Зміст
Введення
1.Пріеми та їх сутність
2.Назначеніе і підготовка проведення прийомів
Висновок
Список літератури
Введення
1.Пріеми та їх сутність
2.Назначеніе і підготовка проведення прийомів
Висновок
Список літератури
Введення
При словах «прийом», «банкет», «вечеря» зазвичай виникають асоціації, пов'язані з відпочинком, розвагами і тому подібними приємними речами, що не вимагають напруги і мобілізації сил, професійної компетентності, вміння стежити за собою.
Однак прийом у діловій сфері - це перш за все службові обов'язки, причому не тільки для організації-господині, що приймає гостей, але і для організацій, що виконують роль гостей.
Ділові прийоми хоча і мають більш вільну, розкуту атмосферу, ніж ділова зустріч або ділові переговори, проте переслідують ту ж саму мету: укладення взаємовигідних угод.
Напівофіційна обстановка прийомів дозволяє присутнім зав'язати корисні знайомства, обговорення у цілому майбутні вигідні для що беруть участь партнерів контракти, розширити і поглибити вже наявні контакти, обмінятися поглядами й думками, що дозволяють краще пізнати економічні, фінансові та інші позиції і домагання майбутніх партнерів, їх особливості в організації справи . Крім того, для досвідченого бізнесмена спостереження за поведінкою, вчинками запрошених на прийом може бути джерелом інформації, яка в свою чергу послужить однією з базових складових при прийнятті рішень про що укладається угоді.
Очевидна користь від організації прийому полягає ще й у наступному: іноді переговори між двома фірмами затягуються, виникає тупикова ситуація, коли ні одна, ні інша сторона не хоче (або не може) поступитися, піти на компроміс і в той же час не бажає припинити переговори , оскільки є цілком реальна можливість отримання вигоди. Багаторазові зустрічі та обговорення не призводять до ліквідації тупикової ситуації, безрезультатна дискусія триває. У такому випадку часто організація прийому - сніданку, вечері, обіду - допомагає створити невимушену атмосферу, ближче дізнатися партнерів, полегшує проведення переговорів і сприяє укладенню контрактів.
Отже, мета будь-якого ділового прийому - сприяти укладанню взаємовигідних договорів.
Крім цієї мети є й інша: відсвяткувати ювілей фірми, досягнення значних фінансових результатів, розширення сфери діяльності фірми, оскільки це дає привід провести час у невимушеній, радісною обстановці.
На виставках, ярмарках та інших торгових заходах, як правило, також влаштовуються ділові прийоми з метою створення сприятливих неформальних умов для розвитку партнерства.
Проте варто нагадати, що участь співробітників запрошеної організації в діловому прийомі - це не просто приємна проведення часу, а виконання службових обов'язків. Менеджер (або рядовий співробітник), запрошений на прийом, перш за все повинен постаратися поговорити з важливими його фірму людьми, краще дізнатися схильності, звички, а отже, і характер передбачуваних партнерів, зміцнити знайомство, зав'язати розмову на важливу для нього і його фірми тему.
Якщо ж менеджер належить до працюючих на фірмі, яка проводить прийом, його обов'язки ускладнюються - протягом усього прийому він повинен стежити за його ходом і проводити подання запрошених один одному, організовувати численні зустрічі та бесіди окремих груп гостей, стежити за тим, щоб ніякої гість не виявився на самоті, оскільки це може подіяти на нього гнітюче і зіпсувати враження від прийому. Крім того, співробітники фірми-господині повинні протягом усього прийому здійснювати контроль за обслуговуючим персоналом, щоб не допустити збоїв і помилок в обслуговуванні.
При словах «прийом», «банкет», «вечеря» зазвичай виникають асоціації, пов'язані з відпочинком, розвагами і тому подібними приємними речами, що не вимагають напруги і мобілізації сил, професійної компетентності, вміння стежити за собою.
Однак прийом у діловій сфері - це перш за все службові обов'язки, причому не тільки для організації-господині, що приймає гостей, але і для організацій, що виконують роль гостей.
Ділові прийоми хоча і мають більш вільну, розкуту атмосферу, ніж ділова зустріч або ділові переговори, проте переслідують ту ж саму мету: укладення взаємовигідних угод.
Напівофіційна обстановка прийомів дозволяє присутнім зав'язати корисні знайомства, обговорення у цілому майбутні вигідні для що беруть участь партнерів контракти, розширити і поглибити вже наявні контакти, обмінятися поглядами й думками, що дозволяють краще пізнати економічні, фінансові та інші позиції і домагання майбутніх партнерів, їх особливості в організації справи . Крім того, для досвідченого бізнесмена спостереження за поведінкою, вчинками запрошених на прийом може бути джерелом інформації, яка в свою чергу послужить однією з базових складових при прийнятті рішень про що укладається угоді.
Очевидна користь від організації прийому полягає ще й у наступному: іноді переговори між двома фірмами затягуються, виникає тупикова ситуація, коли ні одна, ні інша сторона не хоче (або не може) поступитися, піти на компроміс і в той же час не бажає припинити переговори , оскільки є цілком реальна можливість отримання вигоди. Багаторазові зустрічі та обговорення не призводять до ліквідації тупикової ситуації, безрезультатна дискусія триває. У такому випадку часто організація прийому - сніданку, вечері, обіду - допомагає створити невимушену атмосферу, ближче дізнатися партнерів, полегшує проведення переговорів і сприяє укладенню контрактів.
Отже, мета будь-якого ділового прийому - сприяти укладанню взаємовигідних договорів.
Крім цієї мети є й інша: відсвяткувати ювілей фірми, досягнення значних фінансових результатів, розширення сфери діяльності фірми, оскільки це дає привід провести час у невимушеній, радісною обстановці.
На виставках, ярмарках та інших торгових заходах, як правило, також влаштовуються ділові прийоми з метою створення сприятливих неформальних умов для розвитку партнерства.
Проте варто нагадати, що участь співробітників запрошеної організації в діловому прийомі - це не просто приємна проведення часу, а виконання службових обов'язків. Менеджер (або рядовий співробітник), запрошений на прийом, перш за все повинен постаратися поговорити з важливими його фірму людьми, краще дізнатися схильності, звички, а отже, і характер передбачуваних партнерів, зміцнити знайомство, зав'язати розмову на важливу для нього і його фірми тему.
Якщо ж менеджер належить до працюючих на фірмі, яка проводить прийом, його обов'язки ускладнюються - протягом усього прийому він повинен стежити за його ходом і проводити подання запрошених один одному, організовувати численні зустрічі та бесіди окремих груп гостей, стежити за тим, щоб ніякої гість не виявився на самоті, оскільки це може подіяти на нього гнітюче і зіпсувати враження від прийому. Крім того, співробітники фірми-господині повинні протягом усього прийому здійснювати контроль за обслуговуючим персоналом, щоб не допустити збоїв і помилок в обслуговуванні.
Прийоми та їх сутність
Прийоми - як дипломатичні, так і ділові - одна з найважливіших форм зовнішньополітичної, ділового, культурного та іншої діяльності урядів, державних відомств, ділових людей, громадських та інших організацій та осіб. Вони можуть проводиться в урочистих випадках (на честь державних візитів, національних свят і т.д.) і мати політичне значення, носити суто протокольний характер (у зв'язку з діловими візитами, відкриттям виставок) або ж використовуватися у порядку повсякденної діяльності (у ході переговорів та інші).
Важливо чітко уявляти, що основним змістом прийомів є не прийом їжі або дегустація напоїв, а рішення ділових проблем до чого треба ретельно готуватися заздалегідь. Для більшості учасників прийоми - це зосереджена, цілеспрямована робота, а аж ніяк не поверхнева «нудна порожнеча», зовнішність якої майже два століття тому споглядав Байрон.
Прийоми можуть сприяти встановленню, підтримці і розвитку контактів між сторонами та окремими особами, повідомленням і роз'яснення своєї позиції, збору інформації, обміну думками, нарешті - обговоренні та узгодженні позицій та вирішення наявних питань в неофіційній обстановці.
Традиції проведення прийомів сягають своїм корінням в глибоку старовину. Гостинність було і залишається істотним показником честі і гідності народу і держави, їх доброзичливості.
Тому країни дбайливо зберігають історичні традиції прийому гостей як символи миролюбності і добросердя. Традиції російської гостинності і понині зазначають іноземні гості. Багаторічна міжнародна практика встановила види дипломатичних прийомів, методи їх підготовки, дипломатичний етикет, якого прийнято дотримуватися.
Протокольна практика Росії в цілому збігається з міжнародною. Прийоми поділяються за часом на денні (до 19 годин) і вечірні, а з розміщення гостей - на прийоми з розсадженням і розсаджування.
Прийоми - як дипломатичні, так і ділові - одна з найважливіших форм зовнішньополітичної, ділового, культурного та іншої діяльності урядів, державних відомств, ділових людей, громадських та інших організацій та осіб. Вони можуть проводиться в урочистих випадках (на честь державних візитів, національних свят і т.д.) і мати політичне значення, носити суто протокольний характер (у зв'язку з діловими візитами, відкриттям виставок) або ж використовуватися у порядку повсякденної діяльності (у ході переговорів та інші).
Важливо чітко уявляти, що основним змістом прийомів є не прийом їжі або дегустація напоїв, а рішення ділових проблем до чого треба ретельно готуватися заздалегідь. Для більшості учасників прийоми - це зосереджена, цілеспрямована робота, а аж ніяк не поверхнева «нудна порожнеча», зовнішність якої майже два століття тому споглядав Байрон.
Прийоми можуть сприяти встановленню, підтримці і розвитку контактів між сторонами та окремими особами, повідомленням і роз'яснення своєї позиції, збору інформації, обміну думками, нарешті - обговоренні та узгодженні позицій та вирішення наявних питань в неофіційній обстановці.
Традиції проведення прийомів сягають своїм корінням в глибоку старовину. Гостинність було і залишається істотним показником честі і гідності народу і держави, їх доброзичливості.
Тому країни дбайливо зберігають історичні традиції прийому гостей як символи миролюбності і добросердя. Традиції російської гостинності і понині зазначають іноземні гості. Багаторічна міжнародна практика встановила види дипломатичних прийомів, методи їх підготовки, дипломатичний етикет, якого прийнято дотримуватися.
Протокольна практика Росії в цілому збігається з міжнародною. Прийоми поділяються за часом на денні (до 19 годин) і вечірні, а з розміщення гостей - на прийоми з розсадженням і розсаджування.
Призначення і підготовка проведення прийомів
Прийом - одна з форм «зовні - і внутрішньополітичної» діяльності організації. Це, як правило, організоване і заздалегідь підготовлене господарями, спільне проведення часу представників організації-господаря і гостей. Прийом проводиться: а) з нагоди урочистої дати - ювілею, річниці заснування фірми, або створення організації, б) з нагоди відвідин організації відомого і почесного гостя, делегації фірми-партнера, в) в порядку повсякденній діяльності фірми на регулярній основі.
Метою проведення прийому може бути розширення і поглиблення контактів у сфері діяльності компанії, отримання необхідної інформації, формування іміджу організації в зовнішній діловому середовищі.
Прийоми можуть бути: денні та вечірні, з розсадженням (заздалегідь розподіленими місцями учасників) і розсаджування, формальні і неформальні.
Денні прийоми - це «келих шампанського», «келих вина», «сніданок». «Келих шампанського« починається зазвичай о 12 годині і триває близько години. Приводом для такого прийому може бути річниця національного свята, від'їзд (приїзд) офіційної особи, перебування делегації. Відкриття виставки (фестивалю) і т.д. Це найбільш проста форма прийому, що не вимагає великої підготовки. Прийом проходить без розсадки гостей - стоячи. Напої та закуски розносять офіціанти. Зазвичай подаються тільки шампанське, вина, соки і легка закуска (міні-тістечка, бутерброди, горішки).
Сніданок або обід з розсадженням - більш урочиста форма прийому. Для такої форми прийому передбачаються місця за столом для всіх учасників. Сніданок з розсадженням влаштовується між дванадцятою і п'ятнадцятьма годинами і триває приблизно півтори години. За своїм змістом і часом він відповідає російському обіду і може включати в себе 1-2 холодні закуски, одне рибне або одне м'ясне блюдо і десерт. Допустима подача гарячої закуски першої страви. Під час збору гостей у аванзале їм пропонуються аперитив, соки, в ході сніданку - сухі виноградні вина, а по його завершенні подаються чай, кава, пропонуються шампанське, коньяк, лікер. Гості як правило приходять на сніданок у повсякденному одязі, якщо її форма спеціально не вказана в запрошенні.
Вечірні прийоми бувають декількох типів. Найбільш популярним, демократичним, масовим і продуктивним, з точки зору охоплення спілкування є «коктейль», який починається між 17-18 годинами і триває дві години. Прийом проходить стоячи. Гості самі підходять до столів з закусками, набирають собі частування, а офіціанти пропонують напої, якщо розносяться гарячі закуски, то прийом може бути названий «а ля фуршет». Для більшої урочистості зустрічі до її кінця можливо подача шампанського, морозива, кави. Фуршет - найбільш демократична форма прийому. З такого бенкету можна піти в будь-який зручний час. Перебуваючи на такому прийомі, слід пам'ятати декілька правил:
- Підходити до столу слід тільки після запрошення або після того, як до столу пішли решта присутніх;
- Гості беруть тарілки зі стосу, що стоять на початку столу, і рухаються вздовж столу в один бік (щоб не заважати один одному), накладаючи на свою тарілку частування;
- Нечемно знаходитися біля столу з запаленою сигаретою;
-Негарно навалювати на тарілку всі пропоновані страви відразу. Існує певний порядок частування: покладається на початку покуштувати рибних страв, риба і м'ясо не повинно бути на одній тарілці;
- Слід брати рівно стільки, скільки можна з'їсти;
- Закуски перекладають у тарілку загальним приладом, який знаходиться на блюді з даною закускою. Набравши частування, слід не забути покласти загальний прилад на місце;
- Для десерту і солодких страв необхідно взяти чисті тарілки;
- Чоловік може пригостити даму, принісши їй що-небудь з буфету. Дамі неприпустимо пригощати чоловіка.
Єдиним столовим приладом на фуршеті є вилка. Тому закуски нарізають невеликими шматочками («на один раз»). Крім вилок можуть бути подані і шпажки - невеликі палички застромлені в бутерброди-канопе та інші штучні закуски. Ножі можуть бути на столі, але користуватися ними у будь-якому випадку буде незручно. На фуршет прийнято приходити в повсякденному костюмі або плаття.
Схожий на фуршет прийом - «коктейль». Він також проходить у проміжку часу від 17 до 20 годин. На відміну від фуршету, столи для коктейлів не накриваються. У залі розставляють кілька невеликих столиків, на них розкладають сигарети, сірники, попільнички і ставлять паперові серветки у вазочках. Пригощання й напої подаються офіціантами на тацях. Замість вилок гості користуються спеціальними банкетними шпажки. Закінчують прийом подачею шампанського і кава.
Обід - найбільш урочиста форма прийому. Починається в період з 17 до 19 годин, триватиме 2-3 години і більше. Гості спочатку знаходяться за столом протягом години, за тим вони переходять в інше, менш офіційне приміщення, або частина залу для бесіди, куди і подається чай, кава. Форма одягу - урочиста. Обід проводитися з розсадженням - кожен учасник дізнається про номер свого місця за столом із запрошення.
Обід-буфет передбачає вільну розсадження учасників за столами по чотири-шість чоловік, гості набирають закуски з одного великого столу і сідають за один з невеликих столів. Меню як на фуршеті. Такий прийом організуються після концерту, перегляду фільму, в перерві між засіданнями конференції. Обід-буфет менш офіційний, ніж обід.
Чай влаштовується між 16-18 годинами, як правило, для жінок. Вечеря з розсадженням відрізняється від обіду тільки більш пізнім часом проведення.
На офіційні прийоми спізнюватися не можна. Гості на такого роду прийоми (сніданок, обід, вечеря) з'їжджаються протягом 3-5 хвилин і після невеликої паузи, використовуваної для взаємних привітань і знайомства, запрошуються до столу. Знайомиться за столом не прийнято. Не рекомендується розмовляти з ким-небудь через сусіда по столу. За столом жінка може сидіти в капелюсі, але рукавички повинна зняти обов'язково.
На прийомі з розсадженням необхідно дотримуватися старшинство, службове або суспільне становище гостей, так як місця поділяються на більш почесні і менш почесні. Першим вважається місце праворуч від господині будинку, другим - праворуч від господаря. У відсутності жінок першого вважається місце праворуч від господаря, другим - ліворуч від нього. При розсадці дотримуються наступних правил:
- Першими по праву і ліву руку від господині садять чоловіків, господаря ж оточують дами. Потім місця чергуються: поряд з жінками садять чоловіків і навпаки;
- Жінку не садять з жінкою і в кінці столу, якщо в торці столу не сидить чоловік;
- Чоловіка не садять поруч з дружиною;
- Два іноземця з однієї країни не сидять разом;
- Останні місця за столом займають співробітники своєї установи (але не жінки).
Щоб кожен гість міг швидко знайти своє місце за столом, при вході виставляється план розсадження, на стіл кладеться кувертная картка з ім'ям і прізвищем запрошеного, а іноді схема столу вручається кожному гостю. Гості займають свої місця після того, як сяде господиня, вона ж першою і встає після закінчення прийому.
Підготовка прийому включає наступні етапи: постановка цілей прийому, вибір форми прийому, визначення складу учасників, складання сценарію прийому, розсилка запрошень, складання плану розсаджування за столом (якщо вона передбачена), складання меню, сервіровка столу і обслуговування гостей, підготовка тостів і промов.
Неформальні прими проводяться в ситуаціях, коли гостей «не чекали» заздалегідь, частіше в невеликих фірмах і експромтом, в неформальній обстановці. Неформальні прийоми поширені в США, коли партнерів запрошують на ланч. Неформальність обстановки сприяє вирішенню нестандартних проблем, здібності подивитись на проблему інакше. До такого прийому слід бути в принципі готовим.
Прийом - одна з форм «зовні - і внутрішньополітичної» діяльності організації. Це, як правило, організоване і заздалегідь підготовлене господарями, спільне проведення часу представників організації-господаря і гостей. Прийом проводиться: а) з нагоди урочистої дати - ювілею, річниці заснування фірми, або створення організації, б) з нагоди відвідин організації відомого і почесного гостя, делегації фірми-партнера, в) в порядку повсякденній діяльності фірми на регулярній основі.
Метою проведення прийому може бути розширення і поглиблення контактів у сфері діяльності компанії, отримання необхідної інформації, формування іміджу організації в зовнішній діловому середовищі.
Прийоми можуть бути: денні та вечірні, з розсадженням (заздалегідь розподіленими місцями учасників) і розсаджування, формальні і неформальні.
Денні прийоми - це «келих шампанського», «келих вина», «сніданок». «Келих шампанського« починається зазвичай о 12 годині і триває близько години. Приводом для такого прийому може бути річниця національного свята, від'їзд (приїзд) офіційної особи, перебування делегації. Відкриття виставки (фестивалю) і т.д. Це найбільш проста форма прийому, що не вимагає великої підготовки. Прийом проходить без розсадки гостей - стоячи. Напої та закуски розносять офіціанти. Зазвичай подаються тільки шампанське, вина, соки і легка закуска (міні-тістечка, бутерброди, горішки).
Сніданок або обід з розсадженням - більш урочиста форма прийому. Для такої форми прийому передбачаються місця за столом для всіх учасників. Сніданок з розсадженням влаштовується між дванадцятою і п'ятнадцятьма годинами і триває приблизно півтори години. За своїм змістом і часом він відповідає російському обіду і може включати в себе 1-2 холодні закуски, одне рибне або одне м'ясне блюдо і десерт. Допустима подача гарячої закуски першої страви. Під час збору гостей у аванзале їм пропонуються аперитив, соки, в ході сніданку - сухі виноградні вина, а по його завершенні подаються чай, кава, пропонуються шампанське, коньяк, лікер. Гості як правило приходять на сніданок у повсякденному одязі, якщо її форма спеціально не вказана в запрошенні.
Вечірні прийоми бувають декількох типів. Найбільш популярним, демократичним, масовим і продуктивним, з точки зору охоплення спілкування є «коктейль», який починається між 17-18 годинами і триває дві години. Прийом проходить стоячи. Гості самі підходять до столів з закусками, набирають собі частування, а офіціанти пропонують напої, якщо розносяться гарячі закуски, то прийом може бути названий «а ля фуршет». Для більшої урочистості зустрічі до її кінця можливо подача шампанського, морозива, кави. Фуршет - найбільш демократична форма прийому. З такого бенкету можна піти в будь-який зручний час. Перебуваючи на такому прийомі, слід пам'ятати декілька правил:
- Підходити до столу слід тільки після запрошення або після того, як до столу пішли решта присутніх;
- Гості беруть тарілки зі стосу, що стоять на початку столу, і рухаються вздовж столу в один бік (щоб не заважати один одному), накладаючи на свою тарілку частування;
- Нечемно знаходитися біля столу з запаленою сигаретою;
-Негарно навалювати на тарілку всі пропоновані страви відразу. Існує певний порядок частування: покладається на початку покуштувати рибних страв, риба і м'ясо не повинно бути на одній тарілці;
- Слід брати рівно стільки, скільки можна з'їсти;
- Закуски перекладають у тарілку загальним приладом, який знаходиться на блюді з даною закускою. Набравши частування, слід не забути покласти загальний прилад на місце;
- Для десерту і солодких страв необхідно взяти чисті тарілки;
- Чоловік може пригостити даму, принісши їй що-небудь з буфету. Дамі неприпустимо пригощати чоловіка.
Єдиним столовим приладом на фуршеті є вилка. Тому закуски нарізають невеликими шматочками («на один раз»). Крім вилок можуть бути подані і шпажки - невеликі палички застромлені в бутерброди-канопе та інші штучні закуски. Ножі можуть бути на столі, але користуватися ними у будь-якому випадку буде незручно. На фуршет прийнято приходити в повсякденному костюмі або плаття.
Схожий на фуршет прийом - «коктейль». Він також проходить у проміжку часу від 17 до 20 годин. На відміну від фуршету, столи для коктейлів не накриваються. У залі розставляють кілька невеликих столиків, на них розкладають сигарети, сірники, попільнички і ставлять паперові серветки у вазочках. Пригощання й напої подаються офіціантами на тацях. Замість вилок гості користуються спеціальними банкетними шпажки. Закінчують прийом подачею шампанського і кава.
Обід - найбільш урочиста форма прийому. Починається в період з 17 до 19 годин, триватиме 2-3 години і більше. Гості спочатку знаходяться за столом протягом години, за тим вони переходять в інше, менш офіційне приміщення, або частина залу для бесіди, куди і подається чай, кава. Форма одягу - урочиста. Обід проводитися з розсадженням - кожен учасник дізнається про номер свого місця за столом із запрошення.
Обід-буфет передбачає вільну розсадження учасників за столами по чотири-шість чоловік, гості набирають закуски з одного великого столу і сідають за один з невеликих столів. Меню як на фуршеті. Такий прийом організуються після концерту, перегляду фільму, в перерві між засіданнями конференції. Обід-буфет менш офіційний, ніж обід.
Чай влаштовується між 16-18 годинами, як правило, для жінок. Вечеря з розсадженням відрізняється від обіду тільки більш пізнім часом проведення.
На офіційні прийоми спізнюватися не можна. Гості на такого роду прийоми (сніданок, обід, вечеря) з'їжджаються протягом 3-5 хвилин і після невеликої паузи, використовуваної для взаємних привітань і знайомства, запрошуються до столу. Знайомиться за столом не прийнято. Не рекомендується розмовляти з ким-небудь через сусіда по столу. За столом жінка може сидіти в капелюсі, але рукавички повинна зняти обов'язково.
На прийомі з розсадженням необхідно дотримуватися старшинство, службове або суспільне становище гостей, так як місця поділяються на більш почесні і менш почесні. Першим вважається місце праворуч від господині будинку, другим - праворуч від господаря. У відсутності жінок першого вважається місце праворуч від господаря, другим - ліворуч від нього. При розсадці дотримуються наступних правил:
- Першими по праву і ліву руку від господині садять чоловіків, господаря ж оточують дами. Потім місця чергуються: поряд з жінками садять чоловіків і навпаки;
- Жінку не садять з жінкою і в кінці столу, якщо в торці столу не сидить чоловік;
- Чоловіка не садять поруч з дружиною;
- Два іноземця з однієї країни не сидять разом;
- Останні місця за столом займають співробітники своєї установи (але не жінки).
Щоб кожен гість міг швидко знайти своє місце за столом, при вході виставляється план розсадження, на стіл кладеться кувертная картка з ім'ям і прізвищем запрошеного, а іноді схема столу вручається кожному гостю. Гості займають свої місця після того, як сяде господиня, вона ж першою і встає після закінчення прийому.
Підготовка прийому включає наступні етапи: постановка цілей прийому, вибір форми прийому, визначення складу учасників, складання сценарію прийому, розсилка запрошень, складання плану розсаджування за столом (якщо вона передбачена), складання меню, сервіровка столу і обслуговування гостей, підготовка тостів і промов.
Неформальні прими проводяться в ситуаціях, коли гостей «не чекали» заздалегідь, частіше в невеликих фірмах і експромтом, в неформальній обстановці. Неформальні прийоми поширені в США, коли партнерів запрошують на ланч. Неформальність обстановки сприяє вирішенню нестандартних проблем, здібності подивитись на проблему інакше. До такого прийому слід бути в принципі готовим.
Висновок
У ході проведеної мною роботи було встановлено наступне, що прийом у діловій сфері - це перш за все службові обов'язки, причому не тільки для організації-господині, що приймає гостей, але і для організацій, що виконують роль гостей. Тому до прийому треба відноситься відповідально, знати основи його проведення, рамки здійснення прийому.
Прийоми необхідні для плідної роботи, вони допомагають проведення ділових переговорів, знімаючи з них завісі офіційності і надаючи їм невимушений характер. У той же час, щоб не образити прийнятих гостей, треба знати основні правила проведення прийомів. А щоб самому не потрапити в незручну ситуацію при присутності на прийомі треба знати як вести себе на ньому. Цьому і була присвячена проведена робота, в ході якої мною були виявлені основні правила проведення прийомів.
Сучасна міжнародна протокольна практика свідчить про прагнення країн робити прийоми скромними, уникати зайвої пишності, надати їм більшу раціональність.
Напівофіційна обстановка прийомів дозволяє присутнім зав'язати корисні знайомства, обговорення у цілому майбутні вигідні для що беруть участь партнерів контракти, розширити і поглибити вже наявні контакти, обмінятися поглядами й думками, що дозволяють краще пізнати економічні, фінансові та інші позиції і домагання майбутніх партнерів, їх особливості в організації справи . Крім того, для досвідченого бізнесмена спостереження за поведінкою, вчинками запрошених на прийом може бути джерелом інформації, яка в свою чергу послужить однією з базових складових при прийнятті рішень про що укладається угоді.
Прийшовши з заходу, практика проведення прийомів набуває все більшого поширення і в нашій країні, стаючи невід'ємною частиною проведення ділових переговорів.
У ході проведеної мною роботи було встановлено наступне, що прийом у діловій сфері - це перш за все службові обов'язки, причому не тільки для організації-господині, що приймає гостей, але і для організацій, що виконують роль гостей. Тому до прийому треба відноситься відповідально, знати основи його проведення, рамки здійснення прийому.
Прийоми необхідні для плідної роботи, вони допомагають проведення ділових переговорів, знімаючи з них завісі офіційності і надаючи їм невимушений характер. У той же час, щоб не образити прийнятих гостей, треба знати основні правила проведення прийомів. А щоб самому не потрапити в незручну ситуацію при присутності на прийомі треба знати як вести себе на ньому. Цьому і була присвячена проведена робота, в ході якої мною були виявлені основні правила проведення прийомів.
Сучасна міжнародна протокольна практика свідчить про прагнення країн робити прийоми скромними, уникати зайвої пишності, надати їм більшу раціональність.
Напівофіційна обстановка прийомів дозволяє присутнім зав'язати корисні знайомства, обговорення у цілому майбутні вигідні для що беруть участь партнерів контракти, розширити і поглибити вже наявні контакти, обмінятися поглядами й думками, що дозволяють краще пізнати економічні, фінансові та інші позиції і домагання майбутніх партнерів, їх особливості в організації справи . Крім того, для досвідченого бізнесмена спостереження за поведінкою, вчинками запрошених на прийом може бути джерелом інформації, яка в свою чергу послужить однією з базових складових при прийнятті рішень про що укладається угоді.
Прийшовши з заходу, практика проведення прийомів набуває все більшого поширення і в нашій країні, стаючи невід'ємною частиною проведення ділових переговорів.
Список літератури:
1) Ботавіна Р.Н. Етика ділових відносин: навчальний посібник .- М.: Фінанси і статистика, 2002.-с.208.
2) Данкел. Діловий етикет - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2006 .- 370.
3) Чумиков А.Н., Бочаров М.П. Зв'язки з громадськістю: теорія і практика .- М.: Справа, 2003.-с.496.
4) Шепель В.М. Настільна книга бізнесмена і менеджера.-М.: Фінанси і статистика, 2000.-с.354.
5) Яшин В.В Ділова етика .- М.: Справа, 2002.-с.342
1) Ботавіна Р.Н. Етика ділових відносин: навчальний посібник .- М.: Фінанси і статистика, 2002.-с.208.
2) Данкел. Діловий етикет - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2006 .- 370.
3) Чумиков А.Н., Бочаров М.П. Зв'язки з громадськістю: теорія і практика .- М.: Справа, 2003.-с.496.
4) Шепель В.М. Настільна книга бізнесмена і менеджера.-М.: Фінанси і статистика, 2000.-с.354.
5) Яшин В.В Ділова етика .- М.: Справа, 2002.-с.342