додати матеріал


Організація екзотичного туризму

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

Зміст

Вступ 3

Глава 1. Теоретичні основи організації та управління
екзотичним туризмом 4
1.1. Організація збутової діяльності 4

1.2. Продаж екзотичного турпродукту 5

1.3. Шляхи поліпшення роботи туристичної фірми. 8
Глава 2. Маркетингові дослідження в туризмі. 9
2.1. Виявлення проблем і формулювання цілей дослідження 9
2.2. Збір інформації. Методи маркетингових досліджень 10
2.3. Представлення отриманих результатів 12
 
Глава 3. Екзотичний туризм в сучасних умовах 13
3.1. Визначення та історія екзотичного туризму 13

3.2. Географія екзотичного туризму 14

3.3. Екзотичні види екстремального тоурізма 19
Глава 4. Організація обслуговування туристів. 21
4.1. Формування турів 21
4.2. Послуги розміщення та харчування в туризмі 23
4.3. Транспортне забезпечення туризму 27
4.4.Екскурсіонное обслуговування. Страхування в екзотичному туризмі. 29
 

Висновок 31

Список використаної літератури 32


Введення

Індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості країн. На його частку доводиться до 10% світового валового національного продукту, 11% світових споживчих витрат. Число туристських поїздок в усьому світі наближається до 600 млн., і за прогнозами Всесвітньої туристської організації (ВТО) до 2010 р. досягне 937 млн. Індустрія туризму в своєму розпорядженні величезну матеріальну базу, забезпечує зайнятість мільйонів людей і взаємодіє майже з усіма галузями господарства. В економіці сучасної України туризм також займає важливе місце. Однією з пріоритетних завдань Державної цільової програми «Розвиток туризму в Російській Федерації» є становлення в Росії сучасного висококваліфікованого та конкурентоспроможного туристичного комплексу.
Туристичне обслуговування задовольняє цілий комплекс різноманітних потреб: перевезення, харчування, проживання, пізнавальні екскурсії, спортивні та розважальні заходи і т.д. Під час програмних турів пропонується задоволення специфічних потреб у лікуванні, ділових зустрічах, походах і д.р. І всім цим займаються туристські організації, вони організують туризм і від їх роботи залежить його розвиток, а так само від місцевих органів управління та їх допомоги, сприяння туризму.
Туристська фірма - туристське підприємство агентсько - операторського профілю, яка має свою специфіку організації діяльності, яка, як і в будь-якій іншій фірмі, залежить від цілей та завдань її діяльності. Цілі і завдання діяльності турфірми - створення привабливих туристських продуктів, відповідних потребам туристів, підтримка пропозиції на рівні попиту, а так само збереження конкурентоспроможності продукту.
Виходячи з цього, весь цикл функціонування туристського підприємства можна умовно розділити на чотири важливі напрямки:
- Маркетингові дослідження ринку, включають вивчення попиту споживачів;
- Розробка туристичного продукту, що складається з планування туристських програм і їх апробації;
- Фінансові розрахунки, що складаються з ціноутворення, облікової та звітної політики, оподаткування і д.р.;
- Розвиток турфірми, в тому числі впровадження нових продуктів, напрямів, диверсифікація та інтеграція.
Всі ці напрямки націлені на виконання головних функцій туристського підприємства - якісне обслуговування туристів, набуття постійної клієнтури і забезпечення собі тим самим стійкої фінансової і конкурентної позиції на ринку туристських послуг, а так само, на виробництво та розвиток. Ця робота ведеться постійно і є безперервним циклом діяльності туристського підприємства. А оскільки основним продуктом турфірми є тур, то можна сказати, що робота туристського підприємства - це безперервний цикл продуктивної і перспективної діяльності зі створення якісного туристичного продукту - туру, в даному випадку, екзотичного.


Глава 1.Теоретические основи організації та управління збутовою діяльністю екзотичного турпродукту
1.1. Організація збутової діяльності
Організація збутової діяльності підприємства і управління цією діяльністю є одним із головних завдань підприємства туристської галузі.
Справа в тому, що сучасний стиль управління страждає фрагментарністю, відсутністю комплексного підходу та ув'язки різних сторін діяльності підприємства як у просторово-функціональному, так і в часовому аспекті. Домінування короткострокових інтересів на шкоду довгостроковим, розлад всього економічного господарства країни, велика кількість так званої «текучки» призводить до локалізації уваги керівників на окремих сторонах діяльності фірми на шкоду фундаментальним проблемам комплексного аналізу і стратегії підприємства.
До головних чинників, що визначають положення підприємства на ринку товарів, відносяться:
1 - знання фірмою свого виробничо-технологічного і туристського потенціалу (можливостей пропозиції товарів і виробництва послуг), що визначає зону господарювання на туристичному ринку;
2 - обсяг потреби у продукції, пропонованої туристським підприємством;
3-фінансовий стан потенційних споживачів і обсяг платоспроможного попиту в можливих зонах господарювання;
4 - можливість отримання інформації про попит на продукцію фірми;
5 - можливість перемоги в конкурентній боротьбі за споживача,
6 - контрактна дисципліна постачальників і споживачів продукції;
7-ретельна опрацювання та реалізація маркетингової стратегії фірми.
Оцінки ситуації з точки зору перерахованих факторів розподіляються наступним чином:
Знання фірмою свого виробничо-технологічного і туристського потенціалу, що визначає зону господарювання на туристичному ринку.
Фірми перебувають у процесі пошуку оптимальних для себе секторів товарного ринку, змінюючи номенклатуру продукції як у бік розширення, так і в бік звуження. Для поліпшення стану даного чинника необхідно, по-перше, більш повна поточна і прогнозна інформація про ринок, по-друге, детальне опрацювання питань аналізу потенціалу туристського підприємства як одного з етапів стратегічного планування.
Обсяг потреби в продукції, пропонованої туристським підприємством. Незважаючи на значний загальноекономічний спад є підстави вважати, що натуральна потреба в більшості турпродукту збереглася, в тому числі в екзотичному турпродукте. Оцінка потенціалу потреби знаходиться між середньою і значною, наближаючись до останньої.

Обсяг платоспроможного попиту на екзотичний турпродукт.

