Коротка характеристика підприємства
Повна назва: Закрите Акціонерне Товариство «КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА».
Скорочена назва: ЗАТ «КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА».
Організаційно-правова форма: Закрите Акціонерне Товариство
Адреса: Єкатеринбург, вул. 30 Років ВЛКСМ, буд 181
Основний вид діяльності: ЗАТ "КОНДИТЕРСЬКА ФАБРИКА" - один з найбільших виробників кондитерських виробів. Підприємство виробляє шоколад, печиво, вафлі, цукерки. Найширший асортимент солодощів.
Головною метою підприємства є задоволення попиту споживачів і підвищення конкурентоспроможності організації та продукції.
Основні види продукції, що випускається представлені в таблиці 1.
Таблиця 1
Вид продукції | Кількість проданої продукції, т | Ціна за одиницю продукції, грн. | Обсяг продажів у грошовому вираженні, руб. |
Шоколад чорний | 92,2 | 34,00 р. | 3 134,80 р. |
Шоколад молочний | 112 | 28,00 р. | 3 136,00 р. |
Шоколад білий | 38,7 | 31,00 р. | 1 199,70 р. |
Печиво цукрове | 1 249,30 | 34,90 р. | 43 600,57 р. |
Печиво здобне | 1 302,50 | 65,70 р. | 85 574,25 р. |
Печиво затяжне | 1 034,20 | 43,90 р. | 45 401,38 р. |
Вафлі з начинкою | 28,7 | 68,00 р. | 1 951,60 р. |
Вафлі без начинки | 14,6 | 47,00 р. | 686,20 р. |
Цукерки шоколадні | 231,4 | 89,30 р. | 20 664,02 р. |
Карамель | 23 | 81,30 р. | 1 869,90 р. |
Цукерки глазуровані | 405,2 | 56,70 р. | 22 974,84 р. |
Разом | 205 348,52 р. |
Основні техніко-економічні показники ЗАТ «кондитерська фабрика» на початку і кінець звітного періоду. Дані показники представлені в таблиці 2.
Таблиця 2
Показник | На початок звітного періоду | На кінець звітного періоду |
| 345170 | 356 102 |
2. Обсяг продажів, тис.шт. | 186430 | 205 348,52 |
3. Собівартість продажів, тис. руб. | 253484 | 298530 |
4. Позареалізаційні доходи, тис. руб. | 96,5 | 348,2 |
5. Позареалізаційні витрати, тис. руб. | - | - |
6. Прибуток (збиток) від звичайної діяльності, тис. руб. | 91686 | 57572 |
7. Рентабельність продукції,% | 36,17 | 19,29 |
8. Середньорічна вартість основних виробничих фондів, тис. руб. | 26040 | 28500 |
9. Середньооблікова чисельність працівників, чол. | 116 | 218 |
Структура бухгалтерії
Організаційна структура бухгалтерії розробляється головним бухгалтером і затверджується керуючим директором.
Структура чисельності підприємстві за 2009 рік представлена в таблиці 3.
Таблиця 3
Категорія працівників |
Чисельність, чол. | |
1 Керівники | 7 |
2. Фахівці | 21 |
3. Службовці | 26 |
4. Робітники - всього, | 164 |
в тому числі: | |
- Основні | 54 |
- Допоміжні | 110 |
Всього працівників | 218 |
Основні постачальники виробничих ресурсів і покупці (замовники) продукції
Дані про постачальників представлені в таблиці 4.
Таблиця 4
Найменування постачальника | Вид ресурсів, що поставляються | № договору і дата його складання |
ТОВ «Макао» | Какао-порошок | Договір № 67 від 02.10.2008 р. |
ТОВ "ФудінГрейт" | Кокосова олія | Договір № 12 від 16.04.2009 р. |
СФГ Багандаров | Борошно вищого гатунку | Договір № 36 від 27.05.2009 р. |
ТОВ Фінкрек Урал | Упаковка | Договір № 212 від 10.09.2009 р. |
Дані про покупців (замовників) у таблиці 5.
Таблиця 5
Категорія покупців | Обсяг продажів, руб. | Питома вага покупців в обсязі продажів,% |
1. Оптова торгівля - всього, | 218440 | 100 |
У тому числі: - Торговий дім | 148306 | 67,9 |
- ТОВ «Сладич» | 70134 | 32,1 |
2. Роздрібна торгівля - всього, | 10600 | 100 |
У тому числі: - співробітники підприємства | 2404 | 22,7 |
- Інші роздрібні покупателлі | 8196 | 77,3 |
Порівняння бухгалтерського фінансового та управлінського обліку
Таблиця 6
Критерії порівняння | Фінансовий облік | Управлінський облік |
1. Користувачі | Зовнішні | Внутрішні |
2. Система обліку | інформація в грошовому вираженні | інформація в грошовому вираженні |
3. Регулювання | Національні стандарти або закони | Не існує |
4. Вимірники | Грошові | Будь-які |
5. Періодичність | Рік (основна) | Не існує |
6. Об'єкт | Підприємство в цілому | Будь-які підрозділи підприємства |
7. Об'єктивність | Об'єктивна (оцінка минулих подій) | Суб'єктивна (прогнозний характер) |
Елементи витрат на виробництво і реалізацію продукції ЗАТ "Кондитерська фабрика"
Таблиця 7
Елементи витрат | Сума, руб. | Питома вага,% |
1. Матеріальні витрати | 1250000 | 23,8 |
2. Витрати на оплату праці | 3120000 | 59,4 |
3. Суми нарахованої амортизації | 570000 | 10,9 |
4. Інші витрати | 310000 | 5,9 |
Разом витрат | 5250000 | 100 |
Калькулювання собівартості
Типова номенклатура статей витрат на підприємстві представлена в таблиці 7.
Таблиця 7
Стаття витрат | Сума, руб. | Питома вага,% |
1. Сировина і матеріали за вирахуванням зворотних відходів | 1362756 | 66,41 |
2. Паливо і енергія на технологічні цілі | - | - |
3. Заробітна плата виробничих робітників | 651551 | 31,75 |
4.Отчісленія на соціальні потреби від заробітної плати виробничих робітників | 20810,2 | 1,01 |
5. Витрати на утримання та експлуатацію обладнання | 1550 | 0,08 |
6. Цехові витрати | 6101,2 | 0,30 |
7. Загальногосподарські витрати | 9139,4 | 0,45 |
8. Комерційні витрати | 144 | 0,01 |
РАЗОМ: | 2052051,8 | 100,00 |
Прямі витрати підприємства представлені в таблиці 8.
Таблиця 8
Вид прямих витрат | Сума, руб. | Питома вага,% |
1. Прямі матеріальні витрати - всього, | 17001,01 | 2,47 |
У тому числі: - сировина і матеріали | 66,41 | 0,01 |
- Витрати на утримання та експлуатацію обладнання | 1550 | 0,22 |
- Паливо і енергія | 0 | 0,00 |
- Цехові витрати | 6101,2 | 0,89 |
- Загальногосподарські витрати | 9139,4 | 1,33 |
- Комерційні витрати | 144 | 0,02 |
2. Прямі витрати на оплату праці - всього, | 672361,2 | 97,53 |
У тому числі: - заробітна плата виробничих робітників | 651551 | 94,52 |
- Відрахування на соціальні потреби | 20810,2 | 3,02 |
Разом прямих витрат | 689362,21 | 100,00 |
Фактичну собівартість матеріалів списують по середній собівартості.
Розглянемо на прикладі.
Підприємство у квітні 2009 року купило картонну упаковку у кількості, представленому в таблиці 9.
Таблиця 9
Показник | Кількість | Ціна | Сума |
Залишок матеріалу на початку місяця | 100 | 20 | 2000 |
Надходження матеріалу «А» за місяць | |||
1-а партія | 200 | 22 | 4400 |
2-а партія | 150 | 21 | 3150 |
Третя партія | 400 | 23 | 9200 |
Відпущено матеріалу «А» за місяць | 600 | ||
Залишок матеріалу «А» на кінець місяця | 250 |
Матеріали були відпущені після того, як надійшли всі три партії.
Розрахуємо середню вартість відпущених матеріалів. Для цього спочатку визначаємо вартість усіх матеріалів, що знаходяться на складі:
2 000 крб. + 4 400 руб. + 3 150 руб. + 9 200 крб. = 18 750 руб.
Потім визначаємо загальна кількість матеріалів цього найменування, що знаходяться на складі:
100 од. + 200 од. + 150ед. + 400 од. = 850 од.
Тепер розділіть загальну вартість на загальну кількість:
18 750 руб. / 850 од. = 22,059 руб.
тобто, 22 рублі 06 копійок.
Таким чином, середня вартість одиниці матеріалу складає 22 рубля 06 копійок.
Облік непрямих витрат у складі собівартості продукції представлена в таблиці 10.
Таблиця 10
Вид непрямих витрат | Сума, руб. | Питома вага,% |
1. Загальновиробничі витрати - всього, | 6101,2 | 40,03 |
У тому числі: - витрати на утримання та експлуатацію обладнання | 2594,2 | 17,02 |
- Витрати на опалення | 1203 | 7,89 |
- Освітлення і утримання виробничих приміщень | 2304 | 15,12 |
2. Загальногосподарські витрати - всього, | 9139,4 | 59,97 |
У тому числі: - витрати на винахідництво і раціоналізацію | 3769,4 | 24,73 |
- Витрати на підготовку кадрів | 5370 | 35,23 |
Разом непрямих витрат | 15240,6 | 100,00 |
Процентне відношення прямих і непрямих витрат:
Оцінка собівартості і прибутку при обліку змінних і прямих витрат на підприємстві представлені в таблиці 11.
Таблиця 11
Розрахунок собівартості продукції методом "Direct-Costing", тис. руб.
Показник | Виріб «А» | Виріб «Б» | Разом |
1. Обсяг реалізації | 725,0 | 1 240,0 | |
2. Обсяг виробництва | 750,0 | 1 250,0 | |
3. Ціна реалізації | 60,0 | 58,0 | |
Змінні і умовно-змінні витрати | |||
4.1. Матеріальні витрати | 24 888,2 | 41 927,8 | 66 816,0 |
4.1.1. Сировина і матеріали (за вирахуванням зворотних відходів): | 21 788,1 | 36 762,3 | 58 550,4 |
-Витрати на виробництво продукції | 12 223,2 | 20 366,4 | 32 589,6 |
-Загальновиробничі витрати | 2 430,4 | 4 049,6 | 6 480,0 |
-Загальногосподарські витрати | 6 990,4 | 12 130,4 | 19 120,8 |
-Витрати на збут продукції | 144,0 | 216,0 | 360,0 |
4.1.2. Паливо і енергія на технологічні потреби: | 3 100,1 | 5 165,5 | 8 265,6 |
-Витрати на виробництво продукції | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
-Загальновиробничі витрати | 2 460,1 | 4 099,1 | 6 559,2 |
-Загальногосподарські витрати | 640,0 | 1 066,4 | 1 706,4 |
-Витрати на збут продукції | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
4.2. Заробітна плата | 790,0 | 1 320,0 | 2 110,0 |
4.2.1. робітників, безпосередньо зайнятих виробництвом продукції | 790,0 |