приховати рекламу

Торгова та маркетингова діяльність мережі супермаркетів Остап

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст

1. Загальні відомості про підприємство

2. Матеріально-технічна база і торгово-технологічний процес

3. Товарний асортимент

4. Визначення стану культури обслуговування і рівня ефективності торгової реклами

Висновок

1. Загальні відомості про підприємство

На Самарському ринку ГК «Остап» почав свою діяльність в 1993 році, як один з найбільших оптових постачальників продуктів харчування. Компанія першою в Самарі початку привозити продукти не лише з Москви а й з-за кордону: Болгарії, Чехії. Взявши старт як оптовий постачальник, діяльність компанії поступово перетекла в сферу роздрібної торгівлі.

Сьогодні група компаній «Остап» - великий, динамічно розвивається холдинг, що поєднує підприємства харчової галузі. Це 15 цілодобових супермаркетів «Остап» в Самарі, Тольятти і Новокуйбишевську, 5 піцерій «Сицилія» в Самарі і Тольятті, невеликий «сімейний» пивбар «Пивна лука» і спільна з чеськими партнерами фабрика напівфабрикатів.

Всі підприємства ДК «Остап» об'єднані загальною стратегією розвитку та управляються з одного центру. Пов'язує їх і єдина дисконтна система. Персональний дисконтна карта ГК «Остап» дає право на знижку в супермаркетах, піцеріях, барі і в готельному комплексі «Городок».

Мережа супермаркетів «Остап» - одна з найбільших в Самарській області. Сьогодні в неї входять 15 магазинів цілодобового обслуговування в Самарі, Тольятти і Новокуйбишевську.

Остап - перша регіональна мережа, яка почала працювати 24 години на добу. Супермаркети розташовані в «спальних» районах міста, і кожен з них можна назвати «магазин мого району».

Таблиця 1 - Склад і структура персоналу на підприємстві ТОВ «Рітейл - К» на 01.01.2008 р.

Склад персоналу

Кількість, чол.

Частка,%

Адміністративно-управлінський

2

8

Торгово-оперативний

18

72

Допоміжний

5

20

Загальна чисельність працівників

25

100

2. Матеріально-технічна база і торгово-технологічний процес

Характеристика МТБ підприємства:

1) Тип будівлі: вбудовано-прибудоване;

2) Особливість об'ємно-планувального рішення: перший поверх багатоповерхового будинку;

3) капітальних спорудах: капітальне.

Таблиця 2 - Динаміка товарообігу на 1 кв. м площі за 2007-2008 рр..

Показники

01.01.

2007

02.07.

2008

Відхилення

(+,-)

Темп росту,

%

Товарообіг, руб.

18000

21000

3000

116,7

Загальна площа, кв. м

618

618

-

-

Торгова площа, кв. м

432,6

432,6

-

-

Товарообіг на 1 кв. м загальної площі, крб.

29,12

33,98

4,86

-

Товарообіг на 1 кв. м торгової площі, руб.

41,6

48,54

6,94

-

Магазин має такі приміщення:

1) Торговий зал магазину розділений на такі відділи:

- Касова зона;

- Бакалія, хлібний відділ;

- Парфумерний відділ;

- Відділ консервованої та замороженої продукції;

- Молочний відділ;

- Лікеро-горілчаний відділ;

- Кондитерський відділ;

- Ковбасний відділ;

- Відділ свіжої випічки, салатів, фруктів і овочів.

2) Склад;

3) Адміністративно-побутові приміщення:

- Кабінет директора магазина;

- Товарознавчий відділ.

4) Підсобні приміщення:

- Гардероб;

- Туалет;

- Кухня.

3. Товарний асортимент

Супермаркети «Остап» пропонують найширший асортимент вітчизняних та імпортних продуктів харчування, вибір алкогольної продукції, а також напівфабрикатів і м'ясних виробів власного виробництва. У супермаркетах «Остап» можна купити всім відоме розливне жигулівське пиво, а на закуску - сушену і в'ялену волзьку рибку.

До групи підприємств «Остап» входить фабрика з виготовлення м'ясних напівфабрикатів, величезний вибір яких можна знайти в супермаркетах «Остап».

На прилавках супермаркетів «Остап» можна знайти як товари першої необхідності: хлібобулочні вироби, кисло-молочні продукти, - так і делікатеси. Тут же і продукція власного виробництва - напівфабрикати фабрики «Косс».

У супермаркетах «Остап» завжди є свіже м'ясо, яке постачається з фермерських господарств Самарської губернії, попередньо упаковане із застосуванням новітньої технології. Інертний газ, що використовується при упаковці, дозволяє збільшити термін зберігання м'яса, зберігаючи всі смакові і корисні властивості.

У супермаркетах «Остап» можна «зловити» живого коропа - в акваріумі. А на закуску покупцям пропонується великий вибір салатів, приготованих в традиціях європейської та азіатської кухні на фабриці напівфабрикатів «Косс».

Гордість всіх магазинів «Остап» - свіже розливне пиво Самарського пивзаводу. Тут і «Фон Вакано», і «Стара Самара» і, звичайно ж, класика смаку - «Жигулівське».

Таблиця 3 - Динаміка товарообігу у розрізі окремих товарних груп на 02.07.2008 р.

Товарні групи

Товарообіг


руб.

уд. вага,%

Хлібобулочні вироби

і свіжа випічка

2352

11,2

Молочні продукти

2667

12,7

Лікеро-горілчана продукція, пиво

3969

18,9

Кондитерські вироби

2226

10,6

М'ясні товари

2814

13,4

Бакалія

1953

9,3

Парфумерія

3213

15,3

Фрукти, овочі

1806

8,6

Разом

21000

100

4. Визначення стану культури обслуговування і рівня ефективності торгової реклами

Знижки для всіх

Супермаркети Остап пропонують дві системи дисконту: іменну (знижка за картками) та орієнтовану на час відвідування. Право на 5% знижку покупці супермаркету отримують при придбанні універсальної дисконтної картки «Остап». А в ранкові години з 9 до 12 всі відвідувачі магазину отримують знижку в 7%. Причому знижки ці складаються: володар дисконтної картки «Остап» отримує вранці цілих 14.9% знижки на покупку в супермаркеті.

Остап пропонує персональні картки двох номіналів: вартістю 200 рублів і 400 рублів.

Персональний дисконтна карта вартістю 200 рублів - це:

- 5% знижки на покупки в мережі супермаркетів «Остап»

- 10% знижки при відвідуванні піцерії «Сицилія»

- 10% дисконт в барі «Пивна лука»

Персональний дисконтна карта гідністю 400 рублів - це:

- 5% знижки на покупки в мережі супермаркетів «Остап»

- 20% знижки при відвідуванні піцерії «Сицилія»

- 20% дисконт в барі «Пивна лука»

Система дисконту продумана таким чином, що дозволяє її власнику отримати доступні ціни і максимум сервісу, а значить і максимум задоволення від відвідування будь-якого закладу групи компаній «Остап».

Придбати дисконтні картки можна в будь-якому закладі ГК «Остап» - в супермаркеті, піцерії або пивбарі.

Зручна географія розташування, широкий асортимент продукції, привітний персонал кваліфікований зробили супермаркети «Остап» впізнаваним і популярним місцем серед жителів Самари і губернії.

Сервіс - це вся маса зручностей, вигідних умов і пропозицій, що надані відвідувачам супермаркетів «Остап». А їх насправді безліч.

Зручне розташування

Всі супермаркети «Остап» розташовані всередині спальних кварталів, організація роботи та обслуговування побудована за принципом «магазин мого району». Зручність розташування, цілодобовий режим роботи, компетентний і тактовний персонал вигідно зарекомендували супермаркети «Остап» серед покупців.

Висновок

Міцні позиції на ринку, чітко вибудувана стратегія розвитку та глибоке розуміння потреб цільової аудиторії дозволяють підприємствам ДК «Остап» активно освоювати регіональний ринок.

Розширення мережі супермаркетів та піцерій, нові цікаві проекти ГК «Остап» створюють нові робочі місця, а ретельний відбір персоналу та система навчання дозволяють вводити в галузь нові кваліфіковані кадри. Один із принципів організації: просування по кар'єрних сходах дійсно здібних фахівців.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Маркетинг, реклама и торгівля | Звіт з практики
33.4кб. | скачати


Схожі роботи:
Розробка комунікаційної політики для мережі продуктових супермаркетів Еко-маркет у місті Сумu
Маркетингова діяльність 3
Маркетингова діяльність підприємства 5
Маркетингова діяльність підприємства 4
Маркетингова діяльність підприємства 3
Маркетингова діяльність підприємства
Маркетингова діяльність на підприємстві
Маркетингова діяльність підприємства 2
Маркетингова діяльність організації
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru