ЗАГАЛЬНІ ВІДОМОСТІ ПРО Шкідники та хвороби плодових, ягідних і овочевих культур
Зміст
Введення
Загальні відомості про шкідників і хвороби плодових, ягідних і овочевих культур
1. Найголовніші групи шкідників
2. Найголовніші групи хвороб
Література
Введення
Серед заходів, спрямованих на отримання високих і стійких врожаїв плодів, ягід і овочів, важливе місце займає своєчасна захист рослин від шкідників і хвороб.
За даними ООН та інших міжнародних організацій, щорічні світові втрати врожаю всіх сільськогосподарських культур становлять близько 35% валових зборів урожаю.
Основне завдання захисту рослин від шкідників і хвороб - повна ліквідація або зменшення втрат врожаю до господарсько невідчутних розмірів на основі використання інтегрованих систем захисту рослин, безпечних для людини і навколишнього середовища. Це завдання вирішується спільно з іншими агрономічними галузями: селекцією, рослинництвом, землеробством, агрохімією.
Початок розвитку захисту рослин в нашій країні належить до середини дев'ятнадцятого століття. У 1859 р. в Росії було організовано Російське ентомологичеськоє суспільство. Російські вчені провели велику роботу по встановленню видового складу шкідників, виявлення хвороб, визначення шкідливості, розробці заходів боротьби з найбільш небезпечними шкідниками та хворобами рослин.
Поступово в Росії була створена державна служба захисту рослин, яка постійно вдосконалювалася в міру перетворення сільського господарства. Органи служби захисту рослин відповідають за організацію своєчасного проведення заходів щодо боротьби з шкідниками та хворобами сільськогосподарських культур, розробку та впровадження прогресивних і ефективних методів боротьби з шкідниками і хворобами рослин, спостереження за фітосанітарним станом сільськогосподарських угідь, виявляють і своєчасно сигналізують про появу й розвиток шкідливих організмів , стежать за дотриманням господарствами встановлених регламентів щодо застосування пестицидів.
Державна служба захисту рослин з широко розгалуженою мережею станцій із захисту рослин у різних природно-економічних районах дозволяє щорічно зберегти продукції рослинництва на багато мільйонів рублів. Витрати, вироблені на боротьбу з шкідниками і хворобами рослин, швидко і ефективно окупаються.
Даний посібник призначений для викладачів і учнів професійно-технічних училищ за фахом Майстер рослинництва і Господиня садиби.
Даний курс вивчає загальні питання предмета: найголовніші групи шкідників, найголовніші групи хвороб і конкретні: методи боротьби зі шкідниками і хворобами плодових, ягідних і овочевих культур.
При викладі методів боротьби з шкідниками і хворобами розглядаються в першу чергу агротехнічний, фізико-механічний і біологічний методи боротьби, а потім тільки хімічний, як найшкідливіший, хоча дуже швидкодіючий.
Викладаючи теми по шкідників і хвороб, приділяється велика увага, в основному, шкідників і хвороб, що зустрічаються на території нашої республіки. Велика увага приділяється способам боротьби з кожним конкретно шкідником і хвороб.
1. Найголовніші групи шкідників
Шкідлива фауна плодових, ягідних і овочевих культур представлена комахами, кліщами, нематодами, молюсками і гризунами. Ці групи шкідників відрізняються один від одного зовнішнім і внутрішнім будовою, а також різними вимогами до умов навколишнього середовища.
Комахи
Серед різноманіття видів тварин, що зустрічаються в природі, комахи можна відрізнити за такими ознаками. Тіло складається з члеників, або сегментів, і чітко ділиться на голову, груди і черевце. Дорослі комахи мають одну пару вусиків, три пари ніг і частіше всього дві пари крил (у мух одна пара).
Зовнішня будова. Голова комах являє собою капсулу, що складається з декількох зрощених сегментів. Залежно від виду комахи вона має різну форму. На голові розташовані ротові органи, вусики та органи зору.
Будова ротових органів у комах залежить від способів харчування і від виду їжі. Розрізняють три основних типи ротових апаратів: гризучий, колючо-сисний і сисний.
Вусики (або антени) у комах складаються з члеників і відрізняються за розміром і формою. Найбільш часто зустрічаються наступні типи вусиків: щетинковидні (коники), ниткоподібні (хрестоцвіті блішки), четковідние (колорадський жук), піловідние (жуки-ковалики), булавоподібні (капустяна білявка), перисті (кільчастий і непарний шовкопряди), колінчаті (яблуневий квіткоїд) . За допомогою вусиків комахи розпізнають запахи, знаходять їжу.
Груди складаються з трьох сегментів, які отримали назви передньогруди, среднегрудью і задньогруди. До нижньої частини кожного сегмента приєднано по одній парі ніг. Крила прикріплюються до середньо-і задньогрудей.
Ноги. У залежності від способу життя у комах розрізняють ноги бегательниє (жужелиця), ходильні (колорадський жук), стрибальні (хрестоцвіті блішки), копальні (капустянка), збірні (бджоли). Різні формою, всі вони складаються з п'яти члеників: тазика, вертлуг. стегна, гомілки і лапки. Тазик і вертлуг забезпечують рухливість ноги.
Крила комах різноманітні за формою і будовою. У жуків передні крила (їх називають надкрила) щільні, задні - перетинчасті. Передні крила клопів напівтверді, задні - перетинчасті, а у метеликів крила перетинчасті, але покриті лусочками.
Черевце складається з 4-11 сегментів в залежності від виду комахи. На останніх сегментах черевця у багатьох видів є різні придатки (жало у бджіл, яйцеклад в сарани).
Шкірні покриви. Шкіра комах має шарувату будову. Зовнішній шар називається кутикулою і характеризується твердістю, еластичністю, непроникністю для води. До складу кутикули входить хітин - високомолекулярна азотовмісна з'єднання, нерозчинний у спиртах, лугах і органічних розчинниках. Кутикула складає основу зовнішнього скелета, який служить для прикріплення м'язів і захисту внутрішніх органів від пошкоджень. Під кутикулою розташована гіподерма. Вона складається з одного шару клітин, які беруть участь в утворенні кутикули. На поверхні шкірних покривів є різні утворення у вигляді рогових виростів, дрібних шипиків, волосків, щетинок, лусочок.
Внутрішня будова. Комахою, як і всім тваринам організмам, притаманні функції живлення, дихання, кровообігу і виділення з організму непотрібних речовин. Всі ці процеси виконуються певними органами під контролем нервової системи.
Травна система. Перетравлювання їжі відбувається в травному апараті, який відкривається ротовою порожниною і закінчується анальним отвором на останньому сегменті черевця комахи. Він складається з трьох частин: передньої, середньої і задньої кишки.
Передня кишка поділяється на глотку, стравохід, зоб і м'язовий шлунок. Середня кишка не поділяється на відділи і називається власне шлунком. Задня кишка у більшості ділиться на тонку, товсту і пряму кишку. На кордоні між задньою і середньою кишкою розташовані органи виділення у вигляді тонких довгих трубочок.
Їжа, захоплена ротовими органами, потрапляє в передню кишку, остаточно подрібнюється в м'язовому шлунку, а потім проштовхується в середню кишку. Тут під дією травних ферментів відбувається розклад білків, жирів і вуглеводів до більш простих речовин, які здатні всмоктуватися стінками шлунка.
Неперетравлені залишки їжі виводяться назовні через задню кишку.
Кровоносна система у комах розвинена слабо. Вони мають один кровоносну судину, розташований уздовж тіла на спинному боці і складається з серця та аорти.
Серце представлено поруч камер, які мають по два отвори, через які всмоктується кров. За допомогою м'язів камери, поперемінно скорочуючись, всмоктують кров і проштовхують її з однієї камери в іншу. У головній частині кров виходить з аорти і надходить у порожнину тіла, омиваючи всі внутрішні органи комахи.
Основне значення крові, полягає в доставці поживних речовин до життєво важливих органів і виведенні шкідливих продуктів обміну з тканин організму.
Дихальна система. Комахи дихають за допомогою розгалуженої системи повітроносних трубок-трахей, які пронизують все тіло. Трахеї відкриваються назовні отворами, званими дихальця. Дихальця розташовані з боків сегментів грудей і черевця і забезпечені спеціальним пристроєм, за допомогою якого можуть закриватися і відкриватися, регулюючи надходження повітря в трахеї.
Нервова система і органи чуття. Нервова система у комах розвинена добре. Вона об'єднує в єдине ціле всі органи, регулює фізіологічні процеси, а також поведінка комах. Нервова система безпосередньо пов'язана з органами почуттів, через які здійснюється зв'язок організму з зовнішнім середовищем. Розрізняють такі органи чуття: дотику (сприйняття механічного подразнення), нюху (сприйняття запахів), смаку, слуху та зору.
Основу органів почуттів складають чутливі нервові клітини (сенсілли), прилеглі до Покрови тіла комах. Сенсілли різноманітні за формою і будовою.
Дотикальні сенсілли розташовані у вигляді волосків на тілі і ногах комах.
Нюхові сенсілли зосереджені головним чином на вусиках. У самця хруща налічується близько 50000 сенсілл і з їх допомогою він відчуває присутність самки на відстані близько 1 км.
Смакові сенсілли знаходяться переважно на ротових органах, а у деяких комах і на лапках ніг (метелики, мухи).
Зорові органи представлені двома типами очей: складні і прості. Складні очі (їх два) розташовані з боків голови. Кожне око складається з шестигранних фасеток конусоподібної форми (до 28000 шт.). За допомогою складних очей комахи розрізняють забарвлення і форму предметів, а також визначають відстань до них.
Прості очі розташовані найчастіше на лобової частини голови. Зазвичай їх буває три. Прості очі на відміну від складних володіють світлосилою. Вони можуть функціонувати у сутінках, а це дозволяє комахам подовжити добовий період активності.
Органи слуху добре розвинені у тих видів комах, які можуть видавати звуки у вигляді сюрчання або співу. Вони розташовуються на різних частинах тіла, наприклад, у коника - на гомілках передніх ніг, в сарани - на першому сегменті черевця. За допомогою звукових сигналів у комах здійснюються зустрічі осіб протилежної статі, хижі і паразитичні види відшукують свою жертву і т.п.
Розвиток комах. У більшості видів комах розвиток протікає в два етапи: всередині яйця (ембріональний) і після виходу з яйця (Ембріональний). розвиток супроводжується проходженням фаз яйця, личинки, лялечки і дорослої комахи. Фаза лялечки у багатьох видів відсутня. У залежності від цього комах ділять на дві групи: з повним перетворенням (жуки, метелики, мухи, пильщики) та з неповним перетворенням (клопи, попелиці, трипси, мідяниці, щитівки, білокрилки). Прикладом розвитку з повним перетворенням може бути білявка, з неповним - капустянка.
Яйця комах за формою і розмірами досить різноманітні. Одні види відкладають їх поодинці (яблунева плодожерка), інші - великими групами (капустяна білявка). Тривалість ембріонального розвитку для багатьох видів комах становить 2-10 днів.
Личинки, що вийшли з яйця, починають харчуватися і збільшуються поступово в розмірі. Ріст і розвиток їх супроводжується періодичними линьками - скиданням старої кутикули і утворенням нової. Періоди між линьками називаються віками, число яких у різних комах неоднаково: у колорадського жука - 4, у щелкунов (дротяників) - 1-12. розвиток личинок може закінчитися протягом декількох днів (тлі) і може тривати 3-4 роки (ковалики). Личинки комах з неповним перетворенням дуже схожі на дорослих особин (зовні відрізняються відсутністю крил і меншими розмірами).
Личинки комах з повним перетворенням різноманітні за формою і не схожі на дорослих особин. Перехід від личинки до дорослого комасі здійснюється через лялечку. Лялечка не живиться, знаходиться в нерухомому стані, але всередині її йдуть складні перетворення: руйнується більшість органів личинки, і утворюються органи дорослої комахи. Розвиток лялечки триває від декількох днів до декількох місяців.
Доросла комаха (імаго) виконує дві важливі біологічні функції: розмноження і розселення. Одні види комах здатні до розмноження відразу після виходу з лялечки, інші - через кілька днів або тижнів, оскільки потребують додаткового харчування для дозрівання статевих продуктів. Більшість комах, які пошкоджують рослини, розмножуються за участю самки і самця. Однак у деяких видів (наприклад, у попелиць) розмноження здійснюється без участі самців (партеногенетичний розмноження).
Період життя комахи від початку розвитку до статевого зрілого стані називають поколінням, або генерацією. Протягом року одні види дають тільки одне покоління (яблуневий квіткоїд, хрестоцвіті блішки), інші - кілька (тлі), а в третіх покоління завершується за кілька років (ковалики, хрущі).
Рослиноїдні кліщі
Кліщі - дрібні тварини (0,12-0,5 мм). Форма тіла округла, овальна, червоподібний або веретеновидная. Виразного поділу тіла на сегменти немає, тому що голова і груди міцно злиті з черевцем.
На відміну від комах у дорослих кліщів чотири пари ніг, а у личинок три. Кліщі, що утворюють галли на рослинах, мають дві пари ніг. Вусики і крила відсутні. Ротовий апарат колючо-смокче типу. Травна і кровоносна система в загальних рисах влаштовані так само, як у комах. Дихальна система у більшості кліщів представлена мережею розгалужених трахей.
Розмноження здійснюється спарюванням самця і самки. З запліднених яєць утворюються особини чоловічої і жіночої статі. У кліщів спостерігається явище, коли з незапліднених яєць відроджуються тільки самці (звичайний павутинний кліщ), або лише самки (бурий плодовий кліщ).
В індивідуальному розвитку кліщі проходять фазу яйця, личинки, протонімфа, дейтонімфа та дорослої особини. Тривалість розвитку одного покоління і їх число залежать від умов зовнішнього середовища.
Нематоди - паразити рослин
Нематоди мають несегментірованное, ниткоподібний форми тіло, поступово звужується на кінцях, завдовжки 0,5-2 мм. Стінка тіла нематоди є шкірно-м'язистий мішок, на поверхні якого немає видимих придатків.
У ротовій порожнині є голкоподібних форми орган (стилет), службовець для проколювання клітин рослин і всмоктування їжі.
Нематоди - роздільностатеві тварини, тобто є самки і самці. У своєму розвитку вони проходять фазу яйця, личинки та дорослої особини. Тривалість розвитку більшості видів нематод від яйця до яйцекладущей самки при сприятливих умовах складає 3-4 тижні.
Нематоди не тільки ушкоджують рослини, але й можуть переносити збудників вірусних та інших захворювань.
Молюски, або м'якотілі
Молюсків легко відрізнити від інших видів тварин. Тіло їх веретеновидной форми, з ніжною слизисто-вологою шкірою. Передній кінець притуплен, задній загострений. Зверху тіло опукле, а внизу плоске. На голові розташовані дві пари щупалець. На кінці однієї пари є очі. Щупальця виконують також роль органів нюху, дотику і смаку. На верхній стороні тіла добре помітна мантія, утворена спинний складкою шкіри, або спіралеподібна раковина.
Нога розташована на нижній частині тіла і представляє собою плоский м'язистий орган.
Для ротового апарату характерна наявність особливого органу (терки), на якому рядами розташовані численні рогові зубчики. Терка може висуватися з ротової порожнини, і з її допомогою молюски зіскоблюють рослинні тканини.
Відмінною особливістю молюсків є те, що при русі вони залишають смужку блискучою слизу. За цією ознакою легко встановити їх присутність, так як вдень вони ховаються під різними укриттями.
Молюски при сприятливих умовах середовища здатні швидко збільшувати свою чисельність. Це пов'язано з особливостями будови їх органів розмноження: кожна особина одночасно має статеві органи самки і самця. Дві особини, спаровуючись, запліднюють один одного і дають потомство.
З молюсків для сільського господарства найбільш небезпечні слимаки, які в роки масового розмноження завдають серйозної шкоди овочевим, ягідним і польовим культурам.
Шкідливі гризуни
Істотну шкоду плодовим і ягідним насадженням, а також овочевим культурам можуть заподіяти мишоподібні гризуни (полівки, миші, щура). Полівки обгризають взимку кору і пагони молодих плодових дерев. Полівки і миші пошкоджують розсаду в захищеному грунті. Водяна полівка (водяний щур) підгризає коріння плодових дерев і поїдає коренеплоди. Коренеплоди, особливо під час зберігання, ушкоджують сіра та інші види щурів. Гризуни мають сильно розвинені передні зуби (різці), які постійно зростають і гостро відточуються при отгризаніі твердих предметів. При сприятливих умовах середовища вони швидко розмножуються.
У багатьох місцях в зимовий час завдає великої шкоди плодовим насадженням і полезахисні лісопосадкам заєць-русак, обгризаючи кору і пагони плодових та інших дерев.
2. Найголовніші групи хвороб
Хворобою рослини називається порушення різних життєвих процесів - дихання, випаровування, асиміляції та інших, в результаті чого з'являються ділянки відмерлої тканини (різні види плямистостей), загнивання, змінюється форма і забарвлення уражених органів, в окремих випадках спостерігається ненормальне розростання уражених органів, в'янення і навіть повна загибель рослин.
Причинами появи хвороб можуть бути несприятливі зовнішні умови: висока або низька температура, надлишок або недолік вологи, окремих елементів живлення та ін У цьому випадку захворювання називають непаразитарними. Однак частіше захворювання з'являються в результаті ураження рослин паразитарними мікроорганізмами - грибами, бактеріями, вірусами, мікоплазмових організмами. Такі захворювання називають паразитарними, а рослина, на якому розвивається паразит, - рослиною-господарем.
Грибні хвороби
Більшість найбільш шкідливих хвороб сільськогосподарських рослин викликається паразитними грибами - дуже дрібними рослинними організмами, позбавленими хлорофілу. Тіло гриба складається з грибниці (міцелію) та органів розмноження.
Грибниця має вигляд тонких безбарвних або забарвлених ниток, які пронизують тканини ураженої рослини. У мучністоросих грибів грибниця розвивається на поверхні рослинних органів у вигляді нальоту, а всередину рослини проникають лише її присоски (гаустории). За допомогою ферментів, що утворюються в клітинах гриба, складні органічні сполуки рослини-хазяїна перетворюються на прості розчинні легкозасвоювані форми.
