| Використання препаратів біологічно активних речовин нового покоління в годівлі високопродуктивних[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.
скачати
На правах рукопису Головін Олександр Віталійович ВИКОРИСТАННЯ ПРЕПАРАТІВ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН НОВОГО ПОКОЛІННЯ В ГОДІВЛІ Високопродуктивних корів І БИЧКОВ НА ВІДГОДІВЛІ 06.02.02 - годівля сільськогосподарських тварин і технологія кормів АВТОРЕФЕРАТ дисертації на здобуття наукового ступеня доктора біологічних наук Боровськ - 2007 Дисертаційна робота виконана в лабораторії комбікормів і кормових добавок відділу годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів Всеросійського державного науково-дослідного інституту тваринництва (ВИЖ) Науковий консультант: доктор сільськогосподарських наук, професор Кирилов Михайло Петрович Офіційні опоненти: доктор біологічних наук Агафонов Володимир Іванович доктор біологічних наук, професор Макарцев Микола Григорович доктор біологічних наук Маркін Юрій Вікторович Провідна установа: Московська державна академія ветеринарної медицини та біотехнології ім.К.І. Скрябіна Захист дисертації відбудеться «____»___________ 2007 року о 10 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д.006.030.01 при ДНУ Всеросійський науково-дослідний інститут фізіології, біохімії та живлення сільськогосподарських тварин. Адреса інституту: 249013, Калузька область, м. Боровськ, п. Інститут, ВНІІФБіП с. -Х. тварин, тел.: 8-48438-42088. З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Всеросійського науково-дослідного інституту фізіології, біохімії та живлення сільськогосподарських-ських тварин. Автореферат розісланий «____»____________ 2007р. Вчений секретар вченої ради, кандидат біологічних наук В.П. Лазаренка 1. Загальна характеристика роботи Актуальність досліджень. Численними дослідженнями встановлено, що успішний розвиток молочного скотарства неможливе без раціонального використання кормів, яке засноване на підвищенні трансформації поживних речовин, що містяться в кормах, у продукцію тваринництва, в тому числі і за рахунок організації біологічно повноцінної годівлі. Важлива роль у цьому питанні належить комбікормів-концентратів і балансуючим добавкам, що дозволяє балансувати раціони тварин по енергії і комплексу поживних, мінеральних і біологічно активних речовин. Однак багато хто з компонентів концентрованих кормів володіють більш широким спектром показників, у тому числі володіють «антипоживних» ефектом, які зазвичай не враховуються при розрахунках, але істотно впливають на якість корму, його перетравність і доступність поживних і мінеральних речовин і, як наслідок, на продуктивність тварин. Зокрема, зерно злакових культур і побічні продукти його переробки (висівки), що використовуються в якості компонентів комбікормів для сільськогосподарських тварин, крім легкодоступних поживних речовин містять ряд труднопереваріваемий вуглеводів. До їх числа відносяться некрахмальние полісахариди (НПС), що об'єднують: пентозани (що складаються в свою чергу з ксиланів і арабінанов), гексозани (які включають глюкан, мананни, галактани), які поряд з пектиновими речовинами утворюють основна речовина або матрикс клітинних оболонок, що утрудняє доступ до поживних речовин, закритим усередині клітин і знижує їх атакується ендогенними ферментами. У той же час кожен рослинний компонент у складі комбікорму містить різне співвідношення некрахмальних полісахаридів, наприклад, у пшениці переважають арабіноксілани, в ячмені β-глюкан, а низьку кормову цінність зерна жита пояснюють високим вмістом у ній як НПС - до 18,0%, так і наявністю алкалоідние похідних резорцину і специфічною структурою крохмальних зерен, а також тим, що, в порівнянні з іншими видами зернових, жито часто уражається ріжків (П. І. Тишенко, 1995; І. А. Єгоров і ін, 1997). Поряд з цим у комбікормах-концентратах і кормових сумішах для великої рогатої худоби досить широко використовуються пшеничні висівки. Незважаючи на значний вміст у висівках некрахмальних полісахаридів (від 22 до 34% сухої речовини), представлених переважно пентозанами та їх похідними, а також інші негативні фактори, вони використовуються в кормовиробництві з низьким коефіцієнтом корисної дії. Одним із способів підвищення продуктивної дії концентрованих кормів і раціону в цілому, може стати застосування ферментних препаратів, у тому числі у вигляді цільових комплексних препаратів нового покоління - у вигляді мультиензимних композицій вітчизняного виробництва. Особливо вимогливі до повноцінності годівлі високопродуктивні корови, що обумовлено напруженістю обмінних процесів в їх організмі в кінці сухостійного і початку лактаційного періодів і, як наслідок, певними особливостями в його організації. Так, для нормалізації обміну ліпідів в організмі високопродуктивних корів та уникнення виникнення синдрому зниження жирномолочности в новотельний період, в їх годівлі можуть бути використані такі кормові добавки, як холін і метіонін, які мають ліпотропні дією, яка зводиться до того, що вони є попередниками фосфоліпідів, є в свою чергу активною формою ліпідів та забезпечують їх транспортування і окислення (М. Т. Таранов, 1983; А. А. Алієв, 2002). У годівлі сільськогосподарських тварин і птиці холін використовують у вигляді холін-хлориду, проте в годівлі великої рогатої худоби його практично не використовують через високу вартість. Разом з тим, в даний час налагоджено промислове виробництво бетаїну з цукрових буряків, шляхом хроматографічного розділення меляси. Дослідженнями на птаху і свинях показана висока ефективність його як донора біологічно активних метильних груп, який частково замінює холін-хлорид і метіонін (І. А. Єгоров та інших, 2002; А. Р. Абдрафіков та ін, 2003). Синтетична амінокислота метіонін, також широко використовується в годівлі свиней та птиці, в раціонах високопродуктивних корів в якості ліпотропний кормової добавки поки не знаходить широкого застосування, у зв'язку з тим, що в рубці метіонін піддається мікробному розщеплення. Тому з метою додаткового надходження метіоніну в організм корів його необхідно «захищати» від впливу рубцевої мікрофлори. В даний час на російському ринку з'явився «захищений» спеціальної рН-чутливою оболонкою метіонін, під торговою маркою - смартамін. Численні дослідження, проведені за кордоном, в тому числі і недавні в Росії, свідчать про те, що згодовування смартаміна сприяє зростанню надоїв молока натуральної жирності, при одночасному збільшенні вмісту в ньому білка і жиру, а також надає профілактичну і лікувальний вплив на метаболізм печінки і поліпшення репродуктивної функції корів (Є. Є. Хоштарія, 2006). До недавнього часу вважалося, що потреба жуйних тварин у нікотинової кислоти (ніацин, вітамін В5) повністю задовольняється завдяки її наявності в кормах і синтезу в рубці. Тому у вітчизняних посібниках по годівлі потреба в нікотинової кислоти не нормується. Разом з тим, експериментальні дані та виробничі спостереження свідчать, що в умовах інтенсивного ведення молочного скотарства додавання в раціон високопродуктивних тварин нікотинової кислоти підвищує їх стійкість до впливу технологічних і біологічних стресових факторів, нормалізує обмін речовин і забезпечує більш повне розкриття генетично обумовленої продуктивності (А. П. Куроєдов, 1990; M. F. Hutjens, 1987, N. G. Belibasakis, D. Tsirgogianni, 1996). Таким чином, одним із способів підвищення ефективності використання концентрованих кормів і раціонів в цілому і, як наслідок, збільшення виробництва продукції скотарства є обгрунтоване, з точки зору планованої продуктивності та фізіологічного стану тварин, застосування препаратів біологічно активних речовин нового покоління в їх складі. Мета і завдання досліджень. Мета роботи полягала у підвищенні ефективності годівлі високопродуктивних молочних корів і молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі за рахунок використання препаратів біологічно активних речовин нового покоління у складі комбікормів-концентратів і балансують добавок. У завдання досліджень входило: - Розробити і апробувати в дослідах на тваринах рецепти комбікормів-концентратів з різним набором зернових компонентів і продуктів їх переробки, а також балансують добавок, застосовуваних разом з зернофуражу, для високопродуктивних корів і молодняку на відгодівлі з використанням комплексних ферментних препаратів у вигляді мультиензимних композицій: МЕК - СХ-1, МЕК-СГ-2 і МЕК-СГ-3; - Розробити і апробувати в дослідах рецепти комбікормів-концентратів і балансують добавок для високопродуктивних корів з використанням препаратів біологічно активних речовин, що володіють ліпотропною і антикетогенну дією: бетаїн, «захищений» метіонін і ніацин; - Вивчити вплив комбікормів-концентратів і балансують добавок за розробленими рецептами на поедаемость кормів тваринами, на перетравність і використання поживних речовин кормів раціонів, на біохімічні показники крові і рубцевого хімусу, на продуктивність і якість м'ясної продукції бичків на відгодівлі, на продуктивність і якість молочної продукції корів і на їх відтворювальні функції; - Дати економічну оцінку використання досліджуваних препаратів біологічно активних речовин нового покоління в складі концентрованих кормів для високопродуктивних молочних корів і молодняку на відгодівлі; - На підставі матеріалів, отриманих в експериментах, розробити і запропонувати виробництву рекомендації щодо раціонального і ефективного використання вивчених нами препаратів в комбікормах і балансують добавках для корів і молодняку на відгодівлі. Наукова новизна досліджень полягає в розробці наукових і практичних засад використання препаратів біологічно активних речовин нового покоління в годівлі високопродуктивних молочних корів і молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі. Вперше виявлено та обгрунтовано доцільність застосування комплексних ферментних препаратів (МЕК-СГ-1, МЕК-СГ-2 і МЕК-СГ-3) і препаратів ліпотропної дії (бетаїн, «захищений» метіонін - смартамін) в комбікормах-концентратах і балансують добавки для лактуючих корів і бичків на відгодівлі у вивчених дозуваннях для підвищення продуктивної дії концентрованих кормів і раціонів в цілому. Вперше розроблено та експериментально обгрунтовано рецепти комбікормів-концентратів і балансують добавок, адаптованих до конкретних умов годівлі, з вивченими мультиензимна композиціями та препаратами ліпотропної і антикетогенну дії: бетаїн, смартамін і ніацин. Виявлено вплив зазначених вище препаратів на перетравність і використання поживних речовин кормів раціонів, ефективність використання їх тваринами, на ряд біохімічних показників крові і рубцевого хімусу, на рівень молочної продуктивності лактуючих корів, на прирости живої маси відгодовуваних бичків і на якість одержуваної продукції (молоко і м'ясо ). Практична значимість роботи полягає в тому, що на підставі проведених досліджень розроблено, практично обгрунтовані і запропоновані виробництву шляхи і методи підвищення ефективності годівлі високопродуктивних корів і молодняку на відгодівлі за рахунок використання в складі комбікормів-концентратів і балансують добавок препаратів біологічно активних речовин нового покоління. Застосування їх у складі концентрованих кормів дозволяє підвищити продуктивність тварин на 6-19,1% і знизити витрати кормів на одиницю продукції на 2,6-12,9% залежно від досліджуваного препарату. Реалізація результатів досліджень. Матеріали досліджень були використані при розробці рекомендацій для виробництва та отриманні патенту на винахід: 1. Використання комплексних ферментних препаратів у виробництві рожьсодержащіх комбікормів / Рекомендації. - М.: Інформагротех, 1998. - 16с; 2. Мультиензимна композиція для тваринництва / Патент на винахід № 2170253. Москва, 2001. - 42с; 3. Комбікорми й балансують добавки в раціонах молочної худоби (методичні рекомендації). Схвалені та рекомендовані до видання Вченою радою вижала (протокол № 1 від 8 січня 2003 р). Дубровиці. - 2003. - 29 с; 4. Використання багатокомпонентних ферментних препаратів в комбікор-мах для сільськогосподарських тварин (методичні рекомендації). Схвалені та рекомендовані до видання вченою радою вижала (протокол № 5 від 5 березня 2003 р). Дубровиці, 2003. - 18с; 5. Використання комплексних ферментних препаратів (мультиензимних композицій) при виробництві комбікормів для сільськогосподарських тварин та птиці (методичні рекомендації). Схвалені та рекомендовані до видання учено-технічною радою МСХ РФ (протокол № 35 від 25 листопада 2003 р). Москва, 2004. - 23с. Апробація роботи. Основні положення дисертаційної роботи обговорені і отримали схвалення: - На засіданнях вченої ради Всеросійського державного науково-дослідного інституту тваринництва (1993-2004 р. г); - На науково-виробничій конференції «Комбікорми й балансують добавки в годівлі тварин» (Дубровиці, 18-20 грудня 1999 р); - На міжнародній конференції «Актуальні проблеми біології в тваринництві» (Боровськ, 6-8 вересня 2000 р); - На науково-практичній конференції «Нове в приготуванні і використанні комбікормів і балансують добавок» (Дубровиці, 19-21 грудня 2001 р); - На науково-практичній конференції «Проблеми годівлі сільськогосподарських тварин в сучасних умовах розвитку тваринництва (Дубровиці, 9-10 лютого 2003 р); - На науково-практичній конференції «Перспективні напрямки у виробництві та використанні комбікормів і балансують добавок» (Дубровиці, 17-18 грудня 2003р). - На ювілейній науково-практичній конференції «Актуальні проблеми технології приготування кормів і годівлі сільськогосподарських тварин» (Дубровиці, 15-16 червня 2006 р); - На конференції відділу годівлі сільськогосподарських тварин і технології кормів вижала 28 грудня 2006 Основні положення, що виносяться на захист: - Наукове обгрунтування результатів досліджень щодо ефективності використання комплексних ферментних препаратів вітчизняного виробництва (МЕК-СГ-1, МЕК-СГ-2 і МЕК-СГ-3) і препаратів ліпотропної і антикетогенну дії (бетаїн, «захищений» метіонін і ніацин) в годівлі високопродуктивних корів і молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі з вивченням інтенсивності і спрямованості обмінних процесів в їх організмі; - Рецепти комбікормів-концентратів і балансують добавок, адаптованих до конкретних умов годівлі, з використанням препаратів біологічно активних речовин нового покоління для високопродуктивних корів і бичків на відгодівлі; - Економічна доцільність використання в годівлі високопродуктивних корів і молодняку на відгодівлі досліджуваних препаратів біологічно активних речовин нового покоління для підвищення продуктивної дії комбікормів, що балансують добавок і раціонів в цілому. Публікації. За матеріалами дисертації опубліковано 29 наукових робіт, у тому числі 4 рекомендації виробництву та 1 патент на винахід. Обсяг і структура роботи. Дисертація викладена на 365 сторінках тексту і складається зі вступу, огляду літератури, матеріалів і методів досліджень, результатів власних досліджень, висновків, висновків, пропозицій виробництву, містить 95 таблиць, 8 рисунків та 15 додатків. Список використаної літератури включає 321 джерело, у тому числі 85 іноземних авторів. 2. Матеріали та методи досліджень Для вирішення поставлених завдань було проведено 11 науково-господарських, 9 балансових та 6 науково-виробничих дослідів на молочних корів з удоєм 5000-7000 кг молока на рік і молодняку великої рогатої худоби в заключний період відгодівлі. Дослідження на коровах голштинської, чорно-рябої, холмогорської і айршірской порід проводилися в ОПХ «Дубровиці» і Е / Х вижала «Кленовий-Чегодаєва», асоціації СХП «Правдинська» Балахнінского району і СХП «Сейму» Володарського району Нижегородської області, колгоспі «Борець »Раменського району Московської області; експерименти на відгодовуваних бичків чорно-рябої породи були проведені в радгоспі« Сормовський »Канашський району Чуваської Республіки і ОПХ вижала« Дубровиці »в період з 1992 по 2002 роки. Загальна схема досліджень наведена на малюнку 1, з якого видно, що дослідження складалися з двох етапів, в тому числі: - Перший етап був спрямований на вивчення можливості підвищення продуктивної дії концентрованих кормів з різним набором зернових компонентів і продуктів їх переробки, що використовуються в годівлі високопродуктивних корів і молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі, шляхом збагачення комбікормів і балансують добавок комплексними ферментними препаратами вітчизняного виробництва у вигляді мультиензимних композицій: МЕК-СГ-1, МЕК-СГ-2 (тільки корови) і МЕК-СГ-3; - Другий етап був присвячений вивченню ефективності використання препаратів біологічно активних речовин ліпотропної і антикетогенну дії: бетаїн, «захищений» метіонін і нікотинова кислота в комбікормах і балансують добавки для високопродуктивних молочних корів. Використання препаратів БАР нового покоління в годівлі високопродуктивних корів і бичків на відгодівлі |
