ВАТ Пров його характеристика та аналіз роботи

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Білоруський державний університет інформатики і радіоелектроніки
Кафедра економіки
РЕФЕРАТ
На тему:
«ВАТ« Провімі », ЙОГО ХАРАКТЕРИСТИКА І АНАЛІЗ РОБОТИ»
МІНСЬК, 2008

1. Загальна характеристика підприємства
Відкрите акціонерне товариство «Провімі» розташоване в м. Мінську.
Державний акт користування землею виданий 3.03.92 р. Мінським міськвиконкомом.
ВАТ «Провімі» зареєстровано рішенням Мінського обласного виконавчого комітету № 95 від 2 березня 1998 року (реєстр. № 23/95). Акції зареєстровані в Комітеті з цінних паперів при Міністерстві фінансів РБ 26 березня 1998 (реєстр. № 2-424-01-4514).
У 1995р. став до ладу консервний цех. У 1997р. побудований новий консервний цех потужністю 47,8 туб за зміну. У 1999р. побудований холодильник місткістю 2000 тонн одноразового зберігання. У 2000 році здано в експлуатацію цех з виробництва дитячого харчування.
Підприємство являє собою безвідходне, екологічно чисте виробництво.
Матеріальне забезпечення здійснюється за сформованими господарським зв'язкам з районами Мінської та інших областей, за договорами.
Оновлення основних фондів передбачається за рахунок власних коштів.
Ціноутворення здійснюється за методом "витрати плюс прибуток», рентабельність продукції на окремі види регламентується державою.
У витратах переважає частка матеріальних витрат, яка складає близько 70-75%.
ВАТ «Провімі» є державним підприємством обласної комунальної власності.
ВАТ «Провімі» має право юридичної особи, у своїй діяльності керується Законом Республіки Білорусь «Про підприємства» і своїм Статутом. Статут зареєстровано Мінським облвиконкомом за № 95 від 2 березня 1998 р .

2. Характеристика продукції та її ринків збуту
ВАТ «Провімі» здійснює випуск наступних товарів народного споживання:
1. М'ясо і субпродукти 1 категорії.
2. Ковбасні вироби (варені, сосиски, напівкопчені, копченості, не фондові, твердокопчені).
3. М'ясні напівфабрикати (котлети, пельмені, вареники, м'ясний фарш, крупнокускові, рагу, суповий набір, сирі ковбаси).
4. М'ясні та м'ясо-рослинні консерви.
5. М'ясні консерви для дитячого харчування.
6. Жири харчові.
7. М'ясо фасоване, сортова оброблення м'яса.
Випуск продукції здійснюється відповідно до розробленої та затвердженої нормативно - технічною документацією.
Продукція розповсюджується на ринку міста і республіки в цілому.
У Мінську підприємство займає певну частку ринку з виробництва м'яса і м'ясопродуктів, а саме:
1. М'ясо і субпродукти 1 категорії 22%.
2. Ковбасні вироби 11%.
3. М'ясні консерви 85%.
4. М'ясні напівфабрикати 33%.
5. Жири харчові 26%.
Підприємство здійснює безвідходне, екологічно чисте виробництво. Матеріальне забезпечення здійснюється за сформованими господарським зв'язкам з іншими областями республіки за договорами.
Оновлення основних фондів передбачається за рахунок власних коштів.
Ціноутворення здійснюється за методом "витрати плюс прибуток», рентабельність продукції регламентується державою.
У витратах переважає частка матеріальних витрат, яка становить 75-77%.
Реалізація продукції проводиться на підставі заявок споживачів. Розрахунки за товари провадяться платіжними вимогами з наступним акцептом і за передоплатою.
Доставка продукції іногороднім покупцям всередині республіки здійснюється на умовах франко - станція призначення, при відпустці в межах міста - на умовах франко-станція відправлення, тобто торгові організації відшкодовують підприємству всі транспортні витрати, пов'язані з доставкою продукції.
Для досягнення поставлених виробничих цілей і найбільшої ефективності організації технологічного процесу підприємство має в своєму розпорядженні значними обсягами виробничих і невиробничих фондів.
Вартість основних фондів наведено в табл. 1.
Таблиця 1
Основні виробничі фонди, млн. р..
Найменування показників
На 01.01.2006р.
На 01.01.2007р.
Основні фонди:
5 112 284
15 393 791
в т.ч. будівлі
2 154 597
6 885 525
Споруди
240 564
768 962
Обладнання
2 717 123
7 739 304
Середній відсоток зносу обладнання становить - 62,4%.
На оновлення основних виробничих фондів за останні 3 роки були спрямовані кошти в наступних обсягах:
за 2005 рік 135 млн. р.;
за 2006 рік 661 млн. р.;
за 2007 рік 436 млн. р ..
Для подальшого розвитку виробничої бази необхідні інвестиції, джерелом яких повинна стати прибуток підприємства.
Основний ринок збуту, як географічний, так і з точки зору загального обсягу продукції народного споживання, розподіляється наступним чином:
по напівфабрикатах - г.Орша, Оршанський, Дубровенскій,
Толочінскій райони, г.Новолукомль;
- По ковбасним виробам - г.Орша, г.Новолукомль, Оршанський,
Дубровенскій, Ліозненскій,
Сенненского, Толочінскій район
- По м'ясних консервів - торгуючі організації Вітебської
області, Вітебська МСБ, м.Могилів БММТ, м.Гомель «Мясоторг», м.Мінськ
холодокомбінати № 1, № 2 м. Брест БММТ,
г.Гродно БММТ.
Ведеться активна робота з торгівельними організаціями міста Новогрудка. З містом Новогрудок укладено договір на дилерську обслуговування з комерційною організацією, що дозволяє нам додатково реалізовувати до 20 тонн ковбасних виробів щомісяця. Незважаючи на жорстку конкуренцію, проводиться регулярне відвантаження р. Могильову, Гомеля і разові поставки в м. Гродно, Брест.
У числі постійних клієнтів можна перерахувати міські організації КТУП «Горпіщеторг», ОРС НОД-1, ЗАТ «Мерком», ЗАТ «Раніца», фірмові магазини молочного комбінату, заводу плавлених сирів, Вітебські організації «Продукти», «Веста», могилівські - « Схід »,« Продтовари », гомельські -« Зубр »,« Горпіщеторг », мінські торги« Посторг »,« Інвастрой »,« Азаренне »і багато інших. Всього укладено договори на поставку продукції більш ніж у 350 організаціями.
Щорічно приймаються участі у таких виставках як «ПродЕкспо», «Продукт», «Гурман», «Якість». Представники підприємства щомісяця виїжджають в різні міста Росії з метою реклами продукції і збільшення експорту.
Основними факторами, що впливають на зміну ринку, є рівень цін і платоспроможність споживачів продукції.
Маючи відмінну якість своєї продукції, підприємство часто програє в ціновій політиці, особливо у великих містах республіки, де представлена ​​продукція 5 і більше м'ясокомбінатів.
Керівництвом підприємства вживаються заходи щодо недопущення подорожчання продукції, такі як: економія тепло та енергоносіїв, придбання більш дешевої сировини з-за меж республіки, підвищення інтенсифікації виробництва.
З метою збільшення випуску ковбасних виробів та м'ясних напівфабрикатів, для досягнення 100% завантаження виробничих потужностей на 2008 рік заплановані такі основні маркетингові заходи:
1. Своєчасне і оперативне укладання договорів на постачання продукції на 2008 рік з умовами оплати - наступний акцепт або передоплата.
2. Стабілізація цін на готову продукцію і їх подальше зниження.
3. Розширення дилерської мережі в м. Новогрудку, Могильові із залученням організацій, що мають свої торгові мережі в цих містах.
4. Постійна зміна упаковки і маркування продукції відповідно до споживчим попитом, з метою поліпшення товарного вигляду.
5. Оренда складських приміщень в м. Новогрудку з метою оперативного реагування на попит і зменшення часу доставки продукції споживачам.
Виходячи з опитування споживачів при проведенні дегустацій нашої продукції в м. Мінськ і інших регіонах Республіки видно, що в споживчому кошику покупця м'ясопродукція, включаючи ковбасні вироби займає всього 25%, в т.ч. та м'ясо птиці. У той же час перевага віддається продажу дешевших видів виробів. Це бессортовие, нефондова ковбасні вироби, які займають 65,1% від загального обсягу виробництва.
Проведення постійної і послідовної роботи з модернізації виробництва, впровадження нових технологій і відповідно поліпшення якості, зовнішнього вигляду, упаковки та конкурентоспроможності цін реалізацію продукції в зазначених підприємствах необхідно щорічно збільшувати на 15-20%.
Велику роль в кількості реалізованої продукції відіграють:
1. Асортимент, який залежить від сезонності, наявної сировини на підприємстві.
2. Конкурентоспроможність цін.
3. Упаковка та маркування продукції.
4. Наявна інформація для споживача про кожен вид продукції.
5. Оперативне вирішення питань на зауваження торгових підприємств і споживачів.
6. Розробка і затвердження нових видів виробів.
Реалізація продукції проводиться на підставі заявок споживачів. Розрахунки за товари провадяться платіжними вимогами з попередніми чи наступним акцептом і за передоплатою.
На продукцію, що відпускається сформовано три ціни:
1. При самовивозі - франко - станція відправлення.
2. При доставці в межах міста Мінськ - франко - станція призначення одногородних.
3. При доставці за межі міста - франко - станція призначення іногородня.
В даний час цех розширює мережу своїх магазинів в м. Мінську.
Основними конкурентами в частині реалізації ковбасних виробів в Республіці Білорусь є Гродненський, Слонімський і Вітебський м'ясокомбінати, по м'ясних консервів - Березовський м'ясокомбінат.

3. Аналіз виробничо-господарської діяльності ВАТ «Провімі»
Результати виробничо - господарської діяльності будь-якого виробничо - господарського підрозділу (підприємство, цех, ділянка) оцінюються за допомогою ряду техніко-економічних показників. Їх визначення грунтується на ретельному економічному аналізі та розрахунках, які дають можливість судити про ступінь використання матеріальних, трудових і фінансових ресурсах підрозділи.
Аналіз техніко-економічних показників підприємства містить узагальнення даних результатів його господарської діяльності за певний період, опис, як позитивних аспектів, так і детальний розбір недоліків і невикористаних можливостей.
Випуск торгової продукції прямо пропорційно залежить від продуктивності праці. Темпи зростання продуктивності праці на ВАТ «Провімі» у 2007 році склали 105,2%, випуск торгової продукції на підприємстві також збільшиться на 105,2%. Дані про чисельність і продуктивності праці представлені в табл. 2.
Таблиця 2
Чисельність і продуктивність праці
Показники
Одиниця
вимірювання
2006р.
2007р.
Темп
зростання,%
1
2
3
4
5
Торгова продукція
млн. р..
29646,239
31187,840
105,2
Середньооблікова чисельність робітників
чол.
655
600
-7,8
Керівники
чол.
61
59
-3,2
Фахівці
чол.
124
120
-3,2
Службовці
чол.