Гриби можуть розмножуватися безпосередньо поділом грибниці або спорами. За умов, несприятливих для розвитку, деякі гриби утворюють склероції - щільні, тверді, різної форми освіти у вигляді желвачков.
Спори утворюються на особливих виростах грибниці або всередині кулястих вмістищ, і складаються з однієї або декількох клітин. За формою вони бувають круглі, овальні, нитчасті, веретеноподібні та інші.
Спори поширюються з допомогою вітру, комах, води, з грунтом, насінням, з посадковим матеріалом і т.д. Потрапивши на рослину, вони проростають і впроваджуються в нього через шкірку листя, стебел, а також через продихи і ранки. Умови зовнішнього середовища мають велике значення для розвитку грибів. Найбільш сприятлива (оптимальна) температура 18-15 0 С, при якій швидше розвивається міцелій, швидше настає спороношення. Але для проростання суперечка, і, отже, для процесу зараження необхідна і висока вологість, а в окремих випадках, капельножидкой волога (дощ, роса).
На розвиток грунтових грибів великий вплив робить підвищена кислотність середовища.
Зовнішні ознаки захворювання проявляються через кілька днів після зараження. Період, що протікає з моменту зараження до повного прояву хвороби, називається інкубаційним; для різних хвороб він неоднаковий і триває від 4 до 10 днів і більше.
Гриби здатні протягом літа дати кілька поколінь спір, що може викликати масовий розвиток, широке поширення хвороби.
Зимують гриби у вигляді грибниці, зимових суперечка, плодових тіл і склероциев.
Бактеріальні хвороби
Деякі захворювання рослин викликаються бактеріями (кореневої рак плодових дерев, бактеріальний рак томатів та ін) - мікроскопічно дрібними одноклітинним організмами, позбавленими, як і гриби хлорофілу.
Величина їх вимірюється тисячними частками міліметра. Деякі види бактерій паразитують тільки на певних культурах, інші можуть вражати різні види рослин.
Здатність до паразитизму у бактерій обумовлена, як і у грибів, наявністю ферментів, за допомогою яких вони переводять необхідні для харчування речовини в засвоювані форми.
Збудники бактеріальних хвороб передаються через рослинні залишки і насіння хворих рослин, через грунт, за допомогою комах і т.д.
Прихований (інкубаційний) період хвороби коливається від однієї до трьох тижнів і залежить від виду бактерій і зовнішніх умов (температура, вологість, світло).
Бактерії зимують на насінні та в тканинах уражених рослин, на різних предметах і можуть зберігати життєздатність протягом кількох років. Розмножуються вони поділом материнської клітини. При сприятливих умовах це відбувається надзвичайно швидко.
Вірусні хвороби
Віруси являють собою особливу білкове з'єднання. Вони способи розмножуватися (накопичуватися) тільки в живій клітині рослини-хазяїна, отже, є паразитними формами. Поряд з цим, багато вірусів можуть зберігатися тривалий час поза живої клітини, наприклад, у висушених рослинах.
Зараження можливе лише при попаданні соку хворої рослини на пошкоджену тканину здорового. Віруси можуть поширюватися механічно: з інструменту, руками, забрудненим соком хворої рослини при пасинкування. Здебільшого вірусні захворювання передаються комахами (попелиці, цикадки), а також рослиноїдних кліщами.
Зовнішній прояв вірусних захворювань різний і характеризується мозаїчною забарвленням листя, штрихуватим стебел і черешків, зміною форми листової пластинки. Іноді листя стають зморшкуватими, скрученими або гофрованими. Нерідко віруси викликають загальне пригнічення, карликовість, надмірну кущистість рослин, деформацію плодів і квіток.
Зимують віруси в посадковому, насіннєвому матеріалі, а деякі в коренях бур'янів, тілі комах-переносників.
Мікоплазмові організми
Мікоплазмові організми - новий МЗС збудників хвороб. За розмірами і характером дії на рослини вони близькі до вірусів, але відрізняються від них клітинною будовою.
Клітини розміром 80-8000 нм, неправильної форми, покриті двошаровою оболонкою. Розмноження відбувається шляхом ділення материнської клітини. Ознаки ураження мікоплазмових організмами - мозаїчна забарвлення і пригнічення росту.
Деякі хвороби, визначалися раніше як вірусні, викликаються мікоплазмових організмами. До них відносяться столбур пасльонових, «Відьмина мітла» картоплі, позеленіння пелюсток суниці, махровість чорної смородини та інших
Поширення захворювання відбувається за допомогою цикадок і кліщів, тому заходи боротьби зводяться в основному до знищення переносників збудника.
Список використаної літератури
1. Бей-Бієнко Г.Я. Загальна ентомологія. 3-тє вид. перераб. -М., Вища школа, 1998, 485с.
2. Гар К.А. Хімічні засоби захисту сільськогосподарських культур. - 3-е ізд.перераб. і доп.-М, Россельхозиздат, 1998, 147 с.
3. Горленко М.В. Сільськогосподарська фітопатологія третій ізд.перераб. і доп. -М, Колос, 1997, 441 с.
4. Дементьєва М.І. Фітопатологія. 3-тє вид., Перераб. і доп. - М, Колос, 1997, 372 с.
5. Корчагін В.М. Захист саду від шкідників і хвороб. - 3-е изд., Перераб. і доп .- М, Колос, 1998, 287 с.
6. Плотніков В.В. Захист рослин. 3-тє вид. - М, Колос, 1998, 138 с.
7. Поспєлов С.М. Захист рослин. 3-тє вид. перераб. і доп. - М, Колос, 1998, 285 с.
8. Список хімічних і біологічних препаратів боротьби я шкідниками і хворобами, дозволених для застосування в сільському господарстві на 2004 р. - М, 2004, 148 с.
9. Довідник агронома із захисту рослин (под. Ред. А. Ф. Ченкіна). 3-тє вид. перераб і доп. - М, Россельхозиздат, 1999, 352 с.
10. Хімічний захист рослин (за ред. Г. С. Груздева). -М, Колос, 1997, 376 с.
