Курсова робота
на тему:
«АНАЛІЗ ВИТРАТ ВИРОБНИЧОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ, НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ»
на тему:
«АНАЛІЗ ВИТРАТ ВИРОБНИЧОЇ ОРГАНІЗАЦІЇ І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ, НАПРЯМКИ ВДОСКОНАЛЕННЯ»
Вміст Е:
ВСТУП. 3
1.Теоретические ОСНОВИ АНАЛІЗУ ВИТРАТ І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ .. 6
1.1 Поняття витрат і собівартості продукції. 6
1.2 Класифікація витрат, що утворюють витрати. 11
1.3 Коротка економічна характеристика ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод». 14
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ «Биховський КОНСЕРВНИЙ-овочесушильний завод» ЗА 2005-2006 РОКИ. 20
ГЛАВА 3.Розробка ШЛЯХІВ ВДОСКОНАЛЕННЯ .. 31
ВИСНОВОК. 37
ДОДАТКИ
ВСТУП. 3
1.Теоретические ОСНОВИ АНАЛІЗУ ВИТРАТ І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ .. 6
1.1 Поняття витрат і собівартості продукції. 6
1.2 Класифікація витрат, що утворюють витрати. 11
1.3 Коротка економічна характеристика ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод». 14
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЧОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ «Биховський КОНСЕРВНИЙ-овочесушильний завод» ЗА 2005-2006 РОКИ. 20
ГЛАВА 3.Розробка ШЛЯХІВ ВДОСКОНАЛЕННЯ .. 31
ВИСНОВОК. 37
ДОДАТКИ
ВСТУП
Відхід від централізовано - планової системи господарювання і перехід до ринкової економіки по-новому ставить питання про методи ведення економіки підприємства. Традиційні структури та уклади змінюються. У цих умовах керівники підприємств, вивчаючи і формуючи те, що називається цивілізованими формами ринкових відносин, стають своєрідними архітекторами розвитку нових господарських зв'язків і методів ведення економіки підприємства.
Так у цей час консервна промисловість Республіки Білорусь переживає важкі часи, як і багато інших підприємств харчової промисловості, але проводиться комплекс заходів щодо вдосконалення роботи всієї промисловості. Так відбувається оснащення підприємств новим сучасним обладнанням, вводяться нові методи роботи, освоюються нові технології. У Республіці Білорусь розроблена Продовольча програма, спрямована на значне збільшення виробництва сільськогосподарських продуктів, що дозволить безперебійно постачати населення країни продуктами харчування. Спільними зусиллями науки і практики розробляються все досконаліші й економічно доцільні способи переробки сировини.
Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат, прибуток і рентабельність підприємства, тому аналіз даних показників має важливе значення. Успіх будь-якого підприємства залежить від формування витрат і собівартості з кількох причин: по-перше, витрати на виробництво виробу виступають найважливішим елементом при визначенні справедливої і конкурентноспроможної продажної ціни, по-друге, інформація про собівартість продукції часто лежить в основі прогнозування і управління виробництвом і витратами і по-третє, знання собівартості необхідно для визначення сальдо матеріальних рахунків на кінець звітного періоду [7, c.23].
Варто також відзначити, що в останнє десятиліття рішення глобальних завдань розвитку консервної промисловості Білорусі потребувало значних обсягів капітальних вкладень у проектування і будівництво об'єктів промисловості .. З метою підвищення ефективності використання всіх видів ресурсів, задіяних у цій сфері, і збільшення прибутковості консервних організацій, необхідне створення системи управління собівартістю, основою якої є оперативна і достовірна інформація про рівень витрат і причини його коливань. Незважаючи на те, що успішне функціонування організацій консервної промисловості неможливо без цілісного інформаційного забезпечення, що охоплює всі сторони діяльності господарюючого суб'єкта, інформація, що стосується аналізу собівартості та управлінського обліку витрат, має пріоритетне значення, оскільки саме вона дозволяє забезпечувати постійну спрямованість управління на кінцевий результат, що і підтверджує актуальність теми курсової роботи.
Метою курсової роботи є вивчити і проаналізувати на практичному прикладі аналіз витрат і собівартість продукції на прикладі підприємства.
Основними завданнями є:
- Розглянути теоретичний аспект аналізу витрат виробничої організації та собівартості продукції;
- На практичному прикладі виконати аналіз виробничо-економічної діяльності підприємства за 2005-2006 роки;
- Самостійно розробити шляхи та методи вдосконалення.
Джерелами інформації для аналізу виробництва та реалізації продукції служать баланс підприємства, звіт про прибутки і збитки та інша документація. У роботі використовувалися навчальні посібники з аналізу господарської діяльності, економіки підприємства, матеріали друкованих ЗМІ, а також власні розробки автора.
Об'єктом курсової роботи виступає ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод».
Курсова робота складається з трьох розділів, висновків-виводу та списку використаної літератури.
Відхід від централізовано - планової системи господарювання і перехід до ринкової економіки по-новому ставить питання про методи ведення економіки підприємства. Традиційні структури та уклади змінюються. У цих умовах керівники підприємств, вивчаючи і формуючи те, що називається цивілізованими формами ринкових відносин, стають своєрідними архітекторами розвитку нових господарських зв'язків і методів ведення економіки підприємства.
Так у цей час консервна промисловість Республіки Білорусь переживає важкі часи, як і багато інших підприємств харчової промисловості, але проводиться комплекс заходів щодо вдосконалення роботи всієї промисловості. Так відбувається оснащення підприємств новим сучасним обладнанням, вводяться нові методи роботи, освоюються нові технології. У Республіці Білорусь розроблена Продовольча програма, спрямована на значне збільшення виробництва сільськогосподарських продуктів, що дозволить безперебійно постачати населення країни продуктами харчування. Спільними зусиллями науки і практики розробляються все досконаліші й економічно доцільні способи переробки сировини.
Темпи зростання обсягу виробництва і реалізації продукції, підвищення її якості безпосередньо впливають на величину витрат, прибуток і рентабельність підприємства, тому аналіз даних показників має важливе значення. Успіх будь-якого підприємства залежить від формування витрат і собівартості з кількох причин: по-перше, витрати на виробництво виробу виступають найважливішим елементом при визначенні справедливої і конкурентноспроможної продажної ціни, по-друге, інформація про собівартість продукції часто лежить в основі прогнозування і управління виробництвом і витратами і по-третє, знання собівартості необхідно для визначення сальдо матеріальних рахунків на кінець звітного періоду [7, c.23].
Варто також відзначити, що в останнє десятиліття рішення глобальних завдань розвитку консервної промисловості Білорусі потребувало значних обсягів капітальних вкладень у проектування і будівництво об'єктів промисловості .. З метою підвищення ефективності використання всіх видів ресурсів, задіяних у цій сфері, і збільшення прибутковості консервних організацій, необхідне створення системи управління собівартістю, основою якої є оперативна і достовірна інформація про рівень витрат і причини його коливань. Незважаючи на те, що успішне функціонування організацій консервної промисловості неможливо без цілісного інформаційного забезпечення, що охоплює всі сторони діяльності господарюючого суб'єкта, інформація, що стосується аналізу собівартості та управлінського обліку витрат, має пріоритетне значення, оскільки саме вона дозволяє забезпечувати постійну спрямованість управління на кінцевий результат, що і підтверджує актуальність теми курсової роботи.
Метою курсової роботи є вивчити і проаналізувати на практичному прикладі аналіз витрат і собівартість продукції на прикладі підприємства.
Основними завданнями є:
- Розглянути теоретичний аспект аналізу витрат виробничої організації та собівартості продукції;
- На практичному прикладі виконати аналіз виробничо-економічної діяльності підприємства за 2005-2006 роки;
- Самостійно розробити шляхи та методи вдосконалення.
Джерелами інформації для аналізу виробництва та реалізації продукції служать баланс підприємства, звіт про прибутки і збитки та інша документація. У роботі використовувалися навчальні посібники з аналізу господарської діяльності, економіки підприємства, матеріали друкованих ЗМІ, а також власні розробки автора.
Об'єктом курсової роботи виступає ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод».
Курсова робота складається з трьох розділів, висновків-виводу та списку використаної літератури.
1.Теоретические ОСНОВИ АНАЛІЗУ ВИТРАТ І СОБІВАРТОСТІ ПРОДУКЦІЇ
1.1 Поняття витрат і собівартості продукції
Важливим показником, що характеризує роботу підприємств, є собівартість продукції, робіт і послуг. Від її рівня залежать фінансові результати діяльності підприємств, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан суб'єктів господарювання.
Аналіз собівартості продукції робіт і послуг дозволяє з'ясувати тенденції зміни даного показника, виконання плану по його рівню, визначити вплив факторів на його приріст, встановити резерви і виробити коригувальні заходи по використанню можливостей зниження собівартості продукції.
Об'єктами аналізу собівартості продукції є наступні показники:
¾ повна собівартість товарної продукції в цілому та за елементами витрат;
¾ витрати на карбованець продукції;
¾ собівартість окремих виробів;
¾ окремі статті витрат;
¾ витрати за центрами відповідальності.
Планування і облік собівартості на підприємствах ведуть по елементах витрат і калькуляційних статтях витрат [3, c.50].
Елементи витрат: матеріальні витрати (сировина і матеріали, покупні комплектуючі вироби і напівфабрикати, паливо, електроенергія, теплоенергія і т.д.), витрати на оплату праці, відрахування на соціальні потреби, амортизація основних засобів, інші витрати (знос нематеріальних активів, орендна плата, обов'язкові страхові платежі, відсотки по кредитах банку, податки, що включаються до собівартості продукції, відрахування в позабюджетні фонди тощо).
Угруповання витрат по елементах необхідна для того, щоб вивчити матеріаломісткість, енергоємність, трудомісткість, фондомісткість і встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат. Якщо частка заробітної плати зменшується, а частка амортизації збільшується, то це свідчить про підвищення технічного рівня підприємства, про зростання продуктивності праці. Питома вага зарплати скорочується і в тому випадку, якщо збільшується частка покупних комплектуючих виробів, напівфабрикатів, що говорить про підвищення рівня кооперації та спеціалізації.
Угрупування витрат за призначенням, тобто за статтями калькуляції, вказує, куди, на які цілі і в яких розмірах витрачені ресурси. Вона необхідна для обчислення собівартості окремих видів виробів у багатономенклатурному виробництві, встановлення центрів зосередження витрат та пошуку резервів їх скорочення.
Основні статті калькуляції: сировина і матеріали, зворотні відходи (віднімаються), покупні вироби і напівфабрикати, паливо і енергія на технологічні цілі, основна і додаткова зарплата виробничих робітників, відрахування на соціальне і медичне страхування виробничих робітників, витрати на утримання та експлуатацію машин і устаткування , загальновиробничі витрати, загальногосподарські витрати, втрати від шлюбу, інші виробничі витрати, комерційні витрати.
Розрізняють також витрати прямі і непрямі. Прямі витрати пов'язані з виробництвом певних видів продукції (сировина, матеріали, зарплата виробничих робітників і ін.) Вони прямо відносяться на той чи інший об'єкт калькуляції. Непрямі витрати пов'язані з виробництвом кількох видів продукції і розподіляються по об'єктах калькуляції пропорційно відповідній базі (основної та додаткової зарплати робітників або всім прямим витратам, виробничої площі і т.д.). Прикладом непрямих витрат є загальновиробничі та загальногосподарські витрати, витрати на утримання основних засобів та ін
Витрати класифікують також на явні і неявні (імпліцитні). До явних відносяться витрати, що приймають форму прямих платежів постачальникам факторів виробництва і проміжних виробів. У число явних витрат входить зарплата робітників, менеджерів, службовців, комісійні виплати торговим фірмам, виплати банкам і іншим постачальникам фінансових і матеріальних послуг, оплата транспортних витрат і багато іншого.
Неявні (імпліцитні) витрати - це альтернативні витрати використання ресурсів, що належать власникам фірми або знаходяться у власності фірми як юридичної особи. Такі витрати не передбачені контрактами, обов'язковими для явних платежів, і не відображаються в бухгалтерській звітності, але від цього вони не стають менш реальними. Наприклад, фірма використовує приміщення, що належить її власникові, і нічого за це не платить. Отже, імпліцитні витрати будуть рівні можливості одержання грошових платежів за здачу цього будинку кому-небудь в оренду.
Важливе значення в процесі управління витратами має їх поділ на постійні і змінні залежно від обсягу діяльності організації. Змінні витрати залежать від обсягу виробництва і продажу продукції. В основному це прямі витрати ресурсів на виробництво і реалізацію продукції (пряма заробітна плата, витрата сировини, матеріалів, палива, електроенергії та ін.)
Постійні витрати не залежать від динаміки обсягу виробництва і продажу продукції. Це амортизація, орендна плата, заробітна плата обслуговуючого персоналу на погодинній оплаті і ін, витрати, пов'язані з управлінням і організацією виробництва і т.д.
Підприємству вигідніше, якщо на одиницю продукції припадає менша сума постійних витрат, що можливо при досягненні максимуму обсягу виробництва продукції на наявних виробничих потужностях. Якщо при спаді виробництва продукції змінні витрати скорочуються пропорційно, то сума постійних витрат не змінюється, що призводить до зростання собівартості продукції і зменшення суми прибутку.
Для ефективного управління процесом формування собівартості продукції дуже важливо правильно визначити суму постійних і змінних витрат.
Зовнішні та внутрішні витрати
Спираючись на поняття альтернативних витрат можна сказати, що витрати-це ті виплати які повинен зробити підприємець для того, щоб відволікти необхідні йому фактори від альтернативного застосування. Ці виплати можуть бути як зовнішніми, так і внутрішніми. Ті виплати що сплачуються постачальникам трудових послуг, сировини, палива, енергії, транспортних послуг і т.д. називаються зовнішніми витратами. Тобто вони представляють собою виплати постачальникам, що не відносяться до власників даної фірми. Однак, крім того, фірма може використовувати свої власні ресурси, що належать їй самої. Використання, як власних так і не власних ресурсів пов'язане з деякими витратами. Витрати, пов'язані з використанням власного ресурсу представляють собою неоплачувані або внутрішні витрати.
Короткостроковий період - це період часу занадто короткий для зміни виробничих потужностей, але достатньо, для того щоб змінити інтенсивність використання цих потужностей. Виробничі потужності залишаються незмінними в короткостроковому періоді, а обсяг випуску може змінюватися шляхом зміни кількості робочої сили, сировини, та інших ресурсів застосовуваних на цих потужностях. Витрати, виробництва якого або продукту залежить не тільки від цін на ресурси, але і від технологій - від кількості ресурсів, яке необхідне для виробництва [6, c.59].
Загальна сума витрат - це сума постійних і змінних витрат при даному обсязі виробництва. При нульовому обсязі виробництва загальні витрати будуть рівні постійним витратам.
Граничними витратами називаються додаткові витрати, пов'язані зі збільшенням випуску продукцій на 1 одиницю продукції.
Залежність між граничним продуктом і граничними витратами пояснюється при даному рівні ціни (витрат) на змінні ресурси, зростаюча віддача (тобто збільшення граничного продукту) буде виражатися в падінні граничних витрат, а спадна віддача (тобто падіння граничного продукту) - у зростанні граничних витрат.
Витрати виробництва - це грошове вираження витрат виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї виробничої і комерційної діяльності Вони знаходять своє вираження в показниках собівартості продукції, яка характеризує в грошовому вираженні всі матеріальні витрати і витрати на оплату праці, які необхідні для виробництва і реалізації продукцій.
Проте, ресурси використані для виготовлення продукції, не відображають всього обсягу витрат на здійснення виробничо - господарської діяльності підприємства. Крім витрат, пов'язаних з виробництвом продукцій, підприємство несе витрати щодо її збуту та просування на ринку. До них відносяться витрати з транспортування виробів споживачам, на проведення маркетингових досліджень, організацію реклами тощо Виражені в грошовій формі вони являють собою витрати реалізації продукції.
1.2 Класифікація витрат, що утворюють витрати
Сума витрат виробництва і реалізації, податків, зборів та обов'язкових відрахувань до цільових позабюджетних фондів утворює витрати підприємства або повну собівартість продукції.
У собівартість продукцій включаються:
- Витрати на підготовку і освоєння виробництва;
- Витрати безпосередньо пов'язані з виробництвом продукції, обумовлені технологією і організацією виробництва;
- Витрати на оплату праці;
- Витрати, пов'язані з використанням природної сировини;
- Витрати некапітального характеру пов'язані з удосконаленням технологій та організацією виробництва, а так само з поліпшенням якості продукції;
- Витрати, пов'язані з винаходом технічним удосконаленням і раціоналізаторськими пропозиціями;
- Витрати з обслуговування виробничого процесу (поточний, середній і капітальний ремонт);
- Витрати із забезпечення нормальних умов праці та техніки безпеки;
- Витрати, пов'язані з набором робочої сили;
- Поточні витрати, пов'язані з утриманням та експлуатацією фондів природоохоронного призначення;
- Витрати, пов'язані з управлінням виробництвом;
- Витрати пов'язані з підготовкою та перепідготовкою кадрів;
- Витрати з транспортування працівників до місця роботи і назад;
- Виплати передбачені законодавством про працю (оплата відпусток, компенсацій і т.д.);
- Відрахування на державне соціальне страхування і пенсійне забезпечення у фонд зайнятості від витрат на оплату праці працівників, зайнятих у виробництві відповідної продукції;
- Відрахування з обов'язкового медичного страхування;
- Платежі по страхуванню майна підприємств;
- Витрати на оплату відсотків по короткострокових позичках банків, оплата послуг банків;
- Витрати з гарантійного обслуговування;
- Витрати пов'язані зі збутом продукцій;
- Витрати на відтворення основних виробничих фондів (амортизація);
- Втрати від браку;
- Втрати від простоїв з внутрішньовиробничих причин [3, c.74].
Величина цих витрат залежить від цін на ресурси необхідних для виробництва товару, а так само від технологій їхнього використання. Ціна, за якою отримуються ресурси, не залежить від підприємства. Вона визначається взаємодією попиту і пропозиції на ці ресурси. Отже, для підприємця дуже важливий технологічний аспект формування витрат виробництва, що визначає з одного боку, кількість приваблюваних ресурсів і якість їх використання, з іншого боку. Причому, підприємство повинно використовувати такі методи виробництва, які були б ефективні, як з технологічної, так і з економічної точок зору. Тобто кожне підприємство прагнути вибрати такий технічно ефективний процес виробництва, який забезпечував би найменші витрати виробництва.
1.1 Поняття витрат і собівартості продукції
Важливим показником, що характеризує роботу підприємств, є собівартість продукції, робіт і послуг. Від її рівня залежать фінансові результати діяльності підприємств, темпи розширеного відтворення, фінансовий стан суб'єктів господарювання.
Аналіз собівартості продукції робіт і послуг дозволяє з'ясувати тенденції зміни даного показника, виконання плану по його рівню, визначити вплив факторів на його приріст, встановити резерви і виробити коригувальні заходи по використанню можливостей зниження собівартості продукції.
Об'єктами аналізу собівартості продукції є наступні показники:
¾ повна собівартість товарної продукції в цілому та за елементами витрат;
¾ витрати на карбованець продукції;
¾ собівартість окремих виробів;
¾ окремі статті витрат;
¾ витрати за центрами відповідальності.
Планування і облік собівартості на підприємствах ведуть по елементах витрат і калькуляційних статтях витрат [3, c.50].
Елементи витрат: матеріальні витрати (сировина і матеріали, покупні комплектуючі вироби і напівфабрикати, паливо, електроенергія, теплоенергія і т.д.), витрати на оплату праці, відрахування на соціальні потреби, амортизація основних засобів, інші витрати (знос нематеріальних активів, орендна плата, обов'язкові страхові платежі, відсотки по кредитах банку, податки, що включаються до собівартості продукції, відрахування в позабюджетні фонди тощо).
Угруповання витрат по елементах необхідна для того, щоб вивчити матеріаломісткість, енергоємність, трудомісткість, фондомісткість і встановити вплив технічного прогресу на структуру витрат. Якщо частка заробітної плати зменшується, а частка амортизації збільшується, то це свідчить про підвищення технічного рівня підприємства, про зростання продуктивності праці. Питома вага зарплати скорочується і в тому випадку, якщо збільшується частка покупних комплектуючих виробів, напівфабрикатів, що говорить про підвищення рівня кооперації та спеціалізації.
Угрупування витрат за призначенням, тобто за статтями калькуляції, вказує, куди, на які цілі і в яких розмірах витрачені ресурси. Вона необхідна для обчислення собівартості окремих видів виробів у багатономенклатурному виробництві, встановлення центрів зосередження витрат та пошуку резервів їх скорочення.
Основні статті калькуляції: сировина і матеріали, зворотні відходи (віднімаються), покупні вироби і напівфабрикати, паливо і енергія на технологічні цілі, основна і додаткова зарплата виробничих робітників, відрахування на соціальне і медичне страхування виробничих робітників, витрати на утримання та експлуатацію машин і устаткування , загальновиробничі витрати, загальногосподарські витрати, втрати від шлюбу, інші виробничі витрати, комерційні витрати.
Розрізняють також витрати прямі і непрямі. Прямі витрати пов'язані з виробництвом певних видів продукції (сировина, матеріали, зарплата виробничих робітників і ін.) Вони прямо відносяться на той чи інший об'єкт калькуляції. Непрямі витрати пов'язані з виробництвом кількох видів продукції і розподіляються по об'єктах калькуляції пропорційно відповідній базі (основної та додаткової зарплати робітників або всім прямим витратам, виробничої площі і т.д.). Прикладом непрямих витрат є загальновиробничі та загальногосподарські витрати, витрати на утримання основних засобів та ін
Витрати класифікують також на явні і неявні (імпліцитні). До явних відносяться витрати, що приймають форму прямих платежів постачальникам факторів виробництва і проміжних виробів. У число явних витрат входить зарплата робітників, менеджерів, службовців, комісійні виплати торговим фірмам, виплати банкам і іншим постачальникам фінансових і матеріальних послуг, оплата транспортних витрат і багато іншого.
Неявні (імпліцитні) витрати - це альтернативні витрати використання ресурсів, що належать власникам фірми або знаходяться у власності фірми як юридичної особи. Такі витрати не передбачені контрактами, обов'язковими для явних платежів, і не відображаються в бухгалтерській звітності, але від цього вони не стають менш реальними. Наприклад, фірма використовує приміщення, що належить її власникові, і нічого за це не платить. Отже, імпліцитні витрати будуть рівні можливості одержання грошових платежів за здачу цього будинку кому-небудь в оренду.
Важливе значення в процесі управління витратами має їх поділ на постійні і змінні залежно від обсягу діяльності організації. Змінні витрати залежать від обсягу виробництва і продажу продукції. В основному це прямі витрати ресурсів на виробництво і реалізацію продукції (пряма заробітна плата, витрата сировини, матеріалів, палива, електроенергії та ін.)
Постійні витрати не залежать від динаміки обсягу виробництва і продажу продукції. Це амортизація, орендна плата, заробітна плата обслуговуючого персоналу на погодинній оплаті і ін, витрати, пов'язані з управлінням і організацією виробництва і т.д.
Підприємству вигідніше, якщо на одиницю продукції припадає менша сума постійних витрат, що можливо при досягненні максимуму обсягу виробництва продукції на наявних виробничих потужностях. Якщо при спаді виробництва продукції змінні витрати скорочуються пропорційно, то сума постійних витрат не змінюється, що призводить до зростання собівартості продукції і зменшення суми прибутку.
Для ефективного управління процесом формування собівартості продукції дуже важливо правильно визначити суму постійних і змінних витрат.
Зовнішні та внутрішні витрати
Спираючись на поняття альтернативних витрат можна сказати, що витрати-це ті виплати які повинен зробити підприємець для того, щоб відволікти необхідні йому фактори від альтернативного застосування. Ці виплати можуть бути як зовнішніми, так і внутрішніми. Ті виплати що сплачуються постачальникам трудових послуг, сировини, палива, енергії, транспортних послуг і т.д. називаються зовнішніми витратами. Тобто вони представляють собою виплати постачальникам, що не відносяться до власників даної фірми. Однак, крім того, фірма може використовувати свої власні ресурси, що належать їй самої. Використання, як власних так і не власних ресурсів пов'язане з деякими витратами. Витрати, пов'язані з використанням власного ресурсу представляють собою неоплачувані або внутрішні витрати.
Короткостроковий період - це період часу занадто короткий для зміни виробничих потужностей, але достатньо, для того щоб змінити інтенсивність використання цих потужностей. Виробничі потужності залишаються незмінними в короткостроковому періоді, а обсяг випуску може змінюватися шляхом зміни кількості робочої сили, сировини, та інших ресурсів застосовуваних на цих потужностях. Витрати, виробництва якого або продукту залежить не тільки від цін на ресурси, але і від технологій - від кількості ресурсів, яке необхідне для виробництва [6, c.59].
Загальна сума витрат - це сума постійних і змінних витрат при даному обсязі виробництва. При нульовому обсязі виробництва загальні витрати будуть рівні постійним витратам.
Граничними витратами називаються додаткові витрати, пов'язані зі збільшенням випуску продукцій на 1 одиницю продукції.
Залежність між граничним продуктом і граничними витратами пояснюється при даному рівні ціни (витрат) на змінні ресурси, зростаюча віддача (тобто збільшення граничного продукту) буде виражатися в падінні граничних витрат, а спадна віддача (тобто падіння граничного продукту) - у зростанні граничних витрат.
Витрати виробництва - це грошове вираження витрат виробничих факторів, необхідних для здійснення підприємством своєї виробничої і комерційної діяльності Вони знаходять своє вираження в показниках собівартості продукції, яка характеризує в грошовому вираженні всі матеріальні витрати і витрати на оплату праці, які необхідні для виробництва і реалізації продукцій.
Проте, ресурси використані для виготовлення продукції, не відображають всього обсягу витрат на здійснення виробничо - господарської діяльності підприємства. Крім витрат, пов'язаних з виробництвом продукцій, підприємство несе витрати щодо її збуту та просування на ринку. До них відносяться витрати з транспортування виробів споживачам, на проведення маркетингових досліджень, організацію реклами тощо Виражені в грошовій формі вони являють собою витрати реалізації продукції.
1.2 Класифікація витрат, що утворюють витрати
Сума витрат виробництва і реалізації, податків, зборів та обов'язкових відрахувань до цільових позабюджетних фондів утворює витрати підприємства або повну собівартість продукції.
У собівартість продукцій включаються:
- Витрати на підготовку і освоєння виробництва;
- Витрати безпосередньо пов'язані з виробництвом продукції, обумовлені технологією і організацією виробництва;
- Витрати на оплату праці;
- Витрати, пов'язані з використанням природної сировини;
- Витрати некапітального характеру пов'язані з удосконаленням технологій та організацією виробництва, а так само з поліпшенням якості продукції;
- Витрати, пов'язані з винаходом технічним удосконаленням і раціоналізаторськими пропозиціями;
- Витрати з обслуговування виробничого процесу (поточний, середній і капітальний ремонт);
- Витрати із забезпечення нормальних умов праці та техніки безпеки;
- Витрати, пов'язані з набором робочої сили;
- Поточні витрати, пов'язані з утриманням та експлуатацією фондів природоохоронного призначення;
- Витрати, пов'язані з управлінням виробництвом;
- Витрати пов'язані з підготовкою та перепідготовкою кадрів;
- Витрати з транспортування працівників до місця роботи і назад;
- Виплати передбачені законодавством про працю (оплата відпусток, компенсацій і т.д.);
- Відрахування на державне соціальне страхування і пенсійне забезпечення у фонд зайнятості від витрат на оплату праці працівників, зайнятих у виробництві відповідної продукції;
- Відрахування з обов'язкового медичного страхування;
- Платежі по страхуванню майна підприємств;
- Витрати на оплату відсотків по короткострокових позичках банків, оплата послуг банків;
- Витрати з гарантійного обслуговування;
- Витрати пов'язані зі збутом продукцій;
- Витрати на відтворення основних виробничих фондів (амортизація);
- Втрати від браку;
- Втрати від простоїв з внутрішньовиробничих причин [3, c.74].
Величина цих витрат залежить від цін на ресурси необхідних для виробництва товару, а так само від технологій їхнього використання. Ціна, за якою отримуються ресурси, не залежить від підприємства. Вона визначається взаємодією попиту і пропозиції на ці ресурси. Отже, для підприємця дуже важливий технологічний аспект формування витрат виробництва, що визначає з одного боку, кількість приваблюваних ресурсів і якість їх використання, з іншого боку. Причому, підприємство повинно використовувати такі методи виробництва, які були б ефективні, як з технологічної, так і з економічної точок зору. Тобто кожне підприємство прагнути вибрати такий технічно ефективний процес виробництва, який забезпечував би найменші витрати виробництва.
Необхідні знання величини витрат передбачає розробку відповідних методів їх обліку. Але так як виробництва будь-якого виду товару або послуги пов'язано з використанням різноманітних видів ресурсів, то це різноманітність передбачає необхідність класифікацій витрат.
Для підприємств усіх галузей промисловості встановлена наступна обов'язкова номенклатура витрат на виробництва продукції за економічними елементами:
- Матеріальні витрати;
- Витрати на оплату праці;
- Відрахування на соціальні потреби;
- Амортизація основних фондів;
- Відрахування в державні спеціальні фонди;
- Податки, що включаються у витрати підприємства;
- Інші.
Класифікація витрат за економічними елементами дає можливість знати структуру собівартості і дозволяє проводити цілеспрямовану політику по поліпшенню економіки підприємства. Але ця класифікація не дозволяє визначити важливий економічний показник - собівартість однієї одиниці продукції.
Тому для визначення витрат продукції на одиницю товару використовують класифікацію за статтями витрат (калькуляційними статтями). На відміну від угруповання по економічних елементах, калькуляція дозволяє врахувати витрати безпосередньо пов'язані з виробництвом конкретного найменування виробу. У ці витрати входять, як матеріальні витрати, так і витрати по створенню, обслуговуванню і керуванню виробництвом цього виду виробу. Калькуляція складається за тими ж статтями витрат, що і собівартість товарної продукції по підприємству в цілому, але в разі потреби в окремих галузях, виникає необхідність виділення інших статей витрат. Так у консервній, плодоовочевій промисловості виділяється такий вид витрат як тара і тарні матеріали, які у свою чергу калькулюються на бочки, банки, ящики і т.д.
Для забезпечення наскрізного обліку і планування в якості калькуляційних одиниць, як правило, використовуються фізичні одиниці виміру конкретних видів продукцій, прийняті у виробничій програмі підприємства (штуки, тонни, і ін.)
На промислових підприємствах розробляються планові і звітні калькуляції. Перші розробляються на плановий період по плановим витратам. Другі - відображають фактичні витрати на випуск і реалізацію продукції. Зіставлення планових і фактичних калькуляцій дозволяє виявити відхилення у витратах і намітити шляхи щодо їх зниження.
У залежності від зв'язку витрат із процесом виробництва розрізняють цехову, виробничу і повну собівартість продукцій.
Цехова собівартість включає вартість витрат, пов'язаних з виробництвом продукції в цехах.
Виробнича собівартість включає цехову собівартість і витрати, пов'язані з управлінням, організацією й обслуговуванням підприємства в цілому.
Повна собівартість включає виробничу собівартість і позавиробничі витрати, пов'язані з реалізацією продукції та іншими витратами, що не відносяться до виробництва продукції.
Застосовуються різні методи калькулювання промислової продукції: прямого рахунку, розрахунково-аналітичний, нормативний, параметричний, виключення витрат, коефіцієнтний і комбінований.
Можливості зниження витрат виробництва виділяються й аналізуються по двох напрямках по джерелах і по чинниках [7, c.82].
1.3 Коротка економічна характеристика ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод»
ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» розташований в м. Бихов, вул. Червоноармійська, 26. Биховський консервно-овочесушильний завод побудований в 1955 році на базі ацетонобутилове заводу. 30 січня 2002 пройшов загальнореспубліканських реєстрацію.
Згідно з Указом Президента визначено базовим підприємством з виробництва плодоовочевої консервної продукції в Могильовській області.
Відповідно до Указу Президента Республіки Білорусь N 156 від 19 березня 2006 року підприємство визначено як базове з виробництва плодоовочевої продукції в Могильовській області.
Це, однак, зовсім не означає, що те, що тут виробляється, призначається суто для даного регіону. Биховський виробники плодоовочевої продукції, за цілком прийнятними цінами, з урахуванням побажань споживачів готові постачати її не тільки в будь-яку точку Білорусі, але і за межі Білорусі.
ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» - один з найбільших виробників плодоовочевих консервів в Республіці Білорусь. Входить до складу Установи «Облпіщевік».
Завод виробляє більше 70 найменувань конкурентоспроможних високоякісних продовольчих товарів - овочевих і фруктових консервів, а це соки, повидло, варення, компоти, закусочні, обідні, маринади, натуральні консерви.
Для розфасовки готової продукції використовуються різні види тари: жерстяна, скляна, під кришку СКО і кришку Твіст-офф, місткістю від 0,3 л до 3 л, полімерна, картонні барабани. Вся продукція упаковується в термоусадочну плівку.
Технологія виробництва передбачає використання сучасних сертифікованих рецептур, розроблених угорськими та німецькими фірмами - лідерами у виробництві консервів. Обладнання забезпечує принципово новий спосіб виробництва пастоподібних продуктів за європейською технологією.
Найближчим часом виробничі потужності складуть 26 мільйонів умовних банок. Щорічний товарообіг - 3 і більше мільярда білоруських рублів. Підприємство експортує 70% продукції, що випускається, решта 30% реалізує на внутрішній ринок Республіки Білорусь. Предметом діяльності є сприяння найбільш повному задоволенню потреб споживачів у продуктах харчування, а також більш повного ефективного використання місцевих сировинних і трудових ресурсів.
Основною метою діяльності підприємства є отримання середньої і підвищеної норми прибутку від реалізації власної та високоякісної продукції за цінами значно нижче ринкових.
Асортимент продукції заводу представлений плодоовочевими консервами, які являють собою продукти, що використовуються безпосередньо в їжу в холодному або підігрітому вигляді, а також випускаються плодово-ягідними консервами (соки).
Випускає широкий асортимент консервів, який включає в себе:
- Соки овочеві
- Соки фруктові
- Соки овоче-плодові
- Соуси і кетчупи
- Сік томатний і томатна паста
- Перші обідні страви
- Другі обідні страви (солянка овочева, солянка овоче-грибна)
- Консерви закусочні (ікра овочева з гарбуза, з лука, з кабачків)
- Салати
- Овочі гарнірна
- Плоди і ягоди протерті і подрібнені з цукром
- Маринади овочеві
- Овочі квашені, солоні
- Повидло
Мета проекту технічного переозброєння ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» - заміна фізично зношеного та морально застарілого обладнання на нове з придбанням лінії по фасуванню продукції в Склобанки під кришку «Твіст-офф», лінії з виробництва консервів із зеленого горошку, стерилізатора безперервної дії « HUNISTER », машини для очищення кабачків від плодоніжки і різання на гуртки, мийних машин, вібронаполнітеля, гомогенізатора, які спільно з існуючим обладнанням дозволять організувати виробництво ікри з кабачків, маринадів, соків з м'якоттю, салатів, закусочних консервів, консервів із зеленого горошку і квасолі .
У 2006 році підприємство освоїло 11 нових видів продукції - огірки «Пікантні», томатна паста, ікра з кабачків «Ніжна», перець, фарширований овочами, огірки «Джерельце», томати різані з овочевим фаршем, томати в томатної заливці, опеньки мариновані, томати мариновані «Пачастуна», компот із винограду, сік виноградно-яблучний з м'якоттю та цукром. Всього 573 туб на 327,7 млн. рублів. Питома вага нових видів продукції в загальному обсязі продукції, що випускається склав близько 10%.
Для підприємств усіх галузей промисловості встановлена наступна обов'язкова номенклатура витрат на виробництва продукції за економічними елементами:
- Матеріальні витрати;
- Витрати на оплату праці;
- Відрахування на соціальні потреби;
- Амортизація основних фондів;
- Відрахування в державні спеціальні фонди;
- Податки, що включаються у витрати підприємства;
- Інші.
Класифікація витрат за економічними елементами дає можливість знати структуру собівартості і дозволяє проводити цілеспрямовану політику по поліпшенню економіки підприємства. Але ця класифікація не дозволяє визначити важливий економічний показник - собівартість однієї одиниці продукції.
Тому для визначення витрат продукції на одиницю товару використовують класифікацію за статтями витрат (калькуляційними статтями). На відміну від угруповання по економічних елементах, калькуляція дозволяє врахувати витрати безпосередньо пов'язані з виробництвом конкретного найменування виробу. У ці витрати входять, як матеріальні витрати, так і витрати по створенню, обслуговуванню і керуванню виробництвом цього виду виробу. Калькуляція складається за тими ж статтями витрат, що і собівартість товарної продукції по підприємству в цілому, але в разі потреби в окремих галузях, виникає необхідність виділення інших статей витрат. Так у консервній, плодоовочевій промисловості виділяється такий вид витрат як тара і тарні матеріали, які у свою чергу калькулюються на бочки, банки, ящики і т.д.
Для забезпечення наскрізного обліку і планування в якості калькуляційних одиниць, як правило, використовуються фізичні одиниці виміру конкретних видів продукцій, прийняті у виробничій програмі підприємства (штуки, тонни, і ін.)
На промислових підприємствах розробляються планові і звітні калькуляції. Перші розробляються на плановий період по плановим витратам. Другі - відображають фактичні витрати на випуск і реалізацію продукції. Зіставлення планових і фактичних калькуляцій дозволяє виявити відхилення у витратах і намітити шляхи щодо їх зниження.
У залежності від зв'язку витрат із процесом виробництва розрізняють цехову, виробничу і повну собівартість продукцій.
Цехова собівартість включає вартість витрат, пов'язаних з виробництвом продукції в цехах.
Виробнича собівартість включає цехову собівартість і витрати, пов'язані з управлінням, організацією й обслуговуванням підприємства в цілому.
Повна собівартість включає виробничу собівартість і позавиробничі витрати, пов'язані з реалізацією продукції та іншими витратами, що не відносяться до виробництва продукції.
Застосовуються різні методи калькулювання промислової продукції: прямого рахунку, розрахунково-аналітичний, нормативний, параметричний, виключення витрат, коефіцієнтний і комбінований.
Можливості зниження витрат виробництва виділяються й аналізуються по двох напрямках по джерелах і по чинниках [7, c.82].
1.3 Коротка економічна характеристика ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод»
ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» розташований в м. Бихов, вул. Червоноармійська, 26. Биховський консервно-овочесушильний завод побудований в 1955 році на базі ацетонобутилове заводу. 30 січня 2002 пройшов загальнореспубліканських реєстрацію.
Згідно з Указом Президента визначено базовим підприємством з виробництва плодоовочевої консервної продукції в Могильовській області.
Відповідно до Указу Президента Республіки Білорусь N 156 від 19 березня 2006 року підприємство визначено як базове з виробництва плодоовочевої продукції в Могильовській області.
Це, однак, зовсім не означає, що те, що тут виробляється, призначається суто для даного регіону. Биховський виробники плодоовочевої продукції, за цілком прийнятними цінами, з урахуванням побажань споживачів готові постачати її не тільки в будь-яку точку Білорусі, але і за межі Білорусі.
ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» - один з найбільших виробників плодоовочевих консервів в Республіці Білорусь. Входить до складу Установи «Облпіщевік».
Завод виробляє більше 70 найменувань конкурентоспроможних високоякісних продовольчих товарів - овочевих і фруктових консервів, а це соки, повидло, варення, компоти, закусочні, обідні, маринади, натуральні консерви.
Для розфасовки готової продукції використовуються різні види тари: жерстяна, скляна, під кришку СКО і кришку Твіст-офф, місткістю від 0,3 л до 3 л, полімерна, картонні барабани. Вся продукція упаковується в термоусадочну плівку.
Технологія виробництва передбачає використання сучасних сертифікованих рецептур, розроблених угорськими та німецькими фірмами - лідерами у виробництві консервів. Обладнання забезпечує принципово новий спосіб виробництва пастоподібних продуктів за європейською технологією.
Найближчим часом виробничі потужності складуть 26 мільйонів умовних банок. Щорічний товарообіг - 3 і більше мільярда білоруських рублів. Підприємство експортує 70% продукції, що випускається, решта 30% реалізує на внутрішній ринок Республіки Білорусь. Предметом діяльності є сприяння найбільш повному задоволенню потреб споживачів у продуктах харчування, а також більш повного ефективного використання місцевих сировинних і трудових ресурсів.
Основною метою діяльності підприємства є отримання середньої і підвищеної норми прибутку від реалізації власної та високоякісної продукції за цінами значно нижче ринкових.
Асортимент продукції заводу представлений плодоовочевими консервами, які являють собою продукти, що використовуються безпосередньо в їжу в холодному або підігрітому вигляді, а також випускаються плодово-ягідними консервами (соки).
Випускає широкий асортимент консервів, який включає в себе:
- Соки овочеві
- Соки фруктові
- Соки овоче-плодові
- Соуси і кетчупи
- Сік томатний і томатна паста
- Перші обідні страви
- Другі обідні страви (солянка овочева, солянка овоче-грибна)
- Консерви закусочні (ікра овочева з гарбуза, з лука, з кабачків)
- Салати
- Овочі гарнірна
- Плоди і ягоди протерті і подрібнені з цукром
- Маринади овочеві
- Овочі квашені, солоні
- Повидло
Мета проекту технічного переозброєння ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» - заміна фізично зношеного та морально застарілого обладнання на нове з придбанням лінії по фасуванню продукції в Склобанки під кришку «Твіст-офф», лінії з виробництва консервів із зеленого горошку, стерилізатора безперервної дії « HUNISTER », машини для очищення кабачків від плодоніжки і різання на гуртки, мийних машин, вібронаполнітеля, гомогенізатора, які спільно з існуючим обладнанням дозволять організувати виробництво ікри з кабачків, маринадів, соків з м'якоттю, салатів, закусочних консервів, консервів із зеленого горошку і квасолі .
У 2006 році підприємство освоїло 11 нових видів продукції - огірки «Пікантні», томатна паста, ікра з кабачків «Ніжна», перець, фарширований овочами, огірки «Джерельце», томати різані з овочевим фаршем, томати в томатної заливці, опеньки мариновані, томати мариновані «Пачастуна», компот із винограду, сік виноградно-яблучний з м'якоттю та цукром. Всього 573 туб на 327,7 млн. рублів. Питома вага нових видів продукції в загальному обсязі продукції, що випускається склав близько 10%.
Уявімо графічно структуру асортименту, що випускається підприємством, рис 1.1:
\ S 
Рис.1.1 Структура асортименту підприємства
Така структура асортименту обрана не випадково: дійсно якісні овочеві консерви, в переважній своїй більшості, відрізняються високою ціною реалізації, а найдешевші овочеві консерви мають надзвичайно низькі смакові якості (особливо ті привізні, які реалізуються на ринках міста). Тому потреба у відносно дешевих, але якісних овочевих консервах - особливо висока. У зв'язку з цим саме вони складають основу виробничого асортименту ВАТ Биховський консервно-овочесушильний завод.
Продукція, що випускається на комбінаті, експортується в Німеччину, у Францію, Угорщину, а також у міста Росії.
У результаті організації свого виробництва по замкнутому технологічному циклу і значного зниження внутрішньовиробничих витрат собівартість виробленої на ВАТ Биховський консервно-овочесушильний завод продукції на 10 - 15% нижче, ніж у середньому по галузі. Тому підприємство має можливість встановити відпускні ціни своєї продукції на 10 - 15% нижче середньоринкових - при тому, що його якість буде незмінно високим.
Рис.1.1 Структура асортименту підприємства
Така структура асортименту обрана не випадково: дійсно якісні овочеві консерви, в переважній своїй більшості, відрізняються високою ціною реалізації, а найдешевші овочеві консерви мають надзвичайно низькі смакові якості (особливо ті привізні, які реалізуються на ринках міста). Тому потреба у відносно дешевих, але якісних овочевих консервах - особливо висока. У зв'язку з цим саме вони складають основу виробничого асортименту ВАТ Биховський консервно-овочесушильний завод.
Продукція, що випускається на комбінаті, експортується в Німеччину, у Францію, Угорщину, а також у міста Росії.
У результаті організації свого виробництва по замкнутому технологічному циклу і значного зниження внутрішньовиробничих витрат собівартість виробленої на ВАТ Биховський консервно-овочесушильний завод продукції на 10 - 15% нижче, ніж у середньому по галузі. Тому підприємство має можливість встановити відпускні ціни своєї продукції на 10 - 15% нижче середньоринкових - при тому, що його якість буде незмінно високим.
РОЗДІЛ 2 АНАЛІЗ ВИРОБНИЧОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ВАТ «Биховський КОНСЕРВНИЙ-овочесушильний завод» ЗА 2005-2006 РОКИ.
Розглянемо показники діяльності підприємства за 2005-2006 роки, таблиця 2.1.
Таблиця 2.1. Показники діяльності ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр..
Дані таблиці 2.1. свідчать про те, що темп зростання обсягу виробництва в зіставних цінах за 2006 рік у порівнянні з 2005 роком знизився і склав 94,3%.
Виручка від реалізації збільшилася на 120,9%. Продуктивність праці знизилась на 3,2%. Це призвело до зниження рентабельності виробництва та відповідно збільшення витрат на 1 карбованець товарної продукції.
Протягом року спостерігалося негативне співвідношення між темпами зростання виручки від реалізації і темпами зростання собівартості реалізованої продукції. Темп зростання собівартості 126,8% випереджав темп зростання обсягу виручки 120,9%, що призвело також до зниження рентабельності. На зниження продуктивності праці вплинуло зменшення чисельності основних робітників на 25 чол., Висококваліфіковані робочі звільнилися з-за низького рівня заробітної плати.
При плані рентабельності 6,4% фактично отримано збиток в сумі 14 млн. руб., Проте в числі рентабельно працюючих підприємств кожне четверте мало рентабельність нижче 5%.
Фінансове становище заводу залишається досить напруженим і складним. На соціально-економічну ситуацію продовжували надавати негативні чинники і проблеми склалися в попередні роки. Це, перш за все висока зношеність (коефіцієнт зносу 92%, коефіцієнт оновлення 0,82) основних виробничих фондів, відсутність власних оборотних коштів, високі витрати, зниження продуктивності праці, втрата раніше налагоджених ринків збуту.
Показники платоспроможності заводу в 2006 році нижче нормативних. Коефіцієнт поточної ліквідності становить 0,84 в 2005 році, 0,67. Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами дорівнює - 0,48 .. Фінансове становище заводу зростанням цін на сировинні ресурси і продукцію, що випускається, що призвело до зниження рентабельності товарів і навіть до їх збитковості. Так за рік вартість сировини збільшилася на 9-15%
Дані про склад, структуру і динаміку активів підприємства вказані в Таблиці 2.2:
Таблиця 2.2 .. Дані про склад, структуру і динаміку активів ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр..
Дані таблиці 2.2. свідчать про те, що зміна структури активів у бік зменшення оборотних активів на 42 млн. руб. пояснюється скороченням дебіторської заборгованості на 25 млн. руб.
Поза оборотні активи зросли на 389 млн. руб., Так як завод у 2006 році придбав основні засоби: обчислювальну техніку, компресор, а так само нематеріальні активи.
Формування мобільної структури активів сприяло прискоренню оборотності оборотних коштів, коефіцієнт оборотності на початок 2006 року становив 3,47, на кінець року - 4,19.
Запаси і витрати зросли на 35 млн. руб. Збільшення питомої ваги запасів у підсумку балансу на 5,5% пояснюється нарощуванням до кінця року виробничого потенціалу.
Дані про склад, структуру і динаміку джерел фінансування активів підприємства вказані в Таблиці 2.3.:
Таблиця 2.3. Дані про склад, структуру і динаміку джерел фінансування активів ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр.. Розглянемо показники діяльності підприємства за 2005-2006 роки, таблиця 2.1.
Таблиця 2.1. Показники діяльності ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр..
| Показники | 2005р. | 2006 | Відхилення (+; -) | Темп зміни,% |
| 1. Випуск товарної продукції: | ||||
| 1.1.В діючих цінах, млн р.. | 2603 | 2918 | +315 | 112,1 |
| 1.2. У порівнянних цінах, млн р.. | 6170 | 5820 | -350 | 94,3 |
| 2. Виручка від реалізації продукції (робіт, послуг): | ||||
| 2.1. У діючих цінах, млн р.. | 2656 | 3210 | +554 | 120,9 |
| 3. Собівартість реалізації продукції (робіт, послуг): | ||||
| 3.1. Сума, млн р.. | 2535 | 3215 | +680 | 126,8 |
| 3.2. Витрати на 1 карбованець реалізованої продукції, р. (3.1: | 95,4 | 100,2 | +4,8 | 105,0 |
| 4. Прибуток (збиток) від реалізації продукції (робіт, послуг): | ||||
| 4.1. Сума, млн р.. | 121 | -5 | -126 | |
| 4.2. У% до виручки від реалізації продукції (4.1: 2.1 × 100) | 4,6 | -0,2 | -4,8 | |
| 5. Прибуток (збиток), млн р.. | 162 | -14 | -176 | |
| 6. Середньорічна вартість основних виробничих фондів, млн р.. | 5510 | 5390 | -120 | 97,8 |
| 7. Фондовіддача (2.1: 6), р. | 0,48 | 0,60 | +0,12 | 125 |
| 8. Середньооблікова чисельність працівників, чол. | 380 | 352 | -28 | 92,6 |
| 8.1 У тому числі ППП, чол. | 365 | 340 | -25 | 93,2 |
| 9. Продуктивність праці в порівняльних цінах (2.2: 8.1), млн р.. | 16904 | 16534 | -369 | 97,8 |
| 10. Середня заробітна плата на 1 працівника, р. | 280 | 378 | +98 | 135 |
Виручка від реалізації збільшилася на 120,9%. Продуктивність праці знизилась на 3,2%. Це призвело до зниження рентабельності виробництва та відповідно збільшення витрат на 1 карбованець товарної продукції.
Протягом року спостерігалося негативне співвідношення між темпами зростання виручки від реалізації і темпами зростання собівартості реалізованої продукції. Темп зростання собівартості 126,8% випереджав темп зростання обсягу виручки 120,9%, що призвело також до зниження рентабельності. На зниження продуктивності праці вплинуло зменшення чисельності основних робітників на 25 чол., Висококваліфіковані робочі звільнилися з-за низького рівня заробітної плати.
При плані рентабельності 6,4% фактично отримано збиток в сумі 14 млн. руб., Проте в числі рентабельно працюючих підприємств кожне четверте мало рентабельність нижче 5%.
Фінансове становище заводу залишається досить напруженим і складним. На соціально-економічну ситуацію продовжували надавати негативні чинники і проблеми склалися в попередні роки. Це, перш за все висока зношеність (коефіцієнт зносу 92%, коефіцієнт оновлення 0,82) основних виробничих фондів, відсутність власних оборотних коштів, високі витрати, зниження продуктивності праці, втрата раніше налагоджених ринків збуту.
Показники платоспроможності заводу в 2006 році нижче нормативних. Коефіцієнт поточної ліквідності становить 0,84 в 2005 році, 0,67. Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами дорівнює - 0,48 .. Фінансове становище заводу зростанням цін на сировинні ресурси і продукцію, що випускається, що призвело до зниження рентабельності товарів і навіть до їх збитковості. Так за рік вартість сировини збільшилася на 9-15%
Дані про склад, структуру і динаміку активів підприємства вказані в Таблиці 2.2:
Таблиця 2.2 .. Дані про склад, структуру і динаміку активів ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр..
| Показники | На 1.01.2006г. | На 1.01.2007г. | Відхилення (+,-) | Темп зміни,% | |||
| сума, млн.р. | питома вага,% | сума, млн.р. | питома вага,% | за сумою, млн.р. | за питомою вагою,% | ||
| 1. Необоротні активи (стор. 190 ф.1) | 2180 | 72,1 | 2569 | 76,2 | +389 | +4,1 | 117,8 |
| 2. Оборотні активи (стор. 290 ф.1), у тому числі | 845 | 27,9 | 803 | 23,8 | -42 | -4,1 | 95,0 |
| 2.1. Запаси і витрати (стор. 210 ф.1) | 190 | 22,5 | 225 | 28 | +35 | +5,5 | 118,4 |
| 2.2.Налогі по придбаних активів (стор. 220 ф.1) | -6 | 6 | 0,7 | ||||
| 2.3. Дебіторська заборгованість (стор. 250 ф.1) | 62 | 7,3 | 37 | 4,6 | -25 | -3 | 59,7 |
| 2.4. Грошові кошти (стор.250 ф.1) | 87 | 10,3 | 20 | 2,5 | -67 | 8,0 | 23,0 |
| 2.5. Фінансові вкладення (стор. 260 ф.1) | |||||||
| 2.6. Інші оборотні активи (стор. 270 ф.1) | |||||||
| Разом активів (стор. 300 ф.1) | 3025 | 100 | 3372 | 100 | +347 | - | 111,5 |
Поза оборотні активи зросли на 389 млн. руб., Так як завод у 2006 році придбав основні засоби: обчислювальну техніку, компресор, а так само нематеріальні активи.
Формування мобільної структури активів сприяло прискоренню оборотності оборотних коштів, коефіцієнт оборотності на початок 2006 року становив 3,47, на кінець року - 4,19.
Запаси і витрати зросли на 35 млн. руб. Збільшення питомої ваги запасів у підсумку балансу на 5,5% пояснюється нарощуванням до кінця року виробничого потенціалу.
Дані про склад, структуру і динаміку джерел фінансування активів підприємства вказані в Таблиці 2.3.:
| Показники | На 1.01.2006г. | На 1.01.2007г. | Відхилення (+,-) | Темп зміни,% | |||
| сума, млн.р. | питома вага,% | сума, млн.р. | питома вага,% | за сумою, млн.р. | за питомою вагою,% | ||
| 1. Капітал і резерви (стор. 490 ф. 1) | 2040 | 67,4 | 2186 | 64,8 | +146 | -2,6 | 107,2 |
| 2. Зобов'язання (стор. 590 ф. 1), в тому числі | 985 | 32,6 | 1186 | 35,2 | +201 | +2,6 | 120,4 |
| 2.1. Довгострокові кредити і позики (стор. 510 ф. 1) | |||||||
| 2.2. Короткострокові кредити і позики (стор. 520 ф. 1) | 440 | 14,5 | 669 | 19,8 | +229 | +5,3 | 152,0 |
| 2.3. Кредиторська заборгованість (стор. 530 ф. 1 + р. 540 ф.1) | 545 | 18 | 517 | 15,3 | -28 | -2,7 | 99,4 |
| 2.4. Резерви майбутніх витрат (стор. 550 ф.1) | |||||||
| 2.5.Прочіе види зобов'язань (стор. 560 ф. 1) | |||||||
| Разом джерел формування активів (стор. 600 ф.1) | 3025 | 100 | 3372 | 100 | +347 | 111,5 | |
Валюта бухгалтерського балансу на кінець звітного періоду збільшилася на 347 млн. руб. Збільшення валюти бухгалтерського балансу є наслідком переоцінки основних засобів на 01.01.2007.
Частка власних коштів у підсумку балансу зменшилася, проте в грошовому вираженні власні кошти зросли на 146 млн. руб. за рахунок додаткового фонду.
Заборгованість на кінець року за короткостроковими кредитами склала 669 млн. руб. , Що на 229 млн.руб.больше, ніж на кінець 2005 року. Частка позикових коштів у джерелах утворення активів збільшилася на 5,3% і склала на кінець року 19,8%. Це ще більше посилює фінансову нестійкість заводу.
Таблиця 2.4. Дані про динаміку показників ліквідності та платоспроможності ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006гг.
| »Показники | На 1.01.2006г. | На 1.01.2007г. | Темп зміни (%) або відхилення (+,-) | ||
| 1. Оборотні активи, млн р.. (Стор. 290 ф.1) | 845 | 803 | 95,0 | -42 | |
| 2. Грошові кошти, млн р.. (Стор. 250 ф.1) | 87 | 20 | 23,0 | -67 | |
| 3. Фінансові вкладення (стор. 260 ф.1) | |||||
| 4. Короткострокова дебіторська заборгованість, млн р.. (Стор. 110 Ф.5) | 321 | 287 | 89,4 | -34 | |
| 5. Витрати майбутніх періодів, млн р.. (Стор. 218 ф.1) | -10 | -3 | -7 | ||
| 6. Короткострокові зобов'язання, млн р.. (Стр.790 ф.1. За мінусом стор 720 ф.1 і стор 610 ф.1). | 975 | 1188 | 121,8 | +213 | |
| 7. Прострочені зобов'язання, млн р.. (З розд. 6 Ф.5 і розд. 7 Ф.5). | 102 | +102 | |||
| 8. Показники ліквідності і платоспроможності: | |||||
| 8.1. Коефіцієнт абсолютної ліквідності [(стор.2 + стор.3): стор 6] | 0,09 | 0,02 | -0,07 | ||
| 8.2. Коефіцієнт проміжної ліквідності [(стор.2 + стор.3 + р. 4): стор.6] | 0,41 | 0,26 | -0,16 | ||
| 8.3. Коефіцієнт поточної ліквідності [(стр.1. Стор.5): стор.6] | 0,84 | 0,67 | -0,17 | ||
| 8.4. Коефіцієнт покриття прострочених зобов'язань коштами (стор.2: стор. 7) | 0,2 | +0,2 | |||
| 8.5.Коеффіціент оборотності оборотних коштів (ст.010ф2/ст.290ф1) | 3,47 | 4,19 | +0,72 | ||
Організація може погасити на дату складання балансу за рахунок наявних залишків грошових коштів. У 2005 році прострочених зобов'язань не мав, з цього коефіцієнт дорівнював 0., А в 2006 році він склав 0,2. Це ще раз підтверджує погіршення фінансового стану фірми в 2006 році.
Коефіцієнт абсолютної ліквідності характеризує питома вага короткострокових зобов'язань, які можуть бути погашені за рахунок абсолютно ліквідних активів (грошових коштів і фінансових вкладень). Рекомендоване його значення повинно бути не менше 0,2., Звіту цей коефіцієнт нижче нормативного і дорівнює 0,02.
Коефіцієнт проміжної ліквідності характеризує частку короткострокових зобов'язань, які можуть бути погашені за рахунок наявних залишків грошових коштів, реалізації фінансових вкладень і очікуваних надходжень від погашення короткострокової дебіторської заборгованості і вона також знизилася на 19 процентних пункту.
Коефіцієнт поточної ліквідності характеризує частку короткострокових зобов'язань, яка може бути погашена в результаті реалізації оборотних активів. Даний коефіцієнт протягом двох років був меншим одиниці (0,85: 0,67). Значить, завод не зможе в повному обсязі погасити свої короткострокові зобов'язання, реалізувавши свої оборотні активи.
Нормативна величина коефіцієнта поточної ліквідності встановлена в розмірі 1,7.
Коефіцієнт покриття прострочених зобов'язань грошовими коштами характеризує питому вагу прострочених кредитів, позик і кредиторської заборгованості, які організація може погасити на дату складання балансу за рахунок наявних залишків грошових коштів. У 2005 році прострочених зобов'язань не мала, з цього коефіцієнт дорівнював 0., А в 2006 році він склав 0,2. Це ще раз підтверджує погіршення фінансового стану фірми в 2006 році.
Таблиця 2.5 Дані про показники фінансової незалежності ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005 / 2006рр.
| Показники | На 1.01.2006г. | На 1.01.2007_г. | Темп зміни (%) або відхилення (+,-) | |
| 1. Валюта балансу, млн р.. (Стр.390 ф.1. Або стор 890 ф.1) | 3025 | 3372 | 111,5, | +347 |
| 2. Власні джерела фінансування, млн р.. (Стор. 590 ф.1 + стор. 690 ф.1) | 2040 | 2186 | 107,2 | +146 |
| 3. Позикові і залучені джерела фінансування, млн р.. (Стор. 790 ф.1.) | 985 | 1186 | 120,4 | +201 |
| 4. Власні оборотні кошти, млн р.. (Стр.590 ф.1 + стр.690 ф.1 -. стор. 190 ф. 1) | -140 | -383 | 273,6 | -243 |
| 5. Прострочені зобов'язання, млн р.. (З розд. 6 Ф.5 і розд. 7 Ф.5). | 205 | +205 | ||
| 6. Оборотні активи, млн р.. (Стор. 290 ф.1) | 845 | 803 | 95,0 | -42 |
| 7. Показники фінансової незалежності: | ||||
| 7.1. Коефіцієнт фінансової незалежності (стор. 2: стор 1) | 0,674 | 0,648 | -0,26 | |
| 7.2. Коефіцієнт забезпеченості фінансових зобов'язань активами (стор.3: стор.1) | 0,326 | 0,352 | +0,026 | |
| 7.3. Коефіцієнт фінансового левериджу (стор.3: стор 2) | 0,483 | 0,543 | -0,060 | |
| 7.4. Коефіцієнт маневреності власних коштів (стор. 4: стор 2) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 7.5. Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами (стор. 4: стор 6) | -0,166 | 0,477 | -0,311 | |
| 7.6. Коефіцієнт забезпеченості прострочених зобов'язань активами (стор. 5: стор. 1) | 0,06 | +0,06 | ||
Коефіцієнт фінансової незалежності характеризує пайову участь власних джерел фінансування у формуванні активів організації. Його зниження внаслідок скорочення прибутку, свідчить про зниження фінансової самостійності фірми.
Коефіцієнт забезпеченості фінансових зобов'язань активами (фінансової залежності), рівний 0,352 характеризує пайову участь позикових і залучених джерел фінансування у формуванні активів організації, значення цього коефіцієнта не перевищує норматив 0,85.
Підвищення значення цього коефіцієнта на 0,060 свідчить про посилення залежності заводу від зовнішніх джерел фінансування. Адже коефіцієнт фінансового левериджу характеризує суму позикових і залучених джерел фінансування, що припадає на 1 карбованець власних коштів.
Коефіцієнт забезпеченості прострочених фінансових зобов'язань активами характеризує пайову участь простроченої заборгованості організації, у формуванні її активів, прострочених фінансових зобов'язань у 2006 не було, то цей коефіцієнт дорівнює 0. У 2006 році коефіцієнт дорівнював 0,06. Це говорить про те, що частка простроченої заборгованості в формуванні активів незначна - всього 6%.
Коефіцієнт забезпеченості власними оборотними засобами, рівний характеризує пайову участь власних коштів у формуванні оборотних активів. Нормативна величина даного коефіцієнта встановлена в розмірі 0,3, фактично він має негативне значення.
Таблиця 2.6. Дані про динаміку показників ділової активності ВАТ «Биховського консервного заводу» за 2005/2006гг.
| Показники | 2005р. | 2006р. | Темп зміни (%) або відхилення (+,-) | |
| 1.Средняя вартість оборотних активів, млн р.. (Пор. зн. Стор 290 ф.1) в тому числі: | 848 | 824 | 97,2 | -24 |
| 1.1. Матеріальних оборотних активів, млн р.. (Пор. зн. Стор 210 і 220 ф.1) | 222 | 208 | 93,7 | -14 |
| 1.2. Дебіторської заборгованості, млн р.. (Пор. зн. Стор.250 ф.1) | 61 | 50 | 82,0 | -11 |
| 2. Середня величина кредиторської заборгованості, млн.р. (Пор. зн. Стор 730 ф.1) | 633 | 531 | 83,9 | -102 |
| 3. Виручка від реалізації товарів, продукції, робіт, послуг, млн р.. (Стор. 010 ф.2) | 2932 | 3540 | 120,7 | +608 |
| 4. Собівартість реалізованих товарів, продукції, робіт, послуг, млн р.. (Ряд. 040 ф.2) | 2510 | 3180 | 126,7 | +670 |
| 5. Оборотність в днях: | ||||
| 5.1. Оборотних активів (стор. 1 × 360: стор.3) | 104 | 84 | 80,8 | -20 |
| 5.2. Матеріальних оборотних активів (стор. 1.1. × 360: стор 4) | 32 | 24 | 73,6 | -8 |
| 5.3. Дебіторської заборгованості (стор. 1.2. × 360: стор 3) | 8 | 5 | 62,5 | -3 |
| 5.4. Кредиторської заборгованості (стор. 2 × 360: стор 4) | 91 | 60 | 65,9 | -31 |
| 10. Тривалість операційного циклу (стор. 5.2. + Р. 5.3.) | 38 | 28 | 73,7 | -10 |
Уповільнення термінів погашення кредиторської заборгованості на 31 день, з одного боку, знижує потребу організації в кредитах і позиках, а з іншого боку, призводить до виплати штрафних санкцій в розрізі недотримання умов контрактів, термінів виплати зарплати та сплати податків до бюджету.
Тривалість операційного циклу складає 28 днів у 2006 році і характеризує час знаходження коштів, у товарно-матеріальної і фінансової формі, за 2 роки цикл зменшився на 10 днів і це є позитивним моментом.
Оборотність оборотних активів зменшилася на 20 днів, це говорить про прискорення обігу коштів в обороті, що спричинило за собою додаткове вивільнення джерел фінансування з обороту.
Визначимо суму вивільнення коштів з обороту в результаті прискорення обігу оборотних активів за такою формулою:
Рср = В / 360 дн. Х Д отк.
Де:
В - виручка від реалізації товарів у звітному періоді
Дотком - відхилення оборотності оборотних активів у днях у 2006 році в порівнянні з 2005 роком.
Рср = 3540 / 360 х 20 дн. = 196,7 млн. руб
Оборотність матеріальних оборотних активів характеризує час знаходження коштів, у запасах і витратах, податки за придбаним цінностям, готової продукції і товари, коефіцієнт так само зменшився на 7 днів.
Оборотність коштів, у розрахунках з дебіторами характеризує терміни погашення дебіторської заборгованості. Уповільнення коштів, у розрахунках з дебіторами на 3 дні призвело до відтоку грошових коштів з обороту.
Таблиця 2.7. Дані про динаміку показників рентабельності діяльності
ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» за 2005/2006 рр..
| Показники | 2005р. | 2006р. | Відхилення (+,-) |
| 1. Середня вартість активів, млн.р. (Ср.зн. по стор 390 ф.1) | 3133 | 3199 | +66 |
| 2. Виручка від реалізації товарів, продукції, робіт, послуг, млн р.. (Стор. 010 ф.2) | 2932 | 3540 | +608 |
| 3. Повна собівартість реалізованих товарів, продукції, робіт, послуг, млн р.. (Р. 030 ф.2 + р. 040 ф.2 + стр.050 ф.2) | 2535 | 3215 | +680 |
| 4. Прибуток (збиток) від реалізації товарів, продукції, робіт, послуг, млн р.. (Стор. 060 ф. 2) | 121 | -5 | -126 |
| 5. Прибуток (збиток), млн.р. (Ряд. 200 ф.2) | 162 | -14 | -176 |
| 6. Показники рентабельності (збитковості),% | |||
| 6.1. Рентабельність (збитковість) продажів (стор. 4: стор 2 × 100) | 4,1 | -0,1 | -4,2 |
| 6.2. Рентабельність (збитковість) витрат (стор. 4: стор 3 × 100) | 4,8 | -0,2 | -5 |
| 6.3 Рентабельність (збитковість) активів (стор. 5: стор 1 × 100) | 5,2 | -0,4 | -5,6 |
Рентабельність активів характеризує суму прибутку, отриману з 100 рублів використаних активів. Зниження даного показника на 5,6 процентних пункту свідчить про падіння ефективності використання активів у 2006 році, про випереджальний темпі скорочення прибутку за звітний період у порівнянні з темпом зміни активів заводу.
Рентабельність витрат характеризує суму збитків від реалізації отриману з 100 рублів понесених витрат, пов'язаних з виробництвом та реалізацією продукції (товарів, робіт, послуг). Це означає, що витрати в основну діяльність у звітному році не окупилися.
ГЛАВА 3.Розробка ШЛЯХІВ ВДОСКОНАЛЕННЯ
Теоретичні розробки, а також практичний аналіз показали, що великий вплив на результати господарської діяльності надають собівартість, витрати, асортимент і структура виробництва і реалізації продукції.
Джерела - це витрати, за рахунок економії яких можуть бути знижені витрати виробництва. Фактори - це техніко-економічні умови, під впливом яких змінюються витрати.
Основними джерелами зниження витрат виробництва і реалізації продукції є:
- Зниження витрат сировини, матеріалів, палива і енергії на одиницю продукції;
- Зменшення розміру амортизаційних відрахувань, що припадають на одиницю продукції;
- Зниження витрат заробітної плати на одиницю продукції;
- Скорочення адміністративно-управлінських витрат;
- Ліквідація непродуктивних витрат і втрат.
На економію ресурсів надає великий вплив число техніко-економічних факторів. Найбільший вплив мають такі групи внутрішньовиробничих чинників:
- Підвищення технічного рівня виробництва;
- Удосконалення організації виробництва і праці;
- Зміна обсягу виробництва.
Підвищення технічного рівня виробництва, вдосконалення організації виробництва і праці призводить до зниження витрат сировини, матеріалів і заробітної плати.
Зменшення витрат сировини і матеріалів досягається за рахунок зниження норм їх витрат, скорочення відходів і втрат у процесі виробництва і зберігання, використання вторинних матеріалів, впровадження безвідходних технологій. На величину витрат істотний вплив має зміна цін на сировину і матеріали. При їхньому збільшенні витрати зростають, а при зниженні - зменшуються.
Зниження витрат підприємства забезпечується за рахунок зменшення витрат живої праці на одиницю продукції і випереджальних темпів зростання його продуктивності стосовно темпів зростання середньої заробітної плати [12]
При зростанні обсягу виробництва постійні витрати підприємства не змінюються або змінюються незначно.
Розглянуті методи оцінки впливу техніко-економічних чинників на зниження витрат підприємства можуть використовуватися як при аналізі, так і при плануванні собівартості продукції на майбутній період.
Зниження витрат виробництва в даний час забезпечується в основному під впливом внутрішньовиробничих чинників.
Значне зниження витрат виробництва досягається в результаті застосування прогресивних методів організації виробництва. Вона знижує витрати виробництва за рахунок бездефектного виготовлення продукції. Система «точно вчасно» сприяє зниженню витрат за двома напрямками:
Знижуються витрати на складування і зберігання напівфабрикатів і в споживача, і у виробника, останній, крім того знижує витрати і на реалізацію.
Бізнес план передбачає не лише збільшення обсягу виробництва, але і випуск конкурентоспроможної продукції, підвищення якості продукції, зниження витрат на виробництво, зростання
Основну увагу необхідно приділяє вдосконаленню товару, підвищення його якості при помірних і доступних більшості споживачів цінах. Для забезпечення успішного ведення бізнесу і планування постійно здійснюються маркетингові дослідження, що дозволяють оцінити кон'юнктуру ринку.
Резерви зниження собівартості продукції - етовнутріпроізводственние можливості зменшення собівартості продукції за рахунок зростання ефективності використання ресурсів підприємства, які піддаються кількісному вимірюванню.
Мобілізація резервів зниження собівартості продукції дозволяє підвищити якісні показники господарської діяльності підприємства (підвищити конкурентоспроможність виробленої продукції, збільшити обсяг її виробництва і реалізації, прискорити оборотність оборотних коштів та ін.)
Виділяють такі групи резервів зниження собівартості продукції:
- Поліпшення використання умовно-змінних матеріальних витрат (сировини, матеріалів, покупних виробів і напівфабрикатів, палива і енергії на технологічні цілі);
- Підвищення ефективності використання умовно-змінних трудових витрат. Ця група включає два напрямки
1) зростання продуктивності праці;
2) поліпшення використання робочого часу;
- Зниження рівня умовно-постійних витрат:
- Витрат на утримання та експлуатацію машин і устаткування, загальноцехових і загальногосподарських витрат, витрат на реалізацію.
- Загальної сукупності резервів зменшення собівартості продукції слід розрізняти поточні резерви, які можна реалізувати в найближчий період часу (місяць, квартал), і змінні, реалізація яких вимагає більш тривалого часу і, як правило, впровадження різного роду організаційно-технічних заходів.
До поточних резервів відносяться усунення невиправданих відступів від передбаченої конструкторсько-технологічною документацією технології виготовлення продукції, що тягнуть за собою:
-Додаткову витрату матеріальних ресурсів внаслідок заміни матеріалів, виправлення шлюбу, використання немірних, некратний матеріалів, відходів замість повноцінного матеріалу та ін;
-Додаткові трудові витрати, пов'язані з оплатою понаднормових годин, цілоденних і внутрізмінних простоїв, робіт з виправлення браку та ін;
- Збільшення витрат за деякими комплексним статтям: зростання витрат на ремонт і експлуатацію машин і устаткування, охорону праці, дотримання техніки безпеки на виробництві та ін
Слід зазначити, що в основі формування витрат на виробництво продукції, і, зокрема, умовно-змінних матеріальних витрат, має лежати їх науково обгрунтоване калькулювання за нормами, обумовленим технічними, технологічними, конструкторськими та іншими характеристиками та особливостями вироблюваної продукції.
Таким чином, основним резервом зниження умовно-змінних матеріальних витрат є зменшення норм витрат матеріалів на одиницю продукції як в результаті впровадження науково-технічних заходів (впровадження нових виробничих технологій, механізація та автоматизація конструкцій виробів та ін), покращення системи нормування матеріалів на підприємстві.
Резерв зниження умовно-змінних витрат в майбутніх періодах за рахунок за рахунок усунення неефективного і нераціонального використання матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних витрат за рахунок вторинного використання матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних витрат за рахунок застосування на підприємстві більш раціональної цінової політики при придбанні матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних трудових витрат в результаті зростання продуктивності праці, за рахунок удосконалення нормування праці.
Економію умовно змінних трудових витрат в майбутніх періодах за рахунок ліквідації цілоденних і внутрізмінних простоїв дорівнює твору часу простоїв (в годинах), що мали місце у звітному періоду середньогодинну тарифну ставку; понаднормових годин роботи, пов'язаних з нераціональною організацією виробництва і праці, визначається як добуток кількості мали місце понаднормових годин роботи в звітному періоді на середньогодинну тарифну ставку і на відсоток доплат за понаднормову роботу; шлюбу продукції дорівнює сумі заробітної плати, нараховану за роботи з виправлення браку в звітному періоді.
Резерви зниження умовно-змінних трудових витрат з основної заробітної плати визначають розмір економії по додат
чої заробітної плати і по податках і відрахуваннях від заробітної плати. Результат твори загальної величини резервів зниження умовно-змінних трудових витрат з основної заробітної плати на відсоток:
- Додаткової заробітної плати покаже економію умовно-змінних трудових витрат з додаткової заробітної плати;
- Податків та відрахувань від фонду заробітної плати - економію умовно-змінних трудових витрат по даному фактору
Резерви зниження рівня умовно-постійних витрат (витрат за комплексними статтями собівартості) виявляються і узагальнюються на основі вивчення їх динаміки, а також проведення факторного аналізу по кожній статті витрат на утримання та експлуатацію машин і устаткування, загальноцехових і загальногосподарських витрат, витрат на реалізацію в результаті раціоналізації здійснення даних витрат і впровадження різного роду організаційно-технічних заходів.
1.Фактори зміни обсягу і структури продукції і структури виробництва:
1.1.относітельное зміна умовно-постійних витрат (крім амортизації), обумовлене зміною обсягу виробленої продукції;
1.2 відносне зміна амортизаційних відрахувань:
1.3 зміна структури (номенклатури та асортименту) продукції;
1.4 введення нових виробництв і підприємств (у виробничих об'єднаннях);
1.5 освоєння нових підприємств і підготовка виробництва на діючих підприємствах.
2.Фактори, що відображають зміну умов господарювання
2.1.ізмененіе цін на вироблену продукцію;
2.2.ізмененіе цін на споживане сировину, матеріали, комплектуючі вироби, паливо, енергію;
2.3.ізмененіе оплати праці відповідно до рішення Уряду;
2.4.ізмененіе системи оподаткування;
2.5.ізмененіе норм амортизаційних відрахувань та переоцінка основних фондів у встановленому порядку.
Продукція ВАТ «Биховського консервно-овочесушильний завод» пов'язана з багатьма суміжними галузями, покликаними обслуговувати великий господарський комплекс, як в Республіці, так і в інших регіонах основним ринком збуту.
Стрімко розвиваються інноваційні процеси на підприємствах суміжних галузей, технічне переозброєння.
До кінця 2007 року підприємство планує розширити асортимент, як за структурою, так і за призначенням.
Теоретичні розробки, а також практичний аналіз показали, що великий вплив на результати господарської діяльності надають собівартість, витрати, асортимент і структура виробництва і реалізації продукції.
Джерела - це витрати, за рахунок економії яких можуть бути знижені витрати виробництва. Фактори - це техніко-економічні умови, під впливом яких змінюються витрати.
Основними джерелами зниження витрат виробництва і реалізації продукції є:
- Зниження витрат сировини, матеріалів, палива і енергії на одиницю продукції;
- Зменшення розміру амортизаційних відрахувань, що припадають на одиницю продукції;
- Зниження витрат заробітної плати на одиницю продукції;
- Скорочення адміністративно-управлінських витрат;
- Ліквідація непродуктивних витрат і втрат.
На економію ресурсів надає великий вплив число техніко-економічних факторів. Найбільший вплив мають такі групи внутрішньовиробничих чинників:
- Підвищення технічного рівня виробництва;
- Удосконалення організації виробництва і праці;
- Зміна обсягу виробництва.
Підвищення технічного рівня виробництва, вдосконалення організації виробництва і праці призводить до зниження витрат сировини, матеріалів і заробітної плати.
Зменшення витрат сировини і матеріалів досягається за рахунок зниження норм їх витрат, скорочення відходів і втрат у процесі виробництва і зберігання, використання вторинних матеріалів, впровадження безвідходних технологій. На величину витрат істотний вплив має зміна цін на сировину і матеріали. При їхньому збільшенні витрати зростають, а при зниженні - зменшуються.
Зниження витрат підприємства забезпечується за рахунок зменшення витрат живої праці на одиницю продукції і випереджальних темпів зростання його продуктивності стосовно темпів зростання середньої заробітної плати [12]
При зростанні обсягу виробництва постійні витрати підприємства не змінюються або змінюються незначно.
Розглянуті методи оцінки впливу техніко-економічних чинників на зниження витрат підприємства можуть використовуватися як при аналізі, так і при плануванні собівартості продукції на майбутній період.
Зниження витрат виробництва в даний час забезпечується в основному під впливом внутрішньовиробничих чинників.
Значне зниження витрат виробництва досягається в результаті застосування прогресивних методів організації виробництва. Вона знижує витрати виробництва за рахунок бездефектного виготовлення продукції. Система «точно вчасно» сприяє зниженню витрат за двома напрямками:
Знижуються витрати на складування і зберігання напівфабрикатів і в споживача, і у виробника, останній, крім того знижує витрати і на реалізацію.
Бізнес план передбачає не лише збільшення обсягу виробництва, але і випуск конкурентоспроможної продукції, підвищення якості продукції, зниження витрат на виробництво, зростання
Основну увагу необхідно приділяє вдосконаленню товару, підвищення його якості при помірних і доступних більшості споживачів цінах. Для забезпечення успішного ведення бізнесу і планування постійно здійснюються маркетингові дослідження, що дозволяють оцінити кон'юнктуру ринку.
Резерви зниження собівартості продукції - етовнутріпроізводственние можливості зменшення собівартості продукції за рахунок зростання ефективності використання ресурсів підприємства, які піддаються кількісному вимірюванню.
Мобілізація резервів зниження собівартості продукції дозволяє підвищити якісні показники господарської діяльності підприємства (підвищити конкурентоспроможність виробленої продукції, збільшити обсяг її виробництва і реалізації, прискорити оборотність оборотних коштів та ін.)
Виділяють такі групи резервів зниження собівартості продукції:
- Поліпшення використання умовно-змінних матеріальних витрат (сировини, матеріалів, покупних виробів і напівфабрикатів, палива і енергії на технологічні цілі);
- Підвищення ефективності використання умовно-змінних трудових витрат. Ця група включає два напрямки
1) зростання продуктивності праці;
2) поліпшення використання робочого часу;
- Зниження рівня умовно-постійних витрат:
- Витрат на утримання та експлуатацію машин і устаткування, загальноцехових і загальногосподарських витрат, витрат на реалізацію.
- Загальної сукупності резервів зменшення собівартості продукції слід розрізняти поточні резерви, які можна реалізувати в найближчий період часу (місяць, квартал), і змінні, реалізація яких вимагає більш тривалого часу і, як правило, впровадження різного роду організаційно-технічних заходів.
До поточних резервів відносяться усунення невиправданих відступів від передбаченої конструкторсько-технологічною документацією технології виготовлення продукції, що тягнуть за собою:
-Додаткову витрату матеріальних ресурсів внаслідок заміни матеріалів, виправлення шлюбу, використання немірних, некратний матеріалів, відходів замість повноцінного матеріалу та ін;
-Додаткові трудові витрати, пов'язані з оплатою понаднормових годин, цілоденних і внутрізмінних простоїв, робіт з виправлення браку та ін;
- Збільшення витрат за деякими комплексним статтям: зростання витрат на ремонт і експлуатацію машин і устаткування, охорону праці, дотримання техніки безпеки на виробництві та ін
Слід зазначити, що в основі формування витрат на виробництво продукції, і, зокрема, умовно-змінних матеріальних витрат, має лежати їх науково обгрунтоване калькулювання за нормами, обумовленим технічними, технологічними, конструкторськими та іншими характеристиками та особливостями вироблюваної продукції.
Таким чином, основним резервом зниження умовно-змінних матеріальних витрат є зменшення норм витрат матеріалів на одиницю продукції як в результаті впровадження науково-технічних заходів (впровадження нових виробничих технологій, механізація та автоматизація конструкцій виробів та ін), покращення системи нормування матеріалів на підприємстві.
Резерв зниження умовно-змінних витрат в майбутніх періодах за рахунок за рахунок усунення неефективного і нераціонального використання матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних витрат за рахунок вторинного використання матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних витрат за рахунок застосування на підприємстві більш раціональної цінової політики при придбанні матеріальних ресурсів.
Резерв зниження умовно-змінних трудових витрат в результаті зростання продуктивності праці, за рахунок удосконалення нормування праці.
Економію умовно змінних трудових витрат в майбутніх періодах за рахунок ліквідації цілоденних і внутрізмінних простоїв дорівнює твору часу простоїв (в годинах), що мали місце у звітному періоду середньогодинну тарифну ставку; понаднормових годин роботи, пов'язаних з нераціональною організацією виробництва і праці, визначається як добуток кількості мали місце понаднормових годин роботи в звітному періоді на середньогодинну тарифну ставку і на відсоток доплат за понаднормову роботу; шлюбу продукції дорівнює сумі заробітної плати, нараховану за роботи з виправлення браку в звітному періоді.
Резерви зниження умовно-змінних трудових витрат з основної заробітної плати визначають розмір економії по додат
- Додаткової заробітної плати покаже економію умовно-змінних трудових витрат з додаткової заробітної плати;
- Податків та відрахувань від фонду заробітної плати - економію умовно-змінних трудових витрат по даному фактору
Резерви зниження рівня умовно-постійних витрат (витрат за комплексними статтями собівартості) виявляються і узагальнюються на основі вивчення їх динаміки, а також проведення факторного аналізу по кожній статті витрат на утримання та експлуатацію машин і устаткування, загальноцехових і загальногосподарських витрат, витрат на реалізацію в результаті раціоналізації здійснення даних витрат і впровадження різного роду організаційно-технічних заходів.
1.Фактори зміни обсягу і структури продукції і структури виробництва:
1.1.относітельное зміна умовно-постійних витрат (крім амортизації), обумовлене зміною обсягу виробленої продукції;
1.2 відносне зміна амортизаційних відрахувань:
1.3 зміна структури (номенклатури та асортименту) продукції;
1.4 введення нових виробництв і підприємств (у виробничих об'єднаннях);
1.5 освоєння нових підприємств і підготовка виробництва на діючих підприємствах.
2.Фактори, що відображають зміну умов господарювання
2.1.ізмененіе цін на вироблену продукцію;
2.2.ізмененіе цін на споживане сировину, матеріали, комплектуючі вироби, паливо, енергію;
2.3.ізмененіе оплати праці відповідно до рішення Уряду;
2.4.ізмененіе системи оподаткування;
2.5.ізмененіе норм амортизаційних відрахувань та переоцінка основних фондів у встановленому порядку.
Продукція ВАТ «Биховського консервно-овочесушильний завод» пов'язана з багатьма суміжними галузями, покликаними обслуговувати великий господарський комплекс, як в Республіці, так і в інших регіонах основним ринком збуту.
Стрімко розвиваються інноваційні процеси на підприємствах суміжних галузей, технічне переозброєння.
До кінця 2007 року підприємство планує розширити асортимент, як за структурою, так і за призначенням.
ВИСНОВОК
У курсовій роботі розглянуто такий важливий елемент, як аналіз витрат і собівартості продукції підприємства та шляхи їх зниження.
У нашій республіці проблема витрат відчувається найбільш гостро, ніж в інших пострадянських республіках. Це пояснюється тим, що за часів СРСР в РБ будувалися підприємства таких масштабів, які могли б задовольнити весь Союз, і не тільки. Але після розпаду СРСР, були розірвані майже всі економічні зв'язки, внаслідок чого білоруські промисловці втратили великі ринки збуту. Що в свою чергу призвело до зниження обсягів випуску і збільшення витрат виробництва (ефект масштабу). У результаті збільшилася ціна і наші товари були не в змозі конкурувати на світовому ринку за ціновим фактором.
Тому при виробництві, якого або товару необхідно шукати шляхи зниження витрат і обов'язкове їх планування. Великий вплив на витрати підприємства надає держава.
На закінчення курсової роботи можна зробити висновки.
Оцінка результатів виробничої, комерційної, господарської діяльності показала, що у звітному році не відбулося докорінного поліпшення фінансового стану на ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» положення й надалі залишається важким.
Причинами неефективної роботи є: обмеження зростання виробництва через нестачу коштів, для фінансування поточної діяльності.
У зв'язку з цим підприємство зазнавало труднощі із забезпеченням сировини, що спричинило за собою зниження обсягів виробництва і реалізації (за наявності замовлень), високу кредиторську і кредитну заборгованість.
У ситуації хронічної нестачі обігових коштів, підприємство гостро потребувало збільшення кредитної підтримки банків.
Стримують розвиток підприємства, і їх регулювання на державному рівні при складній ситуації і великому дефіциті обігових коштів дозволили б підприємству поліпшити фінансове становище і направити ці кошти на розвиток матеріального виробництва.
Зростання підприємства повністю залежить від його здатності випускати конкурентоспроможну продукцію, яка максимально задовольняє потребу клієнтів і адаптуватися до постійних змін господарського середовища необхідно виконати наступні завдання:
- Постійне вдосконалення продукції і бізнес-процесів за рахунок впровадження нових технологій виробництва та управління, технічного переозброєння, застосування нових видів сировини і матеріалів;
- Оптимізацію витрат і пошук резервів по зниженню витрат з метою підвищення ефективності виробництва і продажів;
- Модернізацію устаткування і вдосконалення існуючих технологій та процесів виробництва;
- Збільшити рентабельність продукції, що випускається до 10%.
Для того щоб підприємство могло працювати беззбитково, необхідно досягти:
¾ високої якості продукції;
¾ оптимізації витрат.
¾ наявності висококваліфікованих і мотивованих співробітників;
¾ наявності нової продукції, що задовольняє вимогам ринку.
У курсовій роботі розглянуто такий важливий елемент, як аналіз витрат і собівартості продукції підприємства та шляхи їх зниження.
У нашій республіці проблема витрат відчувається найбільш гостро, ніж в інших пострадянських республіках. Це пояснюється тим, що за часів СРСР в РБ будувалися підприємства таких масштабів, які могли б задовольнити весь Союз, і не тільки. Але після розпаду СРСР, були розірвані майже всі економічні зв'язки, внаслідок чого білоруські промисловці втратили великі ринки збуту. Що в свою чергу призвело до зниження обсягів випуску і збільшення витрат виробництва (ефект масштабу). У результаті збільшилася ціна і наші товари були не в змозі конкурувати на світовому ринку за ціновим фактором.
Тому при виробництві, якого або товару необхідно шукати шляхи зниження витрат і обов'язкове їх планування. Великий вплив на витрати підприємства надає держава.
На закінчення курсової роботи можна зробити висновки.
Оцінка результатів виробничої, комерційної, господарської діяльності показала, що у звітному році не відбулося докорінного поліпшення фінансового стану на ВАТ «Биховський консервно-овочесушильний завод» положення й надалі залишається важким.
Причинами неефективної роботи є: обмеження зростання виробництва через нестачу коштів, для фінансування поточної діяльності.
У зв'язку з цим підприємство зазнавало труднощі із забезпеченням сировини, що спричинило за собою зниження обсягів виробництва і реалізації (за наявності замовлень), високу кредиторську і кредитну заборгованість.
У ситуації хронічної нестачі обігових коштів, підприємство гостро потребувало збільшення кредитної підтримки банків.
Стримують розвиток підприємства, і їх регулювання на державному рівні при складній ситуації і великому дефіциті обігових коштів дозволили б підприємству поліпшити фінансове становище і направити ці кошти на розвиток матеріального виробництва.
Зростання підприємства повністю залежить від його здатності випускати конкурентоспроможну продукцію, яка максимально задовольняє потребу клієнтів і адаптуватися до постійних змін господарського середовища необхідно виконати наступні завдання:
- Постійне вдосконалення продукції і бізнес-процесів за рахунок впровадження нових технологій виробництва та управління, технічного переозброєння, застосування нових видів сировини і матеріалів;
- Оптимізацію витрат і пошук резервів по зниженню витрат з метою підвищення ефективності виробництва і продажів;
- Модернізацію устаткування і вдосконалення існуючих технологій та процесів виробництва;
- Збільшити рентабельність продукції, що випускається до 10%.
Для того щоб підприємство могло працювати беззбитково, необхідно досягти:
¾ високої якості продукції;
¾ оптимізації витрат.
¾ наявності висококваліфікованих і мотивованих співробітників;
¾ наявності нової продукції, що задовольняє вимогам ринку.
Список використаної літератури:
1. Абрютина М.С., Грачов А.В. Аналіз фінансово-економічної діяльності підприємства: Навчально-метод. посіб. М.: Изд-во "Дело и сервіс", 2000. 256 с.
2. Адаменкова С.І. Аналіз господарської діяльності: Навчальний метод. посіб. - Мн., 2004. - 450 с.
3. Аналіз господарської діяльності під ред. І.М. Лемешевська, - Мн.: БГЕУ, 2007. - 602с.
4. Аналіз господарської діяльності в промисловості / Під ред. В. І. Стражева. - Мн.: Виш.шк., 2003. - 480 с.
5. Аналіз господарської діяльності в промисловості: Підручник / В. І. Стражев, Л. А. Богданівська, О. Ф. Моргун та ін; під загальною редакцією В. І. Стражева; 5-е вид., Перераб. і доп. Мн.: Вища школа, 2003 - 480 с.
6. Аналіз господарської діяльності підприємства / За заг. ред. Л.Л. Єрмолович. - Мн.: Інтерпрессервіс, 2001 .- 576 с.
7. Ахчінская І. П. Аналіз господарської діяльності підприємства 4-е вид., Перераб. і доп. - Мн.: ТОВ «Нове знання», 2000р. - 583с.
8. Байн В.Ф. Економіка підприємства і організація виробництва: Навч. посібник. / В. Ф. Байн. -Мн.: БДУ, 2003. -192с.
9. Берднекова Т.Б. Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства. - М.: Инфра-М, 2003. - 427 с.
10. Зайцев Н.Л. Економіка організації: Підручник для вузів. / Н. Л. Зайцев; Держ. ун-т управління. -2-е вид., Перераб. і доп. -М.: Вид-во "Іспит", 2003. -624с.
11. Русак Є.С. Економіка підприємства: Курс лекцій. / Є. С. Русак; Академія управління при Президентові Республіки Білорусь. -2-е вид. -Мн., 2004. - 44c.
12. Савицька Г.В. Аналіз господарської діяльності. - Мн.: Нове видання, 2001. - 704 с.
13. Сухотская М.М. Сучасний підхід до вирішення управлінських завдань. / / Підприємництво у Білорусії. -2001. - № 10. -С.16-17.
14. Економіка підприємства. / В. Я. Хріпач, Г. З. Суша, Є. І. Андросович та ін; Під ред. В. Я. Хріпача. -2-е вид., Стер. -Мн.: Економпресс, 2001. -460с.
1. Абрютина М.С., Грачов А.В. Аналіз фінансово-економічної діяльності підприємства: Навчально-метод. посіб. М.: Изд-во "Дело и сервіс", 2000. 256 с.
2. Адаменкова С.І. Аналіз господарської діяльності: Навчальний метод. посіб. - Мн., 2004. - 450 с.
3. Аналіз господарської діяльності під ред. І.М. Лемешевська, - Мн.: БГЕУ, 2007. - 602с.
4. Аналіз господарської діяльності в промисловості / Під ред. В. І. Стражева. - Мн.: Виш.шк., 2003. - 480 с.
5. Аналіз господарської діяльності в промисловості: Підручник / В. І. Стражев, Л. А. Богданівська, О. Ф. Моргун та ін; під загальною редакцією В. І. Стражева; 5-е вид., Перераб. і доп. Мн.: Вища школа, 2003 - 480 с.
6. Аналіз господарської діяльності підприємства / За заг. ред. Л.Л. Єрмолович. - Мн.: Інтерпрессервіс, 2001 .- 576 с.
7. Ахчінская І. П. Аналіз господарської діяльності підприємства 4-е вид., Перераб. і доп. - Мн.: ТОВ «Нове знання», 2000р. - 583с.
8. Байн В.Ф. Економіка підприємства і організація виробництва: Навч. посібник. / В. Ф. Байн. -Мн.: БДУ, 2003. -192с.
9. Берднекова Т.Б. Аналіз і діагностика фінансово-господарської діяльності підприємства. - М.: Инфра-М, 2003. - 427 с.
10. Зайцев Н.Л. Економіка організації: Підручник для вузів. / Н. Л. Зайцев; Держ. ун-т управління. -2-е вид., Перераб. і доп. -М.: Вид-во "Іспит", 2003. -624с.
11. Русак Є.С. Економіка підприємства: Курс лекцій. / Є. С. Русак; Академія управління при Президентові Республіки Білорусь. -2-е вид. -Мн., 2004. - 44c.
12. Савицька Г.В. Аналіз господарської діяльності. - Мн.: Нове видання, 2001. - 704 с.
13. Сухотская М.М. Сучасний підхід до вирішення управлінських завдань. / / Підприємництво у Білорусії. -2001. - № 10. -С.16-17.
14. Економіка підприємства. / В. Я. Хріпач, Г. З. Суша, Є. І. Андросович та ін; Під ред. В. Я. Хріпача. -2-е вид., Стер. -Мн.: Економпресс, 2001. -460с.