Гібридизація в тваринництві Кормовий раціон

Питання № 1. «Які тканини розрізняють в організмі тварини та їх основне призначення»

Тваринний організм - самостійно існуюча одиниця живої матерії, здатна до самовідтворення і самовідновлення, що реагує як єдине ціле на зміну умов середовища і що володіє здатністю до саморегуляції.

Життєдіяльність організму перебуває у нерозривному зв'язку всіх його частин і процесів, в постійному контакті з навколишнім середовищем.

Інтеграція частин організму, взаємозв'язок його із зовнішнім середовищем здійснюється за допомогою нервових і гуморальних механізмів.

Організм тварини складається з різних органів і тканин.

Орган (organon-знаряддя) - частина організму, побудована з закономірно пов'язаних тканин, що займає певне положення в організмі і виконує специфічну функцію. Кожен орган має характерну для нього форму. Органи, що мають спільне походження і подібну будову - морфологічно тісно пов'язані і взамозавісіми, виконують спільну функцію і складають систему органів (кісткова, м'язова, нервова і т.д.). Органи, що забезпечують певний життєвий процес, але мають різну будову і походження об'єднуються в апарат (травлення, дихання, руху, кровообігу та ін.)

У вищих тварин сформовані та функціонують такі системи:

опорно-рухова, дихальна, транспортна (кров, лімфообіг, кровообіг), видільна, статева, імунна, системи регуляції і координації, нервова і ендокринна.

Отже, організм - цілісна, складна, динамічна система. Усі складові частини цієї системи строго диференційовані за структурою, функціями і значенням.

Апарат руху складається з двох систем: кісткової і м'язової. Він забезпечує рух організму, його переміщення в просторі, пошук, захоплення і пережовування їжі, напад і захист, дихальні рухи, рух очей, вух та ін Зовнішній вигляд тварини формує апарат руху, оскільки на його частку доводиться 40-60% живої маси організму . Він визначає форму тварини (екстер'єр), пропорції, обумовлюючи типові особливості конституції, що має практичне значення - витривалість, пристосовуваність, здатність до відгодівлі, скоростиглість, статеву активність, життєстійкість і ін

Скелет, що складається з кісткової тканини. Перш за все, є твердою основою тіла і служить «футляром» для головного, спинного та кісткового мозку, легенів, серця і інших органів. Пружні деформації скелета (стиснення і розтягування), що виникають при русі тварини, грають роль присмоктуються механізму і цим допомагають серцю переміщати кров.

Кістки, об'єднані в скелет, являють собою пасивну частину апарату руху, будучи важелями, на яких діють прикріплені до них м'язи. Пружність і ресорні властивості скелета забезпечують плавність руху і оберігають внутрішні органи від поштовхів і струсів.

Скелет бере участь у мінеральному обміні. У ньому міститиметься запаси неорганічних солей (калію, фосфору) та ін речовин, які постійно обмінюються в ході перебудови кісткової тканини. Найбільш точним показником розвитку і віку тварини є саме скелет. Багато промацуються кістки є постійними орієнтирами при проведенні зоотехнічних вимірювань. Маса скелета становить: у дорослої тварини від 6% (свиня) до 12-15% (кінь, бик), у новонародженого досягає 20% (теля) - 30% (порося) від живої маси туші. Кількість кісток у тварин різних видів, порід і навіть особин не однаково. Осьовий скелет утворений кістками шиї, тулуба (грудна клітина, поперек, крижі), хвоста.

Скелет голови є вмістилищем головного мозку, органів слуху, зору, нюху, утворює стінки ротової і носової порожнин.

Скелет кінцівок (периферичний) складається зі скелета поясів і вільних кінцівок.

Мускулатура - м'язова тканина. Активна частина апарату руху, за допомогою якої здійснюються локомоції і різноманітні рухи окремих частин організму і його органів.

Соматична мускулатура складається з поперечно-смугастої м'язової тканини, яка іннервується периферичної (соматичної) нервовою системою. Основна її маса представлена ​​скелетної мускулатурою. Вона утворює діафрагму, міститься в гортані, середньому вусі, зовнішніх статевих органах, приводить у рух очне яблуко, зустрічається також під шкірою.

Вісцеральна мускулатура складається з гладкої м'язової тканини, иннервируется вегетативної нервової системою. Вона утворює м'язові пучки, шари, оболонки внутрішніх органів і становить близько 8% живої маси організму. Дана мускулатура утворює більшість м'язів голови, частина м'язів шиї, м'язи глотки, тягнучись на значну частину стравоходу (у жуйних-до шлунка).

Основна функція мускулатури - динамічна. Скорочуючи, м'яз коротшає на 20-50% своєї довжини і тим самим змінює положення пов'язаних з нею кісток. Рухова функція важлива для здійснення діяльності всіх систем організму (дихальної, серцево-судинної, травної та ін.)

Інша функція мускулатури - статична - фіксація тіла в певному положенні, у збереженні форм тіла і його частин.

Не менш важлива функція - участь в обміні речовин. Робота м'язів - основне джерело тепла в організмі.

М'язова система є «жировим і водяним депо». У ній утримується до 2 / 3 води організму, а між м'язами і всередині їх накопичується велика кількість жиру.

М'язи, пов'язані зі скелетом, називаються скелетними, вони здатні до швидких і коротким рухам.

Нервова система - нервова тканина.

