Зміст
Введення
1. Огляд літератури
2. Експериментальна частина
2.1 Природно-кліматичні умови місця проведення досліджень
2.2 Місце, об'єкти, цілі, завдання, методика досліджень у схемі досвіду
2.3 Агротехніка в дослідах
2.4 Результати досліджень
3. Економічна оцінка результатів досвіду
4. Охорона праці
Висновок і рекомендації виробництву
Список використаних джерел
Введення
У сучасному інтенсивному садівництві використовується широкий вибір підщеп плодових порід, які постійно поповнюється. Правильний вибір підщепи в залежності від грунтових і кліматичних умов місцевості, планованого рівня агротехніки, в першу чергу зрошення, дозволяє створити найбільш скороплідні і високопродуктивні насадження.
Крим є найбільш сприятливим, унікальним районом для обробітку десертних сортів груші. Плоди, вирощені тут, відзначаються високими товарними і смаковими якостями. Особливо добре вдається груша в річкових долинах передгірного Криму.
Груша заслуговує на увагу і в зв'язку з високою врожайністю, що досягає в інтенсивних садах передгірного Криму 300 - 400 ц / га, а в окремі роки до 700 - 800 ц / га. Плоди груші великі, 150 - 300 г ., Осіннє-зимові сорти груші при своєчасному і якісному зніманні мають хорошу лежкість і можуть зберігається при температурі 0 - -1 С º протягом 3 - 6 місяців без значних втрат. Все це забезпечує високу ефективність обробітку груші в інтенсивних садах.
В останні роки в Криму значно скоротилася закладання нових садів, що призвело до зменшення потреби в саджанцях плодових культур. Груша більш вимоглива, ніж яблуня, до умов зростання і агротехніці, якості знімання та зберігання плодів. Все це призвело до послаблення уваги до культури груші в Криму. Економічна криза і обмежений ринок збуту привели до занепаду в розсадництва. Найбільш складний і трудомісткий процес-окулірування, так як вона не піддається механізації, виконується вручну, вимагає висококваліфікованої праці, виконується в обмежений період часу. Недоліком річної окулірування є загибель очок в зимовий період. У зв'язку з цим перспективним є використання весняного щеплення черешком, яка дає хорошу приживлюваність при відсутності пошкодження щепи від несприятливих зимових умов.
Для виведення розсадництва з кризи необхідне впровадження нових технологій у вирощуванні посадкового матеріалу, що дозволяють скоротити витрати ручної праці на щеплення і догляд за рослинами.
При вирощуванні саджанців груші на айві основною проблемою є несумісність більшості сортів з цим підщепою. Такі сорти вирощують зі вставкою сумісного сорти, що ускладнює процес щеплення. Існуючі способи вирощування саджанців зі вставкою складні, трудомісткі і дають невисокий вихід садивного матеріалу. У зв'язку з цим для вирощування саджанців груші на айві несумісного сорти перспективна щеплення подвійного черешка «вставка + сорт» у весняний період. Даний спосіб розроблений на кафедрі ТПХ і ППП ЮФ «КАТУ» НАУ.
Використання секатора дозволяє частково механізувати процес щеплення черешком. Зниження витрат ручної праці при застосуванні секатора могло б дозволити використовувати цей метод як основний для вирощування саджанців за допомогою весняного щеплення.
Метою даної дипломної роботи є вивчення способів весняного щеплення черешком за допомогою секатора і прищепного ножа при вирощуванні саджанців груші на айві несумісних сортів зі вставкою сумісного сорту.
1. Огляд літератури
1.1 Сучасний стан культури груші
За обсягом виробництва і господарському значенню груша, серед плодових культур у регіонах з помірним кліматом, посідає друге місце слідом за яблунею. Проте світове виробництво плодів груші, підвищившись з 8558 тис. т в 1981 р. до 9551 тис. т на 1983 р ., Потім трохи знизилося [28].
На перше місце з виробництва груші в 1985 році вийшла Азія (40%) за рахунок підвищення виробництва плодів у КНР. Приблизно стільки ж груші виробляє і Європа, але загальний обсяг виробництва плодів знизився з 43% у 1981 р . до 39% в 1985 р . Головними виробниками тут є Іспанія, Італія і Франція. Однак і в цих країнах, за винятком Іспанії, виробництво плодів цієї породи нестабільно (FAO, 1986) [28].
Про грушевих садах в Росії вперше згадується і літописах XI століття. Але лише в XIX столітті культура груші отримала у нас промислове поширення [28].
За ступенем поширення груші та її економічним значенням територію СНД можна розділити на наступні зони: південна, перехідна, середня, північно-східна і середньоазіатська зони культури груші [28].
У південну зону включаються Молдова, західні, південно-західні і південні райони України, в тому числі Крим, південна частина Ростовської області, Північний Кавказ і Закавказзя. Це - зона промислової культури кращих десертних сортів груші. У Криму, наприклад, до початку 80-х років налічувалося 26 тис. га грушевих садів. Питома вага цієї культури доходив тут до 41% (Чорноморська зона Краснодарського краю). У найбільш південних районах (Крим, Кавказ) з успіхом культивуються такі всесвітньо відомі сорти, як Бере Боск, Бере Арданпон, пас Крассан, Олів'є де Серра, Деканка зимова, Паризька і ін Для північних районів зони рекомендуються Бере Жиффар (242 ц / га ), Улюблениця Клаппа (211 ц / га), а також Лісова красуня, Вільямс та ін Перспективні для цієї зони, зокрема, для Криму, деякі нові закордонні сорти: Старкримсон, Бере рання Мореттіні, Вільямс червоний, Великий чемпіон та ін [ 28].
Промислове значення в зоні починають набувати нові сорти радянської селекції: Виставкова, Скарб, Листопадова, Золотиста, Вітчизняна, Таврійська, Васса, Десертна кримська, Антіга, Краснодарська річна, Вікторія та ін Сорт Вікторія, дає до 398,8 ц / га плодів при рівні рентабельності 598%, а середня врожайність сорту Таврійська за 8 років плодоношення (1979), склала 334 ц / га, сорту Васса - 423 ц / га [28].
В даний час особлива увага приділяється інтенсивним методам ведення садівництва. У зв'язку з цим активізовані пошуки і вивчення сортів груші, перспективних для інтенсивної культури. В якості одного з прикладів можна послатися на роботи: Майкопської дослідної станції ВИРа, де виділено 10 цінних в цьому відношенні сортів літні сорти - Маргарита Марілен, Тріумф Віени, Успенка, осінні - Дюшес Ангулем, Олена Орлеанська, Жерве, Реалі Туринська, Тріумф Пакгама, Віллард; зимові - Жак Тельє, пас Крассан, Форель зимова та ін [28].
Перехідна зона включає в себе північні і центральні рай они Україна, південно-західну частину Білорусії, Литви, Латвії, південні райони Бєлгородської та Воронезької областей, Астраханську область і північну частину Ростовської області. У цих районах питома вага груші знижується в напрямку з півдня на північ, падаючи місцями до 3%. До останнього часу тут культивувалися, головним чином, місцеві сорти літнього та осіннього дозрівання, а з високоякісних сортів - Лісова красуня, Улюблениця Клаппа та Бере Лігеля [28].
1.2 Вирощування саджанців груші
Культурні сорти груші і айви, як і інших плодових культур, розмножуються вегетативно, щеплень на сіянцях інших видів цієї породи. Отже, підщепа є важливою складовою частиною, за влучним висловом І. По-Мічуріна, - "фундаментом" плодового дерева. Підщепи впливають не тільки на силу росту, початок вступу в пору плодоношення і продуктивність дерев, але і на їх довговічність, стійкість проти несприятливих умов, вирощування, характер розвитку кореневої системи і якість плодів. Першочергове значення в питаннях відбору підщеп для плодових культур мають такі важливі якості, як зимостійкість, посухостійкість, фізіологічна сумісність, а також біологічне відповідність грунтово-кліматичними умовами регіону [27].
Сильнорослі підщепи груші отримують від посіву насіння груші лісової (звичайної) або насіння культурних сортів, а слаборослі - від вегетативного розмноження айви. Останні використовують для створення шпалерно-карликових садів груші. Згідно з «Рекомендаціями з вирощування плодових саджанців» (1983) основними підщепами груші для східних і північних областей (Полісся, Лісостеп, гірська зона) є сіянці груші лісової і культурних сортів (від 40 до 100%) У південних і західних регіонах поширена: також айва А (Крим-"50%, Херсонська та Запорізька; області - 15, Одеська та лісостепова частина Хмельницької області - 20, Миколаївська-10, низовинна зона Закарпатської області - до 40%, а передгірська-15%). У північних районах більшу перевагу надається сіянцям лісової груші порівняно з сіянцями культурних сортів, а в південних і південно-східних областях навпаки [27].
Однією з основних проблем культури груші на клонових підщепах є вирощування саджанців. Більшість сортів груші мають різні форми і ступінь несумісності з айвою. Несумісність розломно типу проявляється у неміцному зрощенні прищепи та підщепи, відламав в місці щеплення при механічному навантаженні. Дерева розламуються зазвичай при першому значному врожаї або під дією сильного вітру [3,5,6,17,26].
Фізіологічна несумісність, часткова або повна, виражається в пригніченні росту і розвитку саджанців і дерев. Останній тип несумісності може виявлятися в розпліднику у вигляді пізнього проростання заокулірованних очок і ослабленого зростання окулянтов [3,5,6,17,26].
Щеплення груші на айву є міжродової, і в більшості випадків виявляється несумісність прищепи та підщепи, яка виражається в пригніченні росту, розломах в місці щеплення, ранньому пожовтінні листя в літній період. У помологических описах багатьох сортів груші немає відомостей про їх сумісність з клонами айви [7,8,9,10].
Виділено два типи несумісності фізіологічна з затримкою проростання нирок і пригніченням росту окулянтов, і розломна-с відламом одноліток в місця щеплення при зусиллі 1 - 2 кг . Визначено ступеня фізіологічної несумісності: часткова з пізнім проростанням вічок і помірним пригніченням росту окулянтов, і повна, коли окулянти не розвиваються [3,7].
Несумісні сорти груші на айві вирощуються різними способами. У першому полі розплідника на відводки айви прищеплюють оченята сумісного сорту (Кюре, Іллінка, Бере Гарді, Бере ранньої Мореттіні). Влітку наступного року приблизно на 10 см вище першого щеплення отриману однолітка окулірують несумісним сортом, однорічні саджанці якого будуть готові до викопке восени третього року [20].
Зимова щеплення сумісного компонента на відводки айви з подальшою окуліруванням несумісного сорти скорочує тривалість вирощування посадкового матеріалу на один рік. Можна прискорити технологічний процес і інакше. Висаджені в чергове поле відводки влітку піддають подвійний окулірування способом П. Ніколіна (ніколіровка) або Р. Гарнера. Перший спосіб більш прийнятний, але підходить тільки для сортів з несумісністю розломно типу [20].
Несумісність з айвою у сорту Кримські зорі носить фізіологічний характер і проявляється в повній нездатності прищепних компонентів давати рослина, в якому нормально протікають всі життєві процеси. Ознаки несумісності при прямій окулірування на айву аналогічні ознаками її прояви у класично несумісного сорту Бере Бойком. Ніколіровка як спосіб подолання несумісності не дала ефекту на сорті Кримські зорі [6,8,25].
Сорт Кримська медова має часткову несумісність з айвою А, яка проявляється в ослабленому зростанні окулянтов і недостатньо міцному зрощенні підщепи з прищепою. Сорт Кримські зорі має повну фізіологічну несумісність з підщепою айва А, яка проявляється в сильному пригніченні росту окулянтов і подальшої їх загибелі [9,10,11].
Відомо, що в несприятливих умовах несумісність прищепи та підщепи проявляється сильніше, ніж у сприятливих [6,7].
Подолання часткової несумісності з айвою у сортів Родзинка Криму і Смарагдова можливо шляхом вирощування саджанців на свіжих, добре удобрених грунтах при посиленому режимі зрошення. У дослідах Мазура П. сорту Ізумрудна і Родзинка Криму проявили повну сумісність з айвою [8,9,18].
Одним із способів подолання несумісності груші з айвою розломно типу є ніколіровка, або щеплення подвійним щитком. Однак вона мало випробувана, але в той же час в літературі зустрічаються рекомендації щодо її використання для всіх сортів груші без урахування виду і ступеня несумісності [3,24].
Щеплення в розщепів і за кору відомі в Китаї не менше 1500 років. У древній китайській сільськогосподарської енциклопедії, написаної в 533-544 рр.. н. е.., рекомендується брати живці для щеплень за кору з високоякісних і врожайних сортів і гілок, звернених до сонця, а для прискорення початку плодоношення прищеплювати плодушки. На підщепах товщиною в руку пропонується прищеплювати по два черешка, а обв'язку покривати мулом, що широко практикується тут і тепер [13].
Дуже старими способами облагороджування плодових дерев, широко поширеними в селянських присадибних садах, є щеплення живцями в розщепів і за кору. Найчастіше названими способами селяни перещеплювати після першого плодоношення низькоякісні сіянці східній мушмули, хурму, глід, волоський горіх, каштан, мірікі, а також малоцінні сорти груші та яблуні. У порід з погано відділяється корою (наприклад: канаріум) щеплення живцем іноді проводиться способом інкрустації.
Із сучасних способів щеплень в Китаї ширше найбільше поширена окулірування сплячим вічком, про яку докладніше буде сказано нижче. З інших способів зустрічаються щеплення в бічній заріз, двогранний вирізом і невідомий у нас, дуже нетрудомісткий прийом щеплення за допомогою секатора (рис. 1). При достатніх навичках в техніці його виконання приживлюваність живців виходить не гіршою, ніж при інших способах копуліровці [13].
Після висадки щеплень проходить певний час, поки коренева система підщепи остаточно приживеться і почне постачати поживними речовинами прищепленої черешок. Тому щепи розвиваються гірше, ніж при звичайній технології з літньою окуліруванням. Необхідний високий агрофон, щоб отримати в один рік стандартні однолітки [20].
Технологічний цикл можна скоротити на один рік, застосовуючи зимове щеплення карликового підщепи або слаборослого гатунку на сіянці. Одночасна щеплення в період спокою інтеркаляра і щепи технічно складна, однолітки розмножуваної сорти розвиваються слабо, і на наступний рік їх треба зрізати на зворотний ріст.
Рісунок.1.1 (за Драгавцеву А.П.) Спосіб копуліровці за допомогою секатора.
Найбільш відомий метод прискорення виробництва плодових саджанців зі вставкою - зимова щеплення в поєднанні з окуліруванням. Розмножуються сорти прищеплюють на підщепи в період спокою, а навесні щеплення висаджують у перше поле розсадника. У серпні окулірують на вставку розмножуваних сорт. Наприкінці другої вегетації можна отримати однорічний посадковий матеріал, скоротивши тривалість вирощування саджанців на один рік. Зимова щеплення дозволяє правильно перерозподілити роботу з розмноження плодових рослин, зменшивши напруженість трудових витрат влітку в окуліровочную кампанію [20].
Основний спосіб щеплення поліпшена Копуліровка. Непогані результати дає також щеплення черешком вприклад, особливо, якщо попередньо не калібрують прищепа і підщепа. Живці щеп готують, як звичайно, з двома-трьома очками, використовуючи досить товсті прирости, відповідні за силою розвитку підщепи [16,20].
Для підвищення продуктивності праці застосовують механічні ножі різної конструкції або спеціальні пристосування до секатором, спрощують і прискорюють виконання косого зрізу [20,22].
У літературі зазначалося, що ніколіровку необхідно застосовувати з урахуванням сортових особливостей груші. Цей спосіб можна застосовувати тільки для сортів з несумісністю розломно типу, у яких при прямій щеплення на айву не відбувається міцного зрощення підщепи з прищепою. Випробування ніколіровкі на сорті Кримські зорі, має фізіологічний тип несумісності з айвою А, підтвердило це припущення [3,6,11].
Сорт Ароматна володіє хорошою сумісністю з підщепою айва А і стандартні саджанці цього сорту можна отримувати шляхом прямої окулірування на айву без використання проміжної вставки. Сорт Медова при окулірування безпосередньо на айву А проявляє часткову несумісність фізіологічного і розломно типів. Ніколіровка для подолання даного типу несумісності у сорту Медова не дала ефекту і по ряду показників поступалася щеплення сорту Медова прямо на айву, що дає право відмовитися від цього способу надалі. Мабуть, більш ефективним буде вирощування саджанців цього сорту на айві А зі вставкою сумісного сорти довжиною 15 см [7,9,10].
Ніколіровка у сорту Мармурова сприяла зменшенню кількості розломів на 50%, причому зусилля відламу збільшувалося до Введення
1. Огляд літератури
2. Експериментальна частина
2.1 Природно-кліматичні умови місця проведення досліджень
2.2 Місце, об'єкти, цілі, завдання, методика досліджень у схемі досвіду
2.3 Агротехніка в дослідах
2.4 Результати досліджень
3. Економічна оцінка результатів досвіду
4. Охорона праці
Висновок і рекомендації виробництву
Список використаних джерел
Введення
У сучасному інтенсивному садівництві використовується широкий вибір підщеп плодових порід, які постійно поповнюється. Правильний вибір підщепи в залежності від грунтових і кліматичних умов місцевості, планованого рівня агротехніки, в першу чергу зрошення, дозволяє створити найбільш скороплідні і високопродуктивні насадження.
Крим є найбільш сприятливим, унікальним районом для обробітку десертних сортів груші. Плоди, вирощені тут, відзначаються високими товарними і смаковими якостями. Особливо добре вдається груша в річкових долинах передгірного Криму.
Груша заслуговує на увагу і в зв'язку з високою врожайністю, що досягає в інтенсивних садах передгірного Криму 300 - 400 ц / га, а в окремі роки до 700 - 800 ц / га. Плоди груші великі, 150 -
В останні роки в Криму значно скоротилася закладання нових садів, що призвело до зменшення потреби в саджанцях плодових культур. Груша більш вимоглива, ніж яблуня, до умов зростання і агротехніці, якості знімання та зберігання плодів. Все це призвело до послаблення уваги до культури груші в Криму. Економічна криза і обмежений ринок збуту привели до занепаду в розсадництва. Найбільш складний і трудомісткий процес-окулірування, так як вона не піддається механізації, виконується вручну, вимагає висококваліфікованої праці, виконується в обмежений період часу. Недоліком річної окулірування є загибель очок в зимовий період. У зв'язку з цим перспективним є використання весняного щеплення черешком, яка дає хорошу приживлюваність при відсутності пошкодження щепи від несприятливих зимових умов.
Для виведення розсадництва з кризи необхідне впровадження нових технологій у вирощуванні посадкового матеріалу, що дозволяють скоротити витрати ручної праці на щеплення і догляд за рослинами.
При вирощуванні саджанців груші на айві основною проблемою є несумісність більшості сортів з цим підщепою. Такі сорти вирощують зі вставкою сумісного сорти, що ускладнює процес щеплення. Існуючі способи вирощування саджанців зі вставкою складні, трудомісткі і дають невисокий вихід садивного матеріалу. У зв'язку з цим для вирощування саджанців груші на айві несумісного сорти перспективна щеплення подвійного черешка «вставка + сорт» у весняний період. Даний спосіб розроблений на кафедрі ТПХ і ППП ЮФ «КАТУ» НАУ.
Використання секатора дозволяє частково механізувати процес щеплення черешком. Зниження витрат ручної праці при застосуванні секатора могло б дозволити використовувати цей метод як основний для вирощування саджанців за допомогою весняного щеплення.
Метою даної дипломної роботи є вивчення способів весняного щеплення черешком за допомогою секатора і прищепного ножа при вирощуванні саджанців груші на айві несумісних сортів зі вставкою сумісного сорту.
1. Огляд літератури
1.1 Сучасний стан культури груші
За обсягом виробництва і господарському значенню груша, серед плодових культур у регіонах з помірним кліматом, посідає друге місце слідом за яблунею. Проте світове виробництво плодів груші, підвищившись з 8558 тис. т в 1981 р. до 9551 тис. т на
На перше місце з виробництва груші в 1985 році вийшла Азія (40%) за рахунок підвищення виробництва плодів у КНР. Приблизно стільки ж груші виробляє і Європа, але загальний обсяг виробництва плодів знизився з 43% у
Про грушевих садах в Росії вперше згадується і літописах XI століття. Але лише в XIX столітті культура груші отримала у нас промислове поширення [28].
За ступенем поширення груші та її економічним значенням територію СНД можна розділити на наступні зони: південна, перехідна, середня, північно-східна і середньоазіатська зони культури груші [28].
У південну зону включаються Молдова, західні, південно-західні і південні райони України, в тому числі Крим, південна частина Ростовської області, Північний Кавказ і Закавказзя. Це - зона промислової культури кращих десертних сортів груші. У Криму, наприклад, до початку 80-х років налічувалося 26 тис. га грушевих садів. Питома вага цієї культури доходив тут до 41% (Чорноморська зона Краснодарського краю). У найбільш південних районах (Крим, Кавказ) з успіхом культивуються такі всесвітньо відомі сорти, як Бере Боск, Бере Арданпон, пас Крассан, Олів'є де Серра, Деканка зимова, Паризька і ін Для північних районів зони рекомендуються Бере Жиффар (242 ц / га ), Улюблениця Клаппа (211 ц / га), а також Лісова красуня, Вільямс та ін Перспективні для цієї зони, зокрема, для Криму, деякі нові закордонні сорти: Старкримсон, Бере рання Мореттіні, Вільямс червоний, Великий чемпіон та ін [ 28].
Промислове значення в зоні починають набувати нові сорти радянської селекції: Виставкова, Скарб, Листопадова, Золотиста, Вітчизняна, Таврійська, Васса, Десертна кримська, Антіга, Краснодарська річна, Вікторія та ін Сорт Вікторія, дає до 398,8 ц / га плодів при рівні рентабельності 598%, а середня врожайність сорту Таврійська за 8 років плодоношення (1979), склала 334 ц / га, сорту Васса - 423 ц / га [28].
В даний час особлива увага приділяється інтенсивним методам ведення садівництва. У зв'язку з цим активізовані пошуки і вивчення сортів груші, перспективних для інтенсивної культури. В якості одного з прикладів можна послатися на роботи: Майкопської дослідної станції ВИРа, де виділено 10 цінних в цьому відношенні сортів літні сорти - Маргарита Марілен, Тріумф Віени, Успенка, осінні - Дюшес Ангулем, Олена Орлеанська, Жерве, Реалі Туринська, Тріумф Пакгама, Віллард; зимові - Жак Тельє, пас Крассан, Форель зимова та ін [28].
Перехідна зона включає в себе північні і центральні рай они Україна, південно-західну частину Білорусії, Литви, Латвії, південні райони Бєлгородської та Воронезької областей, Астраханську область і північну частину Ростовської області. У цих районах питома вага груші знижується в напрямку з півдня на північ, падаючи місцями до 3%. До останнього часу тут культивувалися, головним чином, місцеві сорти літнього та осіннього дозрівання, а з високоякісних сортів - Лісова красуня, Улюблениця Клаппа та Бере Лігеля [28].
1.2 Вирощування саджанців груші
Культурні сорти груші і айви, як і інших плодових культур, розмножуються вегетативно, щеплень на сіянцях інших видів цієї породи. Отже, підщепа є важливою складовою частиною, за влучним висловом І. По-Мічуріна, - "фундаментом" плодового дерева. Підщепи впливають не тільки на силу росту, початок вступу в пору плодоношення і продуктивність дерев, але і на їх довговічність, стійкість проти несприятливих умов, вирощування, характер розвитку кореневої системи і якість плодів. Першочергове значення в питаннях відбору підщеп для плодових культур мають такі важливі якості, як зимостійкість, посухостійкість, фізіологічна сумісність, а також біологічне відповідність грунтово-кліматичними умовами регіону [27].
