Відгодівля гусей на жирну печінку сторінка 3

Склад і поживність кормів, у 1 кг^*

Корми	Суха речовина	Протеїн	ОЕ, МДж		Жир		Клітковина		БЕР		Зола
											всього		у. т. ч.
													Са		Р
Дерть кукурудзи	843	62,5	12,98	40		45		650		16		3		24
Дерть гороху	849	147	11,9	23		56		530		30		15		37
Висівки пшеничні	857	138,8	11,1	40		79		540		46		15		102
М’ясо-кісткове борошно	897	288	7,96	117		-		50		330		814		423
Жир кормовий	980	-	17,9	980		-		-		-		-		-
Крейда кормова	-	-	-	-		-		-		-		33		-

Завдання 2.

9000*3,5 = 31500 кг корму витрачається на виробництво такої кількості фуагри.

31500 - 100%

Х - 69 Х= 21735кг — дерть кукурудзи

31500 - 100%

Х - 5 Х= 1575кг - дерть гороху

31500 - 100%

Х - 3 Х= 945кг жир кормовий

31500 - 100%

Х - 5 Х= 1575кг – м’ясо кісткове борошно

31500 - 100%

Х - 15 Х= 4725кг – висівки пшеничні

31500 - 100%

Х - 3 Х= 945кг – мінеральні добавки

Таблиця 2

Потреба в кормах

Корм		Поживність 1 кг корму			Потреба в кормі, фізична маса, т
		Обмінна енергія, МДж		Перетравного протеїну, г
Концентровані, всього	-		-	28,305
в т. ч. висівки пшеничні	11,1		138,8	4,725
Дерть кукурудзи	12,98		62,5	21,735
Дерть гороху	11,9		147	1,575
Корми тваринного походження, всього	-		-
в т. ч. м'ясо-кісткове, борошно	796		288	2,520
Жир кормовий	179		-	0,945
Мінеральні добавки, всього	-		-	-
в т. ч. крейда	-		-	0,945

Завдання 3.

Рецепт комбікорму для дорослих гусей

Показник	Маса корму, г	Обмінна енергія, МДж	Загальний протеїн, г	Клітковина, г	Кальцій, г	Фосфор, г	Натрій, г	Лізин, г	Метіонін+ цистін, г
Норма	100	1,130	17	6,0	2,5	0,8	0,65	0,72	0,65
Корми:
Дерть кукурудзи	69	0.895	4.3	3.1	0.2	1.65	0.09	0.15	0.23
Дерть гороху	5	0.06	0.7	0.3	0.07	0.18	0.002	0.07	0.03
Висівки пшеничні	15	0.166	2.1	1.2	0.2	1.53	0.01	0.08	0.06
М’ясо-кісткове борошно	5	0.04	1.44	―	4.07	2.1	0.04	0.11	0.05
Жир кормовий	3	0.05	―	―	―	―	―	―	―
Добавки:	-
Сіль кухонна, г	-
Крейда кормова марки Б, г	3				0.99
Мононатрійфосфат, г	-	-
Міді сульфат, мг
Цинку сульфат, мг
Кобальту сульфат, мг
Калію йодид, мг
Всього	100	1,211	8.54	4.6	5.53	5.46	0.142	0,41	0,37
Різниця, +, –	―	+0.081	-8.46	-1.4	-3.03	4.66	-0.508	-0.31	-0.28

Аналіз раціону
1. Структура раціону для гусей, %: зернові (кукурудза, пшениця) – 69, зерно бобових – 5, жир кормовий – 3, корми тваринного походження – 5, висівки пшеничні – 15, мінеральні добавки – Тип годівлі – концентрований.

2.Витрати корму на 1 кг фуагри, МДж. – 42,6.

3.Оплата корму, кг – 0,02.

4.Енергетична поживність 1 кг сухої речовини раціону,

МДж ОЕ – 45,8 МДж.

5.Рівень перетравного протеїну в раціоні з розрахунку на одиницю його енергетичної поживності, г – 25г.

6.Вміст клітковини в сухій речовині раціону,% – 26,7%.

7.Вміст жиру в сухій речовині раціону,% – 26,4%.

8.Відношення кальцію до фосфору – 1,2 :1.

Висновки

1.Для отримання жирної гусячої печінки з гарними смаковими якостями потрібно дотримуватися раціону годівлі та проміжку між подачею корму. Велика жирна гусяча печінка користується великим попитом на світовому ринку.

2.На відгодівлю використовують такі породи : тулузька(Високі продуктивні показники, велика маса яєць), угорська(хороше оперення, коротка шия, масивні короткі ноги) і ландська(міцна і мускулиста побудова тіла, сильні кінцівки).

3. Відгодовують запареною кукурудзою. Відгодовують 3-4 тижні. В перші три дні гусей годують примусово 2 рази/добу, в кінці відгодівлі кратність збільшують до 6-8 разів. Після кожної дачі корму включають на одну хвилину воду. Готові до забою гуси важко дихають, в них впалі очі. Жива маса має досягати 7 кг.

4. Структура раціону для гусей, %: зернові (кукурудза, пшениця) – 69, зерно бобових – 5, жир кормовий – 3, корми тваринного походження – 5, висівки пшеничні – 15, мінеральні добавки - 3. Це співвідношення надає найбільш продуктивне та швидке вирощування гусей. На концентрованих кормах найбільш ефективна відгодівля гусей на жирну печінку.

ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА

1. http://moyaosvita.com.ua/juzha-i-napoi/gusyacha-pechinka-fua-gra/

2. https://www.ya-fermer.ru/otkorm-gusey-na-zhirnuyu-pechen

3. Розведення гусей у присадибному господарстві: вибір породи і формування батьківського стада. Науково-виробничий журнал "Сучасне птахівництво".2014 — 23 с.

4. Птицеводство — М.: Колос С, 2003. — 407 с: ил. — (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). — 305с.

5. Вітчизняне обладнання для спрямованого вирощення та відгодівлі водоплавної птиці. Івко І.І., Рябініна О.В., Мельник О.В. 2013 — 177с.

6. Особливості відгодівлі гусей на жирну печінку. Калашников Д.В.2016—56 с.

7. Авраменко В.И. Содержание и откорм гусей на печень / В.И. Авраменко – М.: ООО «АСТ», 2004. – 158 с.

8.Аз-Буки-Веді-тваринника Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир, «Полісся», 2010.—282 с.

9.https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/6378/1/Hodivlia%20silskohospodarskoi%20ptytsi_kurs%20lektsii.pdf

10. https://www.ya-fermer.ru/otkorm-gusey-na-zhirnuyu-pechen