1. Структура: I
Хімічні характеристики:
- Порядковий N - 53
- Атомний вага - 126,932
Твердий металлоид, кристалізується у вигляді червонувато-сірих табличок ромбічної форми, з характерним запахом, при нагріванні дає чорно-фіолетові пари, від чого і отримав свою назву (по-грецьки Jodes - фіолетовий).
Загальні відомості:
Йод був відкритий Куртуа в 1811 році. У медичну практику запроваджено з 1820 року.
У природі йод знаходиться зазвичай у вигляді органічних і неорганічних сполук, проте може знаходитися і у вільному стані в повітрі. З атмосферними опадами потрапляє назад у грунт і воду. Видобувається йод із золи морських водоростей (ламінарія) і з чилійської селітри. Йод входить до складу всіх рослин. Деякі морські рослини (пухирчаста водорість - Fucus vesiculosus, морська губка Spongia maritima) мають здатність концентрувати йод.
2. Добова потреба і основні джерела надходження:
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) спільно з іншими міжнародними організаціями встановила, що добова потреба в йоді становить 100-200 мкг (тобто мільйонна частка грама). Повністю безпечної є добова доза йоду до 1000 мкг (1 мг). Більш високі дози йоду називаються фармакологічними. Як правило, таку кількість йоду людина може отримати тільки з лікарськими препаратами, наприклад, змащуючи подряпину спиртовим розчином йоду або використовуючи як зовнішній засіб розчин люголя. Деякі відхаркувальні засоби містять величезну кількість йоду (грамми!). Кожна таблетка аміодарону містить 60 мг (60 000 мкг!) Йоду, що еквівалентно річний фізіологічної потреби в цьому мікроелементі.
У цілому йод володіє дуже низькою токсичністю і лише в досить рідкісних випадках і тільки у фармакологічних дозах здатний викликати так звані явища йодизму. В експериментальних дослідженнях на лінійних тварин, що мають генетичну схильність до розвитку аутоімунної патології щитовидної залози, було показано, що фармакологічні (!) Дози йоду здатні індукувати аутоіммунну реакцію.
Нормальна потреба в йоді становить близько 100-150 (для дорослих) і 175-200 (для вагітних і годуючих) мг на добу. Йод входить до складу всіх рослин. Деякі морські рослини (пухирчаста водорість - Fucus vesiculosus, морська губка Spongia maritima) мають здатність концентрувати йод. Велика кількість йоду міститься в келп (бура морська водорість), овочах, вирощених на грунті багатому йодом, в цибулі, і всіх морепродуктах
3. Функції:
входить до складу гормонів щитовидної залози Т3, Т4 регулюють обмін речовин.
4. Вхід:
В організм людини йод вводиться у вигляді йодистих солей з їжею і водою.
5. Транспорт:
Всосавшись, йодисті солі циркулюють в крові, більша частина їх дисоціює; йод з них іде на утворення органічних сполук - дійодтірозіна і тироксину.
6. Перетворення і розподіл:
Загальна кількість йоду в організмі близько 25 мг, з них 15 мг - у щитовидній залозі. Значна кількість йоду міститься в печінці, нирках, шкірі, волоссі, нігтях, яєчниках і передміхуровій залозі. Щитовидна залоза є свого роду центральної регулюючої лабораторією, в якій утворюються і накопичуються сполуки йоду. Тироксин утворюється в щитовидній залозі з дійодтірозіна під впливом тиреотропного гормону передньої долі гіпофіза.
7. Вихід:
Виділення йодистих з'єднань здійснюється нирками і залозами (слинними, потовими, молочними), а також слизовими оболонками дихальних шляхів і травного тракту.
8. Клінічні прояви і вплив на структури організму.
Надлишок йоду і його прояви:
Надлишок йоду в організмі може спостерігатися при гіпертиреозі - загальний рівень йоду різко підвищується. Щитовидна залоза не сильно збільшується, але може розвинутися і базедова хвороба з зобом, екзофтальм, тахікардією. Крім цього спостерігається дратівливість, м'язова слабкість, пітливість, схуднення, схильність до діареї. Основний обмін підвищується, спостерігається гіпертермія, дистрофічні зміни шкіри та її придатків, раннє посивіння, депігментація шкіри на обмежених ділянках (vitiligo), атрофія м'язів.
Крім того, описані випадки отруєння йодом.
Елементарний йод дуже токсичний. Ранніми симптомами отруєння є блювота, сильні болі в животі та діарея. Смерть настає внаслідок шоку від роздратування великої кількості нервових закінчень.
При дії парів йоду (в умовах виробництва) спостерігається кашель, сльозотеча, кон'юнктивіт, набрякання привушних залоз, головні болі, шум у вухах, запаморочення. Наслідками хронічного отруєння є катар слизових оболонок і загальний розлад харчування.
Нестача йоду та його прояви:
Нестача йоду спостерігається при недостатньому надходженні йоду з їжею і водою або при гіпофункції щитовидної залози.
При недостатньому надходженні йоду у дорослих розвивається зоб (збільшення щитовидної залози).
У дітей нестача йоду супроводжується різкими змінами всієї структури тіла. Дитина перестає рости, розумовий розвиток затримується (кретинізм).
При повному видаленні щитовидної залози або при її різкою гіпофункції розвивається хвороба - миксидема-з падінням основного обміну, сонливістю, уповільненням мови, почуттям "повзання мурашок", болями в суглобах, одутловатостью особи, облисінням, потовщенням слизових, приглухуватістю, хрипотою голосу.