Сильнорослі підщепи груші отримують від посіву насіння груші лісової (звичайної) або насіння культурних сортів, а слаборослі - від вегетативного розмноження айви. Останні використовують для створення шпалерно-карликових садів груші. Згідно з «Рекомендаціями з вирощування плодових саджанців» (1983) основними підщепами груші для східних і північних областей (Полісся, Лісостеп, гірська зона) є сіянці груші лісової і культурних сортів (від 40 до 100%) У південних і західних регіонах поширена: також айва А (Крим-"50%, Херсонська та Запорізька; області - 15, Одеська та лісостепова частина Хмельницької області - 20, Миколаївська-10, низовинна зона Закарпатської області - до 40%, а передгірська-15%). У північних районах більшу перевагу надається сіянцям лісової груші порівняно з сіянцями культурних сортів, а в південних і південно-східних областях навпаки [27].
Однією з основних проблем культури груші на клонових підщепах є вирощування саджанців. Більшість сортів груші мають різні форми і ступінь несумісності з айвою. Несумісність розломно типу проявляється у неміцному зрощенні прищепи та підщепи, відламав в місці щеплення при механічному навантаженні. Дерева розламуються зазвичай при першому значному врожаї або під дією сильного вітру [3,5,6,17,26].
Фізіологічна несумісність, часткова або повна, виражається в пригніченні росту і розвитку саджанців і дерев. Останній тип несумісності може виявлятися в розпліднику у вигляді пізнього проростання заокулірованних очок і ослабленого зростання окулянтов [3,5,6,17,26].
Щеплення груші на айву є міжродової, і в більшості випадків виявляється несумісність прищепи та підщепи, яка виражається в пригніченні росту, розломах в місці щеплення, ранньому пожовтінні листя в літній період. У помологических описах багатьох сортів груші немає відомостей про їх сумісність з клонами айви [7,8,9,10].
Виділено два типи несумісності фізіологічна з затримкою проростання нирок і пригніченням росту окулянтов, і розломна-с відламом одноліток в місця щеплення при зусиллі 1 -
Несумісні сорти груші на айві вирощуються різними способами. У першому полі розплідника на відводки айви прищеплюють оченята сумісного сорту (Кюре, Іллінка, Бере Гарді, Бере ранньої Мореттіні). Влітку наступного року приблизно на
Зимова щеплення сумісного компонента на відводки айви з подальшою окуліруванням несумісного сорти скорочує тривалість вирощування посадкового матеріалу на один рік. Можна прискорити технологічний процес і інакше. Висаджені в чергове поле відводки влітку піддають подвійний окулірування способом П. Ніколіна (ніколіровка) або Р. Гарнера. Перший спосіб більш прийнятний, але підходить тільки для сортів з несумісністю розломно типу [20].
Несумісність з айвою у сорту Кримські зорі носить фізіологічний характер і проявляється в повній нездатності прищепних компонентів давати рослина, в якому нормально протікають всі життєві процеси. Ознаки несумісності при прямій окулірування на айву аналогічні ознаками її прояви у класично несумісного сорту Бере Бойком. Ніколіровка як спосіб подолання несумісності не дала ефекту на сорті Кримські зорі [6,8,25].
Сорт Кримська медова має часткову несумісність з айвою А, яка проявляється в ослабленому зростанні окулянтов і недостатньо міцному зрощенні підщепи з прищепою. Сорт Кримські зорі має повну фізіологічну несумісність з підщепою айва А, яка проявляється в сильному пригніченні росту окулянтов і подальшої їх загибелі [9,10,11].
Відомо, що в несприятливих умовах несумісність прищепи та підщепи проявляється сильніше, ніж у сприятливих [6,7].
Подолання часткової несумісності з айвою у сортів Родзинка Криму і Смарагдова можливо шляхом вирощування саджанців на свіжих, добре удобрених грунтах при посиленому режимі зрошення. У дослідах Мазура П. сорту Ізумрудна і Родзинка Криму проявили повну сумісність з айвою [8,9,18].
Одним із способів подолання несумісності груші з айвою розломно типу є ніколіровка, або щеплення подвійним щитком. Однак вона мало випробувана, але в той же час в літературі зустрічаються рекомендації щодо її використання для всіх сортів груші без урахування виду і ступеня несумісності [3,24].
Щеплення в розщепів і за кору відомі в Китаї не менше 1500 років. У древній китайській сільськогосподарської енциклопедії, написаної в 533-544 рр.. н. е.., рекомендується брати живці для щеплень за кору з високоякісних і врожайних сортів і гілок, звернених до сонця, а для прискорення початку плодоношення прищеплювати плодушки. На підщепах товщиною в руку пропонується прищеплювати по два черешка, а обв'язку покривати мулом, що широко практикується тут і тепер [13].
Дуже старими способами облагороджування плодових дерев, широко поширеними в селянських присадибних садах, є щеплення живцями в розщепів і за кору. Найчастіше названими способами селяни перещеплювати після першого плодоношення низькоякісні сіянці східній мушмули, хурму, глід, волоський горіх, каштан, мірікі, а також малоцінні сорти груші та яблуні. У порід з погано відділяється корою (наприклад: канаріум) щеплення живцем іноді проводиться способом інкрустації.
Із сучасних способів щеплень в Китаї ширше найбільше поширена окулірування сплячим вічком, про яку докладніше буде сказано нижче. З інших способів зустрічаються щеплення в бічній заріз, двогранний вирізом і невідомий у нас, дуже нетрудомісткий прийом щеплення за допомогою секатора (рис. 1). При достатніх навичках в техніці його виконання приживлюваність живців виходить не гіршою, ніж при інших способах копуліровці [13].
Після висадки щеплень проходить певний час, поки коренева система підщепи остаточно приживеться і почне постачати поживними речовинами прищепленої черешок. Тому щепи розвиваються гірше, ніж при звичайній технології з літньою окуліруванням. Необхідний високий агрофон, щоб отримати в один рік стандартні однолітки [20].
Технологічний цикл можна скоротити на один рік, застосовуючи зимове щеплення карликового підщепи або слаборослого гатунку на сіянці. Одночасна щеплення в період спокою інтеркаляра і щепи технічно складна, однолітки розмножуваної сорти розвиваються слабо, і на наступний рік їх треба зрізати на зворотний ріст.
Рісунок.1.1 (за Драгавцеву А.П.) Спосіб копуліровці за допомогою секатора.
Найбільш відомий метод прискорення виробництва плодових саджанців зі вставкою - зимова щеплення в поєднанні з окуліруванням. Розмножуються сорти прищеплюють на підщепи в період спокою, а навесні щеплення висаджують у перше поле розсадника. У серпні окулірують на вставку розмножуваних сорт. Наприкінці другої вегетації можна отримати однорічний посадковий матеріал, скоротивши тривалість вирощування саджанців на один рік. Зимова щеплення дозволяє правильно перерозподілити роботу з розмноження плодових рослин, зменшивши напруженість трудових витрат влітку в окуліровочную кампанію [20].
Основний спосіб щеплення поліпшена Копуліровка. Непогані результати дає також щеплення черешком вприклад, особливо, якщо попередньо не калібрують прищепа і підщепа. Живці щеп готують, як звичайно, з двома-трьома очками, використовуючи досить товсті прирости, відповідні за силою розвитку підщепи [16,20].
Для підвищення продуктивності праці застосовують механічні ножі різної конструкції або спеціальні пристосування до секатором, спрощують і прискорюють виконання косого зрізу [20,22].
У літературі зазначалося, що ніколіровку необхідно застосовувати з урахуванням сортових особливостей груші. Цей спосіб можна застосовувати тільки для сортів з несумісністю розломно типу, у яких при прямій щеплення на айву не відбувається міцного зрощення підщепи з прищепою. Випробування ніколіровкі на сорті Кримські зорі, має фізіологічний тип несумісності з айвою А, підтвердило це припущення [3,6,11].
Сорт Ароматна володіє хорошою сумісністю з підщепою айва А і стандартні саджанці цього сорту можна отримувати шляхом прямої окулірування на айву без використання проміжної вставки. Сорт Медова при окулірування безпосередньо на айву А проявляє часткову несумісність фізіологічного і розломно типів. Ніколіровка для подолання даного типу несумісності у сорту Медова не дала ефекту і по ряду показників поступалася щеплення сорту Медова прямо на айву, що дає право відмовитися від цього способу надалі. Мабуть, більш ефективним буде вирощування саджанців цього сорту на айві А зі вставкою сумісного сорти довжиною
Досвід останніх років показує, що весняна щеплення черешком дає хороші результати. Однак весняна щеплення не отримала достатньо широкого поширення через невисоку продуктивності праці. Усунення цього недоліку можливо при використанні секатора. Він використовується для весняного щеплення черешком безпосередньо в розпліднику. Весняна щеплення подвійного черешка давала стабільні результати. У саджанців, вирощених з застосуванням весняного щеплення подвійного черешка, порівняно з контролем збільшується діаметр штамба, спостерігалося підвищення товарних якостей [4,5,7,9].
Тому випробування і вивчення цього питання стосовно до різних плодовим породам вимагає перевірки в польових умовах. І в подальшому може використовуватися як основний прийом при вирощуванні саджанців завдяки низьким витратам ручної праці [16,21].
2. Експериментальна частина
2.1 Природно-кліматичні умови місця проведення досліджень
Навчальне господарство «Комунар», на території якого був закладений досвід, розташоване на кордоні Верхнього і Нижнього передгірних кліматичних районів у підрайоні А.
Клімат характеризується недостатнім зволоженням, періодичними посухами, теплою осінню, посушливим жарким літом і м'якою зимою. Самі жаркі місяці липень і серпень, найхолодніші січень і лютий. Середньорічна температура становить 10,1 ° С (таблиця 2.1). Перехід температури через 10 ° С відбувається на початку 3 декади квітня і на початку 3 декади жовтня. При цьому вегетаційний період становить 185 днів, а сума позитивних температур вище 10 ° С - 3162 ° С.
Загальна тривалість періоду з позитивними температурами, тобто вище 0 ° С, становить 312 днів і триває з 22 лютого по 31 грудня. Середня дата останнього весняного заморозку в повітрі-12 квітня, на грунті - 2 травня. Середня дата першого осіннього заморозку в повітрі-14 жовтня, на грунті - 8 жовтня. Абсолютний мінімум -21 ° С, хоча в цілому зима помірно тепла, з частими відлигами. Висота сніжного покриву до
Середньорічна кількість опадів становить
У роки досліджень відзначені істотні відхилення від середніх багаторічних даних. У 2004 році температура повітря як середньорічна, так і по місяцях істотно не відрізнялася від середніх багаторічних показників, проте сума опадів за рік склала
У 2005 році середньорічна температура перевищила середньобагаторічний показник на 1,7 ° С. Січень був тепліше на 4,0 ° С, лютий і березень - на 1,8 ° С. Також тепліше, ніж звичайно були травень, липень, серпень, вересень, листопад і грудень. Кілька холодніше звичайного було в квітні, червні і жовтні. Сума опадів за рік на
Температурні показники 2006 року істотно не відрізнялися від середніх багаторічних. Кілька тепліше, ніж звичайно було в лютому, березні, квітні, червні, липні, серпні, жовтні та листопаді. Травень і вересень були дещо холодніше звичайного. Єдиним місяцем з великим відхиленням був січень, в якому середньомісячна температура склала -5,4 ° С, що на 4,7 ° С нижче звичайного. У 2006 році в березні, вересні, жовтні, листопаді сума опадів значно перевищила среднемноголетние показники, а в січні, квітні, червні, липні, серпні - була значно менше норми. У лютому та травні сума опадів наближалася до среднемноголетнее.
Таблиця № 2.1
Температура повітря (° С) за даними метеостанції м. Сімферополь
| Рік | Місяці | Показу-тель за рік | |||||||||||
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||
| Середньо-багато-річні | -0,7 | -0,6 | 3,5 | 9,2 | 15 | 19 | 21 | 21 | 16 | 11 | 5,9 | 1,7 | 10,1 |
| 2004 | -0,7 | -0,5 | 3,8 | 9,0 | 14,7 | 18,2 | 21,1 | 20,7 | 15,7 | 13,4 | 6,8 | 1,6 | 10,3 |
| 2005 | 3,3 | 1,2 | 5,3 | 10,2 | 16,3 | 18,4 | 22,3 | 23,6 | 19,3 | 10,7 | 6,7 | 3,7 | 11,8 |
| 2006 | -5,4 | -0,7 | 5,5 | 9,9 | 14,6 | 20,2 | 21,3 | 24,2 | 17,6 | 12,3 | 6,2 | 8,7 | |
Опади, мм. Метеостанція м. Сімферополь
| Рік | Місяці | Показу-тель за рік | |||||||||||
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | ||
| Середньо-багато-річні | 41 | 35 | 32 | 34 | 41 | 68 | 63 | 35 | 35 | 38 | 43 | 44 | 509 |
| 2004 | 79 | 66 | 13 | 18 | 86 | 68 | 42 | 242 | 28 | 14 | 68 | 54 | 778 |
| 2005 | 54 | 25 | 32 | 21 | 38 | 62 | 63 | 21 | 14 | 91 | 54 | 108 | 583 |
| 2006 | 14 | 30 | 46 | 13 | 49 | 31 | 36 | 10 | 50 | 62 | 86 | 13 | |
Грунт дослідної ділянки, на якому проводилися дослідження, представлена чорноземом передгірних карбонатною. Даний тип грунту поширений у передгірній зоні і в південній частині високої степу, що примикає до передгір'я.
Грунтоутворюючих порід - глинисто-щебенчатой елювій вапняків і мергелів. Гранулометричний склад легкогліністий, пилувато-муловий, високий вміст піщаних і грубоскелетних фракцій. По всьому профілю грунт містить карбонати, переважно СаСОз, скипає на глибині 40 -
Грунт достатньо забезпечена загальним і доступним для рослин азотом, забезпеченість фосфором недостатня. Валовий запас фосфору 0,09-0,1%, калію 0,6-0,9%. Вміст рухомого фосфору 0,5-1,1 мг/100 г грунту, обмінного калію висока і досягає 50 мг/100 г грунту. Опис даних грунтово-кліматичних умов досвідченого ділянки дає можливість зробити висновок про те, що вони придатні для вирощування плодових культур, конкретно груші та закладки розплідника для вирощування саджанців цієї породи. Верхні горизонти даного типу грунту містять активні форми кальцію, гранично допустимі для вирощування саджанців груші на айві у великих кількостях, що надзвичайно важливо при підвищеній чутливості айви до карбонату. Метеорологічні умови в цілому сприятливі, характеризується м'яким кліматом і відповідають біологічним вимоги культури. Лімітуючим фактором в обробітку груші в даній зоні є нестача вологи, особливо гостро відчуваються у літні місяці. Низька відносна вологість повітря в літній період призводить до поразки листового апарату, пригнічує вплив на саджанці. Відносно невисока морозостійкість більшості південних сортів груші створює ймовірність підмерзання саджанців і дерев.
Крім того, сприятливі грунтово-кліматичні чинники надають позитивний вплив на виростання груші тільки при виконанні комплексу необхідних агротехнічних заходів.
2.2 Місце, об'єкти, цілі, завдання, методика досліджень у схемі досвіду
Досліди з вивчення весняного щеплення черешком проводилися в 2004-2006 рр.. в навчально-дослідному розпліднику кафедри плодівництва ЮФ «КАТУ» НАУ, розташованого на території учхоза «Комунар».
Об'єктом дослідження служили груша сорту Кримська Медова, Конференція (перспективні сорти) та Бере Боск (районований сорт). Для вставки використовували сумісний з айвою сорт Кюре, як підщепи служили відводки айви Анжерська і Прованської.
Сорт груші Бере Боск західноєвропейського походження. Широко поширений на півдні України. Плоди середньої величини (160 -
Сорт груші Кюре західноєвропейського походження. Дерево сильноросле, пірамідальне, вдається на добре розвиненому підщепі айви. На сильнорослій підщепі плодоносить на 7-8 рік, на айві на 5-6 рік. Плоди подовжено-грушоподібної форми, великі (
Осінній сорт Конференція. Виведений в Англії в 1893 році Ріверсом. Плоди красиві подовжено-грушоподібні, пляшковидний. Шкірочка кілька шорстка і грубувата, у зрілого плода солом'яно-жовте забарвлення, суцільно покрита підшкірними темними точками різноманітних розмірів. М'якоть плоду забарвлена своєрідно світло-жовта під шкіркою рожева, дрібнозерниста, солодка або з ледь відчутною кислотою. Період споживчої зрілості плодів настає в лежанні через 2-3 тижні після знімання. Дерева середньорослі навіть будучи щепленими на айву дають добре розвинену крону. Плодоносити дерево починає на 4 - 6 год. Основні переваги сорти: рано плодоносить і дає великі, з хорошими смаковими достоїнствами плоди.
Сорт Кримська медова - виведена на Кримської дослідної станції садівництва у 1964 році, від вільного опису сорту Бере Боск. Автори сорту Р.Д. Бабіна, А.Ф. Мілешко. Дерево середньоросле, з обратнопірамідальной середньої густоти кроною. У пору плодоношення вступає на четвертий рік. Генеративні бруньки закладаються на кільчатках і плодових прутиках. Урожайність у межах 190 - 256 ц / га. Зацвітає в середні строки. Зимостійкість добра. Відрізняється стійкістю проти грибних хвороб. Плоди дуже великі (середня маса
Переваги: висока якість плодів, стійкість проти хвороб. Перспективний для селекції на високу якість плодів.
Айва А (Анжерська) - напівкарликовий підщепа груші. На високо плододородних грунтах при зрошенні в поєднанні з сильнорослих сортами утворює середньорослі дерева. Щеплення на айву А слаборослих сортів (Мелліна, Тріумф Пакгама) дозволяє отримати типово карликові дерева. Груша з айвою належить до різних ботанічних видів, тому більшість сортів груші має часткову або повну несумісність з айвою. Добре сумісні з айвою А сміття Кюре, Бере Гарді. Їх використовують в якості вставки при вирощуванні несумісних сортів. Повну сумісність з айвою мають сорти Кюре, Гранд чемпіон, Ароматна, трапезниці, Красива, Старокримська, Деканка дю Коміс. При несумісності різного типу у сортів Улюблениця Клаппа, Вільямс річний через 4-5 років після посадки в сад відбувається відлам в місці щеплення під впливом сильного вітру або навантаження врожаєм. Даний тип несумісності долається за допомогою ніколіровкі шляхом вставки проміжного щитка сумісного сорту товщиною 0,5 -
Айва прованська - середньорослий підщепа, відібраний у Франції. Відрізняється підвищеною стійкістю до карбонатності грунтів і більш високою посухостійкістю. У маточнику кущі виділяються темно-зеленим забарвленням листя. Продуктивність маточних кущів вище, ніж у інших клонів, і досягає 300 тис. штук з 1га.
Метою дослідження була вивчення можливості використання різних способів весняного щеплення подвійним черешком «вставка + сорт» у другому полі розсадника для вирощування саджанців груші на айві несумісних сортів.
Завдання дослідження:
1. Вивчення ефективності копуліровці подвійного черешка «вставка + сорт» на підщепу у другому полі розплідника навесні.
2. Вивчення щеплення в модифікований розщепів подвійного черешка ножем у другому полі розсадника.
3. Вивчення щеплення в модифікований розщепів подвійного черешка секатором в другому полі розсадника.
Методика досліджень
Досліди були закладені в 2004 - 2005 рр.. методом рендомізіровано повторень, в 4-х кратною повторності, по 50 рослин у варіанті. Схема посадки підщеп і щеплень 70х15 ... 20 см.
Схеми дослідів.
Досвід № 1 (2004 -
1. Зимова щеплення + окулірування (контроль).
2. Копуліровка подвійного черешка.
3. До модифікованого розщепів подвійного черешка ножем (рис. 2.1).
4. До модифікованого розщепів подвійного черешка секатором.
У дослідних варіантах щеплення виробляли в березні 2005 року. У контролі зимове щеплення проводили в лютому, а окулірування робили в серпні
Малюнок 2.1 (Торконяк С. В.) Модифікований розщепів.
1 - підщепа (айва А);
2 - підготовлений до щеплення підщепу;
3 - держак сумісного сорту;
4 - спеціальний двосторонній зріз;
5 - рослина після щеплення;
6 - вид щеплення з обв'язкою.
Досвід № 2 (2005 -
1. Окулірування сумісного сорту Конференція (контроль).
2. Копуліровка подвійного черешка «вставка + сорт»
Окулірування в контролі виробляли в серпні 2005 року. У дослідних варіантах щеплення проводили в березні 2006 року. Підщепа відводки айви Прованської. Сорт груші Бере Боск. Вставка сумісного сорту Кюре.
Облік та спостереження в дослідах.
1. Приживлюваність щеплень після проростання бруньок.
2. Заміри висоти саджанців рулеткою.
3. Заміри діаметра саджанців штангенциркулем.
4. Сортування саджанців після викопування на 1 - 2 сорт і нестандарт по ОСТ 10 126-88. Груша на айві - діаметр штамба: 1 сорт-
Результати досліджень оброблялися методом дисперсного аналізу за Б.А. Доспехову.
2.3 Агротехніка в дослідах
Перед закладанням досвіду внесли перегній з розрахунку 60 т / га, і зробили оранку на глибину 20 -
Весняну щеплення ножем виконували способом копуліровці, якщо підщепа і прищепу були однакової товщини, і вприклад, якщо підщепа був товщі, ніж черешок.
Щеплення секатором виконували двома рухами: також як прищеплювальним ножем, спочатку робили зріз на підщепі, у вигляді / \ - образного виступу, а потім перевертали секатор і виконували одним рухом розщепів. Щеплення обв'язували поліетиленовою плівкою. У середині липня обв'язку знімали, підщепи та щеплення поливали кожні 10-15 днів протягом 1,5 місяців у фазу росту пагонів.
2.4 Результати досліджень
Обробіток груші на напівкарликових клонових підщепах має безсумнівні переваги перед сильноросле культурою. Дерева груші на айві вступають у плодоношення на 3-5 рік після посадки, або на 3-6 років раніше, ніж на сильнорослих підщепах. У період повного плодоношення врожайність, слаборослих садів груші в 1,5 - 2 рази вище, ніж сильнорослих. [14]
Вирощування саджанців груші на айві має певні складності, пов'язані з несумісністю більшості сортів з цим підщепою, яка, долається щепленням вставки сумісного сорти, Відомі способи вирощування саджанців зі вставкою трудомісткі, складні і дають невисокий вихід стандартного садивного матеріалу.
У зв'язку з цим на навчально-дослідній ділянці кафедри ТПХ і ПППВ ЮФ «КАТУ» НАУ в 2004 році був закладений досвід з вивчення нового способу вирощування саджанців груші зі вставкою сумісного сорту. У першому полі розсадника висаджували відводки айви А і протягом вегетації доглядали за ними. Навесні наступного року на підщепи прищеплювали подвійні живці «вставка-сорт» способами поліпшена Копуліровка в модифікований розщепів. Другий спосіб виконували прищеплювальним ножем (варіант 3) або звичайним секатором (варіант 4). Контролем служила зимова щеплення черешка сумісного сорти з наступною посадкою в перше поле та літньої окуліруванням нирки несумісного сорту. Об'єктом дослідження служив несумісний сорт Кримська медова, в якості вставки використовували сумісний сорт Кюре.
Хронометраж затрат праці на щеплення і обв'язку показав що при виготовленні подвійного черешка витрати часу у всіх дослідних варіантах склали 1 хвилина 50 секунд. З дослідних варіантів найменш витратним за часом є 4 варіант із застосуванням секатора (3мінути 9 сек.) Як часткової механізації праці.
Таблиця 2.3 Витрати часу на щеплення груші сорту Кримська медова при вирощуванні саджанців з використанням подвійного черешка «вставка + сорт»
| Варіант | Зимова щеплення | Окулірування | Виготовлення подвійного черешка | Весняна щеплення | Всього |
| 1. Зимова щеплення + окулірування | 1хв. 50 сек. | 1 хв. | - | - | 2 хв. 50 сек |
| 2.Копуліровка подвійного черешка | - | - | 1 хв. 50 сек. | 1 хв. 52 сек | 3 хв. 42 сек. |
| 3.В модифікований розщепів подвійного черешка ножем | - | - | 1 хв. 50 сек. | 1 хв.30 сек | 3 хв. 20 сек. |
| 4.У модифікований розщепів подвійного черешка секатором | - | - | 1 хв. 50 сек. | 1 хв. 19 сек | 3 хв. 9 сек. |
Зимові щеплення вставки сумісного сорту після посадки навесні 2004 року в момент розпускання бруньок були сильно пошкоджені заморознем, який був 3-4 квітня зі зниженням температури повітря до -8-10 С º протягом двох ночей. У результаті приживлюваність вставки на зимових щеплення була дуже низькою-26, 9% (табл. 2.3.)
Окулірування на вставку Кюре очок Кримська медова також дала низьку приживання (15,2%), тому що взимку 2004 -
Таблиця 2.4
Приживлюваність щеплень і розміри саджанців груші Кримська медова на айві А вирощування зі вставкою сумісного сорту. 2005р.
| Варіант | Виживають,% | Висота саджанців, см | Діаметр штамба, мм | |
| вставки | Сорти + вставки | |||
| 1. Зимова щеплення + окулірування | 26,9 | 15,2 | 53,6 | 7,7 |
| 2.Копуліровка подвійного черешка | 80,9 | 52,3 | 67,8 | 8,6 |
| 3.В модифікований розщепів подвійного черешка ножем | 84,2 | 84,2 | 64,3 | 8,9 |
| 4.У модифікований розщепів подвійного черешка секатором | 83,3 | 72,2 | 65,5 | 8,8 |
| НСР05 | 13,3 | 1,2 | ||
Найкращі результати за приживлюваності вставки і сорти були отримані у варіанті 3 з щепленням подвійного черешка ножем в модифікований розщепів: приживлюваність склала 84,2%, або на 31,9% більше, ніж при копуліровці. Це пов'язано з тим, що щеплення не підпадали під вплив низьких температур у квітні.
Малюнок 2. (Оріг.) Саджанці сорту Кримська медова на айві А зі вставкою,
1 - зимова щеплення + окулірування (контроль);
2 - Копуліровка подвійного черешка;
3 - модифікований розщепів подвійного черешка ножем;
4 - модифікований розщепів подвійного черешка секатором.
Висота і діаметр штамба саджанців мали тенденцію до збільшення в порівнянні з контролем (рис 3.1), але відмінності були несуттєві в дослідних варіантах, крім варіанту 2 максимальна висота саджанців становила -
Товарні якості отриманих саджанців були невисокими. Вихід стандартного садивного матеріалу від числа отриманих саджанців склав 47,2-75,0%, і лише в кращому варіанті 3 їх було 81,8% (табл.2.4)
Таблиця 2.5
Вихід стандартних саджанців груші Кримська медова на айві А при вирощуванні зі вставкою сумісного сорту.
| Варіант | Від числа отриманих саджанців,% | Від числа щеплених підщеп,% | З |
| 1.Зімняя щеплення + окулірування (к) | 75,0 | 8,1 | 7,7 |
| 2.Копуліровка подвійного черешка | 54,6 | 30,0 | 28,6 |
| 3.В модифікований розщепів подвійного черешка ножем | 81,8 | 45,0 | 42,7 |
| 4.У модифікований розщепів подвійного черешка секатором | 47,2 | 26,3 | 25,0 |
Підсумковим показником, що характеризує ефективність технології в розпліднику є вихід саджанців від числа зроблених щеплень. Такий показник був найвищим у варіанті 3, де використовували модифікований розщепів подвійного черешка ножем, і склав 45,0%, що 5,5 рази більше, ніж у контролі, де він склав 8,1%. Всі варіанти перевершували контроль по виходу саджанців з одного гектара, і зокрема-модифікований розщепів подвійного черешка ножем, який склав 42,7 тис.шт., що відповідно на 35 тис. шт. більше, ніж у контролі, вихід в якому склав 7,7 тис.шт. Вихід саджанців міг би бути значно вищим, але частина прижилися щеплень загинула в літній період через посуху і пошкодження вітром.
Варіанти з копуліровці і щепленням подвійного черешка секатором також значно перевершували контроль по виходу стандартних саджанців. У варіанті з копуліровці з одного гектара отримано 28,6 тис.шт., що в 4 рази перевищує контроль. Але кращий результат був отриманий у варіанті з модифікованим расщепом ножем (3), він перевершував усі варіанти щодо виходу саджанців.
На підставі отриманих результатів можна зробити висновок про високу ефективність вирощування саджанців груші на айві несумісного сорти зі вставкою шляхом весняного щеплення подвійного черешка на підщепу способом в модифікований розщепів.
Внаслідок заморозків та літньої посухи недостатнього зрошення всі варіанти мають низький вихід саджанців першого сорту. У контрольному варіанті цей показник дорівнює нулю. Максимальний вихід саджанців першого сорту був у варіантів з модифікованим расщепом ножем і секатором, який склав 18,2%.
Таблиця 2.6
Товарні якості саджанців груші Кримська медова на айві А при вирощуванні зі вставкою сумісного сорту. (%)
| Варіант | Перший сорт | Другий сорт | Н / С |
| 1.Зімняя щеплення + окулірування (к) | 0 | 75,0 | 25,0 |
| 2.Копуліровка подвійного черешка | 9,1 | 45,5 | 45,4 |
| 3.Модіфіцірованний розщепів подвійного черешка ножем | 18,2 | 63,6 | 18,2 |
| 4.Модіфцірованний розщепів подвійного черешка секатором | 18,2 | 27,2 | 54,6 |
Найбільша кількість нестандартних саджанців зазначено в 4 варіанті модифікований розщепів секатором 54,6%, що в 2 рази перевищувало контрольний варіант, в якому нестандартних саджанців було 25,0%. Мінімальна кількість нестандартних саджанців отримано в третьому варіанті - модифікований розщепів ножем: всього 18,2%, що в 3 рази менше, ніж у варіанті 4 із застосуванням секатора.
У 2005 році був закладений новий досвід з вивчення способу вирощування саджанців груші зі вставкою сумісного сорту. У першому полі розсадника висаджували відводки айви П і протягом вегетації доглядали за ними. Навесні 2006 року на підщепи прищеплювали подвійні живці «вставка + сорт» способами Копуліровка ст. Контролем служила окулірування сумісного сорту Конференція.
Таблиця 2.7
Приживлюваність щеплень і розміри саджанців груші на айві Прованської,
| Сорт | Спосіб щеплення | Приживлюваність% | Діаметр штамба, мм | Висота саджанця см | |
| Підщеп | Щеп | ||||
| 1.Конференція (к) | Окулірування (к) | 93,7 | 93,3 | 13,0 | 138,3 |
| 2.Бере Боск (не сумісний) | Весняна щеплення подвійного черешка (Копуліровка) | 94,4 | 94,1 | 11,5 | 107,0 |
Були отримані наступні результати. Приживлюваність підщепи і щеплення черешком становить 94,4% і 94,1% що на 0,7 - 0,8% перевищує приживлюваність у контрольному варіанті.
Цей рік був сприятливий для літньої окулірування, що позначилося на висоті і діаметрі штамба у рослин контрольного варіанту. У контрольному варіанті діаметр штамба саджанців склав
У 2006 році вихід стандартних саджанців першого сорту в контрольному варіанті становив 79,5% що практично не відрізнялося від досвідченого варіанту, в якому саджанців першого сорту отримано 76,2%. Також і певних відмінностей не було між результатами за кількістю саджанців другого сорту, в контрольному варіанті отримано 19,5% і 19,0% в дослідному варіанті, при застосуванні весняного щеплення.
Таблиця 2.8
Вихід стандартних саджанців груші Бере Боск на айві П при вирощуванні зі вставкою сумісного сорту.
| Варіант | Від числа саджанців,% | Від числа щеплень,% | З | |||
| Перший сорт | Другий сорт | Всього 1 +2 сорт | Н / С | |||
| 1.Конференція, окулірування (к) | 79,5 | 19,5 | 99,0 | 1,0 | 93,7 | 78,7 |
| 2.Бере Боск, весняна щеплення черешком | 76,2 | 19,0 | 95,2 | 4,8 | 90,9 | 76,4 |
На підставі отриманих результатів можна зробити висновок про високу ефективність вирощування саджанців груші на айві несумісного сорти зі вставкою шляхом весняного щеплення подвійного черешка «вставка + сорт». Кращі результати дає щеплення подвійного черешка на підщепу способом в модифікований розщепів, а також Копуліровка.
3. Економічна оцінка результатів дослідів
3.1 Економічна ефективність вирощування саджанців груші Кримська медова на підщепі айва А зі вставкою сумісного сорту
Економічну ефективність вирощування саджанців розраховували на основі витрат праці і засобів у 1-2 полях розсадника. Для розрахунків бралися технологічні карти для вирощування саджанців груші сорту Кримська медова.
Основним показником, що характеризує економічну ефективність вирощування саджанців у плодовому розсаднику, є вихід стандартних саджанців з 1га, виробничі витрати, ціна реалізації одного саджанця, дохід, отриманий з
Таблиця 3.1
Економічна ефективність вирощування саджанців груші на підщепі айва А, 2005 р .
Вивчаються способи весняного щеплення в модифікований розщепів дозволили підвищити економічну ефективність у варіанті 3 з використанням прищепного ножа (табл. 3.1).
Розрахунки проводилися на основі витрат праці чол. / год. на 100 щеплень.
Середньорічний дохід з 1 га . в цьому варіанті становив 58,7 тис. грн., що в 2,5 рази перевищує отриманий результат у контрольному варіанті 1 (окулірування).
У дослідних варіантах виробничі витрати перевищували витрати в контрольному варіанті, але це збільшення незначне. Це відбилося на ціні одного саджанця. Таким чином, при виконанні копуліровці і щеплення в модифікований розщепів секатором і ножем виникають додаткові витрати, що в подальших розрахунках відбивається на отриманні доходу з 1 га . Чим вище витрати, тим вища собівартість. Тому чистий дохід від реалізації саджанців можна підвищити за рахунок виходу стандартних саджанців з 1 га .
Собівартість одного саджанця у варіанті 3 модифікований розщепів ножем склала 2,69 грн., Що в 5,5 рази менше собівартості саджанців у контрольному варіанті, яка склала 14,61 грн. Третій варіант був кращим і серед досвідчених варіантів.
При вирощуванні саджанців сорту Кримська медова найбільший вихід стандартного саджанців з 1 га був у варіанті з модифікованим расщепом подвійного черешка ножем (3), він склав 42,7 тис. шт. Усі досвідчені варіанти перевищували контрольний варіант, так як вихід стандартного садивного матеріалу в ньому склав 7,7 тис. шт.
3.2 Економічна ефективність вирощування саджанців груші Бере Боск на підщепі айви прованська зі вставкою сумісного сорту
У другому досліді з вирощуванням саджанців груші сорту Бере Боск на підщепі айва П за допомогою весняного щеплення середньорічний дохід в цьому варіанті становив 165,4 тис. грн. з 1 га , А в контрольному варіанті середньорічний дохід склав 163,3 тис. грн. з 1 га , Що практично однаково.
Таблиця. 3.2
Економічна ефективність вирощування саджанців груші сорту Бере Боск на підщепі айви П. 2006 р .
При вирощуванні саджанців груші сорту Бере Боск значних відмінностей між контрольним та дослідним варіантом не спостерігалося, тобто весняна щеплення подвійного черешка не поступається окулірування сумісного сорту. Вихід стандартних саджанців з 1га в контрольному варіанті становив 78,7 тис. шт. з 1 га , А в дослідному варіанті з використанням весняного щеплення подвійного черешка 76,4 тис. шт. з 1га. За рахунок більш високої реалізаційної ціни саджанців у дослідному варіанті вдалося отримати середньорічний дохід, що перевищує контроль на 2,1 тис. грн., І він склав 165,4 тис. грн. з одного га. Таким чином, результати досліджень дають підставу стверджувати, що для вирощування саджанців груші на айві несумісних сортів необхідно застосовувати весняну щеплення у другому полі розплідника необхідно як основний і перспективний метод, який дозволяє отримати більш високий вихід стандартних саджанців з 1 га і за рахунок цього збільшити середньорічний дохід.
4. Охорона праці
4.1 Організація охорони праці на підприємстві
Охорона праці відіграє важливу роль як соціальний чинник, оскільки якими б вагомими не були виробничі результати, вони не можуть компенсувати людині втраченого здоров'я, а тим більше життя. Необхідно пам'ятати, що із-за нещасних випадків і аварій гинуть на виробництві не просто робітники та службовці, на підготовку яких держава витратила значні кошти, а в першу чергу люди - годувальники сімей, батьки і матері дітей.
Крім соціального, охорона праці має важливе економічне значення - це і висока продуктивність праці, зниження витрат на оплату лікарняних, компенсацій за важкі та шкідливі умови праці тощо
Гарантії прав на охорону праці починаються вже з моменту складання і укладання трудової угоди. Під час укладання трудової угоди роботодавець зобов'язаний проінформувати працівника про умови праці та про наявність на його робочому місці шкідливих і небезпечних виробничих факторів. Працівнику не може пропонуватися робота, яка за медичним висновком протипоказана йому за станом здоров'я. Працівник має право відмовитися від дорученої роботи, якщо створилася виробнича ситуація, небезпечна для його життя чи здоров'я, або для оточуючих його людей, або для довкілля. Працівник має право розірвати трудовий договір за власним бажанням, якщо роботодавець не виконує законодавства з охорони праці, не виконує умови колективного договору з цих питань. У випадку, якщо працівник за станом здоров'я не може виконувати роботу, на яку він наймався, він повинен бути переведений на більш легку роботу відповідно до медичного висновку. Працівники, зайняті на роботах з важкими і шкідливими умовами праці, мають право на спеціальні пільги та компенсації. Закон вимагає обов'язкового соціального страхування роботодавцем працівників від нещасних випадків і професійних захворювань. Жінки, неповнолітні, інваліди та особи похилого віку мають право на спеціальні пільги та компенсації.
Закон «Про охорону праці» зобов'язує роботодавця створити на кожному робочому місці умови праці відповідно до нормативно-правових актів, а також забезпечити дотримання вимог законодавства з прав працівників у галузі охорони праці. З цією метою роботодавець повинен створити та забезпечити функціонування системи управління охороною праці, для чого він:
-Створює відповідні служби і призначає посадових осіб, які забезпечують вирішення конкретних питань охорони праці;
-Розробляє за участю сторін колективного договору і реалізує комплексні заходи для досягнення встановлених нормативів та підвищення існуючого рівня охорони праці;
-Забезпечує виконання необхідних профілактичних заходів відповідно до обставин, що змінюються;
-Впроваджує прогресивні технології, досягнення науки і техніки, засоби механізації та автоматизації виробництва, позитивний досвід з охорони праці тощо;
-Забезпечує належний стан будівель і споруд, виробничого обладнання;
-Забезпечує усунення причин, що призводять до нещасних випадків і професійних захворювань;
-Організовує проведення аудиту охорони праці;
-Розробляє і затверджує нормативні акти з охорони праці, що діють в межах підприємства;
-Організовує пропаганду безпечних прийомів роботи та співробітництво з працівниками у галузі охорони праці;
-Вживає термінових заходів для допомоги потерпілим.
Відповідальність за забезпечення пожежної безпеки на підприємстві відповідно до чинного законодавства несе його керівник, а в галузях - головні фахівці. Відповідальність за забезпечення пожежної безпеки в бригадах, гаражах, майстернях, відділеннях, на фермах, базах, складах та інших ділянках несуть їх керівники. Робочі поряд з правилами техніки безпеки повинні бути навчені правилам пожежної безпеки. Це відображають в журналах або інших документах контролю навчання або інструктажу.
Важливе значення має вимоги охрени праці до території, підприємства.
Територія підприємства повинна бути рівною.
Вхід на територію підприємства повинен здійснюватися тільки через прохідні ворота, через транспортні прохід людей заборонено.
Для зберігання матеріалів, вантажів на території підприємства повинні бути передбачені спеціальні майданчики. Вони теж повинні бути рівними, щоб виключити перекидання матеріалів.
На території підприємства обов'язково повинні бути пожежні водойми, які повинні бути обгороджені. Не дозволяється використовувати пожежні водоймища не за призначенням.
Проїжджа частина на території підприємства і пішохідні доріжки повинні мати тверде покриття, систематично очищатися від бруду снігу і висвітлюватися в темний час доби.
Ємності, резервуари для зберігання палива та мастильних матеріалів повинні зберігатися в спеціально відведених місцях відповідно до вимог ГОСТу. Не дозволяється їх зберігання поблизу ліній електропередач баз дозволу організації, яка обслуговує ці лінії.
4.2 Заходи щодо поліпшення умов праці та підвищення безпеки
Професійний відбір людей для тієї чи іншої спеціальності з урахуванням їхніх психофізіологічних характеристик.
Оцінка та виявлення можливих причин виникнення нещасного випадку, рівня параметрів шкідливих факторів і джерел їх виникнення.
Суворе виконання трудової і технологічної дисципліни.
Моральне та матеріальне стимулювання працюючих за безпечну роботу, підтримку порядку на робочому місці.
Удосконалення організаційної структури охорони праці з підвищенням відповідальності посадових осіб.
Впровадження системи науково обгрунтованих заходів, спрямованих на відновлення працездатності.
Поліпшити відомчий контроль охорони праці.
4.3 Інструкція з охорони праці при окулірування
I. Загальні положення
Перед початком роботи проходить ознайомлення з правилами підготовки до роботи секатора, окуліровочного ножа і технікою безпеки при користуванні ними в розпліднику.
До роботи з окулірування в розсаднику допускаються особи, достігшіе18-річного віку, які пройшли курс спеціального навчання і пройшли медобстеження.
До роботи допускаються особи, які пройшли інструктаж з охорони праці, котрі засвоїли безпечні методи, і прийоми роботи.
Особи, які працюють на окулірування в розсаднику, повинні строго дотримуватися виробничу дисципліну.
Робота повинна, проводиться, тільки у встановлений робочий час (за винятком аварійних випадків) і виконується в суворій відповідності з отриманою інструкцією.
Забороняється (виключаючи аварійні випадки) самовільно змінювати своє робоче місце, вказане бригадиром, і виконувати інші сторонні (не пов'язані з нарядами) роботи.
Під час роботи не слід відволікати працюючого розмовами або діями, це може призвести до нещасного випадку.
Виявивши на робочому місці неполадки і встановивши неможливість їх усунення власними силами, студент зобов'язаний повідомити про це бригадиру і не приступати до роботи до відповідного розпорядження.
Забороняється вживати спиртні напої на робочому місці.
У кожній групі робітників повинна бути аптечка з набором необхідних медикаментів.
Проходження інструктажу з дотримання робітниками правил безпеки при роботі садовим інструментом реєструється в журналі реєстрації інструктажів з охорони праці.
II. Вимоги безпеки перед початком роботи.
Перед початком роботи робітник-окуліровщік зобов'язаний перевірити стан інструменту, повинен бути одягненим в комбінезон і м'яке взуття.
До робочого інструменту висувають такі вимоги:
- Окуліровочний ніж повинен бути правильно і добре наточений;
- Полотно окуліровачного ножа і рукоятка повинні бути гладкими без задирок;
- Секатор повинен мати обмежувач сходження рукояті, який повинен забезпечувати сходження решт рукояток не більше 15мм;
- Пружина секатора повинна вільно розводити ножі без заїдання;
- Секатор повинен бути добре наточений, рукоятки гладкими, без задирок, згинів і тріщин;
- Під час руху на роботу і з роботи окуліровочний ніж і секатор необхідно носити в чохлах.
III. Вимоги безпеки під час роботи.
При проведенні окулірування забороняється:
- Працювати погано заточеними ножами, так як тупий ніж вимагає більшої напруги при зрізі і тому можна порізати руку;
- Працювати лезом прищепного ножа і відкривати його;
- Відкривати і закривати одночасно прищепної і окуліровочное лезо;
- Відкривати лезо окуліровочного ножа в про неробочий час (у перерві, після закінчення роботи, при переїздах у машині, автобусі.);
- Встромляти ножа в грунт, особливо лезом вгору;
- Розмахувати рукою і різко повертатися при роботі з ножем;
- Тримати ліву руку від леза секатора ближче 20 см при заготівлі живців;
- При зрізі щитка великий палець лівої руки повинен відстояти від місця зрізу на 7 - 8 см ;
- Користуватися садовим інструментом не за прямим призначенням;
- Міняти свої робочі місця без узгодження з бригадиром.
Увага має бути зосереджена на процесі окулірування, без всіляких відволікань. При відкритті підстави підщеп слід дотримуватися обережності, щоб не пошкодити ноги. Стояти необхідно на відстані 50 - 70 см від рядка підщеп. При заготівлі живців забороняється тримати ліву руку від леза секатора ближче 20 см . Всі операції по окулірування слід проводити тільки з таким розрахунком. Щоб випадково вирвався держак не зміг заподіяти травму очам і обличчю.
IV. Вимоги безпеки після закінчення роботи.
Після закінчення роботи необхідно кожного разу насухо протирати садовий інструмент, змащувати його і в такому вигляді зберігати до наступного користування. При маневрах транспорту у посадкового майданчика не бігати за ним і дотримуватися дисципліни при посадці.
V. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях.
1. У разі поломки транспортних засобів (автобус, автомашини) при проїзді на навчальну практику та повернення з неї не приймати власних рішень, а чекати і виконувати всі вказівки супроводжуючого керівника практики.
2. За відсутності своєчасно автобуса після закінчення роботи або її припинення в разі дощу не залишати самовільно місце збору (від'їзду) і не користуватися попутним транспортом для проїзду до Університету без дозволу керівника практики.
3. При дорожньо-транспортній пригоді не панікувати і надати негайну допомогу постраждалим, щоб залишити пошкоджений автобус.
4. При отриманні травми під час навчальної практики з окулірування надати потерпілому першу медичну допомогу і відправити його до найближчого медичного закладу.
5. Отримавши травму (порізи, забиті місця), необхідно негайно інформувати про це керівника або інструктора практики.
Висновок
1. Весняна щеплення черешком є досить ефективним способом вирощування саджанців груші на айві зі вставкою сумісного сорти і забезпечує гарний вихід стандартно посадкового матеріалу (42,7-76,4 тис.шт. / га).
2. При весняній щеплення черешком в розпліднику зростають витрати часу на щеплення і обв'язку на 19-52 секунди на 1 рослину в порівнянні з окуліруванням, але при цьому знижується ймовірність пошкодження щепи низькими температурами в зимовий та весняний період.
3. Подвійні живці «вставка + сорт» не потребує стратифікації, їх можна виготовляти в день щеплення у другому полі розсадника.
4. Найбільш ефективним способом щеплення черешком в досвіді був модифікований розщепів, який давав більш високий вихід стандартного садивного матеріалу, ніж Копуліровка.
5. Саджанці сортів Кримська медова та Бере Боск можна вирощувати на підщепах айви А та П зі вставкою сумісного сорту з використанням весняного щеплення подвійного черешка «вставка + сорт».
6. Найвищу економічну ефективність має вирощування саджанців сорту Кримська медова з використанням модифікованого розщіп подвійного черешка ножем, де середньорічна прибуток з 1 га склала 58 700 гривень, що пояснюється високим виходом саджанців з 1 га , Низькою собівартістю і в підсумку високою ціною реалізації і прибутком.
Рекомендації до виробництва
Саджанці груші на підщепі айви Анжерська, прованська сортів з несумісністю фізіологічного типу слід вирощувати зі вставкою сумісного сорти довгою 11 - 12 см шляхом весняного щеплення подвійного черешка «вставка + сорт» у другому полі розсадника.
Список використаних джерел
1. Агроклиматический довідник по Кримській області. - Л: Гідрометіоіздат, 1959. 144 с.
2. Богданова Ю.Г., Солопов Г.П. Помологія БРСР. Атлас плодів груші. Мінськ, «Вишейш школа», 1975. 168 с.
3. Бурлак В.А. Інтенсивна культура груші в Криму. - Сімферополь: Редотдел Кримського облполіграфіздата, 1991. - 21 с.
4. Бурлак В.А. Вирощування саджанців яблуні та груші для закладки слаборослих садів. / / Наук. Тр. КГАУ. До 75 - річчя ВНЗ. - Сімферополь: Таврія, 1997. - С. 162 - 165
5. Бурлак В.А. Ефективність весняного щеплення черешком в розпліднику при вирощуванні саджанців сливи й аличі. / / Наук. Тр. - Вип. 66 .- Сімферополь, 2000. - С. 230 - 235
6. Бурлак В.А. Підщепи плодових порід. / / Методичні вказівки. ЮФ «КАТУ» НАУ, 2005. - 39 с.
7. Бурлак В.А. Вивчення сумісності нових сортів груші з айвою в розпліднику. / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія, 2005. - С.106 - 115
8. Бурлак В.А. Працює з перспективних сортів груші з айвою. / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія. 2006. - С. 143 - 152
9. Бурлак В. А. Значення робіт Л. П. Симиренка у вирішенні сучасних проблем вирощування саджанців груші на клонових підщепах. / / Матеріали науково - практичної конференції «Кримське плодівництво: минуле, сучасне, майбутнє». - Сімферополь: Таврія, 2004. - С. 172 - 181
10. Бурлак В.А. Прийоми підвищення ефективності вирощування саджанців плодових культур. / / Газета «Кримський державний агротехнологічний університет». № 5 (936) березень 2006. - С. 9,12.
11. Гарнер Р. Посібник щодо щеплення плодових культур / Пер. з англ. Н.А. Ємельянової; Під ред. З.А. Метлицький .- М.: 1962 .- 271 с.
12. Гусєв П.Г. Грунти Криму і підвищення їх родючості .- Сімферополь: Таврія, 1987 .- 67 с.
13. Драгавцев А.П. Плодівництво Китаю .- М: Колос. 1966. - 450 с.
14. Дрозденко В. А., Чиж О. Д., Берендей О. Є.. Груша І айва. Помологія. - Том 2. - Київ: Урожай, 1995. - 220 с.
15. Копилов В. І. Стан і перспективи Кримського плодівництва / / Праці Кримської академії наук. - Сімферополь: Сонат. 2005. - С. 115 - 120.
16. Крамаренко В.І., Радченко В.О., Бурлака В.А. Економіко - технологічні основи конкурентоспроможності Кримського плодівництва. / / Економіка і управління, № 1, Сімферополь, НАПКС, 2006. - С. 21 - 29.
17. Куян В.Г. Плодівництво .- К: Аграрна наука, 1998. - 472 с.
18. Мазур П. Підберемо підщепа для груші / / Огородник .- 2002. - № 12. С. - 22 с.
19. Михайлов В.М., Орлов В.І., Подопригора О.І., СЛАВНИК В.М. Охорона праці в сільському господарстві. Агропромиздат, 1988.
20. Плодові та ягідні породи і технологія їх обробітку. - Якушев В.І., Шевченко В.В., Кочеткова В.А.; Під редакцією В. І. Якушева. М.: Агропромиздат. 1988. - 540 з
21. Рекомендації з вирощування саджанців плодових культур. Мелітополь. 1983 .- 41 с.
22. А.С. 1782445. Спосіб отримання саджанців плодових культур. / Бурлак В.А.; заявл.13.06.90. Бюл. відкриття винаходи. - 1992. № 47
23. Свердлов М.С., Євтушенко Ю.А. Охорона праці в плодівництві. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 124
24. Сотник А.І., Танкевич В.В. Розсадництва Криму-перспективні підщепи / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія. 2005. - Вип. 89. - С. 160 - 165
25. Танюхіна О.М., Торконяк С. В. Ефективність способів вирощування саджанців груші на айві А зі вставкою сумісного сорти / / Студентський вісник аграрних наук; Сімферополь, ЮФ «КАТУ» НАУ - 2006, - № 12. - С. 21 - 22.
26. Трусевич Г.В. Підщепи плодових порід .- М.: Колос. 1964 .- 296 с.
27. Хоменко І.Г. Груша та айва .- К.: Урожай. 1994 .- 202 с.
28. Генетичні основи підбору вихідних батьківських форм. Мічурінськ. 1988 .- 62 с.
Економічна ефективність вирощування саджанців груші на підщепі айва А,
| Варіант | Вихід саджанців з | Виробничі витрати на | Ціна реалізації 1-го саджанця грн. | Собівартість 1 саджанця грн. | Прибуток + Збиток | Середньорічний дохід 1га. тис. грн. | |
| На 1 саджанець грн. | З | ||||||
| 1.Зімняя щеплення + окулірування (К) | 7,7 | 112,5 | 5,0 | 14,61 | -9,61 | -73,9 | -36,95 |
| 2.Копуліровка подвійного черешка | 28,6 | 117,7 | 5,33 | 4,12 | 1,21 | 34,6 | 17,3 |
| 3.В модифікованого товки розщепів подвійного черешка ножем | 42,7 | 115,0 | 5,44 | 2,69 | 2,75 | 117,4 | 58,7 |
| 4.У модифікованого товки розщепів подвійного черешка секатором. | 25,0 | 114,0 | 5,80 | 4,56 | 1,24 | 31,0 | 15,5 |
Розрахунки проводилися на основі витрат праці чол. / год. на 100 щеплень.
Середньорічний дохід з
У дослідних варіантах виробничі витрати перевищували витрати в контрольному варіанті, але це збільшення незначне. Це відбилося на ціні одного саджанця. Таким чином, при виконанні копуліровці і щеплення в модифікований розщепів секатором і ножем виникають додаткові витрати, що в подальших розрахунках відбивається на отриманні доходу з
Собівартість одного саджанця у варіанті 3 модифікований розщепів ножем склала 2,69 грн., Що в 5,5 рази менше собівартості саджанців у контрольному варіанті, яка склала 14,61 грн. Третій варіант був кращим і серед досвідчених варіантів.
При вирощуванні саджанців сорту Кримська медова найбільший вихід стандартного саджанців з
3.2 Економічна ефективність вирощування саджанців груші Бере Боск на підщепі айви прованська зі вставкою сумісного сорту
У другому досліді з вирощуванням саджанців груші сорту Бере Боск на підщепі айва П за допомогою весняного щеплення середньорічний дохід в цьому варіанті становив 165,4 тис. грн. з
Таблиця. 3.2
Економічна ефективність вирощування саджанців груші сорту Бере Боск на підщепі айви П.
| Варіант | Вихід саджанців з | Виробничі витрати на | Ціна реалізації 1-го саджанця грн. | Собівартість 1 саджанця грн. | Прибуток | Середньорічний дохід 1га. тис. грн. | |
| На 1 саджанець грн. | З | ||||||
| 1.Конференція (К) Окулірування | 78,7 | 124,6 | 5,75 | 1,6 | 4,15 | 326.6 | 163.3 |
| 2.Весенняя щеплення подвійного черешка | 76,4 | 135,3 | 6,1 | 1,77 | 4,33 | 330,8 | 165,4 |
4. Охорона праці
4.1 Організація охорони праці на підприємстві
Охорона праці відіграє важливу роль як соціальний чинник, оскільки якими б вагомими не були виробничі результати, вони не можуть компенсувати людині втраченого здоров'я, а тим більше життя. Необхідно пам'ятати, що із-за нещасних випадків і аварій гинуть на виробництві не просто робітники та службовці, на підготовку яких держава витратила значні кошти, а в першу чергу люди - годувальники сімей, батьки і матері дітей.
Крім соціального, охорона праці має важливе економічне значення - це і висока продуктивність праці, зниження витрат на оплату лікарняних, компенсацій за важкі та шкідливі умови праці тощо
Гарантії прав на охорону праці починаються вже з моменту складання і укладання трудової угоди. Під час укладання трудової угоди роботодавець зобов'язаний проінформувати працівника про умови праці та про наявність на його робочому місці шкідливих і небезпечних виробничих факторів. Працівнику не може пропонуватися робота, яка за медичним висновком протипоказана йому за станом здоров'я. Працівник має право відмовитися від дорученої роботи, якщо створилася виробнича ситуація, небезпечна для його життя чи здоров'я, або для оточуючих його людей, або для довкілля. Працівник має право розірвати трудовий договір за власним бажанням, якщо роботодавець не виконує законодавства з охорони праці, не виконує умови колективного договору з цих питань. У випадку, якщо працівник за станом здоров'я не може виконувати роботу, на яку він наймався, він повинен бути переведений на більш легку роботу відповідно до медичного висновку. Працівники, зайняті на роботах з важкими і шкідливими умовами праці, мають право на спеціальні пільги та компенсації. Закон вимагає обов'язкового соціального страхування роботодавцем працівників від нещасних випадків і професійних захворювань. Жінки, неповнолітні, інваліди та особи похилого віку мають право на спеціальні пільги та компенсації.
Закон «Про охорону праці» зобов'язує роботодавця створити на кожному робочому місці умови праці відповідно до нормативно-правових актів, а також забезпечити дотримання вимог законодавства з прав працівників у галузі охорони праці. З цією метою роботодавець повинен створити та забезпечити функціонування системи управління охороною праці, для чого він:
-Створює відповідні служби і призначає посадових осіб, які забезпечують вирішення конкретних питань охорони праці;
-Розробляє за участю сторін колективного договору і реалізує комплексні заходи для досягнення встановлених нормативів та підвищення існуючого рівня охорони праці;
-Забезпечує виконання необхідних профілактичних заходів відповідно до обставин, що змінюються;
-Впроваджує прогресивні технології, досягнення науки і техніки, засоби механізації та автоматизації виробництва, позитивний досвід з охорони праці тощо;
-Забезпечує належний стан будівель і споруд, виробничого обладнання;
-Забезпечує усунення причин, що призводять до нещасних випадків і професійних захворювань;
-Організовує проведення аудиту охорони праці;
-Розробляє і затверджує нормативні акти з охорони праці, що діють в межах підприємства;
-Організовує пропаганду безпечних прийомів роботи та співробітництво з працівниками у галузі охорони праці;
-Вживає термінових заходів для допомоги потерпілим.
Відповідальність за забезпечення пожежної безпеки на підприємстві відповідно до чинного законодавства несе його керівник, а в галузях - головні фахівці. Відповідальність за забезпечення пожежної безпеки в бригадах, гаражах, майстернях, відділеннях, на фермах, базах, складах та інших ділянках несуть їх керівники. Робочі поряд з правилами техніки безпеки повинні бути навчені правилам пожежної безпеки. Це відображають в журналах або інших документах контролю навчання або інструктажу.
Важливе значення має вимоги охрени праці до території, підприємства.
Територія підприємства повинна бути рівною.
Вхід на територію підприємства повинен здійснюватися тільки через прохідні ворота, через транспортні прохід людей заборонено.