Ферментні препарати (МЕК) в комбікормах - концентратах (КК) і балансують добавках (БД) для молочних корів і бичків на відгодівлі |
| Препарати БАР ліпотропної і антикетогенну дії в КК і БД для високопродуктивних корів |
МЕК-СГ-1 в КК для корів та молодняку на відгодівлі |
| МЕК-СГ-2 в БВМД для корів |
| МЕК-СГ-3 в КК для корів і БД для бичків на відгодівлі | | Бетаїн і «Захищений» метіонін в КК
|
| Нікотинова кислота у КК і БВМД
|
Споживання, перетравність і використання поживних речовин кормів раціонів |
| Інтенсивність і спрямованість про-сних процесів в організмі |
| Програє-тації функція корів |
| Молочна, м'ясна продуктивність, їх якість і витрати кормів |
Економічна ефективність і виробнича апробація |
Впровадження результатів досліджень: підготовка, затвердження і видання рекомендацій виробництву |
Рис.1. Загальна схема досліджень. Докладні схеми науково-господарських та виробничих дослідів будуть представлені в процесі викладу експериментального матеріалу, а поки вважаємо за доцільне зупинитися на методичних підходах, загальних для всіх досліджень. Експерименти проводили методом груп і періодів. При цьому основними показниками аналогічності груп вважали: у дослідах на коровах - породність, вік, живу масу, лактацію за рахунком, час отелення, рівень продуктивності за попередній лактацію, середньодобовий удій під час постановки на досвід, вміст жиру і білка в молоці; в експериментах На відгодівельний молодняку - породність, вік та живу масу. У всіх дослідженнях, перш за все, було вивчено вплив комбікормів-концентратів і балансують добавок за розробленими рецептами з використанням перерахованих вище препаратів біологічно активних речовин нового покоління на поедаемость піддослідними тваринами кормів раціонів. Для чого щодекадно протягом двох суміжних доби проводився груповий облік заданих кормів та їх залишків, за результатами якого розраховували середньодобове споживання кормів і їх поживність у цілому за досліди. Отримані дані використовувалися при розрахунку витрат кормів на одиницю продукції та її собівартість. За результатами досліджень судили про повноцінність годівлі піддослідних тварин, про його відповідність існуючим сучасним деталізованим нормам і рекомендаціям по годівлі великої рогатої худоби. В експериментах на лактуючих коровах облік параметрів молочної продуктивності здійснювали шляхом проведення щодекадних контрольних доек з визначенням вмісту в молоці жиру і білка на аналізаторах якості молока «Мілко-Тестер» і «Лактан 1-200». За результатами контрольних доек проводили коригування норм згодовування концентрованих кормів. Крім того, в окремих дослідах по завершенню облікового періоду проводили щомісячні контрольні доїння і коригування раціонів протягом усієї лактації. У деяких експериментах, поряд з перерахованими вище показниками, двічі за досвід визначали: вміст сухих речовин, мінеральних речовин (Са, Р, М g), каротину, вітаміну А, щільність, кислотність, термостабільність і сичугового згортання, проводилася органолептична оцінка молока і молочних продуктів за загальноприйнятими методиками. Відтворювальну здатність корів визначали за даними зоотехнії-чеського обліку (сервіс-період та індекс осіменіння). У дослідженнях на відгодовуємо молодняку контроль динаміки живої маси здійснювали шляхом індивідуального зважування бичків на початку і наприкінці досвіду, а також щомісяця протягом експериментів. Раціони годівлі бичків складалися щомісячно з урахуванням живої маси і планованих приростів. Для вивчення м'ясної продуктивності та якості м'яса після завершення другого науково-господарського досліду був проведений контрольний забій трьох тварин з кожної групи за методиками ВАСГНІЛ (1990) і вижала (1997). За даними контрольного забою враховували знімну і передзабійний живу масу, масу парної туші, кількість внутрішнього жиру, вихід туші та забійний вихід. Морфологічний склад туш вивчали шляхом оброблення охолоджених лівих напівтуш на п'ять відрубів: шийний, плечолопатковий, спінореберний з грудиною, поперековий з пахвиною тазостегновий. Визначали площу «м'язового вічка» по контуру, змальованого на кальку з поперечного з'єднання найдовшого м'язу спини на рівні 12-13 ребра. Для визначення фізико-хімічного складу середньої проби м'яса і найдовшого м'язу спини проводили дослідження з визначення вмісту вологи, білка, жиру і золи в хіміко-аналітичної лабораторії вижала. Для оцінки якості м'яса використовували такі показники: кількість неповноцінних білків - оксипроліну методом Ньюмена й Логена, із застосуванням методики кислотного гідролізу по Вербицькому і Детеріджу; кількість повноцінних білків - триптофану методом Грехема, Смітта та ін, з застосуванням лужного гідролізу по Вербицькому і Детеріджу, а також проводили визначення білкового якісного показника (БКП) шляхом співвідношення кількості триптофану до оксипроліну (методика ВАСГНІЛ, 1990). Для оцінки товарно-технологічної цінності м'язової тканини визначали Вологозв'язуючий здатність м'яса прес-методом Грау-Гамма в модифікації Воловінской і Кельман, активну реакцію середовища - методом рефракції у водно-м'ясної витяжці на рН-метрі ЛПУ-0, 1, інтенсивність забарвлення м'язової тканини по методикою Фьюсана і Кірсаммера, втрати при тепловій обробці і ніжність м'яса по зусиллю на розріз смаженого м'яса за допомогою приладу Уорнера-Братцлера (методика ВАСГНІЛ, 1990). По завершенні контрольного забою була проведена органолептична оцінка середніх проб м'яса й бульйону (методика вижала, 1997). З метою вивчення впливу факторів годівлі на перетравність і використання поживних речовин кормів раціонів, на тлі більшості науково-господарських дослідів були проведені фізіологічні дослідження за загальноприйнятими методиками (М. Ф. Томме М.Ф., 1969; А. І. Овсянніков, 1976) . Визначення хімічного складу кормів, їх залишків, калу, сечі і молока проводили за загальноприйнятими методами зоохіміческого аналізу (Ю. І. раєцький та ін, 1970). Для вивчення інтенсивності і спрямованості обмінних процесів в організмі піддослідних тварин у ряді дослідів була вивчена концентрація метаболітів рубцевого хімусу і вивчений біохімічний статус крові. Проби рубцевого хімусу відбирали від 3-х тварин з кожної групи за допомогою харчового зонда через три години, а проби крові відбирали з яремної вени через 4 години після початку ранкового годування. У пробах рубцевого хімусу визначали: - Вміст загального, білкового і небілкового азоту по К'ельдалю (Ю. І. раєцький та ін, 1970); - Зміст аміачного азоту - мікродіффузним методом в чашках Конвея (Н. В. Курилов та ін, 1979); - Концентрацію бактерій і найпростіших методом розділового центрифугування з подальшим висушуванням щільного осаду (Н. В. Курилов та ін, 1979); - Концентрацію водневих іонів (рН) на рН-метрі ЛПУ-0, 1; - Загальну концентрацію ЛЖК та їх співвідношення (Н. В. Курилов та ін, 1979). У пробах цільної крові визначали концентрацію: - Загального і небілкового азоту за методом К'ельдаля (Ю. І. раєцький та ін, 1970); - Амінного азоту нінгідрином методом (Ю. І. раєцький та ін, 1970); - Загальних ліпідів, фосфоліпідів, холестерину і кетонових тіл за методами, описаним А.А. Покровським (1969). У сироватці крові визначали вміст: загального білка, альбумінів, АЛТ, АСТ, глюкози, креатиніну, сечовини, кальцію, фосфору - на біохімічному аналізаторі «Синхрон-СХ-5» фірми «Бекман» (США) в лабораторії біохімії вижала; вміст каротину, вітаміну А і резервну лужність за методами, описаним І.П. Кондрахіним та ін (1985). На підставі даних науково-господарських та виробничих дослідів, а також матеріалів бухгалтерського обліку була розрахована ефективність та економічна доцільність використання в годівлі молочних корів і молодняку на відгодівлі комбікормів-концентратів і балансують добавок з включенням до їх складу препаратів біологічно активних речовин нового покоління. При цьому розраховувалися: загальні витрати на виробництво молока або приросту за досвідчений період (вартість кормів, заробітна плата з нарахуваннями, інші прямі та непрямі витрати), реалізаційна вартість продукції, її собівартість і прибуток від реалізації продукції. Для визначення достовірності отриманих експериментальних даних, показники по продуктивності тварин, результатами фізіологічних і біохімічних досліджень були оброблені варіаційно-статистичним методом (Н. А. Плохінскій, 1969). Частина досліджень з вивчення ефективності використання МЕК-СГ-1 в рожьсодержащіх комбікормах для бичків на відгодівлі, МЕК-СГ-2 в балансують добавки для лактуючих корів і ніацину в комбікормах для високопродуктивних корів (3-й науково-господарський та виробничий досліди) виконані спільно з А.Ю. Лаврентьєвим, В.Б. Шатова і Д.К. Камаляном. 3. Результати досліджень 3.1. Комплексні ферментні препарати (Мекі) в годівлі високопродуктивних корів і бичків на відгодівлі У відповідності з поставленими цілями і завданнями досліджень було проведено серію дослідів з вивчення ефективності використання мультиензимних композицій (МЕК-СГ-1, МЕК-СГ-2 і МЕК-СГ-3) в складі концентрованих кормів з різною зерновий основою при годуванні лактуючих корів з продуктивністю 5000-7000 кг молока на рік і молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі. У таблиці 1 наведена коротка характеристика мультиензимних композицій, з якої видно, що кожен препарат призначений для використання у складі комбікормів з високим вмістом певних зернових компонентів (жито; ячмінь, пшениця, овес і (або) пшеничні висівки). Всі мультиензимна композиції стандартизуються за певними ферментативним активностей і, разом з ними, містять ряд інших додаткових активностей, так як ці препарати виробляються в неочищеному вигляді. Таблиця 1 Характеристика мультиензимних композицій Показники | Назва препарату |
| МЕК-СГ-1 | МЕК-СГ-2 | МЕК-СГ-3 |
Призначення: | Для використання в складі комбікормів |
| з підвищеним вмістом зерна жита | з переваж- вим змістом ячменю | з пшеницею, вівсом і (або) пш. висівками | Стандартизується по: | Амілази (АС), од. / Г | 900-1200 | 600 | - | Целлюлаза (цла), од. / Г | 180-240 | 160-220 | - | ß-глюканазу (β-ГлА), од. / Г | - | 250 | 200 | Ксиланазу (КСА), од. / Г | - | - | 1600-2000 | Пектин-ЛіАЗ (ПЛА), од. / Г | - | - | 1350-1700 |
3.1.1. Мультиензимна композиції в комбікормах-концентратах і БВМД для високопродуктивних молочних корів З цього розділу на лактуючих коровах було проведено 4 науково-господарських досвіду відповідно до схеми дослідів: Схема дослідів
Групи | Колі- кість голів | Тривалість, днів |
Характеристика годівлі | 1 науково-господарський досвід | контрольна | 8 | 105 | Основний раціон + комбікорм з 40% жита | I досвідчена | 8 | 105 | ОР + комбікорм з 50% жита | II дослідна | 8 | 105 | ОР + комбікорм з 50% жита + МЕК-СГ-1 | 2 науково-господарський досвід | контрольна | 10 | 120 | ОР + комбікорм без жита |
|
I досвідчена | 10 | 120 | ОР + комбікорм з 40% жита |
II дослідна | 10 | 120 | ОР + комбікорм з 40% жита + МЕК-СГ-1 |
3 науково-господарський досвід |
контрольна | 8 | 180 | ОР + БВМД № 1 |
I досвідчена | 8 | 180 | ОР + БВМД № 2 (з МЕК-СГ-2 - 0,2%) |
II дослідна | 8 | 180 | ОР + БВМД № 3 (з МЕК-СГ-2 - 0,4%) |
4 науково-господарський досвід |
контрольна | 8 | 100 | ОР + комбікорм з 40% висівок |
досвідчена | 8 | 100 | ОР + комбікорм з 40% висівок + МЕК-СГ-3 |
Для проведення науково-господарських дослідів з вивчення ефективності використання МЕК-СГ-1 в складі жито містять комбікормів для корів було розроблено рецепти комбікормів з різним вмістом зерна жита.
Так для першого досвіду були розроблені шість рецептів комбікормів, відповідно по три для пасовищного і стійлового періодів утримання корів: перші з них містили 40%, а інші 50% жита.
У третьому рецепти комбікормів з 50% жита була включена мультиензимна композиція МЕК-СГ-1 в кількості 0,1% за масою, замість еквівалентної кількості пшеничних висівок, що істотно не відбилося на показниках поживності комбікорму, так як наповнювачем МЕК є пшеничні висівки.
Для проведення другого досліду було розроблено три рецепти комбікорми: перший не містив жита, а в другій вона була включена в кількості 40% за масою, в третій рецепт комбікорму була також включена МЕК-СГ-1 в кількості 1 кг / тонну.
У першому досліді було взято максимальну кількість жита - 50% (за масою), а в другому - 40%, на підставі того, що в проведених нами раннє дослідженнях було встановлено, що максимальна добова дача жита, без попередньої обробки, для лактуючих корів не повинна перевищувати 2 кг / гол. Це відповідає 40% - для корів з продуктивністю 5000 кг молока на рік і 30% - для корів з продуктивністю 6000 кг молока на рік. Ці дані також узгоджуються з результатами досліджень інших вчених (Antoniewiez A.; Podkowka W., 1985).
Тому гіпотетично одним із способів підвищення продуктивної дії комбікормів з високим вмістом жита для лактуючих корів (до 3 кг / гол. / Добу) може служити збагачення їх комплексними ферментними препаратами.
На підставі обліку годування, в дослідженнях з використання МЕК - СХ-1 у складі рожьсодержащіх комбікормів як в 1, так і в 2 дослідах, в споживанні СВ раціонів не було зазначено істотних відмінностей між тваринами піддослідних груп в споживанні кормів.
При цьому за обліковий період 1-го досвіду було відзначене деяке зниження надою молока натуральної жирності приблизно на 100 кг при збільшенні вмісту жита з 40 до 50%, а у 2-му досвіді, в порівнянні з тваринами, не отримували жито, при зниженні вмісту жиру в молоці в обох дослідах (табл. 2).
У той же час збагачення таких комбікормів з максимальним відсотком введення жита мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 дозволило ліквідувати негативний вплив жита як на рівень молочної продуктивності, так і на вміст жиру в молоці.
У результаті чого середньодобовий удій молока базисної (3,4%) жирності в других дослідних групах тварин перевищував такий у I дослідних групах на 8,3 і 6,5% (Р ≤ 0,05 у обох випадках), при зниженні витрат кормів, виражених в МДж обмінної енергії, на 4,9 і 2,5%, відповідно, дослідів.
При розрахунку основних економічних показників було встановлено, що збагачення комбікормів з високим відсотком введення жита мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 дещо знижує собівартість молока при отриманні додаткового прибутку, навіть у порівнянні з тваринами, не отримували жито в складі комбікорму.
Таблиця 2
Основні результати досліджень по використанню МЕК-СГ-1 в жито містять комбікормах для корів
Показники (У розрахунку на 1 голову) | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
1 науково-господарський досвід |
Удій молока натуральної жирності, кг | 2226 ± 24 | 2121 ± 27 | 2268 ± 19 |
Вміст жиру,% | 3,91 ± 0,09 | 3,86 ± 0,15 | 3,90 ± 0, 19 |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
24,4 ± 0,47 |
22,9 ± 0,59 |
24,8 ± 0,62 а) |
Витрачено на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
7,05 |
7,34 |
6,98 |
2 науково-господарський досвід |
Удій молока натуральної жирності, кг | 2950 ± 88 | 2848 ± 79 | 2960 ± 73 |
Вміст жиру,% | 4,27 ± 0,05 | 4,21 ± 0,04 | 4,31 ± 0,05 |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
30,9 ± 0,71 |
29,4 ± 0,68 |
31,3 ± 0,57 а) |
Витрачено на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
7,05 |
7,14 |
6,96 |
Собівартість 1 ц молока, тис. руб. *) | 1,47 | 1,49 | 1,47 |
Прибуток від реалізації, тис. крб. *) | 178,83 | 169,60 | 181,24 |
Додатковий прибуток, тис. руб. *) | - | - 9,23 | +2,41 | Виробничий досвід | Поголів'я корів, голів | 20 | 20 | 20 | Жито в комбікормі,% | - | 50 | 50 + МЕК | Удій молока базисної жирності за 120 днів досліду, кг |
2356 ± 43 |
2260 ± 36 |
2389 ± 54 | Витрачено на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
7,96 |
8,24 |
7,84 | Собівартість 1 ц молока, тис. руб. *) | 2,17 | 2,24 | 2,15 | Додатковий прибуток, тис. руб. *) | - | - 5,71 | +1,75 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05. *) У цінах 1993 року. За результатами виробничої апробації комбікормів з 50% жита, збагачених МЕК-СГ-1, були отримані дані по продуктивності і основними показниками економічної ефективності виробництва молока аналогічні тим, які були отримані в науково-господарських дослідах. При цьому включення до складу комбікорму-концентрату з 50% жита для тварин II дослідної групи МЕК-СГ-1 дозволило знизити собівартість молока у порівнянні з контролем на 0,9%, а в порівнянні з I дослідної групою на 4,0%. Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей молока піддослідних корів показав, що збагачення рожьсодержащіх комбікормів мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 не надало негативного впливу на основні показники поживної цінності молока, а також на його технологічні властивості і вироблених з нього продуктів, всі вони знаходилися в межах норм відповідно до ГОСТ (13264-88). За підсумками проведених досліджень можна зробити висновок, що збагачення комбікормів-концентратів з високою нормою введення жита (до 3,0 кг / гол. / Добу) мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 при використанні в годівлі лактуючих корів, дозволяє знімати «негативний» вплив фактора жита і підвищувати їх продуктивну дію. У 3-му науково-господарському досліді була вивчена ефективність включення різних норм введення мультиензимна композиції МЕК-СГ-2 до складу балансуючої добавки при використанні в годівлі молочної худоби зернових сумішей з переважним вмістом ячменю, в дослідженнях зернова суміш складалася з ячменю і пшениці у співвідношенні 70: 30%. Для проведення досвіду були розроблені рецепти БВМД, що дозволяють балансувати раціони корів відповідно до вимог деталізованих норм годівлі та рівнем молочної продуктивності, а в рецепти № 2 і № 3 була включена МЕК-СГ-2 в кількості 2 і 4 кг / т відповідно, або 0,05 і 0,1% від загальної кількості концентрованих кормів (табл. 3). Таблиця 3 Рецепти БВМД для корів у досліді з МЕК-СГ-2 Компоненти та показники поживності | Рецепт БВМД (кг на тонну) |
| № 1 | № 2 | № 3 | Шрот соняшниковий | 825 | 825 | 825 | Зернова суміш | 35 | 33 | 31 | Кормові фосфати | 60 | 60 | 60 | Сіль поварена | 40 | 40 | 40 | Премікс П60-6М | 40 | 40 | 40 | МЕК-СГ-2 | - | 2 | 4 | В 1 кг добавки міститься: | обмінної енергії, МДж | 9,1 | 9,0 | 9,0 | сухої речовини, г | 870 | 870 | 870 | сирого протеїну, г | 341 | 340 | 340 | жиру, г | 31,2 | 31,1 | 31,0 | клітковини, м | 120 | 120 | 120 | цукру, м | 43,9 | 43,9 | 43,9 | крохмалю, м | 40,0 | 37,6 | 35,2 | кальцію, г | 22,4 | 22,4 | 22,4 | фосфору, г | 22,2 | 22,2 | 22,2 |
Як видно з таблиці 4, тварини різних груп споживали практично однакову кількість сухої речовини, в той час як зміст обмінної енергії відрізнялося в бік більшого вмісту в дослідних групах. Це пов'язано з тим, що корови цих груп дещо більше споживали концентровані корми, кількість яких нормувалося за рівнем молочної продуктивності, а також декілька більш високої перетравність поживних речовин, про що мова піде нижче. Загальний удій молока натуральної жирності в дослідних групах перевищував контроль на 271 і 430 кг або 7,6 і 9,6% (Р ≤ 0,05). При цьому вміст жиру в дослідних групах також було вище, причому в II дослідній групі на достовірну величину. У результаті чого середньодобовий удій молока базисної жирності в дослідних групах був вищий, відповідно, на 8,9 і 12,2% (Р ≤ 0,05) при зниженні витрат кормів, виражених в обмінній енергії, на 4,6 і 6,0 % відповідно. Таблиця 4 Основні результати досліджень щодо доцільності згодовування коровам БВМД з МЕК-СГ-2 Показники | Групи |
| контро. | I досвідчена | II дослідна | Споживання: сухої речовини, кг | 16,9 | 16,9 | 17,0 | обмінної енергії, МДж | 160,6 | 166,1 | 169,4 | Удій молока натуральної жирності, кг | 3557 ± 91 | 3828 ± 88а) | 3897 ± 102а) | Вміст жиру,% | 3,66 ± 0,04 | 3,71 ± 0,03 | 3,75 ± 0,02 а) | Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
21,3 ± 0,51 |
23,2 ± 0,79 а) |
23,9 ± 0,64 а) | Вихід молочного жиру, кг | 130,2 ± 4,9 | 142,0 ± 8,0 | 146,1 ± 6,3 а) | Витрати кормів на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
7,54 |
7, 19 |
7,09 | Собівартість 1 ц молока, грн. *) | 131,0 | 127,5 | 127,3 | Прибуток від реалізації молока, руб. *) | 3408,4 | 3861,6 | 3985,1 | Додатковий прибуток, руб. *) | - | 453,2 | 576,7 | Виробничий досвід | Поголів'я корів, голів | 20 | 20 | - | Удій молока базисної жирності за 73 дні досліду, кг |
1443 ± 35 |
1613 ± 29в) |
111,8% | Витрати кормів на 1 кг базисного молока: обмінної енергії МДж |
7,72 |
7,22 |
93,5% |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05; в) ≤ 0,01. *) У цінах 1997 року. У результаті проведених економічних розрахунків було встановлено, що собівартість молока у дослідних групах виявилася дещо нижчою, ніж у контролі, але найменшою - на 2,9% вона опинилася в групі корів, яким згодовували БВМД з 4 кг МЕК-СГ-2. Розмір додаткового прибутку в цій групі був, відповідно, найбільшим і склав 576,7 руб. на голову. Результати, отримані в науково-господарському досліді, були підтверджені виробничою перевіркою, при цьому дослідній групі корів згодовували БВМД з 2 кг МЕК-СГ-2. У результаті обліку продуктивності корів було отримано збільшення удою молока базисної жирності на 11,8% (Р ≤ 0,01), при зниженні витрат кормів, виражених в обмінній енергії, на 6,5%. В 4-му науково-господарському досліді була вивчена ефективність використання МЕК-СГ-3 у складі комбікормів-концентратів для корів з 40% пшеничних висівок і 15% пшениці. Для цього в комбікорм № 2 для тварин дослідної групи була включена мультиензимна композиція в кількості 0,1% за масою. За обліковий період досвіду не було встановлено суттєвої різниці в споживанні кормів основного раціону між тваринами обох груп, а наявні відмінності в споживанні СВ раціону на користь тварин дослідної групи були пов'язані з дещо більшим споживанням комбікормів, кількість яких нормувалося на кг молока натуральної жирності (табл. 5). Таблиця 5 Основні результати досліджень щодо доцільності згодовування коровам комбікормів з МЕК-СГ-3 Показники | Групи | У% до контролю |
| контрольна | досвідчена |
| Споживання сухої речовини, кг | 20,9 | 21,3 | - | Удій молока натуральної жирності, кг | 2581 ± 59 | 2712 ± 62 | 105,1 | Вміст жиру,% | 4,23 ± 0,05 | 4,28 ± 0,03 | - | Вміст білка,% | 2,92 ± 0,02 | 2,95 ± 0,02 | - | Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
32,1 ± 0,67 |
34,1 ± 0,56 а) |
106,2 | Витрати кормів на 1 кг базисного молока: |
|
обмінної енергії, МДж
6,48 |
6,23 |
96,1 | Собівартість 1 ц молока, грн. | 193,3 | 190,8 | 98,7 |
Прибуток від реалізації молока, тис. руб. | 14,022 | 14,994 | 106,9 |
Додатковий прибуток, руб. | - | 972,0 | - |
Виробничий досвід |
Поголів'я корів, голів | 20 | 20 | - |
Удій молока базисної жирності за 90 днів досліду, кг |
2023 ± 33 |
2157 ± 40а) |
106,6 |
Витрачено на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
7,67 |
7,26 |
94,6 |
Собівартість 1 ц молока, грн. | 163 | 160 | 98,2 |
Додатковий прибуток, руб. | - | 419 | 107,8 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Загальний удій натурального молока в дослідній групі перевищував контроль на 131 кг або 5,1%. Дещо вище в молоці корів дослідної групи був і зміст білка і жиру, в результаті чого середньодобовий удій молока базисної жирності в дослідній групі перевищував контроль на 6,2% (Р ≤ 0,05). При цьому тварини, які одержували комбікорм, збагачений МЕК-СГ-3, на продукування молока витрачали менше кормів, виражених в обмінній енергії, на 3,9%.
Собівартість 1 ц виробленого молока в дослідній групі була на 1,3% нижче, при отриманні додаткового прибутку за 100 днів досвіду в кількості 972 руб.
У виробничій апробації від тварин з дослідної групи було отримано на 6,6% більше молока базисної жирності при менших витратах на його продукцію на 5,4% і більш низької собівартості при отриманні додаткового прибутку, у порівнянні з контролем, у розмірі 419 руб.
На тлі всіх науково-господарських дослідів з мультиензимна композиціями на лактуючих коровах були проведені балансові досліди з вивчення перетравності та використання поживних речовин раціонів. При цьому була встановлена загальна тенденція до збільшення перетравності і використання поживних речовин при згодовуванні концентрованих кормів з різною зерновий основою, збагачених мультиензимна композиціями (табл.6).
Таблиця 6
Перетравність поживних речовин кормів раціонів коровами
при згодовуванні концентратів збагачених МЕК
Групи | Коефіцієнти перетравності,% |
| Сухий. в-во | Орг. в-во | Протеїн | Жир | Клітковина | МЕВ |
комбікорм з 50% жита + МЕК-СГ-1 |
контрольна | 64,4 ± 0,5 | 65,9 ± 0,5 | 62,2 ± 1,0 | 61,8 ± 0,5 | 57,6 ± 0,7 | 72,4 ± 1,1 |
I досвідчена | 62,6 ± 0,8 | 64,7 ± 0,4 | 61,4 ± 0,9 | 58,7 ± 1,1 | 55,3 ± 1,1 | 70,9 ± 0,9 |
II дослідна | 64,8 ± 0,7 | 66,2 ± 0,6 | 62,8 ± 1,1 | 61,3 ± 0,7 | 58,8 ± 0,8 | 73,5 ± 0,6 |
(± абс.%) | 2,2 | 1,5 | 1,4 | 2,6 | 3,5 | 2,6 |
комбікорм з 40% жита + МЕК-СГ-1 |
контрольна | 68,3 ± 1,0 | 69,7 ± 0,8 | 65,2 ± 0,4 | 65,0 ± 2,1 | 57,8 ± 1,3 | 76,0 ± 0,7 |
I досвідчена | 66,7 ± 0,5 | 68,9 ± 0,2 | 64,8 ± 1,6 | 64,0 ± 1,1 | 54,9 ± 1,4 | 73,1 ± 0,9 |
II дослідна | 68,6 ± 1,2 | 69,9 ± 0,6 | 63,7 ± 1,0 | 65,5 ± 1,4 | 59,5 ± 2,5 | 75,6 ± 1,1 |
(± абс.%) | 1,9 | 0,7 | - 1,1 | 1,5 | 4,6 | 2,5 |
зерносуміш + БВМД + МЕК-СГ-2 |
контрольна | 65,3 ± 1,1 | 67,1 ± 0,8 | 63,3 ± 1,0 | 59,7 ± 2,4 | 59,2 ± 3,0 | 69,2 ± 0,4 |
I досвідчена | 66,8 ± 2,1 | 68,8 ± 2,3 | 64,0 ± 1,1 | 61,0 ± 2,3 | 61,8 ± 2,7 | 72,2 ± 1,7 |
II дослідна | 66,5 ± 2,8 | 68,4 ± 2,3 | 63,8 ± 1,9 | 61,2 ± 1,2 | 63,2 ± 2,5 | 73,0 ± 1,6 а) |
(± абс.%) | 1,2 | 1,3 | 0,5 | 1,5 | 4,0 | 3,8 |
комбікорм з 40% висівок + МЕК-СГ-3 |
контрольна | 66,7 ± 0,8 | 67,7 ± 0,7 | 64,2 ± 1,0 | 64,6 ± 0,9 | 58,8 ± 1,0 | 72,5 ± 0,8 |
досвідчена | 68,1 ± 0,5 | 69,4 ± 0,4 | 65,3 ± 0,9 | 65,8 ± 0,6 | 61,1 ± 0,5 | 75,5 ± 1,2 |
(± абс.%) | 1,4 | 1,7 | 1,1 | 1,2 | 2,3 | 3,0 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Так, у дослідах з МЕК-СГ-1 найбільша різниця в коефіцієнтах перетравності була відзначена у корів по клітковині - 3,5-4,6, МЕВ - 2,6-2,5 і жиру - 2,6-1,5 абсолютних відсотка. У досліді з МЕК-СГ-2 найбільші відмінності були відмічені в перетравності клітковини - 4,0 і МЕВ - 3,8 абс.% (Р ≤ 0,05), а в дослідженнях з МЕК-СГ-3 найбільша тенденція в бік збільшення перетравності у дослідній групі тварин була відзначена за МЕВ - 3,0 абс.%.
При вивченні показників рубцевого хімусу піддослідних корів було встановлено, що при збагаченні рожьсодержащіх комбікормів мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 на тлі деякого збільшення вмісту загального азоту відзначалося достовірне збільшення вмісту білкового азоту (табл.7).
Таблиця 7
Концентрація метаболітів рубцевого хімусу корів
при згодовуванні комбікормів з МЕК-СГ-1
Показники | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
1 досвід - комбікорм з 50% жита |
Азот, мг%: загальний | 109 ± 7,5 | 94 ± 6,7 | 112 ± 8,4 |
небілковий | 48 ± 2,7 | 47 ± 3,5 | 43 ± 2,4 |
білковий | 61 ± 4,8 | 47 ± 5,4 | 69 ± 5,2 а) |
аміачний | 15,8 ± 2,1 | 18,9 ± 3,2 | 13,4 ± 1,9 |
Концентрація, мг с. в. в 100 мл |
|
|
|
бактерій | 1214 ± 251 | 1109 ± 235 | 1396 ± 116 |
найпростіших | 1784 ± 341 | 1514 ± 451 | 1824 ± 248 |
рН | 6,45 ± 0,15 | 6,31 ± 0,18 | 6,51 ± 0,21 |
ЛЖК, ммоль на 100 мл | 8,14 ± 1,15 | 7,45 ± 2,14 | 8,65 ± 1,84 |
Співвідношення ЛЖК,%: |
|
|
|
оцтова | 59,1 ± 1,14 | 58,7 ± 1,25 | 57,1 ± 2,09 |
пропіонова | 16,3 ± 1,12 | 18,4 ± 1,26 | 18,4 ± 1,18 |
масляна | 16,7 ± 1,34 | 16,9 ± 2,11 | 16,1 ± 2,11 |
2 досвід - комбікорм з 40% жита |
Азот, мг%: загальний | 121 ± 6,8 | 131 ± 5,8 | 135 ± 4,9 |
небілковий | 45 ± 2,5 | 56 ± 4,8 | 42 ± 1,8 |
білковий | 76 ± 4,3 | 75 ± 4,7 | 93 ± 2,8 а) |
аміачний | 14,1 ± 2,3 | 16,4 ± 2,1 | 12,9 ± 1,9 |
Концентрація, мг с. в. в 100 мл |
|
|
|
бактерій | 1345 ± 214 | 1218 ± 324 | 1395 ± 256 |
найпростіших | 1648 ± 321 | 1514 ± 284 | 1743 ± 315 |
рН | 6,34 ± 0,21 | 6,45 ± 0,18 | 6,30 ± 0,16 |
ЛЖК, ммоль на 100 мл | 9,18 ± 1,01 | 8,01 ± 1,15 | 9,28 ± 1,24 |
Співвідношення ЛЖК,%: |
|
|
|
оцтова | 48,7 ± 1,98 | 49,5 ± 1,61 | 45,5 ± 2,44 |
пропіонова | 23,1 ± 1,84 | 21,4 ± 0,96 | 24,5 ± 1,15 |
масляна | 20,4 ± 0,75 | 22,4 ± 0,87 | 24,8 ± 1,04 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Також спостерігалося підвищення концентрації ЛЖК - на 16% поряд зі збільшенням змісту пропіонової кислоти в процентному вираженні. Всі ці зміни були відзначені на тлі деякого збільшення концентрації СВ бактерій і найпростіших у химусе корів, яким згодовували жито містять комбікорми, збагачені МЕК-СГ-1, у порівнянні з тваринами, які отримували аналогічні комбікорму без мультиензимна композиції.
У біохімічних дослідженнях крові корів у дослідах з МЕК-СГ-1 і МЕК-СГ-2 не було відзначено достовірних розходжень по концентрації метаболітів білкового, вуглеводного та ліпідного обмінів між піддослідними групами тварин, всі вони знаходилися у відповідності з даними по рубцевого травленню, перетравності і використанню поживних речовин кормів раціонів і молочною продуктивністю корів.
Однак слід зазначити, що в дослідах з МЕК-СГ-1, в групах корів, які отримували рожьсодержащіе комбікорми, збагачені ферментним препаратом, була вище концентрація амінного азоту відповідно на 25,9 і 15,8%, глюкози на 27,3 і 13% і фосфоліпідів на 16,8 та 20%, у порівнянні з групами тварин, яким згодовували комбікорми без мультиензимна композиції. При цьому азотистий, білковий і ліпідний індекси були також вище в II дослідних групах, що вказує на більш інтенсивне протікання біохімічних процесів в організмі корів цих груп при використанні МЕК-СГ-1.
Таблиця 8
Концентрація метаболітів обміну речовин в крові корів
при згодовуванні комбікорму з МЕК-СГ-3
Показники | Одиниці вимірювання | Групи |
|
| контрольна | досвідчена |
Азот: загальний білковий небілковий амінний | мг% мг% мг% мг% | 2949 ± 210,9 2916 ± 211,5 32,8 ± 0,62 7,1 ± 0,42 | 2856 ± 116,6 2819 ± 115,8 36,6 ± 1,13 а) 6,6 ± 0,09 |
Загальний білок сироватки | г / л | 90,5 ± 4,1 | 90,6 ± 3,6 |
Альбуміни | г / л | 35,3 ± 2,1 | 35,4 ± 0,84 |
Глобуліни | г / л | 55,1 ± 2,97 | 55,1 ± 4,47 |
А / Г коефіцієнт | - | 0,64 ± 0,04 | 0,65 ± 0,06 |
Сечовина | мг% | 14,4 ± 1,2 | 12,5 ± 0,5 |
Креатинін | мг% | 1,72 ± 0,17 | 1,78 ± 0,14 |
АСТ | МО / л | 49,6 ± 0,88 | 59,6 ± 4,7 |
АЛТ | МО / л | 20,3 ± 1,85 | 24,3 ± 1,45 |
Загальні ліпіди | мг% | 261,2 ± 9,5 | 289,6 ± 23,7 |
Фосфоліпіди | мг% | 113,3 ± 8,21 | 151,6 ± 26,8 |
Холестерин | мг% | 94,2 ± 2, 20 | 103,3 ± 11,6 |
Ліпідний індекс | - | 0,43 ± 0,02 | 0,52 ± 0,06 |
Глюкоза | мг% | 85,7 ± 3,9 | 92,3 ± 2,5 |
Кальцій загальний | мг% | 10,1 ± 1,7 | 11,7 ± 0,27 |
Фосфор неорганічний | мг% | 5,7 ± 1,3 | 6,0 ± 0,71 |
Вітамін А | мг% | 0,14 ± 0,02 | 0,15 ± 0,01 |
Каротин | мг% | 0,26 ± 0,07 | 0,27 ± 0,01 |
Резервна лужність | об.% СО2 | 45,1 ± 8,63 | 57,1 ± 2,67 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
А в досвіді щодо доцільності згодовування лактуючим коровам БВМД з ферментним препаратом МЕК-СГ-2 в крові тварин дослідних груп варто відзначити зниження рівня сечовини на 26,8 та 21,1% відповідно I і II дослідних груп і збільшення концентрації глюкози на 14,4 при більш високих ліпідних індексах, різниця з контролем склала 9,8 і 17%.
У той же час в крові корів у досліді з МЕК-СГ-3 на тлі деякого зниження вмісту загального азоту було відмічено статистично достовірне збільшення вмісту небілкового азоту на 11,6% при одночасному зниженні рівня сечовини на 13,2% (табл.8) .
Ймовірно, це було пов'язано з більш інтенсивним використанням амінокислот, в основному вільних, на синтез білків тіла і молока. Ці дані узгоджуються з літературними повідомленнями і підтверджуються високою продуктивністю корів дослідної групи.
Встановлено, що в крові корів дослідної групи вміст загальних ліпідів, фосфоліпідів і холестерину було вище, ніж у контролі, на 10,9%, 33,8% і 9,6% відповідно. У цілому ці показники повністю відображають нормальний фізіологічний стан організму контрольних і дослідних корів. Однак більш інтенсивний ліпідний обмін був у тварин дослідної групи, про що свідчить ліпідний індекс, який був вище на 12,1%. Вище у корів дослідної групи на 7,7% був і зміст глюкози.
3.1.2. Мультиензимна композиції в комбікормах-концентратах і балансують добавках для бичків на відгодівлі
Ефективність використання мультиензимних композицій МЕК-СГ-1 і МЕК-СГ-3 в складі концентрованих кормів ми вивчали також і в дослідах на відгодовуємо молодняку.
Для досліду з вивчення ефективності збагачення рожьсодержащіх комбікормів-концентратів мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 було розроблено 2 рецепта комбікорму з 60% жита, в другій з яких була включена МЕК у кількості 1 кг / т.
Схема експериментів
Групи
| Кіль-кість голів | Вік тварин (місяців) |
Характеристика годівлі
|
|
| початок | кінець |
|
1 науково-господарський досвід |
контрольна | 10 | 12 | 16 | ОР + комбікорм з 60% жита |
досвідчена | 10 | 12 | 16 | ОР + комбікорм з 60% жита + МЕК-СГ-1 |
2 науково-господарський досвід |
контрольна | 9 | 14,5 | 18 | ОР + зернова суміш + БД № 1 |
досвідчена | 9 | 14,5 | 18 | ОР + зерносуміш + БД № 2 з МЕК-СГ-3 |
При цьому за 120 днів досвіду бички обох груп споживали практично однакову кількість СВ кормів раціонів, в той же час жива маса бичків з дослідної групи в кінці досліду перевершувала таку у контролі на 4,2%, а валовий і середньодобовий прирости перевершували на достовірну величину, що склало 17,9%, при зниженні витрат на 1 кг приросту на 11,6% і собівартості 1 ц приросту на 3,8%, на тлі отримання додаткового прибутку у розмірі 960 руб. (Табл.9).
Таблиця 9
Ефективність використання МЕК-СГ-1 в жито містять
комбікормах для бичків на відгодівлі
Показники | Групи | У% до контролю |
| контрольна | досвідчена |
|
Споживання сухої речовини, кг | 9,00 | 9,10 | 101,1 |
Жива маса, кг: |
на початку досліду | 325,1 ± 7,1 | 324,9 ± 6,6 | - |
в кінці досліду | 426,6 ± 8,5 | 444,5 ± 5,2 | 104,2 |
Приріст живої маси: |
валовий, кг | 101,4 ± 4,1 | 119,6 ± 2,5 у) | 117,9 |
середньодобовий, м | 845 ± 35 | 996 ± 21,4 в) | 117,9 |
Витрати кормів на 1 кг приросту: |
обмінної енергії, МДж | 10,5 | 9,3 | 88,6 |
концентратів, м | 3,55 | 3,01 | 84,8 |
Собівартість 1 ц приросту, руб. *) | 4711 | 4533 | 96,2 |
Прибуток від ум. реаліз., тис. руб. *) | 3,82 | 4,78 | 125,1 |
Додатковий прибуток, руб. *) | - | 960 | - |
Виробничий досвід |
Поголів'я бичків, голів | 20 | 20 | - |
Отримано валового приросту, ц | 0,873 | 1,040 в) | 119,1 |
Витрати кормів на 1 кг приросту: обмінної енергії, МДж |
9,96 |
8,46 |
84,9 |
Собівартість 1 ц приросту, руб. *) | 9416 | 8995 | 95,5 |
Додатковий прибуток, руб. *) | - | 1770 | 125,0 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: у) ≤ 0,01.
*) У цінах 1992-93 р. р.
У виробничому досвіді в групі бичків, яким згодовували комбікорм з МЕК-СГ-1, було отримано збільшення валового приросту на 19,1% (Р ≤ 0,05) при зниженні собівартості 1 ц приросту, порівняно з контролем, на 4,5 %.
Для проведення 2-го науково-господарського досвіду з вивчення ефективності включення МЕК-СГ-3 до складу балансують добавок при використанні в годівлі бичків на відгодівлі зернових сумішей з високим вмістом пшеничних висівок і пшениці, ми використовували зернову суміш, що складається з 40% ячменю, 27% пшениці та 33% пшеничних висівок.
При виготовленні мінеральної балансуючої добавки (МД) для літнього періоду досвіду ми використовували трикальційфосфат, кухонну сіль і солі чотирьох мікроелементів, при цьому МЕК-СГ-3 для бичків другої групи була включена до складу МД в кількості 2,6%, так як добавки згодовували тваринам у кількості 120 г / гол. / Добу (табл.10).
Для зимово-стійлового періоду досліду був розроблений рецепт БВМД, до складу якої для дослідної групи була включена МЕК-СГ-3 в кількості 4 кг / т, тому що балансують добавки в кількості 25% увійшли до складу вироблених на їх основі комбікормів.
Таблиця 10
Рецепти балансують добавок для бичків на відгодівлі
Компоненти та показники поживності | МД, кг / т | БВМД, кг / т |
| № 1 | № 2 | № 1 | № 2 |
Шрот соняшниковий | - | - | 600 | 600 |
Висівки пшеничні | - | - | 240 | 236 |
Трикальційфосфат | 530,0 | 530,0 | 80 | 80 |
Сіль поварена | 467,35 | 441,35 | 40 | 40 |
Мідь сірчанокисла | 0,71 | 0,71 | - | - |
Цинк сірчанокислий | 1,86 | 1,86 | - | - |
Кобальт вуглекислий | 0,05 | 0,05 | - | - |
Калій йодистий | 0,03 | 0,03 | - | - |
Премікс П63-1 | - | - | 40 | 40 |
МЕК-СГ-3 | - | 26,0 | - | 4 |
В 1 кг комбікорму міститься: |
обмінної енергії, МДж | - | - | 8,3 | 8,3 |
сухої речовини, г | - | - | 892 | 892 |
сирого протеїну, г | - | - | 286 | 286 |
сирого жиру, г | - | - | 38,0 | 38,0 |
сирої клітковини, г | - | - | 82,4 | 82,4 |
цукру, м | - | - | 42,8 | 42,8 |
крохмалю, м | - | - | 16,8 | 16,8 |
кальцію, г | 180,0 | 180,0 | 27,6 | 27,6 |
фосфору, г | 65,0 | 65,0 | 19,5 | 19,5 |
міді, мг | 166,7 | 166,7 | 46,8 | 46,8 |
цинку, мг | 416,7 | 416,7 | 68,6 | 68,6 |
кобальту, мг | 25,0 | 25,0 | 5,6 | 5,6 |
марганцю, мг | - | - | 41,2 | 41,2 |
йоду, мг | 20,0 | 20,0 | 3,6 | 3,6 |
У кількості спожитого СВ раціону між групами були незначні відмінності в бік збільшення в дослідній групі, які були пов'язані з дещо більшим споживанням об'ємистих кормів. Жива маса бичків у кінці досліду становила 423,4-435,4 кг, валовий приріст у дослідній групі був на 11,3% вище, середньодобовий приріст склав 1010 г і 1125 г відповідно, при цьому різниця між групами склала 11,4% ( Р ≤ 0,05), таблиця 11.
Витрати кормів на 1 кг приросту, виражені в обмінній енергії і концентратах, були нижче відповідно на 8,9 і 10,1%. Собівартість 1 ц приросту у дослідній групі була на 4,3% нижче, при отриманій додаткового прибутку у розмірі 150,13 руб. / Гол.
У виробничому досвіді по валовому приросту живої маси між контрольною та дослідною групами була отримана достовірна різниця на користь бичків дослідної групи і склала 13,3%.
Таблиця 11
Ефективність використання МЕК-СГ-3 в балансують
добавках для бичків на відгодівлі
Показники | Групи | У% до контролю |
| контрольна | досвідчена |
|
Споживання сухої речовини, кг | 9,30 | 9,43 | 101,4 |
Жива маса, кг: |
на початку досліду | 316,3 ± 8,1 | 316,2 ± 7,0 | - |
в кінці досліду | 423,4 ± 16,8 | 435,4 ± 11,5 | 102,8 |
Приріст живої маси: |
валовий, кг | 107,1 ± 6,2 | 119,2 ± 7,6 | 111,3 |
середньодобовий, м | 1010 ± 33,9 | 1125 ± 41,4 а) | 111,4 |
Витрати кормів на 1 кг приросту: |
обмінної енергії, МДж | 8,43 | 7,68 | 91,1 |
концентратів, м | 3,56 | 3, 20 | 89,9 |
Собівартість 1 ц приросту, руб. | 2439 | 2334 | 95,7 |
Прибуток від ум. реалізації, руб. | 226,14 | 376,27 | 166,4 |
Додатковий прибуток, руб. | - | 150,13 | - |
Виробничий досвід |
Поголів'я бичків, голів | 20 | 20 | - |
Отримано валового приросту, ц | 0,999 | 1,132 а) | 113,3 |
Витрати кормів на 1 кг приросту: обмінної енергії, МДж |
10,10 |
9,05 |
89,6 |
Собівартість 1 ц приросту, руб. | 2493 | 2386 | 95,7 |
Додатковий прибуток, руб. | - | 152 | 165,8 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Показники за витратами кормів, собівартості і отриманої додаткової прибутку були близькими з такими, отриманими в науково-господарському досліді.
Наприкінці науково-господарського досліду був проведений контрольний забій по три тварин з кожної групи. З даних, представлених у таблиці 12, видно, що маса парної туші у дослідній групі була на 4% вище, трохи вище був і вихід туші, а також маса і, відповідно, вихід внутрішнього жиру, у зв'язку з чим і забійний вихід виявився вищим на 0,7 абс.%.
У тушах тварин дослідної групи були вище коефіцієнти: обмускуленності стегна на 4,4 і полномясності туш на 4,1 абс.%, А також площа «м'язового вічка» на 2,9%.
При вивченні якості м'яса були отримані дані, які говорять про те, що співвідношення основних поживних речовин - протеїну і жиру - було краще в середній пробі м'яса досвідчених бичків - 1: 0,28 у дослідній групі і 1: 0,22 в контролі, що характерно для пісного м'яса. При цьому в середній пробі м'яса бичків контрольної групи дещо більше містилося сполучних білків, про що говорить і білково-якісний показник.