Представлена ​​головним і спинним мозком. Матеріалом для побудови ЦНС та її провідників є нервова тканина, що складається з нейронів і нейроглії.

Значення НС для організму тварини неоціненно. Вона здійснює регулювання і координацію діяльності всіх органів і систем організму, аналізує надходять роздратування з зовнішнього і внутрішнього середовища і формує відповідні пристосувальні реакції.

ЦНС є матеріальним субстратом психологічних процесів - сприйняття, емоцій, відчуттів, пам'яті, навичок та інших форм поведінки тварин.

Координуючу роль ЦНС здійснює через периферичні провідники - соматичні та вегетативні нерви за участю органів гуморальної регуляції - залоз внутрішньої секреції.

Функціональна діяльність ЦНС проявляється у вигляді рефлексів (безумовні - вроджені, умовні - пристосувальна реакція тварини, що виникає шляхом утворення в корі великих півкуль тимчасової нервової зв'язку між центрами умовного подразника і безумовним рефлекторним актом).

Кровоносна система (тканиною є сама кров і лімфа, м'язовою тканиною вистелені кровоносні судини і серце).

Складається з серця і кровоносних судин (вен і артерій). Кровоносній системі притаманні всі функції, що їх кров'ю. Основні з них: транспортна, участь в обміні речовин, терморегуляції, гуморальної регуляції, імунологічної захисту.

Серце є основним органом кровообігу. Це порожнистий орган, що складається з 4 відокремлених камер: 2 передсердя і 2 шлуночка. Основну масу серця складає міокард (м'язові волокна) - серцевий м'яз, що володіє: сократимостью, провідністю, збудливістю і автоматией серця.

Ендокард - найтонша оболонка, що вистилає порожнину серця.

Епікардом - серцева сумка - одним листком з'єднаний з міокардом, іншим - відокремлюється від міокарда порожниною, заповненою серозною рідиною.

Завдяки серцевого циклу кров у ССС тече тільки в одному напрямку: від лівого шлуночка через велике коло кровообігу в праве передсердя і з правого передсердя в правий шлуночок, з правого шлуночка по малому колі кровообігу в ліве передсердя і з лівого передсердя в лівий шлуночок. Однобічність струму крові залежить від послідовного скорочення відділів серця і від його клапанного апарату.

Кров. Різновид сполучної тканини, утворює разом з лімфою, тканинної і цереброспінальній рідиною внутрішнє середовище організму.

Підтримуючи відносне сталість свого складу, кров здійснює стабілізацію внутрішнього середовища, що необхідно для нормальної життєдіяльності клітин і тканин організму.

Крім цього, кров виконує безліч функцій:

• трофічна (живлення клітин необхідними речовинами, амінокислотами, глюкозу, вітаміни, ліпідами, мінеральними речовинами, водою),

• транспортна (циркулююча кров по судинах переносить гази, продукти обміну, гормони),

• дихальна (перенесення кисню від легень до тканин, вуглекислого газу назад до легенів),

• екскреторна (винесення продуктів метаболізму),

• захисна (наявність антитіл, обумовлює фактор імунітету, згортання крові за рахунок тромбоцитів),

• корелятивний (перенесення гормонів),

• гомеостатична (підтримання стабільності ряду констант гемостазу - осмотичний тиск, рН, изотони),

• здійснення креаторних зв'язків.

Органи дихання (одношаровий миготливий епітелій, хрящова, м'язова, паренхіма, сполучна тканини).

Носова порожнина вистелена одношаровим миготливим епітелієм.

У носовій порожнині повітря, зволожуючи і гріючись, проходить в гортань по дихальних ходам.

Гортань - орган, що проводить повітря і бере участь в утворенні звуків. Голосовий апарат ізолює дихальний шлях від травного тракту при ковтанні корму. Утворена п'ятьма хрящами, з'єднаними з м'язами, зв'язками і сполучною тканиною, завдяки цьому просвіт порожнини гортані здатний змінюватися.

Трахея - трубчастий орган, що з'єднує гортань з легкими, попередньо ділиться на 2 головних бронха.

Легені - парний орган, утворений альвеолами, вистеленими одношаровим епітелієм.

Система органів дихання виконує і інші функції:

• газообмін (транспорт кисню від легень до тканин і назад здійснює кров),

• очищення вдихуваного повітря від пилу, мікроорганізмів,

• зігрівання і зволоження повітря,

• участь у терморегуляції, водно-сольовому обміні, імунологічної захисту.

Система органів травлення (м'язова, епітеліальна тканини).

Сукупність процесів, спрямованих на прийом корму, механічне його подрібнення, хімічне розщеплення і перетворення органічних речовин у компоненти, придатні до всмоктування та участі в обміні речовин.

Щоб ці процеси здійснювалися, необхідна травна система, яка ділиться на чотири відділи: головний, передню, середню і задню кишки.

Головний кишка (ротоглотка), розташовується в особовому відділі голови. До неї входить рот з ротовою порожниною і ковтка. З її допомогою здійснюється захоплення їжі і води із зовнішнього середовища, попередня механічна і початкова хімічна обробка, формування харчового кулі і евакуація його в передню кишку.

Передня кишка, або стравохідно-шлунковий відділ. Починається через всю грудну порожнину і закінчується в черевній порожнині. Складається з стравоходу і шлунку. У шлунку відбуваються початкові етапи перетравлення білків, всмоктування води і деяких розчинних солей.

