Ім'я файлу: Метод. рекомендації до дипломних робіт_ГРС_2020 (2).docx
Розширення: docx
Розмір: 65кб.
Дата: 03.04.2021
скачати
Розширення: docx
Розмір: 65кб.
Дата: 03.04.2021
скачати
Додаток Г
Висновок керівника дипломної роботи
Студент(ка)_________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________
Керівник роботи ___________________________________
(підпис)
“____”_______________________20___ року
Висновок керівника дипломної роботиВисновок деканату про дипломну роботу
Дипломну роботу розглянуто.
Студент(ка)__________________________
_________________________________допускається до захисту даної роботи в
Державній екзаменаційній комісії.
Директор Коледжу Луганського національного університету імені Тараса Шевченка
___________Н. Мотунова
«____»_________________ 20____ р.
Додаток Д
ВІДГУК
на дипломний проект
ДИПЛОМНИК_____________________________________________________
Тема дипломного проекту:___________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дипломний проект розроблений відповідно до завдання на дипломне проектування і складається:__________________________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Характеристика і якість текстової частини проекту______________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Якість графічних матеріалів __________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Позитивні сторони дипломного проекту_______________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Відношення дипломанта до роботи____________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Заключення______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
„_______”______________________ ________р
Керівник проекту___________________________
Пам’ятка керівнику дипломної роботи
Відгук пишеться в довільній форміна даному бланку. У відгуку необхідно відобразити:
1. Характер виконання дипломної роботи (в ініціативному порядку, за замовленням підприємства, організації, установи тощо).
2 Мету дипломної роботи.
3. Відповідність виконаної дипломної роботи затвердженому завідувачем кафедри завданню.
4. Ступінь самостійності випускника при виконанні дипломної роботи.
5. Уміння випускника працювати з літературними джерелами, аналізувати теоретичний та практичний матеріал, приймати обґрунтовані рішення (інженерні, наукові), застосовувати сучасні комп'ютерні інформаційні технологи, проводити фізичне або математичне моделювання, обробляти та аналізувати результат експерименту.
6. Знання та дотримання вимог ДСТУ при виконанні дипломної роботи в цілому та оформленні пояснювальної записки і інших матеріалів.
7. Отримані найбільш важливі теоретичні та практичні результати і їх апробацію на конференціях, семінарах тощо.
8. Узагальнену оцінку рівня виконаної дипломної роботи, відповідність набутих випускником знань, умінь та навичок (компетенції) вимогам освітньо-кваліфікаційної характеристики фахівця і можливість присвоєння йому кваліфікації фахівця певного освітньо-кваліфікаційного рівня за даним напрямом (спеціальністю) відповідно до Національного класифікатора України "Класифікатор професій ДК 005:2005"
Додаток Ж
РЕЦЕНЗІЯ
на дипломний проект студента
Коледжу Луганського національного університету імені Тараса Шевченка
(прізвище, ім’я, по батькові)
Тема роботи:
__________________________________________________________
Обсяг роботи ____________________________________________________ Кількість аркушів демонстраційних таблиць, графіків та ін._____________ Висновок про відповідність виконаного проекту освітньо-кваліфікаційним вимогам і завданню _______________________________________________ ________________________________________________________________ Загальна характеристика проекту: актуальність, наукова та практична цінність ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________Перелік основних недоліків роботи _________________________________ __________________________________________________________________
__________________________________________________________________Загальний висновок про роботу____________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Висновок про можливість присвоєння випускнику кваліфікації за освітньо-кваліфікаційним рівнем
________________________________________________________________
Рецензент __________________________________________________ (прізвище, ім’я, по батькові, посада, основне місце роботи)
________________________________________________________________ «_________»________________20___р.
Пам'ятка рецензенту дипломної роботи
Рецензія пишеться в довільній формі на даному бланку. У рецензії необхідно відобразити:
1. Актуальність теми дипломної роботи.
2. Відповідність змісту виконаної дипломної роботи затвердженій темі та завданню.
3. Повноту виконання завдання, правильність та глибину обґрунтування прийнятих рішень.
4. Новизну та якість проведення досліджень.
5. Ступінь використання сучасних досягнень науки, техніки, інформаційних та інженерних технологій.
6. Правильність розрахунків та конструкторсько-технологічних рішень.
7. Наявність та повноту експериментального (фізичного або математичного) підтвердження прийнятих рішень.
8. Науково-технічний рівень опрацювання питань експлуатації та технологічність розроблених систем, пристроїв тощо.
9. Реальність дипломної роботи (проекту), можливість впровадження її результатів
10. Якість виконання пояснювальної записки та ілюстративного (графічного) матеріалу, відповідність вимогам державних стандартів.
11. Виявлені недоліки.
12. Мотивовану оцінку дипломної роботи за 100-бальною та національною шкалами і шкалою ЕСТS, а також висновок щодо можливості присвоєння випускнику кваліфікації фахівця певного освітньо-кваліфікаційного рівня за даним напрямом (спеціальністю) відповідно до Національного класифікатора України "Класифікатор професій ДК 005:2005".
Додаток З
Коледж Луганського національного університету
імені Тараса Шевченка
ДИПЛОМНА РОБОТА
освітньо-кваліфікаційного рівня «молодший спеціаліст»
на тему:
Виконав: студент ___курсу, групи____ Напряму підготовки 24 Сфера обслуговування
Спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа
____________________________________ (прізвище та ініціали)
Керівник ___________________________ (прізвище та ініціали) Рецензент___________________________ (прізвище та ініціали)
Старобільськ – 20_____ року
Додаток І
Коледж Луганського національного університету
імені Тараса Шевченка
Інформаційна карта на дипломну роботу
Студента _________________________________________
Спеціальності «Готельно-ресторанна справа»
Денна форма навчання
Тема роботи:
Керівник роботи ______________________
(прізвище та ініціали)
Термін захисту “____” _________________ 20____ р.
Робота захищена з оцінкою _______________
АНОТАЦІЯ
В дипломній роботі проведено теоретичне обґрунтування управління процесу обслуговування у закладах ресторанного господарства, визначені показники якості обслуговування споживачів та основні вимоги до стандартизації послуг у закладах ресторанного господарства.
Проаналізовано використання торгово-виробничого потенціалу у діяльності кав’ярні «Кофе Хауз», вплив внутрішнього та зовнішнього середовища на позиції підприємства на ринку.
В роботі встановлені напрямки стратегії управління підприємства у сфері виробництва та обслуговування споживачів, проведена її макро та мікроекономічна оцінка та розроблені пропозиції удосконалення діяльності підприємства. Проведена оцінка соціально-економічної ефективності удосконалення управління процесом обслуговування у кав’ярні «Кофе Хауз».
Дипломна робота викладена на ______ сторінках та містить ____ таблицю, ___ рисунків, ___ додатків. Графічний матеріал – 3 аркуші.
Додаток К
Зразок змісту
ЗМІСТ
Вступ
РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти управління процесом обслуговування узакладах ресторанного господарства
1.1. Характеристика обслуговування у закладах ресторанного господарства
1.2. Якість обслуговування у закладах ресторанного господарства
1.3. Система показників якості обслуговування споживачів та основні вимоги до стандартизації послуг у закладах ресторанного господарства
РОЗДІЛ 2. Дослідження процесу обслуговування споживачів у кав’ярні«Кофе Хауз»
2.1. Загальна характеристика об’єкту дослідження
2.2. Характеристика організації виробництва та обслуговування у кав’ярні «Кофе Хауз»
2.2. Аналіз якості обслуговування споживачів у кав’ярні «Кофе Хауз»
РОЗДІЛ 3. Пропозиції щодо удосконалення процесом обслуговування укав’ярні «Кофе Хауз»
3.1. Передумови удосконалення управління процесом обслуговування у кав’ярні «Кофе Хауз»
3.2. Шляхи удосконалення обслуговування у кав’ярні «Кофе Хауз»
3.3. Оцінка соціально-економічної ефективності удосконалення управління процесом обслуговування у кав’ярні «Кофе Хауз»
Висновки та рекомендації
Список використаних джерел
1 2 3 4 5 6 7