Фінансове становище більшості споживачів не дозволяє розплачуватися за придбання необхідного для нормального функціонування обсягу та номенклатури продукції. Потенціал платоспроможного попиту слід оцінити як низький.
Можливість отримання інформації про попит на продукцію фірми.
Незважаючи на активну політику багатьох туристських фірм в області маркетингу, збір та перевірка достовірності інформації представляє серйозну проблему.
Можливість перемоги в конкурентній боротьбі за споживача розгортається в основному в ціновій сфері.
Можливості зниження ціни і взагалі конкурентної боротьби в ціновій сфері обмежені. Разом з тим певні резерви зниження витрат криються в можливості зміни існуючої системи господарських зв'язків. Підвищення інформованості підприємств щодо попиту, створення відповідних товарних запасів дозволило б знизити витрати виробництва.
Наявність у туристських фірм маркетингової стратегії та її реалізація.
На відміну від ресурсної стратегії різні аспекти конкурентної стратегії, ціноутворення, просування послуг часто є предметами обговорення на рівні керівництва. Разом з тим ув'язування цих питань з іншими аспектами функціонування туристського підприємства в єдиний стратегічний комплекс не проводиться.
1.2. Збут екзотичного турпродукту
Комплексний підхід до збуту екзотичного турпродукту передбачає розробку чотирьох розділів цього процесу: самого товару, його ціни, методів його поширення і методів стимулювання.
Під методами розповсюдження розуміється різна діяльність підприємства, спрямована на забезпечення цільових споживачів послугами.
Методи стимулювання включають діяльність підприємства з розповсюдження відомостей про переваги свого товару і переконанню цільових споживачів купувати його.
Основою розробки орієнтирів по збуту турпродукту повинні стати маркетингові дослідження потреб, попиту, місткості ринку, аналіз ринкової ситуації, визначення частки даного туристичного підприємства на ринку. В якості інформаційної бази необхідно використовувати систему маркетингової інформації, а для розрахунків застосовувати сучасні методи аналізу, використовувати сучасну обчислювальну техніку, що забезпечить багатоваріантність показників, облік останніх, обумовлених планованими маркетинговими заходами.
Серед основних рішень підприємства по збуту важливим є рішення про широту пропонованих послуг. Бажаним є пропозиція різноманітного асортименту. Однак в умовах ринку підприємство на підставі маркетингових досліджень повинні визначити, якою кількістю асортименту займатися, і відібрати з них найбільш вигідні для себе.
У рамках управління збутовою діяльністю туристські організації повинні розробити програму стимулювання збуту екзотичного турпродукту, розглядаючи при цьому збут як колективні зусилля по забезпеченню продажу потенційним туристам, зміцненню відносин з ними і задоволенню їх потреб і послуги.
Вирішивши вдатися до стимулювання збуту екзотичних турпродуктів, туристські підприємства повинні визначити його задачі, відібрати необхідні засоби стимулювання, розробити відповідну програму, організувати її попереднє випробування і перетворення в життя, забезпечити контроль за її ходом і провести оцінку досягнутих результатів.
Завдання стимулювання збуту екзотичного турпродукту випливають із завдань реалізації туристичних путівок певної категорії туристів. Рішення задач стимулювання збуту досягається за допомогою безлічі різноманітних засобів. При цьому розробник плану реалізації враховує і тип ринку, і конкретні задачі в сфері стимулювання збуту, і існуючу кон'юнктуру, і рентабельність кожного з використовуваних засобів. До основних засобів стимулювання збуту можна віднести: пропозиція екзотичного туру безкоштовно (що, звичайно нереально) або на пробу; професійні зустрічі і спеціалізовані виставки; туристські конкурси для спонукання працівників туристського підприємства до ефективної збутової діяльності.
Таким чином, організація та управління збутовою діяльністю є одним з основних комерційних функцій промислового підприємства. Всі інші по відношенню до неї мають підлегле значення і як би обслуговують її.
Виходячи з викладеного зміст роботи по збуту екзотичних турів можна звести до виконання наступних основних операцій:
• знаходження покупців продукції (встановлення ринку збуту);
вибір форм і методів збуту товарів;
організація надання послуг клієнтам;
• рекламно-інформаційна діяльність туристського підприємства.
Обслуговування клієнта не обмежується елементами продажу. Напередодні подорожі працівники фірми по телефону нагадують туристу про майбутньої поїздки.
Після закінчення туру слід з'ясувати думку туриста про подорож, визначити негативні моменти і т.д. Всі недоліки, що залежать від роботи форми усунути, інші - взяти до відома та врахувати на майбутнє.
На рівень обслуговування клієнтів при покупці туру впливають різні фактори. При цьому взаємовідносини персоналу з клієнтом є одними із значущих.
Вперше у вітчизняній науково-технічній практиці туризму зроблена спроба регламентувати вимоги до персоналу турфірм. У цих цілях розроблено проект стандарту «Туристські послуги. Загальні вимоги ».
Згідно з цим документом, персонал, включаючи керівний склад, повинен мати професійну підготовку та кваліфікацію, в тому числі теоретичні знання та вміння застосовувати їх на практиці. При цьому потрібна наявність спеціальної освіти (основного або додаткового), отриманого в навчальному закладі, що має ліцензію на право ведення навчальної діяльності в області основного або додаткового освіти в сфері туризму з видачею документів державного зразка (диплома, свідоцтва, посвідчення).
У процесі продажу будь-якого товару, в тому числі і туристського продукту, значне місце належить методу продажу. Під методом продажу слід розуміти сукупність прийомів здійснення всіх основних операцій, пов'язаних з безпосередньою реалізацією турпродукту споживачам. За кордоном застосовують синонім цього терміну - «шкала продажу».
Вибір методу продажу визначає рівень і структуру технологічного процесу обслуговування клієнтів, істотно впливає на чисельність персоналу туристського підприємства, розмір його площ, ступінь забезпеченості засобами комунікації та інформаційними технологіями, величину витрат і інші показники.
Методи продажу туристського продукту можна кваліфікувати за різними ознаками. Наприклад:
1. Місце зустрічі продавця і покупця:
- Офіс турфірми;
- Виставки, ярмарки і т.д.
2. Характер контакту:
- Особистий контакт;
- Непрямий.
3. Дистанція, що відокремлює продавця від покупця.
4. Ступінь участі електронних засобів і т.д.
Метод електронних продажів.
Велику популярність в країнах Західної Європи та США отримали продажу послуг, в тому числі і туристських, за допомогою Інтернет.
На Заході використання Інтернет стало нормою. Вже зараз, говориться в доповіді агентства, турсайт компанії Microsoft приносить більше мільйона доларів на тиждень з «оn-line» продажів авіаквитків, бронювання номерів в готелях та замовлення автотранспорту тільки в США.
У західних і американських фірм з продажу товарів накопичений великий досвід в цій області.
Створивши WWW представництво в Інтернет, фактично турфірма отримує новий офіс, тільки електронний. Метод електронних продажів має ряд переваг:
- Необмежений обсяг інформації, що дозволяє представити докладну інформацію туристської фірми про її проекти, ілюстрованих фото або іншими наочними матеріалами, які можуть бачити як потенційні клієнти, так і партнери по бізнесу; все це можна супроводити прайс-листом, що містить необмежене число позицій;
- Широта охоплення аудиторії - інформація буде доступна всім структурам і особам, які мають вихід в Інтернет у Росії і за кордоном;
- Цілодобовий доступ - Інтернет не знає перерв і вихідних у наданні інформації;
- Можливість оперативного оновлення, що дуже важливо в умовах Росії, наприклад. При частій зміні цін;
- Інтерактивний режим - споживач сам може переглянути перелік пропонованих послуг і відразу направити в турфірму електронний лист із заявкою або питанням;
- Повна статистика звернень - після встановлення лічильника відвідувань можна визначити кількість звернень до інформації та її джерела.
Технології просування і стимулювання продажів.
У туризмі велике значення приділяється заходам щодо просування продукту до споживача. Відповідно до ФЗ «Про основи туристської діяльності в РФ» просування туристичного продукту - це комплекс заходів, спрямованих на реалізацію туристського продукту: реклама, участь у спеціалізованих виставках, ярмарках, організація туристських інформаційних центрів з продажу туристського продукту, видання каталогів, буклетів і т.п . Іншими словами, просування турпродукту передбачає проведення різних видів діяльності по доведенню інформації про переваги продукту до потенційних споживачів і стимулювання виникнення в них бажання його купити.
Просування продукту може здійснюватися в наступних напрямках:
- Рекламна кампанія;
- Стимулювання збуту (продажів);
- Персональні продажу;
- Зв'язки з громадськістю.
1. Реклама в сфері туризму більш актуальна, ніж у будь-яких інших галузях. Це обставина пов'язана з індивідуальними властивостями турпослуг (невідчутність, нездатність до зберігання, нерозривність виробництва і споживання).
Туристські держави витрачають багатомільйонні суми на проведення рекламних кампаній. При цьому на кожен витрачений долар отримують щонайменше 200-300 доларів прибутку.
За функціональним можливостям рекламу можна класифікувати на такі види:
- Інформативна;
- Спонукальна;
- Нагадує.
Інформативна реклама інформує споживачів про нові турах з метою створення початкового попиту.
Спонукальна реклама впливає на підсвідомість людини, закликаючи до покупки.
Нагадує реклама своїм завданням ставить нагадування споживачеві про існування вже добре відомого туру.
Інформаційні технології в туризмі.
Як відомо, туристський продукт являє собою комплекс різних послуг мандрівникові, і турфірма - реалізатор є лише однією з ланок великий ланцюжка партнерів по організації туру. Швидкість інформації, оперативний зв'язок між ними набувають першорядного значення, тому інформаційних технологій в туризмі відводиться велика роль.
Системи бронювання авіаквитків почали з'являтися там в кінці 50-х років. На початку 90-х років почалося великомасштабне впровадження електронних технологій у готельне господарство, трохи пізніше - в туристські фірми. Про масштаб сучасних систем бронювання свідчить статистика: в офісах турфірм і авіакомпаній, які цілодобово користуються послугами систем бронювання, встановлено близько 600 тис. терміналів.
В останні роки комп'ютерні системи бронювання (Computer Reservation System-CRS) у зв'язку із зростанням масштабів застосування одержали нову назву - Глобальні системи резервування (Global Distribution System - GDS).
Можливості, якими володіють окремі програмні продукти, дещо відрізняються.
1.3. Шляхи поліпшення роботи туристичної фірми.
Шляхи збільшення прибутку.
Для поліпшення роботи тур фірми потрібно вжити таких заходів:
Так як у тур фірми існує дебіторська задолжность необхідно виробити схему з надання кредиту, а так само стимулювання оборотності дебіторської заборгованістю шляхом надання спеціальних умов людям, які відповідають за оплату рахунків у клієнтів.
Для більш продуктивної роботи ЗАТ «Турист» необхідно розробити Медиаплан. Необхідно виявити найбільш продуктивні та вигідні види реклами.
Огляд медіаринку: аналіз розвитку категорії / позиції бренду в категорії, аналіз рекламної активності конкурентів.
Аналіз перспектив: перспективи бренду на ринку.
Аналіз споживачів: медіапредпочтенія споживачів стиль життя споживачів.
Комунікаційна стратегія: маркетингові цілі рекламної компанії, медіазадачі етапи комунікаційного процесу.
Медіа стратегія: вибір медіастратегії структура компанії, вага, час.
Медіатактіка: план-канали, програми, тимчасові інтервали виходу.
Оптимізація закупівлі: закупівля, введення переговорів про закупівлю, оптимізація угоди.
Фінальний звіт: звіт про минулу компанії.
Аналіз компанії: аналіз минулого компанії. Аналіз результатів компанії.
Так як в ЗАТ «Турист» середній вік працівників 60 років, і на підприємстві зовсім відсутня «текучка» кадрів, фірмі необхідно, для подальшої роботи та перспективного розвитку, готувати кваліфікований персонал. Необхідно розробити «Процес планування та підготовки резерву».
Процес планування та підготовки резерву співробітників.
1. Визначення ключових посад
2. Визначення вимог до співробітників
3. Підбір кандидатів у резерв
4. Визначення потреб розвитку
5. Підготовка індивідуальних потреб розвитку
6. Реалізація планів розвитку
7. Оцінка прогресу
8. Звільнення посади
9. Готовність посади
10. Адаптація в новій посаді
Шляхи зниження витрат.
Для зниження витрат необхідно зробити робочий день по змінах, для того щоб знизити фонд заробітної плати, а так само знизити суму податків. Так само можна знизити витрати за рахунок економії на рекламі, для цього необхідно використовувати коротку але інформативну рекламу або невелику, але яскраву привертає увагу потенційних покупців. При проведенні цього заходу необхідно розробити схему рекламних акцій для того щоб не підірвати імідж фірми.

Глава 2. Маркетингові дослідження в туризмі.
«Маркетингові дослідження - широкий комплекс різноманітних досліджень, необхідних для вироблення оптимальних стратегій і проведення ефективної оперативної маркетингової діяльності» [1] .
Погляди, потреби та бажання клієнтів постійно змінюються. Розглядаючи туристську індустрію не можна не помітити, що поняття населення про найкращі види відпочинку змінюються, як і мода на престижні місця відпочинку. Грунтуючись на розповідях класиків російської літератури, можна зробити висновок, що в минулому столітті досить популярними і престижними курортами була Ніцца, Баден-Баден, де можна було зустріти весь світ петербурзького і московського суспільства. А в наші дні Ніцца відома в основному як оздоровчий курорт і не є настільки престижним місцем відпочинку, яким вона була в ті часи. Збільшується кількість ділових мандрівників, погляди і побажання яких теж необхідно враховувати, так як діловий туризм зараз розвивається дуже динамічно .. Вже зараз на частку ділового туризму припадає понад половини виручки від продажу готельних номерів. Частка екзотичного туризму не велика, але спостерігається її зростання, за яким необхідно спостерігати
Тому, будь-яка туристична фірма повинна постійно стежити за всіма змінами, що відбуваються на ринку туристських послуг, встигати реагувати на кожне з них: відставання від більш щасливих і прозорливих загрожує недовірою споживача фірмі, що може призвести не тільки до втрати когось із клієнтів, але і до падіння загального іміджу фірми, тобто до втрати суттєвої частини потенційних і постійних клієнтів.
Маркетингові дослідження однозначно необхідні для успішної роботи будь-якої фірми. Відповіді на питання типу: Хто користується послугами нашої фірми? Чому? Навіщо? Що ними рухає? не тільки цікаво, але і дуже важливо знати, тому що, знаючи відповіді на ці запитання сьогодні, можна планувати діяльність фірми, виправляти недоліки, відточувати якість послуг, а, отже, залучати більше число клієнтів.
Маркетинговими дослідженнями займаються в основному великі фірми, які можуть дозволити собі утримувати спеціальний відділ. У такому відділі може працювати від одного до декількох десятків співробітників. Серед співробітників відділу - розроблювачі планів досліджень, статистики, соціологи, психологи, фахівці з моделювання. Дрібні фірми можуть звертатися з проханням спланувати чи провести таке дослідження в спеціальну організацію чи кооперуватися для їх проведення. Схема маркетингового дослідження така:
Виявлення проблем і формулювання цілей дослідження
Відбір джерел інформації

Збір інформації
Аналіз зібраної інформації
Представлення отриманих результатів
Аналіз використання дослідження

Всі ці етапи взаємозалежні між собою і немислимі один без іншого.
2.1. Виявлення проблем і формулювання цілей дослідження.
Отже, для успішного проведення маркетингового дослідження необхідно, насамперед, виявити проблеми, що стоять перед фірмою і сформулювати цілі дослідження. Цілі можуть бути:
- Пошуковими, тобто передбачати збір якихось попередніх даних, що проливають світло на проблему, а можливо, і допомагають виробити гіпотезу;
- Описовими, тобто передбачати опис певних явищ, наприклад, з'ясувати чисельність користуються послугами даної фірми;
- Експериментальними, тобто передбачають перевірку гіпотези про якийсь причинно-наслідкового зв'язку, наприклад, про те, що зниження цін путівок на 10% викликає збільшення чисельності клієнтів більше ніж на 15%.
Наступним етапом проведення маркетингового дослідження є вибір джерела інформації. Збиратися можуть вторинні або первинні дані.
Вторинні дані - це інформація, яка вже десь існує, будучи зібраної раніше для інших цілей.
Первинні дані - це інформація, що зібрана вперше для якої-небудь конкретної мети.
3.2. Збір інформації. Методи маркетингових досліджень.
Зазвичай дослідження починається зі збору вторинних даних. Вони є відправною точкою дослідження. Вони дешевші і більш доступні.
У залежності від напрямку і характеру досліджень інформація може черпатися з самих різних джерел. Дослідження можуть поділятися на внутрішньофірмові дослідження та дослідження зовнішнього середовища. Джерелами інформації для внутрішньофірмових досліджень є, перш за все, різні звітні документи, що характеризують діяльність фірми. Вони складаються в основному працівниками фірми. Інформація при дослідженнях зовнішнього середовища зазвичай береться з трьох основних джерел:
- Власні джерела - інформація, отримана в ході досліджень зовнішнього середовища, проведених фірмою;
- Замовлена ​​інформація - інформація, яку для замовника надають спеціалізовані фірми;
- Незалежні джерела - звіти, огляди, добірки і т.д., що публікуються різними науково-дослідними, маркетинговими й іншими фірмами і товариствами.
Наприклад, якась дрібна фірма, яка не може провести власне дослідження, захотіла дізнатися дані про відвідуваність туристами країн Санкт-Петербурга. Газета На Невському [2] публікує дані дослідження, яке проводилося компанією «Топ-опініон» у грудні 1997 року:
Країни, відвідані жителями міста в 1997 р.
(% Від числа їздили за кордон)
Мають намір відвідати в 1998 р.
Фінляндія
Німеччина
Швеція
Болгарія
Туреччина
Італія
33%
16%
13%
11%
8%
6%
Фінляндія
Німеччина
Швеція
Болгарія
Туреччина
Італія
34%
10%
12%
9%
3%
8%

Спираючись на ці дані, компанія може планувати свою діяльність. Наприклад, звернути більшу увагу на тури до Італії і менше на тури до Туреччини.
Однак, вторинні дані можуть бути застарілими, неповними, неточними або ненадійними.
Існує кілька способів збору первинних даних. Вони адекватні цілям і завданням роботи для конкретного замовника.
Голубков Є.П. у своїй статті «Загальна характеристика методів збору даних», опублікованій в журналі «Маркетинг в Росії і за кордоном» [3] розрізняє якісні та кількісні методи маркетингових досліджень. До якісних він відносить спостереження, фокус-групи, глибинні інтерв'ю, аналізи протоколів, проекційні і фізіологічні вимірювання. До кількісних - різного виду опитування. Розглянемо три методи маркетингових досліджень - спостереження, експеримент, опитування.
Спостереження - один зі способів збору первинних даних, коли дослідник веде безпосереднє спостереження за людьми і обстановкою.
Інший спосіб збору даних - експеримент. Експеримент підходить для виявлення причинно-наслідкових зв'язків.
Спостереження найкраще підходить для пошукових досліджень, тоді як опитування, один з найбільш трудомістких способів збору первинної інформації, найбільш зручний при проведенні описових досліджень. Опитування проводяться зазвичай для виявлення переваг клієнтів про якість чи асортименті наданих послуг. Це дозволяє фірмі визначитися у виборі маркетингових впливів.
Опитуваннями, спостереженнями і експериментами можуть займатися агенти по збуту або інші співробітники фірми, що поєднують їх проведення зі своєю основною роботою або займаються цим в спеціально виділений час.
Для проведення опитування фірма може запросити тимчасових працівників. Найчастіше запрошуються старшокласники та студенти, оскільки виконання цієї роботи не вимагає особливої ​​кваліфікації.
Іноді фірма запрошує для цієї мети фахівців, однак таке залучення повинне бути добре продумано і обгрунтовано, тому що витрати на використання фахівця повинні окупитися.
Наприклад, метою готелю є залучення якомога більшої кількості ділових мандрівників. Перш за все, встановлюється, хто робить замовлення на проживання ділових мандрівників. Для цього проводиться опитування.
Нижче наведені дані дослідження постійних відвідувачів різних готелів щодо джерел резервування: [4]
- Самостійно 51%
- Через секретаря або помічника 30%
- Комерційне агентство подорожей 15%
- Власне агентство подорожей 3%
- Інші 1%
Таким чином, використовуючи результати такого опитування, менеджер відділу маркетингу готелю може планувати і проводити якісь конкретні акції по залученню клієнтів.
Існують також різні знаряддя дослідження.
При зборі первинних даних можна використовувати анкети чи механічні пристрої.
Анкета - найпоширеніше знаряддя дослідження при зборі первинних даних. У широкому сенсі, анкета - це ряд питань, на які опитуваний повинен дати відповіді. Анкета вимагає ретельної розробки, випробування й усунення помилок до початку її використання. При розробці анкети особливу увагу потрібно звернути на форму питань, їх послідовність і формулювання. Не бажано включення питань, на які не захочуть відповідати або які не вимагають відповіді. Дослідники маркетингу виділяють два типи питань: закриті і відкриті. Закритий питання включає в себе всі можливі варіанти відповідей, і опитуваний просто вибирає один з них. На відкрите запитання треба відповідати своїми словами. Відкриті питання дають більше інформації, так як опитуваний не пов'язаний певною відповіддю і вони особливо корисні на пошуковому етапі дослідження. Відповіді на закриті питання легше інтерпретувати і зводити в таблиці.
Формулювання питань має бути простою, недвозначною, не впливає на відповідь. Перші питання повинні по можливості зацікавити опитуваного. Важкі або особисті питання краще поставити в кінець.
Крім анкет використовуються різного роду механічні пристрої, наприклад, спеціальний апарат, за допомогою якого можна визначити кокой колір сприймається оком краще всього або апарат, який фіксує всі включення і виключення телевізора і номери каналів.
Існують також різні способи зв'язку з аудиторією, а саме: інтерв'ю по телефону, анкети, що розсилаються поштою, особисті інтерв'ю, групові інтерв'ю. Вибір способу зв'язку з аудиторією залежить від цілей, завдань дослідження. Всі ці способи по-своєму гарні.
Наступним етапом маркетингового дослідження є витяг з отриманої інформації найбільш важливих даних і результатів. Ці отримані дані зводяться в таблиці й обробляються за допомогою статистичних методик.
3.3. Представлення отриманих результатів.
Дослідник повинен прагнути до того, щоб надані ним результати маркетингового дослідження були чіткими і з найменшим числом невизначеностей. Ці результати дадуть керуючим по маркетингу можливість приймати більш зважені рішення.
Наприклад, результати кількох незалежних досліджень допомагають менеджерам готелів з розробки послуг для регулярних ділових мандрівників. Компанія Master Card проводила дослідження, де було поставлено питання «При рівних умовах місцезнаходження, цін і чистоти готелю, які інші чинники є найбільш важливими при прийнятті рішення?». Були отримані наступні результати: [5]
- Наявність ресторану - 32%
- Рівень якості обслуговування - 22%
- Обстановка кімнат - 14%
- Контингент гостей - 11%
- Наявність тренажерів і обладнання для відпочинку - 14%
- Попередній досвід - 10%
- Безпека - 3%
Таким чином, компанія, в конкретному випадку готель, зацікавлена ​​у збільшенні кількості клієнтів-ділових мандрівників і утриманні числа постійних клієнтів-ділових мандрівників, маючи дані цього дослідження, може працювати над поліпшенням якості і розширенням діапазону послуг, на які ділові мандрівники звертають більшу увагу.
Аналіз використання дослідження
Очевидно, що важливо не тільки провести маркетингове дослідження, але важливі ще і його результати. Отже, необхідно зіставити завдання проведеного маркетингового дослідження та його результати. Чи використовувалися результати маркетингового дослідження? У повному обсязі? Фактично, на даному етапі можна виявити як недоліки, так і позитивні моменти у проведенні дослідження, що може бути корисно в подальшому при проведенні інших маркетингових досліджень.


Глава 3. Екзотичний туризм в сучасних умовах.

3.1. Визначення та історія екзотичного туризму.

На теперішньому етапі динамічного розвитку туризму достатньо яскраво і чітко проявляється високоплатежний споживчий попит на туризм, який можна визначити як екзотичний.

Екзотичний туризм не має видових відмінностей, крім особливостей власне дестинації (країни, регіону) відвідування, які й за рахунок ряду характеристик атрибутів власне природних, расових, культурних можна віднести до екзотики. Саме поняття «екзотика» - дуже суб'єктивне і залежить від індивідуальних ознак (від загального рівня знань та інтелекту самого туриста, регіону і середовища її проживання, його релігії і вірувань).

Екзотичний туризм, це перш за все видовище, унікальне за своїми ознаками, в загальному випадку генерує позитивні емоції. Екзотика не може бути постійною для мандрівника і властива для короткочасного відвідування екзотичної дестинації, бо постійне проживання або тривале перебування в ній вже створює звичку і екзотика позбавляється своєї загадкової незвіданою принади.

Поняття екзотики і екзотичного туризму історично притаманне народам, що населяють країни північної півкулі, де і розташовані основні масиви континентальних територій суші, використовується, швидше за все, в європейському регіоні, і застосовується до ареалу понятійних груп, що описують явища і предмети, що мають місце, насамперед у територіально інших регіонах, а саме в південних і східних, віддалених і недоступних в колишні часи і відвідуваних тільки цілеспрямовано для відпочинку та ознайомлення з культурою.

Екзотичний туризм, насамперед пов'язаний з перебуванням в незвичайному, не звичному для життя регіоні (місці) і характеризується саме за цим параметром, тому до екзотичного туризму так само ставляться новітні сучасні види космічного туризму, підводного, подорожі до місць катастроф (вимерлі міста), незвичайних своєю новизною, рідкістю, ексклюзивністю. Сюди також можна віднести відвідування первісних племен, джунглів, печер, що захоплюють своєю неординарністю природних об'єктів, відвідування Північного і Південного полюсів і т.д., вже тут кордонів фантазії по істині немає. Взагалі екзотичний туризм переплітається з пригодницьким, тому що останній так само пов'язаний з перебуванням туристів у привабливому для них місці, але і їхнє заняття незвичайним видом діяльності (полювання на ведмедів у Сибіру, ​​лов лосося на Камчатці, пошуки піратських скарбів у Карибському морі і т.д.).

У поняття екзотичного туризму входить багатозначне поняття екзотики, туризм являє собою розважальний, основною метою подорожі є ознайомлення з різними аспектами культури, цивілізації, релігії, природи в іншій країні, (подорож для подорожі), туризм не має на увазі оздоровчих, спортивних, ділових, наукових, етнічних, ностальгічних і інших цілей окрім отримання задоволення і пізнавальних цілей (екскурсійний туризм), цим він координально відрізняється від інших видів туризму, стоїть осібно і є привілеєм заможної частини населення.

3.2. Географія екзотичного туризму.

До географічним туристським регіонах, які традиційно відносять екзотичним слід віднести: Східні країни, країни Латинської Америки, Африки, Океанії.

Африка - надзвичайно цікавий, дуже перспективний, але найбільш слабо освоєний туристський регіон. Серед чинників, що сприяють розвитку туризму на цьому континенті, можна виділити наступні:

- Близькість до Європи та Азії;

- Тепла погода і велика кількість сонця круглий рік;

- Наявність у багатьох прибережних районах Африки прекрасних пляжів, на базі яких можна створити морські курорти;

- Різноманітна екзотична природа, у тому числі унікальна фауна;

- Різноманіття культурних та історичних пам'яток у Північній Африці;

До числа факторів. Що стримують розвиток туризму в Африці можна віднести:

- Низький економічний рівень більшості Африканських країн;

- Слабо розвинена туристична інфраструктура і транспортна мережа (більшою мірою це можна віднести до центральноафриканських країн);

- Нестабільне внутрішньополітичне становище ряду країн континенту;

- Відсутність розвиненого внутрішнього туризму, який «прокладає дорогу» міжнародного;

- Уряди низки країн приділяють розвитку туризму недостатня увага;

- Деякі регіони континенту характеризуються несприятливими кліматичними умовами (жару, суховії, тривалий період випадання рясних опадів).

За розвитком фонду розміщення Африка значно поступається Європі і Північній Америці. Найбільшого розвитку фонд розміщення досяг у країнах Північної Африки і ПАР, і темпи зростання його тут вище, ніж в інших країнах континенту.

Слабо розвинений транспорт. Найбільша густота мережі доріг з твердим покриттям в країнах Північної Африки і ПАР, Марокко, Тунісі, Сомалі. У країнах, розташованих в екваторіальній зоні і прилеглих територіях, використання доріг з грунтовим покриттям в сезон дощів неможливо. Однак, уряди багатьох країн звертають велику увагу на цю проблему, враховуючи, що більшість туристів з Європи і Америки приїжджають на автомобілях чи автобусах. Самий же популярний використовуваний туристами під час подорожі по Африці вид транспорту на даний момент - авіаційний.

Досить успішно розвивається в районі Африки особлива форма морського туризму - круїзи. Використовуючи круїзне подорож по Середземному морю, туристи можуть оглянути за одну поїздку країни трьох частин світу.

Сезонність тут залежить як від місцевих кліматичних умов, насамперед положення Африки в північній і південній півкулях, так і від загальносвітових тенденцій сезонності туризму. Завдяки своєму становищу у двох півкулях, Африка має широкі перспективами для розвитку туризму протягом усього року, чергуючи по місяцях прийому закордонних гостей, то одні, то інші країни.

Тривалість перебування іноземних туристів в країнах Африки різна, але в цілому характеризується досить великою тривалістю. Провідні місця в потоках, які приймає Африка, займають прибуття з колишніх метрополій.

Розвинені країни Північної Африки (Марокко, Туніс, Єгипет), зручні, освоєні щодо організації туризму і доступні для масового туриста, і країни, історично активного та доступного регіону Леванте найбільш відомі і відвідувані чинності географічної близькості до основних регіонах відправки туристів (Європа і Америка). Країни Середнього Сходу сьогодні малодоступні для туризму в силу локальних конфліктів чи релігійної відчуженості.

До безсумнівної екзотики в сенсі туризму відносяться за своєю природою і мальовничому світу центральноафриканські держави, вони привабливі для туристів сафарі, Кіліманджаро і національні парками і це тільки основні символи. Але розвиток туризму тут дуже сильно гальмує відсутність розвиненої туристської інфраструктури, а в умовах центральноафриканського клімату потреба в ній особливо гостра, зараз, центральноафриканські країни найменш відвідувані туристами на цьому континенті.

Кенія - це Сафарі, відпочинок на узбережжі Індійського океану. Національні парки: Масаї Мара, Накуру, Амбоселі, Тсаво, Абердарес, Ламу і інші. Лоджі від туристичного до люкс класу, переносні кемпінги. Сафарі на джипах, повітряній кулі. Готелі на узбережжі всіх категорій, включаючи з системою живлення All inclusive. Унікальний варіант розміщення: колоніальні будинку на березі океану з усією обслугою. Ресторани з дегустацією м'яса диких тварин. Щотижневі регулярні групові заїзди. Перельоти як в Найробі, так і до Момбаси. Круїзи по островах Індійського океану з Момбаси.

Безперечно, Південна Африка, різноманітна за кліматичними зонами ландшафтам, флорі і фауні і туристським об'єктах - «сто чудес в одному флаконі» - Сан-Сіті, Йоганнесбург, Преторія, алмазні копальні, парк Крюгера, водоспад Вікторія, фантастичний за розкоші «Синій поїзд» Blue Train, неспішно перетинав всі кліматичні зони і доставляє туристів до туристських об'єктів.

Цивілізація Південної Африки увібрала в себе і з'єднала стародавні екзотичні звичаї африканців, витончене спадщина індо-арабського світу і новітні технології європейців. Золоті піски тропічних пляжів, вічні сніги Драконових гір, екзотичні заповідники, казкове царство лісів Капської провінції і Наталя приваблюють сюди туристів. ПАР - один з найбільших туристичних центрів Африканського континенту, тому я хотіла б на писати про неї детальніше.

Йоганнесбург - "Місто Золота". Населення - 6 мільйонів чоловік, і це найбільший місто на південь від пустелі Сахара і є центром національної економіки ЮАР. У мальовничому районі Сендтон (розташований на північ від Йоганнесбургу) знаходяться всі кращі готелі, а також ресторани, магазини та ін Серед найбільш цікавих екскурсій з Йоганнесбурга: Голд Риф Сіті (розважальний комплекс, побудований навколо старого золотодобувного міста. Тут можна спуститься в шахту, подивитися, як відливають золоті злитки, покататися на атракціонах, поспостерігати за традиційними танцями), культурна село Леседі, екскурсія в Преторію - столицю ПАР, де можна побачити численні пам'ятники архітектури (будинок першого президента республіки Трансвааль, будівля уряду, пам'ятник Полу Крюгеру).
Кейптаун - місто було засновано в 1652 році Жаном ван Ріебеком. Зазвичай екскурсія по Кейптауну починається з підйому на знамениту Столову гору, триває відвідуванням музею Південної Африки, Company Gardens, ринку квітів, Замку Доброї Надії (найдавніша будівля в ПАР, колишнє базою голландської Ост-Індської кампанії, а також оборонним фортом для поселенців, воно до цих пір є регіональним центром Південно-Африканських військових сил), а також центрального ділового району та Malay Quarter. Закінчення туру - у Victoria & Alfred Waterfront, ексклюзивному торговому центрі, де знаходиться більше 250 магазинів, 40 ресторанів, барів.
Мис Доброї Надії - унікальне місце на півдні країни, де зустрічаються теплі води Індійського океану і холодні води - Атлантичного. Зазвичай екскурсія починається з відвідин ботанічних садів Кірстенбош, після чого туристи обідають у ресторані морепродуктів, відвідуєте Фалс Бей, піднімаєтеся на фунікулері на мис Доброї надії. Також передбачений заїзд на страусину ферму.
Сан Сіті - розташований в 200 км від Йоганнесбурзі. Сан Сіті - це казкове місто в центрі стародавнього вулкана. По дорозі туристи дізнаються легенду "Загубленого міста". Незвичайний по красі палац і чудові палацові парки були побудовані тут для короля стародавньої цивілізації, проте все було зруйновано під час виверження вулкана. Сторіччя по тому сучасні зодчі в точності відтворили картину тих днів. Сан Сіті пропонує величезну кількість розваг: казино, гральні автомати, тенісні корти, турецькі лазні, ванни-джакузі і д.р. Долина Вейз - один з найбільших у світі водних атракціонів, тут є величезний водоспад, басейн з хвилями до 1,8 метра, пляж з кварцовим піском ... Туристи можуть здійснити прогулянку по Мосту Часу, де кожну годину імітується землетрус, зможете відвідати Сад Орхідей, де можна побачити 2 озера і 20 водоспадів. Відпочити можна в Долині Хвиль.
Національний Парк Крюгера - Це один з найбільш відомих і старих парків у світі. Південна його частина лежить на території провінції Мпумаланга, в той час як північна - в Північній Провінції. Парк Крюгера входить до десятки кращих національних парків світу. Сьогодні Парк Крюгера - перший серед 18-ти парків Південної Африки, він лідирує в сфері екотуризму: щодня сюди приїздять десятки і навіть сотні людей, які бажають ближче познайомитися з унікальною природою цього континенту і побачити тварин, у тому числі й знамениту Велику П'ятірку: лева, леопарда, слона, носорога і буйвола. Територія парку простягається на 2 мільйони гектарів, перевершуючи за площею весь Ізраїль, тут мешкають 507 видів птахів, 114 видів рептилій і ін
Кімберлі - це місто - столиця Північної Провінції та "Алмазна столиця" всього світу. Кімберлі почав розвиватися навколо big hole - розрізу, який спочатку представляв із себе невеликий пагорб, відомий як Колсберг, де знайшли перші алмази в 1971 р. З оглядового майданчика добре видно розріз глибиною 365 метрів, що покриває площу в 15,5 гектара. У 1871-1914 р.р. вручну з нього було вилучено 25 млн. тонн грунту та добуто 14,5 млн. карат алмазів. Сьогодні Кімберлі - сучасне місто з широкими вулицями, прекрасними парками і садами, комфортабельними готелями. Але його екстраординарна історія, драматичний дух пригод, здається, присутній тут і до цього дня.
Дурбан - пляжі Дурбана простягаються на десятки кілометрів від Аддінгтон до Country Club і оснащені всім необхідним, включаючи роздягальні, ресторани, рятувальників і навіть мережі для лову акул. Затока Plenty особливо популярний серед любителів віндсерфінгу. Навіть взимку (червень-серпень) температура води не опускається нижче 17 градусів. На Золотій Милі розташовані фешенебельні готелі і апартаменти, кращі пляжі Дурбана. Тут туристи можуть знайти всілякі центри розваг, басейни, дивовижні місця для прогулянок, прикрашені екзотичними рослинами. До послуг дітей - чудовий лунапарк з повним набором атракціонів. У центрі Золотої милі Дурбана акваріум з'єднується підземним тунелем з дельфінарієм, де можна побачити унікальну виставу дельфінів і морських котиків.
Порт Елізабет - порт Елізабет розташований на берегах затоки Алго і відомий як "Доброзичливий місто". Це п'ятий за величиною місто ПАР і найбільший на узбережжі між Кейптауном і Дурбані. Саме тут британці побудували свої нові будинки в типово англійському стилі: невеликі акуратні будови. Сорокакілометровій пляжі затоки Алго - це прекрасне місце для плавання, серфінгу, підводного плавання і сноркленга. Туристи можуть відвідати Парк Святого Георгія, де знаходиться найстаріша в Африці майданчик для гри в крикет, Парк поселенців, оперу, музейний комплекс, монумент 1820 поселенців, ринкову площу і ін Інтерес також представляє шопінг-центр Бридж - найбільший шопінг-центр в Африці, розташований "під одним дахом".
Намібія - одна з елітних країн регіону Південної Африки, з фантастично багатими надрами і не менш багатою культурою і тваринним світом. Величезна сонячна територія з найрізноманітніших ландшафтом: гори, пустелі, савана, океанічні панорами. А також: принади сучасної столичного життя Віндхука, стародавні наскальні малюнки Твайфельфонтейна, колонія морських котиків, польоти над таємничим Берегом Скелетів, чудові світанки і заходи в пустелі, коли піщані дюни (найвищі у світі) фарбуються в різні відтінки: від бежевого до оранжевого, рожевого і багряного, Національні парки з незліченною різноманітністю флори і фауни. Тут росте одне з найстаріших рослин у світі - welwitshcia, зберігся (один з небагатьох) у світі слід динозавра, якому більше 150 мільйонів років і знаходиться другий за величиною в світі (після Великого каньйону в США) Каньйон Fish River Canyon. Подорож по Намібії прикрасить поїздка на поїзді - люкс "Експрес Пустелі" з зупинками на ранчо, де є можливість власноруч погодувати левів, і двогодинна зупинка серед ночі в пустелі Наміб. Буде і знайомство з ринками ремісників і виробників (різні вироби з дерева, а також страусина шкіра, найкращий у світі каракуль), і знайомство з "містом алмазів" Свакопмунд.
Танзанія славиться кращими сафарі у Східній Африці. Як правило, турфірми продаючи путівки до Танзанії ділять її на два шляхи: Північний Шлях: національні парки Нгоронгоро, Серенгеті, Маньяра, Тарангіре і Південний Шлях: Селуш і Руаха. Лоджі на всі рівні розміщення. Сафарі на джипах і повітряній кулі. Озера фламінго, велика африканська п'ятірка. Сходження на Кіліманджаро: всі п'ять доріг. Сліпучо білі піщані пляжі, мангрові зарості, музейні черепашки у прибою, аромати пряних спецій, усамітнення і спокій незайманої природи. Екологічний туризм класу люкс. Все це острови Танзанії - Занзібар, Пемба, Мнемба і Мафія.
Замбію спіткала цікава доля: перебуваючи в центрі всіх туристичних маршрутів, до цих пір мало хто її відвідував, що відбилося на незайманості величезних територій національних парків Кафу, долини Луангва і Нижньої Замбезі. До речі, парки Замбії - це ідеальне місце для походів або піших сафарі, причому сам термін «піше сафарі» зародився саме тут. Колишня столиця країни, місто, назване на честь знаменитого мандрівника Девіда Лівінгстона, як і його монумент, знаходиться на березі великої африканської ріки Замбезі, там, де вона з гуркотом обрушується на величезне ущелині. Саме на замбійської стороні водоспаду Вікторія туристам доступні круїзи, вертолітні прогулянки, «польоти ангелів» на мотодельтаплані на висоті більше 500 метрів вздовж водоспаду, річки і національного парку «Моші-у-Тунья» (Mosi-o-Tounya), де є що подивитися . Стрімко розвивається останнім часом інфраструктура Лівінгстона пропонує першокласне розміщення в готелях і приватних лоджах, переважно розташованих на річці. А в листопаді-грудні, коли рівень води у водоспаді мінімальний, самим відважним пропонуються прогулянки по краю водоспаду, з якого Замбезі скидає тонни води в секунду.
Країну населяє дивовижний і дуже гостинний народ, що дає додаткову чарівність подорожам по Замбії.
Цікаві і доступні країни країни Далекого Сходу (Китай та Японія, загадковий Тибет, особливий регіон складають країни Південно-Східної Азії та Індія, які зазнали свого часу інтенсивної колонізації і сприйняли частково європейський вплив на спосіб життя є в цьому унікальними і дуже пристосованими дестинації для туризму . Південно-східна Азія включає в себе територію півострова Індокитай і численних островів малайського архіпелагу і є кордоном між басейнами Тихого і Індійського океанів.
Через країни Південно-Східної Азії проходять важливі торговельні шляхи.
До складу Південно-Східної Азії входять такі держави: Бруней, Східний Тимор, В'єтнам. Індонезія, Камбоджа, Лаос, Малайзія, М'янма, Сінгапур, Таїланд, Філіппіни.
У цілому туризм в регіоні розвивається досить швидкими темпами. Так, якщо в 1980 р. тут було відзначено 8300 тисяч прибуттів, то в 1991 р. їх число досягло 20млн. Цьому сприяли різноманітні чинники географічного, соціального, економічного, культурного і політичного характеру:
- Вигідне географічне положення Південно-Східної Азії на шляхах з Тихого в індійський океани і з Євразії в Австралію;
- Величезна протяжність берегової лінії регіону;
- Більшість великих міст та екскурсійних об'єктів регіону розташовано на узбережжі, що є важливою умовою для круїзного туризму;
- Краса і унікальність місцевих ландшафтів;
- Ендемічного флори і фауни регіону;
- Хороша екологічна обстановка;
- Безліч унікальних пам'яток історії, культури та архітектури, які зосереджені в регіоні;
- Строкатість етнічного складу Південно-Східної Азії, що дозволяє познайомитися з різними культурами, традиціями та звичаями;
- Стрімкий економічний розвиток ряду країн Південно-Східної Азії: Малайзії, Сінгапуру, Таїланду, Індонезії. Експорт товарів і послуг взаємно доповнюють один одного;
- Наявність розвиненої туристської інфраструктури і велика увага до туризму з боку влади в ряді держав Південно-Східної Азії.
Слід зазначити, що, незважаючи на сприятливе географічне положення, наявність різноманітних природних пам'яток і багату культурно-історичну спадщину індустрія туризму в ряді країн регіону практично не розвинена. Тут можна виділити: В'єтнам, Камбоджу, Лаос. Розвиток міжнародного туризму в цих країнах головним чином стримується економічною і політичною нестабільністю.
Специфічна риса регіону полягає в тому, що, незважаючи на різко виражені два сезони в році - сухий і дощовий, сезонність приїздів в ПСА виражена незначно, а для деяких держав навіть не збігається з періодом випадання опадів. Це можна пояснити тим, що курортний туризм в регіоні не є домінуючим. Важливі позиції належать пізнавальному, паломницькі, діловому видів туризму.
Шрі-Ланка (о.Цейлон) входить в категорію екзотичних країн на ряду з Таїландом та іншими країнами цього регіону. Буддійські монастирі з трьохтисячолітньої історією, фантастичні гігансктіе статуї мовчазної Будди, множинні храми, багатовікова культура і мистецтво, унікальні природні об'єкти, печери, екзотичні рослини та ботанічні сади з колекціями тисяч сортів орхідей, сортів пряних рослин (сад спецій і прянощів в Мальті), слонячі розплідники, сафарі на слонах і слонячі шоу і музичні фестивалі національного мистецтва - все це викликає величезний інтерес у туристів.
Сейшельські острови так само традиційно і незмінно відносяться до категорії південній екзотики. Це один з найбагатших світових заповідників, де незаймана природа поєднується з білосніжними пляжами і найчистішими лагунами, відгородженими від відкритого океану рифами, що оберігає туристів від акул. Завдяки багатому підводному світу і чистоті води Сейшельські острови вважаються одним з кращих місць для підводного плавання, риболовлі, прогулянок на яхтах. Слід вказати регіон Австролазіі (Нова Зеландія та Австралія) і Океанії.
Багато туристські фірми для росіян заодно і не без підстав та успіху відносять до екзотичних країн Кариби (Домініку, Ямайку, Барбадос, Сент-Люсія та інші). Пакет атракцій для туриста цілком гідний і екзотичний, хоча і не східний. Це і біло-рожеві пляжі найдрібнішого коралового піску і незаймані тропічні ліси. Варті уваги Барбадоський музей (тут зберігаються рідкісні матеріали про Вест-Індії), ботанічний сад «Андромеди», «Світ Орхідей», Королівський парк, в якому росте баобаб солідного віку (10 століть), англійська церква St.John `s, печери Харісон , Квітковий ліс, сигнальні станції в лісі «Grenade Hall» і на гарматний пагорбі, пам'ятники колоніальної архітектури, барбадоської синагога, і знаменитий ром, який привозять на Барбадосі ось вже 300 років. Спортивні розваги так само цілком відповідають сучасним смакам і моді: серфінг (острів ідеально пристосований як для новачків так і для професіоналів), віндсерфінг, вітрильний спорт, водні лижі, спортивна рибна ловля, підводне плавання, є прекрасні можливості для верхової їзди, ігри в лаун -теніс, гольф, сквош, крикет. Острів Сент-Люсія славиться екзотичними рослинами, тропічними лісами і садами, піщаними пляжами на західному узбережжі, природними лікувальними мінеральними джерелами і унікальним підводним світом, сірчаними джерелами і Тропічним садом з Діамантовим водоспадом, черепахами папугами. Подивитися можна столицю острова, де збереглися дерев'яні споруди, собор 19 в. І кам'яна церква Св. Трійці, а так само острів Піжон, тут знаходиться стародавній британський форт, який вважається історичним пам'ятником. Для європейців, жадібних до тепла і південній екзотики, в розряд екзотичних країн, входять країни Південної Америки. Наприклад Бразилія, де родзинкою для туристів пропонується легендарне місто Ріо-де-Жанейро, де важкодоступні і величні водоспади Ігуасу, найбільші за водоскиду в світі, тури по Амазонці (у гості до піраньями), самий барвистий у світі лютневий карнавал в Ріо-де -Жанейро, Ангра-Душ-Рейш, і Сан-Пауло. Далекими, загадковими і недоступними для росіян вважаються Перу, Чилі і краєчок Антарктиди.
3.3. Екзотичні види екстремального туризму.
В останні роки з'явилися тури, що вражають своєю незвичайністю.
Космічний туризм - найдорожчий і, мабуть, самий екзотичний вид екстремального туризму - подорож на орбіту Землі. Поки космічних туристів можна перерахувати по пальцях - це американський мільйонер Денис Тіто і громадянин ПАР Марк Шаттлворд. Першому тижневе перебування на Міжнародній космічній станції обійшлося в $ 12 млн., другому - в $ 14млн. Пізніше до старту на МКС готувався соліст групи N'Sync Ленс Басс, але через не достатку у фінансуванні його старт не відбувся. Втім, в "Росавіакосмосі" стверджують, що в майбутньому зможуть знизити вартість турів і з задоволенням приймуть заявки на космічну подорож від будь-якого громадянина Землі.
Але після відомого краху «Шатла», відправка туристів у космос припинилася на невизначений термін.
Кайтсерфінг. Суть його полягає в тому, що людина, що стоїть на дошці, розганяється за допомогою повітряного змія, мотузка від якого знаходиться у нього в руках. Займатися кайтсерфінгом можна як у горах, так і на рівнинній місцевості, єдиною обов'язковою умовою є вітер. Можна навіть кататися по будь-яких полів, як завгодно плоским або горбистим. Але особливим шиком вважається прокотитися на дошці по водоймах, покритих крижаною кіркою, і запорошених снігом. До того ж русла річок чи озер, як правило, є самими вітряними місцями. Дивовижна всесезонна універсальність дозволяє використовувати повітряних зміїв взимку і влітку. А деякі професіонали здійснюють стрибки до 100 метрів в довжину і 30 у висоту. Кайт дозволяє розвивати швидкість, що перевершує швидкість вітру більш ніж у два рази. Реально досяжна швидкість пересування - 60-70 км / год, а найвища швидкість був зафіксована 22 вересня 1990 р. в м. Оушен-Сіті, США - Піт Джаконно, керуючи фігурно-пілотажним кайтом, розвивав швидкість понад 193 км / год.
Кайтінг більше популярний у Європі, а саме у Франції, ніж в Росії. На наших теренах були навіть випадки, коли нещасного кайтрайдера, виповзає з води, приймали за інопланетянина. Катався якось екстрімер на кайтсерферов поблизу Єйська. Як завжди це буває, захопився процесом і не помітив, як пішов від місця старту на пристойну відстань. Вибрався з води на найближчу автодорогу, а вигляд у нього був відповідний: гідрокостюм і в руках дошка і ще щось з яскравим розфарбуванням. Кілька годин довелося райдеру ловити попутку, щоб дістатися до потрібного місця. Потім з'ясувалося, що його віднесло в глушину більш ніж на 100 км від місця старту. Любителя пригод можуть підстерігати і інші неприємності під час катання. Може луснути камера, якщо змій надувний. Може настати повний штиль, і ви опинитеся у відкритому морі.
Джайлоо-туризм - це один з видів екзотичного екстремального відпочинку - життя в первісному племені з усіма принадностями кочового побуту. Цей захоплюючий вид туризму успішно розвивається на високогірних пасовищах Киргизстану. Пропонується сон прямо на підлозі юрти чабана, поруч з димним вогнищем, свіжа баранина і кумис, а також верхові прогулянки в горах і на пасовищах. Прекрасна можливість відпочити від великого міста.
Туризм на Північний і Південні полюси. Відносно недавно почали здійснюватися круїзи в Арктику й Антарктику. І все більше охочих хочуть побувати в екстремальних кліматичних умовах і подивитися на екзотичних тварин, таких як пінгвін. До того ж Північний і Південний полюси найбільш екологічно чисті місця на Землі.
Зустрічаються і такі екзотичні тури, як поїздка в Чорнобиль або подорож по джунглях.
Бажаючих поїхати в Чорнобиль, зі зрозумілих причин не багато. Адже і після 16 років екологічна обстановка в цьому районі далека від оптимальної. Звичайно, відправляють туди аматорів гострих відчуттів у спеціальних костюмах у супроводі фахівців з дозиметрами. Однак доступ у заборонну 30-кілометрову зону закритий для вагітних і неповнолітніх, так як безпосередньо у електростанції випромінювання багаторазово перевищує допустимі межі.
За $ 105 можна побачити захоплюючу картину: вимерлий місто, скрізь висока трава і дика природа. Без втручання людини зона перетворилася на неповторний природний парк. Тут з'явилися нові види рослин, відродилися популяції вимирали тварин. Орлан-білохвіст, рисі, сірі вовки, дикі коні захопили місцевість.
При походах у джунглі, у туриста з'являється можливість буквально вписатися в природу, але при цьому виявитися відрізаним від цивілізованого світу. І навіть якщо така тургрупи має сучасні засоби супутникового зв'язку, для приходу допомоги може знадобитися кілька годин або днів. Тому будь-яка надзвичайна подія може призвести до серйозних наслідків.

Глава 4. Організація обслуговування туристів.
4.1. Формування турів
Тур - основний продукт туристської діяльності.
Результат діяльності туристських підприємств у вигляді послуг або їх комплексу, призначеної для продажу на ринку, зазвичай називають туристським продуктом. Останній залежно від специфіки діяльності туристського підприємства може виступати у вигляді різних послуг, а також бути представленим в певній формі в залежності від задоволення тих чи інших потреб клієнта і його переваг. Це можуть бути окремі послуги туристського характеру (наприклад, проживання в готелі) або їх комплекс, що надається споживачеві у вигляді туристичної подорожі з певними цілями і за заздалегідь запланованим маршрутом. Такий комплекс послуг сприймається споживачем як один продукт і отримується в сукупності всіх його компонентів.
Тур - основний вид туристського продукту, представленого на туристському ринку, вироблюваний туристськими підприємствами і представляє собою комплекс послуг або товарів туристського призначення, об'єднаних спільною метою подорожі.
Створення привабливого туристського продукту є
перший і найважливішим завданням туроператора. Туристський продукт несе в собі наступні основні споживчі властивості:
- Обгрунтованість-надання всіх послуг повинно бути обумовлено метою подорожі, та відповідними послугами, заснованими на потребах туриста;
- Ефективність-досягнення найбільшого ефекту для туриста
- При найменших витратах з його боку;
- Надійність-відповідність реального змісту продукту реклами, достовірність інформації;
- Цілісність-завершеність продукту, його можливість повністю задовольняти туристські потреби;
- Ясність-споживання продукту, його спрямованість повинні бути зрозумілі туристові, так і обслуговуючому персоналу;
- Простата в експлуатації;
- Гнучкість-здатність продукту в системі обслуговування пристосувати до іншого типу споживача;
- Корисність-здатність служити досягненню однієї або кількох цілей (наприклад, відпочинку та пізнання), задовольняти ті чи інші потреби туриста.
Необхідно відзначити таку важливу властивість туристського продукту, як гостинність. Гостинність у сфері туристської індустрії - це
Професійне вимога, мистецтво дати людям відчути, що їм раді. Складовими гостинності є гідність, повагу, люб'язність персоналу. Це складається з безлічі складових факторів:
- Якісна інформація як місцевих, так і регіональних ринків про можливості відпочинку, пізнання і розваг;
- Створення позитивного образу туристської місцевості,
- Підприємств, обслуговуючих споживачів (реклама, участь в передачах) присвячених туризму);
- Уважне ставлення тих, хто надає туристський продукт,
до прохань і побажань клієнта (за принципом «Що ми можемо ще запропонувати?").
При формуванні туру і його складових можливі два варіанти роботи: а) підготовка індивідуальних турів; б) підготовка пекідж - турів.
У першому випадку формування програми та комплектування складу послуг виробляються за бажанням і за безпосередньої участі туриста. Йому пропонуються на вибір різні варіанти обслуговування по кожному з видів послуг у пропонованому місці відпочинку.
Пекідж - тур передбачає жорсткий, заздалегідь спланований (до контакту з клієнтом) робіт послуг, орієнтований на певний вид туризму, а також на соціальний клас туристів і їх вік.
Основний комплекс послуг - це набір послуг, які складають програму обслуговування в рамках туру. Залежно від цільової спрямованості і призначення туру він включає в себе наступні послуги:
Транспортування (перевезення); проживання; харчування; програмні.
Послуги транспортування (транспортне обслуговування в рамках туру) можна розділити на три основні типи: доставка туристів від місця їх проживання до місця призначення і назад; трансферт; транспортне забезпечення
програмних послуг туру. Включення в тур тих чи інших послуг транспортування туристів, а також визначення класу та рівня надання цих послуг здійснюються відповідно до цілей туру і його програмою.
Послуги проживання - це основний вид туристських послуг, що підлягають обов'язковому наданню в рамках будь-якого організованого туристської подорожі.
Послуги харчування також відносяться до основного комплексу туристських послуг, що включаються в тур. Бувають такі види класифікації послуг харчування:
Сніданок - одноразове харчування; напівпансіон - дворазове харчування, що зазвичай включає сніданок і обід або сніданок і вечеря; повний пансіон - триразове харчування.
Програмні послуги є комплексом екскурсійних, розважальних, пізнавальних, навчальних та інших послуг, що формуються відповідно до цільового призначення туру.
Основний комплекс послуг є обов'язковим елементом кожного туру,
незалежно від того, на кого цей тур орієнтований.
Додаткові послуги - важливий компонент туру, що включають в себе будь-які послуги, які можуть бути надані споживачеві «по йому бажанням» і відповідно до його інтересами за додаткову плату. Додаткові послуги можуть бути запропоновані споживачеві в момент придбання туру і будуть включені у вартість туру, а можуть пропонуватися в ході туру, і оплачуються туристом самостійно.
Послуги супроводу та зустрічі - проводи.
Важливою особливістю організації обслуговування турів є надання послуг супроводу. Найбільш поширеними є послуги керівника групи в групових турах. Основне завдання керівника групи - виконання програми туру, а також представлення інтересів туристської компанії перед особою постачальників послуг.
Однією з особливостей надання послуг супроводу є супровід індивідуальних турів. Цілком очевидно, що до індивідуального туристові не можливо приставити керівника або супроводжуючого (за винятком послуг супроводу в бізнес - турах). Тому в якості послуг супроводу індивідуальних туристів використовується надання туристам додаткової інформації про те, хто представляє інтереси туристського підприємства в тій чи іншій країні, як і з ким, зв'язатися в разі будь - яких подій чи непорозумінь, а також підтримання постійного зв'язку з індивідуальними туристами з боку туристської компанії.
Важливим елементом туристського обслуговування, що впливає на сприйняття якості тура в цілому, є надання послуг «зустрічі - проводи». Обов'язкова присутність штатного співробітника туристкою компанії, як у момент від'їзду групи, так і при її поверненні дозволяє найчастіше усунути або, принаймні, пом'якшити можливість виникнення конфліктної ситуації, підвищує довіру туристів до туристської компанії, а також виконує важливу організаційну роль. Наявність такої послуги дозволяє уточнити програму перебування, внести необхідні корективи, практично відразу виявити причини невдоволення окремих туристів.

4.2. Послуги розміщення та харчування в туризмі.
Засоби розміщення туристів
Специфіка розміщення туристів екзотичних турів полягає в тому, що як правило вони долають велику відстань і як наслідок - зупиняються на тривалий час, категорія готелів може варіюватися від 5 зірок до готелю без зірок, але, як правило, через те то дестинації за кліматичними умовам відмінна від місця постійного проживання туриста, у номері має створюватися спеціальний мікроклімат, має відповідати європейському, а це передбачає наявність кондиціонера, так само необхідні запаси питної води та багато іншого.
Розміщення займає центральне місце в комплексі послуг, що надаються туристам під час подорожі, і є невід'ємною частиною кожного туру.
Засоби розміщення, під якими розуміють будь-який об'єкт, регулярно або епізодично надає місця для ночівлі, складають основу туристської індустрії. Будівництво нових засобів розміщення істотно підвищує привабливість туристського напряму, збільшує потік туристів. Високий сервіс надання послуг з розміщення визначає також психологічні аспекти туризму, як задоволеність подорожі і висока оцінка організації перебування туристів в тій чи іншій країні.
У різноманітті наявних засобів розміщення особливе місце належить готельної індустрії.
Готельна індустрія як вид економічної діяльності включає надання готельних послуг і організацію короткострокового проживання в готелі, кемпінгах, мотелях, шкільних і студентських гуртожитках, будинках для приїжджих і т.п. До цієї діяльності відносяться і послуги ресторанів.
Для готелів характерні наступні ознаки:
1. наявність номерів, кількість яких перевищує певний мінімум (у Росії - 10), об'єднаних єдиним керівництвом;
2. надання обов'язкових (прибирання номера, санвузла, щоденне заправляння ліжок) і додаткових (послуги пральні, хімчистки, перукарні, оренда автомобілів і т.д.) послуг;
3. угруповання відповідно до вимог національних стандартів на класи і категорії залежно від наданих послуг, наявного обладнання і т.д.
Поняття «готель» визначають і відповідні нормативні документи. У ГОСТ Р 50645-94 «Туристично - екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів »Під готелем розуміється підприємства, призначене для тимчасового проживання.
Класифікація засобів розміщення туристів наводитися також у ГОСТ Р 51185-98 «Туристські послуги. Засоби розміщення. Загальні вимоги. ». Відповідно до цього документа всі засоби розміщення поділяють на колективні та індивідуальні.
Класифікація готелів
Готельні підприємства класифікують за різними критеріями. Найбільш уживані серед них є такі критерії:
- Рівень комфорту;
- Місткість;
- Функціональне призначення;
- Місце розташування;
- Забезпечення харчуванням;
- Тривалість перебування клієнтів, і деякі інші.
Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту відіграють величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Рівень комфорту - це комплексний критерій, складовими якого є:
-Стан і структура номерного фонду: площа номерів, частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів - апартаментів, наявність комунальних зручностей і т.д.;
- Стан меблів, інвентарю тощо;
- Наявність, стану і режим роботи підприємств харчування: ресторанів, кафе, барів і т.д.;
- Стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
- Інформаційне забезпечення і технічне оснащення, в тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів, і т.д.;
- Забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
Зазначені параметри оцінюються практично у всіх наявних сьогодні системах класифікації готелю. Крім того, ряд вимог пред'являється до персоналу і його підготовки, освіти, кваліфікації, віку, стану здоров'я, знання мов, зовнішнього вигляду та поведінки.
Встановлення рівня комфорту в даний час лежить в основі понад тридцять систем класифікації, найбільш поширеними серед яких є наступні:
--Європейська, або, як її часто називають, система «зірок», в основі якої лежить розподіл готелів на категорії від однієї до п'яти зірок. Така система застосовується у Франції, Австрії, Єгипті, Росії та ряді інших країн;
--Система букв (А, В, С, Д), що використовується в Греції;
--Система «корон», що застосовується у Великобританії;
--Система категорій (Італія, Ізраїль).
Під місткістю готельного підприємства розуміється число койко-місць, або номерів, які може бути запропоновані клієнтам одночасно.
За кількістю кімнат номера можуть бути однокімнатні, двокімнатні і т.д.
За призначенням розрізняють номери бізнес - класу, економ - класу, номери - апартаменти і т.д.
Номери бізнес - класу призначені для розміщення туристів, що перебувають з діловою метою. Крім стандартної обстановки тут повинні бути створені умови для роботи: робочий стіл, телефон, факс, комп'ютер і т.д.
Номери економічного класу призначені для широкого контингенту туристів. Відрізняються скромною обстановкою і обладнанням, що відбивається в невисокій ціні розміщення.
Номери - апартаменти (2 -, 3 -, 4 - кімнатні), призначені для довгострокового розміщення сімей. У номері - апартаменті обов'язково повинна бути кухня з необхідним набором побутової техніки, що дозволяє забезпечити практично домашні умови перебування. Розрізняють також таку категорію номерів, як люкс - апартаменти або сюїти (англ. Suite), - 3 -, 4 - кімнатні номери високої комфортності, кухня як правило відсутня.
Виходячи з функціонального призначення готельних підприємств, перш за все, виділяють їх дві великі групи:
--Транзитні;
--Цільові.
- За тривалістю роботи готелі підрозділяються:
--Працюють цілодобово;
--Працюють два сезони;
--Односезонние.
- По забезпечення харчуванням виділяють наступні готелі:
--Забезпечують повний пансіон (розміщення і триразове харчування);
--Пропонують розміщення і лише сніданок.
Основні служби готелів та його призначення.
Для здійснення процесу обслуговування туристів в готелі повинен бути передбачений мінімальний набір таких основних служб, що забезпечують надання основних готельних послуг:
-Бронювання;
--Обслуговування;
--Прийому і розрахункова частина;
--Експлуатації номерного фонду.
- Служба бронювання. Вона виконує наступні функції:
--Прийом заявок на готельні місця і їх обробка;
--Підготовка необхідної документації: графіків заїзду на кожен день, карта руху номерного фонду.
Служба обслуговування. З точки зору гостей служба обслуговування є найважливішою в готелі, тому що персонал саме цієї служби працює з клієнтами в постійному контакті і виконує всі функції, пов'язані з їх безпосередньому обслуговуванням.
У зв'язку з важливістю перших вражень клієнтів про готель на персонал служби обслуговування покладається особлива відповідальність. Як правило, першими зустрічають гостей швейцари. Вони повинні вітати гостей, повинні володіти інформацією про послуги, що є в готелі, про готельних заходах, про місце розташування готелю та його околиць.
Супроводом гостей в номери, а також доставку багажу займається коридорні. Під час супроводу їм рекомендується підтримувати з гостями розмову. При цьому особливо важливо дати інформацію щодо наявних в готелі послуг: про наявність та режим роботи ресторану, кафе, бару, пральні, хімчистки, басейну і т.д.
Безліч важливих послуг надають гостям консьєржки. До найбільш типовим послуг, що надаються конс'єржами, відносяться:
--Придбання та доставка гостям квитків в театри;
--Інформація про місцеві визначні пам'ятки, роботі музеїв, виставок, магазинів;
--Допомога в екстрених випадках (наприклад, виклик лікаря, юриста, нотаріуса);
--Виконання суто особистих доручень клієнтів (здійснення покупок, оформлення віз і т.д.)
Служба прийому і розрахункова частина. Служба прийому часто називають «серцем» або «нервовим центром» готелю. З цією службою гість контактує найбільше, туди він звертається за інформацією і послугами під час свого перебування в готелі.
Служба експлуатації номерного фонду. Найважливішою її функцією є підтримання необхідного рівня комфорту та санітарно - гігієнічного стану готельних номерів, а також громадських приміщень.
Організація харчування в туризмі.
Поряд з розміщенням системоутворюючими в туризмі виступають послуги харчування, за допомогою яких задовольняється фізіологічна потреба туристів в їжі.
Для туристкою індустрії характерні такі типи підприємств харчування, як ресторан, кафе, бар.
При організації харчування туристів використовується різні методи обслуговування: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведський стіл.
При використанні методу «а ля карт» гості з карти - меню страв та напоїв вибирають те, що їм більше всього подобається. Замовлення передається на кухню і відразу ж починається приготування.
«А парт». При цьому методі обслуговування гості, попередньо зробивши замовлення, обслуговуються у встановлений проміжок часу. Дуже часто зустрічається в будинках відпочинку і курортних готелях.
«Табльдот». Гості обслуговуються в один і той же час і по одному і тому ж меню.
Шведський стіл представляє широкий вибір страв з вільним доступом: можна взяти все що завгодно в бажаному кількості з того, що запропоновано і виставлено.
Підприємства харчування пропонують туристам різноманітні додаткові послуги: організацію урочистостей, харчування в номері, сервіс на поверсі, міні - бари в номері і ін
Туристи забезпечуються харчуванням не тільки в місцях перебування, а й під час переїзду на повітряному, водному, залізничному транспорті.

4.3. Транспортне забезпечення туризму.
Як вже було сказано, туристу необхідно подолати велику відстань, щоб потрапити в екзотичну країну, інакше вона вже не буде екзотичної, як правило, необхідним так само є перетин океану, а для цієї мети найчастіше використовується авіатранспорт, так як це займає мало часу , немає численних утомливих пересадок, це зручно. Деякі ж туристи з метою економії або для того, що б подивитися на світ користуються послугами залізничного транспорту, для перетину морів - різними водними видами транспорту, автомобільним транспортом користуються вже на помсти, в дестинації, це зручно і дозволяє подивитися на місцеві визначні пам'ятки і краси.
Послуги перевезень туристів займають одне з провідних місць у складі туристичного продукту. Це пов'язано з тим, що всі туристські маршрути (крім пішохідних) припускають, наявність транспорту для доставки подорожуючих до місця відпочинку чи екскурсії та повернення додому.
Транспортне забезпечення є найважливішим елементом туристкою інфраструктури і входить в основний комплекс послуг, що включаються до складу туристичного продукту.
Застосовуваний для цілей туризму транспорт класифікується на три види: сухопутний, водний, повітряний.
Серед сухопутних засобів пересування найбільший інтерес для цілей туризму представляє застосування автомобільного і залізничного транспорту.
Автомобільний транспорт найбільш широко використовується в туризмі, оскільки забезпечує доставку туристів «від дверей до дверей».
Залізничний транспорт забезпечує досить високу швидкість перевезення туристів на середню відстань у комфортних умовах при помірних цінах.
Серед водних транспортних засобів розрізняють: підводні (екскурсійні підводні човни) і надводні (теплоходи, круїзні судна, морські пороми, прогулянкові судна, яхти) кошти.
Повітряні транспортні засоби включають в себе найрізноманітніші транспортні засоби: від літаків цивільної авіації до таких екзотичних, як повітряні кулі, дельтаплани.
У системі транспортного забезпечення в туризмі розрізняють:
- Туристські перевезення, що входять в основний комплекс туристських послуг, що включаються в тур: доставка туристів від місця їх постійного проживання до місця призначення і назад;
- Трансферт - надання транспортних засобів для забезпечення зустрічей - проводів туристів;
- Транспортне обслуговування програмних заходів по турах: екскурсійне обслуговування, виїзд на програмні заходи, відвідування околиць, переміщення за маршрутами.
Автомобільні перевезення.
Автомобільні перевезення є одним з основних видів туристських перевезень. До достоїнств автомобільних перевезень відносяться мобільність, відносно висока швидкість, невисока вартість, гнучкість у встановленні графіків руху.
Автопослуги, які використовуються в туристському обслуговуванні, включають три основних напрямки:
-Організація автобусних подорожей;
-Організація подорожей на особистому автотранспорті туристів;
-Прокат автомобілів
Залізничні перевезення
Залізничні перевезення являють собою ефективний інструмент транспортного забезпечення в туризмі. Досить високий комфорт подорожі, висока швидкість і можливість компактного розміщення групи туристів при помірних цінах робить цей вид транспорту конкурентоздатним при пересуванні на малі і середні відстані. Найбільше застосування залізничний транспорт знаходить при організації внутрішнього та прикордонного туризму, а також пізнавальних і, екскурсійних турів і туризму вихідного дня.
Морські та річкові подорожі.
Морські і річкові перевезення туристів здійснюються, як правило, у вигляді пасажирських перевезень, екскурсійних подорожей, подорожей на поромах і круїзів.
Основним видом морських і річкових перевезень є круїзи. Круізінг - це міжнародний бізнес являє собою комплекс ринкових структур і з'єднує кілька певних міжнародних ринкових сегментів.
На всіх маршрутах круїзів пропонуються гнучкі ціни, щоб привабити туристів з різним рівнем доходу, а також різні знижки: наприклад, у несезонний період або у разі попереднього бронювання поїздки.
За технічної оснащеності і комфортабельності флоту, рівнем сервісу на борту, розмірами базових тарифів, і ряду інших показників круїзні компанії поділяються на чотири основні категорії:
- Стандартні (їх зазвичай позначають ***);
- Першокласні (****);
- Престижні (*****);
- Суперлюкс (******).
Круїзи класифікуються:
- Економічні круїзи;
- Класичні круїзи переважають на міжнародному рівні. Повністю відповідають сучасним вимогам по дизайну, комфорту та сервісу;
- Преміум - круїзи орієнтовані на вимогливих клієнтів, що пред'являють підвищені вимоги до сервісу і комфорту. Туристам пропонується персональне обслуговування;
- Круїзи - люкс і ексклюзивні призначені для дуже багатих туристів, що займають високе положення в суспільстві. Це своєрідні закриті клуби. Географія круїзів цієї категорії тяжіє до екзотичних напрямків.
На відміну від морських річкові круїзи менш схильні до впливу погоди, більш інформативні, оскільки мають берегової огляд.
Для річкових круїзів використовуються як однозіркових суду, так і комфортабельні теплоходи класу люкс.
Авіаційні подорожі.
Повітряний транспорт є однією з найбільш швидко та динамічно розвиваються галузей світового господарства. Авіакомпанії розглядаються як один із складових елементів, що формують систему туризму в цілому. Існує велика кількість різновидів класу обслуговування. Набір надаються авіакомпаніями послуг, насамперед, залежить від класу обслуговування. Існує звичайно три класи обслуговування: перший клас, бізнес клас, економічний клас. Головна відмінність класів - в комфортабельності крісел, як харчування, і розмір безкоштовно провозиться багажу.

4.4. Екскурсійне обслуговування.
Екскурсійне обслуговування - організація і надання екскурсійних послуг, які задовольняють потреби людини в прилученні до духовних і моральних цінностей, в накопиченні знань, у тому числі і професійних, у режимі вільного вибору об'єктів, методів і засобів пізнання.
Розглядаючи екскурсійне обслуговування як результат діяльності туристсько-екскурсійних підприємств системи організованого відпочинку, варто мати на увазі, що комплекс завдань екскурсійного обслуговування включає організацію відпочинку, поїздок і подорожей з відвідуванням історичних, культурних, природних та інших об'єктів.
Загальні вимоги та умови екскурсійного обслуговування поділяються на обов'язкові та рекомендаційні. До обов'язкових належать: безпека життя і здоров'я екскурсантів, збереження їх майна, охорона навколишнього середовища (в тому числі пам'ятників історії і культури). Безпека екскурсантів забезпечується на всьому протязі обслуговування (нормальних і надзвичайних умовах).
До рекомендаційним вимог належать: комфортність, комплексність, ергономічність, етичність, привабливість. В якості основної послуги виступають послуги екскурсовода (гіда). Ефективність екскурсійного обслуговування знаходиться в прямій залежності від якості її організації та проведення всього комплексу екскурсійних заходів. Серед цього комплексу основним є якість проведених екскурсій, яке у свою чергу залежить від професійної майстерності екскурсовода. Він повинен володіти такими характерними рисами: інтелектуальністю, індивідуальністю, відповідальністю, особистою гідністю, активною життєвою позицією.
Сила професійної майстерності - красномовство екскурсовода. Одним з головних достоїнств і норм мови є її точність, форма освіти, виразність і т.д. До посадових обов'язків екскурсовода відносяться:
--Хороше знання змісту проведених екскурсій;
--Володіння методикою проведення екскурсій;
--Участь у розробці нових тем і нових маршрутів екскурсій;
--Участь у роботі методичних секцій і творчих груп екскурсоводів, конференціях, семінарах;
--Виступи з повідомленнями про роль екскурсій, пропаганда і реклама екскурсій і багато іншого.
Страхування в туризмі
При організації екзотичного туризму страхування набуває особливого значення, тому що цей вид туризму пов'язаний з ризиком придбання тропічних захворювань, схильний більше місцевого населення впливу місцевих паразитів, та й просто клімат дестинації може бути загрозливим для пересічного європейця. До теперішнього часу виникла ціла наука - тропічна медицина, розділ медичної науки, що вивчає здоров'я людини в умовах тропіків і субтропіків. Сучасна тропічна медицина - вже не клінічна спеціальність за «екзотичним хвороб», а комплексний розділ медицини з вираженим профілактичним Напрямки.
Ще одна проблема, з якою стикається турист - традиції і звичаї місцевих жителів, сильно відрізняються від європейських, культура і спосіб життя в екзотичних країнах, так само є загадковою екзотикою, тому туриста необхідно інформувати про правила поведінки, які так само багато в чому допоможуть йому подбати про свою безпеку.
Одним з найважливіших елементів організації туризму є забезпечення безпеки життя і здоров'я туристів. Забезпечення безпеки передбачає цілий комплекс заходів у рамках національного законодавства, які гарантують безпеку переміщення туристів по території держави, їх перебування, збереження здоров'я, життя і майна.
Міжнародний досвід з розробки заходів безпеки туризму досліджується й узагальнюється СОТ. Безпека подорожей декларувалася в Хартії туризму.
Найбільш ефективним інструментом забезпечення в туризмі гарантій надання медичної та іншої допомоги, а також репатріації є страхування.
Страхування туристів - це особливий вид страхування, що забезпечує страховий захист майнових інтересів громадян під час їх туристських поїздок, подорожей, шоп - турів і ін
Види страхування, що застосовуються в туризмі:
Страхування від нещасних випадків:
- Індивідуальне;
- Страхування дітей;
- Колективне страхування за
- Рахунок коштів юридичних осіб;
- Обов'язкове страхування
- Пасажирів;
Медичне страхування:
- Громадян виїжджають за кордон;
- Іноземних громадян,
- Тимчасово перебувають на
- Території країни;
Страхування відповідальності:
- Власників автотранспортних засобів;
- Перевізників.
Таким чином, страхування в туризмі є найважливішим елементом забезпечення гарантій, і, насамперед фінансових, пов'язаних з розміщенням збитку.


Висновок
Екзотику треба неодмінно побачити своїми очима і не в кіно. Відчути усіма рецепторами тіла і душі. Тільки тоді вийде толк, не будуть марно витрачені гроші і час. Екзотичні далекі країни манили, ваблять і будуть кликати до себе невтомних мандрівників всіх мастей і заможних туристів. Століттями в європейському суспільстві генерувався інтерес до східної екзотики. Відвідати екзотичні країни для європейця - це символ, можливість стати на інший щабель стану, знайти повагу та інтерес до власної персони в суспільстві. Східний сувенір - вічний предмет жаданого вихваляння перед гостями. Відзначимо, що і в Новому світі східна екзотика залишилася поняттям, яке застосовується саме до Африки й Азії, хоча в американців є не менш дивовижна Південна Америка, але там немає багатотисячолітньої культури чи вона практично не збереглася.
Екзотичний туризм є в справжніх умовах затребуваним туристським продуктом у високоплатежного сегмента туристського ринку. Цей продукт має гарні перспективи розвитку та умови для просування. Слід зазначити, що європейський турист не є основним споживачем туристських послуг і відповідно відвідувачем туристських центрів та курортів. Образ відпочинку, створений в останнє десятиліття, сприймається і елітою високоплатежного населення активно розвиваються. Так, активними відвідувачами курортів Малайзії та Індонезії є австралійці, відвідувачі з Японії; для багатьох з них ці Регіонів не є екзотикою, але звичайною середовищем для курортної активності.

Список використаної літератури.
  1. М.Б. Биржаков, «Введення в туризм» - Спб.: Видавничий Торговий Дім «Герда» ,2001-320с.
  2. В.Г. Гуляєв, «Організація туристських перевезень»
  3. Г. І. Зоріна, Є. Н. Ільїна, Є. В. Мошняга та ін «Основи туристської діяльності» М.: Радянський спорт, 2002.
  4. Р.Г. Саакянц, «Географія туризму»
  5. М.В. Єфремова, «Основи технології туристського бізнесу»
  6. В.В. Богалдін-Малих, «Маркетинг та управління у сфері туризму і соціально-культурного сервісу: туристські, готельно - ресторанні та розважальні комплекси»
  7. Академія ринку: Маркетинг: Пер. з фр. / Арман Дайан и др. - М.: Економіка, 1993.-259с.
  8. Балабанов І.Т, Балабанов А.І. Економіка туризму: Учеб. посібник. - М.: Фінанси і статистика, 1999.-356с.
  9. «Зовнішньоекономічний бізнес у Росії». Довідник / За ред. І.П. Фаминский. - М.: Республіка, 2000. - 591 с.
  10. М. Б. Биржаков, В. І. Нікіфоров. «Індустрія туризму: перевезення.» СПб.: Герда, 2001.
  11. Готельне і ресторанна справа, туризм. Збірник нормативних документів. Ростов-на-Дону, 2003.
  12. І. Ю. Ляпіна. Організація і технологія готельного обслуговування. М 2002.
  13. Є. Н. Ільїна. Менеджмент транспортних послуг. М.: РМАТ, 1997.



[1] Кирилова А.Т., Волкова Л.А. Маркетинг в туризмі
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Спорт і туризм | Курсова | 193.3кб. | скачати

Схожі роботи:
Організація туризму у Франції
Організація екологічного туризму
Організація туризму у Франції
Організація морського туризму
Організація міжнародного туризму в Росії
Організація та управління у сфері туризму
Практична організація виїзного туризму до Франції
Практична організація виїзного туризму до Португальської Республіки
Організація документаційного забезпечення підприємств сфери туризму
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru