Федеральне агентство з освіти
Південно - Уральський державний університет
Факультет «Фізична Культура та Спорт»
Кафедра «Психічна і фізична реабілітація»
Курсова робота
За біохімії
Тема: «Біохімічні зміни в організмі при виконанні змагальних навантажень у циклічних видах спорту біг 1500 метрів - 4 хвилини »
Челябінськ 2008
Зміст
Введення
Глава 1 Зона потужності
1.1 субмаксимальная зона потужності
1.2 Співвідношення аеробних і анаеробних процесів енергозабезпечення, і провідні енергетичні системи
Глава 2. Анаеробні механізми енергозабезпечення м'язової діяльності
2.1 гліколітичні анаеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності
2.2 Ресинтез АТФ в процесі гліколізу. Анаеробний розпад глікогену
2.3 Біоенергетичні характеристики гліколізу
Глава 3 Біохімічні зміни в м'язах, органах, крові, сечі
3.1 Біохімічні зміни в м'язах
3.2 Біохімічні зміни в органах
3.3 Біохімічні зміни в крові
3.4 Біохімічні зміни в сечі
Глава 4 Адаптація організму до навантажень
4.1 Біохімічна адаптація
4.2 Основні напрямки зміни обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень
4.3 Послідовність адаптаційних процесів
Словник використовуваних термінів
Висновок
Список літератури
Введення
Зміни біохімічних процесів в організмі при м'язовій діяльності залежать від потужності і тривалості вправи, а також від тренованості спортсмена. Між потужністю роботи і її тривалістю існує зворотна залежність - чим більше потужність роботи, тим менше час, за який можна її виконувати. У запропонованому завданні робота виконується тренованими спортсменами в умовах змагань, тобто при максимальному фізичному напруженні. Отже, основним критерієм, від якого залежить характер біохімічних зрушень, є тривалість роботи. Хоча в кожному циклічному виді спорту є певні особливості роботи, тим не менш, на основі тривалості роботи можна судити про зону потужності, в якій вона виконується, і про співвідношення різних енергетичний процесів. Знаючи відносне участь енергетичний процесів при даному навантаженні, можна скласти визначення про зміни обміну речовин під час роботи і в період відпочинку після неї.
Глава 1 Зона потужності
1.1 субмаксимальная зона потужності
Енергетичне забезпечення роботи в зоні гликолитического впливу (навантаження субмаксимальної потужності) йде в основному за рахунок анаеробних гликолитических механізмів ресинтезу АТФ. У крові у великих кількостях з'являється молочна кислота (> 10 - 12 ммоль / л -1) і, як наслідок, найбільш значні зрушення ph. Кисневий запит при роботі в цій зоні потужності становить 20 - 40 л ., А кисневий борг досягає 20 л . / Хв. -1. Посилюється мобілізація глікогену печінки, що підтверджує підвищений рівень глюкози в крові (2 г / л -1). Під впливом продуктів анаеробного розпаду збільшується проникність клітинних мембран для білків, що призводить до збільшення їх вмісту в крові та сечі. При роботі в цій зоні потужності можливо також накопичення NH 3 та порушення електролітичного сполучення.
Розвиток швидкісної витривалості, характеристика для цієї зони потужності, забезпечується використанням у тренуванні вправ з інтенсивністю роботи на рівні потужності виснаження, тобто потужність при якій досягається найбільший розвиток гликолитических процесів.
Біохімічні зміни в організмі при виконанні фізичного навантаження залежать від участі в енергозабезпеченні роботи різних енергетичний систем (механізмів ресинтезу АТФ).
1.2 Співвідношення аеробних і анаеробних процесів енергозабезпечення, і провідні енергетичні системи
Механізми енергоутворення при виконанні роботи суттєво різняться в залежності від її інтенсивності і тривалості. У залежності від надходження кисню в м'язи переважне значення мають анаеробні або аеробні процеси. При тривалості роботи 4 хвилини, переважним механізмом утворення АТФ є гліколіз.
Таким чином, із збільшенням тривалості навантаження зменшується частка анаеробних механізмів і збільшується частка аеробного енергоутворення. Однак в умовах змагань спостерігається максимальне посилення всіх систем, що забезпечують спеціальну працездатність, а перевага однієї з систем залежить від тривалості вправи.
Глава 2. Анаеробні механізми енергозабезпечення м'язової діяльності
2.1 гліколітичні анаеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності
У процесі інтенсивної м'язової діяльності поряд з креатінфосфокіназной реакцією значну роль у забезпеченні швидкості анаеробного рестнтеза АТФ в м'язах відіграє також і анаеробний гліколіз (глікогеноліз). Гліколіз - це складний ферментативний процес послідовних перетворень глюкози, що протікає в тканинах людини і тварин без споживання кисню. Кінцевим продуктом гліколізу (глікогенолізу) є молочна кислота. У процесі гліколізу утворюється АТФ.
Енергетичними «фондами» гліколізу є внутрішньом'язові запаси глікогену, а також глюкоза, що надходить у кров при розпаді глікогену печінки. Розщеплення глюкози і глікогену здійснюється під впливом пускових ферментів - гексокінази, розщеплює глюкозу, і фосфорілази, яка здійснює «запуск» початкових стадій глікогенолізу.
2.2 Ресинтез АТФ в процесі гліколізу. Анаеробний розпад глікогену
Процес гліколізу, що протікає в гіалоплазми (цитозолі) клітини, можна умовно розділити на три етапи.
Перший етап - підготовчий, на якому відбувається активація глюкози та утворення з неї субстратів біологічного окислення. Підготовчий етап гліколізу починається з фосфорилювання глюкози, тобто перенесення залишку фосфорної кислоти від молекули АТФ на глюкозу з утворенням глюкозо - 6 - фосфату. Реакція каталізується ферментом гексокінази. Далі глюкозо -6 - фосфат ізомеризується під фруктозо - 6 - фосфат, який повторно активується АТФ під дією ферменту фосфофркктокінази з утворенням фруктозо - 1,6 - біфосфату. Дана реакція є найбільш повільно поточної реакцією гліколізу, яка фактично і визначає швидкість гліколізу в цілому. Під впливом альдолази фруктозо - 1,6 - біфосфат розщеплюється на дві фосфотріози - гліцеральдегид - 3 - фосфат і діоксіацетонфосфат. Оскільки останній здатний перетворюватися на гліцеральдегид -3 - фосфат, можна вважати, що підготовчий етап гліколізу завершується утворенням двох молекул гліцеральдегид - 3 - фосфату - субстратів біологічного окислення.
Другий етап. На другому етапі гліколізу гліцеральдегид - 3 - фосфат піддається біологічному окисленню за допомогою специфічної дегідрогенази і коферменту НАД, в результаті чого утворюється висркренергетіческое (макроергічних) з'єднання 1,3 - біфосфогліцеріновая кислота (1,3 Б Ф ЦК), яка передає свою високоенергетичну фосфатну групу на АДФ і утворюється АТФ (субстратних фосфорилювання). Другий компонент реакції - 3 - фосфогліцеринової кислота за рахунок внутрішньомолекулярного перенесення фосфатної групи, перетворюється в 2 - фосфогліцеринову кислоту. Остання в результаті відщеплення двох молекул води переходить в фосфоенолпіровіноградную кислоту - з'єднання, що містить високоенергетичну фосфатну зв'язок. Далі відбувається розрив макроергічних зв'язку і перенесення високоенергетичного фосфатного залишку від ФЕПВК на НАД з утворенням АТФ (субстратних фосфорилювання).
2 1,3 БФГК + 2 АДФ фосфогліцераткіназа → 2 АТФ + 3 лютого ФГК
2 ФЕПВК + 2 АДФ піруваткіназа → 2 АТФ + 2 ПВК
Закінчується другий етап утворенням двох молекул піровиноградної кислоти.
На заключному, третьому етапі гліколізу відбувається відновлення піровиноградної кислоти і утворення молочної кислоти. Реакція протікає за участю ферменту лактатдегідрогенази і коферменту
СН 3 - СО - СООН + НАД Н 2 ЛДГ → НАД СН 2 - СН (ОН) - СООН +
Піровиноградна кислота молочна кислота
Реакція відновлення пірувату завершує внутрішній окислювально-відновний цикл гліколізу, в якому НАД + грає роль лише проміжного переносника водню від гліцеральдегид - 3 - фосфату на ПВК, при цьому сам він регенерує і знову може брати участь в циклічному процесі, що отримав назву гліколітичної оксідоредукціі.
Біологічна роль гліколізу полягає в утворенні високоенергетичних фосфорних сполук (1,3 ФГК і ФЕПВК), які в процесі перефосфорілірованія з АДФ утворюють АТФ.
Основними реакціями, лімітуючими швидкість і регулюючими гліколіз, є фосфофруктокіназная і гексокіназная реакції. Крім того, контроль за гликолизом здійснюється також лактатдегідрогенази та її ізоферментами.
Енергетичний ефект гліколізу дорівнює двом молекулам АТФ при окисленні молекули глюкози, оскільки на першому етапі гліколізу витрачається дві молекули АТФ (гексокіназная і фосфофруктокіназная реакції), а на другому етапі 4 молекули АТФ утворюються за рахунок 1,3 БФГК і ФЕПВК (4АТФ - 2АТФ = 2АТФ ). Крім того, при гліколізі звільняється чотири атома водню, які в анаеробних умовах передаються на пировиноградную кислоту, а в аеробних умовах переходять в дихальний ланцюг.
Енергетичним субстратом є в основному - глікоген м'язового волокна. Активізується процес розпаду глікогену під дією ферменту фосфорілаза і фосфофруктокінази. По ходу процесу утвориться два макроергічних з'єднання дифосфоглицерата і фосфоенолпіруват. Кінцевими продуктами є піровиноградна кислота, потім молочна кислота. АТФ утворюється шляхом переносу макроергічних фосфатних угруповань. Від цих проміжних макроергічних сполук на АДФ. Освіта АТФ йде шляхом субстратного фосфорилювання. Швидкість процесу залежить від:
а) активності ферментів гліколізу (фосфорілаза і фосфофруктокінази), яка збільшується під дією АМФ та адреналіну, іонами кальцію, гальмуватися надлишком АТФ;
б) від вмісту глікогену в м'язах
в) від накопичення молочної кислоти і зсуву PH в кислу сторону, що викликає гальмування.
Ємність гліколізу або час роботи з потужністю 2-3 хвилини. Гліколіз може тривати з великим зволікаємо, але меншою потужністю. Максимальне накопичення молочної кислоти в крові> 12, максимальний кисневий борг до20 л, максимальний зсув рН 7,0 - 6,9. Гліколіз є основним шляхом енергозабезпечення при роботі в зоні субмаксимальної потужності.
2.3 Біоенергетичні характеристики гліколізу
Потужність гликолитического анаеробного механізму досить велика і становить 2500 кДж / кг * хв. Така потужність визначається його високою швидкістю, яка досягає максимуму вже на 20-30 секундах після начла м'язової роботи і до 45 секунди підтримується на максимальному рівні. За рахунок такої потужності можна розвинути швидкість бігу, що досягає 7-8 м / с. Проте, досить швидке вичерпання запасів глікогену м'язів, зниження активності ключових ферментів гліколізу та внутрішньоклітинного рН під впливом утворюється молочної кислоти, призводить до падіння швидкості гліколізу та підключення дихання.
Показниками потужності анаеробного гликолитического процесу є швидкість накопичення молочної кислоти (Нla / t) і швидкість «надмірного виділення» СО 2. Молочна кислота є сильною кислотою, утворює при дисоціації значні кількості водневих іонів:
СН 3 СН (ОН) СООН → ← СН 3 СН (ОН) СОО + Н +
молочна кислота лактат - іон
Іони водню частково зв'язуються буферними системами м'язових клітин і крові. При цьому в крові найбільшу роль відіграють бікарбонатний буфер, здатний зв'язувати іони водню в малодіссоціірованние з'єднання, які не впливають на зсув РН. Реакція супроводжується виділенням «неметаболіческого надлишку» вуглекислоти (СО 2), утворення якої не пов'язано з процесами біологічного окислення:
NaHCO 3 + HC 3 HC (OH) COOH → CH 3 CH (OH) COONa + H 2 O + CO 2
Na + + HCO 3 + CH 3 CH (OH) COO + H + → CH 3 CH (OH) COO + Na + + H 2 O + CO 2
↑
HCO 3 - + H + → H 2 O + CO 2
Оскільки збільшення концентрації водневих іонів і підвищення напруги СО 2 є основними метаболічними сигналами для дихального центру, то при виході молочної кислоти в кров різко посилюється легенева вентиляція і постачання кисню до працюючих м'язів. Таким чином, посилення гліколізу характеризується накопиченням молочної кислоти, появою надлишку СО 2 зміною РН і гіпервентиляції легень.
Максимальна ємність гліколізу становить 1050 кДж / кг і визначається внутрішньом'язовими запасами вуглеводів і ємністю буферних резервів організму. Показниками ємності анаеробного гліколізу є максимум накопичення молочної кислоти в крові (max HLa), максимальний О 2 - борг і максимальний зсув рН (ДрН max).
Накопичення значних кількостей молочної кислоти супроводжується:
- Зменшенням активності ферментів, що регулюють швидкість анаеробного ресинтезу АТФ (АТФ - ази), КФК - ази, ключових ферментів гліколізу, в першу чергу, фосфофруктокінази), що призводить до зниження швидкості глікілітіческого і алактатного механізмів енергозабезпечення;
- Зменшенням активності ферментів, що регулюють швидкість аеробного ресинтезу АТФ (ферментів дихального комплексу мітохондрій і окисного фосфорилювання);
- Гнобленням ферментів, контролюючих скоротливу діяльність м'язів;
- Порушенням діяльності нервових клітин і розвитком у них охоронного гальмування, погіршенням передачі збудження з нерва на м'яз, зниженням АТФ - азной активності міозину і падінням швидкості розщеплення АТФ;
- Підвищенням в клітинах осмотичного тиску, при цьому вода з міжклітинної середовища надходить всередину м'язових волокон, викликаючи їх набухання, ригідність і здавлювання нервових закінчень, що може з'явитися причиною больових відчуттів.
При утворенні занадто великих кількостей молочної кислоти ємність буферних систем, нейтралізуючих молочну кислоту, вичерпується, і активна реакція середовища змінюється - відбувається зсув РН в кислу сторону.
Значне зміщення Рн може призвести до порушення анаеробного ресинтезу АТФ і, як наслідок, зниження працездатності спортсмена
Гліколіз - це єдиний механізм, що генерує енергію в умовах неадекватного постачання тканин організму киснем при виконанні нарядженою м'язової діяльності.
Таким чином, енергетичні можливості гліколізу залежать від концентрації глікогену в працюючих м'язах, активності ключових ферментів гліколізу, можливостей буферних резервів організму, резистентності ферментів гліколізу до закислению внутрішньоклітинного вмісту та вольових якостей спортсмена, що дозволяють йому працювати в умовах значного зсуву РН.
У спорті гліколіз служить біохімічної основою швидкісної витривалості і є основним джерелом енергії при виконанні фізичних навантажень тривалістю від 20-30 секунд і до 4 хвилин граничної для цієї тривалості інтенсивністю (легкоатлетична дистанція - 1500м.). За рахунок гліколізу відбуваються тривалі прискорення по ходу вправи і на фініші дистанції.
Глава 3
Біохімічні зміни в м'язах, органах, крові, сечі
3.1 Біохімічні зміни в м'язах
Тривалість роботи від 30 секунд до 2 - 4 хвилин, анаеробно - гліколітичні спрямованість. В організмі накопичується лактат, зменшується PH, зменшується вміст глікогену в м'язах, накопичується аміак у м'язах, кето тіла, зниження рівня креатинфосфату.
Знижується кількість креатинфосфату, накопичуються продукти його розпаду - креатин, креатинін, зменшується вміст глікогену, накопичується лактат, знижується PH. В результаті накопичується лактат, підвищується осмотичний тиск, м'язи набухають, з'являється хворобливість. Посилюється розпад білків, підвищується вміст вільних амінокислот, накопичується аміак. Знижується активність ферментів.
3.2 Біохімічні зміни в органах
- Біохімічні зміни в міокарді.
Під час роботи відбувається посилення і почастішання серцевих скорочень. В якості джерела енергії міокард використовує глюкозу, жирні кислоти, кето тіла, гліцерин, який надходить з кров'ю. Власні запаси глікогену, міокард не використовує. При гліколітичної роботі в міокарді відбувається окислення лактату до СО 2 і Н 2 О.
- Біохімічні зміни в головному мозку.
У Г.М. розвиваються процеси збудження, які вимагають підвищеної кількості АТФ, її утворення відбувається аеробно, що вимагає підвищеної кількості кисню. Енергетичним субстратом є глюкоза, вона надходить з потоком крові. Постійне зниження глюкози в головному мозку веде до зниження його активності і викликає запаморочення або непритомність.
- Біохімічні зміни в печінці.
У печінці під дією адреналіну прискорюється розпад глікогену, звідси слід збільшення вмісту глюкози в крові - гіперглікемія. У печінку надходять жир і жирні кислоти. За рахунок мобілізації жиру з жирового депо утворюється велика кількість кето тіл, які надходять в кров, розвивається кетонемія. У печінці відбувається розпад білків, дезамінування, перехід у вуглеводи. При м'язовій роботі йде інтенсивний розпад білка і його дезаінірованіе в печінці. Відбувається утворення сечовини.
3.3 Біохімічні зміни в крові
Тут відбувається зменшення вмісту води в плазмі крові, руйнування внутрішньоклітинних білків, зміна концентрації глюкози. Збільшення глюкози в крові при нетривалих навантаженнях, при тривалій роботі рівень глюкози знижується. Підвищення вмісту лактату, при роботі може підвищуватися рівень 15-20 м / моль. Підвищення лактату призводить до зниження PH і може розвинутися ацидоз. Підвищення концентрації вільних жирних кислот і кето тел спостерігається при тривалій роботі. Збільшення вмісту сечовини в крові при тривалій фізичному навантаженні збільшується в 4-5 разів.
3.4 Біохімічні зміни в сечі
Пов'язано зі змінами, які відбуваються в сечі, можуть з'являтися необхідні компоненти які в спокої не міститися: білок, глюкоза, сечовина, кето тіла. Посилюється виділення мінеральних солей.
Після закінчення роботи зміст різних метаболітів повертається до вихідного рівня. При цьому відбувається не тільки відновлення витрачених енергетичних ресурсів, але і їх сверхвосстановления.
Глава 4 Адаптація організму до навантажень
4.1 Біохімічна адаптація
При адаптації до фізичних навантажень відбуваються певні зміни в працюючих м'язах і в організмі в цілому. Спортивні тренування є активним пристосуванням організму до м'язової діяльності.
Біохімічна адаптація - сукупність процесів в умовах фізичних навантажень. Механізм перебудови обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень: розвиток адаптаційних змін забезпечується двома функціональними системами:
- Система, що забезпечує енергією внутрішньоклітинний обмін;
- Нейрогармон (симпатоадреналовая, гіпофізарно-надниркова) реагує неспецифічне і включається при певній силі роздратування, при цьому включається синдром стресу, який сприяє мобілізації енергетичних і пластичних ресурсів і полегшує розвиток адаптаційних змін в тренованих функціях.
Механізм перебудови обміну речовин на клітинному рівні, заснований на тому, що при фізичному навантаженні створюється негативний баланс АТФ у внутрішніх органах. При фізичному навантаженні в м'язах накопичується АТФ та інші метаболіти, які утворюються в анаеробних умовах: креатин, іони водню. Вони стимулюють генетичний апарат клітини, збільшується синтез, іРНК внаслідок цього посилюється окисне фосфорилювання та освіта достатньої кількості АТФ, за рахунок чого прискорюється синтез білків, що призводить до росту м'язів і збільшення їхньої сили.
4.2 Основні напрямки зміни обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень
Анаеробно - гліколітичні спрямованість розвиває швидкісну витривалість. Це веде до:
1.Увеліченіе запасів енергетичних субстратів: КРФ, глікоген м'язів, печінки, ліпіди.
2. Збільшення кількості та активності ферментів: аденозінтріфосфотаза, креатинфосфокиназа, ферменти гліколізу - фосфорілаза, ферменти аеробного окислення - дегідрогінази.
3. Збільшення ефективності або ККД енергетичних процесів. Це відбувається за рахунок більш вигідних реакцій, збільшення сполучення окислення і фосфорилювання.
4. Зміна процесів вегетативної регуляції, яке забезпечує більш швидку мобілізаційну енергетичну структуру.
5. Збільшення буферної ємності організму і стійкості до накопичення кислих продуктів.
6. Збільшення скорочувальних білків і білків сарколеми.
Таким чином, адаптаційні перебудови створюють біохімічні передумови для збільшення працездатності спортсменів і спрямовані на збільшення потужності, ємності й ефективності біоенергетичних процесів.
4.3 Послідовність адаптаційних процесів
Біохімічні навантаження відбуваються неодночасно. Швидше за все збільшується можливості аеробної системи. Потім збільшується вміст структурних білків і інтенсивного анаеробного гліколізу, відбувається в останню чергу збільшується КРФ. У спортивній практиці це простежується на засадах побудови тренувального макроциклу. В основному відбувається, вегетативне забезпечення аеробного окислення. Удосконалення провідних функцій та поліпшення тренувань. Повна адаптація - входження в спортивну форму, максимальна працездатність, поліпшення тренованості.
Зрив адаптації - виснаження резервів, перетренування. Оборотність тренувальних змін при припиненні тренувань, біохімічні та фізичні зміни, зазнають зворотного розвитку. При адаптації швидше за все вдосконалюється потужність процесів енергозабезпечення, ємність і ефективність. При припиненні тренувань ці показники змінюються у зворотному порядку.
Взаємодія навантажень відбувається в процесі адаптації. При адаптації виділяється 2 основних етапи:
1. термінова адаптація - відповідь організму на одноразове вплив фізичних навантажень;
2. довготривала адаптація - розвивається поступово, як результат підсумовування навантажень і пов'язаний з виникненням в організмі структурних і функціональних змін.
При послідовності виконання навантажень, попередні навантаження впливають на тренувальний ефект подальшого навантаження, взаємодія може бути негативним, позитивним і нейтральним. Біохімічна адаптація залежить від тих змін, які відбуваються в організмі при навантаженні, а вони залежать від інтенсивності вправ, тривалість та інтервали відпочинку між вправами - все це визначає тренувальний ефект. Розрізняють 3 види тренувального ефекту:
1. Терміновий тренувальний ефект - ті біохімічні зміни, які відбуваються під час фізичного навантаження, відразу після неї і перші 5 хвилин - відновлення.
2. Залишений - спостерігається на пізніх стадіях відновлення, характеризується посиленням пластичних процесів і відновлення різних клітинних структур.
При повторенні фізичних навантажень відбувається сумація термінових і залишених тренувальних ефектів і створюється третя кумулятивний тренувальний ефект, який визначається посиленим синтезом нуклеїнових кислот і білків, енергетичних субстратів і виражається в прирості працездатності та поліпшення спортивних результатів.
Словник використовуваних термінів
1.АТФ - аденозінтріфосфосфорная кислота
2. АДФ - аденозіндіфосфорной кислота
3. АМФ
4. Адаптація - пристосування організму на вплив фізичних навантажень.
5. Аеробне окислення - електрони і протони послідовно переносяться від НАД до КоQ 10, а далі протони переносяться по цитохрому, а протони накопичуються, при цьому мембрана мітохондрій заряджається і ставати проникною для протонів, протони і електрони з'єднуючись з О 2, при цьому утворюється Н 2 О .
6. Анаеробне окислення - Н 2 відщепилися від окисляються сполук передається на НАД з утворенням НАД Н 2 і оскільки О 2 немає, Н 2 переноситься на ПВК і утворюється молочна кислота.
7. Бета окислення - окислюються жирні кислоти в мітохондріях, починаючи сгідроксогруппи, в результаті чого від жирної кислоти відщеплюється двухуглеродний залишок ацетил К 0, кислота стає коротшим на два вуглецевих атома, потім цей процес повторюється до тих пір, поки вся жирна кислота не перетворитися а залишок До 0 А.
8. Біологічне окислення відбувається трьома шляхами:
1. Безпосередня взаємодія речовин з О 2 за участю ферментів оксидази.
2. Передача електронів між сполуками зі змінною валентністю.
3. Відщеплення Н 2.
9. Буферна система - спеціальна система перешкод зміни рівня рН, також відновлення та підтримання іонів водню ОН - і підтримання сталості внутрішнього середовища організму.
10. Дихальна ланцюг - Це послідовно розташовані ферменти і коферменти біологічного окислення.
11. Лактат - молочна кислота.
12. Макроергічні з'єднання - з'єднання в молекулах, яких є зв'язок багата енергією, при розриві якої звільняється> 6ккал / г молекули речовини.
13. Окисне фосфорилювання - У процесі переносу протонів і електронів Н 2 по дихальному ланцюгу, тобто по мембрані мітохондрій, - порціями звільняється енергія, таких порцій 3, частина енергії розсіюється у вигляді тепла, а частина використовується для утворення АТФ з АДФ і неорганічної фосфорної кислоти.
Висновок
Таким чином, при виконанні запропонованої навантаження ( 1500 м . - 4 хвилини) розглядалася субмаксимальная зона потужності, тривалість якої становить від 30 секунд до 2-3,5 хвилин. Ця зона потужності має анаеробно - гліколітичну спрямованість. Основними шляхами ресинтезу АТФ є: гліколіз і креатинфосфатного реакція. Основним джерелом енергії є: креатинфосфат, АТФ, глікоген м'язів. У процесі адаптації до тренувальних навантажень в залежності від типу навантажень збільшується потужність, ємність і ефективність різних шляхів енергозабезпечення. Основними показниками лактатного шляхи енергозабезпечення є лактатний кисневий борг до 20 л , Лактат> 12мм / л, збільшується глікоген, відбувається більший зсув рН 7,0 - 6,9.
При навантаженнях анаеробного характеру за рахунок нервово - емоційного збудження рівень глюкози може підвищуватися до 2 ммоль / л, білок у сечі 1,5%. Продуктом є молочна кислота 10 - 11 ммоль / л. Цей процес спрямований на розвиток швидкісної витривалості.
Список літератури
1. Медведєва Г.Є. Біоенергетика м'язової діяльності: навчальний посібник. - Челябінськ, 2006.
2. Біохімія фізичної культури і спорту: навчально-методичний посібник (упорядники Г. Є. Медведєва, Т. В. Соломіна) - Челябінськ, 2006.
3. Соломіна Т.В. Особливості процесів енергозабезпечення фізичних навантажень у циклічних видах спорту. Навчальний посібник - Омськ, Челябінськ, 1987.
Південно - Уральський державний університет
Факультет «Фізична Культура та Спорт»
Кафедра «Психічна і фізична реабілітація»
Курсова робота
За біохімії
Тема: «Біохімічні зміни в організмі при виконанні змагальних навантажень у циклічних видах спорту біг
Челябінськ 2008
Зміст
Введення
Глава 1 Зона потужності
1.1 субмаксимальная зона потужності
1.2 Співвідношення аеробних і анаеробних процесів енергозабезпечення, і провідні енергетичні системи
Глава 2. Анаеробні механізми енергозабезпечення м'язової діяльності
2.1 гліколітичні анаеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності
2.2 Ресинтез АТФ в процесі гліколізу. Анаеробний розпад глікогену
2.3 Біоенергетичні характеристики гліколізу
Глава 3 Біохімічні зміни в м'язах, органах, крові, сечі
3.1 Біохімічні зміни в м'язах
3.2 Біохімічні зміни в органах
3.3 Біохімічні зміни в крові
3.4 Біохімічні зміни в сечі
Глава 4 Адаптація організму до навантажень
4.1 Біохімічна адаптація
4.2 Основні напрямки зміни обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень
4.3 Послідовність адаптаційних процесів
Словник використовуваних термінів
Висновок
Список літератури
Введення
Зміни біохімічних процесів в організмі при м'язовій діяльності залежать від потужності і тривалості вправи, а також від тренованості спортсмена. Між потужністю роботи і її тривалістю існує зворотна залежність - чим більше потужність роботи, тим менше час, за який можна її виконувати. У запропонованому завданні робота виконується тренованими спортсменами в умовах змагань, тобто при максимальному фізичному напруженні. Отже, основним критерієм, від якого залежить характер біохімічних зрушень, є тривалість роботи. Хоча в кожному циклічному виді спорту є певні особливості роботи, тим не менш, на основі тривалості роботи можна судити про зону потужності, в якій вона виконується, і про співвідношення різних енергетичний процесів. Знаючи відносне участь енергетичний процесів при даному навантаженні, можна скласти визначення про зміни обміну речовин під час роботи і в період відпочинку після неї.
Глава 1 Зона потужності
1.1 субмаксимальная зона потужності
Енергетичне забезпечення роботи в зоні гликолитического впливу (навантаження субмаксимальної потужності) йде в основному за рахунок анаеробних гликолитических механізмів ресинтезу АТФ. У крові у великих кількостях з'являється молочна кислота (> 10 - 12 ммоль / л -1) і, як наслідок, найбільш значні зрушення ph. Кисневий запит при роботі в цій зоні потужності становить 20 -
Розвиток швидкісної витривалості, характеристика для цієї зони потужності, забезпечується використанням у тренуванні вправ з інтенсивністю роботи на рівні потужності виснаження, тобто потужність при якій досягається найбільший розвиток гликолитических процесів.
Біохімічні зміни в організмі при виконанні фізичного навантаження залежать від участі в енергозабезпеченні роботи різних енергетичний систем (механізмів ресинтезу АТФ).
1.2 Співвідношення аеробних і анаеробних процесів енергозабезпечення, і провідні енергетичні системи
Механізми енергоутворення при виконанні роботи суттєво різняться в залежності від її інтенсивності і тривалості. У залежності від надходження кисню в м'язи переважне значення мають анаеробні або аеробні процеси. При тривалості роботи 4 хвилини, переважним механізмом утворення АТФ є гліколіз.
Таким чином, із збільшенням тривалості навантаження зменшується частка анаеробних механізмів і збільшується частка аеробного енергоутворення. Однак в умовах змагань спостерігається максимальне посилення всіх систем, що забезпечують спеціальну працездатність, а перевага однієї з систем залежить від тривалості вправи.
Глава 2. Анаеробні механізми енергозабезпечення м'язової діяльності
2.1 гліколітичні анаеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності
У процесі інтенсивної м'язової діяльності поряд з креатінфосфокіназной реакцією значну роль у забезпеченні швидкості анаеробного рестнтеза АТФ в м'язах відіграє також і анаеробний гліколіз (глікогеноліз). Гліколіз - це складний ферментативний процес послідовних перетворень глюкози, що протікає в тканинах людини і тварин без споживання кисню. Кінцевим продуктом гліколізу (глікогенолізу) є молочна кислота. У процесі гліколізу утворюється АТФ.
Енергетичними «фондами» гліколізу є внутрішньом'язові запаси глікогену, а також глюкоза, що надходить у кров при розпаді глікогену печінки. Розщеплення глюкози і глікогену здійснюється під впливом пускових ферментів - гексокінази, розщеплює глюкозу, і фосфорілази, яка здійснює «запуск» початкових стадій глікогенолізу.
2.2 Ресинтез АТФ в процесі гліколізу. Анаеробний розпад глікогену
Процес гліколізу, що протікає в гіалоплазми (цитозолі) клітини, можна умовно розділити на три етапи.
Перший етап - підготовчий, на якому відбувається активація глюкози та утворення з неї субстратів біологічного окислення. Підготовчий етап гліколізу починається з фосфорилювання глюкози, тобто перенесення залишку фосфорної кислоти від молекули АТФ на глюкозу з утворенням глюкозо - 6 - фосфату. Реакція каталізується ферментом гексокінази. Далі глюкозо -6 - фосфат ізомеризується під фруктозо - 6 - фосфат, який повторно активується АТФ під дією ферменту фосфофркктокінази з утворенням фруктозо - 1,6 - біфосфату. Дана реакція є найбільш повільно поточної реакцією гліколізу, яка фактично і визначає швидкість гліколізу в цілому. Під впливом альдолази фруктозо - 1,6 - біфосфат розщеплюється на дві фосфотріози - гліцеральдегид - 3 - фосфат і діоксіацетонфосфат. Оскільки останній здатний перетворюватися на гліцеральдегид -3 - фосфат, можна вважати, що підготовчий етап гліколізу завершується утворенням двох молекул гліцеральдегид - 3 - фосфату - субстратів біологічного окислення.
Другий етап. На другому етапі гліколізу гліцеральдегид - 3 - фосфат піддається біологічному окисленню за допомогою специфічної дегідрогенази і коферменту НАД, в результаті чого утворюється висркренергетіческое (макроергічних) з'єднання 1,3 - біфосфогліцеріновая кислота (1,3 Б Ф ЦК), яка передає свою високоенергетичну фосфатну групу на АДФ і утворюється АТФ (субстратних фосфорилювання). Другий компонент реакції - 3 - фосфогліцеринової кислота за рахунок внутрішньомолекулярного перенесення фосфатної групи, перетворюється в 2 - фосфогліцеринову кислоту. Остання в результаті відщеплення двох молекул води переходить в фосфоенолпіровіноградную кислоту - з'єднання, що містить високоенергетичну фосфатну зв'язок. Далі відбувається розрив макроергічних зв'язку і перенесення високоенергетичного фосфатного залишку від ФЕПВК на НАД з утворенням АТФ (субстратних фосфорилювання).
2 1,3 БФГК + 2 АДФ фосфогліцераткіназа → 2 АТФ + 3 лютого ФГК
2 ФЕПВК + 2 АДФ піруваткіназа → 2 АТФ + 2 ПВК
Закінчується другий етап утворенням двох молекул піровиноградної кислоти.
На заключному, третьому етапі гліколізу відбувається відновлення піровиноградної кислоти і утворення молочної кислоти. Реакція протікає за участю ферменту лактатдегідрогенази і коферменту
СН 3 - СО - СООН + НАД Н 2 ЛДГ → НАД СН 2 - СН (ОН) - СООН +
Піровиноградна кислота молочна кислота
Реакція відновлення пірувату завершує внутрішній окислювально-відновний цикл гліколізу, в якому НАД + грає роль лише проміжного переносника водню від гліцеральдегид - 3 - фосфату на ПВК, при цьому сам він регенерує і знову може брати участь в циклічному процесі, що отримав назву гліколітичної оксідоредукціі.
Біологічна роль гліколізу полягає в утворенні високоенергетичних фосфорних сполук (1,3 ФГК і ФЕПВК), які в процесі перефосфорілірованія з АДФ утворюють АТФ.
Основними реакціями, лімітуючими швидкість і регулюючими гліколіз, є фосфофруктокіназная і гексокіназная реакції. Крім того, контроль за гликолизом здійснюється також лактатдегідрогенази та її ізоферментами.
Енергетичний ефект гліколізу дорівнює двом молекулам АТФ при окисленні молекули глюкози, оскільки на першому етапі гліколізу витрачається дві молекули АТФ (гексокіназная і фосфофруктокіназная реакції), а на другому етапі 4 молекули АТФ утворюються за рахунок 1,3 БФГК і ФЕПВК (4АТФ - 2АТФ = 2АТФ ). Крім того, при гліколізі звільняється чотири атома водню, які в анаеробних умовах передаються на пировиноградную кислоту, а в аеробних умовах переходять в дихальний ланцюг.
Енергетичним субстратом є в основному - глікоген м'язового волокна. Активізується процес розпаду глікогену під дією ферменту фосфорілаза і фосфофруктокінази. По ходу процесу утвориться два макроергічних з'єднання дифосфоглицерата і фосфоенолпіруват. Кінцевими продуктами є піровиноградна кислота, потім молочна кислота. АТФ утворюється шляхом переносу макроергічних фосфатних угруповань. Від цих проміжних макроергічних сполук на АДФ. Освіта АТФ йде шляхом субстратного фосфорилювання. Швидкість процесу залежить від:
а) активності ферментів гліколізу (фосфорілаза і фосфофруктокінази), яка збільшується під дією АМФ та адреналіну, іонами кальцію, гальмуватися надлишком АТФ;
б) від вмісту глікогену в м'язах
в) від накопичення молочної кислоти і зсуву PH в кислу сторону, що викликає гальмування.
Ємність гліколізу або час роботи з потужністю 2-3 хвилини. Гліколіз може тривати з великим зволікаємо, але меншою потужністю. Максимальне накопичення молочної кислоти в крові> 12, максимальний кисневий борг до20 л, максимальний зсув рН 7,0 - 6,9. Гліколіз є основним шляхом енергозабезпечення при роботі в зоні субмаксимальної потужності.
2.3 Біоенергетичні характеристики гліколізу
Потужність гликолитического анаеробного механізму досить велика і становить 2500 кДж / кг * хв. Така потужність визначається його високою швидкістю, яка досягає максимуму вже на 20-30 секундах після начла м'язової роботи і до 45 секунди підтримується на максимальному рівні. За рахунок такої потужності можна розвинути швидкість бігу, що досягає 7-8 м / с. Проте, досить швидке вичерпання запасів глікогену м'язів, зниження активності ключових ферментів гліколізу та внутрішньоклітинного рН під впливом утворюється молочної кислоти, призводить до падіння швидкості гліколізу та підключення дихання.
Показниками потужності анаеробного гликолитического процесу є швидкість накопичення молочної кислоти (Нla / t) і швидкість «надмірного виділення» СО 2. Молочна кислота є сильною кислотою, утворює при дисоціації значні кількості водневих іонів:
СН 3 СН (ОН) СООН → ← СН 3 СН (ОН) СОО + Н +
молочна кислота лактат - іон
Іони водню частково зв'язуються буферними системами м'язових клітин і крові. При цьому в крові найбільшу роль відіграють бікарбонатний буфер, здатний зв'язувати іони водню в малодіссоціірованние з'єднання, які не впливають на зсув РН. Реакція супроводжується виділенням «неметаболіческого надлишку» вуглекислоти (СО 2), утворення якої не пов'язано з процесами біологічного окислення:
NaHCO 3 + HC 3 HC (OH) COOH → CH 3 CH (OH) COONa + H 2 O + CO 2
Na + + HCO 3 + CH 3 CH (OH) COO + H + → CH 3 CH (OH) COO + Na + + H 2 O + CO 2
↑
HCO 3 - + H + → H 2 O + CO 2
Оскільки збільшення концентрації водневих іонів і підвищення напруги СО 2 є основними метаболічними сигналами для дихального центру, то при виході молочної кислоти в кров різко посилюється легенева вентиляція і постачання кисню до працюючих м'язів. Таким чином, посилення гліколізу характеризується накопиченням молочної кислоти, появою надлишку СО 2 зміною РН і гіпервентиляції легень.
Максимальна ємність гліколізу становить 1050 кДж / кг і визначається внутрішньом'язовими запасами вуглеводів і ємністю буферних резервів організму. Показниками ємності анаеробного гліколізу є максимум накопичення молочної кислоти в крові (max HLa), максимальний О 2 - борг і максимальний зсув рН (ДрН max).
Накопичення значних кількостей молочної кислоти супроводжується:
- Зменшенням активності ферментів, що регулюють швидкість анаеробного ресинтезу АТФ (АТФ - ази), КФК - ази, ключових ферментів гліколізу, в першу чергу, фосфофруктокінази), що призводить до зниження швидкості глікілітіческого і алактатного механізмів енергозабезпечення;
- Зменшенням активності ферментів, що регулюють швидкість аеробного ресинтезу АТФ (ферментів дихального комплексу мітохондрій і окисного фосфорилювання);
- Гнобленням ферментів, контролюючих скоротливу діяльність м'язів;
- Порушенням діяльності нервових клітин і розвитком у них охоронного гальмування, погіршенням передачі збудження з нерва на м'яз, зниженням АТФ - азной активності міозину і падінням швидкості розщеплення АТФ;
- Підвищенням в клітинах осмотичного тиску, при цьому вода з міжклітинної середовища надходить всередину м'язових волокон, викликаючи їх набухання, ригідність і здавлювання нервових закінчень, що може з'явитися причиною больових відчуттів.
При утворенні занадто великих кількостей молочної кислоти ємність буферних систем, нейтралізуючих молочну кислоту, вичерпується, і активна реакція середовища змінюється - відбувається зсув РН в кислу сторону.
Значне зміщення Рн може призвести до порушення анаеробного ресинтезу АТФ і, як наслідок, зниження працездатності спортсмена
Гліколіз - це єдиний механізм, що генерує енергію в умовах неадекватного постачання тканин організму киснем при виконанні нарядженою м'язової діяльності.
Таким чином, енергетичні можливості гліколізу залежать від концентрації глікогену в працюючих м'язах, активності ключових ферментів гліколізу, можливостей буферних резервів організму, резистентності ферментів гліколізу до закислению внутрішньоклітинного вмісту та вольових якостей спортсмена, що дозволяють йому працювати в умовах значного зсуву РН.
У спорті гліколіз служить біохімічної основою швидкісної витривалості і є основним джерелом енергії при виконанні фізичних навантажень тривалістю від 20-30 секунд і до 4 хвилин граничної для цієї тривалості інтенсивністю (легкоатлетична дистанція - 1500м.). За рахунок гліколізу відбуваються тривалі прискорення по ходу вправи і на фініші дистанції.
Глава 3
Біохімічні зміни в м'язах, органах, крові, сечі
3.1 Біохімічні зміни в м'язах
Тривалість роботи від 30 секунд до 2 - 4 хвилин, анаеробно - гліколітичні спрямованість. В організмі накопичується лактат, зменшується PH, зменшується вміст глікогену в м'язах, накопичується аміак у м'язах, кето тіла, зниження рівня креатинфосфату.
Знижується кількість креатинфосфату, накопичуються продукти його розпаду - креатин, креатинін, зменшується вміст глікогену, накопичується лактат, знижується PH. В результаті накопичується лактат, підвищується осмотичний тиск, м'язи набухають, з'являється хворобливість. Посилюється розпад білків, підвищується вміст вільних амінокислот, накопичується аміак. Знижується активність ферментів.
3.2 Біохімічні зміни в органах
- Біохімічні зміни в міокарді.
Під час роботи відбувається посилення і почастішання серцевих скорочень. В якості джерела енергії міокард використовує глюкозу, жирні кислоти, кето тіла, гліцерин, який надходить з кров'ю. Власні запаси глікогену, міокард не використовує. При гліколітичної роботі в міокарді відбувається окислення лактату до СО 2 і Н 2 О.
- Біохімічні зміни в головному мозку.
У Г.М. розвиваються процеси збудження, які вимагають підвищеної кількості АТФ, її утворення відбувається аеробно, що вимагає підвищеної кількості кисню. Енергетичним субстратом є глюкоза, вона надходить з потоком крові. Постійне зниження глюкози в головному мозку веде до зниження його активності і викликає запаморочення або непритомність.
- Біохімічні зміни в печінці.
У печінці під дією адреналіну прискорюється розпад глікогену, звідси слід збільшення вмісту глюкози в крові - гіперглікемія. У печінку надходять жир і жирні кислоти. За рахунок мобілізації жиру з жирового депо утворюється велика кількість кето тіл, які надходять в кров, розвивається кетонемія. У печінці відбувається розпад білків, дезамінування, перехід у вуглеводи. При м'язовій роботі йде інтенсивний розпад білка і його дезаінірованіе в печінці. Відбувається утворення сечовини.
3.3 Біохімічні зміни в крові
Тут відбувається зменшення вмісту води в плазмі крові, руйнування внутрішньоклітинних білків, зміна концентрації глюкози. Збільшення глюкози в крові при нетривалих навантаженнях, при тривалій роботі рівень глюкози знижується. Підвищення вмісту лактату, при роботі може підвищуватися рівень 15-20 м / моль. Підвищення лактату призводить до зниження PH і може розвинутися ацидоз. Підвищення концентрації вільних жирних кислот і кето тел спостерігається при тривалій роботі. Збільшення вмісту сечовини в крові при тривалій фізичному навантаженні збільшується в 4-5 разів.
3.4 Біохімічні зміни в сечі
Пов'язано зі змінами, які відбуваються в сечі, можуть з'являтися необхідні компоненти які в спокої не міститися: білок, глюкоза, сечовина, кето тіла. Посилюється виділення мінеральних солей.
Після закінчення роботи зміст різних метаболітів повертається до вихідного рівня. При цьому відбувається не тільки відновлення витрачених енергетичних ресурсів, але і їх сверхвосстановления.
Глава 4 Адаптація організму до навантажень
4.1 Біохімічна адаптація
При адаптації до фізичних навантажень відбуваються певні зміни в працюючих м'язах і в організмі в цілому. Спортивні тренування є активним пристосуванням організму до м'язової діяльності.
Біохімічна адаптація - сукупність процесів в умовах фізичних навантажень. Механізм перебудови обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень: розвиток адаптаційних змін забезпечується двома функціональними системами:
- Система, що забезпечує енергією внутрішньоклітинний обмін;
- Нейрогармон (симпатоадреналовая, гіпофізарно-надниркова) реагує неспецифічне і включається при певній силі роздратування, при цьому включається синдром стресу, який сприяє мобілізації енергетичних і пластичних ресурсів і полегшує розвиток адаптаційних змін в тренованих функціях.
Механізм перебудови обміну речовин на клітинному рівні, заснований на тому, що при фізичному навантаженні створюється негативний баланс АТФ у внутрішніх органах. При фізичному навантаженні в м'язах накопичується АТФ та інші метаболіти, які утворюються в анаеробних умовах: креатин, іони водню. Вони стимулюють генетичний апарат клітини, збільшується синтез, іРНК внаслідок цього посилюється окисне фосфорилювання та освіта достатньої кількості АТФ, за рахунок чого прискорюється синтез білків, що призводить до росту м'язів і збільшення їхньої сили.
4.2 Основні напрямки зміни обміну речовин при адаптації до фізичних навантажень
Анаеробно - гліколітичні спрямованість розвиває швидкісну витривалість. Це веде до:
1.Увеліченіе запасів енергетичних субстратів: КРФ, глікоген м'язів, печінки, ліпіди.
2. Збільшення кількості та активності ферментів: аденозінтріфосфотаза, креатинфосфокиназа, ферменти гліколізу - фосфорілаза, ферменти аеробного окислення - дегідрогінази.
3. Збільшення ефективності або ККД енергетичних процесів. Це відбувається за рахунок більш вигідних реакцій, збільшення сполучення окислення і фосфорилювання.
4. Зміна процесів вегетативної регуляції, яке забезпечує більш швидку мобілізаційну енергетичну структуру.
5. Збільшення буферної ємності організму і стійкості до накопичення кислих продуктів.
6. Збільшення скорочувальних білків і білків сарколеми.
Таким чином, адаптаційні перебудови створюють біохімічні передумови для збільшення працездатності спортсменів і спрямовані на збільшення потужності, ємності й ефективності біоенергетичних процесів.
4.3 Послідовність адаптаційних процесів
Біохімічні навантаження відбуваються неодночасно. Швидше за все збільшується можливості аеробної системи. Потім збільшується вміст структурних білків і інтенсивного анаеробного гліколізу, відбувається в останню чергу збільшується КРФ. У спортивній практиці це простежується на засадах побудови тренувального макроциклу. В основному відбувається, вегетативне забезпечення аеробного окислення. Удосконалення провідних функцій та поліпшення тренувань. Повна адаптація - входження в спортивну форму, максимальна працездатність, поліпшення тренованості.
Зрив адаптації - виснаження резервів, перетренування. Оборотність тренувальних змін при припиненні тренувань, біохімічні та фізичні зміни, зазнають зворотного розвитку. При адаптації швидше за все вдосконалюється потужність процесів енергозабезпечення, ємність і ефективність. При припиненні тренувань ці показники змінюються у зворотному порядку.
Взаємодія навантажень відбувається в процесі адаптації. При адаптації виділяється 2 основних етапи:
1. термінова адаптація - відповідь організму на одноразове вплив фізичних навантажень;
2. довготривала адаптація - розвивається поступово, як результат підсумовування навантажень і пов'язаний з виникненням в організмі структурних і функціональних змін.
При послідовності виконання навантажень, попередні навантаження впливають на тренувальний ефект подальшого навантаження, взаємодія може бути негативним, позитивним і нейтральним. Біохімічна адаптація залежить від тих змін, які відбуваються в організмі при навантаженні, а вони залежать від інтенсивності вправ, тривалість та інтервали відпочинку між вправами - все це визначає тренувальний ефект. Розрізняють 3 види тренувального ефекту:
1. Терміновий тренувальний ефект - ті біохімічні зміни, які відбуваються під час фізичного навантаження, відразу після неї і перші 5 хвилин - відновлення.
2. Залишений - спостерігається на пізніх стадіях відновлення, характеризується посиленням пластичних процесів і відновлення різних клітинних структур.
При повторенні фізичних навантажень відбувається сумація термінових і залишених тренувальних ефектів і створюється третя кумулятивний тренувальний ефект, який визначається посиленим синтезом нуклеїнових кислот і білків, енергетичних субстратів і виражається в прирості працездатності та поліпшення спортивних результатів.
Словник використовуваних термінів
1.АТФ - аденозінтріфосфосфорная кислота
2. АДФ - аденозіндіфосфорной кислота
3. АМФ
4. Адаптація - пристосування організму на вплив фізичних навантажень.
5. Аеробне окислення - електрони і протони послідовно переносяться від НАД до КоQ 10, а далі протони переносяться по цитохрому, а протони накопичуються, при цьому мембрана мітохондрій заряджається і ставати проникною для протонів, протони і електрони з'єднуючись з О 2, при цьому утворюється Н 2 О .
6. Анаеробне окислення - Н 2 відщепилися від окисляються сполук передається на НАД з утворенням НАД Н 2 і оскільки О 2 немає, Н 2 переноситься на ПВК і утворюється молочна кислота.
7. Бета окислення - окислюються жирні кислоти в мітохондріях, починаючи сгідроксогруппи, в результаті чого від жирної кислоти відщеплюється двухуглеродний залишок ацетил К 0, кислота стає коротшим на два вуглецевих атома, потім цей процес повторюється до тих пір, поки вся жирна кислота не перетворитися а залишок До 0 А.
8. Біологічне окислення відбувається трьома шляхами:
1. Безпосередня взаємодія речовин з О 2 за участю ферментів оксидази.
2. Передача електронів між сполуками зі змінною валентністю.
3. Відщеплення Н 2.
9. Буферна система - спеціальна система перешкод зміни рівня рН, також відновлення та підтримання іонів водню ОН - і підтримання сталості внутрішнього середовища організму.
10. Дихальна ланцюг - Це послідовно розташовані ферменти і коферменти біологічного окислення.
11. Лактат - молочна кислота.
12. Макроергічні з'єднання - з'єднання в молекулах, яких є зв'язок багата енергією, при розриві якої звільняється> 6ккал / г молекули речовини.
13. Окисне фосфорилювання - У процесі переносу протонів і електронів Н 2 по дихальному ланцюгу, тобто по мембрані мітохондрій, - порціями звільняється енергія, таких порцій 3, частина енергії розсіюється у вигляді тепла, а частина використовується для утворення АТФ з АДФ і неорганічної фосфорної кислоти.
Висновок
Таким чином, при виконанні запропонованої навантаження (
При навантаженнях анаеробного характеру за рахунок нервово - емоційного збудження рівень глюкози може підвищуватися до 2 ммоль / л, білок у сечі 1,5%. Продуктом є молочна кислота 10 - 11 ммоль / л. Цей процес спрямований на розвиток швидкісної витривалості.
Список літератури
1. Медведєва Г.Є. Біоенергетика м'язової діяльності: навчальний посібник. - Челябінськ, 2006.
2. Біохімія фізичної культури і спорту: навчально-методичний посібник (упорядники Г. Є. Медведєва, Т. В. Соломіна) - Челябінськ, 2006.
3. Соломіна Т.В. Особливості процесів енергозабезпечення фізичних навантажень у циклічних видах спорту. Навчальний посібник - Омськ, Челябінськ, 1987.