Формування збутової політики на ТОВ Красноярузького молоко

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.


Нажми чтобы узнать.
скачати

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ РФ
Бєлгородський державний технологічний університет ім.В.Г Шухова
Кафедра маркетингу
Курсова робота
з дисципліни: «маркетинг»
Тема роботи: Формування збутової політики на ТОВ «Красноярузького молоко»
Виконала:
студентка групи МЕ-32
Краснікова Н.В.
Керівник роботи:
Козлова Н.В.

Зміст
Введення
1. Формування збутової політики на ТОВ «Красноярузького молоко»
1.1 Збутова політика фірми, її елементи
1.2 Планування товароруху
2. Характеристика ТОВ Красноярузького молоко »
3. Комплексний аналіз кон'юнктури
3.1 Аналіз загальногосподарської кон'юнктури
3.2 Кон'юнктура товарного ринку
3.3 Аналіз внутрішнього середовища підприємства
3.3.1 Аналіз виробничо-фінансової діяльності
3.3.2 Конкурентоспроможність продукції ТОВ «Красноярузького молоко»
3.3.3 SWOT-аналіз
4. Розробка ринкової стратегії та оцінка її ефективності
Висновок
Бібліографічний список

Введення
Процес входження російської економіки в систему ринкових комунікацій, діяльність господарських суб'єктів в умовах конкуренції і в постійно мінливій конкурентному середовищі вимагають від кожного підприємця постійного вдосконалення підприємницької діяльності, пов'язаної зі створенням, розподілом і споживанням товарів і послуг.
Важливим напрямом розвитку підприємництва є організація маркетингової діяльності на всіх рівнях ієрархії управління ринковим господарством.
В даний час підприємствам доводиться вивчати запити потенційних покупців, їх бажання, передбачати і планувати свою діяльність, покращувати якість продукції, якщо вони хочуть її продати. Ринкова економіка має на увазі, що пропозиція перевищує попит і тільки достатня вивчення ринку і способів проникнення на ринок допоможе визначити основні напрямки діяльності підприємства і вижити йому.
Використання простих і гнучких організаційних структур, а також застосування маркетингової концепції у внутрішньому управлінні дозволяють забезпечити успіх фірми в ринкових умовах.
Головна мета курсової роботи - це оволодіння практичними навичками розробки програми стимулювання збуту.
У процесі виконання курсової роботи вирішуються такі основні завдання:
- Збір, систематизація та аналіз інформації про кон'юнктуру ринку, а також стан внутрішнього маркетингового середовища підприємства;
- Проведення маркетингового дослідження (вивчення і аналіз зовнішньої внутрішнього маркетингового середовища) на основі зібраної інформації;
- Теоретичне обгрунтування та розробка комплексу маркетингу, виходячи з вимог ринку і можливостей підприємства.
В якості об'єкта дослідження вибрано ЗАТ «Красноярузького молоко». Актуальність дослідження кон'юнктури молочного ринку та його аналіз в сучасних умовах є необхідним, так як ця галузь досить перспективна. А при склалися в нашій країні умовах підтримки сільського господарства, можна припустити, що ця галузь і надалі буде розвиватися.
У молочній промисловості за роки реформ відбулися значні перетворення. Практично всі підприємства галузі приватизовані, питома вага державних загалом, кількості підприємств становить лише кілька відсотків.
Для більш ефективного функціонування ЗАТ «Красноярузького молоко» в майбутньому, і розширення його ринків збуту в курсовій роботі запропонована маркетингова стратегія, спрямована на розширення глибини і широти асортименту.
У цій роботі містяться IV глави, 49 сторінок, 5 таблиць і 2 малюнки.

1. Формування збутової політики на ТОВ «Красноярузького молоко»
Сучасна економіка характеризується тим, що місце виробництва і місце споживання продукту не збігаються за часом. За часом ці процеси також не йдуть безпосередньо один за одним. Усунення виникаючих з цієї причини проблем вимагає витрату більших коштів. В окремих випадках ці витрати вимагають до 70% роздрібної ціни споживчого товару.
Задачі розподілу виготовленої продукції виробник повинен вирішити раціональним способом. Це дає йому певний шанс виділитися стосовно конкурентів.
Система збуту товарів - ключова ланка комерційної діяльності й свого роду фінішний комплекс у всій діяльності фірми по створенню, виробництву й доведенню товару до споживача. Власне, саме тут споживач або визнає, або не визнає всі зусилля підприємства корисними і потрібними для себе і, відповідно, купує або не купує її продукцію і послуги.
Але все-таки збут продукції необхідно розглядати як головний елемент комерційної діяльності. Інші складові такої діяльності - це товар, ціна й система просування. Перш ніж здійснювати безпосередній розподіл продукції, треба впевнитися в тому, щоб товар був належної якості, за прийнятною ціною, і була пророблена робота в області заходів просування товару.

