(Baeyer, Adolf von) (1835-1917), німецький хімік-органік, удостоєний в 1905 Нобелівської премії з хімії за вивчення і структури синтез барвників.
Народився 31 жовтня 1835 в Берліні.
Після закінчення гімназії вступив до Берлінського університету. Після річної перерви у навчанні, пов'язаного з відбуванням військової повинності, вирішив зайнятися хімією, якої цікавився ще в шкільні роки. Для цього вступив до Гейдельберзького університету, водночас працював у лабораторії Р. Бунзена, де займався якісним і кількісним аналізом.
У 1856 перейшов до А. Кекуле. Тут за короткий час синтезував нові органічні речовини - метиловані хлориди миш'яку (метілхлораміни). Ці дослідження лягли в основу його докторської дисертації, яку він захистив у 1858.
У 1860 Байєр повернувся в Берлін, де протягом 12 років займав місце викладача органічної хімії в ремісничому училищі, майбутньому Вищому технічному училищі. Одночасно належав приват-доцентом, а потім екстраординарним професором Берлінського університету.
У 1872 очолив кафедру хімії Страсбурзького університету, а ще через три роки був запрошений до Мюнхена, де став наступником Ю. Лібіха. Заснував Новий хімічний інститут, де під його керівництвом працювали два покоління хіміків-органіків.
Роботи Байєра охоплюють багато розділів органічної хімії. З його ім'ям пов'язані синтез барвника індиго та вивчення його будови (1878-1883), отримання нового класу тріфенілметанової барвників - фталеінов, синтез флуоресцеїну, фенолфталеїну, еозину. Байєр займався дослідженням реакцій з виділенням води, зокрема відкрив конденсацію фталевого ангідриду з фенолами (1871); вивчав пірроловие і піридинові підстави, з'єднання сечової кислоти, ацетиленові сполуки.
У 1885 розробив теорію напруги, що пояснює, чому шести-і П'ятичленні вуглецеві кільця стабільніше кілець з більшого чи меншого числа вуглецевих атомів. У 1887 одночасно з Армстронгом запропонував центричну формулу бензолу, близьку до сучасної електронної формулі.
Помер Байєр в Штарнберг поблизу Мюнхена 20 серпня 1917.