Реферат
на тему: «Будова квіткової рослини: корінь, квітка і плід»
КОРІНЬ - вегетативні органи. КОРЕНЕВІ СИСТЕМИ
Корінь - осьовий підземний орган, радіально симетричний, наростаючий в довжину завдяки поділу і подальшого росту клітин в області верхівкової освітньої тканини.
Функції кореня. Корінь зміцнює рослину в грунті, поглинає з неї воду і мінеральні солі, нагромаджує в клітинах запасні речовини, синтезує ряд життєво важливих для рослини сполук (амінокислоти, гормони, вітаміни та ін); втягує в грунт у багаторічних рослин підстави втеч з нирками поновлення; проводить розчини поживних речовин по провідних тканин; дає початок (за наявності придаткових бруньок) новим надземним (корнеотприсковим) паросткам, які, відділяючись від материнського, стають самостійними рослинами. Рух розчинів по судинах у висхідному напрямку забезпечується так званим кореневим тиском, активним нагнітанням розчинів в судини живими клітинами кореня.
Зони кореня. Верхівка кореня (конус наростання) захищена чехликом (ковпачком), утвореним кількома шарами клітин. Під ковпачком знаходиться зона поділу; над нею - зона активного зростання; тут клітини ростуть, значно збільшуючи свої розміри. Потім вони починають змінюватися (диференціюватися) і набувають вигляд і властивості, які відповідають тієї тканини, до складу якої вони увійдуть. Цю частину кореня називають зоною диференціації. За нею, вище по кореню, перебувають постійні тканини, первинні за походженням, так як початок їм дали клітини первинної верхівкової освітньої тканини. Це - покривна тканина, або різодерма, основна і провідна тканини. Частина клітин різодерми утворює вирости - кореневі волоски. Завдяки кореневим волоскам, що вростають у грунт, збільшується всмоктуюча поверхня кореня і зростають його опорні властивості. Ділянка кореня з різодермой називають зоною всмоктування або зоною кореневих волосків. Вище цієї зони покривна усмоктувальна тканину (різодерма) відмирає і злущується. Проте протяжність зони (1-4 мм) не скорочується, тому що з боку зони диференціації йде її відновлення в міру росту кореня в довжину. Вище зони всмоктування, де різодерма відсутня, захисну функцію виконує зовнішній шар клітин кори - екзодерма. Захисні якості екзодерми підвищуються в результаті опробковенія її оболонок; клітини цієї тканини щільно прилягають один до одного.
За зоною всмоктування слідують зона розгалуження (тут відростають бічні корені) та проведення речовин. Між зонами кореня різких кордонів немає.
Внутрішня будова кореня. Під мікроскопом на поперечному зрізі кореня в зоні всмоктування видно його будову на клітинному і тканинному рівнях (рис. 12). На поверхні кореня - різодерма, під нею - кора. Зовнішній шар кори - екзодерма, всередину від неї - основна паренхіма. Її тонкостінні живі клітини виконують запасаючу функцію, проводять розчини поживних речовин в радіальному напрямку - від всмоктуючої тканини до судинах деревини. У них же відбувається синтез низки життєво важливих для рослини органічних речовин. Проведення речовин в корі здійснюється за симпласти (через протопласт клітин) і по апопласту (за межклетниках і оболонки клітин). Внутрішній шар кори - ендодерми. Розчини поживних речовин, що надходять з кори в центральний циліндр, через клітини ендодерми проходять тільки по симпласти. Пройти розчинів по апопласту через ендодерми неможливо через відсутність міжклітинниками та наявності у ендодермальних клітин видозмінених оболонок, що не пропускають розчини.
Кора оточує центральний циліндр кореня. Вона межує з шаром клітин, довго зберігають здатність до поділу. Це перициклу. Клітини перициклу дають початок бічним кореням, підрядним нирках (вони є, наприклад, на коренях обліпихи, осики, осоту польового, малини) і вторинним освітнім тканинам (якщо такі закладаються). Усередину від перициклу, в центрі кореня, знаходяться провідні тканини: луб і деревина. Разом вони утворюють радіальний (по взаємному розташуванню лубу і деревини) провідний пучок.
Різноманітність коренів за походженням. Коріння за походженням різні. порядка; боковой корень — корень, возникший сбоку на другом корне благодаря его ветвлению.
Це - головний корінь, початок якому дає корінь зародка насінини; його ще називають коренем I порядку; бічний корінь - корінь, що виник збоку на іншому корені завдяки його розгалуження. порядка (появляются сбоку на корне I порядка), III порядка и т. д. Придаточный корень образуется на побеге. Бічні корені можуть бути II порядку (з'являються збоку на корені I порядку), III порядку і т. д. Придаткові корінь утворюється на втечу.Коренева система. Сукупність всіх коренів рослини називають кореневою системою. За формою вона може бути мочковатой (наприклад, у жовтцю їдкого, первоцвіту весняного, пшениці м'якої) і стрижневою (в лопуха великого, конюшини гірського, кульбаби лікарської) (рис. 13). Мичкувата коренева система утворена додатковим корінням; головний корінь відсутній, а якщо він зберігається, то ми не виділяється серед придаткових; гілку, придаткові корені дають початок бічним. У стрижневою кореневою системою переважаючим є головний корінь; всі інші корені займають підлегле становище.
Видозміни ВЕГЕТАТИВНИХ ОРГАНІВ
Видозміни надземних пагонів. Їх функції. Столони - подовжені повзучі пагони, часто з лускоподібний листям, що живуть не більше року і що дають початок новим особинам. У суниці в побуті такі пагони називають «вусами». Колючка - видозмінений пагін (глід, обліпиха) або його частина, зазвичай верхівка (обліпиха) або тільки лист (барбарис), які виконують захисну функцію. Усик - видозмінений пагін (виноград, гарбуз) або лист (горох, горошок), що виконує опорну (чіпляються) функцію. У водозапасаючу пагонів функцію запасу води виконують тканини стебла (кактус) або тканини листя (молодило).
Видозміни підземних пагонів. Їх функції. Столони - подовжені пагони звичайно з лускоподібний листям. Пагони зберігаються менше року; їх верхівка видозмінюється або в бульба (картопля, седмичник європейський), або в цибулину (проліска дволиста, тюльпан Шренка). Можливе виконання запасающей функції листям столона - потовщеними лускоподібний або підставами зелених (адокса мускусна). У столона яскраво виражена функція розселення рослин по території і розмноження.
Кореневище - багаторічний підземний пагін, подовжений (пирій повзучий, горошок мишачий) або укорочений (чина весняна, купина), з лускоподібний або зеленим листям (або з тими і іншими). Він виконує функцію запасу поживних речовин, розселення і розмноження рослини, переживання несприятливого періоду в році.
Бульба - втеча з потовщеним стеблом і лускоподібний листям. Виконує функцію розмноження, запасу поживних речовин, переживання несприятливого періоду. Бульби властиві картоплі, топінамбуру.
Цибулина - втеча з надзвичайно укороченим стеблом - денцем, соковитими листям, які виконують запасаючу функцію; пазушні бруньки, видозмінюючись, перетворюються в дочірні цибулини - дітки, вони забезпечують розмноження рослини. У стані цибулини рослина переживає несприятливий для вегетації період (лілія, гіацинт).
Видозміни коренів. Їх функції. Коренеплід - складний видозмінений орган, в його утворенні беруть участь фундамент головного кореня і підстава стебла головного пагона. Частка кореня і стебла у коренеплодів різних рослин неоднакова: у моркви значно переважає корінь, у столових буряків - стебло. Коренеплід виконує запасаючу функцію.
Кореневі бульби - потовщені придаткові коріння (весь корінь - у Чистяков лютічного або його частина - у любки дволистою). Вони виконують запасаючу функцію і нерідко - функцію розмноження. В останньому випадку кореневої бульба, що відходить від стебла, зазвичай його вузла, пов'язаний з пазушної ниркою, з якою і відокремлюється від материнської рослини.
Коріння опорні (столбовідние) - придаткові корені, які утворюються на гілках дерева. Вони ростуть вниз, а досягнувши грунту, заглиблюються в неї (фікус бенгальський). Коріння опорні - ходульні, відходять від нижньої частини стебла і служать додатковою опорою (панданус, кукурудза). Коріння опорні - досковіднимі, утворюються в нижній частині стовбура і служать додатковою опорою для дерева (фікус каучуконосний). Коріння опорні - причеплення (наприклад, у плюща), що забезпечують утримання втечі на вертикальній поверхні: стіни, паркані, стовбурі іншої рослини.
Повітряні корені епіфітів (рослин, які оселяються на інших рослинах і використовують їх як опору) вбирають вологу і розчинені в ній речовини з повітря (представники родини орхідних, ананасових).
Корені-присоски, які поглинають поживні речовини з тканин іншої рослини. Такі коріння властиві рослинам-паразитам, які живуть за рахунок інших рослин, на яких паразитують (вовчок). Такі коріння є і у напівпаразитів (погремок, Перестріч). Напівпаразит-ти мають зелені пагони і здатні до фотосинтезу, проте при цьому паразитують на коренях іншої рослини.
КВІТКА - генеративні органи. Суцвіття
Квітка - орган насіннєвого розмноження. У квітці розрізняють такі частини від периферії до центру: оцвітина, тичинки, маточка (або маточки). Оцвітина складається з чашечки та віночка. Чашечка оточує віночок, який знаходиться всередині чашечки. Такий оцвітина називається подвійним. Іноді оцвітина не розділений на чашечку і віночок. Це оцвітина простий.
Так, яблуня, горох, дзвіночок, картопля - рослини з подвійною оцвітиною. Тюльпан, конвалія, цибуля, дуб, береза - рослини з простою оцвітиною. Верба, тополя - рослини без оцвітини (квітки «голі»).
Чашечка іноді складається з окремих чашолистків. Тоді її називають раздельнолістной. У інших рослин чашолистки зростаються один з одним. Тоді чашка сростнолистная. Також і віночок може бути раздельнолепестним і сростнолепестние. Так, яблуня, шипшина, жовтець, герань - рослини з раздельнолепестним віночком; дзвіночок, тютюн, бузок - рослини з сростнолепестние віночком.
Часто через квітки можна провести декілька площин симетрії. Такі квітки називають правильними (лілія, гвоздика, огірки). Іноді можна провести тільки одну площину. Такі квітки називають неправильними (шавлія, горох, левиний зів).
Тичинка складається з пильовика на тичинкової нитки. Усередині пильовика утворюється пилок. Кількість тичинок у квітці може бути найрізноманітніше: у орхідей - 1; у пшениці та інших злаків - 3; у вишні - до 30; у шипшини - до 100; у деяких кактусів - до 1000.
Маточка частіше у квітці один (рідше їх декілька). Маточка складається з рильця, стовпчика і зав'язі. У зав'язі утворюються семязачатки, а після запилення і запліднення - насіння. Зав'язь буває верхня і нижня. Верхня зав'язь розташовується вище інших частин квітки. Вона вільна, її легко виділити з квітки. Нижня зав'язь знаходиться під іншими частинами квітки. Її не можна виділити, не руйнуючи квітка. Горох, картопля, редька, гвоздика - рослини з верхньою зав'яззю. Соняшник, огірки, дзвіночок - рослини з нижньою зав'яззю.
Квітки, які мають тичинки і маточки, називаються двостатевими. Є рослини, у яких тичинки і маточки розташовуються в різних квітках. Такі квіти - або тичинкові (чоловічі), або маточкові (жіночі). Жіночі і чоловічі квітки іноді знаходяться на одному і тому ж рослині (однодомні) чи різних (дводомні). Наприклад, гарбуз, береза, кукурудза - рослини однодомні. Тополя, верба, коноплі - рослини дводомні.