1.1 Збутова політика фірми, її елементи

Фірми мають альтернативи в організації розподілу свого продукту. При цьому в її основі лежать принципова орієнтація задоволення різноманітних запитів кінцевого споживача (або на побудову такої системи розподілу, яка була б ефективна, як для самої фірми, так і для посередників) і спосіб її існування, що розглядається як сукупність дій по максимальному наближенню товару до цільовій групі споживачів (або навпаки, залучення споживачів до товару фірми). Вибір орієнтації і способу задоволення запитів споживачів і складає суть фірмовою «політики» фірми в області збуту.
Збутову політику фірми-виробника продукції слід розглядати, як цілеспрямовану діяльність, принципи і методи, якої покликані організувати рух потоку товарів до кінцевого споживача. Основним завданням є створення умов для перетворення потреб потенційного покупця в реальний попит на конкретний товар. До числа таких умов відносяться елементи збутової політики, капітали розподілу (збуту, товароруху) разом з функціями, якими вони наділені.
Основними елементами збутової політики є:
· Транспортування продукції - її фізичне переміщення від виробника до споживача;
· Доопрацювання продукції - підбір, сортування, складання готового виробу і інше, що підвищує ступінь доступності та готовності продукції до споживання;
· Зберігання продукції - організація створення і підтримання необхідних її запасів;
· Контакти з споживачами - дії по фізичної передачі товару, оформлення замовлень, організації платіжно-розрахункових операцій, юридичного оформлення передачі прав власності на товар, інформування споживача про товар і фірму, а також збору інформації про ринок.
Система прямого збуту передбачає безпосередню реалізацію продукції кінцевому споживачеві. Відповідно, їх пов'язує і прямий канал збуту. Її відмінною рисою є можливість для фірми-виробника контролювати шлях проходження продукції до кінцевого споживача, а також умови її реалізації. Однак у цьому випадку фірма несе істотні позавиробничі витрати, зумовлені необхідністю створення дорогих товарних запасів, і витрачає дуже багато ресурсів на здійснення функції безпосереднього доведення (продажу) товару до кінцевого споживача, при цьому беручи на себе всі комерційні ризики товароруху. Разом з тим, з позиції фірми-виробника, перевагою такої форми збуту є її право на максимальний обсяг прибутку, який тільки можна виручити від продажу виробленої продукції (послуг). Комерційну вигоду прямого каналу збуту підсилює можливість безпосереднього вивчення ринку своїх товарів, підтримки тісних зв'язків з споживачами, проведення досліджень щодо підвищення якості товарів, на швидкість реалізації з метою зменшення додаткової потреби в оборотному капіталі.
Прямий збут здійснюють, використовуючи належать фірмі виробнику:
· Регіональні збутові філії, що мають штат кваліфікованих фахівців, котрі знають місцевий ринок, конкурентів, здатних запропонувати відповідні запитам споживачів умови продажу товарів та сервіс;
· Збутові контори чи служби без створення товарних запасів з виконанням функцій з укладання угод «під замовлення», вивченню ринку підтримці контактів зі споживачами;
· Спеціальних агентств мають або не мають право на укладення угод, функціональних обов'язків яких, крім інших, входить демонстрація товару клієнту;
· Роздрібну мережу (кіоски, магазини, салони та ін.)
Передбачається також використання засобів масової інформації та особистих контактів власника фірми-виробника з кінцевим споживачем.
Посередницькі оптові підприємства в системі ринкових відносин можна розділити на дві групи: незалежні посередницькі організації та залежні. Незалежні організації для виробників та одержувачів продукції самостійними посередницькими організаціями, які придбавають матеріали у власність з подальшою їх реалізацією споживачам. Залежні посередники не претендують на право власності на товари, працюючи за комісійну винагороду за що їх послуги. До них відносяться різні збутові агенти, брокери, комісіонери.
Група незалежних оптових посередників, стосовно збуту продукції промислового призначення, називається дистриб'юторами, є найбільш численною і вагомою в системі матеріально-технічного забезпечення. Наприклад, в США на цю групу припадає близько 80% всіх підприємств, що мають 85% складських приміщень. Незалежні оптові посередники поділяються на два типи:
· Дистриб'ютори, мають (або орендують) складські приміщення;
· Дистриб'ютори, які мають (не котрі орендують) складських приміщень.
Останніх іноді називають торговими маклерами, на частку яких у розвинених країнах припадає приблизно 20% підприємств і близько 10% обороту незалежних посередників. Ці підприємства відрізняються більш вузьким профілем діяльності. Вони зазвичай мають справу з великогабаритними вантажами, транспортування і передачі дуже трудомістка.
Дистриб'ютори, мають складські приміщення, як правило, здійснюють у повному обсязі комерційну і виробничу діяльність, входить у компетенцію посередника. Їх називають дистриб'юторами регулярного типу. Купуючи виріб за свій рахунок, вони, як і торгівельні маклери, приймають на себе весь ризик, викликаний змінами кон'юнктури, псуванням, моральним старінням і т.д. Дистриб'ютори також зберігають товари, позбавляючи своїх постачальників і замовників від необхідності утримання складських запасів. Ними вирішується важливе завдання перетворення промислового асортименту продукції, що випускається в торговий асортимент у відповідності з виробничими потребами споживачів. Вони займаються транспортними операціями, кредитують споживачів, здійснюють рекламну діяльність і, крім того, надають консультаційно-інформаційні послуги.
Залежно від характеру товарної спеціалізації виділяються великотоварного дистриб'ютори, які мають чітко визначеної спеціалізація і реалізують багатопрофільну продукцію, а також дистриб'ютори, суворо визначають свою товарну групу. Останні класифікуються, у свою чергу, на різні категорії відповідно до кількості асортиментних позицій. Розширення асортименту розглядається як важливий фактор підвищення конкурентоспроможності.
Виробник може продавати продукцію дистриб'юторам, які потім самостійно збувають її безпосередньо споживачам. Вибір такого каналу товароруху буде ефективним тільки в разі, якщо:
· Ринок розкиданий, а обсяг збуту в кожній географічній зоні недостатній для виправдання витрат по прямому каналу розподілу;
· Кількість оптовиків (посередників) зазвичай перевищує кількість регіональних базових складів виробника;
· Виріб має збуватися споживачам багатьох галузей промисловості, а ефективний охоплення всіх або більшої їх частини буває при використанні оптових незалежних посередників;
· Споживачі воліють закуповувати вироби дрібними партіями, незручними для складської та транзитної обробки;
· Різниця між собівартістю виготовлення продукції і продажною ціною занадто мала для утримання власної збутової організації, що займається проведенням прямого товароруху.
Цінність оптового посередника для виробника продукції багато в чому залежить від того, як до цього посереднику відносяться споживачі промислових виробів, зможе посередник поставити справу таким чином, щоб споживачі продукції зверталися саме до нього. Реалізація такого положення на практиці залежить від ряду об'єктивних факторів. По-перше, оптовий посередник має можливість поставити виріб споживачеві швидше, ніж виробник. Його склад зазвичай розташований ближче до підприємства споживача, ніж філія збутового органу виготовлювача. По-друге, послуги посередника дозволяють споживачеві зменшити витрати на матеріально-технічне забезпечення і обсяг оброблюваної облікової документації. По-третє, посередник може запропонувати ціну дещо меншу, ніж виготовлювач, який призначає її без обліку перевезення та страхування, а споживач при цьому повинен сам оплачувати транспортні та страхові витрати. Нарешті, споживачеві набагато простіше врегулювати суперечки та непорозуміння з посередником, ніж з виробником.
Ці та інші переваги посередника дають можливість у багатьох випадках успішно конкурувати з виробником, забезпечуючи госпрозрахункові принципи своєї власної діяльності.
Агенти, брокери і комісіонери, на відміну від комерційних збутових структур, які отримують прибуток від реалізації належних їм виробів, не претендують на право власності на товари, працюючи за комісійну винагороду чи платежі за послуги. Розмір винагороди, оплачуваної покупцями послуг агентів і брокерів, залежить від обсягу та складності скоєних ними угод. Наділю брокерів і агентів в оптовій торгівлі в розвинених країнах припадає приблизно 9% підприємств матеріально-технічного забезпечення і близько 2% складських приміщень. Агенти і брокери, не беручи на себе право власності, знаходяться в більшій залежності від виробника, ніж незалежні оптові підприємства.
Залежні збутові посередники поділяються на промислових і збутових агентів. Промислові агенти, як правило. Заміняють збутової апарат підприємства, але на відміну від працівників служби збуту отримують не зарплату, а комісійна винагорода, розмір якого складає приблизно 5-10% від обсягу збуту. Зберігаючи за собою формальну самостійність, вони більшою мірою, ніж інші агенти, залежать від вказівок постачальника. Промислові агенти маю »лише конторою. У виняткових випадках вони можуть займатися зберіганням і матеріальної доопрацюванням товарів постачальника на основі консигнаційного договору, який дозволяє їм розпоряджатися цими товарами, не стаючи їх власниками. Промислові агенти, як правило, працюють на декількох виробників і мають виключне право збуту на певній території. Тому вони можуть уникати конфліктів і мати достатньо повний асортимент продукції. Великі підприємства можуть мати агентів для кожної великої асортиментної групи. Агенти виробника обмежено впливають на маркетингову програму виготовлювача і структуру цін.
Збутові агенти мають справу з невеликими промисловими підприємствами і за умовами договору відповідають за маркетинг усієї їх продукції. По суті, вони перетворюються в маркетинговий підрозділ виробника і повноважні вести переговори по цінах і інших умов реалізації. Контори збутових агентів зазвичай розташовані у великих збутових центрах у безпосередній близькості від споживачів.
Брокери зводять споживачів і виробників продукції для здійснення угоди, вони добре поінформовані про стан ринку, умови, лоточниках кредиту, встановлення цін, потенційних споживачах і володіють мистецтвом вести переговори. Кредити вони не надають, але можуть забезпечити збереження і доставку продукції. Брокери також не набувають права власності на товари і зазвичай не має права завершити угоду без офіційного схвалення виготовлювача. За посередництво між виробниками і споживачами продукції брокери отримують певну плату за угодою сторін або відповідно до встановленої біржовим комітетом таксою.
Закупівельні контори являють собою самостійні комерційні підприємства. Оплата їх послуг здійснюється з розрахунку певного відсотка від річних продажів. Закупівельні контори за характером діяльності близькі до брокерів: надають своїм клієнтам інформацію про рух цін, відомості про потенційних партнерів, укладають за вказівкою своїх клієнтів угоди.
Комісіонери отримують продукцію від виготовлювачів на принципах консигнації, яка перебуває в дорученні однією стороною (консігната) іншій стороні (Консигнатору) продати товари зі складу від свого імені, проте на рахунок консигнанта, тобто власника продукції. Комісіонери мають конторою, а також складськими приміщеннями для приймання, зберігання, обробки і продажу виробів. Вони іноді пропонують кредит, забезпечують збереження і доставку продукції, містять збутової персонал. Комісіонери можуть вести переговори щодо цін із споживачами за умови, що ціни не будуть нижче мінімального рівня, визначеного виробником, а також діяти в умовах аукціону. Вони мають право надавати різного роду додаткові послуги: ринкову інформацію, допомогу у укладанні договорів з транспортними компаніями, контроль за якістю товару та ін
Аукціони - один із видів діяльності збутових підприємств, здійснюваний частіше усього на ринках колишнього у вживанні устаткування. Операційні витрати аукціонів по відношенню до продажів складають близько 3%. У нашій країні аукціонна форма торгівлі має перспективи, враховуючи, що обсяг ринку обладнання у нас досить значний.

