Проекта выращивания сторінка 2

11
www.pro-consulting.ua
3.2. Выращивание и динамика реализации пшеницы и
ячменя в Украине
Пшеница – основная культура по величине отведенных посевных площадей (по состоянию на 2015 год 6,87 млн.га). Пшеница является стратегически важной продукцией
….
Рисунок 8. Динамика валового сбора пшеницы за 2000, 2005, 2010-3 кв. 2016 года, млн. т
По данным Государственной службы статистики Украины
Рисунок 9. Посевные площади и урожайность зерновых за 2000, 2005, 2010-3 кв. 2016 года
По данным Государственной службы статистики Украины
Основными регионами выращивания пшеницы являются зоны Лесостепи и
Степи. Лидирующими областями по валовому сбору пшеницы в 2015 году были
Харьковская (2199 тыс. т), Днепропетровская (1997 тыс. т) и Запорожская (1978 тыс. т) области.
2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014¹
2015¹
3 кв.
2015¹
3 кв.
2016¹
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014¹ 2015¹ 3 кв.
2015¹
3 кв.
2016¹ ц на 1 га млн.га
Посевная площадь, млн.га
Урожайность, ц на 1 га

12
www.pro-consulting.ua
Рисунок 10. Валовый сбор пшеницы по регионам Украины за 2015 год, тыс.т
По данным Государственной службы статистики Украины
Ячмень – вторая по величине посевных площадей среди зерновых культур.
Однако следует отметить, что с 2010 года наблюдается сокращение посевных площадей под данную культуру, в основном за счет увеличения посевов кукурузы и подсолнуха.
Также в 2014 году на сокращение посевных площадей повлияла аннексия Крыма, сельскохозяйственные угодья которого позволяли выращивать яровой ячмень.
…..
Рисунок 11. Динамика валового сбора ячменя за 2000, 2005, 2010-3 кв. 2016 г., тыс. т
По данным Государственной службы статистики Украины
Хар ьк ов ск ая
Дн еп роп етр ов ск ая
Зап орож ск ая
Оде сс ка я
Ви нн иц ка я
Херсонск ая
Николае вс ка я
Полта вс ка я
Че ркасс ка я
Хм ель ни цк ая
Кир ов ог ра дс ка я
Сум ск ая
Доне цк ая
Кие вс ка я
Те рн ополь ск ая
Л
ьв ов ск ая
Че рн иг ов ск ая
Волы нс ка я
Л
уг ан ск ая
Жит омир ск ая
Ров ен ск ая
И
ва но
-Фра нк ов ск ая
Че рн ов иц ка я
Зака рп атск ая
2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014¹
2015¹
3 кв.
2015¹
3 кв.
2016¹

13
www.pro-consulting.ua
Рисунок 12. Посевные площади и урожайность ячменя за 2000, 2005, 2010-3 кв. 2016 г.
По данным Государственной службы статистики Украины
Рисунок 13. Валовой сбор ячменя по регионам Украины за 2015 год, тыс.т
По данным Государственной службы статистики Украины
….
0 5
10 15 20 25 30 35 40 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014¹ 2015¹ 3 кв.
2015¹
3 кв.
2016¹ ц на 1 га млн.га
Посевная площадь, млн.га
Урожайность, ц на 1 га

14
www.pro-consulting.ua
Рисунок 14. Динамика реализации пшеницы в Украине за 2011-2015 гг.
По данным Государственной службы статистики Украины
Рисунок 15. Направления реализации пшеницы (2015 г.), %
По данным Государственной службы статистики Украины
Реализация ячменя также повторяет динамику выращивания. В 2015 году из
8,3 млн.т валового сбора ячменя на внутреннем рынке реализовано 3,8 млн.т.
….
11,55 12,25 13,38 14,92 17,63 1335,2 1550,7 1367,2 1870,8 2796,2 0
500 1000 1500 2000 2500 3000 2011 2012 2013 2014 2015
грн./т млн.т
Реализация, млн.т.
Средняя цена, грн./т
3,7%
0,3%
6,1% 2,9%
87,0% перерабатывающим предприятиям населению в счет оплаты труда паевикам в счет оплаты аренды за землю на рынке, через собственные магазины другим субъектам хозяйствования

16
www.pro-consulting.ua
3.3. Цена и динамика изменения стоимости пшеницы и ячменя
Цены на основные зерновые меняются на протяжении всего года в зависимости от спроса и предложения. Начало сбора каждой из культур ведет к падению цен на него, ввиду резкого увеличения предложения продукции на рынке. Для пшеницы таким месяцем является июль, для ячменя – июнь. В целом с 2015 года гривневые цены на зерновые значительно выросли вследствие девальвации валюты (см. рисунок 14, 16).
Таблица 1. Средние цены реализации пшеницы и ячменя сельскохозяйственными предприятиями в Украине помесячно за 2015-август 2016
года, грн./т без НДС
янв.15
фев.15
мар.15
апр.15
май.15
июн.15
июл.15
авг.15
сен.15
окт.15
ноя.15
дек.15
Пшеница
2705,1 3326,4 3375,9 3242 2867,6 2622,7 2630,9 2630,8 2630,8 2684,7 2857,4 3046,2
Ячмень
2362,4 2925,8 3115,3 2964,1 2712,7 2504,9 2639,6 2664,6 2641,7 2724,3 2637,4 2560,3
янв.16
фев.16
мар.16
апр.16
май.16
июн.16
июл.16
авг.16
Пшеница
3218,1 3441,3 3475,6 3437,4 3468,4 3388,9 3040 3196,1
Ячмень
2784,5 3230,2 3332,6 3127,6 3183 3096,7 2862,7 2969
По данным Государственной службы статистики Украины
Таблица 2. Средние цены реализации пшеницы и ячменя домохозяйствами в Украине помесячно за 2015-август 2016 года, грн./т без НДС
янв.15
фев.15
мар.15
апр.15
май.15
июн.15
июл.15
авг.15
сен.15
окт.15
ноя.15
дек.15
Пшеница
2130,5 2951,8 3385,5 2990,3 2794,9 3147,7 2960,1 2701 2617 2171,3 2881,8 2839,2
Ячмень
2252,8 2909,2 3222,1 3016,7 2936,6 2763 2824,8 2748,8 2679,2 2778,4 3073,4 2874,4
янв.16
фев.16
мар.16
апр.16
май.16
июн.16
июл.16
авг.16
Пшеница
2785,8 3426,8 3396,5 3263,8 3641,9 3755 2840 2870,8
Ячмень
3044,1 3345,9 3195,5 3171,5 3067,4 3812,3 2684,8 2845,8
По данным Государственной службы статистики Украины

17
www.pro-consulting.ua
Таблица 3. Средние цены предложения на пшеницу 2-го класса и ячменя (предложение, EXW) во всех категориях субъектов хозяйствования за
2015-
октябрь 2016 года, грн./т
янв.15
фев.15
мар.15
апр.15
май.15
июн.15
июл.15
авг.15
сен.15
окт.15
ноя.15
дек.15
Пшеница
3400 4190 4350 4000 3850 3350 3320 3560 3450 3470 3810 3960
Ячмень
2410 3260 4100 4300 4080 3480 3300 3300 3690 3800 3800 3800
По данным АПК-Информ
Рисунок 18. Сезонность цен на пшеницу и ячмень за год
ян ва рь фе вра ль ма рт ап ре ль ма й июнь июль ав гу ст се нтя брь ок тя брь нояб рь де ка брь
грн./т
Пшеница
2015 2016
ян ва рь фе вра ль ма рт ап ре ль ма й июнь июль ав гу ст се нтя брь ок тя брь нояб рь де ка брь
грн./т
Ячмень
2015 2016

18
www.pro-consulting.ua
Формирование цены на зерно зависит от значительного количества факторов.
Цены на данную продукцию не отличаются стабильностью и постоянно поддаются изменениям. Основными факторами, влияющими на формирование цены, являются:
1.
…..
2. Состояние запасов. Объем зерновых, остающихся после окончания сезона продажи, влияет на стабильность или неустойчивость цен в ближайшем или отдаленном периоде. Большие запасы потенциально увеличивают будущее предложение, соответствуют относительно низким ценам. Меньшие запасы указывают на ограниченность предложения и могут вызывать повышение цен.
3. Сезонность производства, влияющая на цены наличного рынка. Сбор урожая, например, обусловливает понижение цен в конце текущего и начале будущего года.
4.
…..
5
. Стихийные бедствия, такие как наводнения, засухи, заморозки, заболевания скота, также имеют значительное влияние на формирование цен на продукты растениеводства. Стихийные бедствия могут происходить и в других странах, что может иметь влияние на цены на мировом рынке. Изменение мировых цен влияет на цены внутри стран, если продукты являются ориентированными на экспорт.
7.
….

19
www.pro-consulting.ua
3.4.
Прогноз
развития
отрасли
и
инвестиционная
привлекательность рынка зерна в Украине
Учитывая масштабы украинского рынка зерна, на сегодня основные изменения на нем значительно зависят от мировых тенденций. Падение мировых цен на зерно, которое наблюдается последнее время вследствие высоких остатков и перепроизводства зерна, влияет на падение прибыльности в данной отрасли. Тем не менее, как не парадоксально, украинские аграрии имеют свои конкурентные преимущества за счет девальвации гривны и высокого экспортного потенциала.
….
Сложившийся спрос на рынке, рост элеваторных, а также перерабатывающих мощностей, развитие зернотрейдинга, дают возможность эффективно выращивать зерно не только крупным агрохолдингам, а также средним и мелким сельхозпроизводителям.

20
www.pro-consulting.ua
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Месторасположение объекта реализации проекта
Главным фактором при выборе месторасположения производственных мощностей по проекту является правильный подбор участка, почва которого по всем физико-химическим свойствам подходит для выращивания озимой пшеницы и ярового ячменя.
Исходя из ….
Рисунок 19. Карта грунтов Украины
Рисунок 20. Урожайность пшеницы в регионах Украины за 2015 г., ц на 1 га

22
www.pro-consulting.ua
4.2. Описание процесса выращивания зерновых
Высокие результаты урожайности зерна будут достигаться за счет соблюдения правильной технологии выращивания и ухода за посевами зерновых культур.
Технология выращивания озимой пшеницы
Требования к почве. Озимая пшеница требовательна к плодородию почвы.
Лучше всего она растет на плодородных черноземах, темно-серых оподзоленных и серых лесных почвах. Малопригодны для нее кислые и переувлажненные почвы. Реакция почвенного раствора должна быть близкой к нейтральной (рН 6,0-7,5). Почвы, которые имеют рН ниже 5,5, требуют известкования.
…
Выбор предшественника. Современные высокопроизводительные сорта озимой пшеницы отмечаются повышенными требованиями к содержанию влаги в почве, его очистки от сорняков. В связи с этим возрастает роль предшественника при выращивании таких сортов. Хорошими предшественниками для озимой пшеницы являются культуры, которые рано освобождают поле и позволяют вовремя провести обработку почвы и сев.
…
Система удобрений. …
Обработка почвы. Обработка почвы в каждом поле должен проводиться с учетом предшественников, состояния поля, наличия технических ресурсов и погодных условий.
….
Летом, после обильных дождей, эффективное разрыхление почвы зубовыми боронами с наваренными сегментами от режущих ножей жаток или лапчатыми боронами на глубину 3-4 см. В годы с достаточным количеством влаги обработку черного пара лучше проводить чаще и глубже, а в засушливые – уменьшить количество культивации.
Подготовка семян к посеву. …
Сбор урожая. Сбор урожая озимой пшеницы, которая выращивается по интенсивной технологии, проводится преимущественно прямым комбайнированием при достижении полной спелости и влажности зерна 15-18%
График работ по возведению посевов озимой пшеницы, мероприятий по уходу за ними, а также сбора урожая представлено ниже:

24
www.pro-consulting.ua
Технология выращивания ярового ячменя
Требования к почве. Яровой ячмень имеет слаборазвитую корневую систему, поэтому лучше растет на плодородных, хорошо обеспеченных питательными веществами почвах. Лучшими почвами для него являются черноземы, темно-серые и серые лесные почвы, наиболее распространены в Лесостепи. Малоэффективно выращивания ячменя на почвах, которые имеют песчаный и супесчаный гранулометрический состав, в связи с их низкой плодородием и неустойчивым водным режимом. Непригодны для выращивания ячменя почвы с близким залеганием грунтовых вод…..
Система удобрений. Ячмень ….
Обработка почвы. Ячмень ….
Зяблевую вспашку нужно проводить плугами с предплужниками на глубину 20-
22 см. При незначительном засорении однолетними сорняками и наличии влаги вместо вспашки следует проводить безотвальная обработка плоскорезами.
….
Подготовка семян к посеву. ….
Уход за посевами. При посеве ячменя в засушливую весну для повышения полевого сходства и дружного прорастания семян проводят послепосевное прикатывание посевов кольчато-шпоровыми катками. На переувлажненных, тяжелых, склонных к заплыванию почвах, а также в условиях холодной затяжной весны прикатывание посевов проводить нецелесообразно…..
Сбор урожая. Собирают ячмень прямым и раздельным способами. По Проекту планируется аналогичное сбору пшеницы – прямой сбор.
График работ по возведению посевов ярового ячменя, мероприятий по уходу за ними, а также сбора урожая представлено ниже:
Таблица 4. График земельных работ при выращивании ярового ячменя
Статья
сен окт ноя дек янв фев мар апр май июн июл авг
Лущение стерни
Вспашка зяблевая
Боронирование зябы
Культивация земли
Протравливание семян
….
Опираясь на свойства озимой пшеницы и ярового ячменя, при многоразовом выращивании данных культур необходимо учесть севосмену, которая по проекту будет выглядеть следующим образом:

26
www.pro-consulting.ua
4.3. Описание и характеристика продукции
Основная продукция – это зерно озимой пшеницы и ярового ячменя. С целью
обеспечения дополнительного дохода будет продаваться также побочная продукция,
которая возникает в ходе уборке урожая – солома, сформированная в тюках по 20 кг.
Озимая пшеница
Самая популярная среди всех зерновых злаковых культур – озимая пшеница. Большое распространение озимой пшеницы в
Украине объясняется высоким уровнем урожайности. На территории Украины она формирует в 2-3 раза высшую урожайность, нежели ярая пшеница.
Наиболее распространённая озимая пшеница в районах Степи, особенно в
Кировоградской, Днепропетровской, Николаевской, Запорожской, Одесской и Херсонской областях. На больших площадях выращивают её также у Винницкой, Полтавской,
Харьковской, Хмельницкой, Черкасской, Донецкой и Луганской областях, а также в республике Крым.
….
Яровой ячмень
В наше время, ячмень ярый используют как кормовую, техническую и продовольственную культуру. Ячменное зерно – ценный корм для всех видов скота. Один килограмм ячменя приравнивается к одной целой и двум десятых кормовых единиц.
Большое значение имеет ячмень как сырьё для пивоваренья, изготовления круп и муки.