Середня кишка включає в себе: тонкий відділ кишечника (дванадцятипалу, тонку, клубову кишки і застенниє залози), печінку і підшлункову залозу. Всі вони лежать у черевній порожнині. У цій кишці йдуть найбільш інтенсивні процеси травлення і всмоктування всіх поживних речовин.

Задня кишка. Або товстий відділ кишечнику, складається зі сліпої, ободової і прямої кишок. Лежать вони в черевній порожнині, а пряма кишка заходить в тазову порожнину і відкривається назовні заднепроходним отвором - анусом. У задній кишці тривають процеси всмоктування, а у деяких тварин (кінь) і розщеплення речовин, формування і викидання калових мас.

Основні функції органів травної системи:

• Секреторна функція. Забезпечує утворення та виділення травних секретів: слини, шлункового, підшлункового, кишкового соку, а також жовчі.

• Рухова (моторно-евакуаторна) функція. Здійснює, за рахунок скорочення гладких м'язів травного тракту, подрібнення їжі, перемішування її з травними соками і пересування з одних відділів в інші.

• Всмоктувальна функція. Забезпечує перехід кінцевих продуктів розщеплення: корми, води, вітамінів і солей з порожнини травних органів у кров і лімфу.

• Екскреторна функція. Здійснює виділення з організму продуктів обміну речовин, солей важких металів, лікарських препаратів та інших сполук.

• Инкреторная функція. Полягає в освіті специфічними клітинами органів травлення біологічно активних речовин - гормонів, екстрактивних речовин, здатних стимулювати або гальмувати функцію цих органів.

• Рецепторная функція. Полягає в тому, що величезна маса нервових закінчень органів травлення є початком рефлекторних дуг вісцеральних і соматичних рефлексів.

• Захисна функція. Забезпечує захист організму від впровадження шкідливих факторів шляхом формування бар'єрних механізмів шлунково-кишкового тракту.

Шкіра (епідерміс, жирова, кісткова).

Щільний і міцний покрив тіла тварин. Будова і склад шкіри у тварин різних класів різні. Шкіра, будучи бар'єром між внутрішнім і зовнішнім середовищем, придбала ряд властивостей: щільність, міцність, пружність, непроникність для інших речовин, має кислу реакцію (рН 3,2 - 5,2).

Маса шкіри у різних видів різна. Так, у великої рогатої худоби вона становить 6-8% від живої маси, у овець 5-7%. Товщина шкіри становить: у великої рогатої худоби 2,7-4,6 мм, у коня 1-5 мм, іноді 7мм, у свині 1,5 - 3 мм, у овець 0,7 - 3,1 мм.

Найбільша товщина шкіри на спині, найменша - на животі і внутрішній стороні кінцівок.

У шкірі є механо-, хімо-і терморецптори, які сприймають приплив інформації з навколишнього середовища і передають в центральну нервову систему.

Кератінізірованние придатки шкіри - ороговілі «зуби», луска, панцир, кігтики, лусочки, пір'я, дзьоб, копита, нігті, шерсть, волосся, роги необхідні не тільки для захисту, але також для статевої поведінки, локомоції, хижацтва, підтримки постійної температури тіла .

Шкіра містить пігменти - меланін, гемосидерин, які забезпечують стійкість тварин до дії сонячного світла. У овець шкіра позбавлена ​​пігменту, тому вони погано переносять високі температури і яскраве сонячне світло.

Шкіра є депо крові. Вона також бере участь в обміні речовин, процесах теплорегуляції організму і синтезі вітаміну D.

У шкірі є потові і сальні залози, які через вивідні протоки виділяють на поверхню низку речовин. У птахів такими речовинами є ліпіди, щоб змащувати пір'я і поверхню шкіри, а у ссавців - шкірне сало і піт, необхідний для регулювання температури тіла.

Шкіра бере участь в диханні, так як вона проникна для газу (1% від усього газообміну).

У здорових тварин відбувається лущення лусочок епідермісу, що велике значення має для самоочищення шкіри.

Однак функція шкіри залежить від загального стану організму і від догляду за нею. У свою чергу стан шкірного покриву впливає на діяльність багатьох систем організму.

Молочна залоза (вим'я), як похідне шкіри, секретує молоко - повноцінний продукт харчування.

Це велика, застенний, альвеолярно-трубчаста залоза. У свині вим'я множинне, у коня і ВРХ вим'я просте - єдиний орган в паховій області між ребер.

Система органів залоз внутрішньої секреції (залозистий епітелій, м'язова оболонка плаценти, сполучна тканина, кров).

Це залізисті органи, які виділяють утворені ними біологічно активні речовини у лімфу і кров. До залоз внутрішньої секреції належать гіпофіз, епіфіз, щитовидні, Паращитовидні, надниркові залози, плацента, ендокринні клітини підшлункової та статевих залоз, тимуса, нирок, печінки, органів травлення.

Біологічна роль ендокринної системи тісно пов'язана з роллю нервової системи, вони спільно координують функцію органів та систем органів. Свій вплив вона здійснює за допомогою ряду речовин - гормонів - групи хімічно різнорідних речовин, що виділяються ендокринними залозами і клітинами і надають специфічну дію на більш-менш віддалені органи - мішені.

Органи розмноження (м'язова, нервова, сполучна тканини, паренхіма).