Для зберігання матеріалів, вантажів на території підприємства повинні бути передбачені спеціальні майданчики. Вони теж повинні бути рівними, щоб виключити перекидання матеріалів.
На території підприємства обов'язково повинні бути пожежні водойми, які повинні бути обгороджені. Не дозволяється використовувати пожежні водоймища не за призначенням.
Проїжджа частина на території підприємства і пішохідні доріжки повинні мати тверде покриття, систематично очищатися від бруду снігу і висвітлюватися в темний час доби.
Ємності, резервуари для зберігання палива та мастильних матеріалів повинні зберігатися в спеціально відведених місцях відповідно до вимог ГОСТу. Не дозволяється їх зберігання поблизу ліній електропередач баз дозволу організації, яка обслуговує ці лінії.
4.2 Заходи щодо поліпшення умов праці та підвищення безпеки
Професійний відбір людей для тієї чи іншої спеціальності з урахуванням їхніх психофізіологічних характеристик.
Оцінка та виявлення можливих причин виникнення нещасного випадку, рівня параметрів шкідливих факторів і джерел їх виникнення.
Суворе виконання трудової і технологічної дисципліни.
Моральне та матеріальне стимулювання працюючих за безпечну роботу, підтримку порядку на робочому місці.
Удосконалення організаційної структури охорони праці з підвищенням відповідальності посадових осіб.
Впровадження системи науково обгрунтованих заходів, спрямованих на відновлення працездатності.
Поліпшити відомчий контроль охорони праці.
4.3 Інструкція з охорони праці при окулірування
I. Загальні положення
Перед початком роботи проходить ознайомлення з правилами підготовки до роботи секатора, окуліровочного ножа і технікою безпеки при користуванні ними в розпліднику.
До роботи з окулірування в розсаднику допускаються особи, достігшіе18-річного віку, які пройшли курс спеціального навчання і пройшли медобстеження.
До роботи допускаються особи, які пройшли інструктаж з охорони праці, котрі засвоїли безпечні методи, і прийоми роботи.
Особи, які працюють на окулірування в розсаднику, повинні строго дотримуватися виробничу дисципліну.
Робота повинна, проводиться, тільки у встановлений робочий час (за винятком аварійних випадків) і виконується в суворій відповідності з отриманою інструкцією.
Забороняється (виключаючи аварійні випадки) самовільно змінювати своє робоче місце, вказане бригадиром, і виконувати інші сторонні (не пов'язані з нарядами) роботи.
Під час роботи не слід відволікати працюючого розмовами або діями, це може призвести до нещасного випадку.
Виявивши на робочому місці неполадки і встановивши неможливість їх усунення власними силами, студент зобов'язаний повідомити про це бригадиру і не приступати до роботи до відповідного розпорядження.
Забороняється вживати спиртні напої на робочому місці.
У кожній групі робітників повинна бути аптечка з набором необхідних медикаментів.
Проходження інструктажу з дотримання робітниками правил безпеки при роботі садовим інструментом реєструється в журналі реєстрації інструктажів з охорони праці.
II. Вимоги безпеки перед початком роботи.
Перед початком роботи робітник-окуліровщік зобов'язаний перевірити стан інструменту, повинен бути одягненим в комбінезон і м'яке взуття.
До робочого інструменту висувають такі вимоги:
- Окуліровочний ніж повинен бути правильно і добре наточений;
- Полотно окуліровачного ножа і рукоятка повинні бути гладкими без задирок;
- Секатор повинен мати обмежувач сходження рукояті, який повинен забезпечувати сходження решт рукояток не більше 15мм;
- Пружина секатора повинна вільно розводити ножі без заїдання;
- Секатор повинен бути добре наточений, рукоятки гладкими, без задирок, згинів і тріщин;
- Під час руху на роботу і з роботи окуліровочний ніж і секатор необхідно носити в чохлах.
III. Вимоги безпеки під час роботи.
При проведенні окулірування забороняється:
- Працювати погано заточеними ножами, так як тупий ніж вимагає більшої напруги при зрізі і тому можна порізати руку;
- Працювати лезом прищепного ножа і відкривати його;
- Відкривати і закривати одночасно прищепної і окуліровочное лезо;
- Відкривати лезо окуліровочного ножа в про неробочий час (у перерві, після закінчення роботи, при переїздах у машині, автобусі.);
- Встромляти ножа в грунт, особливо лезом вгору;
- Розмахувати рукою і різко повертатися при роботі з ножем;
- Тримати ліву руку від леза секатора ближче
- При зрізі щитка великий палець лівої руки повинен відстояти від місця зрізу на 7 -
- Користуватися садовим інструментом не за прямим призначенням;
- Міняти свої робочі місця без узгодження з бригадиром.
Увага має бути зосереджена на процесі окулірування, без всіляких відволікань. При відкритті підстави підщеп слід дотримуватися обережності, щоб не пошкодити ноги. Стояти необхідно на відстані 50 -
IV. Вимоги безпеки після закінчення роботи.
Після закінчення роботи необхідно кожного разу насухо протирати садовий інструмент, змащувати його і в такому вигляді зберігати до наступного користування. При маневрах транспорту у посадкового майданчика не бігати за ним і дотримуватися дисципліни при посадці.
V. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях.
1. У разі поломки транспортних засобів (автобус, автомашини) при проїзді на навчальну практику та повернення з неї не приймати власних рішень, а чекати і виконувати всі вказівки супроводжуючого керівника практики.
2. За відсутності своєчасно автобуса після закінчення роботи або її припинення в разі дощу не залишати самовільно місце збору (від'їзду) і не користуватися попутним транспортом для проїзду до Університету без дозволу керівника практики.
3. При дорожньо-транспортній пригоді не панікувати і надати негайну допомогу постраждалим, щоб залишити пошкоджений автобус.
4. При отриманні травми під час навчальної практики з окулірування надати потерпілому першу медичну допомогу і відправити його до найближчого медичного закладу.
5. Отримавши травму (порізи, забиті місця), необхідно негайно інформувати про це керівника або інструктора практики.
Висновок
1. Весняна щеплення черешком є досить ефективним способом вирощування саджанців груші на айві зі вставкою сумісного сорти і забезпечує гарний вихід стандартно посадкового матеріалу (42,7-76,4 тис.шт. / га).
2. При весняній щеплення черешком в розпліднику зростають витрати часу на щеплення і обв'язку на 19-52 секунди на 1 рослину в порівнянні з окуліруванням, але при цьому знижується ймовірність пошкодження щепи низькими температурами в зимовий та весняний період.
3. Подвійні живці «вставка + сорт» не потребує стратифікації, їх можна виготовляти в день щеплення у другому полі розсадника.
4. Найбільш ефективним способом щеплення черешком в досвіді був модифікований розщепів, який давав більш високий вихід стандартного садивного матеріалу, ніж Копуліровка.
5. Саджанці сортів Кримська медова та Бере Боск можна вирощувати на підщепах айви А та П зі вставкою сумісного сорту з використанням весняного щеплення подвійного черешка «вставка + сорт».
6. Найвищу економічну ефективність має вирощування саджанців сорту Кримська медова з використанням модифікованого розщіп подвійного черешка ножем, де середньорічна прибуток з
Рекомендації до виробництва
Саджанці груші на підщепі айви Анжерська, прованська сортів з несумісністю фізіологічного типу слід вирощувати зі вставкою сумісного сорти довгою 11 -
Список використаних джерел
1. Агроклиматический довідник по Кримській області. - Л: Гідрометіоіздат, 1959. 144 с.
2. Богданова Ю.Г., Солопов Г.П. Помологія БРСР. Атлас плодів груші. Мінськ, «Вишейш школа», 1975. 168 с.
3. Бурлак В.А. Інтенсивна культура груші в Криму. - Сімферополь: Редотдел Кримського облполіграфіздата, 1991. - 21 с.
4. Бурлак В.А. Вирощування саджанців яблуні та груші для закладки слаборослих садів. / / Наук. Тр. КГАУ. До 75 - річчя ВНЗ. - Сімферополь: Таврія, 1997. - С. 162 - 165
5. Бурлак В.А. Ефективність весняного щеплення черешком в розпліднику при вирощуванні саджанців сливи й аличі. / / Наук. Тр. - Вип. 66 .- Сімферополь, 2000. - С. 230 - 235
6. Бурлак В.А. Підщепи плодових порід. / / Методичні вказівки. ЮФ «КАТУ» НАУ, 2005. - 39 с.
7. Бурлак В.А. Вивчення сумісності нових сортів груші з айвою в розпліднику. / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія, 2005. - С.106 - 115
8. Бурлак В.А. Працює з перспективних сортів груші з айвою. / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія. 2006. - С. 143 - 152
9. Бурлак В. А. Значення робіт Л. П. Симиренка у вирішенні сучасних проблем вирощування саджанців груші на клонових підщепах. / / Матеріали науково - практичної конференції «Кримське плодівництво: минуле, сучасне, майбутнє». - Сімферополь: Таврія, 2004. - С. 172 - 181
10. Бурлак В.А. Прийоми підвищення ефективності вирощування саджанців плодових культур. / / Газета «Кримський державний агротехнологічний університет». № 5 (936) березень 2006. - С. 9,12.
11. Гарнер Р. Посібник щодо щеплення плодових культур / Пер. з англ. Н.А. Ємельянової; Під ред. З.А. Метлицький .- М.: 1962 .- 271 с.
12. Гусєв П.Г. Грунти Криму і підвищення їх родючості .- Сімферополь: Таврія, 1987 .- 67 с.
13. Драгавцев А.П. Плодівництво Китаю .- М: Колос. 1966. - 450 с.
14. Дрозденко В. А., Чиж О. Д., Берендей О. Є.. Груша І айва. Помологія. - Том 2. - Київ: Урожай, 1995. - 220 с.
15. Копилов В. І. Стан і перспективи Кримського плодівництва / / Праці Кримської академії наук. - Сімферополь: Сонат. 2005. - С. 115 - 120.
16. Крамаренко В.І., Радченко В.О., Бурлака В.А. Економіко - технологічні основи конкурентоспроможності Кримського плодівництва. / / Економіка і управління, № 1, Сімферополь, НАПКС, 2006. - С. 21 - 29.
17. Куян В.Г. Плодівництво .- К: Аграрна наука, 1998. - 472 с.
18. Мазур П. Підберемо підщепа для груші / / Огородник .- 2002. - № 12. С. - 22 с.
19. Михайлов В.М., Орлов В.І., Подопригора О.І., СЛАВНИК В.М. Охорона праці в сільському господарстві. Агропромиздат, 1988.
20. Плодові та ягідні породи і технологія їх обробітку. - Якушев В.І., Шевченко В.В., Кочеткова В.А.; Під редакцією В. І. Якушева. М.: Агропромиздат. 1988. - 540 з
21. Рекомендації з вирощування саджанців плодових культур. Мелітополь. 1983 .- 41 с.
22. А.С. 1782445. Спосіб отримання саджанців плодових культур. / Бурлак В.А.; заявл.13.06.90. Бюл. відкриття винаходи. - 1992. № 47
23. Свердлов М.С., Євтушенко Ю.А. Охорона праці в плодівництві. - М.: Агропромиздат, 1986. - С. 124
24. Сотник А.І., Танкевич В.В. Розсадництва Криму-перспективні підщепи / / Наукові праці КГАТУ. - Сімферополь: Таврія. 2005. - Вип. 89. - С. 160 - 165
25. Танюхіна О.М., Торконяк С. В. Ефективність способів вирощування саджанців груші на айві А зі вставкою сумісного сорти / / Студентський вісник аграрних наук; Сімферополь, ЮФ «КАТУ» НАУ - 2006, - № 12. - С. 21 - 22.
26. Трусевич Г.В. Підщепи плодових порід .- М.: Колос. 1964 .- 296 с.
27. Хоменко І.Г. Груша та айва .- К.: Урожай. 1994 .- 202 с.
28. Генетичні основи підбору вихідних батьківських форм. Мічурінськ. 1988 .- 62 с.