Таблиця 12
М'ясна продуктивність бичків і якість м'яса
в досліді з МЕК-СГ-3
Показники | Групи |
| контрольна | досвідчена |
Кількість голів для забою | 3 | 3 |
Вік, місяців | 18,0 | 18,0 |
Жива маса перед забоєм, кг | 403,3 ± 5,12 | 415,7 ± 5,03 |
Маса парної туші, кг | 209,7 ± 3,42 | 218,0 ± 7,86 |
Вихід туші,% | 52,0 ± 0,55 | 52,4 ± 0,44 |
Маса внутрішнього жиру, кг | 5,3 ± 1,06 | 6,5 ± 1,16 |
Вихід внутрішнього жиру,% | 1,3 ± 0,24 | 1,5 ± 0, 20 |
Забійний вихід,% | 53,3 ± 0,68 | 54,0 ± 0,41 |
Коефіцієнт полномясності туш | 98,3 ± 3,42 | 102,3 ± 4,78 |
Коефіцієнт обмускуленності стегна | 137,0 ± 4,78 | 143,0 ± 6,83 |
Площа «м'язового вічка», см2 | 69,7 ± 3,42 | 71,7 ± 0,34 |
Оцінка жирового поливу, бал | 2,7 ± 0, 20 | 2,8 ± 0,03 |
Товщина поливу на рівні 12-13 ребра, мм | 1,7 ± 0,34 | 2,0 ± 0,68 |
ГОСТи 5110-87 і 779-87, бал | 5,3 | 5,7 |
Співвідношення протеїну і жиру в порівн. пробі | 1: 0,22 | 1: 0,28 |
Білково-якісний показник м'яса | 4,6 ± 0,17 | 4,7 ± 0,10 |
При органолептичної оцінки м'яса й бульйону були отримані незначні відмінності на користь дослідної групи, які були обумовлені в основному вмістом жиру.
Таблиця 13
Концентрація метаболітів рубцевого хімусу бичків
при згодовуванні комбікормів з МЕК-СГ-1
Показники | Групи |
| контрольна | досвідчена |
Азот, мг%: загальний | 105,4 ± 9,16 | 132,5 ± 11,61 |
небілковий | 45,6 ± 3,14 | 46,8 ± 2,14 |
білковий | 59,8 ± 4,21 | 85,7 ± 8,18 а) |
аміачний | 15,6 ± 2,11 | 12,5 ± 1,14 |
Концентрація, мг с. в. в 100 мл |
|
|
бактерій | 1314 ± 214 | 1518 ± 115 |
найпростіших | 1614 ± 222 | 1812 ± 314 |
рН | 6,38 ± 0,14 | 6,30 ± 0,21 |
ЛЖК, ммоль на 100 мл | 7,14 ± 0,81 | 10,14 ± 0,75 а) |
Співвідношення ЛЖК,%: |
|
|
оцтова | 59,4 ± 1,24 | 54,5 ± 2,14 |
пропіонова | 18,5 ± 1,17 | 24,5 ± 0,88 а) |
масляна | 16,4 ± 1,24 | 14,5 ± 0,97 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
У балансових дослідах була встановлена загальна тенденція до збільшення перетравності і використання поживних речовин при згодовуванні концентрованих кормів з різною зерновий основою, збагачених мультиензимна композиціями. Так, в досвіді з МЕК-СГ-1 найбільша різниця в коефіцієнтах перетравності була відзначена у бичків по клітковині - 4,2 та жиру - 7,0 абс.%, А в дослідженнях з МЕК-СГ-3 найбільша тенденція в бік збільшення перетравності була відзначена за МЕВ - 2,5 абс.%.
При вивченні біохімічних показників, що характеризують рубцеве травлення, було встановлено, що при збагаченні комбікормів з 60% жита мультиензимна композицією МЕК-СГ-1 відгодовуваних бичка, на тлі деякого збільшення вмісту загального азоту на 25,7%, відзначалося достовірне збільшення вмісту білкового азоту на 43,3% (табл.13).
Також спостерігалося збільшення концентрації ЛЖК - на 42% з одночасним збільшенням частки пропіонової кислоти у сумарній кількості - на 32,4%, при достовірних відмінностях (Р ≤ 0,05). Всі ці зміни були відзначені на тлі деякого збільшення концентрації бактерій і найпростіших у химусе тварин, які отримували жито містять комбікорми, збагачені МЕК-СГ-1.
Таблиця 14
Біохімічні показники крові бичків при використанні
мультиензимних композицій у складі концентратів
Показники | Єдін. ізм. | Досвід з МЕК-СГ-1 | Досвід з МЕК-СГ-3 |
|
| Групи |
|
| контро. | досвідчена | контро. | досвідчена |
Азот: загальний небілковий амінний | мг% мг% мг% | 2624 ± 318 34,5 ± 2,56 4,52 ± 1,01 | 2785 ± 214 33,5 ± 1,16 6,34 ± 0,32 | 2637 ± 187 42,8 ± 0,43 7,3 ± 0,06 | 2511 ± 40 42,4 ± 0,67 8,4 ± 0,12 |
Сечовина | мг% | 34 ± 1,05 | 26 ± 0,81 в) | 28,4 ± 3,5 | 29,6 ± 3,69 |
Креатинін | мг% | 1,11 ± 0,18 | 1,23 ± 0,15 | 1,2 ± 0,42 | 1,5 ± 0,11 |
Загальний білок сироваток. | г / л | 73,1 ± 2,0 | 75,4 ± 4,4 | 75,4 ± 27,8 | 82,1 ± 50,6 |
Альбуміни | г / л | 32,1 ± 0,4 | 35,5 ± 0,7 | 40,7 ± 3,9 | 41,0 ± 2,1 |
Глобуліни: α β γ | г / л г / л г / л | 11,2 ± 0,7 13,2 ± 0,3 16,6 ± 0,5 | 13,0 ± 0,7 14,1 ± 1,0 12,8 ± 0,8 | - - - | - - - |
Білковий індекс | - | 0,78 ± 0,04 | 0,89 ± 0,05 | - | - |
АСТ | МО / л | 70,3 ± 11,50 | 84,3 ± 6,51 | 70,0 ± 4,7 | 70,0 ± 5,31 |
АЛТ | МО / л | 26,7 ± 1,15 | 31,3 ± 0,98 а) | 28,0 ± 2,0 | 28,0 ± 2,2 |
Глюкоза | мг% | 25,6 ± 1,18 | 28,4 ± 0,95 | 59,2 ± 20,7 | 85,7 ± 2,17 |
Загальні ліпіди | мг% | 311 ± 27,1 | 386 ± 30,1 | 353,5 ± 5,7 | 303,1 ± 30,5 |
Фосфоліпіди | мг% | 116 ± 9,5 | 149 ± 12,0 | 145,8 ± 20,4 | 129,2 ± 13,4 |
Холестерин | мг% | 93 ± 6,8 | 113 ± 12,0 | 129,2 ± 3,68 | 111,7 ± 10,8 |
Ліпідний індекс | - | 0,37 ± 0,01 | 0,39 ± 0,02 | 0,41 | 0,43 |
Кальцій загальний | мг% | 9,6 ± 0,51 | 9,4 ± 0,46 | 11,9 ± 0, 19 | 11,8 ± 0,59 |
Фосфор неорганічні. | мг% | 10,8 ± 0,56 | 10,4 ± 0,57 | 6,22 ± 0,58 | 6,53 ± 0,96 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05; в) ≤ 0,01.
У показниках біохімічного статусу крові бичків в 1 досвіді, у групі, що одержувала комбікорм, збагачений МЕК-СГ-1, були відзначені відмінності при достовірної різниці в зниженні рівня сечовини на 23,5%, збільшенні вмісту АЛТ на 17,2 і амілази на 65 %, що вказує на більш інтенсивне протікання синтетичних процесів як у рубці, так і в організмі в цілому (табл.14).
При вивченні біохімічних показників крові бичків у досвіді з МЕК - СХ-3 не було відзначено статистично достовірних відмінностей між піддослідними групами, в той же час слід відзначити збільшення рівня амінного азоту на 15,1% і глюкози на 44,8% у дослідній групі тварин .
3.2. Препарати БАР ліпотропної і антикетогенну дії в комбікормах і БВМД для високопродуктивних корів.
3.2.1. Бетаїн і «захищений» метіонін в комбікормах для високопродуктивних корів
Для проведення дослідів з бетаїн і «захищеним» метіоніном - смартаміном було розроблено рецепти комбікормів-концентратів з включенням бетаїну в кількості 0,5%, і, відповідно, смартаміна - 0,13% з тим, щоб тварини отримували їх у кількості 48 і 12 г / гол / добу, що істотно не відбилося на зміні якісного складу комбікормів (табл.15).
Схема науково-господарських дослідів
Групи | Кіль-кість голів | Тривалість (днів) |
Характеристика годівлі |
1 досвід - комбікорм з бетаїн |
Кінець сухостійного періоду |
контрольна | 8 | 14 | ОР + комбікорм № 1 (без бетаїну) |
I досвідчена | 8 | 14 | ОР + комбікорм № 1 |
II дослідна | 8 | 14 | ОР + комбікорм № 2 (0,5% бетаїну за масою) |
Перша фаза лактації |
контрольна | 8 | 100 | ОР + комбікорм № 1 |
I досвідчена | 8 | 100 | ОР + комбікорм № 2 |
II дослідна | 8 | 100 | ОР + комбікорм № 2 |
2 досвід - комбікорм з «захищеною» метіоніном |
контрольна | 8 | 100 | ОР + комбікорм № 3 (без метіоніну) |
досвідчена | 8 | 100 | ОР + комбікорм № 4 (0,13% метіоніну) |
Споживання СВ раціону в дослідних групах було декілька вище, різниця з контролем склала близько 0,4 кг (370-420 г), що в основному було обумовлено трохи більше високої молочною продуктивністю корів дослідних груп, а кількість комбікормів унормували відповідно до добового удоєм натурального молока (табл.16).
При цьому удій молока натуральної жирності в дослідних групах перевершував контроль на 5,6 і 7,3%. У молоці корів дослідних груп було відзначене деяке збільшення вміст жиру в молоці, в результаті чого середньодобовий удій молока базисної жирності в дослідних групах перевищував контроль на 6,8 і 9,3% (Р ≤ 0,05 у другому випадку).
Таблиця 15
Рецепти комбікормів з бетаїн і «захищеним» метіоніном (%)
Компоненти | 1 досвід | 2 досвід |
| № 1 | № 2 | № 3 | № 4 |
Зерносуміш (від перв. Обр) | 75,0 | 74,5 | - | - |
Ячмінь | - | - | 20,0 | 20,0 |
Пшениця | - | - | 15,0 | 15,0 |
Висівки пшеничні | - | - | 40,0 | 39,87 |
Шрот соняшниковий | 15,0 | 15,0 | 21,0 | 21,0 |
Дріжджі кормові | 6,0 | 6,0 | - | - |
Трикальційфосфат | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 |
Сіль поварена | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
Премікс П60-3 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
Бетаїн | - | 0,5 | - | - |
Смартамін | - | - | - | 0,13 |
В 1 кг міститься: |
обмінної енергії, МДж | 9,86 | 9,81 | 9,47 | 9,46 |
сухої речовини, г | 899 | 894 | 866 | 866 |
сирого протеїну, г | 176,8 | 176,2 | 185 | 184 |
жиру, г | 19,6 | 19,5 | 27,6 | 27,6 |
клітковини, м | 71,0 | 70,6 | 77,2 | 77,1 |
цукру, м | 18,3 | 18,2 | 33,2 | 33,1 |
крохмалю, м | 227,2 | 226,6 | 180,1 | 180,1 |
кальцію, г | 8,8 | 8,8 | 8,3 | 8,3 |
фосфору, г | 7,8 | 7,8 | 10,9 | 10,9 |
Таблиця 16
Результати згодовування коровам комбікормів з бетаїн
Показники
| Групи |
| контро. | I досвідчена | II дослідна |
Споживання сухої речовини, кг | 20,9 | 21,3 | 21,3 |
Удій молока натуральної жирності, кг | 2573 ± 71 | 2717 ± 85 | 2760 ± 81 |
Вміст у молоці жиру,% | 4,27 ± 0,025 | 4,32 ± 0,033 | 4,35 ± 0,039 |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
32,3 ± 0,87 |
34,5 ± 0,75 |
35,3 ± 0,98 а) | Вихід молочного жиру, кг | 109,7 ± 3,03 | 117,4 ± 3,82 | 120,0 ± 3,16 а) | Витрати кормів на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, МДж |
6,50 |
6,18 |
6,07 | Собівартість 1 ц молока, грн. | 185,9 | 199,4 | 197,9 | Прибуток від реалізації молока, руб. | 11116,9 | 11413,0 | 11726,0 | Додатковий прибуток, руб. | - | 296,1 | 609,1 | Удій натурал. молока за лактацію, кг | 6408 ± 97 | 6728 ± 101а) | 6844 ± 87В) |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05. Витрати кормів на 1 кг молока базисної жирності в дослідних групах були на 4,9 і 6,6% нижче порівняно з контролем. Економічні розрахунки виробництва молока з використанням бетаїну в складі згодовуваних комбікормів від тварин з дослідних груп показали додатковий прибуток у розмірі 296,1 і 609,1 крб. При цьому найбільшою вона була в групі корів, які отримували бетаїн починаючи з сухостійного періоду. Поряд з цим розрахунки показали, що за 100 днів лактації собівартість молока у дослідних групах зросла на 6,4 і 7,3% відповідно у II і I дослідних групах. У той же час облік молочної продуктивності був продовжений протягом усієї лактації, в результаті було встановлено, що загальний удій молока натуральної жирності в дослідних групах за 305 днів лактації перевищив контроль на 5,0 і 6,8%. У досвіді щодо доцільності згодовування «захищеного» метіоніну, у складі комбікормів були отримані також позитивні результати по впливу препарату як на загальне зростання рівня молочної продуктивності (5,8%), так і деяке збільшення вміст жиру і особливо білка, що в свою чергу стало достовірного збільшення кількості молочного білка за 100 днів досвіду. Середньодобовий удій молока базисної жирності при цьому в дослідній групі перевищував контроль на 6,5% (Р ≤ 0,05), таблиця 17. Таблиця 17 Результати згодовування коровам комбікормів з «захищеною» метіоніном Показники | Групи | У% до контролю |
| контрольна | досвідчена |
| Споживання сухої речовини, кг | 20,9 | 21,6 | - | Удій молока натуральної жирності, кг | 2581 ± 59 | 2732 ± 65 | 105,8 | Вміст у молоці жиру,% | 4,23 ± 0,05 | 4,26 ± 0,03 | - | Вміст у молоці білка,% | 2,92 ± 0,02 | 2,98 ± 0,02 | - | Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
32,1 ± 0,67 |
34,2 ± 0,71 а) |
106,5 | Вихід молочного білка, кг | 75,4 ± 1,77 | 81,5 ± 2,18 а) | 108,1 | Витрати кормів на 1 кг базисного молока: обмінної енергії, кг |
6,48 |
6,28 |
96,9 | Собівартість 1 ц молока, грн. | 193,3 | 202,04 | 104,5 | Прибуток від реалізації молока, тис. руб. | 14,022 | 14,649 | 104,5 | Додатковий прибуток, руб. | - | 627,0 | - | Удій натуральні. молока за лактацію, ц | 6628 ± 80 | 6979 ± 83а) | 105,3 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05. І хоча у дослідній групі було відмічено збільшення споживання СВ раціону на 0,7 кг, витрати кормів на 1 кг базисного молока, виражені в обмінній енергії, були нижче у дослідній групі на 3,1%. При цьому, як і в досліді з бетаїн при одночасному отриманні додаткового прибутку на кожну голову з дослідної групи в розмірі 627 руб., Було відзначено збільшення собівартості 1 ц виробленого молока на 4,5% за перші 100 днів лактації. У той же час в цілому за 305 днів лактації удій молока натуральної жирності в дослідній групі перевищував контроль на 5,3%, що також, як і в досліді з бетаїн, може служити аргументом у бік зниження собівартості виробленого молока в цілому за весь період лактації . Включення бетаїну і смартаміна позитивно вплинуло на відтворювальну функцію корів, при цьому сервіс-період у досвіді з бетаїн скоротився, порівняно з контролем, в середньому на 6-13 днів, а в досвіді зі смартаміном на 13 днів. У балансовому досвіді, проведеному на тлі досліджень з «захищеною» метіоніном, була відзначена явно виражена тенденція сприятливого впливу смартаміна на перетравність поживних речовин кормів раціону. Так перетравність сухої речовини у тварин з дослідної групи перевищувала контроль на 1,57, органічної речовини - на 1,78, протеїну - на 2,29, жиру - на 1,31, клітковини - на 1,83 і безазотистих екстрактивних речовин - на 2,33 абс.%. При цьому тварини, які одержували комбікорм з «захищеною» метіоніном », краще використовували азот як на продукцію молока - на 8,8%, так і на відкладення в тілі - на 22,5% (Р ≤ 0,05), при трохи більше високому його використання від спожитого і перевареного кількості. З метою здійснення контролю за станом здоров'я і обміном речовин в організмі корів при згодовуванні їм комбікормів, збагачених бетаїн і смартаміном, на тлі науково-господарських дослідів були проведені біохімічні дослідження крові. У досліді з бетаїн в крові корів дослідних груп на тлі зниження рівня загального азоту підвищилась концентрація амінного азоту на 2,2-7,9%, загального білка на 3,1-3,7% і альбумінів на 6,8%. Отримані дані свідчать про посилення біосинтетичних процесів у печінці тварин, які отримували бетаїн (табл.18). У свою чергу збільшення рівня амінокислот у крові тварин дослідних груп могло відбутися як за рахунок більшого їх надходження зі шлунково-кишкового тракту, так і надходження з м'язової тканини, на що вказує підвищення активності ферментів переамінування - АЛТ на 25-65% (Р ≤ 0 , 01) і АСТ на 31%. З іншого боку, метіонін є «лімітуючої» молочну продуктивність амінокислотою і виступає універсальним донором метильних груп для метилування різних сполук. А достатнє надходження бетаїну з кормом могло вплинути на збереження і збільшення даної амінокислоти в крові тварин дослідних груп порівняно з контролем. Липотропное дію бетаїну виразилося зниженням у крові корів рівня загальних ліпідів на 11,7-21,6% і холестерину на 13,5-15,5%. Не встановлено передбачуваного підвищення в крові концентрації фосфоліпідів, рівень яких був нижчий на 17,7-14,3%, проте ліпідний індекс був дещо вищий у дослідних групах. Таблиця 18 Біохімічні показники крові корів при згодовуванні комбікорму з бетаїн Показники | Єдін. ізм. | Групи |
|
| контрольна | I досвідчена | II дослідна | Загальний азот | мг% | 2800 ± 49,5 | 2641 ± 91,35 | 2669 ± 99,8 | Небілковий азот | мг% | 33,6 ± 1,90 | 29,5 ± 0,72 | 36,0 ± 2,38 | Амінний азот | мг% | 9, 20 ± 0,95 | 9,93 ± 0,70 | 9,4 ± 0,23 | Загальний білок | г / л | 85,7 ± 3,99 | 88,4 ± 3,58 | 88,9 ± 1, 19 | Альбуміни | г / л | 39,8 ± 1,61 | 39,9 ± 0,84 | 42,5 ± 1,94 | Сечовина | г / л | 34,4 ± 4,08 | 35,9 ± 2,00 | 29,5 ± 2,70 | АЛТ | МО / л | 20,0 ± 0,24 | 25,0 ± 0,23 | 33,0 ± 2,33 в) | АСТ | МО / л | 74,0 ± 5,5 | 68,0 ± 4,6 | 97,0 ± 8,38 | Загальні ліпіди | мг% | 260,7 ± 11,9 | 230,2 ± 6,7 | 204,5 ± 34,2 | Фосфоліпіди | мг% | 97,2 ± 11,13 | 90,3 ± 1,66 | 80,0 ± 21,35 | Холестерин | мг% | 86,7 ± 5,93 | 75,0 ± 1,44 | 73,3 ± 12,9 | Глюкоза | мг% | 41,3 ± 2,01 | 49,9 ± 3,95 | 51,1 ± 5,47 | Каротин | мг% | 0,32 ± 0,05 | 0,34 ± 0,09 | 0,32 ± 0,08 | Вітамін А | мг% | 0, 19 ± 0,03 | 0,21 ± 0,03 | 0,23 ± 0,05 | Кальцій загальний | мг% | 10,7 ± 0,43 | 10,6 ± 0,23 | 10,7 ± 0,99 | Фосфор неорганічний | мг% | 5,02 ± 0,79 | 4,8 ± 0,10 | 4,7 ± 1,12 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: у) ≤ 0,01. На концентрацію ліпідів, мабуть, істотний вплив справила молочна продуктивність корів, оскільки метаболіти крові, в тому числі і ліпіди, активно використовувалися молочною залозою для синтезу молочного жиру. Концентрація глюкози в крові корів дослідної групи була вищою контролю на 20,8-23,7% і позитивно корелювала з активністю АЛТ, що є відображенням високої активності глюкозоаланінового циклу. У біохімічних дослідженнях в досліді з «захищеною» метіоніном було відзначено, що в крові корів дослідної групи в порівнянні з контрольною спостерігалася тенденція до зниження рівня загального азоту на 11,2% і загального білка на 8,7%, при одночасній тенденції до збільшення концентрації амінного азоту на 5,6% (табл. 19). Зниження рівня загального білка в сироватці крові корів дослідної групи відбулося за рахунок його глобулінової фракції, тоді як альбумінова фракція у них була навіть трохи вище контролю, при одночасному збільшенні білкового індексу на 20,6%, що вказує на більш ефективне протікання білкового обміну. На користь даного припущення говорить і той факт, що в крові корів дослідної групи була вищою активність ферментів переамінування, так активність АЛТ у них перевищувала контроль на 25%, а АСТ на 18%. Більш високий рівень сечовини в крові корів дослідної групи свідчить, очевидно, про те, що у них в порівнянні з контролем більш інтенсивно протікали процеси не тільки синтезу білка, але і його оновлення. Таблиця 19 Біохімічні показники крові корів при згодовуванні комбікорми з смартаміном Показники | Єдін. ізм. | Групи |
|
| контрольна |
| досвідчена |
Загальний азот | мг% | 2949 ± 24 | 2651 ± 34 |
Небілковий азот | мг% | 32,8 ± 0,62 | 33,1 ± 1,56 |
Амінний азот | мг% | 7,1 ± 0,42 | 7,5 ± 0,28 |
Загальний білок сироватки | г / л | 87,6 ± 8,72 | 80,6 ± 1,98 |
Альбуміни | г / л | 35,4 ± 1,9 | 36,4 ± 0,95 |
Глобуліни | г / л | 52,2 ± 6,41 | 44,2 ± 1,27 |
А / Г коефіцієнт | - | 0,68 ± 0,11 | 0,82 ± 0,24 |
Сечовина | мг% | 14,4 ± 1, 19 | 18,4 ± 2,15 |
Креатинін | мг% | 1,87 ± 0,09 | 1,86 ± 0,26 |
АЛТ | МО / л | 20 ± 1,85 | 25 ± 1,45 |
АСТ | МО / л | 50 ± 0,88 | 59 ± 4,35 |
Глюкоза | мг% | 81 ± 5,8 | 83 ± 8,4 |
Кетонові тіла (сума) | мг% | 2,54 ± 0,14 | 2,71 ± 0,21 |
в т. ч. β-оксимасляная кислота | мг% | 1,72 ± 0,09 | 2,39 ± 0, 19а) |
ацетон + ацетооцтова кислота | мг% | 0,82 ± 0,11 | 0,32 ± 0,09 а) |
Ставлення β-оксимасляної к-ти до сумі ацетону і ацетоуксусной к-ти |
- |
2,10 |
7,47 |
Загальні ліпіди | мг% | 346 ± 16,2 | 301 ± 15,1 |
Фосфоліпіди | мг% | 115 ± 9,8 | 111 ± 3,4 |
Холестерин | мг% | 96 ± 7,1 | 81 ± 5,2 |
Ліпідний індекс | - | 0,33 | 0,37 |
Вітамін А | мг% | 0,21 ± 0,03 | 0,25 ± 0,05 |
Кальцій загальний | мг% | 10,1 ± 1,67 | 10,3 ± 0,36 |
Фосфор неорганічний | мг% | 5,67 ± 1,25 | 4,74 ± 0,58 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Як і в попередньому досвіді, було відмічено зниження рівня загальних ліпідів та їх фракцій (холестерину і фосфоліпідів) у крові корів дослідної групи в порівнянні з контролем. При цьому спостерігалося підвищення ліпідного індексу в крові корів дослідної групи на 12,1%, що свідчить про більш ефективне протікання ліпідного обміну.
У крові тварин дослідних груп була відзначена більш висока концентрація кетонових тіл - на 6,7%. У той же час відношення концентрації β-оксимасляної кислоти до сумарним вмістом ацетоуксусной кислоти і ацетону в крові корів дослідної групи склало - 7,47, характерного для здорової тварини, чого не можна сказати про контрольній групі тварин, у яких цей показник складало - 2,1 , тобто, судячи з цього показника, у них спостерігалася субклінічна форма кетозу.
3.2.2. Нікотинова кислота в комбікормах і БВМД для високопродуктивних молочних корів.
З метою уточнення норми введення і ефективності використання нікотинової кислоти в годівлі високопродуктивних корів залежно від періоду згодовування і складу концентрованих кормів, було проведено три науково-господарських і один виробничий досліди.
Схема досліджень
Групи | Колі- кість (Голів) | Продовж- ність (Днів) |
Характеристика годівлі |
1 науково-господарський досвід |
контрольна | 8 | 110 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М |
I досвідчена | 8 | 110 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М1 |
II дослідна | 8 | 110 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6м2 |
2 науково-господарський досвід |
контрольна | 8 | 100 | ОР + БВМД-Е з преміксом П60-6М |
досвідчена | 8 | 100 | ОР + БВМД-Е з преміксом П60-6М1 |
3 науково-господарський досвід |
Кінець сухостійного періоду |
контрольна | 11 | 30 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М |
I досвідчена | 11 | 30 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6м3 |
II дослідна | 11 | 30 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М |
Перша фаза лактації |
контрольна | 11 | 120 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М |
I досвідчена | 11 | 120 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6м3 |
II дослідна | 11 | 120 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6м3 |
Виробничий досвід |
контрольна | 25 | 100 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6М |
досвідчена | 25 | 100 | ОР + комбікорм з преміксом П60-6м3 |
У двох науково-господарських дослідах використовувався раннє розроблений в лабораторії комбікормів і кормових добавок вижала рецепт комбікорму-концентрату для високопродуктивних корів: К60-2-89, а для проведення 3-го досвіду був розроблений рецепт БВМД (енергетичної), з включенням до її складу 20% кормового жиру.
Нікотинову кислоту до складу комбікорму і БВМД вводили через включення до раніше розробленого рецепт преміксу П60-6М. У залежності від кількості нормованих концентратів і нікотинової кислоти на голову / добу, на основі преміксу П60-6М були розроблені три рецепти преміксу з нормою введення 75, 80 і 125 кг ніацину на тонну преміксу (табл. 20).
Так в першому науково-господарському досліді, спираючись на дані літературних джерел, ми уточнювали найбільш оптимальну норму введення нікотинової кислоти до складу типових раціонів для Центральної Нечорноземної Зони РФ. При цьому тварини I дослідної групи отримували її в нормі - 6 г, а II дослідної групи - 10 г / гол. / Добу.
Таблиця 20
Рецепти преміксів з ніацином для високопродуктивних корів
Компоненти | Одиниці виміряний. | Рецепт преміксу (на 1 тонну) |
|
| П60-6М | П60-6М1 | П60-6м2 | П60-6м3 |
Вітаміни: А | млн. МО | 2500 | 2500 | 2500 | 2500 |
Д3 | млн. МО | 270 | 270 | 270 | 270 |
Е | г | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
(Ніацин) В5 | кг | - | 75 | 125 | 80 |
Марганець | г | 1040 | 1040 | 1040 | 1040 |
Мідь | г | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
Цинк | г | 450 | 450 | 450 | 450 |
Кобальт | г | 100 | 100 | 100 | 100 |
Йод | г | 176 | 176 | 176 | 176 |
Наповнювач | кг | до 1000 | до 1000 | до 1000 | до 1000 |
У результаті проведеного обліку молочної продуктивності був відзначений достовірне зростання удою молока натуральної жирності, при цьому вміст жиру в молоці практично не змінилося (табл.21).
У результаті середньодобовий удій молока базисної жирності був вище контролю на достовірну величину в I дослідній групі, що одержувала ніацин у кількості 6 г / гол. / Добу, при найменших витратах кормів на 1 кг молока базисної жирності.
У другому досвіді ми вважали за доцільне включити нікотинову кислоту з розрахунку 6 г / гол. / Добу в БВМД з 20% кормового жиру для поліпшення його використання як на енергетичні, так і пластичні мети в організмі, так як ніацин бере участь у нормалізації ліпідного обміну в організмі. При цьому у складі згодовуваних концентратів на частку жиру припадало близько 6,0% за масою.
Як показав облік молочної продуктивності за досвід, від тварин з дослідної групи було отримано на 158 кг молока більше або на 7,4%, при практично рівному вмісті жиру і деяке зниження витрат кормів на продукування молока. Ймовірно, що відмінності щодо молочної продуктивності між групами були б ще більшими, тому як для досвіду були взяті корови-первістки, що знаходяться вже на 2-му місяці лактації.
Тим не менш, за результатами цього досвіду можна впевнено констатувати, що нікотинова кислота робить позитивний вплив як на нормалізацію ліпідного обміну, так і на краще використання жиру в організмі лактуючих корів на енергетичні цілі.
У третьому досліді була вивчена ефективність згодовування нікотинової кислоти в складі комбікорму в оптимальному дозуванні в залежності від тривалості згодовування.
Таблиця 21
Основні результати досліджень щодо доцільності згодовування коровам ніацину
Показники | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
1 науково-господарський досвід |
Удій молока натуральної жирності, кг | 3300 ± 22 | 3522 ± 19в) | 3417 ± 24а) |
Вміст у молоці жиру,% | 3,66 ± 0,079 | 3,66 ± 0,093 | 3,65 ± 0,087 |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
32,3 ± 0,48 |
34,5 ± 0,54 а) |
33,3 ± 0,39 |
Витрати кормів на 1 кг базисним. молока: обмінної енергії, МДж |
7,13 |
6,71 |
6,95 |
2 науково-господарський досвід |
Удій молока натуральної жирності, кг | 2140 ± 106 | 2298 ± 38 | 107,4% |
Вміст у молоці жиру,% | 4,31 ± 0,14 | 4,33 ± 0,15 | - |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
27,1 ± 0,87 |
29,3 ± 0,66 |
108,1% |
Витрати кормів на 1 кг базисним. молока: обмінної енергії, МДж |
6,52 |
6,30 |
96,6% |
3 науково-господарський досвід |
Удій молока натуральної жирності, кг | 2953 ± 27,7 | 3300 ± 13,8 с) | 3264 ± 23,5 с) |
Вміст у молоці жиру,% | 4,09 ± 0,04 | 4,11 ± 0,1 | 4,10 ± 0,08 |
Середньодобовий удій молока базисної жирності, кг |
29,6 ± 0,53 |
33,2 ± 0,32 с) |
32,8 ± 0,48 с) |
Витрати кормів на 1 кг базисним. молока: обмінної енергії, МДж |
6,76 |
6,48 |
6,52 |
Собівартість 1 ц молока, грн. *) | 191,90 | 189,24 | 188,96 |
Прибуток від реалізації молока, руб. *) | 17413,86 | 19689,82 | 19449,93 |
Додатковий прибуток, руб. *) | - | 2275,96 | 2036,07 |
Виробничий досвід |
Удій молока базисної жирності, кг | 3010 ± | 3304 ± | 109,8% |
Витрати кормів на 1 кг базисним. молока: обмінної енергії, МДж |
7,41 |
7,00 |
94,5% |
Собівартість 1 ц молока, тис. руб. *) | 1,49 | 1,47 | 98,7% |
Додатковий прибуток, тис. руб. *) | - | 14,43 | 110,0% |
Відмінності статистично достовірні при Р: а) ≤ 0,05, в) ≤ 0,01, з) ≤ 0,001.
*) У цінах 1992-93 р. р.
У результаті обліку поїдання кормів не було відзначено суттєвої різниці в споживанні СВ раціону між тваринами різних груп. У той час як рівень молочної продуктивності у дослідних групах тварин істотно перевершував такий в контрольній групі - на 10,5-11,7% (Р ≤ 0,001), при практично рівній кількості жиру в молоці.
У дослідних групах була відзначена більш висока конверсія корму при зниженні собівартості 1 ц молока та отриманні додаткового прибутку, при цьому не було відзначено істотною, а тим більш достовірної різниці між досвідченими групами в залежності від тривалості згодовування нікотинової кислоти.
Тому у виробничій апробації дослідній групі тварин згодовували ніацин тільки після отелення, при цьому був отриманий ріст загального удою молока натуральної жирності в порівнянні з контролем в розмірі 250 кг або 9,8% (Р ≤ 0,001) при одночасному зниженні витрат кормів і собівартості виробленого молока .
З метою з'ясування впливу згодовування ніацину на динаміку живої маси піддослідних корів протягом всього 3 науково-господарського досвіду проводили їх індивідуальне зважування на 5 день, через 1, 2, 3 і 4 місяці після отелення (Табл.22).
Таблиця 22
Динаміка живої маси та відтворювальна функція
піддослідних корів при згодовуванні ніацину
Показники | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
Жива маса, кг: |
|
|
|
через 5 днів після отелення | 499,5 ± 3,95 | 503,5 ± 5,69 | 507,4 ± 5,12 |
через 1 місяць після отелення | 481,8 ± 4,07 | 487,6 ± 5,62 | 490,4 ± 5,2 |
через 2 місяць після отелення | 469,3 ± 3,29 | 478,5 ± 5,23 | 480,7 ± 4,92 |
через 3 місяць після отелення | 468,9 ± 3,02 | 481,2 ± 4,37 | 482,8 ± 4,25 |
через 4 місяць після отелення | 473,0 ± 3,36 | 489,4 ± 3,91 | 491,7 ± 3,78 |
Приріст (±), кг: |
|
|
|
за 1-й місяць після отелення | - 17,7 ± 1,13 | - 15,9 ± 1,46 | - 17,1 ± 1,07 |
за 2-й місяць після отелення | - 12,5 ± 0,9 | - 9,1 ± 0,85 а) | - 9,6 ± 0,53 а) |
за 3-й місяць після отелення | - 0,9 ± 0,84 | +2,7 ± 1,02 а) | +2,1 ± 0,94 а) |
за 4-й місяць після отелення | +4,6 ± 0,49 | +8,2 ± 0,58 с) | +8,9 ± 0,67 с) |
Індекс осеменений, раз | 2,09 | 1,64 | 1,73 |
Сервіс-період, днів | 91,4 | 81,2 | 84,8 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05; з) ≤ 0,001.
При цьому у корів контрольної групи, у яких спостерігалися найбільші втрати живої маси в період роздоювання, були відзначені і найнижчі показники відтворення.
Тому дослідження показали, що збагачення преміксу для високопродуктивних корів нікотинової кислотою не тільки підвищує їх молочну продуктивність, але і дозволяє зменшити неминучі при разде корів втрати живої маси і тим самим поліпшити їх відтворювальні функції.
У балансовому досвіді, проведеному на тлі 3 досвіду (табл.23), була отримана достовірна різниця в бік збільшення перетравності майже всіх поживних речовин, за винятком протеїну, при цьому використання азоту корму тваринами дослідних груп як на продукцію молока, так і в цілому в організмі від прийнятого, перевищувало контроль на достовірну величину (5,7-6,2 абс.%, при Р ≤ 0,05).
Таблиця 23
Перетравність поживних речовин кормів раціонів та баланс азоту
у корів при згодовуванні комбікормів з ніацином
Показники | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
Коефіцієнти перетравності,% |
Сухої речовини | 65,2 ± 0,37 | 67,2 ± 0,50 а) | 67,1 ± 0,44 а) |
Органічних речовин | 68,1 ± 0,30 | 71,0 ± 0,86 а) | 70,9 ± 0,51 в) |
Протеїну | 65,3 ± 2,16 | 66,9 ± 2,56 | 66,9 ± 0,38 |
Жира | 59,4 ± 0,62 | 61,9 ± 0,49 а) | 61,8 ± 0,38 а) |
Клітковини | 61,7 ± 1,05 | 64,9 ± 0,13 а) | 64,7 ± 0, 19а) |
МЕВ | 71,7 ± 0,66 | 74,8 ± 0,73 а) | 75,0 ± 0,77 а) |
Баланс і використання азоту, г |
Прийнято з кормами | 456,8 ± 5,17 | 476,6 ± 4,13 а) | 476,1 ± 2,82 а) |
Виділено: з калом | 158,3 ± 8,49 | 160,7 ± 3,74 | 150,9 ± 5,82 |
з сечею | 157,3 ± 17,6 | 139,0 ± 3,34 | 150,7 ± 8,10 |
з молоком | 150,7 ± 3,61 | 184,6 ± 2,4 в) | 182,8 ± 0,81 в) |
Баланс азоту (±) | - 9,5 ± 1,69 | - 7,7 ± 0,71 | - 8,3 ± 1,08 |
Використано у%: від прийнятого | 30,9 ± 1,33 | 37,1 ± 0,34 а) | 36,6 ± 0,25 а) |
від перевареного | 47,6 ± 3,50 | 56,0 ± 0,31 | 53,7 ± 1,42 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05; в) ≤ 0,01.
При вивченні концентрації метаболітів рубцевого хімусу на тлі 1-го досвіду було відзначено, що добавка ніацину сприяла збільшенню концентрації загального та білкового азоту (Р ≤ 0,05) та зменшення небілкового і амінного азоту, особливо в дозі 6 г / гол. / Добу, останнє узгоджується з більш низькою концентрацією сечовини в крові корів I дослідної групи. У рубцевої рідини корів цієї групи була відзначена тенденція до збільшення концентрації ЛЖК при достовірному збільшенні (Р ≤ 0,05) частки пропіонової кислоти в процентному вираженні.
А в 3-му науково-господарському досліді було відзначено збільшення суми ЛЖК в химусе рубця корів дослідних груп на 40,1 та 43% (Р ≤ 0,05) відповідно. При цьому в дослідних групах було відзначено достовірне збільшення концентрації сухої речовини бактерій і деяке збільшення концентрації найпростіших у химусе рубця (табл.24).
При вивченні показників біохімічного статусу крові на тлі 1-го досвіду була встановлена загальна тенденція до підвищення вмісту загального та амінного азоту в крові тварин дослідних груп, причому найбільші показники були відзначені в групі тварин, які отримували 6 г / гол. / Добу, різниця з контрольною групою склала 19,1 і 17,3%. Більш високим в цій групі тварин був і азотистий індекс, відмінності склали 26,1%. Сума кетонових тіл була нижче на 12,3 і 7,6% відповідно у I і II дослідних групах, порівняно з контролем.
У біохімічних дослідженнях крові на тлі третього досліду була встановлена загальна тенденція до підвищення вмісту загального азоту в крові та загального білка в сироватці крові тварин дослідних груп, що, ймовірно, стало наслідком посилення біосинтетичних процесів у рубці корів дослідних груп (табл.25) .
Таблиця 24
Концентрація метаболітів рубцевого хімусу корів
в дослідах з ніацином
Показники | Групи |
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
1 науково-господарський досвід |
Азот, мг%: загальний | 77,0 ± 9,47 | 80,0 ± 7,82 | 77,7 ± 8,21 |
білковий | 22,3 ± 2,23 | 35,7 ± 4,54 а) | 30,0 ± 3,18 |
небілковий | 54,7 ± 7,65 | 44,3 ± 4,28 | 47,7 ± 5,93 |
аміачний | 14,5 ± 3,12 | 11,3 ± 2,76 | 13,4 ± 1,95 |
рН | 6,65 ± 0,17 | 7,01 ± 0,25 | 6,95 ± 0,21 |
Сума ЛЖК, ммоль на 100 мл | 10,66 ± 0,78 | 11,88 ± 1,43 | 11,04 ± 1,17 |
Співвідношення ЛЖК,%: |
|
|
|
оцтова | 52,90 ± 2,51 | 51,85 ± 1,82 | 52,43 ± 1,53 |
пропіонова | 23,28 ± 1, 19 | 28,33 ± 1,37 а) | 25,14 ± 1,45 |
масляна | 16,64 ± 1,63 | 14,04 ± 2,11 | 15,45 ± 1,84 |
3 науково-господарський досвід |
Азот, мг%: загальний | 82,3 ± 18,76 | 137,7 ± 12,25 | 129,3 ± 8,31 |
білковий | 51,3 ± 17,16 | 103,3 ± 10,86 | 95,3 ± 6,06 |
небілковий
| 31,0 ± 1,52 | 34,3 ± 1,45 | 34,0 ± 2,30 |
аміачний | 9,4 ± 0,93 | 13,3 ± 2,57 | 12,8 ± 4,38 |
Концентрація мікрофлори, мг с. в. в 100 мл: бактерій |
811 ± 251 |
1635 ± 185-А) |
1521 ± 123А) |
найпростіших | 1526 ± 345 | 1786 ± 311 | 1764 ± 489 |
Сума ЛЖК, ммоль на 100 мл | 9,45 ± 0,46 | 13,24 ± 0,89 а) | 13,51 ± 1,12 а) |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05.
Непрямим підтвердженням того, що в рубці корів дослідних груп біосинтетичні процеси йшли інтенсивніше, служать дані про активність трансаміназ сироватки крові. Якщо мати на увазі, що набір амінокислот мікробіального білка більш адекватний потреби жуйних тварин, на відміну від амінокислот білків кормів, то можна припустити, що при більш високому надходженні в кишечник мікробного білка, активність амінотрансфераз в організмі тварин повинна бути нижче.
Така тенденція до зниження активності амінотрансфераз у сироватці крові була відзначена у тварин II дослідної групи.
При вивченні показників вуглеводного обміну було встановлено, що в крові корів дослідних груп була вищою активність амілази, таке збільшення може бути наслідком посиленого утворення цього ферменту в підшлунковій залозі в результаті більшого надходження в кишечник полісахаридів з найпростішими, деякі з яких мають виражену здатність накопичувати їх у своєму тілі.
Посилення пропионово-кислого бродіння в рубці і висловлене припущення про збільшення амілазна активності в кишечнику корів дослідних груп давали підстави очікувати збільшення рівня глюкози в їх крові, однак це сталося лише в незначній мірі, відповідно - на 11% і 19,4% в I і II дослідних групах у порівнянні з контролем.
Таблиця 25
Біохімічні показники крові корів в 3 досвіді з ніацином
Показники | Єдін. ізм. | Групи |
|
| контрольна | I досвідчена | II дослідна |
Загальний азот | мг% | 2664 ± 117,8 | 2782 ± 61,7 | 2624 ± 59,5 |
Небілковий азот | мг% | 36,2 ± 1,12 | 37,8 ± 1,84 | 33,5 ± 0,85 |
Амінний азот | мг% | 7,53 ± 1,36 | 5,43 ± 1,14 | 7,00 ± 0,26 |
Загальний білок сироватки | г / л | 76,5 ± 0,8 | 83,3 ± 2,3 | 80,0 ± 2,0 |
Сечовина | мг% | 26,0 ± 1,52 | 22,3 ± 0,32 | 24,0 ± 1,0 |
Креатинін | мг% | 1,30 ± 0,1 | 1,23 ± 0,1 | 1, 20 ± 0,1 |
АСТ | МО / л | 67,7 ± 2,33 | 68,0 ± 4,35 | 64,7 ± 2,33 |
АЛТ | МО / л | 27,0 ± 1,52 | 27,0 ± 4,35 | 24,3 ± 3,48 |
Глюкоза | мг% | 23,7 ± 2,40 | 26,3 ± 6,22 | 28,3 ± 2,60 |
Активність амілази | МО / л | 13,0 ± 4,57 | 16,7 ± 1,32 | 16,3 ± 2,59 |
Загальні ліпіди | мг% | 493,3 ± 6, 20 | 493,0 ± 15,05 | 382,5 ± 57,16 |
Фосфоліпіди | мг% | 212,5 ± 19,09 | 223,26 ± 9,73 | 190,8 ± 30,32 |
Холестерин | мг% | 165,5 ± 6,80 | 177,66 ± 2,41 | 144,3 ± 17,48 |
Ліпідний індекс | - | 0,43 ± 0,02 | 0,45 ± 0,03 | 0,50 ± 0,03 |
Кетонові тіла (сума) | мг% | 1,36 ± 0,01 | 1,49 ± 0,07 | 1,49 ± 0,05 |
ß-оксимасляна кислота | мг% | 1,01 ± 0,05 | 1,33 ± 0,11 | 1,31 ± 0,05 а) | Ацетон + ацетооцтова к-та | мг% | 0,35 ± 0,05 | 0,16 ± 0,05 | 0,18 ± 0,03 а) | Отнош. Β-оксимасляної к-ти до ацетон + ацетооцтова к-та |
- |
3,5 |
8,3 |
7,2 |
Відмінності статистично достовірні при значенні Р: а) ≤ 0,05. Про те, що ліпіди в організмі корів дослідних груп більш інтенсивно утилізували як на синтез молока, так і для енергетичних цілей, говорять дані по концентрації ліпідів у крові, яка у тварин II дослідної групи була нижчою контролю. Зниження концентрації загальних ліпідів у крові тварин II дослідної групи відбулося за рахунок таких фракцій, як фосфоліпіди та холестерин. У той же час ліпідний індекс у крові тварин дослідних груп був на 5-16% вище, ніж у контролі, що свідчить про більш ефективному обміні ліпідів. У крові корів дослідних груп було відзначено більш високий вміст кетонових тіл на 9,6-10,3% порівняно з контролем. Проте це відбувалося в основному за рахунок підвищення вмісту β-оксимасляної кислоти, тоді як сума ацетоуксусной кислоти і ацетону у них була нижча. При цьому відмінності по концентрації β-оксимасляної і суми ацетоуксусной кислоти і ацетону в крові корів II дослідної групи в порівнянні з контролем були статистично достовірні (Р ≤ 0,05). Розрахунки показали, що ставлення β-оксимасляної кислоти до суми ацетоуксусной кислоти і ацетону складають по групах відповідно 3,5, 8,3 і 7,2, тобто для тварин дослідних груп вони знаходяться в межах, характерних для здорових тварин, чого не можна сказати про корів контрольної групи, у яких це ставлення було нижче у 2,1-2,4 рази. Таким чином, використання нікотинової кислоти в складі преміксу для високопродуктивних корів в першу фазу лактації посилило інтенсивність біосинтетичних процесів у рубці і нормалізувало в організмі корів ліпідний обмін, що сприяло запобіганню у них субклінічній форми Кетози і в кінцевому підсумку сприятливо відбилося на збільшенні їх молочної продуктивності. висновки 1. Включення до складу комбікормів-концентратів з 40 і 50% жита (близько 3,0 кг / гол. / Добу) мультиензимна композицією МЕК-СГ-1, в кількості 0,1% за масою, знімає негативний вплив «чинника житі» на бродильні процеси в рубці і біосинтетичні процеси в організмі корів, що позитивно позначається на перетравності та використання поживних речовин і продуктивності корів, яка підвищувалася у двох дослідах на 6,5-8,3% (Р ≤ 0,05) при збільшенні конверсії корму на 2 ,5-4, 9%. 2. Встановлено, що оптимальною нормою введення МЕК-СГ-2 до складу білково-вітамінно-мінеральних добавок (БВМД) при використанні в годівлі корів зернових сумішей з переважним вмістом ячменю - є 4 кг на тонну. Застосування мультиензимна композиції в такий дозуванні призводить до найбільшого (Р ≤ 0,05 у МЕВ) збільшення перетравності і використання поживних речовин, в результаті чого зростає енергетична поживність раціону на 5,4%, і підвищується середньодобовий удій молока базисної жирності на 12,2% при зниженні витрат кормів на 6,6% і собівартості виробленого молока на 2,9%. 3. Збагачення комбікорму-концентрату з 40% пшеничних висівок для високопродуктивних корів ферментним препаратом МЕК-СГ-3 призводило до тенденції збільшення перетравності клітковини - на 2,3 і МЕВ - на 3,0 абсолютних відсотка, кілька підвищувало використання азоту і мінеральних речовин, а також сприяло збільшенню середньодобового надою молока базисної жирності на 6,2%. Згодовування коровам комбікорми-концентрату з МЕК-СГ-3 сприяє збільшенню вмісту в крові корів загальних ліпідів на 10,8%, фосфоліпідів на 33,8%, холестерину на 9,6% і глюкози на 7,7%, що свідчить про активізацію енергетичного обміну. 4. Використання в складі комбікормів з 60% жита для бичків на заключному відгодівлі мультиензимна композицією МЕК-СГ-1, в кількості 0,1% за масою, посилює біосинтетичні процеси і змінює їх спрямованість у рубці, що позитивно позначалося на перетравності поживних речовин і використанні азоту в організмі тварин, а також сприяло збільшенню середньодобового приросту живої маси на 17,9%. 5. Включення до складу балансують добавок для бичків, відгодовуваних на зернових сумішах з високим вмістом пшеничних висівок, мультиензимна композиції МЕК-СГ-3 призводило до тенденції збільшення перетравності поживних речовин, в результаті чого зросла енергетична поживність раціону на 2,7%, що забезпечувало збільшення середньодобових приростів живої маси на 11,4% і зниження витрат кормів на 8,9%. Згодовування балансують добавок, збагачених мультиензимна композицією МЕК-СГ-3, робить позитивний вплив на якість туш і м'яса відгодовуваних бичків, що дозволяє отримувати полномясние туші з деякими перевагами в якості в порівнянні з контрольними тваринами. 6. Використання бетаїну в складі комбікормів-концентратів для високопродуктивних корів у кількості 5 кг на тонну інтенсифікує азотистий і ліпідний обміни в їх організмі, що сприяє збільшенню удою молока базисної жирності на 6,8-9,3% при зростанні конверсії корму на 4,9 - 6,6%. Встановлено, що оптимальним строком включення бетаїну до складу комбікормів для корів є - останні два тижні сухостійного періоду і перші 100 днів лактації. 7. Збагачення комбікорму-концентрату для високопродуктивних корів смартаміном з розрахунку 12 г / гол. / Добу в першу фазу лактації призводило до тенденції збільшення перетравності і використання поживних речовин, що забезпечило зростання удою молока базисної жирності на 6,5% при зниженні витрат кормів на його виробництво на 3,1%. Згодовування коровам комбікормів з «захищеною» метіоніном інтенсифікувало азотистий і ліпідний обміни в їх організмі, в результаті чого у них не тільки збільшився вихід молочного жиру і білка, але і більш інтенсивно йшло накопичення поживних речовин в тілі. 8. Використання нікотинової кислоти в раціоні високопродуктивних корів у складі преміксу з розрахунку 6 г на голову на добу сприяло поліпшенню перетравності та використання поживних речовин, в результаті чого енергетична поживність раціону корів дослідних груп зросла до 6,2%. Нікотинова кислота підвищила інтенсивність і змінила спрямованість біосинтетичних процесів у рубці корів дослідних груп, при цьому збільшувалася концентрація сухої речовини бактерій і найпростіших, підвищувалася концентрація білкового азоту, а утворення летких жирних кислот було зміщено у бік підвищення концентрації пропіонової кислоти. 9. Біохімічні дослідження крові дозволили встановити, що збагачення преміксу нікотинової кислотою нормалізує ліпідний обмін і попереджує накопичення ацетоуксусной кислоти і ацетону, що сприятливо позначається на обміні речовин в організмі високопродуктивних корів. Нормалізація обміну речовин в організмі корів дослідних груп сприяла менших втрат живої маси в новотельний період і поліпшенню їх відтворювальних функцій, при цьому сервіс-період скоротився з 91 до 81-85 днів. 10. Збільшення енергетичної поживності раціонів і позитивні зміни в обміні речовин у корів, які отримували премікс з нікотиновою кислотою, в трьох дослідах сприяли зростанню середньодобового надою молока базисної жирності на 6,8-12,2%, при зниженні витрат кормів на 3,4-5, 9%. пропозиції виробництву 1. Для підвищення продуктивної дії комбікормів-концентратів з різним набором зернових компонентів і продуктів їх переробки рекомендуємо використовувати в їх складі комплексні ферментні препарати вітчизняного виробництва у вигляді мультиензимних композицій (МЕК): - МЕК-СГ-1 в комбікормах з 40 і 50% жита (близько 3 кг / гол. / Добу) в залежності від рівня продуктивності корів і з 60% жита для молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі; - МЕК-СГ-2 в концентрованих кормах для лактуючих корів з переважним вмістом ячменю; - МЕК-СГ-3 в комбікормах-концентратах для лактуючих корів та молодняку на відгодівлі з пшеницею, вівсом і (або) пшеничними висівками. Найбільш ефективною нормою введення мультиензимних композицій в комбікорми-концентрати з високим рівнем вищеперелічених зернових компонентів є 0,1% за масою або 1 кг на тонну комбікорму. 2. З метою нормалізації обміну речовин і більш повної реалізації генетичного потенціалу високопродуктивних корів вважаємо за доцільне: - Згодовування в останні два тижні сухостійного періоду, а також у перші 100 днів лактації комбікорми-концентрату з 0,5% (5 кг на 1 т комбікорму) бетаїну; - В першу фазу лактації включати до складу комбікорму-концентрату "захищений" метіонін - смартамін з розрахунку 12 г / гол. / Добу; - В перші 100-120 днів лактації застосовувати в складі вітамінно-мінерального преміксу нікотинову кислоту з розрахунку 6 г / гол. / Добу. Перелік основних робіт, опублікованих за темою дисертації У рецензованих журналах, рекомендованих ВАК: 1. Головін, А. Використання жита в комбікормах для високопродуктивних корів / А. Головін / / Досягнення науки і техніки АПК. -1994. - № 2-3. -С.31-32. 2. Кирилов, М.П. Жито в складі комбікормів для корів / М.П. Кирилов, С.В. Кумарін, Л.А. Ілюхіна, А.В. Головін, Е.В. Удалова / / Зоотехнія. -1994. - № 3. -С.16-19. 3. Кирилов, М. Шляхи підвищення продуктивної дії жита для лактуючих корів / М. Кирилов, С. Кумарні, А. Головін / / Молочне і м'ясне скотарство. -1997. - № 1. -С.14-17. 4. Головін, А. Комбікорми для високопродуктивних корів / А. Головін / / Комбікормова промисловість. -1997. - № 3. -С.29-30. 5. Головін, А. Білково-вітамінно-мінеральні добавки в годівлі корів / А. Головін / / Молочне і м'ясне скотарство. -1998. - № 1. -С.13-15. 6. Кирилов, М.П. Використання білково-вітамінно-мінеральної добавки з МЕК-СГ-2 в годівлі корів / М.П. Кирилов, В.М. Фантін, С.В. Кумарін, А.В. Головін, В. Б. Шатов / / Досягнення науки і техніки АПК. -1999. - № 9. -С.28-31. 7. Кирилов, М. Бетафін в комбікормах для високопродуктивних корів / М. Кирилов, А. Головін / / Комбікорми. -2001. - № 5. -С.45. 8. Кирилов, М. «Бетафін» у комбікормах для високопродуктивних корів / М. Кирилов, А. Головін / / Молочне і м'ясне скотарство. -2001. - № 7. -С.7-9. 9. Кирилов, М. Захищений метіонін в годівлі високопродуктивних корів / М. Кирилов, А. Головін, Д. Грачов, О. Голосной / / Молочне і м'ясне скотарство. -2002. - № 2. -С.41-44. 10. Головін, А. Висівки в годівлі лактуючих корів / А. Головін / / Молочне і м'ясне скотарство. -2004. - № 1. -С.8-10. У збірниках наукових праць інститутів і журналах: 11. Головін, А.В. Ферментний препарат МЕК-СГ-3 в комбікормах для відгодовуємо молодняку великої рогатої худоби / О.В. Головін, Р.П. Федорова / / Сб. наукових праць вижала. -Дубровиці, 1999. -Вип.60. -С.79-81. 12. Кирилов, М. Для високоудійних корів - захищений метіонін / М. Кирилов, А. Головін, Д. Грачов, О. Голосной / / Тваринництво Росії. -2002. № 2. -С.10-11. 13. Кирилов, М.П. Препарати біологічно активних речовин нового покоління у складі комбікормів для сільськогосподарських тварин / М.П. Кирилов, А.Р. Абдрафіков, Н.І. Анисова, А.В. Головін, Д.Г. Гостомисл, О.В. Сокових / / «Минуле, сьогодення і майбутнє зоотехнічної науки». - Наукові праці вижала. -Вип.62. -Т.3. -Дубровиці. -2004. -С.300-306. У матеріалах всеросійських і міжнародних конференцій: 14. Кирилов, М.П. Рубцеве травлення і біохімічний статус крові високопродуктивних корів при згодовуванні біологічно активних речовин / М.П. Кирилов, С.В. Кумарін, В.М. Виноградов, А.В. Головін, Я.М. Бадалов / / Мат. науково-практич. конф. ВНІІФБіП. «Актуальні проблеми біології в тваринництві». -Боровськ, - 2001. -С.75-82. 15. Головін, А.В. Ефективність використання комплексних ферментних препаратів вітчизняного виробництва при відгодівлі бичків / О.В. Головін, Р.П. Федорова / / Мат. науково-практич. конф. Мінсільгосппрод. Р.Ф. та ін «Нове в приготуванні і використанні комбікормів і балансують добавок». -Дубровиці. -2001. -С.44-45. 16. Юр'єв, А.І. Комплексний ферментний препарат МЕК-СГ-3 в годівлі високопродуктивних корів / А.І. Юр'єв, А.В. Головін, П.А. Науменко / / Мат. науково-практич. конф. Мінсільгосппрод. Р.Ф. та ін «Нове в приготуванні і використанні комбікормів і балансують добавок». -Дубровиці. -2001. -С.42-43. 17. Головін, А.В. Нікотинова кислота у складі комбікормів для високопродуктивних корів / О.В. Головін, М.П. Кирилов / / Мат. науково-практич. конф. КубГАУ «Актуальні проблеми наукового забезпечення збільшення виробництва, підвищення якості кормів та ефективного їх використання». - Краснодар. -2001 - С.118-119. 18. Голосной, О.Р. Використання «Бетафіна» у комбікормах для високопродуктивних корів / О.Р. Голосной, В.А. Афанасьєв, А.В. Головін / / Мат. науково-практич. конф. Мінсільгосппрод. Р.Ф. та ін «Нове в приготуванні і використанні комбікормів і балансують добавок». -Дубровиці. -2001. -С.128-129. 19. Кирилов, М.П. Бетафін в годівлі високопродуктивних корів / М.П. Кирилов, А.В. Головін, Я.М. Бадалов, Д.А. Бодров, С.М. Кислюк / / Мат. науково-практич. конф. ВНІІФБіП. «Актуальні проблеми біології в тваринництві». -Боровськ, - 2001. -С.263-267. 20. Головін, А.В. Вплив згодовування коровам комбікормів з МЕК-СГ-3 на молочну продуктивність / О.В. Головін, М.П. Кирилов, Р.П. Федорова, Е.В. Удалова / / Мат. науково-практич. конф. «Проблеми годування с. -Х. тварин в сучасних умовах розвитку тваринництва ». -Дубровиці. -2003. -С.125-127. 21. Головін, А.В. М'ясна продуктивність бичків чорно-рябої породи при відгодівлі на комбікормах з МЕК-СГ-3 / О.В. Головін, В.М. Гришин, А.М. Заллайя / / Мат.3-й науково-практич. конф. «Перспективні напрями у виробництві та використанні комбікормів і балансують добавок». -Дубровиці. -2003. -С.43-44. 22. Бельденков, А.І. Вплив мультиензимна композиції МЕК-СГ-3 на процеси рубцевого травлення, перетравність поживних речовин і продуктивність відгодовуваних бичків / А.І. Бельденков, Н.В. Боголюбова, А.В. Головін / / Мат.3-й науково-практич. конф. «Перспективні напрями у виробництві та використанні комбікормів і балансир. добавок ». -Дубровиці. -2003. -С.100-101. 23. Головін, А.В. Багатокомпонентні ферментні препарати в комбікормах для високопродуктивних молочних корів / О.В. Головін / / Мат. ювілейним. науково-практич. конф. «Актуальні проблеми технології приготування кормів та годування с. -Х. тварин ». -ВИЖ. - Дубровиці. -2006. -С.122-126. 24. Головін, А.В. Використання кормових добавок ліпотропної дії в комбікормах для високопродуктивних корів / О.В. Головін / / Мат. ювілейним. науково-практич. конф. «Актуальні проблеми технології приготування кормів та годування с. -Х. тварин ». -ВИЖ. - Дубровиці. -2006. -С.138-141. У методичних рекомендаціях: 25. Стрекозов, Н.І. Використання комплексних ферментних препаратів у виробництві рожьсодержащіх комбікормів / Н.І. Стрекозов, М.П. Кирилов, В.А. Крохіна, В.М. Фантін, С.В. Кумарін, А.Я. Яхин, П.А. Михайлов, А.В. Головін [и др.]. Рекомендації / / М.: Інформагротех. -1998. -16 С. 26. Кирилов, М.П. Використання багатокомпонентних ферментних препаратів в комбікормах для сільськогосподарських тварин. Методичні рекомендації / М.П. Кирилов, В.А. Крохіна, В.М. Виноградов, Н.І. Стрекозов, В.Л. Владимиров, Н.І. Анисова, А.В. Головін [и др.] / / ВИЖ. -Дубровиці. -2003. -18 С. 27. Кирилов, М.П. Комбікорми й балансують добавки в раціонах молочної худоби. Методичні рекомендації / М.П. Кирилов, В.М. Виноградов, Н.І. Анисова, А.В. Головін [и др.] / / Дубровиці. -2003. -29 С. 28. Кирилов, М.П. Використання комплексних ферментних препаратів (мультиензимних композицій) у комбікормах для сільськогосподарських тварин та птиці. Методичні рекомендації / М.П. Кирилов, В.А. Крохіна, В.М. Виноградов, Н.І. Стрекозов, В.Л. Владимиров, Н.І. Анисова, А.В. Головін [и др.] / / Москва, - 2004. -24 С. Патент: 29. Удалова, Е.В. Мультиензимна композиція для тваринництва / Е.В. Удалова, Г.Б. Бравова, Т.М. Ришкова, П.І. Тишенко, Н.М. Павлова, Т.Є. Смирнова, М.П. Кирилов, В.А. Крохіна, А.В. Головін [и др.] / / Патент на винахід № 2170253. - Москва. - 2001. - 42 с.
Додати в блог або на сайт
Цей текст може містити помилки.
Сільське, лісове господарство та землекористування | Реферат
459.2кб. | скачати
Схожі роботи:
Використання препаратів біологічно активних речовин нового поко
Антиокислювальні ефекти біологічно активних речовин у складі
Вміст біологічно активних речовин у лікарських рослинах
Вплив біологічно активних речовин на продуктивність соняшника в умовах Благовіщенського
Антиокислювальні ефекти біологічно активних речовин у складі рослинних масел
Законодавчі гарантії забезпечення безпеки використовуваних в їжі біологічно активних речовин
Методика використання струму в біологічно активних точках
Фізична сутність біологічно активних випромінювань
Молекулярні механізми реалізації нейротропної дії вітаміну РР та його біологічно активних похідних
|