115
105
-8,7
Робітники
чол.
355
316
-11,0
Продуктивність праці
млн. р..
33,423
35,161
105,2
Розгляд даних таблиці показує, що загальна чисельність персоналу за останній рік скоротилася на 7,8%, з них керівників і фахівців на 3,2%, службовців на 8,7%, робітників на 11,0%. Скорочення персоналу спостерігається практично у всіх підрозділах підприємства.
Дані про фонд оплати праці ВАТ «Провімі» представлені в табл. 3.
Таблиця 3
Фонд оплати праці ВАТ «Провімі» за 2006 - 2007 рр..
Рік
Фонд оплати праці, млн. р..
Середньооблікова чисельність працівників, чол.
Середня заробітна плата за рік, р.
Зміна середньої зарплати, до попереднього періоду
2005
2006
29,021
35,169
655
600
13 164
17 376
-
+ 32%
Таким чином, з даної таблиці видно, що в 2007 році середня заробітна плата збільшилася на 32%. Збільшення пояснюється підвищенням посадових окладів і тарифних ставок працівників та скороченням чисельності персоналу при зростанні обсягу робіт.
Використання основних виробничих фондів за видами продукції у ВАТ «Провімі» за 2006-2007 рр.. наведено в табл. 4.
Таблиця 4
Використання виробничих фондів за видами продукції за 2006 - 2007 рр..
Найменування
Проектна потужність
Річна програма, т
Вироблено, 2006р.
2007р.
т
%
т
%
М'ясо худоби
57 т / см
18 753
11 355
60,6
11 970
63,8
Консерви м'ясні
47,8 туб / см
21 510
12 585
58,5
13 300
61,8
Ковбасні вироби
11,6 т / см
5 800
2 936
50,6
3 100
53,4
Напівфабрикати
4,4 т / см
1 850
840
45,4
850
45,9
в т.ч. пельмені
1,0 т / см
500
91
18,2
95
19,0
котлети
1,4 т / см
350
163
46,6
165
47,1
крупнокускові, рагу
1,8 т / см
600
568
94,7
570
95,0
фарш
0,8 т / см
400
4
1,0
5
1,3
Продуктивність камер охолодження
т / добу
60
в т.ч. швидке
т / добу
60
Продуктивність камер заморожування
т / добу
117
У цілому по підприємству виробничі фонди завантажені не повністю. За всіма групами продукції, продукції в 2007 році в порівнянні з попереднім роком використання виробничих фондів незначно збільшилася від 0,3% до 3,3%.
Неповне використання виробничих фондів підприємства пояснюється відсутністю достатніх обсягів сировини та недостатнім попитом на продукцію.
Рентабельність на основні види продукції (м'ясо, напівфабрикати, крім великошматкових, варені ковбаси, сосиски, сардельки, нефондова ковбаси, м'ясні консерви для дитячого харчування) в середньому становить 5%.
Оптово - відпускні ціни на м'ясопродукти - договірні, формуються виходячи з реально сформованих витрат. Виняток становлять ціни на соціально - значущу продукцію (м'ясо потушное, ковбаси варені першого, другого сорту та безсортовие, м'ясні консерви для дитячого харчування), рівень яких регламентуються Міністерством економіки РБ.
Одним з основних показників фінансово - господарської діяльності є собівартість виробленої продукції, яка являє собою вартісну оцінку використаних у процесі виробництва сировини, природних ресурсів, матеріалів, палива, енергії й інших витрат.
Структура витрат у собівартості продукції ВАТ «Провімі» приведена в табл. 5.

Таблиця 5
Структура витрат у собівартості продукції
Найменування статей витрат
Факт 2006р.,%
Сировина і матеріали
64,8
Податки
3,4
Амортизація
2,0
Зарплата з нарахуваннями
10,2
Паливно-енергетичні ресурси
7,8
в т.ч. електроенергія
6,2
паливо
1,6
Відсотки за кредит
5,3
Інші
6,5
Найбільшу питому вагу витрат у собівартості продукції займає сировина та матеріали - 64,8%, що говорить про матеріаломісткості виробництва.

3.1. Аналіз обсягів випуску та реалізації продукції
Виробнича програма основних видів продукції наведена в табл. 6.
Таблиця 6
Виробнича програма на 2007 рік
Найменування
Одиниця виміру
2006
2007 рік прогноз
Темп росту,%
М'ясо яловичина
тн
3466
3854
111,2
М'ясо свинина
тн
2186
2430
111,1
Субпродукти 1 категорії
тн
265
295
111,3
РАЗОМ м'ясо і субпродукти 1 категорії
тн
6026
6700
111,2
у т.ч. госсирья
тн
5324
5900
110,8
Субпродукти 2 категорії
тн
764
850
111,3
Жири харчові
тн
303
336
110,9
в т.ч. яловичі
тн
122
135
110,6
свинячі
тн
78
88
112,8
кісткові
тн
103
113
109,7
Сухі корми
тн
834
917
110,0
в т.ч. кісткове борошно
тн
356
392
110,0
м'ясокісткове
тн
478
525
109,8
Жир кормової
тн
44
48
109,1
Ковбасні вироби
тн
4737
5270
111,3
в т.ч. варені
тн
2194
2440
111,2
сосиски
тн
1213
1350
111,3
напівкопчені
тн
78
86
110,3
твердокопчені
тн
448
500
111,6
копченості
тн
141
157
111,3
нефондова
тн
662
737
111,3
Напівфабрикати всього
тн
778
852
109,5
в т.ч. котлети
тн
28
31
110,7
пельмені
тн
140
154
110,0
м'ясний фарш
тн
19
21
110,5
сира ковбаса
тн
8
9
112,5
Консерви м'ясні
туб
9628
10680
110,9
Виробнича програма основних видів продукції з розбивкою по кварталах наведена в табл. 7.
Таблиця 7
Виробнича програма на 2007 рік з розбивкою по кварталах
Найменування
1 квартал
2 квартал
3 квартал
4 квартал
Рік
1
2
3
4
5
6
М'ясо яловичина
1 023
765
646
1 420
3 854
в т.ч. з госсирья
885
673
569
1 250
3 377
М'ясо свинина
517
866
810
237
2 430
в т.ч. з госсирья
456
763
714
209
2 142
Разом м'ясо і субпродукти 1 категорії
1 644
1 653
1 465
1 938
6 700
в т.ч. з госсирья
1 431
1 515
1 348
1 606
5 900
Субпродукти 2 категорії
209
210
186
245
850
кістковий
28
28
25
32
113
Сухі корми
225
226
154
312
917
в т.ч. кісткове борошно
96
97
66
133
392
м'ясокісткове
129
130
88
178
525
Жир кормової
12
12
8
16
48
Ковбасні вироби
1 175
1 392
1 372
1 331
5 270
в т.ч. варені
500
645
675
620
2 440
сосиски
311
370
360
309
1 350
напівкопчені
16
28
24
18
86
твердокопчені
123
123
126
128
500
копченості
34
42
38
43
157
нефондова
191
184
149
213
737
Напівфабрикати всього
192
237
218
205
852
в т.ч. котлети
9
9
7
6
31
Закінчення табл. 7
1
2
3
4
5
6
пельмені
31
43
40
40
154
фарш
5
5
5
6
21
крупно-кускові
47
51
35
45
178
рагу, суповий
97
127
129
106
459
сира ковбаса
3
2
2
2
9
Кость харчова
16
15
15
18
64
Консерви всього
2 593
2 418
2 278
3 391
10 680
в т.ч. консерви м'ясні
2 030
1 700
1 870
2 500
8 100
Консерви для дитячого харчування
563
718
408
891
2 580
Програма виробництва та реалізації продукції наведено в табл. 8.
Таблиця 8
Програма виробництва та реалізації продукції
Найменування показників
Одиниця виміру
Прогноз на
2008
1.
Обсяг виробництва у вартісному вираженні, всього
млн. р..
41 630
М'ясо
млн. р..
2 400
Ковбасні вироби
млн. р..
21 080
М'ясні напівфабрикати
млн. р..
2 130
М'ясні консерви
млн. р..
12 150
Консерви для дитячого харчування
млн. р..
3 870
2.
Виручка від реалізації продукції, всього
млн. р..
43 130
З побудованих нижче малюнків (рис. 1, 2) видно структура обсягу м'ясної продукції.
Структура вироблених ковбасних виробів за сортами представлена ​​на рис. 1.
\ S
Рис. 1. Структура виробництва ковбасних виробів за сортами
У загальному обсязі випуску ковбасної продукції на ВАТ «Провімі» найбільшу питому вагу займають ковбасні вироби вищого сорту (32%), а також безсортовие ковбаси (29,6%). Питома вага ковбасних виробів 2 гатунку найнижчий і становить всього 13,8% у загальному обсязі виробництва ковбасних виробів.
Структура вироблених ковбасних виробів за видами представлена ​​на рис.2.
\ S
Рис. 2. Структура виробництва ковбасних виробів за видами
У виробництві ковбасних виробів за видами «левову» частку займають варені ковбаси, що обумовлено сформованим споживчим попитом на даний вид продукції.
З метою збільшення обсягів реалізації виробленої продукції на підприємстві проводяться заходи щодо зниження собівартості продукції, що випускається шляхом впровадження нових виробничих технологій, спрямованих на економію м'ясних ресурсів у процесі виробництва і розширення асортименту продукції, що випускається.
Дані про темпи зростання економії м'яса наведено в табл. 9.
Таблиця 9
Показники темпу зростання економії м'яса в 2007р. в порівнянні з 2006р. в розрізі по місяцях
Місяці
2007р., Т
2007р., Т
Темп росту,%
Січень
46,8
80,5
172,0
Лютий
68,3
131,2
192,1
Березень
119,2
73,9
62,0
Квітень
63,9
74,3
116,3
Травень
63,2
41,7
66,0
Червень
51,6
72,2
140,0
Липень
53,2
58,6
110,2
Серпень
69,6
79,4
114,1
Вересень
63,4
75,6
119,2
Жовтень
99,9
112,7
112,8
Листопад
73,1
105,7
144,6
Грудень
72,3
86
118,9
Разом
842,7
990,8
117,6
Дані про економію жилованного м'яса в 2006 - 2007р.р. схематично представлені на рис. 3.
Місяці
Тонни
\ S
Рис. 3. Економія жилованного м'яса
З даного графіка видно, що в 2007 році в ході реалізації заходів щодо зниження собівартості продукції, що випускається підприємством досягнута велика економія м'яса, ніж у 2006 році.
Причин цього кілька:
- По-перше, в 2007 році відбулося збільшення обсягів продукції, що випускається;
- По-друге, використання новітніх технологічних розробок у м'ясній промисловості, таких як харчові добавки для підвищеного виходу кінцевої продукції, використання різних видів сучасних оболонок (белкозіновая, термозбіжна, поліамідна) значно вплинули на економію м'ясної сировини. Використання нових технологій та обладнання, як фасовочно-пакувального, так і бере участь в самому процесі виробництва продукції істотно відбилося на процесі виробництва й економії м'ясної сировини.
3.2. Аналіз прибутку
Найбільший інтерес при вивченні будь-якого підприємства викликає інформація про результати його діяльності. Інформація про результати діяльності ВАТ «Провімі» за 2007р. наведена в табл. 10.
Таблиця 10
Результати діяльності ВАТ «Провімі» за 2007р

Найменування
показників
Одиниця виміру
За звітний період 2007р
За відповідний період 2006р.
1.
Виручка від реалізації продукції
млн. р..
10 169,308
5 245,626
2.
Витрати на виробництво та реалізацію продукції
млн. р..
7 850,504
4 676,677
2.1.
З них на оплату праці
млн. р..
599,814
396,969
3.
Балансова прибуток
млн. р..
624,304
348,755
3.1.
в т.ч. від реалізації продукції
млн. р..
627,174
347,507
3.2.
від іншої реалізації
млн. р..
-
-
3.3.
від позареалізаційних операцій
млн. р..
-2,870
1,248
4.
Податки та ін платежі з прибутку
млн. р..
169,786
89,216
5.
Дебіторська заборгованість
млн. р..
897,428
293,519
6.
Кредиторська заборгованість
млн. р..
1 061,916
580,090
7
Чистий прибуток
млн. р..
454,518
259,539
7.1.
в т.ч. витрати на оплату праці
млн. р..
45,929
63,157
8.
Направлено чистого прибутку на збільшення статутного фонду
млн. р..
-
-
9.
Нараховано на виплату дивідендів
млн. р..
22,726
12,300
Виручка від реалізації продукції в 2007р. зросла по відношенню до 2006р. на 4923682 млн. рублів або на 93,9%. Темп приросту витрат на виробництво склав 67,9%, на оплату праці - 51,1%. При цьому чистий прибуток зріс на 75,1%. Виручка в 2007 році збільшувалася більш високими темпами, ніж чистий прибуток під впливом інфляційних процесів і як наслідок - відносного підвищення витрат обігу.
Значний інтерес представляє також вивчення основних виробничих показників підприємства. Динаміка зміни основних виробничих показників наведена в табл. 11.
Таблиця 11
Основні виробничі показники 2007 року в порівнянні з 2006 роком
Найменування
Одиниця виміру
Факт 2006р.
Факт 2007р.
% До 2006р.
1
2
3
4
5
М'ясо та м'ясопродукти
т
12 904
11 768
91,2
Сухі корми
т
1 197
932
77,9
Жир топлений харчовий
т
475
438
92,2
Ковбасні вироби
т
2 995
2 936
98,0
в т.ч. варені
т
1 145
1 467
128,1
сосиски і сардельки
т
323
323
100
напівкопчені
т
358
161
44,8
варено-копчені
т
58
23
39,7
сирокопчені
т
151
169
111,9
копченості
т
115
86
74,8
нефондова
т
844
707
83,8
Консерви м'ясні
туб
15 819
14 574
92,1
в т.ч. для дитячого харчування
туб
1 320
1 989
150,7
Напівфабрикати в перерахунку
т
1 375
840
61,1
пельмені
т
183
84
45,9
м'ясний фарш
т
2
4
200
вареники
т
5
7
145,0
сира ковбаса
т
21
14
66,7
Товарна продукція в порівняних цінах
млн. р..
11 594,565
12 469,637
107,5
Балансова прибуток
млн. р..
348,755
624,304
179,0
Товари народного споживання
млн. р..
21 702,569
21 926,283
101,0
Продуктивність праці
млн. р..
13 250,931
14 058,215
106,1
Рентабельність
%
7,46
7,95
106,6
Як було зазначено раніше, на підприємстві є такі підсобні виробництва:
1. Хлібний цех.
2. Теплиця.
Економічні показники підсобних виробництв наведені в табл. 12.
Таблиця 12
Економічні показники підсобних виробництв
Статті витрат
Теплиця
Хлібний цех
млн. р..
%
млн. р..
%
1
2
3
4
5
Зарплата
13,133
17,1
50,438
15,3
Відрахування
5,215
6,8
20,354
6,2
Сировина
186,239
56,4
Матеріал
1,435
1,9
3,556
1,1
Відхилення
42,511
55,5
1,396
0,4
Електроенергія
4,182
5,5
38,023
11,5
Вода
3,059
4,0
1,069
0,3
Амортизація
0,821
1,1
1,335
0,4
Корми
Медикаменти
Знос МШП
0,152
0,2
2,689
0,8
Давальницька зерно
Інші
0,049
0,1
0,525
0,2
Добрива
0,175
0,2
Дорощення
1,973
2,6
Націнка
0,087
0,1
7,333
2,2
Транспорт
0,710
0,9
4,881
1,5
Відрядні
0,008
Загальногосподарські
3,076
4,0
9,152
2,8
Будматеріали
1,399
0,4
Стічні води
1,328
0,4
Шлюб
0,030
0,1
РАЗОМ
76,586
100
329,747
100
Товарообіг
10,754
316,466
Прибуток (збиток)
-65,801
-13,281
Рентабельність
-611,1
-4,2
Як видно з даних таблиці збитковими для підприємства є хлібний цех і теплиця. Збитковість обох підсобних виробництв пов'язана з великими витратами на їх утримання і слабкою конкурентоспроможністю виробленої продукції.
3.3. Аналіз рентабельності
Одним з основних показників фінансового стану підприємства є рівень рентабельності, який дозволяє оцінити здатність підприємства генерувати необхідний прибуток в процесі своєї діяльності й охарактеризувати загальну ефективність використання активів і вкладеного капіталу.
У 2007 році обсяги продукції, що випускається в натуральному вираженні знизилися по всіх товарних групах. Значне зростання відбулося тільки по окремих видах (ковбаси варені, сирокопчені, консерви для дитячого харчування, м'ясний фарш, вареники), але вони не займають значної питомої ваги в загальному обсязі виробництва.
Балансова прибуток комбінату в 2007р. збільшилася на 275549 тис. р.. в порівнянні з 2006р., темп росту її склав 179%. Зріс випуск товарної продукції з 1 тонни худоби - темп росту склав 126,7%. Темп зростання продуктивності праці склав 106,1%. Рентабельність у 2007р. в порівнянні з 2006 роком зросла на 0,49% і склала 7,95%.
У розрізі окремих видів продукції показники рентабельності представлені в табл. 13.
Таблиця 13
Звіт про рентабельність окремих видів продукції за 2007 р
Найменування
Реалізовано в натуральному вираженні, т
Виручка від реалізації,
млн. р..
Витрати на реалізацію, млн. р..
Рентабельність,
%
1
2
3
4
5
Яловичина:
реалізовано всього
116
82,565
125,848
-34,4
в т.ч. на всередині країни
116
82,565
125,848
Свинина:
реалізовано всього
17,2
13,918
20,066
-30,6
в т.ч. на всередині країни
17,2
13,918
20,066
Субпродукти 1 категорії:
реалізовано всього
223
107,943
102,803
5
в т.ч. на всередині країни
223
107,943
102,803
Ковбасні вироби:
реалізовано всього
2 929
3362,343
3 517,615
-4,4
в т.ч. на всередині країни
2 929
3362,343
3 517,615
варених
1 461
1745,413
1 981,824
-11,9
сосиски, сардельки
323
411,078
451,825
-9
напівкопчені
158
258,189
257,555
0,2
твердокопчені
192
586,105
508,705
15,2
копченості
86
248,028
238,393
4,0
нефондова
707
284,221
262,697
8,4
Жир топлений харчовий
438
220,479
209,980
5
Напівфабрикати м'ясні
269
111,959
107,620
3,9
Напівфабрикати крупнокускові
263
322,356
281,515
14,5
М'ясний фарш
4
4,245
4,277
-0,7
М'ясні консерви:
реалізовано всього
6 210
3 659,255
3 502,916
4,5
в т.ч. на всередині країни
5 447
3 209,659
3 072,526
до країн СНД
763
449,596
430,390
4,5
М'ясорослинні консерви
21
5,294
5,068
4,5
Рентабельність м'ясних консервів за 2007р. склала 4,5%, ковбас - -4,4%, м'яса яловичини - -34,4%, м'яса свинини - -30,6%. Таким чином, продаж не рентабельних видів продукції надає певний вплив на погіршення кінцевих результатів роботи підприємства, тобто чистий прибуток і рентабельність усього виробництва, що відповідно приводить до зниження ефективності капіталовкладень і зниження економічного потенціалу підприємства.

3.4. Аналіз організаційно - управлінської структури
Вищим органом управління є загальні збори акціонерів.
До його компетенції належать: зміна статуту, обрання членів наглядової ради, затвердження річних звітів, бухгалтерських балансів, розподіл прибутку і збитків, рішення про реорганізацію або ліквідацію товариства та ін
Загальні збори виробляє напрямки економічного і соціального розвитку; вирішує питання створення і припинення діяльності відокремлених підрозділів; встановлює напрями зовнішньоекономічної діяльності; розглядає і вирішує конфліктні ситуації, що виникають між адміністрацією та трудовим колективом, а також інші господарсько - економічні питання, передбачені Статутом.
Всі питання оперативної діяльності об'єднання вирішуються Генеральним директором і призначеними ним заступниками, керівниками підрозділів апарату управління. Рішення з соціально - економічних питань діяльності об'єднання виробляються і приймаються органами управління з участю трудового колективу на загальних зборах або конференції.
Загальні збори об'єднання скликається Генеральним директором не рідше одного разу на рік.
Структура апарату управління ВАТ «Провімі», затверджена Генеральним директором.
Генеральний директор є керівником ВАТ «Провімі». Порядок діяльності Генерального директора та прийняття ним рішень встановлюється Статутом ВАТ «Провімі», внутрішніми документами об'єднання.
Підрозділи і працівники ВАТ «Провімі», що виконують певні функції управління, утворюють функціональну підсистему управління. Функції управління діяльності ВАТ «Провімі», реалізуються підрозділами апарату управління і окремими працівниками, які при цьому набувають економічні, організаційні, соціальні, психологічні відносини один з одним.
Апарат управління ВАТ «Провімі», побудований таким чином, щоб забезпечити в науково - технічних, економічних та організаційних відносинах взаємозалежне єдність всіх частин ВАТ «Провімі», а також для найкращого використання трудових та матеріальних ресурсів.
У відповідності зі структурою управління ВАТ «Провімі», верхній рівень управління подано: Генеральний директор (він же і головний конструктор і директор), два перших заступники генерального директора: один - головний інженер ВАТ «Провімі», другий - з наукової роботи, конверсії та зовнішньоекономічної діяльності; головний бухгалтер, заступник генерального директора з безпеки; юридичний відділ; заступник генерального директора з економіки; заступник генерального директора з кадрів і соціально-побутових питань; заступник генерального директора з виробництва; заступник генерального директора з загальних питань.
Генеральному директору безпосередньо підпорядковуються всі заступники, генеральний конструктор відділу, начальники науково - тематичних відділів - заступник головного конструктора. Генеральний директор організовує всю роботу заступник і несе повну відповідальність за його стан і діяльність. Генеральний директор представляє ВАТ «Провімі»; у всіх установах і організаціях, розпоряджається майном, укладає договори, видає накази щодо об'єднання відповідно до встановлених повноваженнями.
Перший заступник генерального директора - головний інженер ВАТ «Провімі»; керує роботою технічних служб, несе відповідальність за виконання плану, використання нової техніки і технології. Він забезпечує постійне підвищення рівня технічної підготовки виробництва, його ефективності і скорочення матеріальних, фінансових і трудових витрат на виробництво продукції (робіт, послуг). Керує розробкою перспективних планів розвитку підприємства, реконструкції та модернізації, заходів щодо запобігання шкідливого впливу виробництва на навколишнє середовище. Забезпечує ефективність проектних рішень, своєчасну і якісну підготовку виробництва, технічну експлуатацію, ремонт і модернізацію устаткування, досягнення високого рівня якості продукції в процесі її розробки і виробництва. Здійснює контроль за дотриманням проектної, конструкторської та технологічної дисципліни, правил і норм з охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії і пожежної безпеки. Керує діяльністю технічних служб підприємства, контролює результати їх роботи, стан трудової і виробничої дисципліни в підпорядкованих підрозділах.
Головному інженеру безпосередньо підпорядковуються: відділ головного енергетика, відділ головного механіка, відділ капітального будівництва, відділ охорони праці та безпеки виробництва. Головному інженеру підпорядковуються: конструкторсько - технологічний комплекс, науково - технічний комплекс.
Відділ головного енергетика разом з підлеглими йому підрозділами забезпечує безперебійне постачання ВАТ «Провімі»; електроенергією, паливом, теплотою, водою, стисненим повітрям і іншим. Проводить планування та здійснює ремонт енергетичного обладнання; розробляє і здійснює заходи з реконструкції, технічного переозброєння та перспективного розвитку енергетичного господарства. Крім цього проводить нормування витрат електроенергії, теплоти, води, палива; проводить заходи щодо їх економії, використання вторинних енергоресурсів, розробляє технічні та організаційні заходи з підвищення надійності і збільшення терміну служби енергетичного обладнання.
Відділ капітального будівництва разом з підлеглими йому службами здійснює поточний і капітальний ремонти будівель і споруд, веде будівництво нового цеху.
Відділ охорони праці та безпеки виробництва проводить роботи з оптимізації режимів використання енергетичного обладнання в цехах і службах ВАТ «Провімі»; розробляє заходи щодо боротьби з травматизмом, забрудненням повітряного басейну, очищення промислових стічних вод. Проводить інструктаж та навчання персоналу безпечного ведення робіт.
Перший заступник генерального директора з наукової роботи, конверсії та зовнішньоекономічної діяльності керує роботою науково-дослідного відділу, відділу по експортних замовлень. Разом з тим здійснює функціональне керівництво науково - дослідницькою роботою всіх підрозділів ВАТ «Провімі».
Головний бухгалтер ВАТ «Провімі» здійснює облік засобів і господарських операцій з матеріальними та грошовими ресурсами, встановлює результати фінансово - господарської діяльності. У його веденні знаходяться: бухгалтерія та фінансова група.
Головний бухгалтер ВАТ «Провімі» забезпечує організацію бухгалтерського обліку та складання бухгалтерської звітності на загальноприйнятих принципах обліку та звітності, очолює бухгалтерію, яка є самостійним структурним підрозділом і не входить до складу ніяких інших служб.
Забезпечує повноту обліку грошових коштів, товарно-матеріальних цінностей та основних засобів, а також своєчасне відображення в бухгалтерському обліку операцій, пов'язаних з їх рухом. Організовує відображення на рахунках бухгалтерського обліку всіх здійснюваних підприємством господарських операцій, складання і подання у встановлені терміни та адреси бухгалтерської звітності.
Заступник генерального директора з безпеки керує роботою комплексу безпеки.
Юридичний відділ безпосередньо підпорядковується Генеральному директору. У роботу відділу входить юридичне оформлення документації, консультування служб та підрозділів ВАТ «Провімі».
Заступник генерального директора з економіки керує роботою з планування та економічного стимулювання, підвищення ефективності праці, виявлення та використання виробничих резервів, поліпшення організації виробництва, праці та управління. Йому підкоряються відділи: економічного планування та аналізу господарської діяльності, маркетингу, організації та оплати праці. У їх сферу діяльності входить довгострокове, середньострокове і поточне планування; розробка річних, квартальних планів і контроль їх виконання; всебічний аналіз діяльності об'єднання і розробка заходів підвищення ефективності використання виробничих фондів; розробка стратегії, вивчення попиту, споживчих властивостей по продукції; застосування прогресивних систем оплати праці, стимулювання, розробка норм і нормативів.
Заступник генерального директора з кадрів та соціально - побутових питань підпорядковуються: відділ кадрів та соціально - побутові підрозділи. Відділ кадрів здійснює прийом на роботу, звільнення працівників, навчання і підвищення кваліфікації робітників і фахівців. Соціально-побутові підрозділи залишилися тільки для забезпечення науково-виробничої діяльності.
Заступник генерального директора з виробництва і міжзаводський кооперації керує роботою дослідного виробництва ВАТ «Провімі».
Заступник генерального директора з загальних питань здійснює керівництво відділом комплектації.
Дані відділи та служби здійснюють матеріально-технічне обслуговування основного і допоміжного виробництва.
Генеральний конструктор підпорядковується безпосередньо генеральному директору і керує роботою відділів, які займаються проектно-конструкторськими роботами з науково - тематичним напрямком.
Генеральному конструктору підпорядковується інформаційно-обчислювальний центр, який здійснює контроль і обмін інформацією на об'єднанні, всі обчислювальні операції, доводить основні новини об'єднання до працюючих.
Заступник генерального директора по режиму і охорони підпорядковуються відділ охорони праці та відділ по режиму. Відділ охорони праці займається питаннями безпеки праці, попередженням та запобіганням травматизму на об'єднанні. Відділ по режиму здійснює охорону підприємства і веде пропускний режим.
Технічний директор підпорядковується безпосередньо Генеральному директорові і керує роботою відділів, які займаються технічним забезпеченням і проведенням серійно - конструкторських робіт для основного виробництва об'єднання.
Головний технолог ВАТ «Провімі» забезпечує належну експлуатацію технологічного обладнання та інвентарю, раціональне використання потужностей обладнання. Складає добові завдання, визначає змінність роботи виробництва, спільно з відділом праці і зарплати організовує раціональну розстановку і використання робочої сили. Забезпечує виробництво технологічних інструкцій, ГОСТами, стандартами, стежить за їх виконанням. Організовує роботу з перевірки нормативних виходів сировини і матеріалів, якості і сортності продукції. Здійснює заходи щодо впровадження комплексної механізації виробництва, освоєння нових видів продукції, поліпшення якості і зниження браку продукції, раціонального використання сировини, матеріалів, напівфабрикатів та ін
Головний конструктор підпорядковується технічному директору і керує роботою відділів, які займаються проектно - конструкторськими роботами з науково - тематичними напрямками.
Заступник генерального директора з маркетингу шукає потенційних покупців своєї продукції і займаються рекламою, дослідженням ринків збуту.
Уявімо для наочності матрицю виконуваних функцій у вигляді таблиці.
Таблиця
Матриця функцій працівників ВАТ «Провімі»
Найменування функції
Генеральний директор
Головний інженер
Головний конструктор
Генеральний директор з безпеки
Заступник генерального директора з наукової роботи
Заступник генерального директора з економіки
Заступник генерального директора з кадрів
Заступник з виробництва
Заступник з загальних питань
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Розпоряджається майном, укладає договори
+
Керує роботою технічних служб, несе відповідальність за виконання плану
+
Керує роботою науково-дослідного відділу
+
Керує роботою - проектно - конструкторських відділів
Керує роботою з планування та економічного стимулювання
+
Керує роботою дослідного виробництва
+
Керує роботою комплектації
+
+
Керує роботою прийому на роботу, звільнення працівників
+
Проаналізувавши таблицю можна зробити висновок, що генеральний директор виконує функції конструктора. Діючою структурою передбачено генеральний конструктор науковим комплексом, звільнимо генерального директора від суміщення головного конструктора і передамо цю функцію управління генеральному конструктору.
Відділи безпеки підпорядковуються та генеральному директору та заступнику з безпеки, підрозділи, курирувані заступником генерального директора із загальних питань в більшій мірі мають відношення до виробничої діяльності і кооперації.
ЛІТЕРАТУРА
1. Волкова, К. А. Підприємство: стратегія, структура, положення про відділи та служби, посадові інструкції / К. А. Волкова. - М.: Економіка, 2004. - 526 с.
2. Друкер, П. А. Ефективне управління. Економічні завдання і оптимальні рішення / П. А. Друкер. - М.: ФАИР - ПРЕС, 2003. - 288 с.
3. Кабушкин, Н. І. Основи менеджменту: Підручник / М. І. Кабушкин. - Мінськ: БГЕУ, 1996. - 284 с.
4. Медведєв, В. П. Основи менеджменту. / В. П. Медведєв. - М.: ТОВ Видавництво .- Консалтингова Компанія «Дека», 2002. - 352 с.
5. Менеджмент організації: Навчальний посібник / З. П. Румянцева [и др.]. - М.: ИНФРА - М, 1997. - 432 с.
6. Менеджмент: Підручник / За ред. Ф. М. Русинова і М. Л. розумні. - М.: ФБК - ПРЕС, 2004. - 504 с.
7. Менеджмент: Підручник / За ред. В. В. Томілова. - М.: Юрайт-Издат., 2003. - 591 с.
8. Мільнер, Б. З. Теорія організацій. / Под ред. Б. З. Мільнера. - М.: ИНФРА - М, 2004. - 336 с.
9. Основи менеджменту. Підручник. / Под ред. А. А. Радугіна. - М.: Центр, 2004.
10. Основи управління персоналом / Под ред. Б. М. Генкіна. - М.: Вища школа, 2006.
11. Порншев, А. Г. Управління організацією. / За заг. ред. А. Г. Порншева, З. П. Румянцева, Н. А. Саломатіна. - М.: ИНФРА - М, 2004.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Міжнародні відносини та світова економіка | Реферат
438.2кб. | скачати


Схожі роботи:
ВАТ Белагропромбанк його характеристика та аналіз роботи
ВАТ Белагропромбанк його характеристика та аналіз роботи
ВАТ Кондитерська фабрика Слодич його характеристика та аналіз роботи
ВАТ Лідахлебопродукт його характеристика аналіз оргструктури і продукції, що випускається
ВАТ Керамін його характеристика та аналіз виробничо господарської діяльності
Унітарне підприємство ІП Марханов його характеристика та аналіз роботи
Характеристика підприємства ВАТ Славутський солодовий завод та аналіз його діяльності
Установа Гродненське обласне управління МНС Республіки Білорусь його характеристика та аналіз роботи
Загальна характеристика ВАТ МПООТ його організаційно-управлінська структура
© Усі права захищені
написати до нас