1.2 Планування товароруху
Рухом товарів в маркетингу називається система, яка забезпечує доставку товарів до місць продажу в точно визначений час і з максимально високим рівнем обслуговування покупців. Зарубіжні автори під плануванням товароруху розуміють систематичне прийняття рішень щодо фізичного переміщення і передачі власності на товар або послугу від виробника до споживача, включаючи транспортування, зберігання і здійснення угод.
Товародвижение є потужним інструментом стимулювання попиту. Мірою ефективності системи товароруху служить відношення витрат фірми до її результатів. Основний результат, який досягається в системі товароруху, - це рівень обслуговування споживачів. Даний якісний показник залежить від багатьох чинників: швидкості виконання і доставки замовлення, якості поставленої продукції, надання різного роду послуг покупцям по установці, ремонту і постачання запасних частин.
Результати планування товароруху надають помітне вплив на маркетингові програми фірми і прийняття правильних рішень щодо вибору каналів збуту продукції. Це, у свою чергу, впливає на величину витрат фірми. Важливою особливістю планування товароруху є правильне визначення форми організації торгівлі. При цьому слід правильно вибрати канал товароруху - прямій або з участю посередника.
Перевага прямої доставки продукції безпосередньо споживачам може бути ефективним, якщо кількість товару, що поставляється буде дуже багато, а ринок споживачів сконцентрований на обмеженому регіоні. При цьому реалізована продукція вимагає спеціального виду обслуговування або повинна бути достатня мережа власних складів на ринках збуту.
Більшість товарів краще реалізовувати через посередників. Тут також існують певні критерії вибору каналу товароруху. Перш за все, споживчий ринок не обмежується регіоном, а розкиданий по всій території; поставки здійснюються малими партіями і з більшою частотою.
У багатьох випадках вибір каналу товароруху є найбільш важливим рішенням для фірми. Фірма, яка перебрала на себе функції товароруху, повинна оплачувати всі витрати, що виникають. Крім того, вона повністю отримує і все належні доходи з доставки та реалізації продукції. Якщо використовуються незалежні (зовнішні) канали товароруху, то відносні витрати з доставки можуть бути зменшені, але при цьому і прибуток буде скорочено, оскільки відповідні збутові організації, які беруть участь у процесі товароруху, отримують свою частку прибутку. Загальний прибуток фірми і відповідно посередників може збільшитися, якщо буде досягнуто зростання обсягів реалізації товарів.
При виборі каналу товароруху основним умовою є його доступність для виготовлювача. Для досягнення комерційного успіху при використанні того чи іншого каналу товароруху потрібно ретельно проаналізувати всі фінансові питання. Необхідно провести порівняльну характеристику витрат підприємства на можливі канали збуту. У ці витрати входять: витрати на підбір і навчання збутового персоналу; адміністративні витрати, видатки на рекламу і стимулювання збуту, на організацію товароруху, включаючи витрати на транспортування, складське господарство; рівень комісійних виплат. При цьому слід мати на увазі, що на початковій стадії роботи підприємства збутові витрати зростають, але вони не носять постійного характеру.
Порівняльна оцінка вартості окремих каналів збуту повинна також ув'язуватися з перспективами зростання обсягів реалізації товарів. Важливо відзначити і те, що вибір каналу збуту зазвичай пов'язаний з укладанням довгострокових угод між контрагентами. Неправильний вибір каналу розподілу може викликати анулювання юридичних угод (контрактів), що, природно, позначиться на результатах роботи підприємства та беруть участь у цій угоді посередників.
Після того як обрані канали товароруху, перед керівництвом підприємства постає цілий ряд задач по успішному управлінню цими каналами. Рішення кожної з них переслідує певну мету і досягається конкретними методами.
Вибір каналів розподілу є важливим етапом роботи, проте, оскільки маркетинг передбачає інтерпретацію всієї діяльності фірми, необхідно відповідним чином планувати і організовувати систему просування продукції з підприємства-виробника до одержувача.
Процес організації товароруху входять такі етапи: вибір місця зберігання запасів і способу складування, визначення системи переміщення вантажів, запровадження системи управління запасами, встановлення процедури обробки замовлень, вибір способів транспортування продукції. При ефективної організації товароруху кожен з цих етапів планується як невід'ємна частина добре урівноваженою і логічно побудованої загальної системи. Всі елементи цієї системи взаємопов'язані, тому зневага котримсь з них здатне серйозно порушити функціонування товароруху і негативно вплинути на престиж фірми.
Необхідність створення місць зберігання продукції і матеріалів викликана об'єктивними причинами. Все питання в тому, де створювати сховища і який ємності. Чим більше будується складів, тим швидше забезпечується доставка продукції до місць споживання, однак при цьому зростають витрати по створенню складських споруд і навпаки Рішення про число пунктів зберігання приймається при порівнянні одноразових витрат зі створення місць зберігання та річних витрат, пов'язаних з доставкою матеріалів споживачам.
У процесі комерційної діяльності кожен підприємець стикається з проблемою реалізації продукції.
Забезпечення успіху при цьому безпосередньо пов'язане з глибоким і всебічним вивченням ринку та ринкових можливостей виробничого продукту. Аналіз ринкових умов господарювання, розробка шляхів і методів впровадження товару на ринок і розширення обсягів його реалізації становлять особливий напрям у діяльності фірми.
Існують два основних способи реалізації: робота на замовлення й робота на вільний ринок.
Робота на замовлення. При цьому способі підприємство працює на заздалегідь відомий ринок. Випуск продукції здійснюється відповідно до наявного портфеля замовлень, укладеними контрактами, підрядами та попередніми угодами про поставки вироблену продукцію і наданні послуг. Заздалегідь обумовлюються строки, технічні характеристики товарів, обсяги поставок продукції, ціни.
Робота на вільний ринок. При цьому способі підприємство випускає продукцію на вільний ринок без заздалегідь встановлених обмежень щодо кількісних і якісних характеристик товарів. Завдання реалізації товарів включають пошуки можливих ринків збуту (враховуючи їх географічне розташування), вибір конкретних форм реалізації, визначення припустимого рівня цін.
У дійсності кожне підприємство залежно від профілю й особливостей продукції орієнтується як на попередні замовлення, так і на роботу на вільний ринок.
Реалізація продукції на вільний ринок здійснюється через оптову і роздрібну торгівлю.

2. Характеристика ТОВ Красноярузького молоко »
Товариство з обмеженою відповідальністю «Красноярузького молоко» було створено у листопаді 1997 року. За досить невеликий термін роботи молоде підприємство вже зуміло набрати обертів і зайняти своє місце на ринку. Основним видом діяльності підприємства є збір, охолодження, часткова переробка та реалізація молока. Проектна потужність підприємства - 15 тонн на добу з приймання і охолодження молока, фактично переробляється 30-35 тонн. Вартість необоротних активів станом на:
01.04.06 року склала 2297 млн. руб.,
01.04.07 року склала 2891 млн. руб.,
при цьому матеріально-технічна база складається з:
- Цех приймання і переробки молока;
- Сирний цех;
- Лабораторія;
- Станція охолодження молока;
- Котельня;
- 6 молоковозів;
- 2 холодильні камери.
Обсяг реалізації продукції склав за 1 квартал 2006 року - 10317 тис. крб., А за 1 квартал 2007 - 10887 тис.руб., Що становить 105% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Закуплено молока за все для реалізації та власної переробки:
Таблиця 2
1 квартал 2006 р.
1 квартал 2007 р.
місяць
кг.
сума (грн.)
кг.
сума (грн.)
Січень
407520
2613394
454721
2653353
Лютий
395056
2569018
444372
2567727
Березень
511188
3225714
691249
4008984
Разом
1313764
8408126
1539442
9230064
середня ціна 1 кг. молока без ПДВ, руб.
6,31
5,81
Розглядаючи показники закупа молока необхідно відзначити, що молоко закуповувалося у господарств Красноярузького і Ракитянського районів та населення. Від загального обсягу закупленого молока у населення закуплено - 52,8%, у господарств - 47,2% (за аналогічний період 2006 року відповідно 43,4% і 56,6%). Закупівля молока збільшилася і становить у порівнянні з 1 кварталом минулого року - 105%.
Готова продукція, тобто молоко пастеризоване, сир сухе молоко і кефір, випускається за заявками і відвантажується в торгові точки і закриті установи (дитячі сади і школи) Красноярузького, Ракитянського, Івнянского, Грайворонського та Борисівського районів. Велика частка реалізованої власної продукції і в минулі роки, і в поточному році припадає на Ракитянська зону (39,2% від загального обсягу, або 28,5 тн.).
На підприємстві працює 67 чоловік. Політика підприємства спрямована на економію енергоресурсів, палива та інших видів витрат, дозволила знизити витрати і зекономлена сума була спрямована на збільшення заробітної плати працівникам підприємства. Середньомісячна заробітна плата за 1 квартал 2007 року склала 7500 руб., Що на 23% вище ніж в аналогічному періоді минулого року. ТОВ «Красноярузького молоко не має заборгованостей по заробітній платі. Заробітна плата виплачується своєчасно. Що стосується продуктивності праці, то вона практично залишилася на колишньому рівні і складає 113650 крб. на 1 працівника в 1 кварталі 2007 року (113 951 руб. в 1 кварталі 2006 року).
На підприємстві створені необхідні умови праці для працюючих. Велика увага приділяється питанням охорони праці, в 2006 році на підприємстві повністю проведена атестація робочих місць. Регулярно проводяться інструктажі на робочому місці, є необхідні інструкції з охорони праці, а так само побутова кімната для перевдягання персоналу і прийому їжі. Згідно Колективному договору всі працівники забезпечені спецодягом. Нещасних випадків на виробництві не було.
ТОВ «Красноярузького молоко» - фінансово-стійке підприємство, його платоспроможність не викликає сумнівів. Організація має шанси для подальшого розвитку.
ТОВ «Красноярузького молоко» виділяє кошти на благодійну допомогу. У 2005 році розмір спонсорської допомоги склав 447 тис.руб. Сума благодійної допомоги в 2006 році склало 833 тис.руб. Ці гроші пішли на розвиток і відновлення лікарень, шкіл, храмів і дитячих садів, а так само заохочення працівників підприємства. Так само підприємство має безліч нагород за активну участь у благодійності.
Місією підприємства ТОВ «Красноярузького молоко» є задоволення потреб населення в молочній продукції.

3. Комплексний аналіз кон'юнктури
3.1 Аналіз загальногосподарської кон'юнктури
Економіко-політична ситуація в 2006 р. в основному розвивалася в логіці 2005 Найважливішими тенденціями минулого року стали збереження достатньо високих темпів економічного зростання при наростаючій ролі держави в економічному житті країни.
Провідні макроекономічні показники Росії продемонстрували надзвичайно позитивну динаміку в січні та лютому 2007 року. Так, наприклад, ВВП виріс на 8,4% за два місяці 2007 року порівняно з двома місяцями 2006 року, в той час як промислове виробництво зросло на 8,6%. З макроекономічної точки зору, зимові місяці традиційно є найбільш слабкими, тому несподівано сильні показники на початку цього року привели до істотного підвищення прогнозів.
За 2006 рік ВВП збільшився до попереднього року на 7,1% проти зростання на 7,3% за 2005 рік. Помісячна динаміка ВВП з виключенням сезонного фактору протягом минулого року характеризувалася нерівномірністю, але в цілому переважала тенденція до зниження темпів зростання у II півріччі в порівнянні з I півріччям.
З боку компонентів виробництва ВВП, відмітною особливістю 2006 стало уповільнення темпів зростання виробництва товарів (у 2005 році до попереднього року зростання на 6,3% проти 8,2% - у 2004 році) в порівнянні з динамікою виробництва послуг (відповідно, 7, 9% проти 6,9%).
Найбільш високі темпи зростання в 2006 році нагороджено з валової доданої вартості галузей, що надають ринкові послуги - перш за все, галузі "зв'язок" (на 24,7% до 2003 року), торгівлі, громадського харчування і заготівель (на 10,1%), а також будівництва (на 10,2%).
Високими темпами зростання в 2004 році відзначений як інвестиційний попит (валове нагромадження основного капіталу збільшилася до 2003 року, за оцінкою, на 10,8%), так і споживчий попит з боку домашніх господарств (на 11,3%), причому споживчий попит характеризувався стійкою позитивною динамікою протягом усього року.
У 2006 році вартість російського експорту товарів досягла нового рекордного рівня 182 млрд. дол США, що на 33,9% більше, ніж у 2005 році, у тому числі в країни далекого зарубіжжя - 152.2 млрд. дол (+32,8% ), в країни СНД - 29.8 млрд. дол (+39,3%).
Середня контрактна ціна на російський природний газ при постачанні в країни далекого зарубіжжя в 2004 році збільшився в порівнянні з попереднім роком на 1,7%. Зберігався високий попит і, відповідно, високий рівень світових цін на чорні і кольорові метали. Підвищилися також ціни на хімічну, лісову та целюлозно-паперову продукцію.
Структура російського експорту зберігала сировинний характер. Питома вага паливно-енергетичних товарів у 2006 році склав 56,8%, металів і виробів з них -16,9%, продукції хімічної промисловості - 6,6%, машин та устаткування - 7,5%.
У 2006 році вартісний обсяг імпорту товарів склав 94,8 млрд. дол США (збільшився у порівнянні з попереднім роком на 24,6%), у тому числі з країн далекого зарубіжжя - 75,1 млрд. дол (зростання на 23, 1%), з країн СНД - 19,7 млрд. (на 30,5%).
Активізувало зростання імпорту значне розширення внутрішнього попиту при низької цінової конкурентоспроможності вітчизняної продукції. На погіршення конкурентоспроможності у 2006 році вплинуло не стільки зміцнення рубля, скільки підвищення цін виробників і зростання витрат. Зміцнення курсу рубля до долара в реальному вираженні склало за 2006 рік 14%, до євро - 5,5%.
Основним чинником зростання імпорту в 2004 році було зростання його фізичних обсягів при значно більш помірне зростання цін.
У товарній структурі імпорту частка машин і устаткування склала 40,9%, продовольчих товарів і сировини для їх виробництва - 18,1%, продукції хімічної промисловості - 15,9%, текстильних виробів і взуття - 4,5%.
У страновой структурі зовнішньоекономічних зв'язків Росії сталося рух у бік їх випереджаючого розширення з країнами СНД. Частка цих країн в обороті зовнішньої торгівлі Росії склала в 2006 році 17,9% (у 2005 році - 17,2%). Частка країн дальнього зарубіжжя, відповідно, знизилася з 82,8% до 82,1%.
У 2006 році вдалося помітно скоротити рівень бідності громадян. Якщо у 2005 році чисельність населення з грошовими доходами нижче величини прожиткового мінімуму становила 29,3 млн. осіб (20,3% від загальної чисельності населення), то в 2006 році, за попередньою оцінкою, вона скоротилася до 25,5 млн. чоловік (17,8%).
У 2006 році в сільському господарстві вдалося зберегти тенденцію зростання виробництва продукції, поліпшити фінансові потоки сільськогосподарських і переробних підприємств. Індекс фізичного обсягу продукції сільського господарства до попереднього року склав 101,6% проти 101,3% у 2005 році.
Фінансове становище країни значно зміцнилося. У 2006 році доходи федерального бюджету, за попередніми даними Мінфіну, склали 20,4% ВВП, що на 0,8% ВВП вище показника 2005 року, причому надходження до федерального бюджету суттєво перевищили запланований рівень. Збільшення доходів (перш за все, податкових) обумовлено зростанням цін на паливно-сировинні товари і ставок ресурсних податків.
У 2006 році інфляція на споживчому ринку перевищила цільовий орієнтир на 1,7 п.п. За 2006 рік споживчі ціни виросли на 11,7% проти 12% у 2005 році.
Найбільш значущий вплив на інфляцію в 2006 році зробило:
- Підвищення внутрішніх цін на паливно-мастильні матеріали
- Збільшення темпів зростання цін на основні продовольчі товари.
Ціни виробників у середньому по промисловості за 2006 рік зросли на 28,3%, що майже в два з половиною рази перевищило темп споживчої інфляції.
Найбільш високі темпи зростання цін відзначені в галузях, відчувають вплив світової кон'юнктури і в яких сильні монопольні тенденції: у чорній металургії - на 65,8%, у вугільній промисловості - на 51,4%, в нафтопереробній промисловості - на 48,9%, у хімічній промисловості - на 29,4%.
В Україну зіставленні, в 2006 році Росія випереджала провідні економічно розвинені країни світу за темпами економічного зростання. У 2006 році зростання ВВП Росії до попереднього року склав 7,1%, у той час як зростання економіки Єврозони оцінюється в 1,9%, США - 4,4%, Японії - 4,2%.
Однак серед країн СНД за темпами економічного зростання в 2006 році Росія перебувала на одному з останніх місць (у середньому по цій групі країн темп зростання ВВП оцінюється приблизно на рівні 8% до 2005 року, у тому числі в Україну -12%, Білорусі - 11 %). Основні макроекономічні причини цього відставання російської економіки від її партнерів по СНД пов'язані з більш низькою нормою нагромадження, більш повільними темпами зростання експорту товарів і значним відтоком капіталу.
За даними Уряду Росії зростання ВВП на поточний рік очікується в 6,5%. У 2008 році планується 6,1%, в 2009 році - 6%, в 2010 році - 6,2%.
Що стосується прогнозу зростання промислового виробництва, то в 2007 році він очікується на 5,2% більше, ніж у попередньому. А в 2009-2010 роках зростання промвиробництва повинен скласти більше 5%.
Доходи населення в 2008 році повинні вирости на 9,8%, в 2009 році зростання складе 9,1%, у 2010 - 8%. Зарплата, відповідно, теж підросте: у 2007 році - на 12,8%, в 2008 - на 10,8%, в 2009 - на 8,8%, в 2010 році - на 8,2%.
При цьому уряд знизив прогноз інфляції на найближчі роки. У 2007 році за новим прогнозом інфляція повинна скласти 8%, у 2008 - 7,6%, в 2009 - 6,8%, в 2010 - 6,3%.
Поки ж статистика така: у минулому березні інфляція склала 0,6% (нижче на 0,2% показників березня 2006 року). За перший квартал 2007 року зростання споживчих цін склало 3,4% (у минулому році було 5%). Правда, в Москві індекс споживчих цін з початку року склав 4,1%, а в Санкт-Петербурзі 4,2%, але це виключення з правил. Зниження інфляції відбулося в основному за рахунок зменшення зростання цін на продовольчі товари.
3.2 Кон'юнктура товарного ринку
Після тривалого падіння з початку 90-х років 2001 став роком збільшення виробництва сирого молока. Після кризи 1998 року в галузі намітилися стабілізація і зростання виробництва в ряді секторів.
Основна причина, що стримує сучасний розвиток молочної промисловості, - звуження сировинної бази через скорочення продуктивного поголів'я корів.
Молоко займає значне місце в структурі харчування російського споживача. Завдяки своїм корисним якостям і цілющим властивостям цей створений природою напій забезпечує організм людини кальцієм та амінокислотами. Молоко різних тварин складається з 80-87% води і відповідно 13-20% сухих речовин - білка, молочного цукру, мінералів. Перший віце-прем'єр Росії Сергій Іванов переконаний, що в Росії необхідно виробляти більше справжнього молока, або в крайньому випадку вказувати на етикетці, молоко чи це або молочний напій [1].
Найпоширенішим у нашій країні є коров'яче молоко. Споживач традиційно орієнтується на жирність даного продукту, однак не менш важливо вміст у ньому білка. Ці два показники є основними при визначенні якості та сорти продукту і складають базисну норму, за якою здійснюється розрахунок з виробником.
Вміст білка та жиру в молоці визначається безліччю факторів. Перш за все, це генетично зумовлене і залежить від породи худоби, але не менш важливі правильний догляд, якість кормів, стан здоров'я та вік тварини. Від цього безпосередньо залежить якість кінцевого продукту, одержуваного споживачем.
При цьому перед виробником постає завдання не тільки зробити молоко, але й зібрати, зберегти і доставити його на молокопереробне підприємство таким чином, щоб воно не втратило своїх споживчих властивостей. У сучасних умовах при значних обсягах виробництва і переробки молока це не завжди можливо, тому звичайний споживач дуже часто отримує молочні продукти поганої якості.
У січні поточного року департаментом маркетингових досліджень компанії I & A було проведено дослідження ринку виробництва і переробки молока в Росії. У дослідженні були використані метод аналізу вторинних джерел інформації та експертні інтерв'ю з представниками підприємств молочної галузі.
Про потенціал цього ринку можна судити за станом молочної галузі на 1990 рік, коли були досягнуті найбільш високі показники. За даними Держкомстату, поголів'я молочних корів на цей період склав 20,1 млн голів, виробництво молока - 55,7 млн ​​тонн, при цьому на душу населення довелося 376 кг молока на рік.
З тих пір поголів'я корів в господарствах усіх категорій істотно зменшилася і на 1 січня 2003-го склав 12,1 млн голів, що значно менше показників 1990 року. Усього в 2002 році, за попередніми даними Держкомстату, було вироблено 33500 тисяч тонн молока. В даний час споживання молока на душу населення складає близько 216 кг на рік при біологічної нормі в 392 кг, практично досягнутою до 1990 року.
Експерти пояснюють таке різке падіння споживання молока причинами економічного характеру, головним чином, зниженням купівельної спроможності населення. За період з 1990 по 2002 рік Росія за рівнем харчування перемістилася з 7-го на 58-е місце в світі. Скорочення доходів населення викликало природне зміна в складі і структурі продуктової споживчого кошика. При цьому експерти вважають, що підвищення обсягів виробництва молока в цілому може призвести до зниження цін на молочні продукти і, отже, до збільшення їх споживання. Також однією з причин зниження споживання молока може служити такий маркетинговий фактор, як заміщення продукту, тобто зміна звичок харчування. Враховуючи значне розширення асортименту продуктів харчування завдяки імпорту та появи нових вітчизняних розробок, можна припустити, що частина населення Росії знизила норму споживання молока і молочних продуктів за рахунок інших продуктів. Більшість експертів дотримуються думки, що споживчі переваги росіян не зазнали істотних змін за останні 10-12 років і споживання молока буде зростати разом із зростанням купівельної спроможності. З цієї точки зору, російський ринок в силу заявленої експертами недостатньої насиченості привабливий як для іноземних, так і для вітчизняних учасників.
Виробництво молочних продуктів у Росії має ряд особливостей. Основи галузі були закладені в період планової соціалістичної економіки і багато в чому зберегли свої специфічні риси. По-перше, значне коливання ціни - річний спад і зимовий зліт, по-друге, нерівномірне забезпечення сировиною молокопереробних підприємств. Має місце неринкове (адміністративне) регулювання функціонування сільськогосподарських підприємств, що перешкоджає встановленню здорової конкуренції. Окремою проблемою є низький вміст білка в молоці - в тій чи іншій мірі з нею стикається практично кожен завод з випуску молочної продукції, що ускладнює випуск деяких видів молочних продуктів, зокрема сиру, сиру, йогурту і т.п. Отримання молока з необхідним рівнем білка досягається, по-перше, через роботу з постачальниками, здатними забезпечити належний рівень вмісту білка, що залежить від породи худоби, способу його змісту, раціону та догляду, по-друге, шляхом додавання сухого молока з необхідною концентрацією білка .
Характерною рисою виробництва молочної продукції є прихильність молокопереробних підприємств до місцевого виробництва сировини внаслідок обмежень дальності його доставки (в даний час допустима зона становить 600 км). Експерти відзначають доволі високу конкуренцію між переробниками за сировину, що змушує переробні підприємства розвивати і підтримувати власну сировинну базу. У цілому, якщо говорити про обсяги виробництва молока по Росії, на першому місці по виробленню сировинного молока коштує Башкирія, на другому - Татарія, Московський регіон посідає п'яте місце (табл.1).
Регіони-лідери з виробництва сировинного молока
Таблиця 1
Регіон
Виробництво молока, тис.т.
Башкирія
1748
Татарія
1406
Краснодарський край
1347
Алтайський край
1268
Московська область
1020
Новосибірська область
1000
Ростовська область
871
Омська область
843
Нижегородська область
841
В даний час молоко виробляється в Росії в господарствах трьох типів: сільськогосподарські організації - як правило, колишні колгоспи і радгоспи, а зараз підприємства різних форм власності, особисті підсобні господарства населення і фермерські господарства. У 2002 році на частку сільськогосподарських організацій довелося 47,2% всього виробленого молока. Ще 50,9% було вироблено в господарствах населення (для особистих потреб), 1,9% - у фермерських господарствах, тобто спеціально для продажу.
Велика частина сировинного молока виробляється в господарствах населення, але його товарність, тобто здатність продукту виступати в якості товару, вкрай низька. Таким чином, основним постачальником сировини на молокопереробні виробництва залишаються сільськогосподарські організації. Дослідження показало, що в даний час практично кожен молочний завод намагається надавати ту чи іншу допомогу господарствам, що поставляють йому молоко, починаючи від формування оптимальної закупівельної ціни і виділення коштів на кормові добавки до прямих інвестицій. Слід зазначити, що це в рівній мірі відноситься як до вітчизняних, так і іноземним учасникам ринку.
Ще однією особливістю галузі є та обставина, що в ринкові відносини вона зробила крок штучно розділеної на дві частини - виробництво молока та його промислову переробку. І якщо раніше відношення між виробником, переробником та продавцем молока регулювала держава, то в даний час його роль, на думку експертів, стає все менш помітною. У результаті виробник молока залишився наодинці зі своїми проблемами, частина яких не вирішена до цього дня. Тому можна сказати, що «вижили найсильніші». У результаті сформованої ситуації найвищий рівень рентабельності молока мають торговельні організації, найнижчий - господарства-виробники молока. Тому без зовнішньої матеріальної підтримки виробників сировинного молока можна говорити швидше про їхню виживання, ніж про розвиток виробництва.
Розвинена ринкова економіка, створення якої стало метою проведених в країні реформ, припускає наявність всеосяжного товарного ринку, в тому числі ринку продовольства, важливою складовою частиною якого є ринок молока і молочних продуктів. В даний час можна говорити лише про початок формування повноцінного ринку молочних продуктів у Росії. Даний етап характеризується насамперед стихійністю, що відбуваються. У першу чергу, це пов'язано з тим, що при переході до нових економічних умов господарювання держава відмовилася від регулювання товарних потоків продовольства (хоча і дуже далеких від досконалості), система забезпечення населення країни продовольством була зруйнована, а нова система, механізм її функціонування, який дозволив би згладити неминуче труднощі перехідного періоду, не були створені.
Ситуація ускладнилася тим, що перехід до ринкової економіки став періодом різкого спаду виробництва продукції, в результаті формування ринку молочних продуктів почалося в умовах зниження товарної пропозиції з боку вітчизняних виробників. За 1991 - 2003 рр.. виробництво продукції з незбираного молока скоротилося 3,7 рази, масло тваринного, сирів жирних та консервів молочних - в 2, сухих молочних продуктів - в 1,5 рази. Падіння обсягів виробництва молочної продукції супроводжувалося скороченням її асортименту.
Одним з основних напрямків розвитку ринку молока і молочних продуктів в країні є формування конкурентного середовища. Протягом останніх десятиліть забезпечення населення країни молоком і молочними продуктами здійснювалася в рамках системи централізованого формування і розподілу продовольчих фондів, суворо регламентованого державного ціноутворення на продукти харчування. У цих умовах не могло бути мови про серйозну конкуренцію виробника на ринку молока і молочних продуктів. Основними переробниками молока і виробниками молочної продукцією в країні були підприємства молочної промисловості, об'єднані в складі відповідної підгалузі харчової промисловості.
Використання середньо річний виробничої потужності з вироблення продукції з незбираного молока знизилося 76,1% у 1995 році. До 24,4% 2000 році; з вироблення масло тваринного - 75,7% до 43,5%, сиру сичужного - 86,3% до 50,5%, сухих молочних продуктів - з 93,3% до 53,0% , консервів молочних - з 79,2% до 47,7%, СОМ, ЗБМ і сухої сироватки - з 74,5% до 34,2% відповідно. Це уповільнює розвитку повноцінного ринку молочних продуктів у Росії. Ні сприяє насиченню його високоякісними, різноманітними продуктами.
В останні роки на стан та розвиток ринку молока і молочних продуктів в країні все більше впливає імпорт цієї продукції, як з країн далекого зарубіжжя, так і з держав - членів СНД. В2004 році поставки молока поставки молока та молочних продуктів по імпорту (у перерахунку на молоко) склали 5,8 млн. т. Слід відзначити, що якщо на початку 90-х років обсяг їх імпорту значно коливався (1991 рік - 6,9 млн. т., 1992 рік - 3,1 млн. т.), то в 1993 - 1999 р р. він стабілізувався, в цілому на рівні 5,4 - 5,8 млн. т. на рік.
У структурі імпорту та молочних продуктів в даний час переважає масло, менших обсягах ввозяться в країну сири, молоко і вершки згущені, сухе незбиране та знежирене молоко, сир. У 2005 році вартість імпортованого тваринного масло склало 451,6 млн. доларів США, сирів та сиру - 451,1, молока і вершків - 113,3 млн. дол, або відповідно 34661,1 і 0,8% у загальному обсязі імпорту продовольства.
У тих країнах, де ще недавно переважно вироблялися зернові продукти і в величезній масі експортувалися на світовий ринок і панували менш інтенсивні системи сільського господарства, все більшу роль починають грати, як у виробництві та внутрішньому споживанні, так і в експорті молочні продуті. Прикладами, окрім європейських країн, можуть служити Нова Зеландія, Австралія, Аргентина та ін США так само значно збільшують виробництва олії, виходячи за абсолютними розмірами виробництва на перше місце серед масло виробляють країн світу.
Зараз Америка перетворюється на країну-імпортера масло з колонії. З іншого боку, зростання індустріалізація США сильно збільшив внутрішнє споживання молочних продуктів.
Як повідомляється в "Огляді світового ринку молокопродуктів", наданому "Агро Перспективою", в березні на світовому ринку відзначалося істотне збільшення цін на сухе молоко. Причин кілька - скорочення виробництва даного товару в Європі, відсутність експортних субсидій на СОМ в ЄС, зниження пропозиції з боку США та Індії, прогнози щодо зниження надоїв молока в Австралії і зростання споживання молока в ряді провідних країн-імпортерів Азії та Африки.
В останні роки намітилася позитивна тенденція збільшення обсягів промислової переробки молока, хоча його питома вага як і раніше залишається невисоким.
В даний час в молочній галузі налічується близько 3 тис. підприємств, при цьому 80 найбільш великих з них, що мають потужності понад 50 тис. тонн, переробляють половину молока, що надходить на промислову переробку.
У цілому підприємства з переробки молока забезпечують майже 12% обсягу продукції харчової галузі. У міру зростання вітчизняного виробництва після кризи 1998 року знижується роль імпорту. У 2006 році його частка склала близько 15% у загальному ресурсі молокопродуктів (у перерахунку на молоко). Найбільш висока частка імпорту на ринках сиру і масла, для виробництва яких потрібно значні обсяги молока.
Одночасно зі скороченням ввезення в країну молочних продуктів поступово зростає експорт, в основному в країни СНД. Найбільш висока експортна компонента (близько 44%) відзначена на ринку консервованого згущеного молока без цукру. У міру зростання вітчизняного виробництва молокопродуктів експорт буде все більш актуальне.
Нещодавно Бєлгороді відбулася селекторна нарада щодо реалізації програми розвитку молочного тваринництва. Провів його губернатор Бєлгородської області Є.С. Савченко. Відповідно до прийнятого в регіоні проекту розвитку молочного тваринництва до 2010 року, область повинна підвищити виробничі показники з 300 тис. тон молока до 500 тис. тонн на рік. Для цього, за словами губернатора, в області має бути не менше 80 тис. голів молочного стада, а обсяг інвестицій має становити три млрд. рублів.
Треба зазначити, що розвиток агропромислового комплексу в регіоні йде непоганими темпами. У минулому році вдалося зупинити зниження виробництва молока і закріпитися на показнику 300 тис. тонн. Тепер, коли програма розвитку молочного тваринництва прийнята, ці показники повинні «підрости».
3.3 Аналіз внутрішнього середовища підприємства
3.3.1 Аналіз виробничо-фінансової діяльності
Підприємство має в своєму розпорядженні працездатним технологічним основним і допоміжним обладнанням для переробки 35 тонн молока на добу. У 2006 році потужності ТОВ «Красноярузького молоко» були використані на 96%, що говорить про правильне використання обладнання, і про попит на вироблений товар.

Таблиця 4 - Основні фінансово-економічні показники по ТОВ «Красноярузького молоко за 2006р
№ п / п
Найменування
Од.виміру.
Нараст.ітогом з початку року
У% до соотв.періоду минулого року
1
Обсяг виробництва товарів, продукції
тис.руб.
70904
118
2
Обсяг відвантаженої продукції
тис.руб.
70904
118
3
Виручка від реалізації товарів, продукції
тис.руб.
70904
118
4
Собівартість виробленої продукції
тис.руб.
70105
126
5
Фонд оплати праці
тис.руб.
2430
121
6
Заборгованість по заробітній платі
тис.руб.
-
-
7
Фінансовий результат (прибуток, збиток)
тис.руб.
799
109
Таблиця 5 - Відомості про фінансово-економічної діяльності по ТОВ «Красноярузького молоко» (наростаючим підсумком з початку року)
2003
2004
2005
2006
Фонд оплати праці, тис. грн
1563
1721
1978
2430
Середньомісячна з / п, тис.руб.
5,320
5,903
6,104
7500
Виручка від реалізації, тис. грн.
573022
599000
60007
70904
Кредиторська заборгованість, тис. грн.
587
620
749
1259
Дебіторська заборгованість, тис. грн.
499
521
565
1096
Прибуток, тис. грн.
520
589
702
799
Як видно з таблиць ТОВ «Красноярузького молоко» має зростаючі показники прибутку, що свідчить про стабілізацію та ефективності розвитку підприємства. Фінансовий аналіз діяльності підприємства дозволяє оцінити роботу підприємства з урахуванням сформованих економічних умов у країні, як задовільну.
Однак, за даними таблиць, можна сказати, що більш ефективної діяльності підприємства сприяють заходи, спрямовані на зниження собівартості продукції, а так само на збільшення обсягів виробництва продукції.
Аналіз ділової активності (капіталоотдачі) дозволяє виявити, на скільки ефективно підприємство використовує свої кошти. За 2006 р. капіталовіддача склала 0,6. Для порівняння, у 2002 р. вона становила 0,2.
Коефіцієнт поточної ліквідності на 01.01.2006 р. склав 1,12, а на 01.01. 2007р. - 0,68.
Фондовіддача за 2006 р. склала 2 руб (у 2001 р. - 0,57 руб). Питома вага кредитів і позикових коштів збільшився на 0,7% і склав на кінець 2006 р. 3,1%.
Кадри чи трудові ресурси - це ще одна характеристика, яка визначає роботу комбінату і його комерційний успіх. Трудові ресурси підприємства є головним ресурсом кожного підприємства, від якості й ефективності використання якого багато в чому залежать результати діяльності підприємства і його конкурентноздатності. Трудові ресурси надають руху матеріально-речові елементи виробництва, створюють продукт, вартість і прибавочний продукт у формі прибутку.
Кадровий склад чи персонал підприємства і його зміни мають визначені кількісні, якісні і структурні характеристики, які можуть бути з меншим чи більшим ступенем вірогідності обмірювані й відбиті абсолютними і відносними показниками.
Середньооблікова чисельність працівників комбінату та його внутрішніх підрозділів за 2006 рік становила 67 чол.
ТОВ «Красноярузького молоко не входить до числа лідерів на молочному ринку Бєлгорода та Бєлгородської області. Основними виробниками молочної продукції цього регіону є:
- Бєлгородський молочний завод;
- Олексіївський молочно-консервний комбінат;
- Волоконовський молочний завод;
Головною конкурентною перевагою дрібних виробників продукції з незбираного молока (в число яких входить і об'єкт дослідження - ТОВ «Красноярузького молоко») є відносна низька ціна (нижче в середньому на 15-20%) .. Незважаючи на існуючі переваги, дрібні виробники мають ряд слабких сторін. До їх числа відносять: відсутність фірмової упаковки та торгової марки, слабка розподільна мережа, нестабільна якість і обмежені виробничі потужності. Головним недоліком ТОВ «Красноярузького молоко» є його віддаленість від Бєлгорода і міст Бєлгородської області
3.3.2 Конкурентоспроможність продукції ТОВ «Красноярузького молоко»
Проблема конкурентоспроможності продукції носить у сучасному світі універсальний характер. Від того, наскільки успішно вона вирішується, залежить багато що в економічному і соціальному житті будь-якого підприємства, практично будь-якого споживача. Вона невіддільна від проблеми якості. Конкурентоспроможність товару - вирішальний фактор його комерційного успіху на розвиненому конкурентному ринку. Це багатоаспектне поняття, що означає відповідність товару умовам ринку, конкретним вимогам споживачів не тільки по своїм якісним, технічним, економічним, естетичним, але і по комерційних і інших умов його реалізації (ціна, терміни постачання, канали збуту, реклама).
Під коннкурентноспособностью молочної продукції розуміється комплекс споживчих і вартісних (цінових) характеристик товару, що визначають його успіх на ринку, тобто перевагу саме цього товару над іншими в умовах широкої пропозиції конкуруючих товарів-аналогів.
Для початку потрібно охарактеризувати сам продукт. Що випускається Красноярузького молочним комбінатом.
На комбінаті виробляється молоко, кисломолочна продукція, сир і сирні вироби, вершки, сметана і масло. Попит на молочні продукти, на території, де збувається продукція цього комбінату, стабільний. Підвищеним попитом користується весь асортимент молочних продуктів. Влітку попит на молочні продукти в роздрібних магазинах міста зменшується на 10-15%. Молочні продукти продаються практично у всіх продовольчих магазинах змішаного асортименту. У магазинах змішаного асортименту відбуваються 34% покупок від числа всіх покупок молочної продукції, близько 37% продукції постачаються в школи і дитячі сади.
Ціна на продукцію КМК (Красноярузький молочний комбінат) - сильне місце підприємства. Покупці вважають продукцію КМК, в порівнянні з іншими марками, порівняно недорогий. Низька ціна пояснюється постійними зниженнями витрат, які в основному пов'язані з низькими витратами на транспортування продукції.
Щоб виявити конкурентоспроможність продукції КМК за ціновим критерієм, необхідно порівняти ціни конкурентів:
\ S
Відпускні ціни фірм-виробників на 1л. Фасованого пастеризованого молока:
З діаграми можна побачити, що стосується ціни на продукцію, що випускається, то у підприємства «Красноярузького молоко» вона менша, ніж у Бєлгородського або Олексіївського молочних комбінатів. Також ціна, в порівнянні з тими ж конкурентами, менше і на іншу продукцію, вироблену КМК, наприклад на кефір або сир. Саме тому багато споживачів і вибирають продукцію цього комбінату.
Молочні продукти - товари широкого споживання і орієнтовані на всі верстви населення. Недоліком молочної продукції можна назвати необхідність особливих умов зберігання. Багато продуктів мають вкрай обмежений термін зберігання. На ринку сильно розвинена конкуренція між виробниками.
Молоко завжди було, і буде продуктом харчування, який не можна замінити. А значення якісного молока та молочних продуктів, зроблених з натуральної сировини ще більше зросте. Ця продукція і далі буде зберігати значення як найважливішого продукту поряд з м'ясом птиці, свинини або цукром.
На підприємстві ТОВ «Красноярузького молоко» виробляються саме такі молочні продукти: високоякісні, смачні і корисні, і що важливо, лише з натурального молока.
ТОВ «Красноярузького молоко не може конкурувати з такими молочними комбінатами Бєлгорода та Бєлгородської області як: Красногвардійський молочний комбінат, Волоконовський молочний комбінат, Олексіївський молочний комбінат, і, звичайно ж, Бєлгородський молочний комбінат, що випускає продукцію, відому не тільки в нашій області, а й далеко за її межами, під маркою «Біле місто». Це підприємство ще маловідоме, воно тільки на початковій стадії розвитку.
3.3.3 SWOT-аналіз
SWOT - аналіз є першим кроком стратегічного планування. Завдання SWOT - аналізу полягає у виявленні сильних і слабких сторін, можливості функціонування на ринку і загроз (з боку появи нових товарів, постачальників, конкурентів, держави, внутрішньої загрози).
Сильні сторони підприємства - це:
1. Географічне положення: Красноярузький район межує з районами, де споживання молочних продуктів досить висока, а підприємств, що виробляють молочну продукцію немає. Ще положення цього підприємства добре тим, що знаходиться порівняно недалеко від кордону з Україною, з областями, де більшу увагу приділяється швидше виробництву м'яса, ніж молока.
2. Порівняно невисокі ціни на вироблену продукцію завдяки низькій собівартості за рахунок постійного зниження витрат виробництва.
3. Висока якість продукції - підприємство випускає продукцію тільки з натурального молока, без додавання хімічних інгредієнтів.
4. Низька плинність персоналу - рівень заробітної плати, який постійно збільшується, а так само своєчасність її виплати дозволили домогтися того, що на підприємстві немає плинності кадрів. За останні 3 роки з підприємства не було звільнено жодного працівника.
5. Стійкі зв'язки зі споживачами - підприємство вже протягом декількох років поставляє свою продукцію в школи і дитячі сади.
6. Висока швидкість відвантаження покупцю;
7. За пропозицією ФНС № 5 по Бєлгородській області ТОВ «Красноярузького молоко» виставило свою кандидатуру на отримання сертифіката довіри. У ході перевірок податковими органами порушень податкового законодавства не виявлено.
8. Стан ОПФ - майже все обладнання молокозаводу модернізовано, майже немає обладнання яке вже застаріло чи потребує модернізації;
Слабкі сторони підприємства - це:
1. Невеликий асортимент продукції - підприємство перебуває на стадії розвитку, є проекти для впровадження у виробництво нових видів продукції, і швидше за все, в подальшому ці плани будуть втілені в життя, але на даній стадії асортимент підприємства дуже малий.
2. Невеликі обсяги випуску - на сьогоднішній момент на підприємстві переробляється 30-35 тонн молока на добу, за планами керівництва підприємства, ця цифра до 2010 року повинна збільшитися в 2 рази.
3. Відсутність достатніх власних інвестицій.

4. Розробка ринкової стратегії та оцінка її ефективності
Стратегічний аналіз є логічним продовженням кон'юнктурного, але відрізняється від нього більш широким колом охоплених проблем і більш глибоким вивченням взаємозв'язків і закономірностей товарно-грошового обігу. Стратегічний прогноз на відміну від кон'юнктурного, переважно застережливого, носить характер перспективного, довгострокового.
На підприємстві зараз розробляються стратегії по впровадженню у виробництво і випуску нових видів товарів: сухого молока, масла.
Для більш ефективного функціонування ТОВ «Красноярузького молоко» в майбутньому, і розширення його ринків збуту можна було запропонувати різні варіанти подальшого розвитку підприємства.
Вибір маркетингових заходів грунтується на розрахунку їх економічний ефективності. У курсовому проекті описані ринкові результати зростання обсягу продажів, прибутку, пов'язані з реалізацією програми підприємства з нарощування потужностей виробництва, а так само щодо збільшення обсягів виробництва.
У районах, де реалізується продукція цього підприємства, вона користується великим попитом, але для розширення ринків збуту підприємству слід більшу увагу приділити рекламі. У рамках стратегії розвитку підприємства, спрямованої на досягнення дострокових завдань і цілей, пропонується посилити на підприємстві використання реклами як основних засобів маркетингових комунікацій.
Розширення рекламної діяльності.
Реклама не тільки дозволяє інформувати споживачів про товар, на якому є попит на ринку, але і створити цей попит, в особливостях на ринках, що розвиваються.
З метою найбільш ефективного вирішення стратегічних завдань у галузі реклами необхідно чітке уявлення про бізнес і особливості товару, знати сильні і слабкі сторони підприємства, володіти інформацією про ринок, знати можливості які він пропонує, і уявляти собі проблеми діяльності на цьому ринку.
Реклама впливає на маркетинг, яке важко вловити і конкретизувати.
Необхідно чітко спланувати рекламну кампанію у відношенні термінів, засобів реклами, задіяних в компанії, рекламного бюджету і т.д.
Дана рекламна кампанія буде включати в себе:
o створення рекламних щитів у районах, де будуть знаходитися нові передбачувані ринки збуту (10 щитів);
o випуск буклетів з описом продукції, що випускається даним підприємством. Дані буклети будуть пропонуватися в магазинах, куди буде поставлятися дана продукція.
o Проведення рекламних акцій і виставок.
Витрати на свою рекламну компанію складуть:
- Рекламні щити 170000 крб.
- Випуск буклетів 19000 руб.
- Рекламні акції та виставки 35000 руб.
разом: 224000 руб.
Термін проведення рекламної компанії 1 рік.
Збільшення виручки підприємства від проведення рекламної компанії відбудеться через:
- Збільшення обсягів від продажів від 25 до 35%;
- Розширення ринків збуту.
Підприємство ТОВ «Красноярузького молоко» має дуже вигідне географічне розташування. Воно знаходиться всього в декількох кілометрах від кордону з Україною. Тому фірмі також можна приділити увагу освоєнню нових ринків збуту саме в цій країні.

Висновок
У Росії маркетинг ще не одержав достатнього поширення, але все більше число підприємств і організацій починають успішно використовувати його основні принципи у своїй роботі. З'являються спеціалізовані маркетингові компанії, що надають широкий спектр послуг на російському ринку. Керівники переважної більшості підприємств вже усвідомили необхідність маркетингових підходів до управління підприємствами і продукцією. Навіть ті фірми і підприємства, які вважали маркетинг справою для себе непотрібною і безперспективним, стали виявляти до нього увагу, організовувати відділи маркетингу. На жаль, маркетингова діяльність вимагає великі грошових витрат, що в поки нестабільної економічної ситуації практично неможливо. Адже навіть великим закордонним компаніям не завжди під силу самостійно займатися всіма маркетинговими питаннями і їм доводиться звертатися до послуг дослідницьких центрів, рекламних агентств і т. д.
У ТОВ «Красноярузького молоко» спеціалізований відділ маркетингу ще не створений. На цьому підприємстві працює всього 2 людини, які відповідають за маркетинг і просування товару.
У результаті проведеної роботи була проведена повна оцінка ТОВ «Красноярузького молоко». Повністю вивчена його внутрішня і зовнішня маркетингове середовище, визначено такі елементи функціонування підприємства як асортимент, конкуренти, позиції підприємства на ринку.
Підприємство ТОВ «Красноярузького молоко» є фінансово-стійким.
Сильні сторони даного підприємства - якість продукції та географічне розташування.
До слабких сторін ТОВ «Красноярузького молоко» можна віднести низький асортимент продукції, що випускається.
У рамках маркетингових стратегій підприємству було запропоновано провести заходи, спрямовані на розширення рекламної діяльності, а так само на розширення асортименту продукції та ринків збуту.

Бібліографічний список
1. Багієв Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг. - М.: Економіка, 1999.
2. Біляївський І.К. Маркетингове дослідження: інформація, аналіз, прогноз. - М.: Фінанси і статистика, 2001.
3. Врублевський О. Розвиток молочного тваринництва. / / Білгородська правда. - 2007. - 17 березня.
4. Голіней А. - Сучасні бізнес технології / / "Директор" - 14.02.2003.
5. Інформаційний бізнес-довідник: Бєлгородська область, 1999.
6. Колесник В.А. Росії необхідно більше молока. http://belapk.ru/www.bel.ru
7. Кондарчук Р.С. Огляд світового ринку молокопродуктів - 2006 - № 10, -20 березня.
8. Котлер Ф. Маркетинг. - М.: Прогрес, 1991.
9. Ніколаєнко І.Ю. Молочна промисловість Росії. Проблеми виробництва та споживання молока / / Тваринництво Росії. - 2005. - № 6. с.7-8.
10. Ноздревой Р.Б., Гречко В.Ю. Маркетинг: Підручник. - М.: МАУП, 2002.
11. Панкрухин А.П. Маркетинг: Підручник. - М.: Омега-Л, 2003.
12. Переверзєв М.П., ​​Маркетинг, Підручник - 2005.-288с.
13. Збутова політика фірми: практичний посібник. - М.: ВНІІЕС, 1998.
14. Чеховська М. Молочна галузь України - 2006 № 5
15. Дослідження кампанії I & A Аналіз стану молочної галузі в Росії.


[1] Голіней А. - Сучасні бізнес технології / / "Директор" - 14.02.2003.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Маркетинг, реклама и торгівля | Курсова
176.7кб. | скачати


Схожі роботи:
Формування збутової політики на ТОВ Красноярузького молоко 2
Формування збутової політики
Розробка збутової політики комерційного підприємства на прикладі ТОВ ТД Дойч Авто 2
Розробка збутової політики комерційного підприємства на прикладі ТОВ ТД Дойч-Авто
Розробка збутової політики комерційного підприємства на прикладі ТОВ ТД Дойч Авто
Формування збутової політики на прикладі магазину Самара
Організація виробництва на підприємстві ТОВ Іллінське молоко
Планування збутової політики підприємства
Аналіз збутової політики і мотивації персоналу
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru