Ім'я файлу: Організація вирощування гороху Гольонко В.В.docx
Розширення: docx
Розмір: 101кб.
Дата: 23.07.2020
скачати
Розширення: docx
Розмір: 101кб.
Дата: 23.07.2020
скачати
Догляд за посівами
Першим заходом догляду за горохом у посушливу весну і на пізніших посівах є післяпосівне коткування ґрунту гладкими котками. Це сприяє кращому контакту насіння з ґрунтом, підтягує воду до посівного шару ґрунту, підвищує схожість гороху і бур'янів.
Вигідно одночасно з коткуванням провести боронування посівними боронами. Утворюється неглибокий мульчуючий шар ґрунту, який запобігає випаровуванню води і утворенню кірки.
У наступному догляді за посівами важливого значення набуває боротьба з бур'янами. Найбільш простий і ефективний метод боротьби з ними - боронування посівів гороху. При одному досходовому та одному-двох після сходових боронуваннях знищується близько 60-80 % однорічних бур'янів.
Досходове боронування проводять через 4-7 днів після сівби, але не пізніше як за 3 дні до появи сходів гороху. У сприятливих умовах може знищуватися майже 80 % бур'янів у фазі білої ниточки. Не можна проводити боронування у момент появи сходів.
Післясходове боронування проводять у фазі 3-5 листків. Якщо післясходових боронувань два, то перше проводять у фазі 2-3 листків, коли рослини мають висоту 4-5см., а вдруге посіви боронують у фазі 3-5 листків при висоті рослин 70 см. Щоб запобігти обламуванню рослин, боронують вдень не раніше 11-12 год. в суху погоду, коли рослини втрачають тургор і менше пошкоджуються зубцями борін, а знищені бур'яни швидше підсихають. Використовують середні борони, які мають порівняно високі зуби і менше пошкоджують рослини. Кількість пошкоджених рослин не повинна перевищувати 10-12 %. Для цього боронування проводять впоперек до напряму сівби з швидкістю не більше 4-5 км/год. Горох добре переносить незначне присипання землею. Через 2-3 дні рослини самі звільняються від ґрунту і потім добре ростуть.
Горох сильно страждає під бур'янів. Урожайність може знизитися на 30-50%. У дощові роки чи в силу господарсько-організаційних причин не завжди є можливість провести боронування. Для знищення бур'янів у даному випадку використовують гербіциди.
Найвищої ефективності у боротьбі з бур'янами досягають при поєднанні агротехнічного і хімічного способу. На посівах гороху можна використовувати гербіциди: Агритокс, Базагран, Гезагард, Дікопур, Дуал Голд, Пантера, Півот, Стомп 330, Фронтьер 900, Фронтьер Оптима, Фюзилад Супер 125 ЕС, Богун. Норми внесення, проти яких бур'янів застосувати і особливості застосування гербіцидів необхідно обов'язково звіряти з рекомендаціями на упаковці препарату.
У технології вирощування гороху важливе місце належить захисту від шкідників та хвороб. Сходи обробляють інсектицидами для захисту від бульбочкових довгоносиків. У фазі бутонізації посіви обприскують проти горохової зернівки (брухус), горохового комарика, горохової попелиці, плодожерки одним з наступних інсектицидів. Акцент, Альтекс 100, Базудин 600, Бі-58 новий, Карате, Ф'юрі, Фастак, Фуфанон.
Горох уражується багатьма хворобами, серед яких найбільш поширені і шкодочинні кореневі гнилі, аскохітоз, борошниста роса, сіра гниль, іржа тощо. Вони порушують обмін речовин, знижують продуктивність рослин, погіршують насіннєву і кормову якість зерна.
Незважаючи на це, у "Переліку пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні" зареєстровано тільки один препарат.
Таблиця 2.6
Препарати для захисту гороху від хвороб.
| Назва | Норм | Проти | Спосіб, час обробітку |
| Рекс Т, к. с. | 0,5-1,0 | Аскохітоз, | Обприскування в період вегетації |
| (епоксиконазол | | сіра гниль, | |
| 125г/л),ф."БАСФ", | | іржа | |
| Німеччина | | | |
Ефективний для захисту рослин гороху в період вегетації від фузаріозу, аскохітозу, сірої гнилі фунгіцид фундазол з нормою внесення 1,0 кг/га. Зустрічаються літературні дані про використання фундазолу у боротьбі з кореневими гнилями. Для захисту від аскохітозу та пероноспорозу застосовують цинеб (2 кг/га), або суміш фундазолу (500 г/га) і цинебу (2 кг/га).
Збирання врожаю
Боби гороху дозрівають нерівномірно — спочатку нижні, потім у верхніх ярусах. Строки збирання визначають, зважаючи на стан дозрівання (пожовтіння) 60 - 75 % нижніх і середніх бобів на рослинах, у яких формується найкрупніше, добірне насіння. Починають збирання, коли насіння в пожовклих нижніх і середніх бобах затвердіє (матиме вологість 30-35 %), набере форми й забарвлення, типових для сорту. Чекати, поки дозріють верхні боби, які становлять приблизно третю частину усіх бобів на рослині, не можна, бо через розтріскування нижніх бобів втрачається найцінніше зерно.
Не слід також поспішати із збиранням, коли на рослинах дозріло близько половини бобів, що призводить до недобору врожаю за рахунок недозрілого насіння, маса 1000 шт. якого на 10 - 30 г менша, ніж дозрілого.
Таблиця 2.7.
План збиральних робіт на загінці площею 160 га.
| Види робіт | Об'єм робіт | Строки проведення збирання | Склад збиральних комплексів | Вимоги до якості робіт |
| Скошування у валки | 160га | 1 декада липня | КЗН-2,1 | Висота зрізу 10см |
| Підбирання і обмолочування | 160га | На 3 - 4-й день після скошування й підсихання валків | СК-5з підбирачами ППТ-3 | Втрати не більше 2% |
| Перевезення | 656т | В день збирання | ГАЗ - 53 | Не перенавантажувати автомобіль |
Збирають горох переважно роздільним способом. Скошують косарками КС-2,1, КЗН-2,1, які обладнані пристроями ПВ-2,1 і здвоювачами валків ПБ-4 або жатками ЖРБ-4,2 та ін.
На 3 - 4-й день після скошування й підсихання валків, коли вологість зерна досягне 16-19%, їх підбирають і обмолочують зерновими комбайнами СК-4,СК-5 з підбирачами ППТ-3 А, ППТ-3. Обмолочують при зменшеній частоті обертів барабанів молотарок до 400 - 500 об./хв., що запобігає дробленню зерна.
Розділ ІІІ. Нові досягнення науки та передовий досвід вирощування культури як шляхи підвищення ефективності
Використання іннокулянтів при вирощуванні гороху.
Нові екологічні виклики, що поставила природа перед людством, спричинили необхідність переходу до сталого ведення сільського господарства. Це обумовило розробку спеціалістами компанії BASF у межах стратегії «Ми створюємо хімію» нової концепції захисту рослин «Функціональний догляд за рослинами», яка вдало поєднала використання синтетичних пестицидів і біологічних препаратів для підвищення ефективності господарювання і мінімізації негативного впливу на довкілля.
Функціональний догляд за рослинами компанії BASF дає нове визначення захисту рослин, залучаючи останні досягнення біологічної та хімічної науки у виробничий процес для найповнішої реалізації потенціалу продуктивності сільськогосподарських культур на всіх етапах технології вирощування — від ґрунту до рослини. Він передбачає нові виклики, що постають перед сільськогосподарськими виробниками, розробляючи унікальні рішення для управління процесами сільськогосподарського виробництва.
Інокулянти BASF базуються на передових досягненнях сучасної біологічної науки. Вони доступні у ряді зручних, легких у використанні та нанесенні формуляцій. Це дозволяє ефективно інкорпорувати корисні ризобіальні бактерії до насінини, що, у свою чергу, покращує здатність бобових рослин фіксувати атмосферний азот та підвищувати врожайність. Використання інокулянтів — науково доведений природний шлях збільшення кількості азоту, доступного для рослин, підвищення та розкриття їхнього потенціалу урожайності.
Використання інокулянтів, що містять сучасні, високоефективні, культуро-специфічні штами ризобіальних бактерій з підвищеною життєздатністю у високих концентраціях, забезпечує утворення максимальної кількості бульбочок на кореневій системі рослин.
Інокулянти BASF містять високоселективні, стресостійкі штами ризобіальних бактерій, які ефективно інкорпоруються до насіння і забезпечують інтенсивну фіксацію азоту з атмосфери та перетворення його у доступну рослинам форму.
Використання якісних інокулянтів з високим вмістом азотфіксуючих бактерій для обробки насіння бобових культур сьогодні є необхідною практикою, яка дозволяє повною мірою реалізувати генетичний потенціал сучасних сортів і гібридів сільськогосподарських культур, забезпечуючи найвищі врожаї за найкращої окупності інвестицій.
Дехто з аграріїв вважає, що у ґрунті вже містяться природні азотфіксуючі бактерії у достатній кількості, але на практиці майже неможливо визначити їхню кількість та ефективність, особливо на площах, що зазнали затоплення, суховіїв, дії надвисоких або низьких температур, суворих зим.
Використання якісних інокулянтів з високим вмістом ризобіальних бактерій дає впевненість, що кожна насінина має достатню кількість активних високоефективних ризобій від самого початку.
В Україні склалася видимість благополучного стану справ на ринку виробництва зеленого горошка, об'єм якого складає більше за 60% від всього виробництва натуральних консервів. Внаслідок своїх біологічних особливостей горох овочевий для отримання консервованого зеленого горошка може вирощуватися практично повсюдно, особливо в безпосередній близькості від переробляючих консервних комплексів. Горох овочевий використовується для консервування і заморожування. Горох овочевий в нашій країні є одним з основних джерел рослинного білка.
В результаті опрацювання літературних джерел при написанні курсової роботи та ознайомлення з економічним ефектом від впровадження у виробничий цикл овочевих сортів було внесено пропозицію про запровадження нових сортів гороху овочевого: Оплот, Отаман і Меценат.
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
Причини недостатньої ефективності зернової галузі впродовж останніх років, крім суто економічних факторів, полягають у недосконалості структури виробництва зерна, використання товарних ресурсів та споживання зерна, значних його втратах у процесі виробництва, досить високій собівартості зерна при його низькій якості.
Розібравши повний аналіз технології вирощування гороху на території СК «Агробізнес», ми бачимо, що його вирощування досить вигідне, тому я пропоную вирощувати більш різноманітний спектр рослин, в даному випадку включити в сівозміну нові перспективні сорти гороху такі як Оплот, Отаман і Меценат. Також потрібно звернути увагу на таку особливість, як вирощування високопродуктивних сортів і гібридів. Ці умови будуть збільшувати безпосередньо урожайність.
На сьогоднішній день існує декілька проблем у вирощуванні гороху саме в умовах України. По-перше — це погодні фактори. Вологозабезпечення — чи не основний чинник, який впливає на урожайність гороху. Є волога — буде урожай у будь-якому разі, посуха — отже, навіть найкращий сорт урожаю не дасть. Тобто горох сильніше реагує на несприятливі умови, ніж інші культури.
Ще однією проблемою на сьогоднішній день є бур'яни. Така культура, як горох досить чутлива до впливу бур'янів.
Також велика увага звертається на технологію обробітку ґрунту, вона окрім збільшення врожаїв, також зменшуються затрати, пального і людино-годин. Одним з найважливіших завдань агропромислового комплексу господарства в сучасних соціально-економічних умовах є суттєве збільшення і стабілізація виробництва продовольчого і кормового зерна і, в першу чергу, зерна ведучих зернобобових культур.
Ввести систему комбінованого основного обробітку ґрунту - безвідвальний під зернові і відвальний під просапні, що б дозволило вести ґрунтозахисне землеробство. Передпосівний обробіток ґрунту доцільно проводити комбінованими агрегатами. Цим скоротиться кількість проходів с.-г. техніки по полю і зменшаться витрати пального.
Для вирощування зернобобових доцільно ввести технологічну лінію - для позакореневих підживлень і внесення бакових сумішей. Для стабілізації балансу гумусу і зменшення норм витрат добрив застосовувати проміжні сидератні посіви і заорювати післяжнивні рештки. Сівбу проводити кондиційним насінням яке відповідає всім параметрам. Для цього ретельно робити перевірку посівного матеріалу на складах.
Для визначення строку використання пестицидів враховувати ступінь забур'яненості і коефіцієнт враження хворобами, звертати увагу на економічні пороги шкодо чинності шкідників с.-г. культур. Це б зменшило вірогідність стихійного внесення, розтрати препарату і допомагало раціонально планувати заходи захисту щоб зменшити втрати врожаю.
Таким чином, основними висновками курсової роботи є наступні:
1. Горох характеризується високими харчовими і кормовими якостями. Насіння містить у своєму складі до 36% білків. Для харчових цілей горох переважно переробляють на крупи, в невеликих кількостях - на муку. Горох - один з головних джерел рослинного білка для виробництва комбікорму. З розрахунку на 1 корм. од. горох містить 120 - 185 гр. Перетравного протеїну, в той час як кукурудза - 59, ячмінь - 70, овес - 83 гр.
2. У СК «Агробізнес» с.Горохове, Кагарлицького р-ну. Київської обл. Холдингу «Астарта Київ» вирощуються наступний сорт гороху - «Норд».
3. Кращими попередниками для гороху є озимі хліби і просапні культури - цукровий буряк, картопля. Розміщують його і після ярових зернових культур (ярова пшениця, ячмінь, овес). Не треба розміщувати горох після соняшника і гречки, оскільки вони сильно засмічують грунт. Також не підходять як попередники бобові культури.
4. Використання мінеральних добрив дозволить підвищити врожайність гороху. Під горох вноситься аміачної селітри 150 кг/га, подвійного суперфосфата 200 кг/га, хлористого калію 150 кг/га.
5. Якісний обробіток грунту сприяє знищенню бур’янів, шкідників, хвороб, поліпшує умови для зростання і розвитку гороху. Основний обробіток грунту починається з лущення стерні, яке проводять дисковими знаряддями або лемешними лущильниками одночасно або після прибирання попередньої культури.
6. Підготовка насіння до посіву - важливий елемент агротехніки. Посів високоякісним сім'ям - одна з найважливіших умов отримання високих урожаїв.
7. Догляд за посівами полягає в знищенні бур'янів, шкідників, збудників хвороб і створенні сприятливих умов для культурних рослин.
Для боротьби з бур'янами (вівсюг, пирій, куряче просо) посіви обробляють, препаратом Базагран, ВР 3 л/га,
Боротьба з шкідниками проводится, препаратом Фастак 0,1 кг/га. Обробіток посівів здійснюють обприскувачами ОП-2000-2-01.
8. Порівняльна оцінка ефективності виробництва гороху показала, що за плановий період по відношенню до звітного сталося збільшення врожайності культури (від 3,0 до 3,45 т/га) і валового збору (від 300 до 345 тонн відповідно). Одночасно з цим сталося зниження виробничих витрат як на одиницю виробництва (з 2,66 до 0,26 тис. р.) так і на одиницю площі.
Виручка від реалізації гороху виросла (з 4100 тис. грн. у 2018р. до 5034,4 тис. грн. у 2019році).
У 2019 році у господарстві горох сорту «Норд» дав прибутку на деяких площах господарства до 2 138 тис. грн. з гектара.
Новими перспективними сортами сьогодні є сорти — Оплот, Отаман і Меценат. Сорт Оплот минулого року по всій Україні показав найвищий результат, у Київській області – понад 50 ц/га, це сорт інтенсивного типу. Отаман і Царевич — сорти зі стійким до осипання насінням. Інакше кажучи, якщо навіть біб розлущиться, насіння не опадає.
На сьогоднішній день горох цікавить фермерів особливо. Вже кілька років в Україні спостерігається своєрідний гороховий «бум». Причини цього криються в тому, що дана культура є чудовим попередником для інших, збільшуючи якість ґрунту і врожайність.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
Білоножко М.А. Рослинництво. -К.: Вища школа, 1990
Городній М.Г. Рослинництво: Лабораторно практичні заняття. - К.: Вища школа, 1981.
Зінченко О.І., Салатенко В.Н., Білоножко М.А. Рослинництво. - К.: «Аграрна освіта», 2001.
Каленська С.М., Шевчук О.Я., Дмитришак М.Я. і ін.. Рослинництво. -К.:2005.
Каюмов М.К. Програмування врожаїв сільськогосподарських культур -К.: Видавниче об’єднання “Освіта», 1989.
Лихочвор В.В. Рослинництво. Технологія вирощування сільськогосподарських культур. - 2-е видання, виправлене. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004.
Малука І.П. «Організація і планування виробництва» Навчально-методичний посібник. «Ітас» 2008р. 174с.
Марютін Ф.М., Патнтєлєв В.К., Білик М.О. Фітопатологія: Навчальний посібник/за ред.. проф.. Марютіна М.Ф.- Харків: Еспада, 2008.
Фортуна В.И., Миронюк С.К. «Технологія механізованих сільськогосподарських робіт». -К.: Вища школа, 1991.
Муха В.Д., Пелипец В.А. Програмування врожаїв сільськогосподарських культур. - К.: Вища школа, 1988.
Шелюк Л.І. «Оганізація і планування діяльності аграрних формувань». -К.: «Аграрна освіта», 2011. 323с.
Матеріали иробничо-фінансової діяльності СК «Агробізнес».
ДОДАТКИ:
Додаток А
| Прогнозне економічне обгрунтування вирощування гороху в 2020 році | ||||||||
| (Нормативна розрахункова собівартість на 1 га) | ||||||||
| | | при урожайності-35,0 ц/га | при урожайності-40,0 ц/га | |||||
| кількість | ціна за одиницю, грн | вартість-всього, грн | кількість | ціна за одиницю, грн | вартість-всього, грн | |||
| Виробничі витрати: | | | | | | | | |
| Насіння | кг | 350 | 15,00 | 5250,00 | 350 | 15,00 | 5250,00 | |
| Міндобрив: суперагро | кг | 100 | 9,00 | 900,00 | 100 | 9,00 | 900,00 | |
| Засоби захисту рослин: | | | | | | | | |
| протруювач: Максим 025 FS, ТН | л | 0,35 | 729,00 | 255,15 | 0,35 | 729,00 | 255,15 | |
| гербіциди: Базагран М, в.р. | л | 3,0 | 290,00 | 870,00 | 3,0 | 290,00 | 870,00 | |
| інсектцитиди: Бі-58 новий, к.с. | л | 1,0 | 270,00 | 270,00 | 1,0 | 270,00 | 270,00 | |
| Пальне | кг | 38,5 | 28,27 | 1088,40 | 44,0 | 28,27 | 1243,88 | |
| Мастила | | | | 54,42 | | | 62,19 | |
| Ремонт | | | | 347,52 | | | 354,05 | |
| Загально-виробничі витрати та інші | | | | 722,84 | | | 736,42 | |
| Амортизація | | | | 487,92 | | | 497,08 | |
| Заробітна плата: | | | | | | | | |
| механізовані роботи | люд/год | 7,95 | 58,00 | 461,10 | 8,41 | 58,00 | 487,78 | |
| ручні роботи | люд/год | 2,25 | 22,41 | 50,42 | 2,60 | 22,41 | 58,27 | |
| Разом витрат на 1 га | грн | | | 10757,76 | | | 10984,83 | |
| Собівартість 1 тонни | грн | | | 3073,6 | | | 2746,2 | |
| Витрати на збут 1 тонни продукції | грн | | | 295,95 | | | 329,37 | |
| Повна собівартість 1 тонни | грн | | | 3369,59 | | | 3075,57 | |
| Ціна реалізації 1 тонни | грн | | | 6500 | | | 6500 | |
| Прибуток | Грн | | | 3131 | | | 3424,43 | |
| Рентабельність | % | | | 92% | | | 111% | |
Розрахунковий матеріал до таблиці дав бухгалтер СК «Агробізнес».
Додаток Б
Аналіз фінансових результатів та прибутку в СК «Агробізнес» за 2017-2019 роки показує зменшення чистого доходу від реалізації продукції, товарів, робіт, послуг у 2019 році на 29,4% до 32373 тис.грн., а собівартість реалізованої продукції скоротилася на 8,3% і становила 25978 тис. грн. Таким чином, у 2019 валовий прибуток зменшився на 63,5% порівняно з 2017 роком і склав 6395 тис. грн.
Таблиця 1
1 2 3 4 5