Статева система самця включає в себе: насінники, придатки сім'яників, насіннєві канатики, семяпроводи, додаткові статеві залози, Семенниковой мішок, сечостатевої канал, статевий член і препуцій.

Статева система самки складається з яєчників, яйцепроводів, матки, піхви, сечостатевого передодня (синус), зовнішніх статевих органів.

Варто відзначити окремо деякі особливості будови організму птахів

У свійської птиці виділяються ті ж органи і тканини, що і у ВРХ, але їх форма дещо відрізняється. Зокрема, особливості будови системи органів руху і пір'яний покрив створюють обтічний контур тіла, що відповідає вимогам аеродинаміки. Грудна кінцівку - крило, зуби у птаха відсутні, але є зоб. Шлунок умовно розділений на залізисту і м'язову частину.

Питання № 2 «Гібридизація в тваринництві та її значення»

Гібридизацією називається схрещування тварин різних видів. Одержуване потомство називають гібридами.

Основне завдання цього важкого методу схрещування - залучення в матеріальну культуру людини нових цінних диких і напівдиких форм тварин, з метою отримання потомства з підвищеною продуктивністю та пристосованістю, в порівнянні із заводськими породами.

Гібридизацію застосовують за методом промислового (пользовательного) і відтворювального породоутворюючих схрещування.

Міжвидові схрещування у тваринництві пов'язане з рядом труднощів:

• Несхрещуваності віддалених видів між собою;

• Часткова або повна безплідність гібридів.

Основними причинами неспроможності міжвидового схрещування є такі генетичні фактори, як різні набір і структура хромосом у гаметах і нездатність їх утворювати життєздатну зиготу.

В даний час розроблений ряд методів подолання даних проблем:

• Переливання крові тварин одного виду до іншого;

• Змішування сперми особин різних видів;

• Застосування реципрокного (зворотного) схрещування;

• Гормональні препарати;

• Спеціальні розріджувачі;

• Зміна хромосом фізичними і хімічними мутагенами;

• Застосування мікродоз біологічно активних сполук супермутагенов.

Найбільш давньою формою гібридизації є схрещування кобил з віслюками для отримання мулів. Мул - прекрасне в'ючна тварина, що відрізняється витривалістю, довголіттям, працездатністю.

Нащадок ослиці і жеребця - той мул - дрібніше мула і, як правило, безплідний.

Найбільший інтерес представляють гібриди домашньої худоби з індійським зебу. Це характерно для субтропічних і тропічних районів.

У США на початку xx століття схрещували зебу з чистопородні коровами шортгорнської породи. Так була створена високопродуктивна м'ясна порода Санта-гертруда (5 / 8 частки крові шортгорнської породи і 3 / 8 частки крові зебу).

Також методом схрещування м'ясних порід з зебу виведені:

Брангус, Брадфорд, Біфмастер, Філамін, Сан-Пауло, Бонсмара.

У Казахстані, шляхом схрещування тонкорунних овець з диким бараном-архарів, створена нова тонкорунна порода овець - архаромерінос, добре пристосована до цілорічного утримання у високогірних районах.

Біфа - гібриди, що мають 3 / 8 частки крові дикого бізона, 3 / 8 - шароле, ¼ - Герефорда, характеризуються високою скоростиглістю (у 10 міс. 400 кг.), Добре розвиненими м'ясними формами. У їхньому м'ясі міститься 18 - 20% білка і тільки 7% жиру.

Великі перспективи мають роботи по гібридизації овець і кіз, кроликів і зайця, птиці різних видів.

Питання № 3 «Поняття про кормових нормах і кормових раціонах»

Корми - продукти рослинного, тваринного та мікробіологічного походження, що містять органічні речовини і використовувані в годівлі сільськогосподарських тварин. У годівлі тварин використовують також мінеральні і азотовмісні добавки, амінокислоти, вітамінні препарати, антибіотики, ферментні препарати, стабілізатори, транквілізатори та інших

При годівлі тварин керуються нормами, розробленими науковими установами.

НОРМА - кількість енергії та інших елементів живлення, необхідне для отримання від тварин певної величини продуктивності при ефективному використанні кормів і збереженні їх здоров'я.

Критеріями задоволення потреби тварин в енергії та інших елементах живлення служать збереження живої маси і кондиції тварини, а також нульовий баланс надійшли в організм і виділених в зовнішнє середовище енергії та поживних речовин.

Потреба тварин у поживних речовинах, расходующихся на підтримку життя, залежить від виду, живої маси, віку, фізіологічного стану, вгодованості, умов утримання, індивідуальних особливостей, температури зовнішнього середовища та інших факторів.

Чим більше тварини, тим більше у них потребу в поживних речовинах на підтримку життя. Однак, в розрахунку на одиницю живої маси, дрібні тварини на підтримку життя витрачають більше поживних речовин, ніж великі. У молодих і вгодованих тварин інтенсивність обмінних процесів вище і тому потреба в підтримуючому кормі у них більше, ніж у дорослих і худі. При утриманні тварин у вогких і холодних приміщеннях, у них збільшуються втрати тепла і, отже, зростає потреба в кормі, який витрачається на підтримку життя. Поряд з енергією, що йде на підтримку життєвих процесів, в організмі витрачаються протеїни, мінеральні речовини, вітаміни.

Наприклад, у великої рогатої худоби масою 500 кг. потреба в підтримуючому кормі становить 4,6 корм. од. і 260 р. перетравного протеїну.

У виробничих умовах визначення потреби тварин в поживних речовинах частіше має лише теоретичне значення.

КОРМОВОЇ РАЦІОН - це набір і кількість кормів, які отримують тварини за певний період часу (доба, сезон, рік).

Відповідно до норм годівлі для жуйних тварин, свиней і птиці потреба в поживних речовинах різна.

Кормовий раціон складають на основі норм годівлі та наявності в господарстві кормів. Зазвичай, при організації годівлі й утримання, тварин розбивають на однакові (за фізіологічного стану, віку, а в молочному скотарстві - і за величиною продуктивності) групи.

Молодняку ​​птиці, вирощується на м'ясо, поросятам-от'емишей, яйцекладущей піці, откамліваемим свиням і деяким іншим групам тварин, як правило, дають досхочу повнораціонні комбікорми або кормосуміші. Травоїдним тваринам вдосталь згодовують траву.

Інгредієнти комбікормів підбирають з таким розрахунком, щоб заповнити в раціоні вміст тих поживних речовин, яких бракує в об'ємистих кормах.

У свинарстві також важливо наявність в раціоні коренеплодів.

Вибір того чи іншого типу годівлі, в основному, визначається економікою і структурою кормовиробництва, що склалася у тому чи іншому районі. У кожному конкретному випадку надають перевагу тип годівлі, що дозволяє отримати найбільшу кількість тваринницької продукції з 1 га посіву кормових культур, при найменших затратах праці і коштів на виробництво продуктів тваринництва.

При збалансованому годівлі відзначаються висока продуктивність тварин, ефективне використання кормів, гарний зовнішній вигляд тварин, нормальні показники відтворення і функції всіх систем організму, висока якість одержуваної від них продукції.

Зразкові раціони силосної-коренеплідні типу для корів живою масою 500 кг і жирністю молока 3,8 - 4%, на голову за добу:

Склад і поживність раціону дійних корів при живій масі 500 кг. та добовому удое 16 кг молока

Питання № 4: «Способи утримання ВРХ. Дайте зоотехнічну і економічну оцінку різним способам змісту »

Биків-виробників містять, як правило, на станціях штучного осіменіння, а також на товарних і племінних підприємствах. Приміщення для їх утримання розташовуються з навітряного боку і рельєфно вище по відношенню до ізолятора, карантину та ветпунктів і, по можливості, з підвітряного боку з боку по відношенню до лабораторного будівлі.

При вмісті биків застосовують два способи: прив'язні і безприв'язному. При прив'язному способі використовують двухконцевую вільну ланцюгову прив'язь з товстим ремінним нашийником. Розмір стійл в бичатніках 2,5 * 1,8 - 2 м, денників - 3,5 * 3,5 м. Стійла поділяють між собою перегородками на 2 / 3 довжини. У кожному приміщенні повинні бути передбачені окремі стійла і денники для утримання буйних биків і лікування хворих незаразними хворобами тварин. Пол манежу і проходу не повинен бути слизьким, в манежі орудують захисну огорожу.

У приміщеннях строго стежать за їх прибиранням, очищенням, систематичної дезінфекцією і ремонтом. Інвентар, інструменти, тару, спецодяг, предмети догляду за тваринами маркують і закріплюють за обслуговуючим персоналом і також знешкоджують.

З метою попередження злостивості биків і зменшення небезпеки роботи з ними в молодому віці їх знезаражують. Працювати можна тільки з биком, а в носову порожнину якого вставлено кільце.

Перед переведенням бика на нове місце його витримують не менше одного дня на голодній дієті. На новому місці йому відразу дають смачний корм.

Годують їх за індивідуальними раціонів: 2 -3 рази взимку і 3 - 4 рази влітку. Ставлять корму і чистять годівниці тільки з боку кормового проходу після попередньої фіксації голови бика на ланцюг з карабіном.

Для літнього утримання обладнають вигульні і вигульно-кормові двори з загонами і легкими навісами (20 -40 м2 на бика), годівницями і автопоїлками, галереями і кільцевими коридорами або лабіринтами, круговими майданчиками для проведення активного дозованого моціону (не менше 3 км зі швидкістю 2 , 5 - 4 км / год).

При пасовищному утриманні биків для огорожі загонів потрібно брати дуже міцні матеріали.

Зміст сухостійних корів. Середня тривалість утробного розвитку плода 270 - 285 днів. Тривалість утробного розвитку биків на 5 - 6 діб більше, ніж теличок, маса їх при народженні також на 8 - 10% більше. Маса теляти становить приблизно 7 - 9% маси корови-матері. Сухостійний період настає після припинення доїння (запуску) перед отеленням. Його тривалість не менше 45 - 60 днів. До кінця лактації добові надої корів помітно знижуються. У період сухостою в організмі корови йде найбільш інтенсивне витрачання пластичних речовин на формування плоду, встановлюється залозиста частина молочної залози. Тому годування в цей період є одним з основних факторів, що впливають на формування здорового міцного приплоду з високою подальшої продуктивністю. Однак, рясне годівля призводить до ожиріння. Основними компонентами раціону сухостійних корів повинні бути сіно (3 - 5 кг), сінаж (12 - 15 кг), моркву, помірна кількість кормових буряків (6 - 10 кг), концентратів (до 2 кг). При недостатньому годуванні і незадовільних умов утримання у корів до кінця сухостійного періоду не відбувається збільшення живої маси, настає порушення обміну речовин, що часто призводить до післяпологовим ускладнень, а надалі і до зниження молочної продуктивності в наступної лактації.

Сухостійних корів утримують у типових приміщеннях як на прив'язі, так і безприв'язно, в тому числі в комбінованих боксах. Кращим способом змісту вважають безприв'язному, що передбачає вільний вихід корів або нетелей на вигульно-кормові майданчики. Площа підлоги на одну тварину в секції цеху сухостою не менше 5 м2, вигульно-кормовій майданчики - 8 -10 м2, фронт годівлі - 0,8 -1 м2.

Всі приміщення і вигул ділять легко знімаються та перегородками на секції. Корів в них формують за термінами тільності (16 -32 корови), нетелей - в окрему групу. Секцію перед заселенням чистять, необхідне обладнання миють і дезінфікують, потім санують 3 - 5 днів. Підготовка тварин включає їх огляд, диспансеризацію, перевірку вимені на мастит, взяття контрольних проб крові на біохімічні дослідження. Корів чистять, підмивають, обробляють шкірний покрив і кінцівки.

Нетелей за 2 - 3 місяці до отелення привчають до масажу вимені, доїльним апаратів, обстановці доїльного залу і режиму його роботи. У розпорядок дня включають активний моціон, а влітку - пасіння. Коровам забезпечують вільний доступ до води оптимальної температури. За 7 - 10 днів до очікуваних родів корову переводять у цех отелення.

Зміст корів у пологовому відділенні. На молочних підприємствах обладнують пологові відділення місткістю 10 - 15% скотомест від поголів'я корів і нетелів, а при функціонуванні поточно-цехової системи - цех отелення (7 - 8%). Тут формують два черзі експлуатовані приміщення, ізольовані одне від іншого. У кожному виділяють секції: передпологову (2%), родову (1%), післяпологову (4 - 5%), профілакторій, що складається не менше ніж з двох секцій.

Для забезпечення оптимального режиму мікроклімату в приміщенні цеху отелення обладнають примусову вентиляцію з підігрівом що надходить повітря. Передбачають також допоміжні приміщення: вакуум-насосну і електрощитову, інвентарну, молочну, мийну з кухнею для підігріву молозива і молока, Випаюємо телятам, місце для зберігання кормів, кімнату для ветлікаря-гінеколога з необхідною технікою та ветаптека, приміщення для робочого і чергового персоналу з душовою, вбиральні, вбиральні. За секціями цеху отелення закріплюють постійний обслуговуючий персонал.

Молозиво - незамінний корм для новонароджених, тому вкрай важливо забезпечити теляти в перші 1 - 1,5 години життя цими ласощами, корову ж після отелення необхідно поспіваємо теплою підсоленою водою.

Технологічним процесом передбачають регулярне звільнення кожної секції цеху отелення для очищення, миття та дезінфекції (кожні - 7 днів) всього устаткування. Перед входом у цех отелення розміщують дезковриками або дезванну. Для їх заправки використовують різні деззасоби. Ці ж розчини застосовують для обеззражіванія інвентарю і предметів для догляду за тваринами. Стійла і денники містять в чистоті, а лотки і гнойові решітки, їх покривають, чистити і дезінфікувати.

Зміст телят профілакторного віку. Особливої ​​уваги вимагають до себе новонароджені телята. У них шлунок і кишечник майже не виділяють травних соків, особливо соляної кислоти.

Спільне утримання матері і теляти триває від 12 годин до 3 діб і більше. Це підсисний спосіб утримання. Короткочасне утримання на підсосі теляти з матір'ю позитивно впливає на організм корови, спостерігається менше випадків затримання посліду, знижується ризик розвитку маститу. Якщо підсмоктування в господарстві не організований, то відразу після отелення (обтирання, обмивання) теляти переносять в профілакторій, ізольований від пологового відділення суцільною стінкою, вхід до нього - через двері з тамбуром і дезбарьеров.

Профілакторій повинен бути на кожній фермі. Його разлеляют на ізольовані секції (5, краще 15 - 18) з індивідуальною системою вентиляції, каналізації та гноєвидалення, що виключають рециркуляцію повітря і гнойових стоків з одного в іншу, не можна допускати паркан припливного повітря поблизу навозопріемніков та інших усторойство і систем навозоудаленія і каналізації. На фермі з маточним поголів'ям не більше 400 корів достатньо 4 секції, 400 - 600 - 5 секцій, до 800 - 6 секцій, понад 800 - 7 - 8 секцій. Т. о. можливо комплектувати секцію протягом 3 4 діб. Матеріал для клітин - зазвичай дерево, металеві конструкції у вигляді боксів, напівбоксів, в тому числі пластмаси та ін

На клітинах повинні бути різні пристосування для годівлі телят, для відер. Краще поїти телят з сосковой поїлки. Після годування гумові соски промивати теплою водою і кип'ятять в 1% розчині питної соди.

Вік перекладу телят з профілакторію в телятник - не раніше 20, а краще 30-денного віку.

У профілакторії обов'язково встановлюють над кожною клітиною інфрачервоний обігрів. Температура повітря для новонароджених має бути 18 - 12 * С, відносна вологість повітря не більше 75%, освітленість 75 - 100 люкс (газорозрядні лампи) або 30 - 35 люкс (лампи розжарювання). Наявність ультрафіолетового опромінення також необхідно.

Вирощування ремонтного молодняку. При наявності спеціалізації телята після профілакторію переводяться в телятники. Їх жива маса становить вже 35 - 40 кг. Вакцинувати телят, піддавати їх ветеринарно - санітарної обробки (обрізання хвостів, Обезроживание) необхідно в господарствах-постачальниках. Телята слабкі, недорозвинені, з ознаками захворювання, а також з видимими екстер'єрними вадами, зокрема, з неправильною постановкою кінцівок, аномаліями розвитку в будові і розвитку копит, відправленню на комплекс не підлягають.

Перед транспортуванням телят витримують на голодній дієті, а перед завантаженням в машину випоюють 2 л теплого слизового відвару або розчину глюкози. Кузов машини повинен бути закритим, мати надійну ізоляцію, ефективну вентиляцію.

Навантаження і вивантаження телят здійснюється через трапи - огородження з обох сторін, поперечні планки для попередження ковзання. Умови перевезення:

• Температура 15-20 * З

• Відносна вологість 60%

• Швидкість руху повітря 0,1 м / с.

Після кожного рейсу автотранспорт підлягає очищенню та дезінфекції.

Прийом тварин на новому місці починають з клінічного огляду, обов'язковою термометрією і санітарною обробкою. Хворих та підозрілих на захворювання, а також з підвищеною температурою ізолюють.

Зміст телиць: привязное і безприв'язне з відпочинком в боксах.

Годування організують за допомогою стрічкових транспортерів, мобільних кормороздавачів або на вигульно-кормових майданчиках. Влітку краще використовувати пасовища до 16 годин на добу.

У 17 - 18 місяців при умовній масі 340 - 350 кг телиць запліднюють, і з цього моменту вони вважаються умовно Тільним і вирощуються як нетелі.

Зміст дійних корів.

У корівниках при прив'язному утриманні корів доїння може бути організовано безпосередньо в них, або, що краще, в спеціальному відділенні. При безприв'язному способі - тільки в спеціальних приміщеннях.

Вся територія повинна бути упорядкована і утримуватися в чистоті.

Очисні споруди та прифермские гноєсховища слід влаштовувати з підвітряного боку по відношенню до ферми і населеним пунктам, не ближче 60 м від тваринницьких будівель і 100 м від молочних блоків.

Дворові туалети (при відсутності санвузлів у побутових приміщеннях) та вигрібні ями на території ферми дозволяється влаштовувати на відстані не ближче 25 м від корівників та інших приміщень ферми. Вигрібні ями і туалети очищають при їх заповненні на 2 / 3.

Санітарний день повинен проводитися не рідше 1 разу на місяць.

У літній період застосовують пастбищную, стійлово-табірну і стійлово-вигульних системи утримання корів.

При прив'язному способі утримання солому міняють щодня.

Введення тварин у дійне стадо без ветлікаря не допускається.

Доять корів в строго певний час 2 - 3 рази на день.

Не можна здоює перші цівки молока на підлогу, вони повинні бути оглянуті на наявність згустків, слизу, крові, ознак маститу.

Забороняється зливати охолоджене молоко з парним, так як в такому продукті швидко розвивається мікрофлора, знижується сортність молока.

Для перевезення молока використовується спеціальний транспорт.

Зміст телят на відгодівлі. Комплектування спецхозов і комплексів з виробництва яловичини, включаючи підбір та транспортування тварин, вимагає дотримання тих самих вимог і правил, що і при комплектуванні спецхозов з вирощування ремонтного молодняку.

Телят молочного періоду краще містити в клітинах з гратчастими статями без прив'язі по 10 - 15 голів.

Гній з приміщень видаляють транспортерами, скреперними установками, самосплавом; видалення гідрозмиву небажано.

При наявності пасовищних угідь у господарстві найдешевшим видом відгодівлі худоби є нагул.

Виконання всіх перерахованих вище умов гарантує отримання якісної продукції у встановлені терміни та в достатньому обсязі.

При дотриманні правил санітарної гігієни також буде надовго збережено здорове стадо, від якого буде отримано якісне потомство.

Саме тому необхідно не тільки знати, а й виконувати всі вимоги щодо утримання і вирощування худоби.

Питання № 5 «Виробнича класифікація порід овець, кіз і їх коротка характеристика"

Порода - щодо тимчасова зоотехнічна характеристика, яка повинна безперервно вдосконалюватися в залежності від вимог народного господарства за рівнем продуктивності та якості продукції або зміни природно-господарських умов і забезпеченості тварин відповідними кормами.

ВІВЦІ.

Породи залишаються постійними і незмінними.

На території СНД розводять близько 60 порід овець різного напрямку продуктивності.

Тонкорунні породи. Основне завдання їх розведення - отримання тонкої вовни. Інша їх назва - мериноси.

Радянський меринос. Розрізняють два типи: шерстно-м'ясний і шерстний.

Мериноси дають високі настриги вовни: барани в середньому 10 - 12 кг, матки 5 - 6 кг. Довжина вовни 7 -10 см. Вихід чистої вовни 36 - 40%. Вовна 64 - 70 якості. Плодючість 110 -130 ягнят на 100 маток. Маса маток 45 -55 кг, баранів 75 - 85 кг. Забійний вихід 45 - 48%.

Ставропольська порода. Довжина вовни у маток 8,5 - 9,5 см, у баранів - 10 - 11 см, шерсть 60 - 70 якості. Жива маса баранів 100 - 110 кг, маток 50 -55 кг. Плодючість - 120 - 135 ягнят на 100 маток. Розводять цю породу на Північному Кавказі і в Поволжі.

Грозненська порода. Виведена в Дагестані. Маса баранів - 80 - 90 кг, маток - 46 - 48 кг. Довжина вовни - 8 - 9 см, шерсть 64 - 70 якості, вихід чистої вовни - 40 - 45%. Плодючість 130 - 140%. Розводять породи в республіках Дагестан, Калмикія, Інгушетія, Ставропольському краї, Астраханській області.

Асканійська порода. Волокна довжиною 7,5 - 8 см, шерсть 64 -70 якості, вихід митої вовни 38 - 42%. Маса баранів - 120 - 130 кг, маток 58 - 62 кг, плодючість 125 - 130%. Розводять на Кавказі і в Сибіру.

Кавказька порода. Маса баранів - 90 - 100 кг, маток - 55 кг, настриг вовни 6 - 12 кг, переважно 64 якості, вихід митої вовни 40 - 42%, плодючість маток - 130 - 140%. Розводять на Північному Кавказі, в Нижньому Поволжі і в Сибіру.

Прекос. М'ясо-вовнових порід, виведена у Франції. Руно штапельне. З баранів настригають по 8 - 10 кг, з маток - по 3,5 - 4,5 кг вовни довжиною волокон 7 - 9 см, 60 - 64 якості. Маса баранів 90 - 100 кг, маток - 50 - 60 кг, плодючість маток - 125 - 130%.

Напівтонкорунних порід. Розводять для отримання напівтонкої вовни, м'ясної продуктивності.

Цигайська порода. Шерсть дуже пружна, добре зрівняна, не звалюється. Матки безрогі. Маса баранів - 90 - 100 кг,
маток - 50 - 55 кг, настриг вовни 5 - 6 56 - 46 якості, довжина волокна - 9 - 12 см. Вихід чистої вовни - 55 - 60%. З шкур готують хутра, шиють цігейковие шуби. Плодючість 120 - 130 ягнят. Можливо доїння. Розводять в Криму, Молдавії, Ростовської та Херсонській областях, Краснодарському краї.

Лінкольская порода. Виведена в Англії. Маса баранів 130 - 160 кг, маток - 80 - 90. Настриги вовни 6 - 10 кг 36 - 44 якості, довжина волокна 25 - 30 см. Вихід чистої шести 66 - 70%. Розводиться переважно в центральних областях.

Ромні-марш. Виведена в Англії. Маса баранів - 100 - 120 кг, маток 70 - 80 кг, настриг вовни 3,6 - 9 кг, довжина волокна - 14 - 16 см, 44 - 56 якості, вихід чистої вовни 60 - 65%.

Куйбишевська порода. Барани і матки безрогі. Маса маток 60 - 65 кг, баранів 95 - 100 кг, Настриг вовни 3, 5 - 8 кг, довжина волокон 14 - 16 см, якість 50 - 56. Плодючість маток 120 - 130 ягнят. Розводять в Поволжі.

Полугрубошерстние породи.

Розводять сараджінскую і таджицький на території СНД.

Вовна білого кольору, не має мертвого волоса, мало ості, за промисловими стандартами вовна є цінною сировиною для килимового виробництва. Настриг з баранів 3,5 - 4 кг, з маток 2,5 - 3, 0. Маса баранів 80 - 90 кг, маток 55 - 60 кг. Розводять в Туркменії, Таджикистані, півдні Узбекистану.

Грубошерстних породи.

Розрізняють шубні, смушеві, м'ясо-сальні породи.

Романовська порода. Представник шубної породи. Барани мають масу 65 - 70 кг, матки 45 - 50 кг. Настриг 2,5 - 3 кг до трьох разів на рік. Вовна використовують в валяльно виробництві. Розводять в Ярославській, Іванівської, Вологодської, Костромської і Тверській областях.

Каракульная порода (смушева). Головна продукція овець цієї породи смушки, звані каракулем, в тому числі від вівці отримують шерсть, м'ясо, овчини, молоко. Шерсть груба, сірого забарвлення, за весняну та осінню стрижки до 4 кг. Маса баранів 70 - 80 кг, маток до 50 кг. Плодючість 105 120 ягнят. Після забою ягнят овець доять, отримуючи за лактацію по 30 - 50 кг молока. Розводять в Узбекистані, Туркменії, Таджикистані, півдні Казахстану.

М'ясо-сальні породи: Гиссарськая, едільбаевская, джайдару. Шерсть груба, з великою кількістю мертвого і сухого волосся. Використовують у валяльно-повстяному виробництві. Пристосовані до цілорічному пасовищного утримання в умовах пустель і напівпустель. Маса баранів 130 - 140 кг, до 190 кг, маток 80 - 90 кг. Барани і матки комолі.

Кози

Існує кілька класифікацій порід кіз. У країнах СНД прийняті зоологічна і виробнича класифікації домашніх кіз:

Зоологічна класифікація домашніх кіз (за Г. Г. Зеленському, 1981 р).

Виробнича класифікація домашніх кіз

А. А. Веніамінов (1981) запропонував класифікацію порід кіз, грунтуючись на характері їх продуктивності, розподіл їх по континентах:

У цю групу включені породи, у яких основною продукцією є шкурки, одержувані при забої молодих козенят.