2. ПИТАНИЕ МУДРЕЦОВ
Вместо вступления
В предыдущей лекции мы рассказывали, как проводить процедуры внутренней гигиены, и упомянули о том, что системе промывания толстой кишки должно сопутствовать соблюдение, правил культурного питания. Про- мыв толстую кишку, мы предотвратили проникновение в организм ненужных вредных веществ и, тем самым, остановили развитие болезней. Соблюдая культуру питания, мы преследуем уже иную цель — даем организму максимум веществ, необходимых для построения клетки, и сохраняем его энергию, на- правляя ее на борьбу с болезнями.
Задача стоит перед нами не столько сложная, сколько важная. Во-
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
10 первых, нужно сохранить обычный ежедневный для вас набор продуктов, чтобы вы не чувствовали недостатка или избытка каких-либо веществ. И, во- вторых, продукты нужно употреблять в таких сочетаниях, чтобы они перева- ривались почти одновременно. Это исключит проникновение в кишечник не- переваренных продуктов и все печальные последствия неграмотного питания.
Адекватно — раздельное питание
Простейшая методика здорового культурного питания, позволяющая достичь замечательных результатов на пути естественного оздоровления ор- ганизма, была разработана самой Надеждой Алексеевной Семеновой, про- фессиональным инженером-пищевиком, после тщательного изучения литера- туры на эту тему и всестороннего анализа деятельности общепита и кулина- рии вообще. Применив эту методику на себе, Надежда Алексеевна легко из- бавилась от многих болезней, считавшихся неизлечимыми, а затем вылечила и продолжает лечить многих людей. Эффект методики всегда положителен.
Да иначе и не может быть.
Адекватное, то есть, тождественное, вполне соответствующее предыду- щему, питание включает в меню все те продукты, за малым исключением, ко- торыми больной питался и раньше. То есть, ежедневно в его организм посту- пают те вещества, к которым он привык, и в любых, необходимых ему коли- чествах. Раздельным же это питание называется потому, что методика не по- зволяет одновременно потреблять белки и углеводы. Дело в том, что белки перевариваются в желудке полтора-два часа, а углеводы — от силы двадцать минут. Но, поскольку за столом мы потребляем углеводов значительно боль- ше, чем белков, в общей массе переварившихся углеводов в двенадцатипер- стную кишку проникают и кусочки не успевших перевариться белков. Этого- то как раз допускать нельзя.
Мало того, углеводы перевариваются щелочным ферментом, а белки — кислым. В желудке кислота и щелочь нейтрализуют друг друга, и организму приходится выделять дополнительные дозы кислотного фермента, чтобы пе- реварить белки. Простейший пример — обычная наша трапеза, при которой организму приходится выдавать в 20 — 25 раз больше кислотного фермент только для того, чтобы переварить 100 граммов мяса, и при этом, вся масса съеденного хлеба и гарниров оказывается непереваренной.
К белковой пище относятся мясо, рыба, икра, яйца, бульоны, баклажа- ны, грибы, фасоль и бобовые, орехи, семечки. К углеводам относятся сле- дующие продукты: хлеб, крупы, картофель, сахар, мед. Одновременное упот- ребление белков и углеводов опасно для жизни, поскольку создает ситуацию перенапряжения в процессе переваривания и ведет к перерасходу вхолостую желудочно-кишечной биохимической энергии.
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
11
Зато и белки, и углеводы можно в любых пропорциях мешать с жирами и так называемыми живыми продуктами, в обширный список которых входят фрукты и овощи (кроме картофеля), зелень, сухофрукты, ягоды, соки… Для наглядности приведем очень простую и удобную таблицу.
Белки Н+
Жиры и Живые продук- ты
Углеводы ОН-
Мясо, рыба,
Зелень,
Хлеб, бульоны, фрукты, картофель, яйца, сухофрукты крупы, баклажаны, овощи (кроме мёд, фасоль, картофеля), сахар грибы соки, орехи, ягоды, семечки арбузы, бобовые сухое вино
\___________________________/
\________________________/
совместимые
совместимые
\___________________________________________________________
___________/
опасно для жизни
Если вы прикроете левую часть таблицы, то у вас останется список про- дуктов, которые можно смешивать в любых пропорциях при углеводном сто- ле. Если же прикроете правую часть таблицы, то получите список продуктов для белкового стола. Интервал между тем и другим питанием должен быть не менее двух часов.
Разумеется, поначалу такое разделение кажется непривычным и даже нежелательным. Многих возмущает то, что. они должны отказываться от гар- ниров, если им захотелось мяса, или от хлеба, если, скажем, на столе есть икра, колбаса… Возмущает и то, что приходится отказываться от любимых пельменей, чебуреков и других блюд, содержащих и белки, и углеводы. Но здоровье, говорят, дороже. Так что больные идут на эту диету с великой го- товностью, и вылечиваются, а здоровые уже практически не подвластны бо- лезням.
Привычка питаться указанным способом усваивается довольно быстро и
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
12 легко. Уже через несколько дней, человек, подходя к обеденному столу, ясно чувствует, что ему сейчас хочется, белков или углеводов, и, в зависимости от этого, окинув все обильное разнообразие снеди, тут же определяет, от чего он сейчас должен отказаться и чем, если уж очень хочется, может полако- миться через два часа.
Поражает состояние легкости в желудке после такого обеда, даже если он черезчур обилен. Можно наесться буквально «до потери пульса», а тя- жесть в желудке так и не появляется. Потому на первых порах даже испуг берет — а доживу ли два часа, пока можно будет поесть еще? Но это минут- ное волнение. Проходит и два, и четыре, и восемь часов, а есть не хочется, как после нормального обеда.
Как видите, в таблице не упоминается молоко и молочные продукты.
Это сделано специально: пить молоко мы категорически не рекомендуем.
Предвидим возмущение читателей, выросших на молоке, не представ- ляющих себе жизни без него. Но условие это обязательно почти для всех лю- дей, за редким исключением. Дело в том, что коровье, козье, — овечье моло- ко относится к казеиновым сортам, белковая группа такого молока содержит
75% казеина. Организм человека, когда-то вскормленный матерью, в молоч- ном возрасте выделял сычужный фермент, расщеплявший и помогавший пе- реварить казеин, который входил в состав материнского молока.
Но, во-первых, казеина там в 30 раз меньше, чем в коровьем молоке, и сычуга, естественно, выделялось организмом столько же. А, во-вторых, с ук- реплением костной системы потребность организма в казеине отпала, и сычуг постепенно исчез. Так что, в зрелом возрасте человек теряет способность пе- реваривать казеин, и тот, практически весь проникая в кровь, разносится по органам, откладывается в суставах, меж слоями мышц, образует белковые отложения и опухоли, склеивает шлаки в камни и готовит нам еще множество бед.
По содержанию неперевариваемых белков в крови, то есть по содержа- нию казеина, врачи легко распознают, насколько шатко здоровье человека, деля их на три группы: два креста — хронический больной, три креста — не- излечимый инвалид. Ну, уж если один крест — то человек практически здо- ров. Вовсе без неперевариваемых белков людей у нас лишь единицы. Вот ка- кую беду несет в себе молоко. Отказ от него не просто оздоровит общество, но и значительно повлияет на все аспекты его жизни.
По этой же причине не варятся каши на молоке, и по этой же причине, увы, предстоит отказ от всех кулинарных изделий, содержащих молоко или молочные продукты.
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
13
Особо надо поговорить о дыне. Этот продукт — санитар, дыня удиви- тельно благотворно влияет на здоровье, способствуя очистке желудочно- кишечного тракта. Чтобы максимально использовать ее способности, дыню едят отдельно, ни с чем не смешивая. Мало того, дыню надо есть через два часа после приема пищи и за два часа до следующего приема. У детей после дыни бывает рвота или понос. Понос — это выброс залежавшихся в кишечни- ке каловых масс. Рвота бывает чаще у тех, кто страдает запорами.
Осталось объяснить, почему не рекомендуется есть манную кашу (об этом упоминалось в предыдущей лекции, если вы помните). Причина здесь однозначна: манная крупа готовится из сердцевины зерна и совершенно ли- шена ферментов, которые могли бы вам помочь переварить ее. Так что на пе- реваривание манной каши вы затратите гораздо больше энергии, чем получи- те от нее. По этой же причине совершенно недопустимо кормить манной ка- шей детей — от ее потребления они лишь слабеют, что провоцирует возник- новение и развитие очень многих детских болезней, По той же причине нель- зя кормить манной кашей, больных.
И еще несколько слов о бульонах. Запомните — энергетические затраты на переваривание бульона в 30 раз превышают затраты на переваривание мяса. «Подпитывание» бульонами больных и детей катастрофически сказы- вается на их энергетическом балансе.
Вот, кажется, и все самое важное. Мы сознательно не усложняем текст расчетами и пространными пояснениями, пытаясь сделать его доходчивее. И, тем не менее, давайте еще раз разберемся, к чему мы пришли. Мы избавили организм от вредных веществ, проникающих в кровь из кишечника (преды- дущая тема – лекция 1).
Из своего привычного ассортимента продуктов мы убрали молоко и со- держащие его кулинарные изделия, убрали манку, выделили дыню. Осталь- ные продукты поделили на три группы и не употребляем теперь одновремен- но белки и углеводы. Всё. О тонкостях поговорим потом, они не имеют особо- го значения.
Что же в итоге? Ну, во-первых, организм перестал тратить массу энер- гии впустую, пытаясь переварить то, что переварить невозможно. Во-вторых, в толстую кишку перестали попадать непереваренные продукты, и таким об- разом, процесс загрязнения крови прекращен уже и изначально.
Теперь очистившаяся кровь начнет постепенно вымывать из организма то, что отложила в него за годы прожитой жизни. А огромное количество энергии природа направит на борьбу с болезнями. То есть, наступил процесс постепенного исцеления. Обычно эффект такого образа жизни начинает про- являться с первых же дней. Проходят мучавшие человека боли, один за дру-
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
14 гим исчезают внешние, признаки болезней.
Вы уже по этой причине чувствуете себя счастливым, но каждый день приносит вам все больше и больше облегчения. А ведь ничего не случилось.
Вы лишь перешли на грамотный образ жизни, соблюдаете гигиену тела и культуру питания. Да и с вашим организмом пока ничего особенного, не слу- чилось: болезни не прогрессируют, но и уходят чрезвычайно медленно; не дают знать о себе, но присутствуют в теле, в суставах и меж позвонков, в тканях органов, в постепенно таящем подкожном жировом слое, в межкле- точном пространстве и даже в самих клетках. Что же делать дальше?
Наша задача — поскорее выгнать из организма все лишнее, очистить его полностью, чтобы под слоем кожи осталась лишь принадлежащая вам ткань. Как этого добиться — мы расскажем в следующий раз. А пока вновь перейдем к теме питания и посвятим разговор, откровениям, которые могут очень вам пригодиться.
Макробиотика питания
Сразу признаемся — речь пойдет о древнейшей восточной философии питания, методика которой позволяет и вылечивать «от всех болезней», и убивать (в зависимости от пожеланий). Но мы не будем вдаваться в философ- ские дебри и постараемся обойти вопросы убийства пищей. И, естественно, максимально упростим текст, отобрав лишь самое главное.
Вы знаете, что бывает щелочная среда, кислотная и — нейтральная.
Человеческий организм нейтрален. Здоровый организм, конечно. Кислота и щелочь присутствуют по необходимости лишь в некоторых его органах, глав- ным образом в желудочно-кишечном тракте. И то, если в самом желудке при помощи соляной кислоты переваривается пища, то в двенадцатиперстной кишке эта, кислота, полностью нейтрализуется, и мало того — у неряшливых людей в толстой кишке среда бывает чуть щелочной.
Но совсем иное — продукты, которые он ест. Имеются в виду чистые продукты. Одни из них содержат щелочь, другие — кислоту. Давайте запом- ним это. Теперь разберемся: чем питается наш соотечественник, чем он руко- водствуется при выборе продуктов.
Вы скажете, что он выбирает продукты по желанию. Но это неправда.
Само желание его содержит ложь. Почему? Да потому, что природные ин- стинкты, природный «вкус» давно уничтожены в нем неправильным воспита- нием, когда, его в детстве заставляли есть то, что ему не хотелось.
Потому что он дома ест из-за голода, и даже чувствует удовольствие от запаха и вкуса блюд, приготовленных хозяйкой, а хозяйка гордится своим
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
15 искусством в кулинарии, подкладывая ему поджаренные, пропитанные мас- лом и ароматизированные специями продукты.
Потому, что в столовых и ресторанах общепита происходит практически то же самое, и человек никогда не свободен в выборе еды. И никто не знает, съел бы он именно сейчас именно тот продукт, если бы тот не был соответст- вующе обработан. Люди не ведают, что творят. И не спрашивают совета у природы.
А может быть, у его сегодняшней, завтрашней, постоянной пищи ки- слотные характеристики. Или щелочные. И он перенапрягает силы организма, заставляя его постоянно бороться с кислотой или щелочью. А организм бо- рется, затем устает, затем сдается. И закисляется или защелачивается. И то, и другое ведет к болезням. К определенным болезням. И то и другое, в ко- нечном итоге, ведет к смерти, мучительной смерти.
Впрочем, мы с вами не боремся со смертью. Мы боремся за здоровую жизнь, против болезней, болей и мучений. А для этого, по заверениям древ- них восточных философов, надо организм вновь нейтрализовать.
Человек употребляет в пищу огромный ассортимент продуктов, в мире их тысячи и тысячи наименований. Естественно, перечислять их здесь не имеет смысла. Нет смысла, перечислять и те несколько десятков продуктов, которые попадают на наш с вами стол. Тем более, что потребности в них у каждого человека строго индивидуальны, да и те меняются со временем.
Давайте-ка лучше обратимся вновь к Матери-Природе и при помощи этого универсального способа каждый для себя определим, чем нам надо бы питаться сегодня, а что отложить до лучших времен.
Тут я вас вновь призову к мудрости йогов. Есть у них такая тайна — оп- ределять, полезна ли эта еда или таит опасность. Проведем эксперимент, ак- куратно записывая его данные в тетрадь. Путем проб и ошибок определите, в каких продуктах нуждается ваш организм, а от каких отказывается.
В упрощенном виде это происходит так: вы берете какой-либо наиболее часто употребляемый вами продукт и тщательно разжевываете его. Конечно, лучше, если этот продукт будет сырым, и ни в коем случае его не надо же- вать вместе с другим продуктом. Скажем — кусок хлеба. Или мяса. Или рисо- вую крупу…
Вы разжевываете его настолько тщательно, чтобы во рту получилась совершенно однообразная кашица. Бывает, что в процессе жевания продукт сам рассосется, как бы растает во рту. В таком случае, можете себя поздра- вить: вы добились двойного эффекта, познали процесс приема пищи у йогов и безошибочно определили, что этот продукт вам крайне необходим. Запиши-
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
16 те его название в тетрадку и поставьте рядом крестик.
Но бывает, что после тщательного разжевывания вам необходимо сде- лать и глотательное движение. И тут вы спросите у себя, у своего организма, хочется ли вам проглотить эту жижу, или куда приятнее ее выплюнуть. Если вам хочется проглотить — глотайте, этот продукт тоже ваш, и можете ставить крестик рядом с его названием. Но, если глотать не хочется, а тем более, ес- ли вам неприятна, противна сама мысль о том, что эту гадость надо прогло- тить — выплевывайте не задумываясь, и рядом с таким продуктом поставьте знак минуса.
Так, постепенно опробовав все продукты, входящие в ваше обычное меню, вы получите список тех, которые вам необходимы. Вот ими и питай- тесь. А остальные отбросьте на время. И не жалейте об этом, ведь вам непри- ятно их глотать, а за обедом вас обманывают, подавая ненужные и даже вредные вам продукты и приглушая ваше сопротивление различными соуса- ми, подливами, специями, пряностями, сахаром, — всем тем, что разительно меняет их вкус.
Если вы, составив список «ваших» продуктов, какое-то время будете питаться только ими, то и болезни ваши быстрее пойдут на убыль. Если де- лать это грамотно и целеустремленно, то можно добиться разительных ре- зультатов. Но при этом не упускайте свою главную цель — нейтрализацию организма. Постоянно проверяйте, не переменился ли ваш вкус, не захоте- лось ли вам съесть чего-либо иного из списка, который вы пометили знаком минуса.
Если такое произошло, то это значит, что среда в вашем организме ней- трализовалась и вот-вот перевалит в другую крайность. Нормализуйте ее едой из другого списка и отныне старайтесь вот таким разнообразным и чис- тым питанием постоянно поддерживать уровень нейтральности.
Судя по древним восточным трактатам, да и по опыту наших современ- ников, отныне вам не грозят никакие болезни. Правда, и при этом экспери- менте, и вообще, больше никогда не забывайте о раздельном потреблении белков и углеводов. Тут вопросов и сомнений не должно быть.
Ни одно живое существо не ест одновременно мясо и кашу. Большинст- во, из них вообще питается либо тем, либо другим, но и в редких исключени- ях — пока птичка, проглотив червяка, найдет зернышко, от этого червяка у нее в желудке ничего не останется. Понаблюдайте за малыми детьми, чья во- ля еще не сломлена «сердобольными» бабками; понаблюдайте за домашними животными, если вы голодом не приучили их безропотно глотать что попало.
И вы познаете истину.
Надежда Семёнова «Чтобы жить не болея»
17
Под конец темы: о питании позвольте дать вам несколько советов, ко- торые очень помогут и вашему здоровью, и вашей психике. Если вы боитесь взяться за адекватно-раздельное питание и премудрости микробиотики, по- тому что вам кажется это ущербным и вас страшит возможное истощение ор- ганизма, то вспомните о лошадях. Они сильные, они умные, они неприхотли- вы, и лучшая еда для них — овес.
Возьмите неочищенный овес, размелите в кофемолке, а вечером на- сыпьте его в термос и залейте кипятком, из расчета — одна столовая ложка размолотого овса на стакан кипятка. Утром процедите сквозь марлю стакан жидкости из термоса и выпейте. Всё. Теперь вы обеспечены на целый день полным набором необходимых вам полезных и питательных веществ и можете вообще ничего не есть. Правда, пустой желудок может потревожить вас па- ническими сигналами, но это уже издержки его дурного воспитания. Так что, если вам не удастся пообедать или еда будет очень уж сомнительной — не огорчайтесь, вашей жизни ничего не угрожает.
Ешьте побольше чесноку. В нем германий, в других продуктах его нет. А германий восстанавливает клапанную систему организма, в котором этих клапанов — великое множество. Практически уже в самом начале расшаты- вания здоровья грязью желудочно-кишечного тракта и неправильным пита- нием, система клапанов начинает давать сбои то в одном месте, то в другом.
Приведите ее в порядок чесноком, и ваш путь к здоровью значительно уско- рится.
И постарайтесь каждое утро есть хотя бы столовую ложку меда. Кроме всякой прочей пользы, эта ложка обеспечит вам суточную оптимальную кон- центрацию в крови ионов кальция, крайне необходимого для нормального обмена веществ.
Итак, чего мы добились? Внутренней гигиеной тела предотвратили по- падание в кровь вредных и ненужных организму веществ. Грамотным питани- ем обеспечили организм всем необходимым, избавили его от ненужных про- дуктов и сохранили силы для борьбы с болезнями. На очереди — разговор о стимулировании процессов избавления от болезней.
1 2 3 4