| Ім'я файлу: 2_5217791386627089514.docx Розширення: docxРозмір: 39кб.Дата: 24.03.2023скачати Структура дипломної роботи бакалавра з готельно-ресторанної справи
Назва структурного елементу звіту | Обсяг (у сторінках)
| Титульний аркуш
| 1
| Завдання на кваліфікаційну роботу такалендарний план*
| 2 (на одному аркуші)
| Анотація (українською мовою)*
| 1
| Анотація (англійською мовою)*
| 1
| Зміст
| 1-2
| Перелік умовних позначень, символів, скорочень і термінів
| 1-2
| Вступ
| 2-3
| Розділ 1
| 12-15
| Розділ 2
| 12-15
| Розділ 3
| 7-12
| Висновки
| 2-4
| Список використанихджерел**
| 3-7
| Додатки**
| необмежено
| Разом
| 45 -65
| *Сторінки із завданням та календарним планом і анотаціями не нумеруються
**Додатки та список використаних джерел не включають до загального обсягу сторінок кваліфікаційної роботи
Бланк нормоконтролю
НОРМОКОНТРОЛЬ
кваліфікаційної роботи студента __________________________________________
спеціальності__241 «Готельно-ресторанна справа»________групи__ГРС-__-____________ Тема кваліфікаційної роботи__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Аналіз на відповідність вимогам методичних вказівок
№
| Об'єкт
| Параметри
| Відповідає: +
Не відповідає: −
| 1
| Найменування теми роботи
| Відповідає затвердженому ректором наказу
|
| 2
| Розмір шрифту
| 14 пунктів
|
| 3
| Назва шрифту
| TimesNewRoman
|
| 4
| Міжрядковий інтервал
| Полуторний
|
| 5
| Абзац
| 1,25 см
|
| 6
| Поля (мм)
| Ліве – 30, верхнє і нижнє – 20, праве – 15
|
| 7
| Загальний об'єм без списку літератури та додатків
| 48-90стор. – кваліфікаційна робота
|
| 8
| Обсяг вступу
| До 3 стор. друкарського тексту
|
| 9
| Обсяг основної частини
| 40-50 стор. друкарського тексту
|
| 10
| Обсяг висновків
| 3-5 стор. друкарського тексту
(майже дорівнює обсягу вступу)
|
| 11
| Нумерація сторінок
| Наскрізна. На титульному аркуші та змісті номер сторінки не ставиться, але враховується
|
| 12
| Послідовність викладання структурних частин роботи
| Титульний аркуш. Анотаціяукр. мовою. Анотація англ. мовою. Зміст. Вступ. Основна частина. Висновки. Список використаних джерел. Додатки
|
| 13
| Оформлення структурних частин роботи
| Кожна структурна частина починається з нової сторінки
|
| 14
| Структура основної частини
| 3 розділи
|
| 15
| Оформлення графіки
| Згідно методичних матеріалів щодо оформлення кваліфікаційних робіт
|
| 16
| Склад списку використаних джерел
| Не менше 50 у кваліфікаційній роботі, оформлених відповідним чином
|
| 17
| Наявність додатків
| За потребою
|
|
Нормоконтролер _________________ _____________________
(підпис) (ПІБ)
ЗМІСТ
|
| ВСТУП
| 7
| РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
|
| 1.1 Конкурентоспроможність підприємства: сутність та дефініції
| 11
| 1.2 Основні чинники, що визначають конкурентоспроможність підприємств ресторанного бізнесу
| 17
| 1.3 Методи та моделі прийняття рішень у забезпеченні конкурентоспроможності підприємства
| 28
|
| 31
| РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
| 32
| 2.1 Загальна (організаційно-економічна) характеристика ресторану
|
| 2.2 Оцінка зовнішнього і внутрішнього середовищ підприємства
| 36
| 2.3 Конкурентна позиція досліджуваного підприємства
| 42
|
|
| РОЗДІЛ 3. ОСНОВНІ НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
| 50
| 3.1Обґрунтування заходів щодо підвищення конкурентоспроможності підприємства
| 50
| 3.2.Розрахунок економічної ефективності запропонованих заходів
| 57
| ВИСНОВКИ
| 65
| СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
| 69
| ДОДАТКИ
| 76
|
Зміст роботи
Зміст роботи визначається її темою і відображається у плані.
Розділи кваліфікаційної роботи, їх структура, зміст та основні положення щодо їх написання представлені у табл. 3.
Таблиця 3
Характеристика розділів кваліфікаційної роботи Розділи випускної роботи
| Обсяг, сторі-нок
| Мета, зміст та особливі умови розділу
| 1
| 2
| 3
| Вступ
|
| Мета:
Загальна характеристика роботи
Зміст:
обґрунтування актуальності і практичної значущості обраної теми, особливостей постановки і вирішення питань стосовно конкретних умов дослідження; визначення мети та завдання роботи; визначення предмета та об’єкта дослідження, подання інформації про нього; зазначення використовуваних методів та інформаційних джерел дослідження.
| Теоретичний розділ
(містить не менше двох параграфів)
|
| Мета:
Визначення загальних підходів до вирішення досліджувальної проблеми
Зміст:
визначення ролі та міста досліджуваних явищ та процесів у діяльності підприємства; характеристика загальних теоретичних підходів до теми з використанням літературних джерел з досліджувальної проблематики, можливе порівняння різних точок зору, використання опублікованих статистичних даних із посиланням на джерела; теоретичне обґрунтування, розкриття суті, значення, класифікаційних характеристик, історії та сучасних тенденцій предмету дослідження
Особливі вимоги:
Пряме переписування у роботі матеріалів з літературних джерел неприпустиме.
|
|
| Аналітичні параграфи
Мета: забезпечення логічної послідовності дослідження, перехід до наступних рекомендаційних параграфів розділу і поєднання набутих теоретичних знань та вмінь використовувати обрані методи і певний методичний інструментарій
Зміст:
опис та характеристика сучасного стану досліджувальної теми на об’єкті дослідження;
характеристика діяльності підприємства щодо обраного напряму дослідження; стисла характеристика об’єкта дослідження: власність, організаційно-правова форма, галузева приналежність, коли і ким засновано, місцезнаходження, матеріально-технічна база (опис приміщення, складів, транспорту тощо, вартісна оцінка), основні економічні показники за звітний період (бажано узагальнити у формі таблиці), чисельність працюючих, схема структури апарату управління з коментарем, перелік основних конкурентів;
аналіз із використанням накопиченого фактичного матеріалу та із залученням усіх теоретичних знань, певного методичного інструментарію.
Пропонуєма структура назви:
Характеристика ...(предмета дослідження) на ... (об’єкт дослідження).
Сучасний стан ... (предмет дослідження) на ... (об’єкт дослідження).
Дослідження .... (предмету) на ... (об’єкт дослідження).
Особливі вимоги:
усі аналітичні розрахунки, таблиці, графіки, діаграми мають супроводжуватися тлумаченням та висновками, які дозволяють визначити сутність управлінських процесів, що спостерігаються в організації, їх особливості, тенденції, створити базу для виявлення недовикористаних резервів; якщо можливо текст слід ілюструвати реальними документами (включити до додатків), які обов’язково супроводжувати стислим коментарем.
Проектно-рекомендаційні параграфи
Мета: розробка конкретних рекомендацій, пропозицій, моделей управління параметрами розвитку одного з напрямків діяльності організації на базі основних теоретичних положень, методичного інструментарію, що викладені у першому розділі, а також висновків проведеного у аналітичних параграфах дослідження.
Зміст:
Детальні пропозиції щодо вдосконалення одного з напрямків діяльності організації у відповідності до теми дослідження: кожна з розгорнутим обґрунтуванням, у зв’язку і як наслідок висновків з аналізу, який проведено у попередніх параграфах, відштовхуючись від виявлених відхилень, проблем та недоліків.
Пропонуєма структура назви:
Удосконалення ... (предмет дослідження) на ... (об’єкт дослідження).
Шляхи вдосконалення ... (предмет дослідження) на ... (об’єкт дослідження).
Особливі вимоги:
запропоновані удосконалення мають містити розрахунково-кількісне обґрунтування; пропозиції щодо науково-практичного вирішення окремих питань досліджувальної теми повинні відповідати критеріям оптимальності, цільової ефективності та практичної втіленості; у розрахунках для обґрунтування пропозицій є необхідним використання ПЕОМ. Використання ПЕОМ слід обов’язково зазначити у назві відповідного пункту плану: “ .... з застосуванням ЕОМ”; під час опису цього етапу роботи бажано зазначити:
поставлену задачу; програму за якою вона буде вирішуватися; базу даних (бажано у додатку навести реальні документи, які є джерелами перинної інформації – баланс, інші форми звітності); формули розрахунку; результат - у формі підсумкової таблиці, діаграм, графіків тощо; коментар до результату.
| Висновки і пропозиції
|
| Мета: стисле викладання підсумків проведеного дослідження.
Зміст:
Коротко наводяться найбільш важливі положення проведеного дослідження, які містять: формулювання розв’язаної проблеми; оцінку результатів дослідження з точки зору мети випускної роботи та поставленим у вступі завданням; пропозиції щодо вдосконалення досліджуваного напряму діяльності організації, які було детально обґрунтовано у рекомендаційних параграфах.
| Список використаної літератури
|
| Мета:
Розміщення усіх використаних під час написання роботи джерел інформації
Особливі вимоги:
Джерела в списку можна розміщувати одним із таких способів:
у порядку появи посилань у тексті, в алфавітному порядку прізвищ перших авторів або заголовків, у хронологічному порядку
| Додатки
|
| Мета:
Мають містити інформаційні матеріали, що становлять базу аналітичних досліджень згідно з обраною темою.
Особливі вимоги:
кожний додаток повинен бути пронумерований, на кожен додаток повинно бути посилання у тексті, у додатки доцільно включати допоміжний матеріал, потрібний для повноти сприяння випускної роботи:
реальні документи підприємства; рекламні матеріали; проміжні математичні доведення, формули, розрахунки; таблиці допоміжних цифрових даних; інструкції, методики, опис алгоритмів і програм вирішення задач на ЕОМ, якщо вони використані в процесі виконання випускної роботи; ілюстрації допоміжного характеру.
|
Додаток
Структурно-логічна схема дослідження
скачати
|