11. Хімічні та біологічні засоби захисту рослин (за ред. П. В. Сазонова) - М, Колос, 1998, 209 с.
Зміст
Введення
Загальні відомості про шкідників і хвороби плодових, ягідних і овочевих культур
1. Найголовніші групи шкідників
2. Найголовніші групи хвороб
Література
Введення
Серед заходів, спрямованих на отримання високих і стійких врожаїв плодів, ягід і овочів, важливе місце займає своєчасна захист рослин від шкідників і хвороб.
За даними ООН та інших міжнародних організацій, щорічні світові втрати врожаю всіх сільськогосподарських культур становлять близько 35% валових зборів урожаю.
Основне завдання захисту рослин від шкідників і хвороб - повна ліквідація або зменшення втрат врожаю до господарсько невідчутних розмірів на основі використання інтегрованих систем захисту рослин, безпечних для людини і навколишнього середовища. Це завдання вирішується спільно з іншими агрономічними галузями: селекцією, рослинництвом, землеробством, агрохімією.
Початок розвитку захисту рослин в нашій країні належить до середини дев'ятнадцятого століття. У 1859 р. в Росії було організовано Російське ентомологичеськоє суспільство. Російські вчені провели велику роботу по встановленню видового складу шкідників, виявлення хвороб, визначення шкідливості, розробці заходів боротьби з найбільш небезпечними шкідниками та хворобами рослин.
Поступово в Росії була створена державна служба захисту рослин, яка постійно вдосконалювалася в міру перетворення сільського господарства. Органи служби захисту рослин відповідають за організацію своєчасного проведення заходів щодо боротьби з шкідниками та хворобами сільськогосподарських культур, розробку та впровадження прогресивних і ефективних методів боротьби з шкідниками і хворобами рослин, спостереження за фітосанітарним станом сільськогосподарських угідь, виявляють і своєчасно сигналізують про появу й розвиток шкідливих організмів , стежать за дотриманням господарствами встановлених регламентів щодо застосування пестицидів.
Державна служба захисту рослин з широко розгалуженою мережею станцій із захисту рослин у різних природно-економічних районах дозволяє щорічно зберегти продукції рослинництва на багато мільйонів рублів. Витрати, вироблені на боротьбу з шкідниками і хворобами рослин, швидко і ефективно окупаються.
Даний посібник призначений для викладачів і учнів професійно-технічних училищ за фахом Майстер рослинництва і Господиня садиби.
Даний курс вивчає загальні питання предмета: найголовніші групи шкідників, найголовніші групи хвороб і конкретні: методи боротьби зі шкідниками і хворобами плодових, ягідних і овочевих культур.
При викладі методів боротьби з шкідниками і хворобами розглядаються в першу чергу агротехнічний, фізико-механічний і біологічний методи боротьби, а потім тільки хімічний, як найшкідливіший, хоча дуже швидкодіючий.
Викладаючи теми по шкідників і хвороб, приділяється велика увага, в основному, шкідників і хвороб, що зустрічаються на території нашої республіки. Велика увага приділяється способам боротьби з кожним конкретно шкідником і хвороб.
1. Найголовніші групи шкідників
Шкідлива фауна плодових, ягідних і овочевих культур представлена комахами, кліщами, нематодами, молюсками і гризунами. Ці групи шкідників відрізняються один від одного зовнішнім і внутрішнім будовою, а також різними вимогами до умов навколишнього середовища.
Комахи
Серед різноманіття видів тварин, що зустрічаються в природі, комахи можна відрізнити за такими ознаками. Тіло складається з члеників, або сегментів, і чітко ділиться на голову, груди і черевце. Дорослі комахи мають одну пару вусиків, три пари ніг і частіше всього дві пари крил (у мух одна пара).
Зовнішня будова. Голова комах являє собою капсулу, що складається з декількох зрощених сегментів. Залежно від виду комахи вона має різну форму. На голові розташовані ротові органи, вусики та органи зору.
Будова ротових органів у комах залежить від способів харчування і від виду їжі. Розрізняють три основних типи ротових апаратів: гризучий, колючо-сисний і сисний.
Вусики (або антени) у комах складаються з члеників і відрізняються за розміром і формою. Найбільш часто зустрічаються наступні типи вусиків: щетинковидні (коники), ниткоподібні (хрестоцвіті блішки), четковідние (колорадський жук), піловідние (жуки-ковалики), булавоподібні (капустяна білявка), перисті (кільчастий і непарний шовкопряди), колінчаті (яблуневий квіткоїд) . За допомогою вусиків комахи розпізнають запахи, знаходять їжу.
Груди складаються з трьох сегментів, які отримали назви передньогруди, среднегрудью і задньогруди. До нижньої частини кожного сегмента приєднано по одній парі ніг. Крила прикріплюються до середньо-і задньогрудей.
Ноги. У залежності від способу життя у комах розрізняють ноги бегательниє (жужелиця), ходильні (колорадський жук), стрибальні (хрестоцвіті блішки), копальні (капустянка), збірні (бджоли). Різні формою, всі вони складаються з п'яти члеників: тазика, вертлуг. стегна, гомілки і лапки. Тазик і вертлуг забезпечують рухливість ноги.
Крила комах різноманітні за формою і будовою. У жуків передні крила (їх називають надкрила) щільні, задні - перетинчасті. Передні крила клопів напівтверді, задні - перетинчасті, а у метеликів крила перетинчасті, але покриті лусочками.
Черевце складається з 4-11 сегментів в залежності від виду комахи. На останніх сегментах черевця у багатьох видів є різні придатки (жало у бджіл, яйцеклад в сарани).
Шкірні покриви. Шкіра комах має шарувату будову. Зовнішній шар називається кутикулою і характеризується твердістю, еластичністю, непроникністю для води. До складу кутикули входить хітин - високомолекулярна азотовмісна з'єднання, нерозчинний у спиртах, лугах і органічних розчинниках. Кутикула складає основу зовнішнього скелета, який служить для прикріплення м'язів і захисту внутрішніх органів від пошкоджень. Під кутикулою розташована гіподерма. Вона складається з одного шару клітин, які беруть участь в утворенні кутикули. На поверхні шкірних покривів є різні утворення у вигляді рогових виростів, дрібних шипиків, волосків, щетинок, лусочок.
Внутрішня будова. Комахою, як і всім тваринам організмам, притаманні функції живлення, дихання, кровообігу і виділення з організму непотрібних речовин. Всі ці процеси виконуються певними органами під контролем нервової системи.
Травна система. Перетравлювання їжі відбувається в травному апараті, який відкривається ротовою порожниною і закінчується анальним отвором на останньому сегменті черевця комахи. Він складається з трьох частин: передньої, середньої і задньої кишки.
Передня кишка поділяється на глотку, стравохід, зоб і м'язовий шлунок. Середня кишка не поділяється на відділи і називається власне шлунком. Задня кишка у більшості ділиться на тонку, товсту і пряму кишку. На кордоні між задньою і середньою кишкою розташовані органи виділення у вигляді тонких довгих трубочок.
Їжа, захоплена ротовими органами, потрапляє в передню кишку, остаточно подрібнюється в м'язовому шлунку, а потім проштовхується в середню кишку. Тут під дією травних ферментів відбувається розклад білків, жирів і вуглеводів до більш простих речовин, які здатні всмоктуватися стінками шлунка.
Неперетравлені залишки їжі виводяться назовні через задню кишку.
Кровоносна система у комах розвинена слабо. Вони мають один кровоносну судину, розташований уздовж тіла на спинному боці і складається з серця та аорти.
Серце представлено поруч камер, які мають по два отвори, через які всмоктується кров. За допомогою м'язів камери, поперемінно скорочуючись, всмоктують кров і проштовхують її з однієї камери в іншу. У головній частині кров виходить з аорти і надходить у порожнину тіла, омиваючи всі внутрішні органи комахи.
Основне значення крові, полягає в доставці поживних речовин до життєво важливих органів і виведенні шкідливих продуктів обміну з тканин організму.
Дихальна система. Комахи дихають за допомогою розгалуженої системи повітроносних трубок-трахей, які пронизують все тіло. Трахеї відкриваються назовні отворами, званими дихальця. Дихальця розташовані з боків сегментів грудей і черевця і забезпечені спеціальним пристроєм, за допомогою якого можуть закриватися і відкриватися, регулюючи надходження повітря в трахеї.
Нервова система і органи чуття. Нервова система у комах розвинена добре. Вона об'єднує в єдине ціле всі органи, регулює фізіологічні процеси, а також поведінка комах. Нервова система безпосередньо пов'язана з органами почуттів, через які здійснюється зв'язок організму з зовнішнім середовищем. Розрізняють такі органи чуття: дотику (сприйняття механічного подразнення), нюху (сприйняття запахів), смаку, слуху та зору.
Основу органів почуттів складають чутливі нервові клітини (сенсілли), прилеглі до Покрови тіла комах. Сенсілли різноманітні за формою і будовою.
Дотикальні сенсілли розташовані у вигляді волосків на тілі і ногах комах.
Нюхові сенсілли зосереджені головним чином на вусиках. У самця хруща налічується близько 50000 сенсілл і з їх допомогою він відчуває присутність самки на відстані близько 1 км.
Смакові сенсілли знаходяться переважно на ротових органах, а у деяких комах і на лапках ніг (метелики, мухи).
Зорові органи представлені двома типами очей: складні і прості. Складні очі (їх два) розташовані з боків голови. Кожне око складається з шестигранних фасеток конусоподібної форми (до 28000 шт.). За допомогою складних очей комахи розрізняють забарвлення і форму предметів, а також визначають відстань до них.
Прості очі розташовані найчастіше на лобової частини голови. Зазвичай їх буває три. Прості очі на відміну від складних володіють світлосилою. Вони можуть функціонувати у сутінках, а це дозволяє комахам подовжити добовий період активності.
Органи слуху добре розвинені у тих видів комах, які можуть видавати звуки у вигляді сюрчання або співу. Вони розташовуються на різних частинах тіла, наприклад, у коника - на гомілках передніх ніг, в сарани - на першому сегменті черевця. За допомогою звукових сигналів у комах здійснюються зустрічі осіб протилежної статі, хижі і паразитичні види відшукують свою жертву і т.п.
Розвиток комах. У більшості видів комах розвиток протікає в два етапи: всередині яйця (ембріональний) і після виходу з яйця (Ембріональний). розвиток супроводжується проходженням фаз яйця, личинки, лялечки і дорослої комахи. Фаза лялечки у багатьох видів відсутня. У залежності від цього комах ділять на дві групи: з повним перетворенням (жуки, метелики, мухи, пильщики) та з неповним перетворенням (клопи, попелиці, трипси, мідяниці, щитівки, білокрилки). Прикладом розвитку з повним перетворенням може бути білявка, з неповним - капустянка.
Яйця комах за формою і розмірами досить різноманітні. Одні види відкладають їх поодинці (яблунева плодожерка), інші - великими групами (капустяна білявка). Тривалість ембріонального розвитку для багатьох видів комах становить 2-10 днів.
Личинки, що вийшли з яйця, починають харчуватися і збільшуються поступово в розмірі. Ріст і розвиток їх супроводжується періодичними линьками - скиданням старої кутикули і утворенням нової. Періоди між линьками називаються віками, число яких у різних комах неоднаково: у колорадського жука - 4, у щелкунов (дротяників) - 1-12. розвиток личинок може закінчитися протягом декількох днів (тлі) і може тривати 3-4 роки (ковалики). Личинки комах з неповним перетворенням дуже схожі на дорослих особин (зовні відрізняються відсутністю крил і меншими розмірами).
Личинки комах з повним перетворенням різноманітні за формою і не схожі на дорослих особин. Перехід від личинки до дорослого комасі здійснюється через лялечку. Лялечка не живиться, знаходиться в нерухомому стані, але всередині її йдуть складні перетворення: руйнується більшість органів личинки, і утворюються органи дорослої комахи. Розвиток лялечки триває від декількох днів до декількох місяців.
Доросла комаха (імаго) виконує дві важливі біологічні функції: розмноження і розселення. Одні види комах здатні до розмноження відразу після виходу з лялечки, інші - через кілька днів або тижнів, оскільки потребують додаткового харчування для дозрівання статевих продуктів. Більшість комах, які пошкоджують рослини, розмножуються за участю самки і самця. Однак у деяких видів (наприклад, у попелиць) розмноження здійснюється без участі самців (партеногенетичний розмноження).
Період життя комахи від початку розвитку до статевого зрілого стані називають поколінням, або генерацією. Протягом року одні види дають тільки одне покоління (яблуневий квіткоїд, хрестоцвіті блішки), інші - кілька (тлі), а в третіх покоління завершується за кілька років (ковалики, хрущі).
Рослиноїдні кліщі
Кліщі - дрібні тварини (0,12-0,5 мм). Форма тіла округла, овальна, червоподібний або веретеновидная. Виразного поділу тіла на сегменти немає, тому що голова і груди міцно злиті з черевцем.
На відміну від комах у дорослих кліщів чотири пари ніг, а у личинок три. Кліщі, що утворюють галли на рослинах, мають дві пари ніг. Вусики і крила відсутні. Ротовий апарат колючо-смокче типу. Травна і кровоносна система в загальних рисах влаштовані так само, як у комах. Дихальна система у більшості кліщів представлена мережею розгалужених трахей.
Розмноження здійснюється спарюванням самця і самки. З запліднених яєць утворюються особини чоловічої і жіночої статі. У кліщів спостерігається явище, коли з незапліднених яєць відроджуються тільки самці (звичайний павутинний кліщ), або лише самки (бурий плодовий кліщ).
В індивідуальному розвитку кліщі проходять фазу яйця, личинки, протонімфа, дейтонімфа та дорослої особини. Тривалість розвитку одного покоління і їх число залежать від умов зовнішнього середовища.
Нематоди - паразити рослин
Нематоди мають несегментірованное, ниткоподібний форми тіло, поступово звужується на кінцях, завдовжки 0,5-2 мм. Стінка тіла нематоди є шкірно-м'язистий мішок, на поверхні якого немає видимих придатків.
У ротовій порожнині є голкоподібних форми орган (стилет), службовець для проколювання клітин рослин і всмоктування їжі.
Нематоди - роздільностатеві тварини, тобто є самки і самці. У своєму розвитку вони проходять фазу яйця, личинки та дорослої особини. Тривалість розвитку більшості видів нематод від яйця до яйцекладущей самки при сприятливих умовах складає 3-4 тижні.
Нематоди не тільки ушкоджують рослини, але й можуть переносити збудників вірусних та інших захворювань.
Молюски, або м'якотілі
Молюсків легко відрізнити від інших видів тварин. Тіло їх веретеновидной форми, з ніжною слизисто-вологою шкірою. Передній кінець притуплен, задній загострений. Зверху тіло опукле, а внизу плоске. На голові розташовані дві пари щупалець. На кінці однієї пари є очі. Щупальця виконують також роль органів нюху, дотику і смаку. На верхній стороні тіла добре помітна мантія, утворена спинний складкою шкіри, або спіралеподібна раковина.
Нога розташована на нижній частині тіла і представляє собою плоский м'язистий орган.
Для ротового апарату характерна наявність особливого органу (терки), на якому рядами розташовані численні рогові зубчики. Терка може висуватися з ротової порожнини, і з її допомогою молюски зіскоблюють рослинні тканини.
Відмінною особливістю молюсків є те, що при русі вони залишають смужку блискучою слизу. За цією ознакою легко встановити їх присутність, так як вдень вони ховаються під різними укриттями.
Молюски при сприятливих умовах середовища здатні швидко збільшувати свою чисельність. Це пов'язано з особливостями будови їх органів розмноження: кожна особина одночасно має статеві органи самки і самця. Дві особини, спаровуючись, запліднюють один одного і дають потомство.
З молюсків для сільського господарства найбільш небезпечні слимаки, які в роки масового розмноження завдають серйозної шкоди овочевим, ягідним і польовим культурам.
Шкідливі гризуни
Істотну шкоду плодовим і ягідним насадженням, а також овочевим культурам можуть заподіяти мишоподібні гризуни (полівки, миші, щура). Полівки обгризають взимку кору і пагони молодих плодових дерев. Полівки і миші пошкоджують розсаду в захищеному грунті. Водяна полівка (водяний щур) підгризає коріння плодових дерев і поїдає коренеплоди. Коренеплоди, особливо під час зберігання, ушкоджують сіра та інші види щурів. Гризуни мають сильно розвинені передні зуби (різці), які постійно зростають і гостро відточуються при отгризаніі твердих предметів. При сприятливих умовах середовища вони швидко розмножуються.
У багатьох місцях в зимовий час завдає великої шкоди плодовим насадженням і полезахисні лісопосадкам заєць-русак, обгризаючи кору і пагони плодових та інших дерев.
2. Найголовніші групи хвороб
Хворобою рослини називається порушення різних життєвих процесів - дихання, випаровування, асиміляції та інших, в результаті чого з'являються ділянки відмерлої тканини (різні види плямистостей), загнивання, змінюється форма і забарвлення уражених органів, в окремих випадках спостерігається ненормальне розростання уражених органів, в'янення і навіть повна загибель рослин.
Причинами появи хвороб можуть бути несприятливі зовнішні умови: висока або низька температура, надлишок або недолік вологи, окремих елементів живлення та ін У цьому випадку захворювання називають непаразитарними. Однак частіше захворювання з'являються в результаті ураження рослин паразитарними мікроорганізмами - грибами, бактеріями, вірусами, мікоплазмових організмами. Такі захворювання називають паразитарними, а рослина, на якому розвивається паразит, - рослиною-господарем.
Грибні хвороби
Більшість найбільш шкідливих хвороб сільськогосподарських рослин викликається паразитними грибами - дуже дрібними рослинними організмами, позбавленими хлорофілу. Тіло гриба складається з грибниці (міцелію) та органів розмноження.
Грибниця має вигляд тонких безбарвних або забарвлених ниток, які пронизують тканини ураженої рослини. У мучністоросих грибів грибниця розвивається на поверхні рослинних органів у вигляді нальоту, а всередину рослини проникають лише її присоски (гаустории). За допомогою ферментів, що утворюються в клітинах гриба, складні органічні сполуки рослини-хазяїна перетворюються на прості розчинні легкозасвоювані форми.
Гриби можуть розмножуватися безпосередньо поділом грибниці або спорами. За умов, несприятливих для розвитку, деякі гриби утворюють склероції - щільні, тверді, різної форми освіти у вигляді желвачков.
Спори утворюються на особливих виростах грибниці або всередині кулястих вмістищ, і складаються з однієї або декількох клітин. За формою вони бувають круглі, овальні, нитчасті, веретеноподібні та інші.
Спори поширюються з допомогою вітру, комах, води, з грунтом, насінням, з посадковим матеріалом і т.д. Потрапивши на рослину, вони проростають і впроваджуються в нього через шкірку листя, стебел, а також через продихи і ранки. Умови зовнішнього середовища мають велике значення для розвитку грибів. Найбільш сприятлива (оптимальна) температура 18-15 0 С, при якій швидше розвивається міцелій, швидше настає спороношення. Але для проростання суперечка, і, отже, для процесу зараження необхідна і висока вологість, а в окремих випадках, капельножидкой волога (дощ, роса).
На розвиток грунтових грибів великий вплив робить підвищена кислотність середовища.
Зовнішні ознаки захворювання проявляються через кілька днів після зараження. Період, що протікає з моменту зараження до повного прояву хвороби, називається інкубаційним; для різних хвороб він неоднаковий і триває від 4 до 10 днів і більше.
Гриби здатні протягом літа дати кілька поколінь спір, що може викликати масовий розвиток, широке поширення хвороби.
Зимують гриби у вигляді грибниці, зимових суперечка, плодових тіл і склероциев.
Бактеріальні хвороби
Деякі захворювання рослин викликаються бактеріями (кореневої рак плодових дерев, бактеріальний рак томатів та ін) - мікроскопічно дрібними одноклітинним організмами, позбавленими, як і гриби хлорофілу.
Величина їх вимірюється тисячними частками міліметра. Деякі види бактерій паразитують тільки на певних культурах, інші можуть вражати різні види рослин.
Здатність до паразитизму у бактерій обумовлена, як і у грибів, наявністю ферментів, за допомогою яких вони переводять необхідні для харчування речовини в засвоювані форми.
Збудники бактеріальних хвороб передаються через рослинні залишки і насіння хворих рослин, через грунт, за допомогою комах і т.д.
Прихований (інкубаційний) період хвороби коливається від однієї до трьох тижнів і залежить від виду бактерій і зовнішніх умов (температура, вологість, світло).
Бактерії зимують на насінні та в тканинах уражених рослин, на різних предметах і можуть зберігати життєздатність протягом кількох років. Розмножуються вони поділом материнської клітини. При сприятливих умовах це відбувається надзвичайно швидко.
Вірусні хвороби
Віруси являють собою особливу білкове з'єднання. Вони способи розмножуватися (накопичуватися) тільки в живій клітині рослини-хазяїна, отже, є паразитними формами. Поряд з цим, багато вірусів можуть зберігатися тривалий час поза живої клітини, наприклад, у висушених рослинах.
Зараження можливе лише при попаданні соку хворої рослини на пошкоджену тканину здорового. Віруси можуть поширюватися механічно: з інструменту, руками, забрудненим соком хворої рослини при пасинкування. Здебільшого вірусні захворювання передаються комахами (попелиці, цикадки), а також рослиноїдних кліщами.
Зовнішній прояв вірусних захворювань різний і характеризується мозаїчною забарвленням листя, штрихуватим стебел і черешків, зміною форми листової пластинки. Іноді листя стають зморшкуватими, скрученими або гофрованими. Нерідко віруси викликають загальне пригнічення, карликовість, надмірну кущистість рослин, деформацію плодів і квіток.
Зимують віруси в посадковому, насіннєвому матеріалі, а деякі в коренях бур'янів, тілі комах-переносників.
Мікоплазмові організми
Мікоплазмові організми - новий МЗС збудників хвороб. За розмірами і характером дії на рослини вони близькі до вірусів, але відрізняються від них клітинною будовою.
Клітини розміром 80-8000 нм, неправильної форми, покриті двошаровою оболонкою. Розмноження відбувається шляхом ділення материнської клітини. Ознаки ураження мікоплазмових організмами - мозаїчна забарвлення і пригнічення росту.
Деякі хвороби, визначалися раніше як вірусні, викликаються мікоплазмових організмами. До них відносяться столбур пасльонових, «Відьмина мітла» картоплі, позеленіння пелюсток суниці, махровість чорної смородини та інших
Поширення захворювання відбувається за допомогою цикадок і кліщів, тому заходи боротьби зводяться в основному до знищення переносників збудника.
Список використаної літератури
1. Бей-Бієнко Г.Я. Загальна ентомологія. 3-тє вид. перераб. -М., Вища школа, 1998, 485с.
2. Гар К.А. Хімічні засоби захисту сільськогосподарських культур. - 3-е ізд.перераб. і доп.-М, Россельхозиздат, 1998, 147 с.
3. Горленко М.В. Сільськогосподарська фітопатологія третій ізд.перераб. і доп. -М, Колос, 1997, 441 с.
4. Дементьєва М.І. Фітопатологія. 3-тє вид., Перераб. і доп. - М, Колос, 1997, 372 с.
5. Корчагін В.М. Захист саду від шкідників і хвороб. - 3-е изд., Перераб. і доп .- М, Колос, 1998, 287 с.
6. Плотніков В.В. Захист рослин. 3-тє вид. - М, Колос, 1998, 138 с.
7. Поспєлов С.М. Захист рослин. 3-тє вид. перераб. і доп. - М, Колос, 1998, 285 с.
8. Список хімічних і біологічних препаратів боротьби я шкідниками і хворобами, дозволених для застосування в сільському господарстві на 2004 р. - М, 2004, 148 с.
9. Довідник агронома із захисту рослин (под. Ред. А. Ф. Ченкіна). 3-тє вид. перераб і доп. - М, Россельхозиздат, 1999, 352 с.
10. Хімічний захист рослин (за ред. Г. С. Груздева). -М, Колос, 1997, 376 с.
11. Хімічні та біологічні засоби захисту рослин (за ред. П. В. Сазонова) - М, Колос, 1998, 209 с.