Горох посівної в господарстві та шляхи підвищення його врожайності

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА РФ
ФГТУ ВПО Новосибірський державний аграрний університет
Кафедра: рослинництва і кормовиробництва
Курсова робота
З рослинництва
Тема: Горох посівної в господарстві та шляхи підвищення його врожайності
Виконала: студентка 415 групи
Бєляєва А.А.
Перевірила: доцент
Овчинникова Людмила Василівна
Новосибірськ 2005

ЗМІСТ
Огляд літератури
Введення
1 Овочевий і польовий горох
1.1. Історія культури
1.2. Поживна цінність та цілющі властивості
1.3. Ботанічна характеристика
1.4. Біологічні особливості
2. Технологія обробітку гороху
2.1. Місце в сівозміні
2.2. Обробка грунту перед посівом
2.3. Внесення добрив
2.4. Підготовка насіння гороху до посіву
2.5. Посів
2.6. Догляд за посівом
2.7. Збирання врожаю
3. Система захисту гороху від шкідників, хвороб і бур'янів
4. Сорти гороху
Висновок
Список використаної літератури
Додаток: Технологічна карта вирощування гороху

Огляд літератури
Д. М. Прянишников «Бобові рослини прирівнюються до заводу, який виробляє сполуки азоту, службовці повноцінним джерелом живлення»
У дослідженнях М. І. Васякіна, що вивчила великий набір сортів Омської області, сума активних температур у скоростиглих сортів 612-791 о С, у середньостиглих - 603-869 о С, у пізньостиглих - 640-928 о С.
В. Ф. Пашина «Для нечорноземної смуги сума позитивних температур у період цвітіння і дозрівання сортів« Капітал »,« Торсдаг »700 о С.
З. Д. Дюсенбеков визначив, що в Павлодарської області в середньому за три роки сума тепла, необхідна для проходження періоду у сорту «Уладівський» 208-531 о С з коливаннями від 384 до 697 о С.

ВСТУП
Овочевий горох відноситься до однолетним овочам сімейства бобових, в яке входять кілька тисяч видів, у тому числі цінні кормові, технічні та лікарські рослини. Плодами гороху є боби, які часто неправильно називають стручками. Предки цих культур у давні часи були ліанами в умовах тропічного лісу, де вирішальне значення мала боротьба за світло. Вихід ліан на узлісся в ході еволюції сприяв зменшенню розмірів і темпів формування надземної і кореневої системи, появи кущових форм. Однак крупносемянность їх збереглася, що, ймовірно, пов'язано з високою консервативністю цієї ознаки. Це дає перевагу бобовим культурам, так як сім'я з великим запасом поживних речовин швидше сходить.
Бобові культури є джерелом цінних поживних речовин, необхідних для людського організму, володіють високими смаковими якостями. Відмінною особливістю бобових культур є вміст у них рослинного білка в значних кількостях, який засвоюється організмом людини на 75-80%. Збалансованість білків, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів забезпечує бобовим культурам високі харчові, дієтичні і лікувальні властивості.
Бобові рослини характеризуються здатність жити разом з особливими бактеріями, які проникають через кореневі волоски і викликають утворення на коренях бульбочок. Бактерії бульбочок пов'язують азот повітря і перетворюють його в рослинний білок. Бобові забезпечують азотом не тільки себе, але і залишають його у формі пов'язаних органічних сполук для подальших сільськогосподарських культур, будучи прекрасним попередником для багатьох з них.
При дефіциті органічних добрив і гною бобові культури стали незамінними. Горох досить невибагливий, невимогливий до родючості, але вважає за краще повітро - і влагопроніцательние грунту, добре освітлені сонцем.

I ОВОЧЕВИЙ ГОРОХ
1.1. Історія культури
Овочевий горох - одна з найдавніших культур. Батьківщина гороху - Передня Азія і Середземномор'ї. А. Декандоль знаходив горох у дикому вигляді в Західній Азії, на півдні Кавказу, в Індії та Італії. М. І. Вавілов виділив кілька центрів формоутворення гороху та введення його в культуру.
Середньоазіатський, що включає гірські райони середньоазіатських республік і примикають райони північно-західної Індії та Афганістану. Тут зустрічаються ранні форми гороху з дрібним насінням, бобами і листям, порівняно засухостійкими рослинами. Переднеазіатський, або Анатолійський, зі своїми формами і видами. Середземноморський, якому властиві форми з великими насінням, бобами, листям і рослинами, вимогливі до вологи та їжі. Абіссінський, з районами північно-східній частині Африки. Тут знайдені форми короткого дня, з фіолетово-чорними бобами. Але зустрічаються культурні форми цукрового бобу з мозковим зерном.
Пам'ятки культури різних народів підтверджують, що вживання насіння гороху в їжу людини було широко поширене в Європі в кам'яному і бронзовому століттях. Зерна гороху були знайдені при розкопках Трої. У Середній Європі горох був виявлений під час археологічних розкопках періоду неоліту і бронзового століття. У Швейцарії археологи знаходили його в будинках при розкопках поселень кам'яного століття. Той горох абсолютно нічим не відрізнявся від сучасного. Насіння гороху були виявлені і в пальових оселях мешканців передальпійські областей.
У стародавньому Римі й Древній Греції горох був продуктом першої необхідності, особливо для бідняків. А в стародавньому Китаї його вважали символом щастя, родючості та багатства. Існує легенда про те, що в одного з предків знаменитого римського оратора Цицерона росла на носі бородавка у формі горошини. Горох по-латині - цицеро, звідси і пішла назва роду Ціцеронів.
У Росії горох обробляли з незапам'ятних часів. Не випадково кажуть: «Це було за царя Гороха», маючи на увазі дуже давні події. Насіння гороху виявлені в стародавніх похованнях орловської області, що датуються V-VII століттями. У зведенні давньоруського феодального права «Руська правда», складеного в Х-Х1 століттях під час князювання Ярослава Мудрого, горох згадується як основна культура поряд з пшеницею, житом, вівсом і просом. Ярославські городники освоїли культуру цукрового гороху, збирали його незрілим, сушили особливим способом і експортували за кордон, поки його не витіснив консервований горошок. На рубежі VIII-XIX століть консервна культура зеленого горошку швидко розвивається в багатьох країнах: Франції, Німеччини, Бельгії, Англії, Італії, але ніде вона не отримала такого промислового значення, як в Америці. Зараз і в нашій країні є зони консервної промисловості, де вирощують консервні сорти.
1.2. Поживна цінність та цілющі властивості
За поживними властивостями овочевий горох перевершує багато овочеві культури. Він містить 6,7% білка, 14,5% вуглеводів, з яких до 5,8% складають цукру. По набору особливо цінних амінокислот і протеїну овочевий горох близький до коров'ячого молока, яловичині і яйцям. Білок зеленого горошку містить всі незамінні амінокислоти. До числа незамінних для людини амінокислот відносяться - лізин, метіонін, триптофан, треонін, фенілаланін, лейцин, ізолейцин; для дрібної худоби та птиці, крім того, гістидин та аргінін. Якщо біологічну цінність білка зернових бобових культур лімітує вміст метіоніну і триптофану, то овочевий горох по відсотку метіоніну перевершує багато бобові культури, поступаючись тільки квасолі та сої. Крім білка в зеленому горошку є й інші азотисті сполуки: вільні амінокислоти, їх аміди, нуклеїнові кислоти, пептиди, азотисті основи, мінеральний азот. Насіння його багаті вітаміном С (25-38 мг%), каротин (1-1,7 мг%). Вітаміни групи В у горосі збалансовані найкращим чином. Вітаміну В 1 міститься в 2 рази більше, а В 2 - в 1,5 рази, РР в 5 разів більше, ніж у хлібі з борошна грубого помелу, який вважається основним їх джерелом. Також присутні в горосі вітаміни В 6 (0,17 мг%), У 2 (20 мг%), К, Д, міститься протисклеротичний холін і інозит. У проростках накопичується вітамін Е. З мінеральних речовин у ньому найбільше калію - 296 мг%, а також фосфору - 119 мг% і заліза - 1,9 мг%. Накопичуються в ньому магній, кальцій і натрій. Живильні властивості зеленого горошку добре зберігаються при консервуванні і заморожування. У замороженому горошку залишається 70% вітаміну С, 97% вітаміну В 1, і всі 100% вітаміну В 2, тоді як в стерилізованих консервах вітаміну С - лише 20%, В 1 - 66%. Енергетична цінність зеленого горошку становить 71 ккал, або 301 кДж.
1.3. Ботанічний опис
Горох (Pisum L.) представлений декількома видами, з яких більш поширений овочевий горох (Pisum sativum L) - трав'яниста однорічна рослина сімейства бобових. Він має харчове і кормове значення. Його поділяють на лущильні і цукрові сорти. У лущильних сортів у стінках бобу знаходиться жорсткий пергаментний шар; їх обробляють на зерно. У цукрових сортів немає пергаментного шару, їх боби можуть бути використані в зеленому стані в їжу. Вони обробляються в овочівництві.
Овочевий горох має пустотілий, полегающий стебло заввишки 45-250 см, простий або розгалужених, з чіпляються вусиками. Є також штамбові форми з сильно вкороченими міжвузлями і плоско розширеної верхньою частиною.
Листя складні парноперисте, складаються з двох-трьох пар маленьких подовжено-яйцевидних листових пластинок.
Черешок листа закінчується вусиком. Квітки білі або фіолетово-червоні, двостатеві.
Горох відноситься до групи самозапильних рослин, запилення у нього відбувається у фазі закритого квітки. Однак у посушливих умовах бувають випадки перехресного запилення.
Зав'язь - біб різної форми, розміру і забарвлення. У кожному бобі формується 4-8 насіння. Боби бувають лущильно і цукрового типу. Лущильні відрізняються від цукрових наявністю внутрішнього пергаментного шару, який робить неїстівними стулки-лопатки. У них використовують у їжу тільки горошок. Цукрові боби можна використовувати в дуже молодому віці, коли горошок знаходиться в зародковому стані - стадії «лопатки». Існують навіть спеціальні лопаткові сорти з дрібним цукровий малосочним боком, який йде для приготування супів, гарнірів і соусів. З віком боби грубіють. Іншу групу становлять цукрові сорти десертного типу, у яких боби в знімній стиглості великі, соковиті і м'ясисті, дуже цукристі, горошок ніжний і солодкий. Боби цих сортів з віком мало грубіють і вживаються в їжу у фазі добре сформованого горошку в свіжому вигляді і для варіння.
За формою насіння сорту гороху поділяються на округлі, мозкові і перехідні. Сорти зернового гороху в основному мають округлі насіння. Овочеві сорти - зморшкуваті, у вигляді барабанчика, незграбної форми. Існують також сорти перехідного типу з насінням від мозкових до округлих. З незграбно-квадратних насіння з зморшкуватою поверхнею виходить найсолодший високої якості горошок. Мозкові насіння характеризуються найменшим вмістом крохмалю. Серед сортів з округлими насінням низьке накопичення крохмалю мають високостеблові рослини. Якість крохмалю визначається співвідношенням його компонентів амілози і амілопектину. У округло-насіннєвих сортів гороху основну частину крохмалю в насінні становить амилопектин. У сортів з мозковими насінням, навпаки, різко переважає амилоза, в середньому 69%. У початковій фазі технічної вартості зелений горошок округло-насіннєвих сортів має низький вміст цукрів до 5,8%, крупносеменні мозкові - до 6,3%. При перезріванні гороху накопичення крохмалю йде особливо інтенсивно у округло-насіннєвих і крупнонасінних мозкових. Забарвлення шкірки насіння відповідає забарвленням квіток. Насіння гороху зберігає схожість 5-8 років. Мозкові насіння швидше гладких втрачають схожість (3-5 років).
Коренева система рослин гороху стрижнева, добре розвинена, глибоко проникає в грунт. Горох виносить з грунту трохи поживних речовин. Коріння його здатні засвоювати живильні речовини з важкорозчинних сполук, наприклад з фосфоритного борошна. Крім того, на коренях овочевого гороху формуються бульбочкові бактерії, здатні засвоювати азот з повітря. Після гороху в грунті залишається до 100 г на 10 м 2 засвоюваного азоту.
1.4 Біологічні особливості
Горох - холодостійка культура. Насіння починає проростати при температурі 1-2 о С гладкозерние сорти, 2-6 о С - мозкові. Молоді рослини витримують короткострокові заморозки до -4 о С, починають гинути при -5-7 про С. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин 12-18 о С.
Овочевий горох відноситься до мезофільних рослинам, задовільно переносить надлишкову короткочасну вологість, але не терпить близького стояння грунтових вод. Для набухання і проростання насіння гладкозерних сортів потрібно 110-120% вологи від маси насіння, а мозкових - 130-150%. Ріст і розвиток рослин краще протікає при помірній вологості грунту і повітря. Вирішальне значення має кількість опадів у критичний період розвитку рослин, особливо в червні. Недолік вологи в період бутонізації та цвітіння викликає опадання квіток, бутонів і зав'язей, що призводить до різкого зниження врожаю.
Горох - рослина довгого дня, і у більшості сортів вегетаційний період на півночі коротше, ніж на півдні. При вирощуванні в період короткого 10-годинного дня деякі сорти навіть не зацвітають. Горох досить світлолюбна рослина, не виносить затінення і погано переносить загущення.
Овочевий горох пред'являє високі вимоги до грунтів. Переважаючі в нечорноземної зоні дерново-підзолисті грунти в основному мають низька природна родючість, тобто, бідні на гумус і рухливими формами поживних речовин, до того ж мають високу кислотність. Горох віддає перевагу рихлим грунту з глибоким орним шаром. Краще всього росте на сірих лісових, чорноземних і окультурених дерново-підзолистих, добре забезпечених поживними речовинами грунтах середнього механічного складу, які мають достатньо хороший водний режим. Занадто важкі, запливаючі, глинисті грунти з поганою аерацією не підходять для гороху.
Однією з причин, що обмежує врожайність цієї культури, є підвищена кислотність і високий вміст у грунті рухомого алюмінію. Оптимальна реакція грунтового розчину повинна бути близькою до нейтральної - рН 6-7. Зниження рН до 4,2 і збільшення вмісту в грунті рухомого алюмінію до 3-4 мг/100 г грунту викликає різке падіння врожайності гороху.
Продуктивність рослин значною мірою залежить від розвитку кореневої системи. На дерново-підзолистих грунтах, що мають малий орний горизонт, основна маса коренів зосереджена в оброблюваному шарі. Проникнення коренів на велику глибину в підорним горизонти обмежується високою щільністю цих шарів, їх кислою реакцією і недоліком основних елементів живлення. При розпушуванні підорному горизонту з одночасним вапнуванням і внесенням повного мінерального добрива коренева система гороху успішно освоює цей шар, що в свою чергу підвищує врожайність. На відміну від зернового гороху овочеві негативно реагують на ущільнення грунту, тому розпушування грунту треба проводити на всю глибину орного шару.
Урожайність та якість овочевого гороху в багатьох випадках обмежуються нестачею в грунті основних макро-і мікроелементів. Приблизний винос поживних речовин з урожаєм становить на 1 кг продукції: азоту 66 г, фосфору 15 г, калію 20 р. У загальній масі врожаю азоту міститься в 3-4 рази більше, ніж калію і фосфору. Кількість мікроелементів, споживане горохом, дуже незначне, але недолік в грунті сильно позначається на продуктивності рослин. Овочевий горох добре реагує на грунти, заправлені органічними добривами під попередню культуру. Вегетаційний період гороху від появи сходів до цвітіння становить 30-45 днів, до технічної стиглості - 45-75 днів, до дозрівання насіння - 70-110 днів. Урожайність бобів у технічній стиглості 1,5-2 кг / м 2. Вихід зеленого горошку 45-60%. Урожай насіння 250-400 г / м 2.

2. ТЕХНОЛОГІЯ обробітку ГОРОХУ
2.1 Місце в сівозміні
Місце для гороху вибирають хороше, сухе, відкрите сонячним променям, з низьким рівнем грунтових вод. Висівати його слід по добривах попередникам. У сівозміні горох розміщують після будь-яких культур, але кращими є культури, під які вносять органічні і мінеральні добрива. Після цих культур грунт залишається чистим від бур'янів, багатою мікрофлорою і поживними елементами. У Новосибірській області врожайність гороху по кукурудзі складає 20,6 ц / га, по пшениці 17 ц / га. Не слід висівати горох після соняшнику, зернобобових і багаторічних трав. На колишнє місце горох повертають не раніше, ніж через чотири-п'ять років. В умовах нестачі вологи під горох слід відводити знижені місця. При невеликих осінньо-весняних запасах вологи горох краще розміщувати по чистих парах. Сам горох хороший попередник для зернових Найкраще росте овочевий горох на грунтах, удобрених під попередню культуру.
2.2 Обробка грунту перед посівом
Завдання передпосівної обробки грунту - створення розпушеного (без грудок) посівного шару і вирівнювання поля, необхідне для рівномірного посіву та поліпшення умов збирання. Передпосівна обробка грунту включає боронування для закриття вологи і вирівнювання поля важкими зубовими боронами БЗТС - 1,0 і одну культивацію на глибину 8-10 см культиваторами КПС-4 в агрегаті з середніми боронами БЗСС-1, 0 упоперек або по діагоналі до напрямку оранки.
При плоскорізному обробітку грунту восени закриття вологи проводять голчастими боронами БІГ-3А, передпосівний розпушування - культиватором КПШ-9.
2.3 Внесення добрив
Горох вимогливий до грунтів. Найбільш придатні для нього грунту, насичені фосфатом, калієм, вапном. Кращими є грунту, середні за механічним складом, добре айріруемие, забезпечені вологою та елементами живлення. Для створення одного центнера зерна та соломи гороху витрати азоту становлять 1,9 кг, фосфору - 2,3 кг, калію - 1,4 кг. Калій та фосфор слід вносити восени під зяблеву обробку. Вони посилюють фіксацію азоту.
Внесення свіжих органічних добрив безпосередньо перед посівом призводить до розростання зеленої маси на шкоду основної продукції - бобам, рослини полягають. Велике значення для обробітку гороху мають мікроелементи: молібден і бор. Вони збільшують утворення бульбочок, азотфіксуючою здатність бактерій, посилюють ріст кореневої системи.
2.4 Підготовка насіння гороху до посіву
Для попередження захворювань насіння протруюють водною суспензією препарату або способом зволоження з розрахунку 5 літрів води на 1 тонну насіння. Препарат тігам 70% змочувальний порошок 4-6 кг на тонну. Для зменшення вредоноскості сірої гнилі, аскохітозу, рослини обприскують цинеб 80% змочувальний порошок 2-4 кг на гектар, обробку проводять до цвітіння. Насіння підвищеної вологості за місяць до посіву сушать на установках активного вентилювання. Температура нагріву 30-35 о. Час обробки 2-3 діб. Це збільшує енергію проростання, польову схожість, після цього насіння протруюють. Для штучного збагачення насіння бульбочкових бактерій слід проводити інагуляцію різоторфімом (торф'яної нітроген). При цьому врожайність збільшується на 1-4 ц / га, а вміст білка на 2-5%.
2.5 Посів
Для посіву використовують відсортовані, не уражені горохової зерновкой насіння першого класу посівного стандарту районованих і перспективних сортів. Горох в основному висівають рядовим способом, рідше узкорядним, при ньому рослини менше полягають. Після посіву поле накочують кільчасто-шпоровими котками 3ККШ-6. Це підвищує польову схожість. Грунт після прикочування повинна бути ущільнена на 4-8 см, а верхній шар пухкий. Якщо вологість грунту в посівному шарі перевищує 20-22%, коткування проводити не слід. При визначенні норми висіву слід враховувати родючість грунту, забур'яненість і наявність вологи, тому що в насінні гороху великий запас поживних речовин, і він не виносить сім'ядолі на поверхню, закладати їх можна на 5-6 см. А при нестачі вологи в посівному шарі на 1 -2 см глибше. Не менше 80% насіння повинні бути закладені на оптимальну глибину.
Овочевий горох можна сіяти неодноразово, починаючи з 2-3-ї декади квітня, якщо грунт досить прогрілася. Оптимальна температура для проростання 15-18 о С, хоча насіння починають проростати і при 5-6 о С. Однак затяжне похолодання небажано, оскільки насіння загниває і сходи уражаються кореневими гнилями. Щоб грунт прогрілася раніше і стала пухкою, її посипають по снігу торфом. Інтервали ступеневої посіву становлять 10-15 днів. Ранні сорти можна сіяти до кінця червня. Останній термін посіву - за 60 днів до осінніх заморозків. При посіві гороху в один термін, але сортів, різних по групі стиглості, можна забезпечити рівномірне надходження продукції зеленого горошку протягом 1,5 місяців. Глибина загортання насіння 3-4 см на важких грунтах і 4-5 см - на легких. Норма посіву 50-60 горошин крупносемянних сортів і 70-80 штук дрібнонасіннєвих на 1м 2. Насіння висівають через 15-30 см.
2.6 Догляд за посівами
Сильне засмічення посівів викликає зниження врожаю на 30-50%. Проводиться боронування до сходів і по сходам до фази 2-4 аркуша. При висоті гороху 4-5 см боронування знищує 60-80% сходів однорічних бур'янів. Боронування по сходам слід проводити в денний час. Бур'яни можна знищувати гербіцидами, при цьому вони розкладаються в грунті 3-4 місяці. Урожайність гороху збільшується на 15-20%, при оптимальній температурі 16-20 о. Горох у фазу сходів пошкоджується бульбочкові довгоносики. Для боротьби з ним можна використовувати хлорофос 80-ти процентний, 1-2,5 кг на га.
2.7 Збирання врожаю
Нерівномірність дозрівання, схильність бобів до розтріскування і вилягання рослин створює труднощі при збиранні гороху. Основний спосіб збирання - роздільний. Горох скошують у валки при побурении 65-75% бобів. Налив насіння закінчується. Вологість 30-35%. Красноярським НИИС розроблена технологія безвалковой роздільного збирання. Маса укладається тонким шаром. Швидше і рівномірніше просихає, менше переміщається вітром по полю, скорочуються втрати. Обмолот проводиться самохідним комбайном. В окремих районах Західного Сибіру горох прибирають прямим комбайнуванням, якщо поле чисто від бур'янів і вирівняна. Забирають у фазу твердої стиглості при вологості 18-20%. Після прибирання зерно очищають. Висота насипу не перевищує 0,5-0,7 метрів. Продовольче зерно сушать при температурі 70 о С, фуражне - 100 о С.

3. Система захисту гороху від шкідників, хвороб і бур'янів
Зернобобові культури, у тому числі горох, сильно страждають від шкідників і засміченості, уражаються хворобами. У результаті знижується продуктивність. Пошкодження сходів бульбочкових довгоносиками бувають настільки великі, що доводиться проводити пересівання, а попелиці та гусениці лучного метелика нерідко залишають господарства без насіння. Значно знижують і погіршують якість врожаю хвороби: аскохітоз, кореневі гнилі та інші. Тому в технології обробітку передбачають профілактичні та захисні заходи.
Основу захисту гороху від шкідливих організмів становлять агротехнічні заходи, до яких входять всі прийоми, які знищують шкідливі організми або гальмують їх розмноження. Це сівозміни, система обробітку грунту, очищення та сортування насіння, збирання врожаю в стислі терміни, застосування добрив, використання стійких сортів та інші. Агротехнічні прийоми значно знижують пошкодженість бобових культур шкідниками, ураженість хворобами і забур'яненість посівів. Для цього необхідно:
Розміщувати горох у сівозміні в чистих від бур'янів полях, повернення гороху на колишнє поле можливо не раніше, ніж через 3-4 роки.
Дотримуватися просторову ізоляцію (2-4 км)
Вносити мінеральні та органічні добрива під культуру. Фосфорно-калійні добрива підвищують стійкість до аскохітозу іржі, борошнистої роси та інших хвороб
Система обробки грунту. Горох чуйний на глибоку зяблеву оранку. Взимку проводити снігозатримання, навесні боронування в 1-2 сліду і 1-2 культиваціями на глибину загортання насіння. Боронування до сходів і по сходам забезпечить кращий доступ повітря до коріння, зберігає вологу і знищує бур'яни.
Збирання врожаю проводити в стислі терміни.
Після прибирання зерно ретельно очищати, сортувати, зерносховище білять вапном з додаванням 2-3% мідного купоросу.
Впроваджувати найкращі районовані високоврожайні сорти з високими харчовими і кормовими якостями.
Посів проводити скороспілими насінням і в ранні терміни.
Для захисту гороху від шкідників, хвороб і бур'янів застосовуються і хімічні засоби. Проводять хімічну передпосівну обробку насіння, обпилювання і обприскування посівів, внесення інсектицидів у гранулах або поверхневі обробки ними. Хімічна передпосівна обробка насіння гороху проводиться в протравочний машинах: ПСШ-5, ПС-10, «моботокс-супер». Для передпосівної обробки грунту до сходів, як і обробці посівів, інсектицидами, гербіцидами та біологічними засобами, використовуються обприскувачі: ГАН-15, ПОУ, ОВТ-1 та інші.
Поверхневі обробки грунту гранульованими інсектицидами проводяться сівалками СУК-24, СЗС-2, 1, СЗН-24, культиватором КРН-4, 2 або іншими машинами, використовуваними в господарстві для розкидання, гранульованого суперфосфату. Гранульовані інсектициди знижують чисельність шкідників та їх природних ворогів, але відновлення чисельності останніх на невеликих площах і при стрічкових обробках випереджає заповнення шкідників. Гранульовані інсектициди не тільки знижують шкідливу діяльність комах, а й стимулюють ріст рослин, оскільки мають суперфосфатний основу.
Дія хімічної обробки відбивається майже на всіх елементах структури врожайності. Густота стояння рослин, висота, біомаса на оброблених ділянках вище, ніж на необроблених. Прибавка врожаю насіння становить от18 до 29%.
Проти бульбочкових довгоносиків сходи гороху обробляють одним із препаратів: 30% з.п. метафос (0,35-0,7 кг / га), 80%-м технічним і з.п. хлорофосу (1,0-2,5 кг / га), 50%-м к.е. поліхролкамфена (1,6-3,0 л / га). Термін очікування для поліхлоквамфена 75 днів. Економічний поріг шкодочинності довгоносиків для гороху 10-15 жуків на м 2, або пошкодження 10-15% листкової поверхні рослин.
Проти комплексу шкідників (попелиці, плодожерка, совки, вогнівки, трипси) використовують карбофос, метафос, фосфамід. Термін очікування для метафос 15 днів, карбофосу - 20, фосфамід - 30 днів. Дія цих інсектицидів короткочасно. Не виключаються повторні обробки. Проти попелиць використовується селекційний препарат пірімор, який повністю очищає рослини від шкідників і не впливає на їх природних ворогів і середу.
Проти аскохітозу при появі перших ознак на листі обприскують посіви 1%-й бордоською рідиною. Наступні обприскування проводять через 7-10 днів в залежності від подальшого розвитку аскохітозу. Для отримання здорового насіння гороху на насіннєвих посівах рекомендується проводити 2-х кратне обприскування посівів суспензією 80%-го цинеб (2,0-4,0 кг / га): перше на початку утворення бобів, друге - через 10-15 днів після першого .
При виявленні іржі на насіннєвих посівах гороху - обприскування 1%-й суспензією колоїдної сірки або 0,6%-й суспензією цинеб (400-600 л / га).
Проти несправжньої борошнистої роси при її першому виявленні обприскувати посіви суспензією 80%-го цинеб (2,0-4,0 кг / га) у період сходів, фазу бутонізації та на період формування бобів.
При появі на посівах борошнистої роси проводиться обприскування 1-1,5%-й колоїдної сіркою (400-600 л / га) або суспензією Каратан (1-1,5 кг / га препарату на 1 літр) або обпилювання меленою сіркою і свіжогашеним вапном (15-20 кг / га). При необхідності обробку повторити через 10-15 днів.
Проти бур'янів до появи сходів гороху грунт обприскують прометрин.

4. Сорти гороху
Лущильні сорту
Альфа - ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 50-60 днів. Рослина напівкарликовій, боб слабо зігнутий. Насіння квадратно-стиснуті, жовтувато-зеленого кольору. Маса 1000 зерен 200-250 грам. Сорт відзначається дружнім дозріванням, високими смаковими якостями, відносною стійкістю до фузаріозу та аскохітозу.
Адагумського - середньостиглий, від масових сходів до технічної стиглості 63-73 дні. Висота стебла 76-80 см. боби великі, горошок темно-зелений, хорошої якості, містить 7,2 - 7,8% цукрів. Сорт придатний для одночасної прибирання на зелений горошок. Рослина слабко уражається борошнистою росою і аскохітозом.
Атлант - середньопізній, від сходів до технічної стиглості 57-64 дні. Рослина слабообліственное, стебло простий, детермінантний, довжиною 60-65 см з короткими міжвузлями, зелений. Число міжвузлів на рослині 19-21, до першого суцвіття 16-20. Лист звичайного типу з 2-3 парами середнього розміру, яйцевидних, сизо-зелених, цілокраї листочків. Прилистки яйцеподібні, сизо-зелені. Квітки середні білі по 2-3 на коротких квітконосах. Боб слабоізогнутий із загостреною верхівкою, довжиною 9,4 см, шириною 1,3 см з 7-8 насінням всередині, у технічній стиглості темно-зелений, у повній - зелений, пергаментний шар сильний. На рослині 7-9 бобів. Насіння зморшкуваті, квадратно-стиснуті, жовто-зелені. Маса 1000 зерен 229-240 р. Горошок в технічній стиглості темно-зелений, вирівняний за розміром, вихід з бобів складає 45%. Сорт стійкий до фузаріозної кореневої гнилі, плодожеркою пошкоджується на 9%.
Віра - ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 52-57 днів. Стебло простий, зелений, висотою 55-65 см, із загальним числом міжвузлів 18-20. Перше суцвіття закладається на 9-10-м міжвузлі. Висота прикріплення нижнього бобо 25-40 см від землі. Листя середнього розміру, яйцеподібні з сірувато-сріблястим, мозаїчним малюнком, зеленого забарвлення. У кисті 1-2 квітки. Квітконіс довше прилистки. Боби прямі і злегка зігнуті, довжиною 7-9 см, закінчення гостре. У бобі 6-8 насіння. Зріле насіння мозкові, жовто-зелені, округло-кутасті. Маса 1000 зерен 170-210 г. Сорт стійкий до вилягання, рекомендується для використання в свіжому вигляді і для консервування.
Віола - середньоранній. Від масової появи сходів до цвітіння 30-35 днів, до технічної стиглості бобів - 55-65 днів, до дозрівання насіння 70-80 днів. Висота стебла 70-80 см, галузиться рідко, число вузлів до першого бобу - 13. Загальне число бобів 20-21. Листя темно-зелені, облиственности середня. Боби парні прямі, з тупим кінчиком, довжиною 6-8 см, шириною 1,4-1,5 см. Насіння мозкові з зморшкуватою поверхнею, жовто-зеленого або сіро-зеленого кольору. Маса 1000 зерен 200-250г. У бобі 6 насіння, рідше 8-9. Плодоношення дружне. Сорт консервного і овочевого призначення, призначений для використання на зелений горошок в консервованому, замороженому і свіжому вигляді. Вміст цукру 6,8%, вітаміну С - 30мг%.
Воронезький зелений - ранньостиглий, період від сходів до першого збору 42-54 дня. Рослина висотою 70-90 см, стебло темно-зелений з восковим нальотом без опушення. Боби гострокінцеві, слабоізогнутие. Насіння мозкові, жовті. Сорт відрізняється гарною пристосованістю до різних грунтово-кліматичних умов, дружним плодоношенням і формуванням врожаю, гарними смаковими якостями свіжої та консервованої продукції. Вміст цукру 4,8%, вітаміну С - 2,3 мг%.
Схід - середньостиглий, від масових сходів до цвітіння 43-56 днів, до технічної стиглості 68-80 днів, до дозрівання насіння - 72-82 дні. Рослина напівкарликовій, стебло простий, довжиною 60-80 см. Міжвузля укорочені. До першого бобу 16-17 вузлів, загальна кількість їх на рослині 23-28. Листя звичайного типу з двома-трьома парами темно-зелених листочків кілька подовжено-яйцевидної форми. Квітки білі, середньої величини, по 2 на квітконосі. Боб слабоізогнутий із загостреною верхівкою, у фазі технічної стиглості темно-зелений 7-10 см в довжину, 1-1,2 см завширшки. Насіння в бобі 6-8 штук. Насіння здавлене перпендикулярно рубчик, сизо-зелені, рубчик світлий. Вихід горошку від бобів 40-56%. Горошок в технічній стиглості темно-зелений. Рослина слабко уражається аскохітозом, фузаріозом, іржею, пероноспорозом. Сорт призначений для консервації і використання в свіжому вигляді.
Дінго - середньостиглий, від повних сходів до технічної стиглості горошку 53-70 днів. Стебло простий, довжиною 95 см, з кількістю міжвузлів до першого суцвіття 14-15. Лист звичайного типу з двома парами темно-зелених, середнього розміру яйцевидних листочків. Прилистки великі з мозаїчною забарвленням. Квітки середнього розміру до великих, білі, по 2 на квітконосі. Боб слабоізогнутий із загостреною верхівкою, довжиною 11 см, шириною 1,3 см з 9-10 насінням всередині. Насіння в технічній стиглості темно-зелені. Висота прикріплення нижніх бобів 36 см. Насіння середньо і сильно зморшкуваті, світло-зелені, матові. Маса 1000 зерен 230 г. Вихід горошку з бобів складає 43%. Сорт відрізняється високою врожайністю, відмінними смаковими якостями зеленого горошку, стійкістю до фузаріозу.
Смарагд - середньостиглий, від посіву до стиглості зеленого горошку 75-80 днів. Стебло напівкарликовий, довжиною 65-80 см, до першого бобу 30-35 см. Число вузлів до першого бобу 14-15, всього вузлів на рослині до 25. Листя і боби темно-зеленого кольору. Боби розташовані по два на кожній плодоніжки, тупокінцеві, середньої величини, містять по 6-9 зерен. Число бобів на рослині 6-12. Насіння зморшкуваті, зелені. Маса 1000 зерен 190-210 р. сорт чуйний на високий агрофон, встигає рівномірно. Вміст цукру 7,2%.
Переможець Г 33 - середньостиглий, від появи сходів до першого збору 75-95 днів. Рослина напівкарликовій. Висота рослини 50-70 см, міжвузля вкорочене, до утворення першого бобу 13-14 вузлів. Листя зелені. Боби прямі, тупокінцеві, довжиною 6,5-7,5 см світло-зеленого забарвлення. Усередині кожного бобу 5-7 зерен. Визревшіе насіння мозкові, незграбно-квадратні, сизо-зелені із світлим відтінком. Маса 1000 зерен 180 г. Якість зеленого горошку дуже висока, але за врожайністю поступається іншим сортам. Вміст цукру 5-8%. Формування зеленого горошку дружне.
Преміум - ранньостиглий. Стебло простий зелений довжиною 80 см. Загальна кількість міжвузлів 16-18, до першого суцвіття 9. Лист звичайного типу, листочки середнього розміру, білі. Боби среднеізогнутие, з тупою вершиною, довжиною 8 см, шириною 1,4 см, з 9 насінням всередині, у технічній стиглості темно-зелені. Пергаментний шар присутня. На рослині 14 бобів. Висота прикріплення нижніх бобів 36-40 см. Вихід зеленого горошку з бобів 46-48%. Горошок в технічній стиглості зелений, вирівняний за розміром. Насіння середнього розміру, темно-зелені, середньо-зморшкуваті. Маса 1000 насінин 210 г. Сорт відрізняється стабільною врожайністю, дружним формування врожаю.
Ранній Грибовський 11 - скоростиглий, від масових сходів до технічної стиглості 55-60 днів, до дозрівання насіння 65-80 днів. Відрізняється дружним дозріванням зеленого горошку, для чого необхідна своєчасне прибирання. Цінною властивістю сорту є стабільність врожаю. Недоліком сорту є коротке стебло завдовжки 40-65 см і низьке прикріплення бобів на відстані 20-30 см від землі, тому потребує виравненності мікрорельєфу перед посівом насіння. Міжвузля вкорочені, до першого бобу 8-9 вузлів. Листя світло-зелені. Боби прямі загострені, в технічній стиглості зелені. Довжина бобу 6-9 см. У кожному бобі 5-9 насіння. На плодоніжки зазвичай один біб, рідше - два. Насіння мозкові, світло-зелені. Маса 1000 зерен 220-260 г. Вміст цукру в зеленому горошку 6,5%.
Совінтер 1 - ранньостиглий. Стебло простий, висотою 87 см. Загальна кількість міжвузлів 18-19 см, до першого суцвіття - 7. Висота прикріплення нижнього бобу 32-36 см. Лист звичайного типу, листочки яйцевидні. Забарвлення стебел і листя зелена. У кисті переважно дві квітки. Квітконоси довше прилистки. Бобо довжиною 9 см, слабоізогнутий, закінчення загострене. У бобі 7-9 насіння. Насіння мозкові, світло-зелені, округло-кутасті.
Тропар - ранньостиглий, від сходів до технічної стиглості 50-55 днів. Низькорослий, стебло простий, висотою 45-50 см, загальна кількість міжвузлів 12-14. Висота прикріплення нижнього бобу 20-250см. Листя звичайні, обернено-яйцеподібні, світло-зелені середнього розміру. Бобо прямий з тупою верхівкою, середній - 6-7 см, з 6-7 насінням в бобі. Насіння зморшкуваті, мозкові, світло-зелені, середні. Маса 1000 зерен 180-210 г. Вміст цукру 6,2%, вітаміну С - 23 мг%. Пошкоджується бульбових довгоносиком та плодожеркою.
Фрагмент - середньостиглий, період від повних сходів до технічної стиглості горошку 56-64 дня. Рослина слабообліственное, стебло простий, зелений, довжиною 50-60 см. Загальна кількість міжвузлів 13-17, до першого суцвіття 11-13. Лист звичайного типу, з 1-2 парами подовжено-яйцевидних, дрібних цілокраї зеленого листя з 5-7 вусиками. Прилистки середнього розміру, полусердцевідние зелені. Квітки середньої величини, білі, по два на квітконосі. Боб вигнутий, вузький, із загостреною верхівкою, довжиною 8-10 см, шириною 0,7-0,8 см з 6-10 насінням, в повній стиглості жовтий, пергаментний шар сильний. На рослині утворюється 6-10 бобів, висота прикріплення нижніх бобів 27-38 см. Насіння зморшкуваті округло-кутасті, світло-зелені. Маса 1000 насінин 140-160 г. Вихід зеленого горошку з бобів 44-46%. Сорт стійкий до вилягання.
Цукрові сорти
Жигалова 112 - середньопізній, від сходів до першого збору 60-75 днів, до дозрівання насіння 90-110 днів. Рослина днностебельное, вимагає підв'язки до шпалери. Сорт десертний, період збору триває 12-16 днів. Бобо мечоподібний з тупим кінцем, довжиною 11-14 см. Стулки бобу без пергаментного шару, соковиті. Маса 1000 зерен 250-270 р. Дозрівання дружне. Насіння мозкові, часто незграбні, зморшкуваті, сизо-зелені. Вміст цукру 7-8%. Дуже добре поширений сорт.
Невичерпний 195 - середньостиглий, від сходів до цвітіння 35-38 днів, до технічної стиглості 45-60 днів, до дозрівання 70-90 днів. Стебло простий, середньої довжини (75-115 см), міжвузля від середніх до довгих. Загальна кількість вузлів на рослині 12-18, до першого бобу 9-11. Листя звичайного типу, переважно з двома парами сизо-зелених листочків яйцевидної форми. Квітка білий, досить великий, звичайно один на квітконосі. Боб прямий з тупою верхівкою, у фазі технічної стиглості світло-зелений, четковідний, довжиною 8-10 см. Насіння в бобі 6-7, рідше 9. Насіння незграбно-стиснуті, двоколірні жовто-зелені, вицвітають до жовтих, в умовах високої температури. Рубчик світлий. Маса 1000 зерен 220-260 грам. Дозрівання бобів на рослині досить дружне, можна проводити як одноразову прибирання, так і протягом 15-18 днів. Вміст цукру 5-7%. Призначений для вживання в свіжому вигляді, приготування супів і гарнірів.
Цукровий 2 - середньопізній, період від появи сходів до цвітіння 35-42 дні, до технічної стиглості 58-66 днів. Плодоношення розтягнуте, збір плодів періодичний. Стебло висотою 70-80 см, простий, неплодоющіх вузлів 14-16. Стійкість до вилягання 60-65%. Висота прикріплення нижнього бобу 35-40 см. Лист звичайний, яйцевидної форми, подовжений, середній, зелений. Прилистки середній, зелений з сріблястими цятками. Квітка середній, білий. Квітконіс довше прилистки. На квітконосі 1-2 квітки. Бобв цукрові без пергаментного шару в стулках, довжиною 7-9 см. Насіння мозкові, зелені, незграбно-квадратні. Маса 1000 насінин 196 г. Сорт відрізняється підвищеною стійкістю до аскохітозу.
Первісток - середньостиглий. Стебло завдовжки 90-120 см. Лист звичайного типу, листочки середнього розміру, зелені з сіруватим відтінком. Прилистки середнього розміру, зі слабкою плямистістю. Квітки середнього розміру, білі до кремових. Боби слабоізогнутие з тупою верхівкою, середньої довжини і ширини, в технічній стиглості зелені, пергаментний шар відсутній. Висота прикріплення нижніх бобів 50-55 см. Маса 1000 насінин 198-230 грам.
Сорти посівного гороху.
Вікторія мандорфская-завезений з Німеччини, поліпшений в СРСР, Районований у 1931р. Середньостиглий. Стійкість до посухи вища за середню, до перезволоження і розтріскуваності бобів - середня. Врожайність на сортодільницях досягла 25-44 ц. з га. Обробляється в лісостепу України, в Куйбишевській, Оренбурзькою, Тамбовській областях.
Чишмінський ранній - виведено у Башкирському НИИСХ. Середньостиглий (77-100 днів), високоврожайний.
Рамонский 77 - виведений у Всесоюзному науково-дослідному інституті цукрового буряку та цукру. Скоростиглий (77-90 днів), високоврожайний, найбільш пластичний. Стійкий до хвороб і шкідників, до засухи і перезволоження. Обсипальність і розтріскуваність бобів середня. Районований дуже добре.
Уладівський 6 - виведено у Уладово-Люлинецької дослідно-селекційної станції. Середньостиглий (95-98 днів), високоврожайний.
Казанський 38 - виведено в Татарській НИИСХ. Середньостиглий (74-90 днів), за кулінарними і товарним якостям включений в список найбільш цінних сортів.
Торсдаг - завезений з Шведціі, поліпшений в СРСР. Скоростиглий (80-90 днів), високоврожайний, районований дуже широко.
Уладівський ювілейний - виведено в Уладово-Люлинецької дослідно-селекційної станції ВНІС. Вегетаційний період 82-100 днів, вміст білка в зерні 18,0-22,8%. Районований у 14 областях.
Тулунскій зелений - виведено в Тулунской державної селекційної станції. Середньостиглий (90-96 днів). Районований в Іркутській, Читинської областях та Хабаровському краї.

ВИСНОВОК
Таким чином, можна зробити висновок, що горох є джерелом цінних поживних речовин, як для людини, так і для сільськогосподарських тварин.
Вміст у горосі у великій кількості рослинного білка, збалансованість білків, вуглеводів і мінеральних солей, наявність багатьох вітамінів, забезпечує гороху високі харчові та лікувальні властивості.
Горох є прекрасним попередником для багатьох культур, тому що коріння його глибоко проникають у грунт, на них утворюються бульбочкові бактерії, які засвоюють азот з повітря і залишають його в грунті. Однак горох вимогливий до грунтів, віддає перевагу рихлим грунту з глибоким орним шаром і схильний до захворювань. Існуюча система захисту, суворе виконання технології обробітку гороху дозволяють отримувати хороший врожай (в Новосибірській області врожайність сягає 20 ц / га).
Різноманітність типів і сортів гороху дозволяє використовувати його як в харчовій промисловості, так і в кормовиробництві. Горох можна сушити, використовувати у свіжому вигляді, консервувати.
Насіння його відрізняються гарною разваримости і високими смаковими якостями. Зрілі та недозрілі насіння, а також зелені боби використовують у консервній промисловості. У зеленому горошку міститься 25-30% цукру, багато вітамінів (А, В, С) і мінеральних солей.
Горохове-злакові суміші обробляють на силос, зелений корм і сіно. Горохову борошно використовують як концентрований корм для худоби.

Список використаної літератури
1.А.Т. Лебедєва, «Горох, квасоля, боби» Москва, Астрель АСТ 2004р
2.Р.П.Тітова, В. І. Русинов «Система захисту зернобобових культур від шкідників, хвороб і бур'янів в Західному Сибіру» Новосибірськ, СибНИИК, 1988 р.
3.Макашева Р. Х. «Горох» Колос 1973
4.Колесніков Є.В., Об'єдков М.Г. «Юному рільник» Москва, Россельхозиздат. 1985р.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
83.2кб. | скачати


Схожі роботи:
Шляхи підвищення врожайності озимої тритикале
Рентабельність виробництва та шляхи е підвищення в сільському господарстві
Продуктивність праці в сільському господарстві та шляхи її підвищення у ЗАСТ Зоря Інгулу Баштанського
Технології підвищення врожайності
Організація фінансового контролю шляхи його підвищення
Фінансовий контроль та шляхи підвищення його ефективності
Розробка агротехнічних прийомів підвищення врожайності картоплі
Фінансове планування на підприємстві та шляхи підвищення його ефективності
Аналіз фінансової стійкості підприємства та шляхи його підвищення
© Усі права захищені
написати до нас