28. Дайте характеристику електроприладам для приготування їжі та напоїв, визначити особливості типів, призначення
Міксери. За принципом дії:ручні – пластмасовий корпус з ручкою; настільні – пристрій для кріплення ручного або спеціального міксера. За кількістю гнізд для закріплення насадок:дві насадки рамкові або гачкоподібні вінчики;ніж зірочка, великий ніж та ін. Для збивання вершків та кремів. Являють собою стакани різної ємкості в яких швидко обертаються ножі. Блендери. За способом використання: ручні, настільні. За кількістю гнізд: одноосьове гніздо для подріблення і змішування. Кавомолки – це малогабаритні ручні прилади простої конструкції, які використовують для помолу кави і подріблення інших продуктів. За принципом дії: ударний – подріблення зерен кави здійснюється ножем, який обертається з часткою 15…25 тис об/хв.;жорний – подріблення за допомогою зубчастих дисків – висока якість розмелу зерн. Соковижималки. За конструкцією: преси, шнекові, відцентрована сила з попереднім подрібнюванням продукту – дисковий ніж, ротор-сито. Від способу видалення вижимків: неавтоматичні(СВ), напівавтоматичні(СВН),автоматичні(СВА). За технологією роботи: «подовженої дії», «короткочасної дії». За видами продуктів, які переробляються%універсальні, спеціальні. Овочерізки. Дискові (ножі розміщені у диску що обертається ), барабанні (ножі розміщені за межами диску. Прилади для варіння і приготування напоїв:самовари, чайники, кавоварки гейзерні та компресійні (працюють під тиском), каструлі тощо.Прилади для нагрівання води:кипятильники (ВПМ потужністю 0,3 та 0,5 кВт, ВПН - 0,7...2,0 кВт, ВПНР з терморегулятором потужністю 1,6 та2,0 кВт), ємкісні водонагрівачі (акумуляційні 6...160 л потужністю 1...3 кВт та проточні). Мікрохвильова піч. Принцип дії мікрохвильової печі заснований на перетворенні електричної енергії у високочастотне електричне поле. Під дією цього поля молекули води в продукті починають рухатися, від чого їжа розігрівається. Таке нагрівання ще називають СВЧ нагріванням і, відповідно, мікрохвильові печі - СВЧ печами. При виборі СВЧ печі слід орієнтуватися на її основні характеристики, серед яких – об’єм камери, тип керування, наявність гриля, потужність і деякі інші. Об’єм камери визначається по кількості продуктів, що вміщаються в мікрохвильову піч. Родині з 1-2 людей досить печі з об’ємом камери 13-19 літрів. Якщо вас більше двох або ви любите ухвалювати гостей, то вам потрібно дивитися моделі від 23 літрів. Керування в мікрохвильових печах буває трьох типів – механічне, кнопкове й сенсорне. Механічний – найпростіший тип керування, здійснюється за допомогою ручок. Якщо ви купите мікрохвильову піч із кнопковим керуванням, то програмування часу готування блюда буде здійснюватися за допомогою кнопок, розташованих на передній частині панелі. При сенсорному управлінні кнопки явно не видні й виступаючих частин на мікрохвильовці немає.
31. Розшифруйте умовні позначення виробів та надайте порівняльну характеристику за функціональними властивостями: ПМ-1,5 «Либідь», ПМН-2Д, ПМА-4ФБ
ПМ-1,5 «Либідь» - пральна машина без віджимання 1,5 кг сухої білизни, марка пральної машини. ПМН-2Д – пральна машина напівавтоматична 2 кг сухої білизни двоблокова. ПМА-4ФБ – пральна машина автоматична 4 кг сухої білизни фронтальне завантаження бокове
30. Проаналізувати переваги та недоліки різних джерел світла, розкрийте сучасний асортимент, визначте особливості видів
Переваги: більший строк служби(в 4-10р), повищено світлову віддачу, різні спектри випромінювання, економія електроенергії. Недоліки: велика маса і габарити, висока вартість, низька надійність, шум. Галогенові лампи – йодна лампа з вольфрамовою н. наповненою інертним газом в суміші з галогеном. Люмінісентні лампи:денні, біла, з покращеним колбором, тепла, холодна. За спектральним складом: 1.ЛД – люмінісентна денна, зі спектром близьким до світла полуденного сонця. 2. ЛБ – люмінесцентна біла, випромінює спектр, близький до світла ламп розжарення, має найбільш світловий потік. 3. ЛДЦ – люмінесцентна денна, з покращеним кольором. 4. ЛТБ – тепла біла, спектр з рожевим відтінком. 5. ЛХБ – холодна біла, спектр з блакитним відтінком, виготовляють також різнокольоровими ЛК(червона), ЛГ(блакитна), ЛЗ, ЛЖ. За фізичним принципом роботи використовують лампи розжарення та люмінесцентні. Вони характеризуються такими показниками :- електричними: потужність (Вт), силою струму (А), напругою (В); - світловими: світловим потоком (потужність променевої енергії, ЛМ), світловою віддачею (співвідношенням світлового потоку до потужності лампи, ЛМ/Вт), силою світла (кд), розмірами, середньою тривалістю роботи (год.), тощо. Лампи розжарення мають суцільний спектр випромінювання і відзначаються компактністю, дешевизною, зручністю включення та низькою енергією випромінювання. Для підвищення світловіддачі їх заповнюють інертним газом з додаванням галогенів. Вони класифікуються за такими ознаками: - за призначенням: освітлювальні загального призначення, для місцевого освітлювання, автомобільні , ліхтарні, для оптичних приладів, для кіноустановок- за формою скляної колби : грушовидні, грибовидні, циліндричні, свічкоподібні; - за кольором скла колби : безколірні, кольорові, заглушені (молочні), матові з покриттям; - за умовами роботи : вакуумні (В), газонаповнені (Г); - за формою тіла розжарення: спіральні, біспіральні заповнені сумішшю аргону та азоту (Б), біспіраральні заповнені криптоном (БК); - за потужністю : тип В - 15,25 Вт, тип Г - 150, 200 Вт, тип Б - 40, 60, 75, 100, 150, 200 Вт, тип БК - 40, 60, 100 Вт ; - за напругою : 127, 220 В та інтервалом напруг -127...135, 220...235 В. Випускають таких основних серій: СЦ, ОП, СМ, СН, БМЛ, К тощо. Лампи розжарення спеціального призначення використовують у побутових холодильниках, електричних швейних машинах, у кишенькових і портативних ліхтарях тощо. Як джерело світла у прожекторах використовують лампи розжарення загального призначення, газорозрядні та спеціальні прожекторні лампи розжарення типів ПЖ 24-250, ПЖ 24-250-1, ПЖ 24-250-3 тощо. Люмінесцентні лампи мають як суцільний спектр випромінювання, так і лінійчатий (у певному діапазоні). Спектр випромінювання визначається складом люмінофорів, що покривають внутрішню поверхню трубки. Їх класифікують за такими ознаками: - за формою трубки : прямі, циліндричні, кільцеві, квадратні, зігнуті (О-подібні, U - подібні); - за потужністю : 4, 6, 8, 13, 15, 20, ЗО, 40, 65, 80, 125 Вт; - за спектром випромінювання : ЛД - денного світла, ЛЛД – денного світла з поліпшеною передачею кольорів (блакитний відтінок), ЛБ - білого світла, ЛТБ - тепло-білого світла з рожевим відтінком, ЛХБ - холодно-білого світла з блакитним відтінком, ЛР - рожевого світла, ЛГ - блакитного світла, ЛЖ - жовтого світла, ЛЗ – зеленого світла, ЛК- червоного світла. Вони бувають низького, високого і надвисокого тиску і відзначаються більш високим ККД (до 6%), високою економічністю (світловіддача у 4...6 разів вища за лампи розжарення), тривалістю роботи (до 10 000 годин), дають потрібний спектр випромінювання, але вимагають для свого включення спеціальних пускорегулюючих пристроїв. За принципом випромінювання бувають: - лампи тліючого розряду (неонові):для світлової індексації електричних сигналів (ТН-0,5; ТН-1; ТН-30); - ртутно-кварцові: високого (ИГАР, РКС, ПРК, ДРЛ, ДРИ) та надвисокого тиску (ДРШ);- імпульсні фотоосвітлювальні: ИФБ, ИСП, ИСШ тощо.
34. Машини й прилади для створення мікроклімату в приміщенні, характеристика, властивості видів.
Кондиціонери - багатофункціональні машини для охолодження повітря, підтримання заданої температури, зменшення вологості повітря та очистки його від пилу. Побутові кондиціонери класифікують за такими ознаками: - за виконанням і умовам експлуатації: тип КБ1 (охолодження та знепилення повітря у помірному кліматі (У), тропічному вологому (ТВ), тропічному сухому (ТС); тип КБ2 (охолодження або нагрівання, знепилення та зменшення вологості повітря у помірному кліматі (У) та холодному (ХЛ); тип КБ3 (подібний до КБ1, але здатен нагрівати повітря); - за місцем встановлення : віконні, підвіконні, у стіні.
Надплитні фільтри(повітряно-очищувачі) витяжка – рециркуляція. Надплитні фільтри призначені для очистки повітря від пилу, сажі, нейтралізації запахів, стерилізації повітря у режимі циркуляція та його викидання у режимі витяжки. Продуктивність вентиляційної системи не менше 100 м3/год., ефективність очистки повітря не менше 80%, ступінь окислення СО до СО2 не менше 60%. Кліматизатори – з одночасним очищенням і охолодженням повітря. Іонізатори – для збагачення повітря іонами кисню. Вентилятори – для обдуву з переміщенням повітря – для витяжки притоку повітря. По призначенню:для обдува, для витяжки, для притока і витяжки, для обдува і переміщення повітря. По місцю встановлення:настільні(Н), ВН-10У4,ВП-1, настільні(С), настінно-настільні, віконні(В), ВО-1, кухонні(К), торшерні(Т), стеляні, ручні сувенірні(Р),автомобільні(А), універсальні(У). По кількості швидкостей: одношвидкосні, двошвидкісні. По зміні направлення потоку повітря без змін, з змінами, з вертикальною і горизонтальною автоматичною зміною, з електричним реверсом обертання крильчатки, з механічним поворотом крильчатки. По конструкції: вістові, центр обіжні, тангенціальні. По виконанню матеріалу крильчаток: з елестачними крилами без захисного огороджування, з твердими крилами і захисним огороджуванням, з твердими крилами без захисного огороджування. По ступеню захисту від вологості: бризко захисні , бризко незахисні. По способу вмикання в електромережу: з штепсельною вилклю, з штепсельною вилкою і вимикачем чи перемикачем, з постійним приєднанням до мережі, вимикання і вимикання через вмикач з електроблокіровкою відкривання кришки
35. Розкрити класифікацію, асортимент та визначити основні вимоги, що ставляться до якості меблів
Меблі класифікують за такими ознаками:-за призначенням: побутова, для громадських приміщень, офісна(шкільна, лабораторна тощо);-за функціональною ознакою: для сидіння(стілець, крісло тощо), для лежання(диван, кушетка, кровать тощо), для роботи(стіл письмовий, стіл кухонний тощо), для зберігання одягу, посуду, книг(шафа одежна, шафа книжкова, сервант тощо), підставки(стіл журнальний, тумбочка під телевізор тощо);-за основним матеріалом: дерев’яна(у тому числі ДСП і ДВП), металева, пластмасова, комбінована;-за конструктивно-технологічною ознакою:щитова, рамочна, секційна, розбірна, нерозбірна, трансформуєма; -за способом виготовлення: столярна, гнута, формована, штампована, плетена тощо;-за віковим призначенням: для дорослих, для дітей; -за комплектністю: штучна(окремі предмети), комплектна( набор для квартири, гарнітури для спальні, їдальні, кабінету тощо). -за видами виробів: шафи (для посуди, одягу, книг, білизни), секретери, комбіновані шафи, тумби, столи( обідні, журнальні, кухонні, письмові, трюмо тощо. За наявністю м’якого елемента меблі поділяються на жорсткі там’які.До жорстких відносять меблі без настила або з настилом товщиною до 10 мм. М’які меблі поділяють на категорії м’якості: I категорія – призначена для тривалого відпочинку лежачи; II, III категорія – призначена для короткочасного відпочинку лежачи та для відпочинку сидячи; IV категорія – призначена для тривалої роботи сидячи. Асортимент меблів поділяють на групи: -набірна корпусна; -меблі для відпочинку; -дитячі меблі;
-гарнітури для кухонь, віталень, офісів; -окремі вироби тощо. За конструктивними особливостями столярні меблі поділяють на решітчасту та корпусну.
Решітчасті меблі для сидіння включають: -стільці складаються з каркаса, сидіння та спинки. Каркас і спинка можуть мати різні конструкції. За м’якістю поділяються на категорії: жорсткі (без настила або з настилом товщиною до 10мм), II категорія (настил товщиною 20…35мм на еластичній основі), III категорія (настил товщиною 40…50мм на еластичній основі), IV категорія (настил товщиною 20…50мм на жорсткій або гнучкій основі); -робочі крісла мають більші розміри ніж стільці та підлокітники. Корпусні меблі включають: -шафи для одягу і білизни випускають одно-, двох-, трьох- і чотирьох дверними шириною 400…2200мм; -книжкові шафи обладнують переставними полицями; -секретери звичайно використовують для зберігання книжок. Вони мають відкидні дверцята або висувний щитовий елемент за яким можна писати; -книжкові полиці випускають навісними. Вони можуть встановлюватись одна на другу; -шафи посудні та серванти призначені для зберігання посуду, столових при належностей для сервірування та столової білизни; -тумби для зберігання різних предметів – прикроватні, для постільної білизни тощо; -обідні столи розрізняють за формою кришки яка може розкладатись або розсовуватись. Мають ніжки різних форм. Розмір столів 600…900х1200…2700см; -письмові столи випускають одно- і двотумбовими. Розмір столів: ширина 500…800мм, довжина однотумбових 1000…1200мм, двотумбових – 1300…1600мм; -туалетні столи мають ящики для зберігання. На зворотній стороні підйомної кришки кріплять дзеркало; ч-трюмо має трубу на якій кріплять дзеркало на весь зріст людини. Тумба може мати одне або два відділення; -трельяж складається з тумби та трьох дзеркал на весь зріст людини. Бокові дзеркала можуть повертатись. За виробничою ознакою гнуті меблі поділяють на гнуті( складаються тільки з гнутих елементів), гнуто-клеєні та плоскоклеєні. Основні види: -гнуті стільці різної конструкції мають жорсткі та м’які сидіння; -стільці з гнуто-клеєних елементів мають накладні фанерні спинку і сидіння, які можуть бути у вигляді одного гнутого елемента; -крісла та крісла-качалки за конструкцією подібні стільцям, але більшого розміру і мають підлокітники. Плетені меблі відрізняються легкістю, простотою виготовлення та дешевизною сировини. Асортимент складається з крісел, табуреток, столів, вішалок, ширм тощо. До металевих меблів відносять кроваті з різними спинками( дуговими, кільцевими, поперечними тощо), з панцирними або ромбічними пружинними сітками, кроваті-розкладушки, шезлонги, стільці, столи тощо. Термін служби від 5 років( дитячі: кровать, стіл, стілець) до 20 років( письмовий стіл, шафа для одягу тощо). Кожний меблевий виріб повинен мати ярлик в якому вказують: найменування виробника, його місцезнаходження, товарний знак, найменування виробу, артикул, дату виготовлення. До збірно-розбірних меблів додають інструкцію і схему монтажу.
Упакування меблів обов’язкове при міжміських перевезеннях. Упаковують у гофрований картон, синтетичні матеріали ( тканина, плівка), у дерев’яні обрешітки. На тару наносять попереджувальні знаки. Транспортують всіма видами критого транспорту, або в універсальних контейнерах.Меблі зберігають у сухих провітрюваних приміщеннях, захищаючи від прямих сонячних променів при температурі 18…20°С (не нижче 2°С) та відносній вологості 45…75 %. Відстань від опалювальних пристроїв не менше 50см, а ширина проходів не менше 1м.
36. Розкрийте класифікацію, асортимент будівельних матеріалів. Дати характеристику будівельним матеріалам на основі мінеральних в’яжучих речовин
Виходячи з умов роботи матеріалу в споруді, будівельні матеріали поділяють за призначенням на: -матеріали для несучих конструкцій (конструкційні), призначені для сприйняття та передачі навантаження: природні камені, бетони, розчини, кераміка, скло, ситали, метали; -оздоблювальні матеріали та вироби, призначені для надання декоративних властивостей будівельним конструкціям, а також для захисту матеріалів цих конструкцій від впливу зовнішніх факторів(архітектурно-будівельне скло, вироби на основі полімерів і цементу, гірські породи, синтетичні фарби, шаруваті пластики, деревно-волокнисті плити, облицювальні керамічні плитки, вологостійкі шпалери та плівки, суха гіпсова штукатурка і т.п.); -теплоізоляційні, основне призначення яких - зведення до необхідного рівня втрат тепла крізь будівельні конструкції із забезпеченням потрібного теплового режиму (мінераловатні вироби, теплоізоляційні пластмаси, піноскло і т.п.); -акустичні матеріали й вироби, звукопоглинаючі й звукоізоляційні, призначені для зниження рівня «шумового забруднення» помешкання до регламентованих меж; -гідроізоляційні й покрівельні матеріали для створення водонепроникних прошарків у будинках та спорудах, які піддаються впливу води та водяної пари: покрівельне залізо, азбоцементні плити (шифер),рулонні матеріали на основі полімерних, бітумних в’яжучих, -герметизуючи – для обробки стиків різних конструкцій. В основу класифікації матеріалів також покладено походження, у зв'язку з чим матеріали можуть бути: -неорганічними (природні камені, цементи, кераміка, стекло); -органічними (деревина, полімери, бітуми, дьогті). За способом виготовлення матеріали поділяють на:-природні(деревина, природне каміння), які піддають тільки механічній обробці; -безвипалювальні – матеріали,які твердіють у звичайних умовах, а також матеріали автоклавної обробки; -отримані за допомогою теплової обробки та при випалюванні зі спіканням (кераміка, мінеральні в’яжучі); -отримані плавленням – скло, метали.
Асортимент будівельних матеріалів. Природні кам’яні матеріали залежно вид виду обробки бувають: подріблені(щебінь, висівки), колотні(бутувий камінь) він має неправильну форму, розміри 150-500мм, вага до 40 кг., пиляні(блоки, облицювальні плити), штучні вироби різного ступення обробки. Усі гірські породиза походженням поділяють на: вивержні(первинні): граніт,лабрадорит,габро;осадові(вторинні): базальти, туф, пісок, глина, каолін, крейда; видозмінені (метаморфічні): кварц, алюмо-силікати. Мінеральні в’яжучі речовини: 1.Повітряні мінеральні в’яжучі матеріали: вапно, гіпс, гідратне вапно. 2.гідравлічні: романцемент, вапно гідравлічне, портландцемент, пуцолановий цемент, шлакопортланд-цемент, грунтоцементи. 3.органічні: бітоми, дьогті. Будівельні матеріали та вироби на основі мінеральних в'яжучих речовин називають безобжіговим, так як в процесі виробництва їх не обпалюють. Необхідну міцність вони набувають у результаті затвердіння в'яжучого речовини. Матеріали на основі мінеральних в'яжучих речовин включають в себе матеріали на основі гіпсу (гіпсокартон, гіпсові декоративні прикраси тощо); вапна (вапняно-піщаний цегла, вапняно-зольна цегла, вапняно-шлаковий цемент); матеріали на основі цементу (листи азбестоцементні ( шифер), труби азбоцементні, цементно-піщані вироби (блоки стінові і фундаментні, лицювальні, плити перекриттів, тротуарна плитка та ін.) У сучасному будівництві широко використовуються цегла і камені силікатні. Цегла та камені повинні відповідати вимогам ГОСТ 379-95 "Цегла та камені силікатні. Технічні умови" та виготовлятися за технологічним регламентам, затвердженим в установленому порядку. Цегла та камені за формою, розмірами і розташуванням порожнеч повинні відповідати встановленим вимогам. Тріщини на лицьовій поверхні цегли і каменів не допускаються. Цегла та камені повинні мати дві лицьові поверхні - ложковую і поперечикову. На лицьовій поверхні не повинно бути відколів, плям і інших дефектів, видимих на відстані 10 м на відкритому майданчику при денному освітленні. Відбитості кутів завглибшки 10-15 мм не повинні перевищувати 2 шт. Тріщини по ліжку повнотілої цегли не повинні бути більше 40 мм. Включення піску і глини повинні мати розмір не більше 5-10 мм в зламі і їх кількість не повинна перевищувати 4 шт. Загальна кількість цегли з відбитими перевищують перераховані вимоги не повинно бути більше 5%. Кількість половняка не повинно перевищувати 5%.
При зберіганні не дозволяється встановлювати піддони з цеглою або камінням один на одного вище двох рядів. Навантаження цегли і каменів навалом (накиданням) та вивантаження їх скиданням забороняється.
1 2 3 4 5 6 7