Всі частини квітки знаходяться на квітколоже - осьової частини квітки. Часто під квіткою добре помітна квітконіжка. Якщо квітконіжки відсутні, квітки називають сидячими (наприклад, подорожник).
Суцвіття. Квітки рідко утворюються поодинці. Зазвичай вони зібрані у більш-менш компактні групи - суцвіття. Суцвіття можуть бути прості і складні. Прості суцвіття мають тільки головну вісь. Складні суцвіття крім головної осі мають і бічні осі, на яких і розташовані квітки.
Число квіток у суцвіттях саме різне, як і розміри суцвіть. Найбільші суцвіття в пальм і агав - до десятків тисяч квіток і 14 м в довжину.
Запилення і запліднення
Запилення - перенесення пилку з тичинок на рильце маточок. Розрізняють такі види запилення.
Перехресне запилення - перенесення пилку з тичинок однієї квітки на рильця маточок іншого. У помірних широтах воно відбувається за допомогою вітру чи комах-запилювачів. Останніх привертає пилок і солодкий сік - нектар. Ознаки квіток насекомоопиляемих рослин: двостатеві ость квіток; великі розміри квіток або великі помітні суцвіття, іноді самі схожі на квітки (волошки, ромашки); яскраве забарвлення оцвітини; клейка пилок; великі розміри пилкових зерен; сильний запах.
Запах особливо важливий для залучення комах, він відчувається ними іноді на відстані в кілька кілометрів. Часто комах приваблюють запахи, для нас абсолютно неприємні (тухлої риби, гною).
Одні квіти відвідуються найрізноманітнішими комахами, інші - небагатьма, іноді навіть одним видом. Є певна приуроченість груп комах до типів квіток. Мухи відвідують квітки в компактних суцвіттях з відкрито розташованими нектарниками. Джмелі - неправильні, часто двогубі квіти з нектаром в підставі не дуже довгої трубки віночка. Метелики запилюють правильні сростнолепестние квіти з сильним ароматом. Трубка віночка іноді дуже довга, але хоботки у метеликів можуть досягати 10 і навіть 20 см.
Ознаки квіток вітрозапилюваних рослин: дрібні розміри; непоказний, часто простий оцвітина; нерідко роздільностатеві квітки; відсутність запаху; дрібна суха пилок. Вітрозапилюваних рослини часто ростуть великими скупченнями (березові гаї, зарості очерету).
Самозапилення дуже поширене у культурних рослин. Для дикорослих воно дуже важливо як резерв запилення (наприклад, йдуть дощі - комахи не літають).
Штучне запилення здійснюється людиною, по-перше, для виведення нових сортів, по-друге, для підвищення врожаю. Наприклад: кукурудза - вітрозапилюваних однодомне рослина. Чоловічі квітки в суцвіттях в мітелках, жіночі - у качанах. У безвітряну погоду пилок осипається, тому корисно збирати пилок, а потім наносити на рильця жіночих квіток.
Запліднення. Порошинки (пилкові зерна) утворюються у великій кількості всередині пиляків. Коли вони розкриваються, пилкові зерна звільняються і можуть потрапити на рильця маточок. Порошини дуже різноманітні за розмірами (найбільші 0,5 мм у діаметрі), формі, будові поверхні. Кожному виду рослин властиві свої пилкові зерна. Детально вивчивши пилок, вчені можуть сказати, до якого рослині вона відноситься, але це можна з'ясувати лише з допомогою дуже сильних мікроскопів і спеціальних методів обробки пилку.
На рильце маточки пилок проростає, утворюючи довгі і тонкі пилкові трубки. Вони ростуть у напрямку до семязачатками, які перебувають у зав'язі.
Зовні семязачатка знаходяться покриви з декількох шарів клітин. Всередині розташований зародковий мішок з декількох клітин. Одна з них - жіноча гамета - яйцеклітина, інша, в центрі зародкового мішка, - центральна клітина.
На передньому кінці пилкової трубки є дві чоловічі гамети - спермін. Самі рухатися вони не можуть, а просуваються до зародкового мішка завдяки зростанню пилкової трубки. Вона проникає в зародковий мішок через канал у покривах - через пильцевход. Потім відбувається подвійне запліднення:
1-й спермій + яйцеклітина - зигота -> зародок
2-й спермій + центральна клітина -> ендосперм
Таким чином, ендосперм у квіткових рослин виникає після запліднення, а не до нього, як у голонасінних.
Семязачаток перетворюється на насіння, яке складається з наступних частин: насіннєва шкірка, що виникла з покривів семязачатка; ендосперм, що з'явився після злиття центральної клітини з одним із сперміїв; зародок, що сформувався з зиготи. Із стінки зав'язі утворюється стінка плода, звана околоплодник.
Подвійне запліднення (відкрив його С. Г. Навашин в 1898 р.) відбувається тільки у квіткових рослин.
ПЛІД - генеративні органи
Плоди можуть бути однонасінні і багатонасінні, соковиті і сухі. Зазвичай розкриваються сухі багатонасінні плоди, а інші не розкриваються. Назвемо основні типи плодів.
Кістянка - соковитий односім'яний плід з трьома шарами околоплодника: зовнішній - шкірка, середній - соковита м'якоть, внутрішній - кісточка; всередині плоду знаходиться насіння (приклади: вишня, слива, персик).
Ягода - багатонасінних або односім'яний плід з соковитою м'якоттю, але без кісточок (можуть бути тільки насіння з твердою шкіркою). Приклади: помідор, виноград.
Яблуко - багатонасінних плід з соковитою м'якоттю, в якому беруть участь крім зав'язі інші частини квітки (яблуня, груша, горобина).
Тиквіна - соковитий, багатонасінних плід, з товстим шкірястим зовнішнім шаром околоплодника. До тиквінам належать соковиті великі плоди, що досягають декількох десятків кілограмів (гарбуз, огірок, диня, кавун).
Боб - сухий багатонасінних плід, без перегородки всередині, розкривається двома стулками (горох, боби, соя).
Стручок - сухий багатонасінних плід, з перегородкою всередині, розкривається двома стулками (наприклад, капуста, гірчиця).
Коробочка - сухий багатонасінних плід, розкривається дірочками, декількома стулками, зубчиками, кришкою (наприклад, мак, тюльпан, гвоздика).
Зернівка - сухий односім'яний плід, з тонким околоплодником, зростається з насіннєвою шкіркою (наприклад, жито, пшениця, кукурудза).
Сім'янка - сухий односім'яний плід з шкірястим околоплодником, не зростається з насіннєвою шкіркою (наприклад, соняшник, кульбаба).
Горіх - сухий односім'яний плід з дуже твердим околоплодником (наприклад, ліщина, липа).
Жолудь - сухий односім'яний плід з більш м'яким шкірястим околоплодником (наприклад, дуб).
Плоди і насіння поширюються наступним чином:
- По воді (кокосова пальма, різні водні рослини);
- По повітрю (плоди берези, клена, ясена мають крильця; плоди кульбаби, будяка забезпечені летючками з волосків);
- За допомогою тварин (соковиті плоди з яскравим забарвленням поїдаються птахами, а насіння, захищені шкіркою, не перетравлюються і викидаються з послідом); сухі важкі плоди (горіхи, жолуді, каштани) перетягуються білками, бурундуками, які ними харчуються; сухі плоди з причеплення, як низка, гравілат, чіпляються до шерсті тварин і до одягу людини, насіння з соковитими придатками активно поширюються мурахами (наприклад, чистотіл, кислиця); саморазбрасиваніем (так звані плоди баллісти активно розкидають насіння, як би стріляють насінням: сором'язлива, скажений огірок, жовта акація).