Міністерство сільського господарства Російської Федерації
ФГТУ ВПО
Уральська державна сільськогосподарська академія
Кафедра птахівництва та дрібного тваринництва
Контрольна робота
з дисципліни
Вівчарство і козівництво
Виконала:
студентка 4 курсу ФТЖ 03-21з
Перевірив: Чепуштанова О.В.
ст. викладач
кафедри птахівництва та
дрібного тваринництва.
Єкатеринбург 2007
31. Формування стада овець
При формуванні маткових отар дотримуються наступного принципу: у кожну з них включають тварин однієї породи, статі, віку і класу. У великих вівчарських господарствах у межах одного класу створюють отари за типом складчастості, походженням, величині тварин і т. д. Такий поділ маток полегшує підбір виробників.
В одній отарі не можна утримувати тварин з тонкою, напівтонкої і особливо з неоднорідною вовною. Спільне їх зміст гальмує перетворювальний процес і знижує якість вовняного сировини, оскільки неоднорідна вовна засмічує однорідну.
Після вибракування можна доукомплектувати маткові отари за рахунок півторарічних тварин. При вмісті їх разом з матками полегшується проведення окоту і вирощування молодняку, оскільки якщо молода матка не приймає свій приплід або в неї мало молока, є можливість виростити приплід за допомогою повновікових і обільномолочних маток. Недоліком цього методу комплектування отар є те, що старі матки, як більш сильні, «об'їдають» молодих, які в результаті втрачають вгодованість, що ускладнює роботу. Тому тварин, що йдуть в злучку в 1,5 року, рекомендується формувати в окремі отари. Для поповнення маткових отар найчастіше розформовують отару маток потрібного віку і класу. Такий порядок забезпечує порівняльну однорідність овець, кіз в отарі за віком і класу, що має істотне значення в годівлі та утриманні тварин, полегшує племінну роботу.
Іноді немає можливості формувати отари з маток одного віку і класу. У цьому випадку, якщо дозволяє чисельність поголів'я, отари доцільно формувати з тварин суміжних класів і близьких за продуктивністю. Наприклад, маток вищих класів (еліта, I) формують в одну отару, а інших маток - в іншу.
Відбиття молодняку, вибракування маток і формування отар, оздоровчі та профілактичні заходи закінчують не пізніше, ніж за півтора місяці до початку злучки, щоб у час, що залишився матки відпочили і добре нагулятися.
18. Продуктивно-біологічні особливості напівтонкорунних овець
Вівці напівтонкорунних порід мають специфічні конституційно-продуктивні особливості. У переважній більшості вони добре поєднують високу м'ясну і вовнових продуктивність, дають однорідну вовну, яка більш товста, ніж у мериносів. Тонина вовнових волокон в напівтонкорунних овець коливається в широких межах: від 58-го до 36-го якості, довжина - від 6 до 20 см і більше.
Напівтонка вовна має багато різновидів залежно від Тоніна, звитості, довжини, пружності, жорсткості і т. д. Специфічною є вовна, одержувана з овець цигайської породи. Від інших груп шерсті вона відрізняється підвищеною жорсткістю, пружністю, малою валкоспособностью. Серед різновидів напівтонкої вовни технологічно найбільш цінною і в усьому світі виробляється в найбільшій кількості є кросбредною вовною. Її отримують при розведенні помісей, одержаних від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясо-вовнових овець (північнокавказька, радянська мясошерстного, Куйбишевський і ін.)
Кросбредною вовною широко використовується для вироблення різних тканин і трикотажних виробів. Попит на неї в усіх країнах світу систематично підвищується.
Друга особливість напівтонкорунних порід овець - висока м'ясна продуктивність. Ця особливість проявляється в добре виражених м'ясних формах, скоростиглості, високій оплаті корму продукцією. Молодняк м'ясо-вовнових порід при відгодівлі характеризується високою енергією росту і на приріст 1кг живої маси витрачає на 1,5-2 к.од. менше, ніж тонкорунні однолітки. В умовах інтенсивного вирощування молодняк м'ясо-вовнових порід завдяки високій скоростиглості досягає забійних кондицій і може бути реалізований на м'ясо у віці 5-6 міс.
Велика розмаїтість напівтонкорунних по довжині, тонині, звитості, блиску, валкоспособності вовни, а також за відгодівельними і м'ясними якостями зумовило поділ їх на ряд груп, характеристика яких наводиться нижче.
6. Методи вивчення фізико-механічних властивостей (Тоніна, довжини, міцності) вовни
Визначення Тоніна вовни
За ГОСТ 17514-93 встановлено два методи визначення Тоніна вовняних волокон однорідної вовни: органолептичний і лабораторний.
Органолептичний метод. Сутність його полягає у встановленні шляхом перегляду Тоніна волокон, що становлять штапель. При перегляді штапель затискають в поздовжньому напрямку між вказівним і великим пальцями правої і лівої рук і розсовують так, щоб між пальцями утворилася сітка волокон. Тоніну визначають переглядом волокон і порівнянням їх з еталоном або з планшетом Тоніна. Планшет Тоніна вовни представляє собою серію еталонних (стандартних) зразків Тоніна вовни 70 -, 64 -, 60 - і 58-го якості, укладених в прозору коробку з плексигласу.
Органолептичний метод застосовують при бонітування овець та класифікації вовни.
Лабораторний метод. Суть методу полягає у визначенні середнього діаметра волокон під мікроскопом.
Для визначення Тоніна вовни окремого руна з нього за принципом трафарет-сітки відбирають загальну пробу масою 200 ± 10г.
Для визначення Тоніна немитої классірованной вовни відбирають:
від кусковий вовни за принципом трафарет-сітки точкові проби по 10-15г кожна і складають об'єднану пробу масою 200 ± 10г;
від промислового сорту методом випадкового відбору три руна або полурунка, які усереднюють і розстеляють рівним шаром на столі кінцями штапель вгору. Потім за принципом трафарет-сітки відбирають точкові проби масою 10-15г кожна і складають об'єднану пробу масою 200 +10 р.
На відібрані проби складають акт відбору проб із зазначенням: номера, статі, породи тварини або номера партії; найменування та адреси відправника вовни; сорту; дати відбору; підпису особи, що відбирає проби.
Відібрані проби з актом відбору загортають у щільний папір і опечатують.
Перед випробуванням об'єднану пробу ретельно перемішують і ділять її на три рівні лабораторні проби, одна з яких контрольна.
Для проведення вимірювань застосовують проекційний мікроскоп зі збільшенням в 500 разів і ціною поділки вимірювальної шкали 2 мкм або мікроскоп з інтервалом вимірювальних кіл 2 мкм типу «Ланатестер» (для тонкої і напівтонкої вовни); мікроскоп з хрестоподібним переміщенням предметного скла із збільшенням в 400 разів з ціною поділки шкали окуляр-мікрометра не більше 4 мкм.
Лабораторні проби немитої вовни промивають у двох бачках з мильно-содовим розчином, що містить 2г 60%-ного мила і 3 г кальцинованої соди в 1 дм 3 води, при температурі води 45-50 ° С. Кожну лабораторну пробу промивають вручну в кожному бачку в протягом 2-3 хв. Промиту пробу віджимають руками і прополіскують в третьому бачку з чистою водою, температура якої 38-40 ° С. Потім віджату пробу висушують у сушильній шафі при температурі 60-70 ° С протягом 1 ч.
Контрольну пробу опечатують і зберігають у лабораторії не більше 2 міс. і використовують при розбіжності результатів випробувань.
Кожну лабораторну пробу митої вовни послідовно розпушують вручну і двічі розчісують на чесальних валику або приладі «Лаборміксер». Образующуюся стрічку витягають металевим прутиком, обертаючи валик у зворотному напрямку.
Отримані стрічки витримують в кліматичних умовах за ГОСТ 10681 протягом 2 ч. Потім їх розрізають ножицями поперек на відрізки довжиною 60-70мм. Краї відрізків підрівнюють, видаляючи виступаючі від краю волокна. З отриманих відрізків стрічок мікротомів нарізають волокна довжиною 0,5-1,0 мм. Допускається, за відсутності мікротому, нарізати волокна ножицями довжиною не більше 2,0 мм. Маса нарізаних волокон від кожної стрічки повинна бути близько 0,2 м.
Нарізані волокна поміщають в бюксу і за допомогою скляної палички наносять кілька крапель кедрової олії або гліцерину, ретельно перемішуючи. Якщо використовується гліцерин, бюксу закривають щільно притертою пробкою. Від кожної стрічки готують 1-3 препарату.
На чисте предметне скло скляною паличкою наносять 1-2 краплі суміші. Волокна у суміші рівномірно розподіляють препаравальной голкою. Покривне скло опускають на суміш, поміщаючи один край на предметне скло, і обережно опускають протилежний край так, щоб під покривним склом у імерсійної рідини не утворювалося бульбашок повітря.
Підготовлений препарат встановлюють на предметному столику мікроскопа. Вимірювання починають від верхнього лівого краю покривного скла від точки А (рис. 1.), Переміщаючи поле зору під об'єктивом вздовж паралельних прямих, віддаленим один від одного на довжину нарізки в напрямку точки С.
Рис.1
Вимірюванню повинні бути піддані всі волокна, що знаходяться в полі зору. Під час вимірювання контури волокна повинні бути тонкими й виразними. При неможливості отримання одночасної різкості обох країв (при вимірюванні волокон неоднорідної вовни) треба так відрегулювати зображення, щоб один край мав різкий контур, а другий - світлу смужку. Таке волокно вимірюють до внутрішньої сторони світлої смужки. При вимірі волокон шкалу встановлюють перпендикулярно осі волокна, а поділки шкали - паралельно краях волокна і підраховують кількість поділів, що покривають ширину зображення волокна.
При вимірі на мікроскопі типу «Ланатестер» на зображення волокна за допомогою поворотної кнопки наводять вишукувальних диск таким чином, щоб вимірювальний коло опинився між контурами вимірюваного волокна. Нумерація вимірювального кола дає значення Тоніна волокна в мікрометрів.
З кожної лабораторної проби вимірюють 300 відрізків волокон.
Результати вимірювань записують у протокол випробування.
Всі дані вимірювань розбивають на класи, кожен з яких обмежено граничними значеннями, визначальними, до якого класу слід віднести те чи інше вимірювання. Інтервал між класами при вимірюванні Тоніна тонкої і напівтонкої вовни дорівнює одному поділу шкали приладу, при вимірюванні Тоніна напівгруба і грубої вовни - двом поділам.
Якщо результат вимірювання Тоніна волокна знаходиться між кордонами класу, то його відносять до даного класу. Для тонкого і напівтонкої вовни результати вимірювання, що знаходяться точно на кордоні класів, записують окремо у верхньому класі.
Для напівгруба і грубої вовни кількість волокон у класі записують в одній графі. Результати вимірювання, що знаходяться точно на кордоні класів, відносять поперемінно то до нижчого, то до вищого класу.
Результати обробляють методом варіаційної статистики з обчисленням середньої арифметичної (середня тонина волокон в навішуванні), стандартного (або інакше - середнього квадратичного) відхилення та коефіцієнта варіації, використовуючи різні робочі формули.
При наявності будь-якої моделі програмованого калькулятора запису окремих вимірювань на папері не робиться: кожен вимір відразу вноситься в калькулятор, у який попередньо введена відповідна програма. Після вимірювання потрібної кількості волокон автоматично розраховуються всі необхідні показники.
За середню тонкість волокон у зразку приймають середнє арифметичне двох паралельних вимірювань. Якщо розбіжність між результатами паралельних вимірювань складає більше 1 мкм для тонкої вовни і більше 2 мкм для напівтонкої, то вимірюють тонкість волокон контрольної навішування і за остаточний результат приймають середнє арифметичне трьох вимірів. У ряді випадків для тонкої і напівтонкої вовни допускається розбіжність в результатах до 1,5 мкм.
У переробній промисловості застосовують лабораторне визначення Тоніна в повітряному потоці. Метод дозволяє швидко визначити середню тонкість, але не дає уявлення про зрівняння волокон в штапель і тому непридатний в зоотехнічної роботи з оцінки вовни і овець.
Визначення довжини вовни
За ГОСТ 28491-90 середню природну довжину вовни можна визначати за допомогою приладу Піш-1 і вручну. На Піш-1 вимірюють довжину штапелю немитої однорідної вовни. Визначення довжини вовни на приладі Піш-1 полягає в тому, що кожен вимірюваний штапель лабораторної проби опускають суворо вертикально у воронку приладу.
Результати вимірювань довжини кожного штапелю фіксуються на світловому табло. Середня довжина штапелю кожної лабораторної проби фіксується на табло приладу після дворазового натискання на кнопку «рахунок». Результат записують у карту випробувань довжини штапелю.
Довжина окремих штапель складається і сума ділиться на число виміряних штапель. Для визначення середньої довжини вимірюють 10 штапель.
При виникненні розбіжностей для визначення довжини вовни застосовують ручний метод.
При визначенні довжини вовни вручну з кожної відібраної лабораторної проби виділяють збереглися штапелькі товщиною 5-6 мм. Вимірюваний штапель (косицю) митої або немитої вовни прикладають підставою до нульової поділки міліметрової лінійки і притискають вказівним пальцем лівої руки. Правою рукою штапель (косицю) розпрямляють по лінійці, не розтягуючи звитості, і вимірюють довжину основної маси волокон.
Косицю неоднорідної вовни вимірюють від основи до закінчення пухової зони.
Виміряну довжину підсумовують і суму ділять на кількість виміряних штапель. Результат записують з точністю до цілого числа.
Якщо середня довжина випробуваних двох проб вовни відповідає за довжиною різним заготівельно-промисловим сортам, але через сорт, то третю пробу не відчувають, а від об'єднаної знову відбирають три лабораторні проби, випробовують їх, і за остаточний результат приймають середнє арифметичне результатів випробувань знов відібраних трьох проб.
Описані методи випробувань довжини використовують при продажу вовни і в лабораторній практиці.
На тварину (при бонітування) довжину вовни (штапелю) вимірюють міліметровою сталевою лінійкою з точністю до 5 мм. У неоднорідній вовни вимірюють довжину всієї косиця і окремо довжину пуху (висоту зони пуху) в косиці. Довжину косиця і пуху записують окремо: в чисельнику - довжина коси, в знаменнику - пуху.
Дійсну довжину волокон митої вовни вимірюють наступним чином. Волокна по одному без вибору пінцетом витягають з нижнього зрізу штапель, закріпленого в спеціальному пристрої приладу РМ-04 (або іншому). При протягуванні волокно розпрямляють від звитості. Довжину повністю витягнутого з штапель волокна фіксують за допомогою кулькового реєстратора частот, який спрацьовує при натисканні клавіші даного класу довжини. Прилад має лічильник натискання клавіш.
У кожній з двох проб тонкої вовни вимірюють не менше 100 волокон, в напівтонкої вовни короткошерстих і цигайської порід овець - 150 волокон, у вовні довгошерстих порід - не менше 200 волокон.
Визначення міцності вовни на розрив.
За ГОСТ 21742-76 для визначення міцності вовни застосовують органолептичний і лабораторний методи.
Органолептичний метод - кінці невеликого пучка вовни товщиною близько 0,5 см затискають між великим і вказівним пальцями правої і лівої рук і, злегка натягнувши пучок, вдаряють по ньому середнім або безіменним пальцем правої руки. Якщо від удару шерсть не розривається, її відносять до нормального, якщо ж розривається - до дефектної. Так, міцність вовни на розрив встановлюють, перевіряючи кілька пучків з різних частин руна.
При виникненні розбіжностей в оцінці міцності пучка волокон органолептичним методом і в разі відсутності переследа, а також у науково-дослідних цілях застосовують лабораторні методи:
- Визначення міцності на динамометрі ДШ-ЗМ і ДШ-ЗМ-1;
- Визначення міцності на портативному динамометрі з дозуючим затиском моделі 2017Д-0, 006 (для однорідної вовни).
Суть методів полягає у визначенні розривного навантаження пучка волокон. Для визначення міцності вовни конкретної ділянки руна відбирають разові проби по 10-15г кожна і складають загальну пробу масою 200г. Перед випробуванням загальну пробу ділять на дві лабораторні та контрольну.
Лабораторні проби промивають у двох бачках в мильно-содовому розчині при температурі 45-50 ° С. Розчин містить 0,2% 60%-ного мила і 0,3% кальцинованої соди. При промиванні намагаються не порушувати штапельного будови проби. Після прополасківанія пробу сушать при температурі 60-70 ° С протягом 1 ч. Можна промивати проби в бензині. Потім пробу митої вовни ділять на окремі штапелькі або косиця. Кожен штапелек або косицю прочісують металевим гребінцем для паралелізації волокон: спочатку одну половину, потім іншу.
Прочесаних штапелькі або косиця в распрямления від звитості стані заправляють у різак або шаблон і вирізують пучки довжиною 25 мм. Пучки повинні мати масу 3-4 мг.
Розривне навантаження на динамометра ДШ-ЗМ і ДШ-ЗМ-1 визначають, розриваючи 25 пучків. Для випробувань кінці пучків закріплюють у спеціальних затискачах і включають навантаження, розтягувальну затиски. Показання приладу (при якій навантаженні в кілограмах пучок розривається) фіксуються на шкалі. Після розриву всіх пучків волокна збирають і зважують з точністю до 0,1 мг. Розривне навантаження (Р) обчислюють за формулою Р = Р / п, де Р - сума показань шкали розривних навантажень, кг; п - кількість пучків.
Розривне довжину Lp, в кілометрах обчислюють за формулою Lp = Рlп / т, де l-довжина пучка волокон вовни, рівна 25 мм; т - маса розірваних пучків. Результат округлюють до першого десяткового знака.
На портативному динамометрі 2017Д-0, 006 міцність пучка визначають наступним чином. Лабораторну пробу промивають і висушують, як і в попередньому випадку, і готують три наважки. Прилад попередньо калібрують для конкретного виду вовни відповідно до інструкції і складають таблицю відповідності розривного навантаження розривної довжині.
Розривне довжину визначають розривом п'яти штапель з кожної наважки. Кожен штапель розправляють вручну і заправляють в дозуючий затиск так, щоб передбачуване місце ослаблення або взагалі виміру міцності волокон розташувалося між затисками.
Після закріплення штапелю в затискачах виробляють дозування фігурним ножем, яким перерізають зайву частину волокон в штапель. Після дозування пучок розривають. За калібрувальної шкалі знаходять розривну довжину по кожному штапель, а потім обчислюють середню арифметичну за п'ятьма штапель. За міцність приймають середнє за двома паралельними навішування.
47. Відгодівля (нагул) овець - важливий резерв збільшення виробництва і поліпшення якості баранини
Встановлено, що чим вище рівень годівлі овець при нагулі та відгодівлі, тим інтенсивніше приріст живої маси, нижче витрати корму на одиницю приросту, затрати праці та коштів на одиницю продукції, скорочуються терміни нагулу і відгодівлі тварин.
Наприклад, щоб довести живу масу ягнят з 26-28кг до 40кг при рівні годівлі, забезпечує приріст 120-150г на добу, потрібно 80-100 днів, а при більш інтенсивному відгодівлі з рівнем приросту живої маси 220-250г тривалість відгодівлі скорочується до 50 - 60 днів. При середньодобовому прирості 120-140г 5-6-місячні ягнята на 1кг приросту живої маси витрачають 7-8 корм, од., А при прирості 220-250г - лише 4-5.
Добрими м'ясними якостями володіють скоростиглі м'ясо-вовнових порід овець: горьковская, Куйбишевська, Ромни-марш, північнокавказька м'ясо-вовнових, прекос та ін Відмінними виробниками м'яса і сала є курдючне породи овець.
Слід зазначити, що відгодівельні та м'ясні якості овець підвищуються при схрещуванні, наприклад, м'ясо-вовнових баранів з мериноса, оскільки помісні тварини, як правило, перевершують чистопородних за життєздатністю, скоростиглості, оплаті корму приростом.
Встановлено, що ярочкі і валушкі дають більш якісні, з кращим розвитком м'язів і жиру тушки, ніж баранчики, але у баранців при їх відгодівлі вище середньодобовий приріст і нижче витрата корму.
Біологічна особливість дорослих, а тим більше старих овець - відкладення в організмі жиру, а молодих овець - нарощування м'язової тканини. Звідси випливає, що при однаковій величині середньодобового приросту, наприклад 130-150г, дорослі вівці витрачають 10-12 корм, од., А 5-6-місячний молодняк - 6-7 корм.ед. Повноцінне і економічно більш дешеве м'ясо дає молодняк при реалізації його у віці від 5 до 10 міс.
Розрізняють пасовищний відгодівлю (нагул) на природних або штучних пасовищах; стійловий відгодівлю, який в залежності від рівня годівлі тварин буває помірний і інтенсивний; комбінований відгодівлю; поєднання нагулу з підгодівлею зеленими, грубими, а частіше концентрованими кормами.
Нагул овець проводять у господарствах, де є достатня кількість пасовищ. На нагул ставлять вибракуваних маток відразу після відлучення від них ягнят, валахів після стрижки, сверхремонтний молодняк поточного року народження після відлучення і стрижки.
Відібраних для нагулу овець з урахуванням статі і віку формують у отари і групи розміром: дорослих по 800-900, молодняк по 700-800 голів.
У господарствах, які мають невеликі вівчарські ферми, можна формувати нагульні отари і менших розмірів -200-400 голів, об'єднуючи в них вибракуваних маток, ярок, валахів.
Для отримання високих приростів нагульним отар виділяють хороші пасовища, організують мінеральну підгодівлю тварин, регулярний водопій.
Добова потреба дорослої вівці в зеленому кормі становить 7-8 кг, а молодняку живою масою 30 кг і більше - 4,5-6 кг. З урахуванням цієї потреби і виділяють пасовищні ділянки для нагулу.
Травостій пасовищ повніше використовується при загородного системі пасіння. Тривалість стравлювання кожного загону повинна бути не більше 4-6 днів.
На природних пасовищах при врожаї зеленої маси 40 ц / га розмір загороди для отари дорослих овець чисельністю 800 голів при п'ятиденному циклі використання може бути дорівнює 7-8га, при врожайності 30 ц / га - 10-11 і при врожайності 20 ц / га - 14 -15га.
Щоб уникнути погіршення ботанічного складу і зниження врожайності травостою необхідно щорічно змінювати черговість використання загонів.
У другій половині літа, коли пасовища вигорають, і різко знижується їх продуктивність, при нестачі випасів для нагулу овець використовують пожнивні залишки після збирання хлібів. У районах інтенсивного землеробства випас овець у цей час поєднують з підживленням відходами рослинництва (бурякові бадилля та жом, подрібнені качани кукурудзи і кошики соняшнику тощо) або концентратами. У таких випадках отримують високий добовий приріст при невеликих витратах концентратів.
Час зняття з нагулу визначають за живою масою, станом вгодованості тварин і наявності кормових угідь для продовження нагулу.
За хороших умов нагулу дорослі вівці і молодняк досягають високих забійних кондицій протягом 75-100 днів.
Відгодівля овець проводять у господарствах з недостатньою кількістю пасовищ. У раціони включають різні види силосу, коренеплоди та інші соковиті і зелені корми, а також сіно і концентрати.
У різних зонах країни відгодівлю овець має свої особливості. Наприклад, у бурякосіючих районах для відгодівлі овець використовують відходи цукрового виробництва, в зернових - солому, полову, зерновідходи і т. д.
В даний час відгодівлю овець найчастіше проводять у спеціально обладнаних приміщеннях, на фермах-майданчиках та ін
На відгодівельних майданчиках у зимовий період можна утримувати ремонтний молодняк, чим досягається круглогодовая експлуатація.
При проведенні відгодівлі бажано виконувати наступні вимоги.
На відгодівлю ставлять молодняк живою масою не менше 18кг. Тривалість відгодівлі сверхремонтного молодняку не більше 135-150 днів. Жива маса ягнят до моменту реалізації має бути 38-42кг і більше.
Залежно від конструкції відгодівельних приміщень (майданчиків) величина груп повинна бути до 250 голів у секціях на суцільних підлогах, до 120 - на гратчастих. Різниця в живій масі молодняку в секції не повинна перевищувати 3 кг, дорослих овець - 5кг.
Розміщують тварин для відгодівлі на майданчиках спрощеного типу з розрахунку 5-8м 2 площі база на 1 тварина, на фермах-майданчиках цілорічного використання при відгодівлі дорослих овець - 3м 2, молодняку поточного року народження до 8-місячного віку - 2м 2. Під навісами і в кошарах в літній час площа підлоги повинна становити 0,3 м 2 на 1 голову. На майданчиках з гратчастими статями при постійній наявності кормів у годівницях та вільний водопої на 0,4 м 2 підлоги розміщується 1 ягня у віці до 8 міс. При відгодівлі дорослих тварин на 1 вівцю повинно проводитися не менше 35см кормового фронту, молодняку - 25-30см. При годівлі овець гранульованими чи сухими сипучими кормосуміші з самокормушек та вільний доступ до корму протягом доби фронт годівлі 10-12см.
Для контролю за ходом відгодівлі щодекадно зважують контрольні групи овець (не менше 25 голів з групи) і визначають витрата кормів на отриманий приріст живої маси.
У добу згодовують: дорослим тваринам до 6кг зеленої маси, 0,5 кг концентрованих кормів; молодняку в перший період відгодівлі (до 6-місячного віку) відповідно 3 і 0,3, в другий період - 4 і 0,4.
Середньодобова витрата гранульованих кормосумішей за весь період складає в середньому: при відгодівлі дорослих овець -2,5-2,7 кг, молодняку з 3 - до 5-місячного віку - 1,2-1,4, з 5 - до 8-місячного віку - 1,8-2,0 кг на 1 голову. Діаметр гранул для овець повинен знаходитися в межах 4-14мм.
Нормоване згодовування тваринам зеленої маси, розсипних і гранульованих кормосумішей на фермах-майданчиках проводиться з годівниць ясельного типу. Для годівлі овець гранулами досхочу використовують бункерні круглі або прямокутні самогодівниці, обсяг яких дозволяє створити запас гранул в самогодівниці на 5-7 днів.
Список літератури
1. Арзуманян Є.А. Тваринництво. - М.: Агропроіздат, 1985. - 95С.
2. Васильєв Н.А., Целютіна В.К. Вівчарство і технологія виробництва вовни та баранини. - М.: Агропромиздат, 1990. - 42с.
3. Всяких А.С. Технологія виробництва продуктів тваринництва. - М.: Агропромиздат, 1989. - 68С.
4. Єрохін А.І. Технологія виробництва продукції вівчарства / / Технологічні основи виробництва та переробки продукції тваринництва: Учеб. посібник. - М: Изд-во МГТУ ім Н.Е. Баумана, 2003. - 208с.
5. Єрохін А.І. Присадибне господарство. Розведення овець і кіз. - М.: ЕКСМО-Прес, Лик прес, 2001. - 38с.
6. Єрохін А.І., Єрохін С.А. Вівчарство. - М.: Уч / вид., 2004.-128с.
7. Єрохін А.І. Розведення овець і кіз. - М.: Астрель, 2004 .- 116с.
8. Катаранов О.М., Барінов Н.Д., Авдєєнко В.С. Довідник вівчаря. - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2003. - 87 с.
9. Кіріна Л.І. Тваринництво .- М.: Колос, 1985. - 120 с.
10. Михайлин П.Г. Рання оцінка придатності молодняку овець до відгодівлі та вирощування в умовах механізованих ферм-майданчиків. - Ставрополь, 1986 - 19 с.
11. Миколаїв А.І. Вівчарство і козівництво. - М.: Колос, 1987. - 201 с.
12. Визначення якості не митої вовни і виходу чистого волокна: Методичний посібник. - М.: Агропромиздат, 1989. 47 с.
13. Розведення напівтонкорунних мясошерстного овець / С.В. Буйлов, А.І. Єрохін и др. - М.: Колос, 1981. - 4 с.
14. Рубльов С.В., Давидова Ю.А. Кози і вівці. - Ростов-на-Дону: Владис, 2003. - 104 с.
15. Зміст овець і кіз. - Донецьк: Сталкер, 2002. - 87с.
16. Хадановія І.В., Окуліч Г.А. Годівля і утримання овець / Под ред. І.В. Хадановича. - М.: Колос, 1968 - 254 с.
ФГТУ ВПО
Уральська державна сільськогосподарська академія
Кафедра птахівництва та дрібного тваринництва
Контрольна робота
з дисципліни
Вівчарство і козівництво
Виконала:
студентка 4 курсу ФТЖ 03-21з
Перевірив: Чепуштанова О.В.
ст. викладач
кафедри птахівництва та
дрібного тваринництва.
Єкатеринбург 2007
31. Формування стада овець
При формуванні маткових отар дотримуються наступного принципу: у кожну з них включають тварин однієї породи, статі, віку і класу. У великих вівчарських господарствах у межах одного класу створюють отари за типом складчастості, походженням, величині тварин і т. д. Такий поділ маток полегшує підбір виробників.
В одній отарі не можна утримувати тварин з тонкою, напівтонкої і особливо з неоднорідною вовною. Спільне їх зміст гальмує перетворювальний процес і знижує якість вовняного сировини, оскільки неоднорідна вовна засмічує однорідну.
Після вибракування можна доукомплектувати маткові отари за рахунок півторарічних тварин. При вмісті їх разом з матками полегшується проведення окоту і вирощування молодняку, оскільки якщо молода матка не приймає свій приплід або в неї мало молока, є можливість виростити приплід за допомогою повновікових і обільномолочних маток. Недоліком цього методу комплектування отар є те, що старі матки, як більш сильні, «об'їдають» молодих, які в результаті втрачають вгодованість, що ускладнює роботу. Тому тварин, що йдуть в злучку в 1,5 року, рекомендується формувати в окремі отари. Для поповнення маткових отар найчастіше розформовують отару маток потрібного віку і класу. Такий порядок забезпечує порівняльну однорідність овець, кіз в отарі за віком і класу, що має істотне значення в годівлі та утриманні тварин, полегшує племінну роботу.
Іноді немає можливості формувати отари з маток одного віку і класу. У цьому випадку, якщо дозволяє чисельність поголів'я, отари доцільно формувати з тварин суміжних класів і близьких за продуктивністю. Наприклад, маток вищих класів (еліта, I) формують в одну отару, а інших маток - в іншу.
Відбиття молодняку, вибракування маток і формування отар, оздоровчі та профілактичні заходи закінчують не пізніше, ніж за півтора місяці до початку злучки, щоб у час, що залишився матки відпочили і добре нагулятися.
18. Продуктивно-біологічні особливості напівтонкорунних овець
Вівці напівтонкорунних порід мають специфічні конституційно-продуктивні особливості. У переважній більшості вони добре поєднують високу м'ясну і вовнових продуктивність, дають однорідну вовну, яка більш товста, ніж у мериносів. Тонина вовнових волокон в напівтонкорунних овець коливається в широких межах: від 58-го до 36-го якості, довжина - від 6 до 20 см і більше.
Напівтонка вовна має багато різновидів залежно від Тоніна, звитості, довжини, пружності, жорсткості і т. д. Специфічною є вовна, одержувана з овець цигайської породи. Від інших груп шерсті вона відрізняється підвищеною жорсткістю, пружністю, малою валкоспособностью. Серед різновидів напівтонкої вовни технологічно найбільш цінною і в усьому світі виробляється в найбільшій кількості є кросбредною вовною. Її отримують при розведенні помісей, одержаних від схрещування мериносів і напівтонкорунних овець, а також від чистопородних скоростиглих м'ясо-вовнових овець (північнокавказька, радянська мясошерстного, Куйбишевський і ін.)
Кросбредною вовною широко використовується для вироблення різних тканин і трикотажних виробів. Попит на неї в усіх країнах світу систематично підвищується.
Друга особливість напівтонкорунних порід овець - висока м'ясна продуктивність. Ця особливість проявляється в добре виражених м'ясних формах, скоростиглості, високій оплаті корму продукцією. Молодняк м'ясо-вовнових порід при відгодівлі характеризується високою енергією росту і на приріст 1кг живої маси витрачає на 1,5-2 к.од. менше, ніж тонкорунні однолітки. В умовах інтенсивного вирощування молодняк м'ясо-вовнових порід завдяки високій скоростиглості досягає забійних кондицій і може бути реалізований на м'ясо у віці 5-6 міс.
Велика розмаїтість напівтонкорунних по довжині, тонині, звитості, блиску, валкоспособності вовни, а також за відгодівельними і м'ясними якостями зумовило поділ їх на ряд груп, характеристика яких наводиться нижче.
6. Методи вивчення фізико-механічних властивостей (Тоніна, довжини, міцності) вовни
Визначення Тоніна вовни
За ГОСТ 17514-93 встановлено два методи визначення Тоніна вовняних волокон однорідної вовни: органолептичний і лабораторний.
Органолептичний метод. Сутність його полягає у встановленні шляхом перегляду Тоніна волокон, що становлять штапель. При перегляді штапель затискають в поздовжньому напрямку між вказівним і великим пальцями правої і лівої рук і розсовують так, щоб між пальцями утворилася сітка волокон. Тоніну визначають переглядом волокон і порівнянням їх з еталоном або з планшетом Тоніна. Планшет Тоніна вовни представляє собою серію еталонних (стандартних) зразків Тоніна вовни 70 -, 64 -, 60 - і 58-го якості, укладених в прозору коробку з плексигласу.
Органолептичний метод застосовують при бонітування овець та класифікації вовни.
Лабораторний метод. Суть методу полягає у визначенні середнього діаметра волокон під мікроскопом.
Для визначення Тоніна вовни окремого руна з нього за принципом трафарет-сітки відбирають загальну пробу масою 200 ± 10г.
Для визначення Тоніна немитої классірованной вовни відбирають:
від кусковий вовни за принципом трафарет-сітки точкові проби по 10-15г кожна і складають об'єднану пробу масою 200 ± 10г;
від промислового сорту методом випадкового відбору три руна або полурунка, які усереднюють і розстеляють рівним шаром на столі кінцями штапель вгору. Потім за принципом трафарет-сітки відбирають точкові проби масою 10-15г кожна і складають об'єднану пробу масою 200 +10 р.
На відібрані проби складають акт відбору проб із зазначенням: номера, статі, породи тварини або номера партії; найменування та адреси відправника вовни; сорту; дати відбору; підпису особи, що відбирає проби.
Відібрані проби з актом відбору загортають у щільний папір і опечатують.
Перед випробуванням об'єднану пробу ретельно перемішують і ділять її на три рівні лабораторні проби, одна з яких контрольна.
Для проведення вимірювань застосовують проекційний мікроскоп зі збільшенням в 500 разів і ціною поділки вимірювальної шкали 2 мкм або мікроскоп з інтервалом вимірювальних кіл 2 мкм типу «Ланатестер» (для тонкої і напівтонкої вовни); мікроскоп з хрестоподібним переміщенням предметного скла із збільшенням в 400 разів з ціною поділки шкали окуляр-мікрометра не більше 4 мкм.
Лабораторні проби немитої вовни промивають у двох бачках з мильно-содовим розчином, що містить 2г 60%-ного мила і 3 г кальцинованої соди в 1 дм 3 води, при температурі води 45-50 ° С. Кожну лабораторну пробу промивають вручну в кожному бачку в протягом 2-3 хв. Промиту пробу віджимають руками і прополіскують в третьому бачку з чистою водою, температура якої 38-40 ° С. Потім віджату пробу висушують у сушильній шафі при температурі 60-70 ° С протягом 1 ч.
Контрольну пробу опечатують і зберігають у лабораторії не більше 2 міс. і використовують при розбіжності результатів випробувань.
Кожну лабораторну пробу митої вовни послідовно розпушують вручну і двічі розчісують на чесальних валику або приладі «Лаборміксер». Образующуюся стрічку витягають металевим прутиком, обертаючи валик у зворотному напрямку.
Отримані стрічки витримують в кліматичних умовах за ГОСТ 10681 протягом 2 ч. Потім їх розрізають ножицями поперек на відрізки довжиною 60-70мм. Краї відрізків підрівнюють, видаляючи виступаючі від краю волокна. З отриманих відрізків стрічок мікротомів нарізають волокна довжиною 0,5-1,0 мм. Допускається, за відсутності мікротому, нарізати волокна ножицями довжиною не більше 2,0 мм. Маса нарізаних волокон від кожної стрічки повинна бути близько 0,2 м.
Нарізані волокна поміщають в бюксу і за допомогою скляної палички наносять кілька крапель кедрової олії або гліцерину, ретельно перемішуючи. Якщо використовується гліцерин, бюксу закривають щільно притертою пробкою. Від кожної стрічки готують 1-3 препарату.
На чисте предметне скло скляною паличкою наносять 1-2 краплі суміші. Волокна у суміші рівномірно розподіляють препаравальной голкою. Покривне скло опускають на суміш, поміщаючи один край на предметне скло, і обережно опускають протилежний край так, щоб під покривним склом у імерсійної рідини не утворювалося бульбашок повітря.
Підготовлений препарат встановлюють на предметному столику мікроскопа. Вимірювання починають від верхнього лівого краю покривного скла від точки А (рис. 1.), Переміщаючи поле зору під об'єктивом вздовж паралельних прямих, віддаленим один від одного на довжину нарізки в напрямку точки С.
Рис.1
Вимірюванню повинні бути піддані всі волокна, що знаходяться в полі зору. Під час вимірювання контури волокна повинні бути тонкими й виразними. При неможливості отримання одночасної різкості обох країв (при вимірюванні волокон неоднорідної вовни) треба так відрегулювати зображення, щоб один край мав різкий контур, а другий - світлу смужку. Таке волокно вимірюють до внутрішньої сторони світлої смужки. При вимірі волокон шкалу встановлюють перпендикулярно осі волокна, а поділки шкали - паралельно краях волокна і підраховують кількість поділів, що покривають ширину зображення волокна.
При вимірі на мікроскопі типу «Ланатестер» на зображення волокна за допомогою поворотної кнопки наводять вишукувальних диск таким чином, щоб вимірювальний коло опинився між контурами вимірюваного волокна. Нумерація вимірювального кола дає значення Тоніна волокна в мікрометрів.
З кожної лабораторної проби вимірюють 300 відрізків волокон.
Результати вимірювань записують у протокол випробування.
Всі дані вимірювань розбивають на класи, кожен з яких обмежено граничними значеннями, визначальними, до якого класу слід віднести те чи інше вимірювання. Інтервал між класами при вимірюванні Тоніна тонкої і напівтонкої вовни дорівнює одному поділу шкали приладу, при вимірюванні Тоніна напівгруба і грубої вовни - двом поділам.
Якщо результат вимірювання Тоніна волокна знаходиться між кордонами класу, то його відносять до даного класу. Для тонкого і напівтонкої вовни результати вимірювання, що знаходяться точно на кордоні класів, записують окремо у верхньому класі.
Для напівгруба і грубої вовни кількість волокон у класі записують в одній графі. Результати вимірювання, що знаходяться точно на кордоні класів, відносять поперемінно то до нижчого, то до вищого класу.
Результати обробляють методом варіаційної статистики з обчисленням середньої арифметичної (середня тонина волокон в навішуванні), стандартного (або інакше - середнього квадратичного) відхилення та коефіцієнта варіації, використовуючи різні робочі формули.
При наявності будь-якої моделі програмованого калькулятора запису окремих вимірювань на папері не робиться: кожен вимір відразу вноситься в калькулятор, у який попередньо введена відповідна програма. Після вимірювання потрібної кількості волокон автоматично розраховуються всі необхідні показники.
За середню тонкість волокон у зразку приймають середнє арифметичне двох паралельних вимірювань. Якщо розбіжність між результатами паралельних вимірювань складає більше 1 мкм для тонкої вовни і більше 2 мкм для напівтонкої, то вимірюють тонкість волокон контрольної навішування і за остаточний результат приймають середнє арифметичне трьох вимірів. У ряді випадків для тонкої і напівтонкої вовни допускається розбіжність в результатах до 1,5 мкм.
У переробній промисловості застосовують лабораторне визначення Тоніна в повітряному потоці. Метод дозволяє швидко визначити середню тонкість, але не дає уявлення про зрівняння волокон в штапель і тому непридатний в зоотехнічної роботи з оцінки вовни і овець.
Визначення довжини вовни
За ГОСТ 28491-90 середню природну довжину вовни можна визначати за допомогою приладу Піш-1 і вручну. На Піш-1 вимірюють довжину штапелю немитої однорідної вовни. Визначення довжини вовни на приладі Піш-1 полягає в тому, що кожен вимірюваний штапель лабораторної проби опускають суворо вертикально у воронку приладу.
Результати вимірювань довжини кожного штапелю фіксуються на світловому табло. Середня довжина штапелю кожної лабораторної проби фіксується на табло приладу після дворазового натискання на кнопку «рахунок». Результат записують у карту випробувань довжини штапелю.
Довжина окремих штапель складається і сума ділиться на число виміряних штапель. Для визначення середньої довжини вимірюють 10 штапель.
При виникненні розбіжностей для визначення довжини вовни застосовують ручний метод.
При визначенні довжини вовни вручну з кожної відібраної лабораторної проби виділяють збереглися штапелькі товщиною 5-6 мм. Вимірюваний штапель (косицю) митої або немитої вовни прикладають підставою до нульової поділки міліметрової лінійки і притискають вказівним пальцем лівої руки. Правою рукою штапель (косицю) розпрямляють по лінійці, не розтягуючи звитості, і вимірюють довжину основної маси волокон.
Косицю неоднорідної вовни вимірюють від основи до закінчення пухової зони.
Виміряну довжину підсумовують і суму ділять на кількість виміряних штапель. Результат записують з точністю до цілого числа.
Якщо середня довжина випробуваних двох проб вовни відповідає за довжиною різним заготівельно-промисловим сортам, але через сорт, то третю пробу не відчувають, а від об'єднаної знову відбирають три лабораторні проби, випробовують їх, і за остаточний результат приймають середнє арифметичне результатів випробувань знов відібраних трьох проб.
Описані методи випробувань довжини використовують при продажу вовни і в лабораторній практиці.
На тварину (при бонітування) довжину вовни (штапелю) вимірюють міліметровою сталевою лінійкою з точністю до 5 мм. У неоднорідній вовни вимірюють довжину всієї косиця і окремо довжину пуху (висоту зони пуху) в косиці. Довжину косиця і пуху записують окремо: в чисельнику - довжина коси, в знаменнику - пуху.
Дійсну довжину волокон митої вовни вимірюють наступним чином. Волокна по одному без вибору пінцетом витягають з нижнього зрізу штапель, закріпленого в спеціальному пристрої приладу РМ-04 (або іншому). При протягуванні волокно розпрямляють від звитості. Довжину повністю витягнутого з штапель волокна фіксують за допомогою кулькового реєстратора частот, який спрацьовує при натисканні клавіші даного класу довжини. Прилад має лічильник натискання клавіш.
У кожній з двох проб тонкої вовни вимірюють не менше 100 волокон, в напівтонкої вовни короткошерстих і цигайської порід овець - 150 волокон, у вовні довгошерстих порід - не менше 200 волокон.
Визначення міцності вовни на розрив.
За ГОСТ 21742-76 для визначення міцності вовни застосовують органолептичний і лабораторний методи.
Органолептичний метод - кінці невеликого пучка вовни товщиною близько 0,5 см затискають між великим і вказівним пальцями правої і лівої рук і, злегка натягнувши пучок, вдаряють по ньому середнім або безіменним пальцем правої руки. Якщо від удару шерсть не розривається, її відносять до нормального, якщо ж розривається - до дефектної. Так, міцність вовни на розрив встановлюють, перевіряючи кілька пучків з різних частин руна.
При виникненні розбіжностей в оцінці міцності пучка волокон органолептичним методом і в разі відсутності переследа, а також у науково-дослідних цілях застосовують лабораторні методи:
- Визначення міцності на динамометрі ДШ-ЗМ і ДШ-ЗМ-1;
- Визначення міцності на портативному динамометрі з дозуючим затиском моделі 2017Д-0, 006 (для однорідної вовни).
Суть методів полягає у визначенні розривного навантаження пучка волокон. Для визначення міцності вовни конкретної ділянки руна відбирають разові проби по 10-15г кожна і складають загальну пробу масою 200г. Перед випробуванням загальну пробу ділять на дві лабораторні та контрольну.
Лабораторні проби промивають у двох бачках в мильно-содовому розчині при температурі 45-50 ° С. Розчин містить 0,2% 60%-ного мила і 0,3% кальцинованої соди. При промиванні намагаються не порушувати штапельного будови проби. Після прополасківанія пробу сушать при температурі 60-70 ° С протягом 1 ч. Можна промивати проби в бензині. Потім пробу митої вовни ділять на окремі штапелькі або косиця. Кожен штапелек або косицю прочісують металевим гребінцем для паралелізації волокон: спочатку одну половину, потім іншу.
Прочесаних штапелькі або косиця в распрямления від звитості стані заправляють у різак або шаблон і вирізують пучки довжиною 25 мм. Пучки повинні мати масу 3-4 мг.
Розривне навантаження на динамометра ДШ-ЗМ і ДШ-ЗМ-1 визначають, розриваючи 25 пучків. Для випробувань кінці пучків закріплюють у спеціальних затискачах і включають навантаження, розтягувальну затиски. Показання приладу (при якій навантаженні в кілограмах пучок розривається) фіксуються на шкалі. Після розриву всіх пучків волокна збирають і зважують з точністю до 0,1 мг. Розривне навантаження (Р) обчислюють за формулою Р = Р / п, де Р - сума показань шкали розривних навантажень, кг; п - кількість пучків.
Розривне довжину Lp, в кілометрах обчислюють за формулою Lp = Рlп / т, де l-довжина пучка волокон вовни, рівна 25 мм; т - маса розірваних пучків. Результат округлюють до першого десяткового знака.
На портативному динамометрі 2017Д-0, 006 міцність пучка визначають наступним чином. Лабораторну пробу промивають і висушують, як і в попередньому випадку, і готують три наважки. Прилад попередньо калібрують для конкретного виду вовни відповідно до інструкції і складають таблицю відповідності розривного навантаження розривної довжині.
Розривне довжину визначають розривом п'яти штапель з кожної наважки. Кожен штапель розправляють вручну і заправляють в дозуючий затиск так, щоб передбачуване місце ослаблення або взагалі виміру міцності волокон розташувалося між затисками.
Після закріплення штапелю в затискачах виробляють дозування фігурним ножем, яким перерізають зайву частину волокон в штапель. Після дозування пучок розривають. За калібрувальної шкалі знаходять розривну довжину по кожному штапель, а потім обчислюють середню арифметичну за п'ятьма штапель. За міцність приймають середнє за двома паралельними навішування.
47. Відгодівля (нагул) овець - важливий резерв збільшення виробництва і поліпшення якості баранини
Встановлено, що чим вище рівень годівлі овець при нагулі та відгодівлі, тим інтенсивніше приріст живої маси, нижче витрати корму на одиницю приросту, затрати праці та коштів на одиницю продукції, скорочуються терміни нагулу і відгодівлі тварин.
Наприклад, щоб довести живу масу ягнят з 26-28кг до 40кг при рівні годівлі, забезпечує приріст 120-150г на добу, потрібно 80-100 днів, а при більш інтенсивному відгодівлі з рівнем приросту живої маси 220-250г тривалість відгодівлі скорочується до 50 - 60 днів. При середньодобовому прирості 120-140г 5-6-місячні ягнята на 1кг приросту живої маси витрачають 7-8 корм, од., А при прирості 220-250г - лише 4-5.
Добрими м'ясними якостями володіють скоростиглі м'ясо-вовнових порід овець: горьковская, Куйбишевська, Ромни-марш, північнокавказька м'ясо-вовнових, прекос та ін Відмінними виробниками м'яса і сала є курдючне породи овець.
Слід зазначити, що відгодівельні та м'ясні якості овець підвищуються при схрещуванні, наприклад, м'ясо-вовнових баранів з мериноса, оскільки помісні тварини, як правило, перевершують чистопородних за життєздатністю, скоростиглості, оплаті корму приростом.
Встановлено, що ярочкі і валушкі дають більш якісні, з кращим розвитком м'язів і жиру тушки, ніж баранчики, але у баранців при їх відгодівлі вище середньодобовий приріст і нижче витрата корму.
Біологічна особливість дорослих, а тим більше старих овець - відкладення в організмі жиру, а молодих овець - нарощування м'язової тканини. Звідси випливає, що при однаковій величині середньодобового приросту, наприклад 130-150г, дорослі вівці витрачають 10-12 корм, од., А 5-6-місячний молодняк - 6-7 корм.ед. Повноцінне і економічно більш дешеве м'ясо дає молодняк при реалізації його у віці від 5 до 10 міс.
Розрізняють пасовищний відгодівлю (нагул) на природних або штучних пасовищах; стійловий відгодівлю, який в залежності від рівня годівлі тварин буває помірний і інтенсивний; комбінований відгодівлю; поєднання нагулу з підгодівлею зеленими, грубими, а частіше концентрованими кормами.
Нагул овець проводять у господарствах, де є достатня кількість пасовищ. На нагул ставлять вибракуваних маток відразу після відлучення від них ягнят, валахів після стрижки, сверхремонтний молодняк поточного року народження після відлучення і стрижки.
Відібраних для нагулу овець з урахуванням статі і віку формують у отари і групи розміром: дорослих по 800-900, молодняк по 700-800 голів.
У господарствах, які мають невеликі вівчарські ферми, можна формувати нагульні отари і менших розмірів -200-400 голів, об'єднуючи в них вибракуваних маток, ярок, валахів.
Для отримання високих приростів нагульним отар виділяють хороші пасовища, організують мінеральну підгодівлю тварин, регулярний водопій.
Добова потреба дорослої вівці в зеленому кормі становить 7-8 кг, а молодняку живою масою 30 кг і більше - 4,5-6 кг. З урахуванням цієї потреби і виділяють пасовищні ділянки для нагулу.
Травостій пасовищ повніше використовується при загородного системі пасіння. Тривалість стравлювання кожного загону повинна бути не більше 4-6 днів.
На природних пасовищах при врожаї зеленої маси 40 ц / га розмір загороди для отари дорослих овець чисельністю 800 голів при п'ятиденному циклі використання може бути дорівнює 7-8га, при врожайності 30 ц / га - 10-11 і при врожайності 20 ц / га - 14 -15га.
Щоб уникнути погіршення ботанічного складу і зниження врожайності травостою необхідно щорічно змінювати черговість використання загонів.
У другій половині літа, коли пасовища вигорають, і різко знижується їх продуктивність, при нестачі випасів для нагулу овець використовують пожнивні залишки після збирання хлібів. У районах інтенсивного землеробства випас овець у цей час поєднують з підживленням відходами рослинництва (бурякові бадилля та жом, подрібнені качани кукурудзи і кошики соняшнику тощо) або концентратами. У таких випадках отримують високий добовий приріст при невеликих витратах концентратів.
Час зняття з нагулу визначають за живою масою, станом вгодованості тварин і наявності кормових угідь для продовження нагулу.
За хороших умов нагулу дорослі вівці і молодняк досягають високих забійних кондицій протягом 75-100 днів.
Відгодівля овець проводять у господарствах з недостатньою кількістю пасовищ. У раціони включають різні види силосу, коренеплоди та інші соковиті і зелені корми, а також сіно і концентрати.
У різних зонах країни відгодівлю овець має свої особливості. Наприклад, у бурякосіючих районах для відгодівлі овець використовують відходи цукрового виробництва, в зернових - солому, полову, зерновідходи і т. д.
В даний час відгодівлю овець найчастіше проводять у спеціально обладнаних приміщеннях, на фермах-майданчиках та ін
На відгодівельних майданчиках у зимовий період можна утримувати ремонтний молодняк, чим досягається круглогодовая експлуатація.
При проведенні відгодівлі бажано виконувати наступні вимоги.
На відгодівлю ставлять молодняк живою масою не менше 18кг. Тривалість відгодівлі сверхремонтного молодняку не більше 135-150 днів. Жива маса ягнят до моменту реалізації має бути 38-42кг і більше.
Залежно від конструкції відгодівельних приміщень (майданчиків) величина груп повинна бути до 250 голів у секціях на суцільних підлогах, до 120 - на гратчастих. Різниця в живій масі молодняку в секції не повинна перевищувати 3 кг, дорослих овець - 5кг.
Розміщують тварин для відгодівлі на майданчиках спрощеного типу з розрахунку 5-8м 2 площі база на 1 тварина, на фермах-майданчиках цілорічного використання при відгодівлі дорослих овець - 3м 2, молодняку поточного року народження до 8-місячного віку - 2м 2. Під навісами і в кошарах в літній час площа підлоги повинна становити 0,3 м 2 на 1 голову. На майданчиках з гратчастими статями при постійній наявності кормів у годівницях та вільний водопої на 0,4 м 2 підлоги розміщується 1 ягня у віці до 8 міс. При відгодівлі дорослих тварин на 1 вівцю повинно проводитися не менше 35см кормового фронту, молодняку - 25-30см. При годівлі овець гранульованими чи сухими сипучими кормосуміші з самокормушек та вільний доступ до корму протягом доби фронт годівлі 10-12см.
Для контролю за ходом відгодівлі щодекадно зважують контрольні групи овець (не менше 25 голів з групи) і визначають витрата кормів на отриманий приріст живої маси.
У добу згодовують: дорослим тваринам до 6кг зеленої маси, 0,5 кг концентрованих кормів; молодняку в перший період відгодівлі (до 6-місячного віку) відповідно 3 і 0,3, в другий період - 4 і 0,4.
Середньодобова витрата гранульованих кормосумішей за весь період складає в середньому: при відгодівлі дорослих овець -2,5-2,7 кг, молодняку з 3 - до 5-місячного віку - 1,2-1,4, з 5 - до 8-місячного віку - 1,8-2,0 кг на 1 голову. Діаметр гранул для овець повинен знаходитися в межах 4-14мм.
Нормоване згодовування тваринам зеленої маси, розсипних і гранульованих кормосумішей на фермах-майданчиках проводиться з годівниць ясельного типу. Для годівлі овець гранулами досхочу використовують бункерні круглі або прямокутні самогодівниці, обсяг яких дозволяє створити запас гранул в самогодівниці на 5-7 днів.
Список літератури
1. Арзуманян Є.А. Тваринництво. - М.: Агропроіздат, 1985. - 95С.
2. Васильєв Н.А., Целютіна В.К. Вівчарство і технологія виробництва вовни та баранини. - М.: Агропромиздат, 1990. - 42с.
3. Всяких А.С. Технологія виробництва продуктів тваринництва. - М.: Агропромиздат, 1989. - 68С.
4. Єрохін А.І. Технологія виробництва продукції вівчарства / / Технологічні основи виробництва та переробки продукції тваринництва: Учеб. посібник. - М: Изд-во МГТУ ім Н.Е. Баумана, 2003. - 208с.
5. Єрохін А.І. Присадибне господарство. Розведення овець і кіз. - М.: ЕКСМО-Прес, Лик прес, 2001. - 38с.
6. Єрохін А.І., Єрохін С.А. Вівчарство. - М.: Уч / вид., 2004.-128с.
7. Єрохін А.І. Розведення овець і кіз. - М.: Астрель, 2004 .- 116с.
8. Катаранов О.М., Барінов Н.Д., Авдєєнко В.С. Довідник вівчаря. - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2003. - 87 с.
9. Кіріна Л.І. Тваринництво .- М.: Колос, 1985. - 120 с.
10. Михайлин П.Г. Рання оцінка придатності молодняку овець до відгодівлі та вирощування в умовах механізованих ферм-майданчиків. - Ставрополь, 1986 - 19 с.
11. Миколаїв А.І. Вівчарство і козівництво. - М.: Колос, 1987. - 201 с.
12. Визначення якості не митої вовни і виходу чистого волокна: Методичний посібник. - М.: Агропромиздат, 1989. 47 с.
13. Розведення напівтонкорунних мясошерстного овець / С.В. Буйлов, А.І. Єрохін и др. - М.: Колос, 1981. - 4 с.
14. Рубльов С.В., Давидова Ю.А. Кози і вівці. - Ростов-на-Дону: Владис, 2003. - 104 с.
15. Зміст овець і кіз. - Донецьк: Сталкер, 2002. - 87с.
16. Хадановія І.В., Окуліч Г.А. Годівля і утримання овець / Под ред. І.В. Хадановича. - М.: Колос, 1968 - 254 с.