додати матеріал


приховати рекламу

Фітофтороз картоплі

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Фітофтороз картоплі
Картопляна хвороба з'явилася в США і в Європі майже одночасно, на початку 40-х років XIX ст. Вперше її зареєстрували в 1844 р., а вже наступні два роки стали драматичної віхою у долі народів. Вона принесла в Європу голод і злидні. Особливо сильно постраждало населення Ірландії. У 1845 р. там проживало близько 8 млн. чоловік, причому для 6 млн. картопля становив принаймні половину харчового раціону, а інші харчувалися майже виключно картоплею. Позбувшись його, люди втратили єдине джерело існування. Смерть косила людей з такою швидкістю, що їх не встигали ховати.
За голодом пішли його неминучі супутники - інфекційні хвороби. Почалася масова міграція ірландців до Англії і в США. Натовпи емігрантів атакували відпливають суду, кидаючи землю, будинки, а іноді і близьких людей. До 1851 р. населення Ірландії зменшилася на 2 млн осіб. "Що значить золотуха, - писав Ф. Енгельс, - в порівнянні з тим голодом, який спіткав в результаті хвороби картоплі Ірландію і який звів у могилу мільйон харчуються виключно або майже виключно картоплею, а два мільйони змусив емігрувати за океан".
Збудник хвороби
Збудник хвороби ооміцети Phytophthora infestans (Mont.) de Bary найбільш небезпечний патоген картоплі і томатів у всьому світі. За сприятливих погодних умов здатний знищити врожай протягом 7-10 днів. Вражає, листя стебла, плоди і бульби картоплі, а також листя, стебла і плоди томатів.
Основним джерелом хвороби були уражені насінні бульби, бульби самосіву, а також вивезені після перебирання в купи відходів.
Ооміцети PHYTOPHTHORA INFESTANS (MONT.) D BY є широко поширеним патогеном, що викликають найбільш шкідливе захворювання картоплі - фітофтороз. Він відноситься до класу Оотусе tes, для представників якого характерна наявність в циклі розвитку статевого процесу, що протікає по типу оогамия. Однак довгий час вважалося, що в циклі розвитку Phitophthora Infestans статевий процес відсутній.
Пошуками статевий (досконалої) стадії патогена безуспішно займалися багато дослідників. Так, ще в 1875 р. Сміт повідомив про виявлення ооспор фітофтори в уражених листках картоплі в Англії, але де Барі (1876) визначив, що описані ооспори належать грибу Ру thium vexans. На початку цього століття з'явилися повідомлення про знаходження ооспор або ооспороподобних утворень у чистій культурі, в старих заражених тканинах картоплі, в грунті, навколишнього гнилі бульби. Більшість з цих утворень були дрібними, позбавленими антеридиев і оогоній, зі зруйнованим вмістом. Де Барі після 15 років безплідного пошуку досконалої стадії Phitophthora Infestans в Європі вказував на можливість виявлення ооспор гриба на батьківщині картоплі. Ці прогнози правдалісь, коли в долині Толука в Центральній Мексиці були виявлені оскаржив гриба в природно уражених листках картоплі, а потім при крещіваніі чистих культур на живильному середовищі. Згодом було встановлено, що А 1 і А 2 присутні в природі Мексики. Термін «тип сумісності» був використаний Галіндо і Галлеглі для позначення генетично закріпленого стану, контролюючого статева поведінка ізолятів фітофтори. Ооспори утворюються тільки при схрещуванні ізолятів А 'і А 2 типів сумісності. Подальші дослідження показали, що ізоляти з інших регіонів світу, де фітофтороз картоплі широко поширений (США, Канада, Західна Європа, Південна Африка, Західна Індія та ін), утворюють ооспори тільки при схрещуванні з ізолятів А 2 типу сумісності з Мексики Спеціальні методи фарбування міцелію гриба при схрещуванні ізолятів протилежних типів сумісності показали, що утворюються ооспори гібридних, а ізоляти обох типів сумісності бісексуальних, але самостерільни, хоча є тенденція до домінування жіночого начала в одних ізолятів та чоловічого - в інших. У результаті цих досліджень було встановлено, що в усьому світі (за винятком Мексики) у природних популяціях збудника фітофторозу були присутні тільки ізоляти А 1 типу сумісності, що й перешкоджало масового утворення ооспор.
Відсутність ізолятів А 2 типу сумісності Phitophthora Infestans в інших зонах обробітку картоплі не означало, що у гриба повністю відсутня статеве розмноження на цих територіях. Севедж і співавтори (1968), Ю. В. Воробйова і співавтори (1974) показали, що ізоляти А 2 типу сумісності деяких фітофторових грибів здатні схрещуватися з ізолятів А 1 типу сумісності Phitophthora Infestans, утворюючи життєздатні ооспори, які можуть заражати відповідні види рослин. Генетичний аналіз потомства показав, що частина ооспор, що утворюються при цих схрещуваннях, була гібридної, так як потомство, отримане з них, відрізнялося від батьківських ізолятів за здатністю заражати нетипові види рослин-господарів (Воробйова, Гриднєв, 1975). Таким чином, було показано, що існує єдиний статевої механізм, що контролює схрещування всіх гетероталлічних видів роду Phitophthora. Отримані результати говорять також про те, що ізоляти А 'типу сумісності Phitophthora Infestans (вони зберігали здатність до статевого процесу, який може бути індукований у них в природних умовах ізолятів А 2 типу сумісності інших фітофторових грибів. Цим, можна пояснити виявлення ооспор в природі окремими авторами (Малені, 1962; Маглакелідзе, 1970, і ін), які, один раз поспостерігавши ооспори в уражених плодах і листках, більше освіти їх не відзначали. Чи не спостерігали вони і зміни властивостей природних популяцій фітофтори.
З наведеного матеріалу випливає, що ооспори Phitophthora Infestans і раніше відзначалися поза Мексики, але їх поява носило спорадичний характер, тому важко визначити, надали чи ці ооспори якийсь вплив на популяцію гриба, представлену до останнього часу ізолятів А 1 типу сумісності. Розвиток збудника фітофторозу картоплі до 80-х років нашого століття у всьому світі (за винятком Мексики) тільки в безстатевої стадії підтвердило висновок Уайтхауз (1949) про те, що Phitophthora Infestans відноситься до групи організмів з так званим незбалансованим гетероталлізмом.
У 1981 р. Холл та Ізелін виділили ізолят А 2 тип сумісності Phitophthora Infestans з картопляних посадок Цюріхського університету, а в 1983 р. - з комерційних посадок картоплі у Швейцарії. Ооспори, отримані в результаті схрещування з місцевими ізолятів А 'типом сумісності, легко проростали, потомство відрізнявся за типом сумісності, характером розгалуження гіф, морфології спорангіїв.
Влітку 1985 р. в окремих господарствах і на приватних городах Естонської РСР, Ярославської та Горьківської областей РРФСР була вперше відзначена нетипова форма фітофторозу. Симптоми захворювань спостерігалися до фази бутонізації на стеблах рослин картоплі. Уражені стебла ставали тендітні й легко надломлюється. Дуже високою виявилася ураженість бульб (30-50%), особливо сортів інтенсивного типу. З бульб сорту Гатчинський, зібраних на дослідних ділянках Ярославської обласної сортоіспитателной станції, вперше в країні були виділені ізоляти Phitophthora Infestans А 2 типу сумісності. У 1986 р. ареал ізолятів А 2 типу сумісності значно розширився. Нова форма патогена виявлена ​​в бадиллі і бульбах картоплі, зібраних в Ярославській, Московській, Горьківської, Калінінградській областях РРФСР, Львівської обл. УРСР, Мінської та Брестській областях РСР, Естонської РСР та деяких інших районах. У 1987-1989 рр.. Phitophthora Infestans А 2 типу сумісності виявлені практично у всіх регіонах грани. З появою ізолятів А 2 типу сумісності на території країни прояв і розвиток фітофторозу на бадиллі картоплі стали відзначати в більш ранні терміни. У цих осередках хвороба з'являлася практично з фази сходів, але не за класичною схемою - на листках, а на стеблах і черешках рослин картоплі.
Знизилася стійкість до фітофторозу багатьох сортів. Перші симптоми хвороби часто відзначають практично на всіх сортах одночасно (ураженість бульб таких високоврожайних перспективних сортів, як Аддретта, Прем'єр і деяких інших, через місяць після збирання стала досягати 50-70%. З цієї причини в Естонській РСР і ряді інших районів зазначені сорти виявилися практично виключеними з державного сектора. У сформованих умовах одним з актуальних питань було вивчення ізолятів Phitophthora Infestans А 2 типу сумісності в інфекційному процесі.
У посадках картоплі перші симптоми хвороби найчастіше відзначалися на листках у фазі бутонізації - цвітіння у вигляді невеликих світло-коричневих плям. Некрози швидко збільшувалися в розмірах і набували бурий колір зі світло зеленою облямівкою. При помірно теплій погоді, підвищеній вологості чи опадах, на кордоні здорової та ураженої тканини спостерігалося спороношення гриба у вигляді білого нальоту.
За допомогою вітру і крапель дощу, суперечки ооміцети поширювалися на значні відстані. У цей період погодні умови не тільки визначали відстань перенесення конідій від місця їх утворення, а й збереження ними здатності заражати тканину рослини-хазяїна. Конідії проростали в діапазоні температур: від 4 ° С до 30 ° С. При температурах повітря від 20 ° С до 25 ° С спостерігалося пряме проростання конідії в паросткову трубку. Температури нижче 15 о С сприяли проростанню конідій у зооспори. При цьому одна конидия здатна утворити 8-16 зооспор, кожна з яких може викликати зараження бадилля чи бульби. У цьому і полягає одна з причин підвищеної шкодочинності хвороби в прохолодну погоду. До кінця вегетації некрози з'являлися на стеблах і черешках картоплі і томатів.
Уражені стебла надломлюється і гинули, навіть при слабкому вітрі і відсутності некрозів на листках. Поширення нової форми патогена проходило стрімко. Через 2 роки розвиток ізолятів А2 т.с. зазначалося на картоплі, і томатах повсюдно від Прибалтики до Сахаліну і Камчатки.
Спільний розвиток ізолятів А1 і А2 т. з. на бадиллі картоплі та томатів призвело до статевого розвитку патогена сообразованіем статевих структур-ооспор. При цьому агресивні властивості статевого покоління ізолятів А1 т.с. підвищилися до рівня «мексиканських» ізолятів А2 т.с. В даний час P. Infestans розвивається за наступною схемою.
Кожна ооспора може проростати в паросткову трубку або в 1-3 конідії (рис.4). Конідії статевого покоління, також як і безстатеві (вегетативні) конідії, в теплу погоду проростають у паросткову трубку, в прохолодну - утворюють по 8-16 зооспор, кожна з яких також може викликати зараження бадилля чи бульби. Статеве потомство відрізняється утворенням великої кількості нових, більш агресивних і вірулентних ізолятів, яке здатне швидко долати стійкість оброблюваних і нових сортів картоплі. У теперішньому часі у більш широкому діапазоні температур відбувається проростання конідій і зараження картоплі і томатів. Ооспори здатні зберігати життєздатність у природних умовах поля протягом 2-3 років і є новим джерелом первинної інфекції. У цих умовах дотримання сівозміни має бути необхідним елементом захисту картоплі та томатів від раннього і масового розвитку фітофторозу.

Організаційно-господарські, агротехнічні та захисні заходи, що проводяться до посадки картоплі
Сорти та якість насіннєвого матеріалу
Обробляти слід сорти, допущені до використання у даному регіоні. Вони забезпечують найбільший урожай за найкращої пристосованості до комплексу найбільш шкідливих мікроорганізмів у конкретних грунтово-кліматичних умовах. Використання випадкових (не районованих) сортів найчастіше призводить до великого недобору врожаю, масового ураження бадилля та бульб хворобами. Не слід також забувати, що з новим невідомим насіннєвим матеріалом у грунт можна занести збудників небезпечних карантинних хвороб, таких як рак картоплі, срібляста нематода, боротися з якими вкрай складно.
Для нормального росту, розвитку і повного визрівання сортів картоплі різних груп стиглості сума середньодобових температур вище 10 0 С за вегетаційний період (сума ефективних температур) знаходиться в наступних діапазонах:
- Для ранніх і середньоранніх - 1000-1400 0 С;
- Для середньостиглих - 1400-1600 0 С;
- Для середньопізніх і пізніх 1600-2200 0 С.
Найбільш сприятливі значення середньодобових температур у період вегетації картоплі знаходяться в діапазоні 15 ... 22 0 С, кількість опадів не менше 300 мм з переважанням їх у період клубнеобразования. З урахуванням цих особливостей переважне використання ранніх, середньоранніх і середньостиглих сортів відповідає агрокліматичних умов більшості регіонів країни. В основних зонах товарного картоплярства Росії ранні сорти зазвичай формують урожай з господарсько значущим виходом товарної продукції через 60-70 днів після посадки; середньоранні -70-80 днів; середньостиглі 80-100 днів; середньопізні та пізні 100 - 120 днів. Пізні сорти зазвичай не встигають визріти, внаслідок чого бульби сильно пошкоджуються при збиранні та, як правило, погано зберігаються. Особливо великі втрати відбуваються при зберіганні недостиглих бульб з механічними ушкодженнями.
Істотне значення для багатьох регіонів Росії має ступінь стійкості сортів до фітофторозу. Видатним досягненням вітчизняної селекції є сорти картоплі Удача і Невський. Вони поєднують високий рівень горизонтальної стійкості до фітофторозу з раннім і середньораннього строку дозрівання. Ці сорти широко вирощуються у виробництві при обмеженому застосуванні хімічних обробок посівів. Навіть в роки масового поширення фітофтори ефективний захист рослин забезпечується застосуванням 2-3 обробок, тоді як у цих же умовах для більшості європейських сортів потрібно проводити фунгіцидами 10 обробок і більше. До відносно стійким до фітофторозу сортів відносяться: Бронницкий, Брянський делікатес, Брянський червоний, Весна червона, Волжанин, Блакить, Ліна, Любава, Майстер, Невський, Нікулінський, Перемога, Резерв, Ресурс, Казка, скороплідний, Слава Брянщини. Разом з тим швидка втрата стійкості до фітофторозу сортів картоплі значною мірою пов'язана і з опрежающім формуванням популяцій патогена, здатних долати імунний бар'єр в селекційних центрах, сортовипробувальних станціях і насінницьких господарствах. Тут необхідно виключити ураження фітофторозом нових сортозразків і сортів картоплі.
Необхідно відзначити, що в картоплярстві поряд з важливістю підбору сорту, не менше значення має якість насіннєвої картоплі. Насінний матеріал низької якості має слабку енергією проростання і врожайністю в 3-5 разів нижче від потенціалу даного сорту. Насіння у високому ступені заражені різними патогенами утворюють сходи, уражені вірусними, бактеріальними та грибними хворобами. В окремі роки низькоякісний насіннєвий матеріал може взагалі не дати сходів. Подібні факти спостерігаються при глибокій посадці на важких грунтах, а також у сирі і прохолодні сезони, коли на маткових бульбах утворюються дрібні бульби або ниткоподібні паростки, що не виходять з грунту. Однією з основних причин швидкого падіння якості насіння є той факт, що в багатьох насінницьких господарствах країни, а також на насіннєвих посадках рядових господарств, насінні бульби вирощують за технологією продовольчої картоплі, яка спрямована на отримання максимальної маси (ваги) врожаю бульб. Це призводить до того, що бульби від здорових високоврожайних кущів переростають розміри насіннєвої фракції і після перебирання йдуть на продовольчі, технічні та господарські потреби. У той же час в насінній фракції залишаються бульби від низьковрожайних кущів, уражених вірусними, грибними та бактеріальними хворобами, розміри яких найчастіше відповідають вимогам ГОСТу 7001-91 (30-60 мм у діаметрі, для сортів з округлою формою і 28-55 мм, для сортів з видовженою формою бульб).
Вибір поля і підготовка грунту до посадки
Високі і стабільні врожаї картоплі можливі тільки на родючих, високоокультуренних грунтах. Ділянки, вибрані під картоплю повинні відрізнятися вирівняним рельєфом і відрегульованим водним режимом.
Органічні, мінеральні добрива та мікроелементи слід застосовувати лише відповідно до рекомендацій агрохімічних лабораторій. При цьому органічні добрива найкраще вносити під попередню культуру або під ранню зяблеву оранку. Внесення навесні під картоплю неперепревшего гною сприяє інтенсивному ураження бульб паршею звичайною. Не слід також складувати органічні добрива безпосередньо на полі, яку підготували під картоплю, з наступним розкиданням по всій площі, тому що подібна практика призводить спочатку до осередкового, а пізніше і до масового розвитку фітофторозу, ураження бульб паршею звичайною. З метою підвищення стійкості рослин до фітофторозу і оптимального розвитку рослин необхідно уникати надмірного внесення азоту. Співвідношення азоту, фосфору і калію слід витримувати в співвідношенні 1: 1,2-1,4:1,5.
Картопля може розвиватися як на кислих, так і слаболужних грунтах, але оптимальною є слабокисла середовище (рН 5,5-5,8). Разом з тим однією з причин низького врожаю картоплі на дерново-підзолистих грунтах може бути підвищена кислотність. Вапнування грунту призводить до позитивних змін у кислотності середовища та інших властивостей грунтів, і, в той же час, підвищує для рослин доступність поживних речовин, посилює діяльність корисних мікроорганізмів. Але даний прийом слід проводити обачно. Високі дози вапна різко зрушують кислотність грунту в бік лужного середовища, що сприяє зниженню якості врожаю і масового ураження бульб паршею звичайною. Надмірне вапнування грунту збільшує потребу в калії і може скластися несприятливий калійний режим. Щоб уникнути негативних наслідків вапно (як і добрива) необхідно вносити виходячи з рекомендацій агрохімічної служби. При виконанні цього прийому дуже важливо рівномірне внесення вапняних добрив. На великих площах вапнування краще проводити перед оранкою поля, на дачних та присадибних ділянках - після посадки, до або після появи сходів картоплі з наступною заробкою під час підгортання. Доза вапна при внесенні не повинна перевищувати 4-12 ц / га, або 4-12 кг на 100 м 2, і залежить від кислотності конкретної ділянки.
Сівозміни, попередники і просторова ізоляція
Шкідливість збудників фітофторозу, раку картоплі, альтернаріозу, антракнозу, фомоза, ризоктоніозу, фузаріозу, різних видів парші, бактеріозів і ряду інших хвороб знаходиться в тісній залежності від сівозміни, попередника і просторової ізоляції.
Картопля найкраще повертати на попереднє місце не раніше ніж через 4-6 років, після загибелі в грунті основної маси збудників хвороб цієї культури. На присадибних і дачних ділянках такий термін витримати вкрай складно, тому його можна скоротити до 2-3 років. При цьому в якості попередника необхідно використовувати чорний пар і культури, які сприяють підвищенню врожайності картоплі, очищенню грунту від грибної та бактеріальної інфекції, а також від шкідників та бур'янів. Серед таких попередників можна назвати бобові і зернобобові культури, оборот пласта багаторічних трав, люпин кормовий на насіння або силос, чистий пар (особливо для насіннєвих посівів) овочеві культури (капуста, огірки, коренеплоди, цибуля та ін.) Для захисту культури від стеблової нематоди доцільно залишати чорний пар, швидко очищає від неї грунт або висівати вико-вівсяну суміш, кормовий люпин чи зернові озимі культури, особливо жито. Не можна допускати щоб попередниками картоплі були культури родини пасльонових - томати, перець, баклажани і фізаліс, так як вони є джерелом багатьох збудників хвороб і шкідників. Власникам дачних та присадибних ділянок необхідно також пам'ятати, що покояться статеві структури - ооспори збудника фітофторозу утворюються не тільки в ураженій бадиллі картоплі, але і в бадиллі і плодах томатів. Тому посадка томатів на одних і тих же ділянках призводить до раннього появи фітофторозу і наступному зараженню посадок картоплі. Епіфітотійний потенціал нового джерела інфекції може бути дуже великий, враховуючи величезну кількість парників і теплиць в індивідуальному секторі. Одним з ефективних прийомів збереження врожаю від хвороб є просторова ізоляція від вогнищ первинної інфекції. Встановлено, що висадка здорового насіннєвого матеріалу на відстані в 20 м від вогнищ первинної інфекції (уражені насінні бульби, інфікована грунт, покидьки уражених бульб, плодів томатів та ураженої бадилля), затримувала термін появи фітофторозу на 20 діб. При цьому втрати врожаю знижувалися більш ніж на 30%. Збільшення відстані посадок картоплі від вогнищ первинної інфекції до 300 м, затримувало терміни появи фітофторозу затримувалися на 33 діб, при зниженні втрат врожаю на 47% (табл 2). При ураженні альтернаріозом навіть незначна ізоляція від первинних осередків інфекції в 15-20 м дозволяла знизити втрати врожаю в 1,5 рази.
Таблиця 2. Вплив якості насіннєвої картоплі та просторової ізоляції на розвиток фітофторозу
Варіанти
Терміни появи хвороби на бадиллі
Ураженість бадилля по датах обліків,%
Втрати врожаю,
%
29/07
12/08
Насінний матеріал містить 5% фітофторозних бульб
23.06
85
100
49
Здоровий насіннєвий матеріал з ізоляцією 20 м від вогнища первинної інфекції
13.07
1,0
97
16
Здоровий насіннєвий матеріал з ізоляцією 300 м і більше від вогнища первинної інфекції
24.07
0,1
10
2
Імовірність вірусного зараження рослин істотно знижується при максимальному видаленні насінницьких посадок від можливих джерел інфекції. Це особливо важливо для господарств, що спеціалізуються на виробництві оригінального та елітного насіннєвого картоплі. Оптимальні норми необхідної просторової ізоляції насінницьких посадок зазвичай встановлюються в межах від 500 м до 2 км, в залежності від рівня інфекційного фону, стійкості сортів, рельєфу місцевості, наявності природних перешкод (природна ізоляція), що обмежують розповсюдження переносників (великі водойми, ліси), а також напрямку панівних вітрів.
Обробка грунту
У системі заходів які забезпечують високі врожаї картоплі важливе місце займає обробка грунту. Картоплі необхідна розпушена грунт для безперешкодного надходження до бульб повітря води і тепла, оптимального розвитку кореневої системи і надземної маси.
На врожай картоплі значний вплив мають і строки оранки. За даними академіка Д. М. Прянишникова серпнева оранка забезпечує врожаї на 11% і 19% вище, ніж жовтнева або весняна відповідно Серпнева оранка сприяє інтенсивному розкладанню рослинних залишків, загибелі збудників фітофторозу альтернаріозу антракнозу, фомоза інших хвороб і шкідників. При осінній обробці грунт очищається від однорічних бур'янів у 3-4 рази ефективніше, ніж при весновспашке. При цьому знижується енергія розвитку кореневищних і корнеотприскових бур'янів, скорочується чисельність колорадського жука. Оптимальна глибина оранки не менше 25 см.
Підготовка садивного матеріалу
Підготовку насіння починають приблизно за 20-25 діб до посадки. Для цього здорові бульби насіннєвої фракції (30-60 мм у діаметрі) витримують протягом 10-12 діб на розсіяному світлі при температурі +15-22 ° С. Далі, температуру повітря бажано знизити до +7-8 ° С. Завдяки цьому прийому на бульбах утворюються міцні паростки, що забезпечують дружні сходи на 1-2 тижні раніше, ніж не пророслий насіннєвий матеріал. Бульби, на яких з'являються ознаки хвороб, підлягають знищенню. Перебирання бульб дозволяє звільнитися практично від усіх бульб з високим ступенем ураження (від 30% і вище) бактеріозами, фузаріозами, фомозом, антракнозом. Такі бульби є основним сховищем збудників хвороб. Однак даний прийом недостатньо ефективний у боротьбі з фітофторозом, оскільки у великому обсязі насіннєвого матеріалу практично неможливо виявити бульби зі ступенем ураження 1-5%, які забезпечують відновлення цієї хвороби в полі.
Власникам невеликих фермерських господарств, а також дачних та присадибних ділянок можна рекомендувати обробку пророслих бульб за 5-6 доби до посадки 0,02-0,05%-ним розчином солей мікроелементів, перш за все бору марганцю і міді (3-4 л / т ). Для утворення корінців бульби варто залишити до посадки під плівкою при температурі 18-22 ° С. Обробку можна проводити будь-яким типом обприскувачів або методом занурення в розчин. При цьому сходи з'являються на 6-8 доби раніше, ніж без обробки, а під час вегетації рослини володіють підвищеною стійкістю до більшості хвороб.
Власникам присадибних і дачних ділянок для посадки можна використовувати і великі бульби, попередньо розрізавши їх стерильним інструментом на 2-4 частини таким чином, щоб на кожній з частин залишалися паростки. Після цього скибочки бульб розкладають (розрізом вгору) під навісом або в приміщенні з розсіяним світлі при +12 ... 22 ° С, для утворення ранової перідерми.
У великих бульбоносних господарствах різних форм власності насінні бульби найчастіше обробляють одним з хімічних протруйників або біопрепаратами. Найбільш ефективне придушення розвитку фузаріозу, фомоза, ризоктоніозу, ооспороза, сріблястою парші та деяких інших хвороб досягається при осінньому протравленні бульб. При цьому виключаються загнивання бульб під час зберігання та накопичення інфекції. Для обробки насіннєвого матеріалу проти грибних хвороб дозволені до застосування: Максим, 10% КС (0,5 л / т); Тект, 45% КС (0,06-0,12 л / т); Тіттусім, 40% КС (0 ,06-0, 12 л / т). Насіннєві бульби, оброблені восени Максимом, 10% КС, в 2 рази менше дивується ризоктоніозом, сухими фузаріозної гнилі і паршею звичайною, ніж непротравленние бульби. Проти бактеріальних хвороб рекомендують Фітолавін-300 (0,02 кг / т). Тут особливо слід підкреслити, що за наявності в насіннєвому матеріалі фітофторозних бульб обробка бульб перерахованими вище протруйниками може стимулювати розвиток цієї небезпечної хвороби картоплі. Пояснюється це тим, що дані препарати звільняють бульби від конкуруючих з P. Infestans мікроорганізмів. Надалі відбувається інтенсивне накопичення інокулюму фітофторозу і масове утворення вогнищ первинної інфекції. Для стимуляції імунної системи, підвищення схожості і врожайності перед посадкою насіннєвий матеріал можна також обробляти одним з біопрепаратів та регуляторів росту дозволених до застосування на території країни. Усі хворі, відбраковані бульби, як джерело інфекції, підлягають знищенню.
Посадка картоплі та догляд за посівами
Посадка картоплі
Посадку картоплі проводять в оптимально стислі терміни при температурі грунту на глибині залягання бульб 8-10 ° С. Густота садіння бульб на насіннєвих плантаціях складає 70-75 тис / га на продовольчих - 45-50 тис / га. Це означає, що на насіннєвих посадках бульби розташовуються в рядку на відстані 19-22 см на продовольчих - 28-30 см.
Глибина посадки повинна становити 3-5 см, так як в цьому випадку створюються умови для оптимального, повітрообміну, температурного і водного режиму які сприяють швидкому появи сходів і виключають масове ураження сходів ризоктоніозом і бактеріозами. Тут важливо пам'ятати, що в господарствах, де практикують передпосадкової нарізку гряд, неглибока посадка картоплі (3-5 см) виправдана при невеликій висоті цих гряд в 2-4 см. Тільки в цьому випадку між гряд залишається досить грунту для подальшого формування високих пірамідальних гребенів .
Важливою умовою отримання повноцінного врожаю в інтенсивних технологіях обробітку картоплі є правильний вибір ширини міжрядь. Ширина міжрядь 70 см не повною мірою відповідає інтенсивними технологіями обробітку картоплі. У цьому випадку, через нестачу грунту між рядками, формуються невисокі гребені, тому при врожаї вище 180-200 ц / га значна частина бульб виявляється на поверхні, набуває зелене забарвлення, більш інтенсивно уражуються фітофторозом, бактеріозами і багатьма іншими хворобами і шкідниками. Отриманий продовольчу картоплю має нестандартний товарний вигляд, невисокі технологічні якості і дає більше відходів, а насіннєвий матеріал не відповідає вимогам ГОСТу. При ширині міжрядь 75 см фрезерний культиватор-підгортальник здатний формувати високі трапецієподібні гребені, які забезпечують оптимальні умови для розвитку рослин накопичення врожаю, а також захист бульб від несприятливих умов зовнішнього середовища і збудників хвороб. При цій ширині між рядками коренева система і бульби в значній мірі захищені від травмування під час міжрядних обробок і збирання врожаю. На присадибних і дачних ділянках ширина міжрядь 75 см і більше створює зручності при міжрядних обробках і забезпечує формування високих гребенів оптимізують умови розвитку рослин та накопичення врожаю. У системі насінництва, а також у районах з коротким періодом вегетації або можливим перезволоженням грунтів, ширину міжрядь збільшують до 90 і 140 см.
Обробка міжрядь
Передпосадкова підготовка бульб, оптимальні строки і глибина посадки сприяють швидкому появи добре розвинених паростків і виключають масове ураження картоплі ризоктоніозом. Подальше формування високооб'ємних гребенів фрезерним культиватором-підгортальником при появі перших поодиноких сходів (через 10-15 діб після посадки) дозволяє: 1) придушити розвиток першої хвилі бур'янів; 2) збільшити довжину підземної частини стебла до 15-18 см, для утворення кореневої системи, максимального числа столонів і бульб, 3) виключити масове ураження бульб паршею звичайною, знизити ураженість бульб фітофторозом, бадилля альтернаріоз та іншими хворобами, 4) забезпечити одержання високого і якісного врожаю картоплі. Зазначених вище переваг картоплярі не отримують при заміні підгортання іншим агротехнічним прийомом - культивацією або прополкою.
Наступна хвиля смітної рослинності відростає через 10-14 діб після формування гребенів при висоті сходів картоплі 3-5 см. Їх знищення, в невеликих фермерських господарствах, а також на присадибних і дачних ділянках краще проводити шляхом повторного підгортання посадок картоплі. У великих бульбоносних господарствах різних форм власності для очищення полів найкраще застосовувати Зенкор в нормі 0,4 кг / га на легких грунтах і 0,5-0,6 кг / га на важких грунтах. Запропонована система застосування Зенкор не тільки економічна, але й ефективна. Вона дозволяє знищити приблизно 95-98% бур'янів. На полях, де підгортання сходів у зазначені терміни не проводять, ефективність Зенкор становить 70-75%. Важливо відзначити, що нарізка високих гребенів у фазі появи сходів, як єдина міжрядна обробка грунту, виправдовує себе тільки на багатих гумусом, пухких, добре проникних для води, повітря і тепла грунтах. На грунтах володіють володіють високою зв'язністю, на яких междурядия ущільнюються буквально після перших опадів, за 5-7 доби до змикання бадилля між рядками доцільно провести глибоке розпушування грунту стрілчастим культиватором. Цей прийом створює сприятливі умови для розвитку рослин і збирання врожаю, виключає вимокання і задуху бульб при інтенсивних опадах, істотно знижує розвиток альтернаріозу, ураженість бульб ризоктоніозом, паршею звичайною, столони фузаріозної гниллю, антракнозом. Перевагою хімічної прополки перед системою багаторазових культивацій міжрядь є більш висока ефективність і менше травмування рослин. Багаторазові обробки міжрядь під час росту культури викликають інтенсивне пошкодження рослин і створюють ризик поширення механічно переносяться вірусів. Використання культиваторів з боронками призводить до зниження товщини шару грунту над матковими бульбами до 2-3 см, що скорочує довжину підземної частини стебла і число бульб нового врожаю. У спекотну і суху погоду грунт на такій глибині прогрівається до 30-45 ° С і швидко підсихає, завдяки чому припиняється розвиток рослин. При цьому зростає ураженість бадилля альтернаріоз, а бульб - паршею звичайною і іншими хворобами. В окремих регіонанах для захисту від бур'янів і зниження ураженості бульб від фітофторозу рекомендують підгортання посадок картоплі у період змикання бадилля між рядками. Багаторічні дослідження показали, що цей прийом не приносить очікуваних результатів. Пов'язано це з тим, що в зазначені терміни використання фрезерного культиватора-гребенеутворювачі неприпустимо, а якісно провести цей прийом культиватором-підгортальником неможливо. Цей прийом сприяє масовому пошкодження бадилля, перезараження картоплі фітофторозом, вірусними і бактеріальними хворобами.
Захист посадок картоплі від фітофторозу та альтернаріозу
Визначення термінів першої обробки бадилля картоплі від фітофторозу
Фітофтороз картоплі належить до тієї невеликої групи хвороб, ефективна боротьба з якими можлива тільки при профілактичними застосуванні засобів захисту рослин. У цьому випадку втрати врожаю картоплі можна знизити до 2-3%.
Формообразовательние процеси, що відбуваються в популяціях збудника фітофторозу, призвели до розвитку більш агресивних популяцій і до ранніх спалахів захворювання. Це знизило точність розроблених раніше прогнозів, які передбачають першу обробку бадилля фунгіцидами не раніше фази бутонізації, і великих втрат врожаю. У результаті, в більшості країн, в тому числі в Росії, тактика захисту картоплі від фітофторозу змінилася в бік ранніх обробок бадилля. В даний час при визначенні першої обробки бадилля картоплі фунгіцидами використовують різні критерії. Перш за все, це фенологічний метод - проведення першої обробки з фази змикання бадилля в рядках (висота рослин 15-20 см), або навіть з фази сходів. Даний метод виправданий у роки ранніх та жорстких епіфітотій фітофторозу. В умовах депресії або пізньої появи хвороби подібна тактика захисту картоплі призводить до додаткових фінансових витрат і невиправданого забруднення навколишнього середовища. Тут не враховуються великі розбіжності у термінах появи фітофторозу на бадиллі картоплі викликані кліматичними особливостями, наявністю джерел первинної інфекції, стійкістю сорту, мікрорельєфу і т д. Тому прийняття шаблонного терміну початку обприскування бадилля, для всіх випадків, найчастіше, приводить до зростання пестицидного преса і підвищення вартості отриманої продукції. Необхідно також враховувати і та обставина, що в більшості господарств суспільного та приватного сектору з-за нестачі грошових коштів фунгіциди набувають у кількостях, достатніх лише для 2-3 обприскувань. У цьому випадку шаблонні обробки, що починаються з фази сходів або змикання бадилля в рядках, не зможуть забезпечити ефективний захист, так як фунгіцидна активність препаратів припиниться за 2-2,5 місяці до збирання врожаю.
У широку практику впроваджено і нові системи прогнозу строків появи фітофторозу з використанням обладнання та програмного забезпечення «Dacom Plant plus» та ін Однак і вони поки не принесли реального поліпшення ситуації. Так, в країнах ЄС не було виконано рішення про 50%-ве скорочення застосування фунгіцидів на картоплі до 2000 року. Більше того, прес хімічних обробок додатково зріс на 30-40%. В умовах депресії фітофторозу 2005 року, у значній частині господарств нашої країни, що впровадили нові системи прогнозу строків появи і розвитку хвороби, провели по 10-12 обробок бадилля. Недолік всіх існуючих систем прогнозів полягає в тому, що вони створені на аналізі метеорологічних умов складаються після сходів. Як показали дослідження останніх років, при сприятливих погодних умовах проростання ооспор і накопичення інокулюму можливо до посадки картоплі, а первинне зараження паростків може відбутися до появи сходів.
Багаторічні досліди в порівнянні термінів перший профілактичної обробки бадилля картоплі проти фітофторозу різними методами показали перевагу біологічного методу прогнозу (модифіковані «сигнальні ділянки»).
З його допомогою в несприятливі для розвитку хвороби роки можна відмовитися від обробок або знизити їх кількість до 1-2, у «фитофторозная» роки своєчасний початок обробок дає можливість зберегти врожай картоплі при 3-5 обробках.
В даний час нами розроблено «правило», яке дозволяє визначати терміни появи фітофторозу в посадках картоплі і рекомендувати перший профілактичну обробку бадилля по метеорологічним умовам, що складаються в період від посадки до появи сходів.
Усі наступні обприскування посадок продовольчої картоплі проти фітофторозу слід проводити регулярно з урахуванням строків дії застосовуваних фунгіцидів або з використанням короткострокового прогнозу розвитку хвороби. Насіннєві посадки краще всього обробляти регулярно, так як можливі помилки існуючих прогнозів можуть призвести до часткового ураження бадилля та бульб і спалахів фітофторозу в наступному сезоні.
Методика закладання «сигнального ділянки» Для отримання достовірної інформації про термін перше профілактичної обробки картоплі в одній області досить закласти в різних районах 4-5 ділянок.
Застосування засобів захисту рослин проти фітофторозу та альтернаріозу в період вегетації
Для захисту вегетуючих рослин картоплі від фітофторозу рекомендують контактні та комбіновані фунгіциди. Фунгіциди контактної дії ефективні в зонах прямого контакту з грибними спорами, в основному на листках верхнього та середнього ярусу. Сюди потрапляє значна частина фунгіцидної залишку. При цьому фунгіциди контактної дії не здатні запобігти первинне зараження листків нижнього ярусу, з яких, найчастіше, починається епіфітотія. Комбіновані фунгіциди включають у себе діючі речовини контактної та системної (локально-системної) дії. Контактний компонент фунгіциду утруднює розвиток патогена на поверхні рослин, системно діючий компонент швидко проникає в тканини рослини-господаря і забезпечує практично повний захист бадилля. Завдяки своїм властивостям комбіновані фунгіциди здатні затримувати терміни появи хвороби на 20-30 діб. Особливо очевидні переваги комбінованих фунгіцидів у період активного розвитку рослини-хазяїна, оскільки системно діючі речовини проникають в усі тканини, в тому числі і в утворилися після обприскування пагони, і захищають їх від зараження. У зв'язку з цим, фунгіциди комбінованої дії нівелюють недоліки в роботі штангових обприскувачів, так як на полях з добре розвиненою бадиллям тільки незначна частина препарату потрапляє на нижній ярус рослин, з якого найчастіше і починається епіфітотійний процес.
Недоліком комбінованих фунгіцидів, перш за все, що містять металаксил (мефеноксам), є швидке формування стійких (резистентних) популяцій гриба. Для того щоб уникнути значних господарських і екологічних втрат, необхідно:
- Виключити застосування фунгіцидів містять металаксил (мефеноксам)
у системі насінництва;
- Проводити фітосанітарний моніторинг популяцій збудника фітофторозу за ознакою типу сумісності та резистентності до речовин системної дії комбінованих фунгіцидів;
- Фунгіциди містять металаксил (мефеноксам) застосовувати в профілактичних цілях на продовольчих посадках картоплі за частоти резистентних форм не вище 30%;
- Після появи хвороби і після цвітіння обробки бадилля проводити фунгіцидами не викликають розвитку стійких форм патогена.
Дотримання вимог антирезистентної стратегії дозволяє з високою ефективністю використовувати фунгіциди, що містять металаксил (мефеноксам); діксаніл, 70% СП (2,0 кг / га); Метакса, 72% СП (2,5 кг / га); ридоміл голд МЦ, 68 % ВДГ (2,5 кг / га); ридоміл МЦ, 72% СП (2,5 кг / га) юному МЦ, 72% СП (2,5 кг / га) та ін До теперішнього часу не виявлено розвитку резистентності до таким діючих речовин локально-системної дії як диметоморф, фенамідон і цімоксаніл. У зв'язку з цим на насіннєвих та продовольчих посадка можливе широке застосування комбінованих фунгіцидів локально-системної дії: акробат Мц, 69% СП (2,0 кг / га); (сектін феномен, 60% ВДГ (1,0-1,25 кг / га); (курзат Р, 73,15% СП (2,5 кг / га); орда, 73,1% СП (2,0-2,5 кг / га); пілон, 50% СП (2,5 -3,0 кг / га) Танос, 50% ВДГ (0,6 кг / га). Дані фунгіциди локально-системної дії не тільки не викликають підвищення резистентності збудника фітофторозу, але і, в порівнянні з контактними фунгіцидами, більш ефективні. У зв'язку з цим їх застосування можливе протягом всього періоду вегетації, як у системі насінництва, так і в посадках продовольчої картоплі з урожайністю понад 250 ц / га. На ділянках з урожайністю нижче 250 ц / га перші профілактичні обробки доцільно проводити комбінованими фунгіцидами, після цвітіння, або появи хвороби - контактними.
До застосування дозволені наступні фунгіциди контактної дії (кг або л / га): пеннкоцеб, 1,2-1,6; Полірем ДФ, 1,5-2,5; шірлан, 0,3-0,4; дітан М-45 , 1,2-1,6; новозір, 1,6; утан, 1,2-1,6; браво, 2,2-3,0; абіга-пік, 2,9-3,8; бордоська суміш, 6,0; ціхом, 2,4; картоцід, 1,6; оксихлорид міді, 2,4-3,2; Купроксат, 5,0 і деякі інші.
На дачних та присадибних ділянках останнім часом дозволено застосування комбінованих та контактних фунгіцидів: ридоміл голд МЦ 68% СП (25 г/10 л води); курзат Р, 73,15% СП (50 г/10 л води); Ордан, 73 , 1% СП (25 г / 5 води); профіт, 80% СП (20 г/10 л води); Танос, 50% ВДГ (15 г/10 л води); абіга-пік, 40% НД (40 г / 10 л); бордоська рідина (100 г сульфату міді + 100 г ізвесті/10 л води): картоцід, 50% СП (40-60 г/10 л води); Купроксат, 34,5% КС (25-50 г / 10 л води); оксихлорид міді 90% СП (40 г/10 л води); профіт, 80% СП (20 г/10 л води). У цьому секторі виробництва сільськогосподарської продукції препарати, що містять металаксил, слід застосовувати з великою обережністю, щоб не сприяти розвитку резистентних популяцій гриба і зниження ефективності захисних заходів. Важливо пам'ятати, що саме тут часто порушується антирезистентної стратегія, не дотримується науково-обгрунтоване оновлення сортів, практично відсутня роздільні посадки насінної та продовольчої картоплі. Крім того, на невеликих ділянках складно дотримуватися правильне чергування культур у сівозміні, просторову ізоляцію між сортами картоплі та томатами.
Для дачних та присадибних ділянок наведені вище норми витрати препаратів і води дані з розрахунку на 1 сотку. Разом з тим за наявності в господарстві обприскувачів здатних забезпечити рівномірний розпил невеликих об'ємів рідини, норму води можна знижувати до 4-5 л на 1 сотку без зміни дози препарату.
Всі фунгіциди контактної та комбінованої дії рекомендуються для боротьби з фітофторозом, ефективні і проти альтернаріозу (за винятком шірлана). Однак у зонах, де основний шкоди врожаю завдає альтернаріоз, обробки бадилля доцільно проводити фунгіцидами контактної дії. Пов'язано це з тим, що в комбінованих фунгіцидах стабільно пригнічує розвиток хвороби лише контактний компонент препарату.
До застосування на картоплі дозволені біопрепарати та регулятори росту проте помітною фунгіцидною активністю вони не мають, тому застосовувати їх в якості єдиного засобу захисту слід з великою обережністю. У епіфітотійний роки обробки бадилля даними препаратами (без фунгіцидів) проводити недоцільно.
Слід пам'ятати, що в разі терміни боротьби з фітофторозом і колорадським жуком збігаються, необхідно застосовувати бакові суміші фунгіцидів, інсектицидів та інших засобів захисту рослин, якщо вони сумісні.
Додаткові захисні заходи в процесі виробництва насінної картоплі
Проведення фітопрочісток
Симптоми хвороб на рослинах виявляються в різні терміни. Тому найбільший ефект звичайно досягається при трьох-кратному проведенні прочищень.
Першу прочищення проводять незабаром після появи повних сходів, коли рослини досягають висоти 15-20 см. У цей час видаляють кущі уражені чорною ніжкою, зморшкуватою мозаїкою, крапка листя. Чим раніше видаляють хворі рослини з посадок, тим менше залишається у полі джерел можливого розповсюдження інфекції.
Друга прочищення проводиться під час цвітіння. У цей період зазвичай видаляють сортові домішки, а також рослини, що відстають у рості уражені вірусними і бактеріальними хворобами. Зазвичай після другої прочищення проводять польову апробацію і визначають їх відповідність по категоріях і класах.
Третя прочищення проводиться перед передзбиральне видаленням гички. У цей період видаляють залишилися домішки, а також рослини з проявом ознак вірусних та бактеріальних хвороб.
Прочистив повинні проводити добре проінструктовані робітники в присутності фахівця господарства. При цьому зазвичай двоє людей проходять уздовж борозни і уважно оглядають рослини в двох рядах праворуч і ліворуч від борозни, по якій виконується прохід. Виявлені хворі рослини або сортові домішки викопують лопатою разом з бульбами, в тому числі і материнськими і видаляють з поля. Не рекомендується висмикувати рослини, так як при цьому материнські бульби можуть залишитися в землі, повторно прорости в тому ж році і знов дати хворі рослини. Віддалену при прочищенні бадилля необхідно повністю знищувати. Після кожної прочищення складається акт про її проведення, який зберігається в господарстві.
Оптимізація строків знищення бадилля
Навіть ретельна перебирання насінного матеріалу не дозволяє очистити його від фітофторозних бульб. Не гарантує одержання здорових бульб і ефективний захист бадилля картоплі від фітофторозу із застосуванням фунгіцидів. Більше того, масове ураження бульб частіше всього спостерігається при слабкому розвитку хвороби на бадиллі. Не знижує ураженості бульб і знищення бадилля до збирання врожаю в рекомендовані, протягом багатьох десятиліть, терміни: за 1-2 дні на продовольчих посадках і за 12-14 днів у системі насінництва. До теперішнього часу відсутні також і високостійкі до поразки бульб сорту картоплі.
На цьому тлі, єдиним високоефективним прийомом захисту бульб картоплі від фітофторозу є знищення бадилля до припинення фунгіцидної активності препаратів при останній обробці. Це охороняє від накопичення на бадиллі життєздатного інокулюму патогена. Фунгіцидна активність фунгіцидів дозволених до застосування засобів захисту рослин в середньому складає 5-7 діб. У зв'язку з цим і знищення бадилля необхідно проводити не пізніше, ніж через 5-7 діб після останньої обробки. Затримка зі знищенням бадилля навіть на 1-2 доби, особливо в дощову погоду, призводить до масового утворення спор на бадиллі і зараження бульб. Виконання даного прийому дозволяє отримувати насіннєвий матеріал вільний від фітофторозу або вражений у мінімальному ступені 0,1-0,3%.
Як зазначалося вище, хронічно низькі середні врожаї картоплі в країні (9-12 т / га) у першу чергу пов'язані з укоріненою в системі насінництва практикою отримання максимальних за вагою врожаїв картоплі. До теперішнього часу прийнято вважати успіхом насінницьких господарств врожаї близько 400 ц / га і більше. Разом з тим, картоплярі чудово розуміють, що подібна практика виправдана в країнах, де на насіння використовують розрізані, частіше на 4 частини, бульби великих розмірів (при знищенні переносників вірусів). Проте в нашій країні вона призводить до знищення генофонду оброблюваних сортів, оскільки в насіннєвої фракції (30-60 мм у діаметрі) після механічної перебирання врожаю залишаються: - бульби від рослин, уражених вірусними та іншими інфекційними хворобами з урожайністю в 4-5 разів нижче від сорту оригінатора; - бульби-«недобитки» від здорових рослин, з врожайністю в 1,5-2 рази нижче, ніж великих бульб від тих же кущів.
У результаті, нівелюються величезні зусилля селекційних центрів спрямовані на виведення нових стійких сортів, на їх оздоровлення від вірусних та інших інфекцій (культура меристемних тканини, клональне розмноження меристемних мікрорастеній).
Багаторічними дослідженнями в різних грунтово-кліматичних зонах країни встановлено, що максимальний захист насіннєвого матеріалу від усього комплексу вірусних, бактеріальних і грибних хвороб можлива тільки при знищенні бадилля в терміни, коли 80% бульб досягають розмірів насіннєвої фракції (ГОСТ 7001-91), але з урахуванням ефективного придушення фітофторозу, тобто не пізніше ніж через 5-7 діб після останньої обробки фунгіцидами.
На посадках продовольчої картоплі бадилля знищують, коли починається її природне відмирання, або в строки, що визначаються фахівцями, але також з урахуванням строків ефективної дії фунгіцидів в кінці вегетації - 7 діб.
У великих господарствах різних форм власності на насіннєвих посадках бадилля картоплі найкраще знищувати методом десикации, використовуючи Реглон супер, 15% ВР (2,0 л / га). На жаль, до теперішнього часу не пройшов реєстрацію на картоплі досить ефективний десикант баста, 15% ВР. На продовольчих посадках картоплі слід проводити механічне скошування бадилля в зазначені терміни, оскільки дозволені до застосування десиканти відсутні. Важливо відзначити, що при своєчасному знищенні бадилля виключається необхідність у щорічних закупівлях оздоровленого насіннєвого матеріалу і в перебиранні бульб
Прибирання і зберігання картоплі
Збирання врожаю починають не раніше ніж через 2-3 тижні після знищення бадилля. Це необхідно для утворення щільної шкірки на бульбах. Урожай забирають у найкоротші терміни, в суху погоду при середньодобовій температурі не нижче +5-7. Важливо пам'ятати, що зменшення механічних впливів на бульби в період від збирання до загоєння ран істотно запобігає втрати якості картоплі в період подальшого зберігання. Після збирання врожаю необхідно охороняти бульби від різкого перепаду температур і утворення на них конденсату вологи. Бульби, зібрані при температурах нижче +4 ° С і вище +25 ° С, легко травмуються при збиранні і, надалі, легше уражуються хворобами різної етіології. У цьому випадку запізнення з сушкою може призвести до загибелі від мокрої бактеріальної гнилі 30-50% бульб нового врожаю.
Перші 10-12 діб зберігання бульб (лікувальний період) у сховищі підтримують температуру і відносну вологість повітря в межах 15 ° С і 90% відповідно. Надалі температуру повітря поступово знижують до +2-4 ° С. Бульби насінного і продовольчого призначення, а також різні сорти картоплі зберігають окремо. Без крайней необходимости переборку клубней проводить не следует.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Реферат
101.8кб. | скачати


Схожі роботи:
Вирощування картоплі
Зберігання картоплі
Збирання картоплі
Технологія обробітку картоплі
Агротехніка вирощування картоплі
Сорти картоплі в Удмуртії
Основи селекції картоплі
Особливості зберігання картоплі
Ринок картоплі та овочів
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru