додати матеріал


приховати рекламу

Пліснява пам`яток культури Астраханської області

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Курсова робота
«Пліснява пам'яток культури
Астраханської області »

Зміст
Глава 1. Літературний огляд
1.1 биоповреждения як еколого-технологічна проблема
1.1.1 Предмет і поняття біопошкоджень
1.1.2 Причини виникнення біопошкоджень і двоїста природа біопошкоджень.
1.2 Гриби, як джерела біопошкоджень
1.2.1 Положення грибів в екосистемі
1.2.2 Біологічні особливості грибів - біодеструкторів
1.3 Матеріали та вироби, що ушкоджуються мікроорганізмами
1.3.1 мікрорганізмів - руйнівники настінного живопису
1.3.2 мікрорганізмів - руйнівники мармурових пам'ятників.
Глава 2. Об'єкти і методи досліджень
2.1 Об'єкти досліджень
2.2 Відбір проб.
2.3 Стерилізація
2.3.1 Стерилізація живильних середовищ
2.3.2 Стерилізація скляного посуду
2.4 Методи досліджень
Глава 3. Експериментальна частина
Результати досліджень
Висновки
Висновок
Використана література
Додаток

Введення
Актуальність проблеми. Мікробіологічні дослідження об'єктів культурної спадщини ведуться активно в останні десятиліття, як у Росії, так і за кордоном. Це пов'язано, в першу чергу, з процесами биоповреждения пам'яток історії та культури, викликаними геохімічної діяльністю мікроорганізмів і їх ферментативної активністю в кам'яній кладці і настінних розписах в історичних будівлях, музеях, церквах і монастирях, на поверхні мармуру скульптур, паперу, пергаменту і шкіряних палітурок книг.
Біопошкоджень матеріалу - це будь-яка небажана зміна його властивостей, викликане життєдіяльністю організмів.
Пошкоджувати матеріали здатні різноманітні організми - бактерії і гриби, лишайники, водорості і вищі рослини, найпростіші і кишковопорожнинні, черви, молюски і членистоногі, риби, птахи та ссавці. Проте найбільш активні збудники ушкоджень - міцеліальні гриби і бактерії, на частку яких припадає до 20% від загального числа пошкоджень
Поєднання сприятливою кислотності і високої вологості, а також наявність великої кількості органічних речовин призводить до заселення поверхні матеріалів різними видами мікроорганізмів, в основному, бактеріями, пліснявими грибами та мікроскопічними водоростями. Найбільш агресивними з них є цвілеві гриби, здатні використовувати як джерело енергії не тільки органічні, але й неорганічні речовини. Така широка всеїдність цвілевих грибів пояснюється наявністю у них цілого комплексу високоактивних ферментів.
Більшість робіт з биоповреждениям пам'яток культури та образотворчого мистецтва пов'язане з вивченням зовнішніх стін, проте внутрішні стіни пам'яток архітектури і музеїв також схильні до процесів мікробного впливу. У зв'язку з цим вивчення бактеріальної контамінації пам'яток культури та образотворчого мистецтва дуже актуально. (Http://www.sevin.ru/fundecology/news/n30_05_05_2.html)
Мета: Вивчення ступеня обсіменіння мікроскопічними грибами пам'яток культури та образотворчого мистецтва м. Астрахані.
Завдання:
1. Виділення цвілевих грибів з поверхні картин, скульптур та барельєфів.
2. Вивчення культуральних і морфологічних ознак цвілевих грибів.
3. Виділення цвілевих грибів у чисті культури.

Глава 1. Літературний огляд

1.1 биоповреждения як еколого-технологічна проблема

Биоповреждения - реакція навколишнього середовища на те нове, що вносить до неї осіб. Створені людиною матеріали та вироби залучаються в природні процеси, що протікають у біосфері, включаються в природні біоценози. У всіх ситуаціях, пов'язаних з биоповреждениям, взаємодіють, з одного боку, організми та навколишнє середовище, з іншого - творіння людських рук. Вивчаючи взаємодію цих компонентів, перш за все з точки зору їх господарської діяльності та існування людини, проблема біопошкоджень грунтується на комплексних еколого-технологічних підходах.
Комплексні підходи враховують взаємодію живих організмів - біоповреждающіх агентів - між собою, особливо в тих випадках, коли вони належать до різних систематичних груп, видів і популяціям чи екологічно далекі один від одного.
Еколого-технологічні підходи передбачають прогнозування біоповреждающего дії, що дозволяє ефективно захищатися від нього, наприклад, шляхом внесення до структури створюваних полімерів елементів з біоцидними властивостями, просочення деревини і виробів.

1.1.1 Предмет і поняття біопошкоджень

Завдання з проблеми біопошкоджень, поставлені перед вченими практикою народного господарства сьогодні, і головним чином ті з них, які поставить завтрашній день, потребують конкретизації предмета досліджень, сфери інтересів, основних понять, якими необхідно оперувати при розгляді спеціальних питань. Термін «биоповреждения» стосовно до проблеми виник одночасно з її офіційним оформленням і створенням Наукової ради АН СРСР, який очолив дослідницькі роботи в цьому напрямку. Він відповідав англійському слову biode-terioration, яке з'явилося для позначення міжнародних координуючих організацій, наприклад The ​​Biodeterioration Society - Міжнародне товариство по биоповреждениям.
Спочатку обидва терміни використовувалися для позначення негативного впливу організмів на функціональні та структурні характеристики матеріалів та виробів або технічної сировини. У наступні роки це формулювання неодноразово трансформувалася, звужувалася і розширювалася відповідно до побажань фахівців, які представляють різних галузі господарства і різні науки. Зокрема, на певному етапі в це поняття стали включати і корисну діяльність організмів, спрямовану на руйнування і утилізацію віджилих матеріалів і виробів. Особливо виразно ця тенденція стала виявлятися після III Міжнародного симпозіуму з биоповреждениям, що відбувся в 1975 р. в Кінгстоні (США) за участю радянських вчених. Відомий учений Ван дер Керк (1971) дає наступне визначення биоповреждениям: біопошкоджень - це будь-яка небажана зміна у властивостях матеріалів, викликане життєдіяльністю організмів. Радянський учений Г.І. Каравайко (1976) розширив цю заборону, і запропонував називати біоруйнування більш широким терміном - це будь-яке бажане і небажане зміна у властивостях матеріалів, викликане життєдіяльністю організмів. Обидва визначення не охоплюють всього різноманіття об'єктів, ушкоджуваних організмами.
З огляду на це, будемо відносити термін «биоповреждения» до ситуацій, коли живі організми своєю діяльністю і присутністю викликають зміни (порушення) структурних та функціональних характеристик у об'єктів антропогенного походження або природних об'єктів, які використовуються як сировина.
Біоповреждающая ситуація, яка виникає внаслідок одночасної присутності всіх необхідних компонентів і факторів як передумов для виникнення і протікання біоповреждающего процесу, являє собою одне з найбільш важливих понять проблеми біопошкоджень. Це поняття передбачає потенційну можливість виникнення біопошкоджень і тому важливо у розробці термінологічних схем, пов'язаних з прогнозуванням біопошкоджень.
Найважливішими компонентами, присутність яких створює біо-пошкоджуючих ситуацію, є живі організми, які можуть стати джерелом біоповреждающего впливу на об'єкт, захищений або не захищений спеціальними засобами. Хоча присутність цих компонентів у просторовій сфері дистанційно доступно для їх взаємодії, визначає потенційну можливість біоповреждающего впливу і, отже, створює біоповреждающую ситуацію, але воно ще не запускає біоповреждающій процес, виникнення якого пов'язане з початком впливу організму на повреждаемое організм.
Джерелом біопошкоджень називається організм, атакуючий матеріал, виріб, споруда, природна сировина і викликає зміна його властивостей у небажану для людини бік. Такі організми називають також агентами біопошкоджень або ушкоджувальними організмами.
Споруди, вироби, матеріали, сировину, що ушкоджуються організмами, втрачають корисні властивості. Їх називають об'єктами біопошкоджень або біоповреждаемимі об'єктами.
У поняття об'єктів біопошкоджень включаються засоби захисту спочатку у вигляді біоцидів, закладених в них людиною або доданих об'єктів пізніше, в момент, коли небезпека біоповреждающего впливу стала більш реальною і зажадала дієвих, а не тільки профілактичних заходів.
Таким чином, поняття джерело (агент) біопошкоджень ставиться до екологічної категорії, а біоповреждаемий об'єкт і засоби захисту - до антропогенно-технологічним. Всі вони мають пряме відношення до розуміння причин виникнення біопошкоджень як еколого-технологічного явища.

1.1.2 Причини виникнення біопошкоджень і двоїста природа біопошкоджень

У питанні про причини виникнення біопошкоджень немає єдиної точки зору. Існують погляди, що віддають перевагу екологічного фактору як головному і ведучому. Відповідно до думки інших фахівців, вирішальним чинником є ​​антропогенно-технологічний, цілком залежить від діяльності людини. На користь тих і інших говорять серйозні аргументи, що дозволяють розглядати біопошкоджень то як екологічне явище, то як антропогенно-технологічне. Якщо розглядати биоповреждения з позицій еколога, то в його розпорядженні будуть наступні аргументи. Биоповреждения завжди так чи інакше, прямо чи опосередковано пов'язані з навколишнім середовищем, в одних випадках не порушеної людиною, в інших - сильно їм зміненої і, нарешті, в третіх - їм створеної. Навколишнє середовище є фоном, на якому протікають біоповреждающіе процеси, схильні, до речі, її постійному впливу. Поза середовища - биоповреждения не виникають і не існують. Биоповреждения мають у навколишньому середовищі свої аналоги - екологічні прототипи, що свідчать про те, що подібні явища виникали і протікали в природі і до появи людини і, що особливо важливо, мають місце зараз, коли людина, безперервно насичуючи середовище виробами та матеріалами, створює умови для виникнення біопошкоджень.
Так, одне з біопошкоджень - обростання судна водоростями, ракоподібними і молюсками - має в природі свої екологічні прототипи у вигляді оброслих цими ж організмами плаваючих предметів природного походження, наприклад впали у воду дерев і т. д. При цьому реакція організмів на новий предмет, який потрапив в середу, зокрема завдяки діяльності людини, часом буває такий же, як на екологічно їм добре знайомий.
Процеси біопошкоджень не тільки зазнають впливу з боку навколишнього середовища, але і в свою чергу впливають на неї, змінюючи все що знаходиться в найближчому оточенні. Сам по собі об'єкт, створений людиною і внесений ним у навколишнє середовище, є потужним екологічним фактором, який в одних випадках активно використовується організмами, в інших - діє на них негативно, в третіх - побічно відкриває для них нові можливості у відношенні середовищ існування та розселення.
У всіх цих випадках атакуючий об'єкт організм змінює властивості і додає нові, важливі в екологічному відношенні якості, одночасно виконуючи роль своєрідного гіда, що вводить цей об'єкт в биоценотические ланцюга, що у природі або знову виникають під впливом діяльності людини.
Тісні зв'язки біоповреждающіх процесів з навколишнім середовищем виявляються в тому, що об'єкти, будучи внесеними людиною в природу, включаються в природні біоценози найчастіше за допомогою атакуючих їхніх організмів, які пов'язані з іншими членами біоценозу і тим самим надають наявні в їхньому розпорядженні сформовані контакти знову рекрутованих членам, ними ж «наведеним». В інших випадках навколо об'єкта та атакуючого його організму складається новий, штучний біоценоз з новими биоценотическом зв'язками і взаємовідносинами, в цьому випадку вирішальним фактором будуть екологічна «корисність» об'єкта, можливість його використання організмами в екологічних цілях. Таким чином, розглядаючи биоповреждения з екологічної точки зору, ми бачимо, як серйозні та аргументовані позиції фахівців, які віддають перевагу екологічного фактору у виникненні і розвитку біоповреждающего процесу. Однак цілком чи вичерпними і до кінця аргументованими є погляди екологів на природу біопошкоджень? Адже не можна не враховувати того, що існування антропогенного чинника у вигляді людини і результатів його діяльності є необхідною умовою біопошкоджень як явища. Необхідно завжди пам'ятати, що до проблеми біопошкоджень має відношення тільки та його частина, яка вже здобута, складувати і в якійсь мірі оброблена, тобто включена у виробництво. Тим більше це відноситься до сировини, що знаходиться в стадії перевезення з використанням будь-яких транспортних засобів. Якщо ж оцінювати роль антропогенного чинника у виникненні та розвитку біоповреждающего процесу більш конкретно, то людина фіксує початок і кінець впливу живих організмів на об'єкт, який він сам виробляє і вносить у природу, а потім у міру необхідності видаляє з неї. У той же час він може зрушити початок біоповреждающего процесу, використовуючи для цієї мети спеціальні захисні засоби. Обмеживши або знявши взагалі дію захисних засобів, людина в змозі відкрити дорогу біоповреждающему впливу, зробивши свій об'єкт доступним для організмів.
Не менш важливими і суттєвими для розуміння ролі антропогенного фактору у виникненні біопошкоджень є функції, що регулюють біоповреждающій процес, що міняють його силу, що прискорюють або сповільнюють його, аж до тимчасової зупинки. Цими можливостями людина також має в своєму розпорядженні, маючи у своєму розпорядженні всі ті ж захисні (у цьому випадку назвемо їх регулюють) кошти.
Таким чином, біопошкоджень - це одночасно і екологічне, і антропогенно-технологічне явище. Саме це принципово важливе положення становить основу еколого-технологічної концепції біопошкоджень (В. Д. Іллічов, 1978, 1979).

1.2 Гриби, як джерела біопошкоджень
Биоповреждения матеріалів мікроорганізмами відомі дуже давно. Згадки про них зустрічаються у Плінія і Гомера.
Здавна застосовувалися різні засоби захисту від биоповреждения матеріалів. Наприклад, при спорудженні висячих садів Семіраміди передбачалися заходи проти вогкості; для запобігання ушкоджень деревини використовували рідку смолу, листи свинцю, асфальт.
З цих прикладів видно, що деякі елементи сьогоднішньої науково обгрунтованої захисту від біопошкоджень існували вже в ті далекі часи. Проте переломний момент наступив після того, як була встановлена ​​роль мікроорганізмів у процесах руйнування матеріалів. У XIX ст. було розпочато вивчення ушкоджень деревини.
Деревина, пошкоджується грибами, - найбільш вивчений матеріал. Широкі дослідження в цій області багато років ведуться в Сенежской лабораторії консервування деревини ВНИИДРЕВ під керівництвом С.М. Горшіна.
У 30-х роках нашого століття активізувалися роботи з вивчення мікробіологічного пошкодження паперу, включаючи книги і документи. Великий внесок у вирішення цієї проблеми внесли радянські вчені В. Л. Омелянський, Л.А. Бєлякова, 3.А. Загуляева, Ю.П. Нюкша та ін
Роль грибів у поразці інших промислових матеріалів в основному почали вивчати з часу закінчення другої світової війни. Більш ранній період представлений лише окремими нечисленними роботами, не розкривають специфіки мікробного пошкодження. Є відомості, що в роки другої світової війни в тропічних регіонах загинула велика кількість військового спорядження різних країн. Наприклад, у Новій Гвінеї мікроорганізмами було приведено в повну непридатність все майно австралійської армії (брезенти, тенти, взуття, одяг, гумові вироби, електрообладнання, радіостанції та ін.) У помірному кліматі гриби викликають пошкодження промислових матеріалів під час їх виготовлення, коли виробництво "пов'язане з високою температурою і вологістю, при порушенні; умов зберігання і експлуатації, транспортуванні. У тропічному і субтропічному кліматі розвиток грибів відбувається більш інтенсивно, а отже, шкоди, викликаної грибами, значніше.
Зараз відомо, що з усіх досліджених мікроорганізмів гриби приносять найбільшу шкоду матеріалами. Вони пошкоджують всі природні, багато синтетичні матеріали і навіть сталеві і залізобетонні конструкції. Не уникли руйнуючої дії мікроміцетів і пам'ятники культури і мистецтва. Наприклад, всім відомі ушкодження, викликані грибами на фресці Леонардо да Вінчі «Таємна вечеря».
Руйнування матеріалів грибами залежать від їх складу. У першу чергу ушкоджуються матеріали, що містять живильні речовини для грибів. Це тканини з натуральних волокон, деревні наповнювачі, білкові клеї, вуглеводні. Використовуючи вказані матеріали в якості джерел вуглецю та енергії, гриби приводять їх в непридатність. Крім того, встановлено, що псування піддаються також матеріали, що не містять ніяких поживних речовин, наприклад металеві вироби, оптичні прилади. Наочним прикладом може служити розростання міцелію по поверхні оптичного скла. Навіть невелике проростання грибних спор призводить до того, що оптичні прилади не можуть бути використані за призначенням.
Після видалення грибного нальоту на склі залишаються сліди, що нагадують міцелій, - «малюнок травлення». Це наслідок руйнування поверхні скла продуктами метаболізму біодеструкторів, головним чином органічними кислотами.
У подібних випадках однієї з причин ушкодження є забруднення, що потрапляють на поверхню матеріалу. Так, наприклад, джерелом живлення грибів, що руйнують мармур Міланського собору, служать екскременти голубів. У тропічних країнах грибного пошкодження супроводжує наявність великої кількості пилу, що містить відмерлі залишки тропічної рослинності. Причиною пошкодження матеріалів, що не містять живильні речовини, може бути контакт із зараженим матеріалом. Так, пошкодження біноклів іноді відбувається від пошкоджених шкіряних футлярів. Подібна ситуація виникає у виробах, виготовлених з різноманітних металевих і неметалевих: матеріалів, дотичних один з одним.

1.2.1 Положення грибів в екосистемі

Пошкодження матеріалів, що викликається грибами, мають місце в самих різних екологічних умовах, причому нерідко цей процес є ланками загального кругообігу речовин у природі. Для грибів найбільш звичними субстратами є опале листя, гілки, пні. В обстановці, створюваної людиною, вони розвиваються в першу чергу також на матеріалах рослинного походження - деревині, папері, тканини. У вогнищах пошкодження вказаних матеріалів, як і в природі, виникають певні екосистеми. У них відбувається кругообіг речовин і обмін енергією організмів один з одним і зовнішнім середовищем. Однак потрібно мати на увазі, що біологічні системи, які утворюються на пошкоджених матеріалах, мають більш спрощену структуру, як на матеріалах присутні лише окремі представника природного біоценозу. Крім того, для подібних екосистем характерні укорочені харчові ланцюги і ослаблена саморегуляція, внаслідок чого нерідко переважний розвиток одержують окремі організми.
Процеси, які відбуваються на інших пошкоджених матеріалах-пластмаса, гума, металах, склі не можна ототожнювати з биоценотическом відносинами, що мають місце в природних умовах. Поки передчасно говорити про існування стійких сполучень мікроорганізмів на цих відносно нових для грибів матеріалах, оскільки вважається, що кожен біоценоз повинен мати свою історію, ареал, структуру, ознаки оригінальності і самостійності (Ф. Рамаді, 1981). Тим не менш, можна виділити деякі загальні закономірності в екології грибів-біодеструкторів.
Положення організмів у будь-якій екосистемі визначається, перш за все, їх трофічними зв'язками. Гриби, які викликають биоповреждения, входять до групи гетеротрофних сапротрофов. Вони тісно пов'язані з субстратом, володіють великою поверхнею всмоктування і чинять активний вплив на навколишнє середовище через продукти метаболізму. Незважаючи на те що всі мікодеструктори гетеротрофи, вони дуже різноманітні за своїми харчовим потребам. На підставі ставлення до субстрату їх можна розділити на дві групи: неспецифічні і специфічні сапротрофи.
До неспецифічним сапротрофов відносяться гриби-полифаги зустрічаються на різних субстратах. З них найчастіше на промислових матеріалах розвиваються види родів Aspergillus,, Penicillium, Trichoderma, Alternaria, Fusarium (Див. додаток рис.1).
Гриби цих родів утворюють різноманітні і в рясній кількості ферменти, які сприяють їх активної біохімічної діяльності, яка виражається в руйнуванні матеріалів. Проте навіть для одного й того ж гриба дана речовина може мати неоднакову поживну цінність в залежності від ряду умов, таких, як температура, вологість, наявність інших поживних речовин. Наприклад, розповсюджені на півдні види пеніціллов, що входять в секцію Monoverticillata, мають менше способів до кислотоутворення і руйнування клітковини, ніж пені-Цілла з секції Asymmetrica, домінуючі на півночі. Ізоляти північних районів мають більш високу каталазної активністю, ніж південних.
Специфічні сапротрофи, що зустрічаються на пошкоджений матеріалах, складаються з більш-менш спеціалізованих організмів. Вони сформувалися в процесі пристосувальної еволюції до тих чи інших субстратів. До грибів такого роду відноситься будинковий гриб Serpula lacrymans, що розвивається тільки на діловій деревині. Іншим прикладом може служити Cladosporium resinae, який росте на похідних нафти, вважаючи за краще бензин і гас.
Целлюлозоразрушающіе гриби - менш специфічні за своїми харчовим потребам, так як до них ставляться гриби, у яких властивість руйнувати целюлозу може бути виражене в різній мірі, від дуже слабкої до сильної.
Розподіл мікодеструкторов на екологічні групи залежно від їх ставлення до субстрату було дано М. В. Горленко (1984). Ці групи чітко простежуються при заселенні і подальшому руйнуванні промислових матеріалів різного хімічного складу.
Сукцесії видів, або певна зміна мікодеструкторов, вивчена лише на окремих матеріалах. Так, зміна екологічних груп залежно від харчових потреб добре простежується на такому субстраті, як деревина. У послідовності її заселення велику роль відіграють фізіолого-біохімічні особливості грибів. Першими на мертвих деревних субстратах з'являються гриби, що використовують легко доступні вуглеводи (цукру, крохмаль, геміцелюлози). Цю групу складають тільки швидко зростаючі форми, у яких при наявності відповідного субстрату швидко проростають спори і «покояться клітини. Крім того, багато хто з них утворюють антибіотики. Всі ці властивості дозволяють грибам відразу зайняти господствующе становище. Першими поселяються на деревині мукорових гриби окремі види родів Penicillium і Aspergillus і деякі інші.
У міру використання доступних джерел живлення на перший план виступають целлюлозоразрушающіе гриби, представники сумчастих і недосконалі грибів. Коли все легко засвоювані вуглеводи використані первинними поселенцями, починають розвиватися гриби, руйнують лігнін. Ця група представлена ​​в основному повільно зростаючими базидіоміцетів, які завершують деструкцію деревини.
На окремі стадії cyкцессіі великий вплив робить вологість. Наприклад, за даними Ю. П. Нюкші, в міру зволоження субстрату відбувається рорастаніе суперечка в такій послідовності: Aspergillus echinatus, A. ruber, A. amstelodami, A. restrictus, A. repens, Penicillium brecompactum, P. frequentans, P. turba - tum, А. niger, A. nidulans, A. versicolor.
При наявності подібного субстрату в різних екосистемах складу співтовариства може змінюватися під дією температури. Роботами С.А, Ваксмана, А.І. Райлс Л.І. Курсанова, Т.П. Сизової показано розподіл представників різних секцій роду Penicillium в різних широтах земної кулі: на півночі переважає секція Asymmetrica, в південних районах - секція Monoverticillata. Поступова зміна видового става в міру просування з півночі на південь відома для грибів роду Penicillium і Aspergillus, про що вже згадувалося в розділі «Температура».
Еколого-географічна специфіка розподілу мікроорганізмів і відмінності в активності біологічних процесів у грибів різних грунтово-кліматичних зон знаходить відображення в наборі мікроорганізмів, що використовуються під для лабораторних випробувань в різних країнах. Так, у ФРН і НДР вважають найбільш агресивними видами Alternaria tenuis, З haetomium globosum, Cladosporium herbarum. У Західній Африці та Західній Індії-C. herbarum, Phoma, Alternaria, Trichoden, Penicillium. У Японії - С. herbarum, Aureobasidium pullulans, Trichoderma. В Англії більше 85% випадків руйнування зовнішніх покриттів викликають A. pullulans, Diplodia, Alternaria, Trichoderma (P. Благнік і В. заново, 1965).
Биоповреждения, визиваемиe одним і тим самим організмом в абсолютно різних екологічних умовах, пояснюються гетерогенністю виду грибів-сапротрофов. Про наявність різних екологічних варіантів Penicillium ligricans свідчать роботи Т.П. Сизової та Є. М. Бабьев. які встановили, що штами цього гриба розрізняються по температурному оптимуму в залежності від походження: бразильський штам найкраще росте при 37 ° С, максимальна швидкість росту ізолятів P. nigricans, виділених у північних районах, спостерігається при 18 ° С; оптимальний ріст штамів, ізольованих на півдні, - при 25 ° С.
Крім згаданих чинників на склад грибного ценозу впливає щільність конідій того чи іншого гриба в навколишньому середовищі, яка пов'язана з певною екологічною обстановкою, змінюється в залежності від конкретних причин. Наприклад, встановлено зв'язок збільшення щільності конідій Cladosporium resinae з проведенням лісозаготівель сосни, на якій цей гриб охоче поселяється. Збільшенню щільності конідій в повітрі сприяє проведення земляних робіт, внаслідок чого з грунту в навколишнє середовище потрапляє велика кількість грунтових грибів.
Всі екологічні дослідження грибів, що викликають пошкодження матеріалів, до цих пір в основному зводилися до встановлення набору видів, характерних для того чи іншого матеріалу. В даний час видовий склад організмів-біодеструкторів встановлений досить повно. На підставі цих даних можна зробити висновок, що серед грибів-деструкторів є як постійно зустрічаються види, так і види, характерні для певних екологічних умов.
Процес заселення і подальшого руйнування промислових матеріалів популяціями грибів, які можуть об'єднуватися в співтовариства та біоценози, приймає останнім часом все більш широкі масштаби. Причина такого явища криється в ряді біологічних особливостей грибів.

1.2.2 Біологічні особливості грибів-біодеструкторів

Гриби мають деякі морфологічні, фізіологічні і генетичні особливості, завдяки яким вони займають домінуюче положення серед організмів, що викликають биоповреждения.
Для ушкодження матеріалів необхідна присутність мікроорганізмів у навколишньому середовищі. Гриби дуже широко поширені по всій земній кулі. Вони присутні у грунті, воді та повітрі. Більшість грибів, що викликають пошкодження матеріалів, володіє високою енергією розмноження. Наприклад, сухоспоровие форми (види аспергиллов, пеніціллов, Триходерма, скопуляріопсіса) утворюють таку кількість суперечка, що обчислюється мільйонами і сотнями тисяч. Спори настільки малі і маса їх така незначна, що при найменшому русі повітря вони піднімаються на велику висоту і переносяться на значні відстані. Завдяки своїм мікроскопічним розмірам вони можуть проникати в невидимі оку тріщини і пори, якими пронизані такі щільні матеріали, як граніт і метал. Іноді гриби виявляються на стику полімеру і входять до його складу. Суперечки можуть захоплюватися просочується з поверхні водою вглиб деяких матеріалів, особливо пористих. Ці приклади свідчать про те, що гриби можна зустріти всюди, навіть там, куди не проникають інші організми.
Велику роль при заселенні матеріалів грає здатність суперечка адсорбуватися на гладкій поверхні. Адгезія є першим етапом біопошкоджень твердих нерозчинних субстратів.
Закріпившись на поверхні матеріалів, при сприятливих умовах спори проростають, утворюючи міцелій. Міцеліальні будова грибів є однією з найбільш важливих біологічних особливостей, що визначають їх специфіку взаємини із середовищем. Міцелій швидко поширюється по субстрату і захоплює великі площі. Так, міцеліальні тяжі, які утворюють будинкові гриби, можуть досягати кілька метрів. Іноді вони тягнуться по субстрату, що не має живильної цінності, але при цьому викликають його руйнування. Подібний випадок спостерігали в дослідному тунелі Варшавського метро: тяжі гриба Serpula lacrytnans, виділяючи органічні кислоти, зруйнували бетонні опори.
Домінуюча роль грибів серед мікроорганізмів у процесах біопошкоджень обумовлена ​​їх метаболічними особливостями, які полягають у дуже багатому ферментативному апараті. Гриби утворюють інвертазу, амілазу, протеази, ліпази, фосфатази, танназу, оксидазу а-амінокислот, пектинові ферменти, поліфенолоксидази, каталазу, комплекс целлюлаз та ін Ферментативний апарат грибів найбільш багатий в порівнянні з іншими мікроорганізмами. З його допомогою вони здійснюють різноманітні хімічні перетворення складних субстратів, які не доступні іншим мікроорганізмів. Тому вони здатні призвести до передчасного виходу з ладу будь-промисловий виріб. Здатність грибів-поліфагом рости на найрізноманітніших субстратах є причиною тих масштабів небезпеки грибного ушкодження, з якими ми стикаємося в даний час.
Крім широкого набору ферментів багатьом грибам властива здатність утворювати токсичні продукти, що ще більше підвищує їх конкурентоспроможність за освоєння субстрату.
Небезпека для багатьох матеріалів представляють і інші продукти метаболізму грибів, особливо органічні кислоти. Так, корозія алюмінієвих баків у літаках викликається кислотами, які утворює Cladosporium resinae при зростанні на реактивному паливі (лимонна, цісаконітовая, ізолімонная, а-кетоглутарової, щавлева, оцтова, додекановая).
Важливу роль у мікологічному пошкодженні матеріалів грає здатність грибів рости в біологічно екстремальних умовах. Спори грибів стійки до висихання, відомі випадки, коли вони витримували висушування протягом 20 років і більше. Значна частина грибних спор переносить низькі температури без втрати біохімічної активності. У цьому відношенні показові досліди французького фізика Беккереля, який заморожував і зберігав при температурі рідкого повітря (-190 ° С) спори грибів протягом півроку, після чого вони проростали.
Висока резистентність до перепадів температури, вологості, рН відома у Aspergillus fumigatus. Його конідії, наприклад, не по згину при коливаннях температури, що виникають під час польоту реактивних літаків, від -32 до +60 ° С у водній фазі, і від -32 до +80 ° С в паливі.
Відмінною особливістю деяких грибів, що викликають пошкодження матеріалів, є їх здатність рости на твердих сухих субстратах, за рахунок атмосферного зволоження. До таких грибів-ксерофілам відносяться, наприклад, Aspergillus penicilloides і A. glaucus var. tonophilus Ohtsuki, що ушкоджують оптичні прилади. У звичайних умовах ці гриби не витримують конкуренції із швидко видами, однак при низьких значеннях активності води гриби-ксерофіли займають на субстратах панівне становище.
Умови існування грибів на матеріалах часто пов'язані з низькими концентраціями поживних речовин, що також можна розглядати як екстремум. Багато гриби здатні задовольнятися слідові кількостями поживних речовин. Ця особливість дає певну перевагу оліготрофам при заселенні таких субстратів, як, наприклад, настінний живопис. Гриби-оліготрофи розмножуються набагато повільніше, але, пристосувавшись до життя в таких суворих умовах, завдають чималої шкоди.
Ще однією особливістю грибів є гетерогенність виду, тобто наявність всередині виду штамів, що розрізняються по морфології, фізіологічним, екологічним та іншим ознаками. Внутривидовое різноманітність відомо у гриба A. Niger. З пошкоджених матеріалів, що знаходяться в промерзлій грунті, виділений Кріофільні штам. Він розвивається при температурі 5 - 15 ° С, тоді як зазвичай A. Niger зростає при досить високих температурах. Гетерогенність виду властива й іншим грибам. Вище вже згадувалося про географічні ізолятах Penicillium nigricans. Відомі також біохімічні варіанти Cladosporium resinae, що використовують різні компоненти нафти.
Система внутрішньовидових популяцій (штамів, рас і т. п.) дуже рухлива. Представленість того чи іншого штаму в ній змінюється внаслідок зміни умов навколишнього середовища. Це може, наприклад, відбуватися при попаданні матеріалів, службовців субстратом для гриба, в іншій тепловий режим, в більш вологу або суху середу. При цьому одні штами гинуть, а інші одержують переважний розвиток. Крім того, можливе виникнення нових штамів. Індукторами таких новоутворень можуть бути екстремальні екологічні умови або вживаються для захисту матеріалів біоциди. Відомо мутагенну дію УФ-випромінювання та гама-променів, описано зміну морфолого-культуральних та фізіологічних властивостей Penicillium verrucosum var. cyclopium, A. niger та інших під впливом біоцидів.
Гриби - дуже варіабельна і рухома в екологічному відношенні група організмів. Один з механізмів мінливості грибів - гетерокаріоз. Залежно від умов середовища число ядер того чи іншого типу може варіювати в гетерокаріотіческом міцелії, забезпечуючи цим пристосованість гриба до виникаючих умов. Це властивість грибів має особливе значення у зв'язку з безперервним створенням нових матеріалів і виникненням нових штучно створюваних біотопів.
Описані морфологічні, фізіологічні і генетичні особливості грибів-біодеструкторів, безумовно, не вичерпують усього різноманіття їхніх властивостей, за допомогою яких вони пристосувалися до настільки широкому діапазону навколишніх умов. Проте вони дають уявлення про те, чому гриби відіграють домінуючу роль у процесах біодеструкції природних і штучно створених матеріалів.
Руйнування мікроорганізмами зазвичай відбуваються під дією не однієї якої-небудь групи, а комплексом, що включає і бактерії, і гриби. Одна група мікроорганізмів своєю діяльністю готує субстрат для іншої. При цьому виникають нові зв'язки між окремими мікроорганізмами, постійно формуються взаємопов'язані асоціації, щоб забезпечити виживання і адаптацію кожного виду окремо. Цей процес дуже складний і обумовлений безліччю факторів, серед них найважливіше значення має субстрат, на якому відбувається формування таких нових функціонально взаємопов'язаних одиниць, як мікробна асоціація чи біоценоз. При цьому екологічні умови грають найважливішу роль у їх формуванні. При різних екологічних умовах на одних і тих же матеріалах формуються різні групи мікроорганізмів. Наприклад, при випробуванні матеріалів на відкритому майданчику в умовах природної відносної вологості і температури повітря, при прямому дії сонячної радіації та атмосферних опадів через 8 місяців від початку досліду на випробувальному матеріалі домінували міцеліальні гриби і бактерії, через 15 місяців їх змінювали дріжджі. У складському приміщенні при нерегульованих відносної вологості повітря і температурі, відсутності різких перепадів параметрів навколишнього середовища через 8 місяців на матеріалах в основному переважали міцеліальні гриби; до кінця експерименту на більшості з них домінуючою групою ставали бактерії, з'явилися дріжджі. Під навісом при нерегульованих вологості і температури повітря, виключення впливу сонячної радіації і природної вентиляції через 8 місяців чисельність бактерій на зразках була найбільшою в порівнянні з міцеліальних грибів та дріжджами, через 15 місяців зростала питома вага дріжджів і міцеліальних грибів.
Таким чином, при розробці заходів боротьби з мікробіологічними пошкодженнями слід завжди враховувати можливість утворення на вражаючі матеріалі асоціацій, що включають бактерії і гриби і істотно розрізняються в різних екологічних умовах. Це властивість грибів має особливе значення у зв'язку з безперервним створенням нових матеріалів і виникненням нових штучно створюваних біотопів.
Описані морфологічні, фізіологічні і генетичні особливості грибів-біодеструкторів, безумовно, не вичерпують усього різноманіття їхніх властивостей, за допомогою яких вони пристосувалися до настільки широкому діапазону навколишніх умов. Проте вони дають уявлення про те, чому гриби відіграють домінуючу роль у процесах біодеструкції природних і штучно створених матеріалів.
Руйнування мікроорганізмами зазвичай відбуваються під дією не однієї якої-небудь групи, а комплексом, що включає і бактерії, і гриби. Одна група мікроорганізмів своєю діяльністю готує субстрат для іншої. При цьому виникають нові зв'язки між окремими мікроорганізмами, постійно формуються взаємопов'язані асоціації, щоб забезпечити виживання і адаптацію кожного виду окремо. Цей процес дуже складний і обумовлений безліччю факторів, серед них найважливіше значення має субстрат, на якому відбувається формування таких нових функціонально взаємопов'язаних одиниць, як мікробна асоціація чи біоценоз. При цьому екологічні умови грають найважливішу роль у їх формуванні. При різних екологічних умовах на одних і тих же матеріалах формуються різні групи мікроорганізмів, що було показано в роботах А.Ю. Лугаускаса. Наприклад, при випробуванні матеріалів на відкритому майданчику в умовах природної відносної вологості і температури повітря, при прямому дії сонячної радіації та атмосферних опадів через 8 місяців від початку досліду на випробувальному матеріалі домінували міцеліальні гриби і бактерії, через 15 місяців їх змінювали дріжджі. У складському приміщенні при нерегульованих відносної вологості повітря і температурі, відсутності різких перепадів параметрів навколишнього середовища через 8 місяців на матеріалах в основному переважали міцеліальні гриби; до кінця експерименту на більшості з них домінуючою групою ставали бактерії, з'явилися дріжджі. Під навісом при нерегульованих вологості і температури повітря, виключення впливу сонячної радіації і природної вентиляції через 8 місяців чисельність бактерій на зразках була найбільшою в порівнянні з міцеліальних грибів та дріжджами, через 15 місяців зростала питома вага дріжджів і міцеліальних грибів.
Таким чином, при розробці заходів боротьби з мікробіологічними пошкодженнями слід завжди враховувати можливість утворення на вражаючі матеріалі асоціацій, що включають бактерії і гриби і істотно розрізняються в різних екологічних умовах.

1.3 Матеріали та вироби, що ушкоджуються мікроорганізмами

В даний час важко знайти групу матеріалів, на яку мікроорганізми не надають руйнуючої дії. Біодеструкції піддаються бетон, деревина, папір, пластмаси, гума, електроізоляція, нафтопродукти, метали та їх сплави, металеве обладнання, радіоелектроніка, електротехніка, авіаційна і космічна техніка і т.д. Біодеструкція завдає величезної економічної шкоди, що обчислюється десятками мільярдів рублів на рік. У ряді випадків збиток взагалі не можна виразити в грошових одиницях: сюди відносяться аварії, що призводять до втрати здоров'я та загибелі людей, пов'язані з вибухами, з руйнуванням хімічного обладнання; катастрофи авіалайнерів і судів, викликані біокорозії, і т.д.
Крім того, слід мати на увазі, що безконтрольний розвиток мікроорганізмів на матеріалах також представляє певну небезпеку для здоров'я людей, оскільки бактерії і гриби, які пошкоджують матеріали, можуть бути причиною шкірних, алергічних та інших захворювань, а також джерелом сильно діючих токсинів.
Ознаки ушкодження матеріалів мікроорганізмами досить різноманітні. У ряді випадків спостерігається «пліснявіння» матеріалу, яке помітно неозброєним оком і вказує на участь у його псування грибів. На деревині, папері, тканинах, шкірі, пластмасах, лакофарбових покриттях під впливом мікроорганізмів часто з'являються різні забарвлені плями.
Пліснявіння і пігментація матеріалів нерідко супроводжуються зміною їх фізико-хімічних властивостей. Одні матеріали втрачають міцність, в інших знижуються відносне подовження при розриві, показники модуля пружності і напруги при розтягуванні, у третіх погіршуються діелектричні властивості.
До теперішнього часу, завдяки численним дослідженням, в основному відомі найбільш показові та специфічні представники різних мікроорганізмів, що викликають ушкодження різних матеріалів. Найбільш характерні мікроорганізми, що провокують псування конкретних матеріалів і харчових продуктів, представлені в табл.1 (див. додаток).
Непоправної шкоди завдають мікроорганізми, руйнуючи скарби світової культури - твори живопису, прикладного мистецтва, історичні та архітектурні пам'ятки. (Іллічов В.Д., 1987)

1.3.1 Мікроорганізми-руйнівники настінного живопису

У багатьох пам'ятках архітектури з настінним живописом в силу ряду екологічних факторів складаються сприятливі умови для розвитку мікроорганізмів. Пліснява, актиноміцети, бактерії можуть використовувати для свого розвитку органічні зв'язуючі барвистого шару, рослинні залишки в штукатурці, реставраційні матеріали, забруднення на поверхні барвистого шару, мертві мікробні клітини, речовини, принесені внаслідок капілярного обсягу вологи у стінах пам'ятника. Розвиток гетеротрофних мікроорганізмів призводить до розпорошення барвистого шару настінного живопису, руйнування штукатурної основи і зміни колориту внаслідок переродження пігментів. Найбільш повними є дослідження, проведені в Різдвяному соборі Ферапонтова монастиря прямими мікроскопічними методами (скануюча електронна мікроскопія), а також результати мікробіологічних аналізів, проведені в соборі Різдва Богородиці у Борівському Пафнутьевском монастирі (Ребрикове та ін, 1988; Ребрикове, Карпович, 1988). Автори довели, що на стінопису розвиваються не які-небудь окремі мікроорганізми, а цілі мікробні спільноти, що включають бактерії, актиноміцети, гриби, а в деяких випадках водорості. Залежно від конкретних екологічних умов на одному і тому ж субстраті можуть формуватися різні мікробні асоціації, а та чи інша група мікроорганізмів - грати домінуючу роль.
Деякими авторами зазначено посилений розвиток мікроорганізмів - деструкторів при порушенні температуро-влажностностного режиму в пам'ятках архітектури. У церквах і соборах, як правило, неопалюваних, різниця літньої і зимової температури досягає 27 ° С. Коливання відносної вологості повітря в таких соборах з настінними розписами також бувають досить різкими (Лелікова, 1983). У роботі Д.С. Куріцин (1969) показано, що в соборах з настінними розписами необхідно прагнути не допускати, щоб відносна вологість повітря піднімалася вище 60-65%, так як при 66%, хоча і слабо, вже можуть розвиватися плісняві гриби. (Ребрикове Н.Л., 1988)

1.3.2 Мікроорганізми-руйнівники мармурових пам'ятників

Відомо, що мікроорганізми заселяють неорганічні будівельні матеріали і сприяють руйнуванню мармуру, вапняку, цегли і подібних субстратів, що знаходяться на відкритому повітрі. Їх розвиток на камені підсилює процеси вивітрювання, призводить до утворення на поверхні скульптур та спорудженні забарвлених плівок, корок, відшаровування луски мармуру. Біоплівки представляють собою cooбщества мікроорганізмів, взаємно підтримують розвиток один одного на мінеральному субстраті за рахунок виділення позаклітинних полімерних речовин (пігментів, полісахаридів, білків). Особливо активно деструктивні процеси протікають в умовах міст з високим рівнем забруднення повітря. Частинки пилу, що осідає на поверхні мармуру, взаємодіють мікробними плівками і продуктами їх метаболізму, що утворюють органічні кислоти.
У дослідженнях останніх років була показана подущая роль мікроміцетів в руйнуванні античного і середньовічного мармуру в Середземномор'ї, Криму та в умовах північної Європи. Мікроколоніальние меланізірованние гриби, які мають дрожжеподобним або меристематичних зростанням, на думку ряду авторів, здатні тривалий час розвиватися на мармурі і викликати поступове руйнування його поверхневого шару. Їх відрізняє висока стійкість до несприятливих зовнішніх факторів і здатність проникати в товщу субстрату. Поряд з ними на поверхні мармуру, що знаходиться на відкритому повітрі, повсюдно присутні пропагул типових грунтових грибів, що потрапляють на камінь з струмом повітря або частками грунту. Їх розвиток відбувається тільки за сприятливих зовнішніх умовах і супроводжується швидкою колонізацією субстрату і зміною його поверхневих властивостей. Очевидно, що інтенсивність деструктивних процесів у поверхневому шарі мармуру залежить від факторів зовнішнього середовища, а також якісного та кількісного складу мікрофлори, вивчення якої є неодмінною умовою при аналізі причин пошкодження каменя.
Численні мармурові скульптури і споруди в Санкт-Петербурзі експонуються на відкритому повітрі і піддаються прямому впливу атмосферних факторів і мікроорганізмів. Роль останніх у вивітрюванні каменю тут вивчалася раніше на прикладі аеробних гетеротрофних і нитрифицирующих бактерій в зразках руйнуються будівельних матеріалів. (Громов Б.В., 1963)

Глава 2. Об'єкти і методи досліджень

2.1 Об'єкти досліджень

Об'єктами дослідження обрано такі експонати:
1. Пам'ятна дошка Б.М. Шаховському, проба на зовнішній стіні головного корпусу АГТУ, встановлений близько 5 років тому. (Пам'ятна дошка)
2. Монумент, присвячений загиблим у ВВВ, розташований в парку АГТУ біля головного корпусу, встановлено близько 10 років тому. (Монумент ВВВ)
3. Пам'ятник викладачам і студентам Астррибвтуза - жертвам політичних репресій, розташований в парку головного корпусу і встановлений близько 3 років тому. (Пам'ятник жертвам репресій)
4. Картина під назвою «Стара Астрахань» - художник Дьяков П.К., написана в 90-х роках CC століття, зберігається у приміщенні Астраханської картинної галереї ім. Кустодієва Б. (Картина)
5. Скульптура під назвою «Робітники кашкети» - невідомого автора, матеріал бронза. (Скульптура № 1)
6. Скульптура - автор Шевченка Д.К., матеріал бронза, зроблена в 90 х роках CC століття. (Скульптура № 2)
Паралельно досліджувалася чистота повітря в приміщеннях музею за показниками обсіменіння спорами грибів.

2.2 Відбір проб

Досліджувані мною проби відбиралися стерильними тампонами, змоченими у стерильній воді, і містилися у пробірки зі стерильною водою для подальшого використання.
Поверхня досліджуваних експонатів протирають тампоном приблизно з однаковою площі 10 × 10 см 2.
Також бралася проба повітря в приміщенні музею, шляхом відкриття чашки Петрі із середовищем Чапека на 15 хв. Після чого всі проби транспортувалися в лабораторію для негайного дослідження.

2.3 Стерилізація

Стерилізація є одним з найважливіших і необхідних прийомів у мікробіологічній практиці. Слово «стерилізація» в перекладі з латинської означає «знепліднювання». У практичній роботі під стерилізацією розуміють методи, застосовувані для знищення всіх форм життя як на поверхні, так і всередині стерилізуємих об'єктів. Мікробіологи стерилізують живильні середовища, посуд, різні інструменти та інші необхідні предмети з метою не допустити розвиток сторонніх мікроорганізмів в досліджуваних культурах.

2.3.1 Стерилізація живильних середовищ

Стерилізація насиченою парою під тиском - автоклавування. Даний спосіб стерилізації поживних середовищ є найбільш надійним і найчастіше застосовуваним. Він заснований на нагріванні матеріалу насиченою водяною парою при тиску вище атмосферного. Середовища звичайно стерилізують у пробірках, колбах, бутлях. Ємності заповнюють середовищем не більше ніж на половину їхньої висоти, щоб запобігти змочування пробок. Судини з середовищами закривають ватними пробками. Вони оберігають середовище від зараження мікроорганізмами, що знаходяться в навколишньому повітрі.
Пробки повинні бути достатньо щільними.

2.3.2 Стерилізація скляного посуду

Основний спосіб стерилізації скляного посуду - обробка сухим гарячим повітрям при температурі не вище 180 ° С протягом 1 - 3 ч. При цьому гинуть і вегетативні клітини, і спори мікроорганізмів. Стерилізацію здійснюють у спеціальних сухоповітряний (сухожарові) стерилізаторах і сушильних шафах, пристосованих для стерилізації.
Підготовка посуду до стерилізації. Посуд перед стерилізацією повинна бути ретельно вимита і загорнута в папір для збереження стерильності після прогрівання. Посуд розгортають безпосередньо перед вживанням.
Стерилізація. Посуд, підготовлену для стерилізації, завантажують в стерилізатор (або сушильну шафу) не дуже щільно, щоб забезпечити циркуляцію повітря і рівномірний надійний прогрів стерилізується матеріалу. Посуд можна стерилізувати і в автоклаві. Режим стерилізації в цьому випадку істотно залежить від об'єму судин і товщини скла. Для автоклавування посуд готують, як і для сухожарової стерилізації. (Нетрусов, 2005).

2.4 Методи досліджень

Для виявлення, вивчення та обліку чисельності мікроорганізмів, а в даному випадку мікроскопічних грибів, використовують методи посіву на щільні живильні середовища. Метод посіву залишається одним з поширених у практиці дослідження мікроорганізмів, внаслідок, того, що дозволяє, не тільки враховувати кількість, але і груповий (а часто і видовий) склад мікрофлори, а також дозволяє з ізольованих колоній, які виросли на чашках, виділити мікроорганізми в чисті культури для подальшого дослідження та ідентифікації (Теппер, 1987).
Техніка посіву
На щільні живильні середовища посів роблять переважно поверхово. Для цього агаризованому поживні середовища розливають в стерильні чашки Петрі і після охолодження підсушують в термостаті при 40 ° С. На поверхню агарового пластини стерильною градуйованою піпеткою наносять 0,05 мл грунтової суспензії, потім скляним шпателем Дрігальского розтирають краплю насухо, при цьому відкриту чашку тримають у вертикальному положенні близько полум'я пальника.
Можна поверхневий посів виконувати ватяним тампоном, яким відбиралася проба. Тампон віджимають від зайвої води і втирають рідину, що залишилася (культуральна або стерильна вода) в агар.
Засіяні чашки перевертають догори дном і поміщають в термостат. Терміни обліку мікроорганізмів залежать від складу середовища та групи враховуються мікроорганізмів. (Теппер, 1987)
У даному випадку посів здійснювався на наступні середовища:
- Середовище Чапека з додаванням молочної кислоти для придушення бактеріальної мікрофлори - для виділення мікроскопічних грибів;
- Глюкозо-пептонний середовище (Сабуро) - для виділення мікроскопічних грибів і дріжджів;
- Середовище Частухін для виділення целлюлозоразрушающіх мікрорганізмів.

Глава 3. Експериментальна частина

Таблиця № 1. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів пам'ятної дошки.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні
ознаки
Морфологічні
ознаки
Чапека
17
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
5
Гриб сірого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігменту не виявлено
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavu s.
3
Гриб сизого кольору; повітряний міцелій бархатистий; форма розповзається; краю нерівні; профіль колонії плоский; субстратний міцелій добре розвинений; дає коричнево-червоний пігмент.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті.
Penicillium citrinum.
2
Гриб білого кольору; повітряний міцелій ватний, пишний; форма колонії кругла, що розповзається; профіль колонії кратеровідний; край нерівний; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні; наявність рожевої пігментації.
Міцелій септірованний; Конідієносці розгалужені, загострені на кінцях, довгасті.
Fusarium.
Сабуро
1
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
7
Гриб сірого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігменту не виявлено
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavu s.
1
Гриб синьо-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці розгалужені, іноді в пірамідальних скупченнях; фиалид роздуті в основі.
Trichoderma.
6
Колонія рожевого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
Таблиця № 2. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів монумента ВВВ.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
2
Гриб брудно-зеленого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігмент по краю коричневий.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavus.
Суцільний зарості грибом чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
Сабуро
2
Гриб сизого кольору; повітряний міцелій бархатистий; форма розповзається; краю нерівні; профіль колонії плоский; субстратний міцелій добре розвинений; дає коричнево-червоний пігмент.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті.
Penicillium citrinum.
3
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
1
Гриб синьо-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці розгалужені, іноді в пірамідальних скупченнях; фиалид роздуті в основі.
Trichoderma.
6
Колонія білого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі

Таблиця № 3. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів пам'ятника жертвам репресій.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
Суцільний зарості грибом брудно-зеленого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігмент по краю коричневий.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavus.
Сабуро
2
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
1
Гриб синьо-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент жовтий.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці розгалужені, іноді в пірамідальних скупченнях; фиалид роздуті в основі.
Trichoderma.
Колонія рожевого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
Колонія білого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі

Таблиця № 4. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів картини (зовнішня сторона).
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
2
Колонія світло помаранчевого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
2
Гриб смарагдового кольору в центрі, з радіальними борозенками; з білим обідком по краю; повітряний міцелій бархатистий; субстратний повністю пронизує субстрат; зворотна сторона колонії складчаста; форма колонії кругла; край рівний; ексудат жовтого кольору; пігмент світло-жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці з тонкими гладенькими стінками; конідії еліптичні, в довгих неправильних головках.
Penicillium chrysogenum.
Сабуро
7
Гриб брудно-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігмент по краю коричневий.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavus.
ср.Часту-хіна
1
Гриб чорного кольору; розрісся по чашці; вростає в агар; повітряний міцелій шерстистий; субчтратний повністю пронизує субстрат.
Гіфи септірованние; темно-забарвлені конідії муральние (як з поздовжніми, так і з поперечними перегородками).
Ulocladium.

Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів картини (внутрішня сторона).
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
2
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
6
Гриб темно-жовтого кольору в центрі; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент світло-коричневий; форма кругла;
гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки з радіальним розташуванням ланцюжків конідій; Конідієносці гладкі.
Aspergillus flavipes.
2
Гриб жовтуватого кольору; повітряний міцелій крупинчаста; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні; форма кругла; пігмент коричневого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки колонковідние; Конідієносці гладкостінні, безбарвні; конідії дрібні, круглі, гладкі.
Aspergillus terreus.
5
Гриб смарагдового кольору в центрі, з радіальними борозенками; з білим обідком по краю; повітряний міцелій бархатистий; субстратний повністю пронизує субстрат; зворотна сторона колонії складчаста; форма колонії кругла; край рівний; ексудат жовтого кольору; пігмент світло-жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці з тонкими гладенькими стінками; конідії еліптичні, в довгих неправильних головках.
Penicillium chrysogenum.
Сабуро
1
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
1
Гриб темно-жовтого кольору в центрі; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент світло-коричневий; форма кругла; край рівний;
гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки з радіальним розташуванням ланцюжків конідій; Конідієносці гладкі.
Aspergillus flavipes.
ср.Часту-хіна
Росту грибів не виявлено.
Таблиця № 5. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів скульптури № 1.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
3
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
3
Гриб темно-жовтого кольору в центрі; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент світло-коричневий; форма кругла; край рівний; ексудат жовтуватого кольору.
гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки з радіальним розташуванням ланцюжків конідій; Конідієносці гладкі.
Aspergillus flavipes.
1
Гриб жовтувато-зеленого кольору; повітряний міцелій крупинчаста; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні; форма кругла; пігмент коричневого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки колонковідние; Конідієносці гладкостінні, безбарвні; конідії дрібні, круглі, гладкі.
Aspergillus terreus.
1
Гриб синьо-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці розгалужені, іноді в пірамідальних скупченнях; фиалид роздуті в основі.
Trichoderma.
2
Гриб брудно-зеленого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігмент по краю коричневий.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavus.
Сабуро
Колонія світло помаранчевого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
Таблиця № 6. Чисельність і морфологія мікроорганізмів - обростувачів скульптури № 2.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
1
Гриб чорного кольору; форма колонії кругла; повітряний міцелій крупинчаста; профіль опуклий; краю нерівні; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату.
Міцелій септірованний; Конідієносці одноклітинні, грушоподібної роздуті; стеригм в спорових головках розташовані в два ряди один над одним і закінчуються ланцюжками суперечку з гладкою або бородавчастої поверхнею. Aspergillus niger.
2
Гриб темно-жовтого кольору; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент світло-коричневий; форма кругла; край рівний;
гіфи септірованние, безбарвні; конідіального головки з радіальним розташуванням ланцюжків конідій; Конідієносці гладкі.
Aspergillus flavipes.
3
Гриб брудно-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний міцелій частково стелиться по поверхні субстрату; пігмент по краю коричневий.
Міцелій септірованний; Конідієносці мутовчато розташовані; конідії кулясті, зібрані в паралельні ланцюжки.
Aspergillus flavus.
Сабуро
Колонія світло-оранжевого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
Колонія білого кольору; слизова; форма колонії кругла; профіль плоский; краї рівні; поверхня гладка; структура однорідна.
дріжджі
Гриб синьо-зеленого кольору, що розрісся по чашці; повітряний міцелій бархатистий; субстратний частково стелиться по поверхні; пігмент жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці розгалужені, іноді в пірамідальних скупченнях; фиалид роздуті в основі.
Trichoderma.
Таблиця № 7. Чисельність і морфологія мікроорганізмів в пробі повітря музею.
Агар
Кількість отд. колоній
Культуральні ознаки
Морфологічні ознаки
Чапека
4
Гриб смарагдового кольору в центрі, з радіальними борозенками; з білим обідком по краю; повітряний міцелій бархатистий; субстратний повністю пронизує субстрат; зворотна сторона колонії складчаста; форма колонії кругла; край рівний; ексудат жовтого кольору; пігмент світло-жовтого кольору.
Гіфи септірованние, безбарвні; Конідієносці з тонкими гладенькими стінками; конідії еліптичні, в довгих неправильних головках.
Penicillium chrysogenum.

Результати досліджень

Таблиця № 8: Чисельність і видовий склад мікроорганізвов - обростувачів
Видовий
склад
Чисельність мікроорганізмів на експонатах, КОЕ/10 см 2
пам'ятна
дошка
монумент ВВВ
пам'ятник
жертвам
репресій
картина
скульптура № 1
скульптура № 2
Aspergillus
flavipes



7
3
2
Aspergillus
flavus
12
2
1
7
2
3
Aspergillus
niger
18
4
2
3
3
1
Aspergillus
terreus



2
1

Fusarium
2





Penicillium
chrysogenum



2


Penicillium
  citrinum
3
2




Trichoderma
1
1
1

1
1
Ulocladium



1


У результаті дослідження пам'ятної дошки Б.М. Шаховського виявлені наступні види цвілевих грибів: Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium citrinum, Fusarium, Trichoderma. Чисельність їх така ─ в середньому сума всіх штук всіх видів - 36. В основному переважаючими видами є Aspergillus niger і Aspergillus flavus. Кількісне відношення решти присутніх видів приблизно однаково. У цілому якісний склад досить різноманітний.
У результаті дослідження монумента, присвяченого загиблим у ВВВ виявлені наступні види: Trichoderma, Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Penicillium citrinum. Чисельність їх невелика, в середньому сума всіх штук всіх видів - 9 шт. Переважним видом є Aspergillus niger. Якісний склад мікроскопічних грибів різноманітний.
У результаті дослідження пам'ятника жертвам політичних репресій виявлені наступні види: Trichoderma, Aspergillus niger, Aspergillus flavus. Чисельність їх невелика, в середньому сума всіх штук всіх видів - 4 шт. Переважним видом є Aspergillus niger. Якісний склад мізерний.
У результаті дослідження картини, що зберігається в приміщенні музею були виявлені наступні види цвілевих грибів: Aspergillus niger, Aspergillus flavipes, Aspergillus flavus, Aspergillus terreus, Penicillium chrysogenum, Ulocladium. Чисельність їх така ─ в середньому сума всіх штук всіх видів - 22 шт. Переважаючими видами є Aspergillus niger і Aspergillus flavus.
У результаті дослідження скульптури «Робітники кашкети», також зберігається у приміщенні музею, виявлені наступні види: Aspergillus niger, Aspergillus flavipes, Aspergillus terreus, Aspergillus flavus, Trichoderma. Чисельність їх така ─ в середньому сума всіх штук всіх видів - 10 шт. Переважаючими видами є Aspergillus niger і Aspergillus flavipes.
У результаті дослідження скульптури Д.К. Шевченка, що зберігається в приміщенні музею, виявлені наступні види: Aspergillus niger, Aspergillus flavipes, Aspergillus flavus, Trichoderma. Чисельність їх невелика, в середньому сума всіх штук всіх видів - 7 шт. Переважним видом є Aspergillus flavus.
При дослідженні повітря музею виявлений один вид гриба - Penicillium chrysogenum в кількісному змісті - 3 шт.
Проаналізувавши попередні результати можна зробити висновок, що вуличні пам'ятники набагато більше засіяні пліснявими грибами, ніж експонати музею. Це пояснюється наступним:
по-перше, мікрофлора повітря осідає на вуличні пам'ятники, тим самим, збільшуючи кількість мікроорганізмів на них;
по-друге, за експонатами музею ведеться ретельний контроль, який включає в себе не тільки підтримання певних умов у приміщенні музею, мікробіологічний моніторинг, а також обробку експонатів спеціальними засобами, що запобігають розвиток цвілевих грибів.
Пліснява вуличних пам'ятників в основному представлені такими родами як, Aspergillus niger, Trichoderma і Aspergillus flavus. Найчастіше дані роду зустрічаються в грунті та повітрі, отже, можна припустити, що спори цих грибів занесені з повітря.
Пліснява експонатів музею в основному представлені такими пологами: Aspergillus flavipes, Aspergillus terreus, Penicillium chrysogenum.
Повітря музею досить чистий, виявлений один вид гриба - Penicillium chrysogenum.
Потрібно відзначити, що при дослідженні картини музею було виділено рід Ulocladium. Даний пліснявий гриб є целлюлозоразрушающім, що тягне за собою незворотні зміни в зовнішньому вигляді картини.
У закінченні даної роботи необхідно зазначити, що контроль над пам'ятниками культури та образотворчого мистецтва повинен вестися постійно, так як вони є історичним минулим і культурним спадщиною нашої країни.

Висновки
1. Виділено цвілеві гриби з поверхні картин, скульптур, барельєфів.
2. При вивченні культуральних і морфологічних ознак виділених грибів ідентифіковані такі види: Trichoderma, Aspergillus flavus, Aspergillus flavipes, Aspergillus niger, Aspergillus terreus, Penicillium chrysogenum, Ulocladium, Fusarium, які виділені в чисті культури і зберігаються колекції кафедри.

Висновок

Освоєння мікроорганізмами створюваних людиною матеріалів, які не мають аналогів у природі, вбудовування в навколишнє середовище промислових відходів активізує включення біодеструкторів в біосферу. Це призводить до того, що на корисний, господарсько потрібний матеріал або конструкцію нападають все більш «натреновані» макро-і мікроорганізми. Таким чином, створено особливі зовнішні умови, в яких природне руйнування інженерних споруд, транспортних засобів і доріг, інших предметів матеріальної культури (в тому числі, музейних, архівних та бібліотечних фондів) різко прискорюється внаслідок глибоких змін у навколишньому природному середовищі. Відомо, що щорічні глобальні втрати від биоповреждения матеріалів і конструкцій становлять кілька відсотків від вартості всієї сукупної продукції, виробленої людством за рік. Стає все більш очевидною необхідність розробки і впровадження заходів щодо попередження та ліквідації наслідків биоповреждения різних матеріалів і конструкцій. У промислово розвинених країнах вже давно ведеться облік втрат від усіх видів корозії, в тому числі і від біокорозії, а також розробляються і впроваджуються ефективні заходи з протидії процесам біоруйнування. У нашій країні такий облік, на жаль, не ведеться і, відповідно, відсутня оцінка реального економічного збитку від життєдіяльності біодеструкторів.

Використана література

1. Биоповреждения: Учеб. посібник для біол. спец. вузів / В.Д. Іллічов, Б.В. Бочаров, А.А. Анісімов та ін; Під ред. В.Д. Іллічова. - М.: Вищ. шк., 1987. - 352 с.
2. Мюллер Е., Леффлер В., Мікологія: Пер. з нім. - М.: Світ, 1995. - 343с.
3. Практикум з мікробіології: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / А.І. Нетрусов, М.А. Єгорова, Л.М. Захарчук та ін під ред. А.І. Нетрусова М.: Изд. Центр «Академія» 2005. - 600С.
4. Е.Н. Мішустін, М.І. ПЕРЦОВСЬКИЙ. Мікроорганізми і самоочищення грунту. Вид-во академії наук. Москва - 1954 - 552с.
5. Практикум з мікробіології / Е.З. Теппер, В.К. Шільнікова, Г.І. Переверзєва. - 3-е изд., Перераб. і доп .- М.: Агропромиздат, 1987. - 239с.
6. Курицина Д.С. Пліснява, що руйнують давньоруську стінну живопис, і боротьба з ними / Вест. Моск. ун-ту. Сер.6. Біологія.1968. № 4.С. 31-41.
7. Лелікова Д.С. Захист творів мистецтва від мікрофлори / Біологічні ушкодження. М.: Наука, 1983. С. 237 - 241.
8. Ребрикове Н.Л., Карпович Н.А. Мікроорганізми, що ушкоджують настінний живопис і будівельні матеріали / Микол. і фітопатол. 1988. Т. 22, вип.6. С. 531-537.
9. Громов Б.В. Мікрофлора руйнується цегли, штукатурки і мармуру / Вести. Санкт-Петербург. ун-ту. Сер. біол. 1963. Вип. 3 (№ 15). С.69-77.
10. (Http://www.sevin.ru/fundecology/news/n30_05_05_2.html)

Додаток

Основні збудники біопошкоджень деяких матеріалів
та продуктів харчування *
Матеріал
Міцеліальні гриби і дріжджі
Бактерії
1
2
3
Папір
Aspergillus, Alternaria,
Chaetomium, Cladosporium,
Fusarium, Paecilomyces,
Penicillium,
Sporotrichum,
Stachybotrys,
Trichoderma
Cytophaga,
Sporocytophaga,
Sorangium,
Zoogloea
Тканини:
бавовна, льон
Aspergillus, Alternaria,
Chaetomium, Fusarium,
Penicillium, Trichoderma
Cytophaga,
Sorangium
шерсть
Alternaria, Aspergillus,
Chaetomium,
Stemphylium
Bacillus,
Streptomyces,
Pseudomonas
синтетичні
міцеліальні гриби різних родів
Шкіра
Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Paecilomyces, Penicillium, Trichoderma, Verticillium
Bacillus,
Desulfovibrio,
Pseudomonas
Каучук
і гуми
Aspergillus, Chaetomium, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma
Bacillus,
Mycobacterium,
Nocardia,
Streptomyces,
Achromonobacter,
Pseudomonas
Пластмаси
Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Cladosporium, Penicillium, Scopulariopsis, Trichoderma, Paecilomyces
Mycobacterium,
Nocardia,
Streptomyces,
Pseudomonas
Лакофарбові покриття
Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Penicillium, Trichoderma, Aureobasidium, Fusarium
Flavobacterium marinum,
Pseudomonas
Нафтові
палива
Cladosporium resinae і дріжджі роду Candida
Arthrobacter,
Mycobacterium,
Nocardia,
Rhodococcus,
Pseudomonas
Мастила, масла та інші нафтопродукти
Aspergillus, Cephalosporium, Cladosporium, Chaetomium, Penicillium, Trichoderma, Cahdida
Mycobacterium,
Pseudomonas
Мастильно-охолоджуючі рідини
Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium, Trichoderma і дріжджі роду Candida
Mycobacterium,
Desulfovibrio,
Enterobacter,
Klebsiella,
Proteus,
Pseudomonas,
Arthrobacter


Твори образотворчого мистецтва:
настінна
живопис
Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Cladosporium, Macrosporium, Penicillium, Stachybotrys, Stemphylium
Arthrobacter,
Bacillus,
Pseudomonas,
Thiobacillus,
нитрифицирующие бактерії
станковий живопис
Alternaria, Aspergillus, Chaetomium, Cladosporium, Macrosporium, Penicillium, Stachybotrys, Stemphylium, Acremonium, Sporotrichum
Arthrobacter,
Bacillus,
Streptomyces


Бетон, камінь, мармур
Aspergillus, Penicillium
Нитрифицирующие, піоновие,
ціанобактерії,
Pseudomonas,
Arthrobacter,
Streptomyces
Оптичне скло
Aspergillus versicolor, Aspergillus glauc's var. topophilus
Метали і сплави
Aspergillus, Penicillium, Trichoderma
Crenothrix,
Gallionella,
Zeptothrix,
Thiobacillus,
Sphaerotilis,
різноманітні сульфатвідновлювальних бактерій
Алюмісілікатние матеріали
Aspergillus, Penicillium, Trichoderma
Кінофотодокументи і мікрофільми
Acremonium, Aspergillus, Aureobacidium, Cladosporium, Oidiodendron, Paecilomyces, Penicillium
Дерево
дереворазрушающие гриби:
Coniophora, Tyromyces, Zentinus, Serpula, Gloeophyllum, Trametes, Pleurotus, Schizophyllum
деревоокрашивающие гриби:
Stemphulium, Cladosporium, Alternaria, Sporodesmium, Phialohora, Aposhaeria, Discula, Burgoa, Zeptographium, Cortaria, Verticillium, Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Paecilomyces, Trichoderma, Chaetomium, Trichosporium, Pullularia
Продукти харчування:
- Цукор
Penicillium, Aspergillus, дріжджі Endomyces, Zygomycetes
кокковидной і паличкоподібні молочнокислі бактерії,
Pseudomonas,
Streptococcus
-Хлібобулочні і макаронні вироби
Cladosporium, Eurotium, Penicillium, Mucor, Aspergillus, Absidia, дріжджі Candida, Saccharomyces, Torulopsis
Bacillus,
Pseudomonas,
Zactobacillus,
Clostridium,
Micrococcus
- М'ясо та м'ясні продукти
Aspergillus, Penicillium, Rhizopus, Mucor, дріжджі родів Candida, Saccharomyces, Torulopsis, Cladosporium
Bacillus,
Pseudomonas,
Proteus,
Clostridium,
Escherichia,
Salmonella
- Тверді сичужні сири
Penicillium, Mucor, Rhizopus, Aspergillus, дріжджі Candida, Torulopsis, Cladosporium
Pseudomonas,
Alcaligenes,
Flavobacterium,
Enterobacter
* Йдеться пологи, що включають основних збудників ушкоджень.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Біологія | Курсова
270.6кб. | скачати


Схожі роботи:
Хуліганство Нищення руйнування чи псування пам яток історії або культури Наруга над могилою
Грунти археологічних пам`яток як артефакти
Червона книга пам`яток Керчі
Охорона та реставрація пам яток містобудування та архітектури
Історія російської літератури від перших пам`яток до татарського ярма
Концепт число в давньоруській мові на матеріалі пам`яток ХХІ ХІІ
Музеї Астраханської області
Географія Астраханської області
Економіка Астраханської області
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru