Обгрунтування раціональної виробничої структури сільськогосподарського підприємства Організаційна структура

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Зміст

Введення

1. Аналіз організації та господарської діяльності СВК "Катинь"

2. Обгрунтування нормативів і обсягів робіт на перспективу

3. Основні баланси виробництва і економічна оцінка

Висновок

Список використаної літератури

1. Аналіз організації та господарської діяльності сільськогосподарського підприємства

Виробничий сільськогосподарський кооператив "Катинь" здійснює свою діяльність на підставі Статуту, затвердженого Головою адміністрації Смоленського району постановою № 110 від 01.04.1997 року.

Виробничий сільськогосподарський кооператив (ПСК) "Катинь" розташований в західній частині Смоленського району. Центральна садиба - селище "Катинь", що знаходиться в 25 км від обласного центру м. Смоленська.

Організаційно-виробнича структура управління господарства-галузева з чотирма механізованими бригадами з центрами в населених пунктах: Катинь, Червона Гірка, Рожаново, Високий Холм. У кожній з бригад введений окремий польової сівозміни.

Основне виробниче напрям господарства: у тваринництві виробництво - молока і м'яса великої рогатої худоби, в рослинництві - виробництво зерна і кормів для тваринництва.

По території господарства проходить автомобільна дорога республіканського значення Смоленськ-Орша, за якою забезпечується хороший зв'язок з обласним центром.

У господарстві побудована асфальтована дорога Катинь-Загусінск-Коробіно-Рожаново-Катинь; Катинь-Високий Холм. Ці польові дороги забезпечують гарний зв'язок центральної садиби господарства з іншими населеними пунктами, з полями сівозмін, з сінокісними і пасовищними садибами.

Відстань від центральної садиби до обласного центру - 25 км, до найближчої залізничної станції 1 км (табл. 2.1).

Таблиця 1. Розташування господарства

Показники

Категорії доріг

Відстань, км:

1

2

3

- До центральної садиби

-

___

___

- До обласного центру

25

26

29

- До шосейної дороги

0,7

0,8

0,5

До заготівельних пунктів:




- Зерна

15

16

18

- Молока

25

25

29

Заготівельними пунктами ПСК "Катинь" є: зерна - АОТ "Гнездовозернопродукт" - (8км), м'ясо худоби і птиці - ВАТ "Смолмясо" - (25км), молоко - ВАТ "Роса" - (25км).

Тип грунтів переважаючих у господарстві: дерново-підзолисті з різним ступенем підзолистими. Велика розмаїтість видів грунтів (161 вид): 14% - заплавні, 11% - дернові, 1.1% - болотні. За механічним складом легкосуглинкові, супіщані і піщані.

Територія господарства має характер хвилястої рівнини із слабкими підйомами в різних напрямках по вододілах і неглибокими плоскими улоговинами різної величини і форми.

Східна та центральна частина господарства перетинаються мережею ярів. Розчленовані схили вододілів різної крутизни сприяють розвитку ерозії.

Господарство знаходиться в лісовій зоні і відноситься до підзоні змішаних лісів. Травостій суходолов, представлений злаково-разнотравовой та іншими асоціаціями.

Гідрографічна мережа представлена ​​річками Дніпро, Катчина, Гусіна, Зебревіца і безліччю дрібних приток.

ПСК "Катинь" розташоване в помірних широтах північної півкулі. Клімат помірно-континентальний. Характеризується порівняно теплим літом і помірно холодною зимою.

Для господарства характерно: порівняно велика кількість опадів, багато похмурих днів, висока вологість повітря. Звідси надмірне зволоження грунтів.

Середньорічна температура повітря знаходиться в межах від 3,8 до 5 ° С. Річний хід хмарності повного покриття неба становить 63-76%. Річна кількість опадів 571мм. У літній період випадає 47% річної норми. Середньомісячна температура вегетаційного періоду становить 18-20 ° С. Сума температур за вегетаційний період дорівнює 2400-2500 ° С.

Тривалість безморозного періоду 145-150 днів. У межах області переважають вітри південно-західного і південного напрямку. В осінньо-зимовий період панують південно-західні вітри, навесні вони змінюються на західні, а влітку переважають північно-західні вітри.

На території господарства розташовано 26 населених пунктів. Кількість дворів у них 1846, населення складає 4794 людини. У тому числі працездатних 548, і з них зайнято в господарстві 503 особи.

Кількість виробничих ділянок чотири. Бригад в рослинництві п'ять.

У господарстві чотири тваринницьких ферми. З них три молочнотоварних. У них середньорічне поголів'я корів близько 800 голів.

Враховуючи, що господарство має порівняно сприятливе поєднання тепла і вологи в літній період, для дозрівання найрізноманітніших культур забезпечується цілком достатня сума позитивних температур, можна зробити висновок про доцільність розвитку тваринництва в господарстві.

ПСК "Катинь" (його центральна садиба) знаходиться недалеко від обласного центру міста Смоленська, що дозволяє швидко реалізувати вироблену продукцію.

Розташування доріг у господарства дуже хороше, це дозволяє мати налагоджену зв'язок не тільки з містом Смоленськом і прилеглими населеними пунктами, в яких знаходяться механізовані бригади, але і з сусідніми областями і районами.

Польові дороги забезпечують гарний зв'язок центральної садиби господарства з полями сівозмін, сінокісними і пасовищними садибами.

Таблиця 2 - Продаж сільськогосподарської продукції, ц

Види продукції

2004

2005

2006

Зернобобові - всього

1511

654

168

З них жито

801

-

-

пшениця

150

160

-

овес

560

494

168

Картопля

59

54

-

Молоко

6759

7042

7060

М'ясо, всього:

481

480

694

У т.ч. яловичина

481

480

694

За останні три роки простежується тенденція до збільшення виробництва та реалізації молока, так в 2006 році в порівнянні з 2004 роком реалізація збільшилася на 301 ц. Таке збільшення свідчить про підвищення продуктивності корів і зниженні внутрішньогосподарських витрат молока. Також збільшився продаж м'ясної продукції в 2006 році до 2004 року на 213 ц.

Спеціалізація сільськогосподарського виробництва являє собою результат суспільного поділу праці. Вона забезпечує науково обгрунтоване розміщення виробництва сільськогосподарської продукції по природно-економічних зонах країни, де є найкращі для цього умови та досягається найбільша економія трудових і грошових витрат на одиницю продукції.

Для спеціалізації характерно переважний розвиток окремих галузей, що веде до відокремлення виробництва. У результаті цього досягається максимальне збільшення виробництва продукції при мінімальних затратах праці і коштів.

Для того щоб визначити ті галузі (галузь), на яких спеціалізується ПСХК "Катинь", розглянемо розміри товарної продукції, її вартість, а на їх підставі - оцінимо спеціалізацію господарства.

Таблиця 3 - Виробничий напрямок і спеціалізація підприємств

Галузі та види продукції

Вартість товарної продукції, тис. руб.

Структура товарної продукції,% до підсумку


2004р.

2005р.

2006р.

в середньому за 3 роки

2004р.

2005р.

2006р.

в середньому за 3 роки

Рослинництво

350

281

102

244,3

7,28

4,58

1,52

4,16

Зерно

280

157

44

160,3

5,82

2,56

0,66

2,73

Картопля

10

3

-

6,5

0,21

0,05

-

0,11

Інша продукція

60

121

58

79,7

1,25

1,97

0,87

1,36

Тваринництво

4460

5848

6588

5632

92,72

95,42

98,48

95,84

Скотарство всього

4330

5615

6435

5460

90,02

91,61

96,19

92,92

в т. ч. молоко

3380

4298

4303

3993,7

70,27

70,13

64,32

67,96

М'ясо

950

1317

2132

1466,3

19,75

21,49

31,87

24,95

Продукція тваринництва власного виробництва, реалізація в переробленому вигляді

49

30

46

41,7

1,02

0,49

0,69

0,71

Інша продукція тваринництва

81

203

107

130,3

1,68

3,31

1,60

2,22

РАЗОМ

4810

6129

6690

5876,3

100

100

100

100

Аналізуючи отримані дані можна зробити висновок, що підприємство має переважно тваринницький напрям (95,84%), основною спеціалізацією є виробництво молока (67,96%), виробничим напрямком в господарстві є молочно-м'ясне скотарство. У господарстві зменшується питома вага зернового господарства і сходить нанівець виробництво картоплі. Це пов'язано із зміною економічної ситуації в країні, з малою закупівельною ціною на продукцію в порівнянні із собівартістю, диспаритетом цін на основні засоби та продукцію, що випускається. Ефективною в даний час може бути та галузь, де виробництво ведеться у великих масштабах. Такий галуззю для ПСХК "Катинь" є молочне скотарство.

Таблиця 4 - Розміри виробництва підприємства

Показники

2004р.

2005р.

2006р.

У середньому по господарству






Вартість валової с / г продукції в поточних цінах, тис. крб.

10624

9843

8401

9622,7

Вартість основних виробничих фондів с / г призначення, тис. руб.

64723,5

49006,5

33799

49176,3

Чисельність середньорічних працівників в основному виробництві, чол.

74

90

83

82,3

Площа с / г угідь, га

4677

4677

2000

3784,7

в тому числі ріллі

4233

4233

2000

3488,7

Поголів'я тварин на кінець року, голів:

810

700

563

691

ВРХ всього на кінець року

809

699

562

690

у тому числі корів

500

500

350

450

нетелі

63

49

36

18,5

телиці старше року

68

74

105

82,3

молодняк до 1 року

178

76

71

108,3

Виходячи з даних, наведених у таблиці 4, можна зробити висновок, що вартість валової продукції за 2004 рік порівняно з 2006 роком зменшилася на 20,92%, це пов'язано зі скороченням виробництва основних видів продукції. Також скоротилася середня вартість основних виробничих засобів (на 47,78%), що пов'язано з старістю наявного в господарстві обладнання і старінням техніки. Чисельність працівників коливається з року в рік із-за досить високої плинності працівників, з причини низької заробітної плати, не привабливості праці і близького розташування до міської межі. Поголів'я тварин неухильно скорочується через неможливість поповнювати стадо сверхремонтним молодняком, повного забезпечення їх хорошими умовами утримання та догляду за ними.

Таблиця 5 - Забезпеченість підприємства робочою силою

Показники

2004

2005

2006

Чисельність середньорічних працівників:

80

96

85

в основному виробництві у розрахунку на 100 га с / г угідь

1,58

1,92

4,15

Доводиться с / г угідь на середньорічного працівника га:


в основному виробництві

63,20

51,97

24,10

в цілому по господарству

58,46

48,72

23,53

на тракториста-машиніста

311,80

359,77

181,82

Вивчення питання використання робочого часу працівниками підприємства показує, що показник відпрацьованого робочого часу одним працівником за рік перевищує норму. Це викликано браком трудових ресурсів на селі, плинністю кадрів, збільшенням обсягу робіт, негативно позначається на працездатності робочого колективу, здоров'я працівників і загальних умовах праці. Основною причиною, що впливає на ефективність використання трудових ресурсів, є сезонність сільськогосподарської праці, зниження якої можна досягти шляхом вдосконалення галузевої структури виробництва, прискореного розвитку галузей тваринництва, підвищення рівня механізації трудових процесів.

Таблиця 6 - Використання робочого часу

Показники

2004

2005

2006

Відпрацьовано 1 працівником за рік, днів


в середньому по господарству:

325,00

260,42

247,06

трактористом-машиністом

60,94

35,27

31,97

Рівень використання можливого річного фонду робочого часу,%:


в цілому по господарству

116,07

93,01

88,24

трактористами-машиністами

21,76

12,6

11,42

Важливою умовою повного і рівномірного використання трудових ресурсів у сільському господарстві є поглиблення спеціалізації і концентрації виробництва, впровадження індустріальних технологій вирощування і збирання сільськогосподарських культур, розвиток соціальної інфраструктури, що сприяє закріпленню молоді на селі, поліпшенню характеру та умов праці.

Таблиця 7 - Забезпеченість та озброєність основними фондами

Показники

2004

2005

2006

Фондообеспеченность, тис. руб. на 100 га с / г угідь

1383,87

1047,82

1689,95

Основні виробничі фонди с / г призначення

64723,5

49006,5

33799

Трактори і с / г машини, шт.

22

22

20

на 100 га ріллі

0,52

0,52

0,47

Фондоозброєність, тис. грн. на 1 середньорічного працівника в основному виробництві

809,04

510,48

407,22

Основні виробничі фонди с / г призначення

64723,5

49006,5

33799

Фондовіддача (на 100 руб. Фондів), грн.: В цілому по с / г виробництва

16,41

20,09

24,49

Окупність витрат

69,07

83,72

90,14

Як видно з таблиці 7, фондоозброєність праці працівників знижується у зв'язку зі скороченням чисельності працівників і зниженням вартості основних засобів. Фондовіддача у цілому по виробництву підвищилася 8%, склавши в 2006 році 24,49%. Основними шляхами підвищення ефективності використання основних засобів є: вдосконалення засобів праці, підвищення їх надійності та довговічності; вдосконалення структури основних засобів, збільшення активної їх частини; встановлення оптимальної пропорції між основними фондами і оборотними коштами підприємства; поглиблення спеціалізації та підвищення концентрації сільськогосподарського виробництва, впровадження прогресивних технологій вирощування і збирання сільськогосподарських культур та обслуговування тварин, підвищення кваліфікації кадрів і вдосконалення матеріального стимулювання при використанні основних засобів.

Таблиця 8 - Собівартість продукції і затрати праці

Показники

Собівартість 1ц, в крб.

Витрати праці на 1ц, чол-год


2005р.

всього

2005р. в т.ч. оплата праці

2006р.

всього

2006р. в т.ч. оплата праці

2005р.

2006р.

Зернові та зернобобові

157,59

14,20

237,82

21,65

0,68

1,01

Багаторічні трави:


На сіно

19,97

8,08

45,64

9,90

0,17

0,26

на зелений корм

5,99

1,47

13,68

5,04

0,03

0,09

Молоко

563,75

129,24

572,29

149,90

10,24

9,83

Приріст живої маси ВРХ

8706,96

857,14

6269,94

585,89

54,95

46,01

У динаміці за два роки спостерігається зростання собівартості основних видів продукції: собівартість 1 центнера зернових підвищилася на 50,91%, багаторічних трав на сіно 128,54%, на зелений корм в 2,3 рази, молоко на 1,51%. Відбувається скорочення собівартості 1 ц приросту живої маси на 28%. Витрати праці по продукції рослинництва і молоку зростають, це викликано фактором збільшення питомої ваги оплати праці в собівартості продукції, за винятком приросту живої маси - відбувається скорочення витрат (підвищення витрат на утримання тварин, подорожчання кормів і т.д.).

Таблиця 9 - Економічна оцінка ситуації, виробничої структури

Показники

2004р.

2005р.

2006р.

Зростання виробництва

Валова с / г продукція в поточних цінах, тис. грн.

10624

9843

8401

Товарна с / г продукція в цінах фактичної реалізації, тис. грн.

4810

6129

6690

Основні виробничі фонди с / г призначення на кінець року, тис. руб.

62471

35542

32056

Виробництво продукції на 100 га ріллі, ц:


Зерна

35,70

15,45

3,97

Картоплі

1,39

1,28 -

-

Виробництво на 100 га с / г угідь, ц:


Молока

160,81

163,81

165,00

М'яса

5,84

6,97

3,21

Продуктивність і оплата праці:


валова с / г продукція на 1 чол / год, руб.

55,62

51,53

51,53

оплата 1 чол / год, руб.

14,56

16,80

18,43

Фінансові результати:

Прибуток (збиток) від реалізації с / г продукції:


всього, тис. руб.

-2154

-1192

-732

на 100 га сільгоспугідь, тис. руб.

-46,06

-25,49

-15,65

на 1 люд.-год. руб.

-11,28

-6,24

-4,46

Рівень рентабельності,%

-30,93

-16,28

-9,86

Норма рентабельності,%

-3,33

-2,43

-2,17

Фондовіддача, грн.

16,41

20,09

24,49

У період з 2004 по 2006 роки спостерігається зниження виробництва. Так, вартість валової продукції за три роки зменшилася на 20,92%. Зниження вартості основних виробничих фондів на 48,68%, вказує на звужене відтворення. Незважаючи на це, виробництво продукції тваринництва (молока) в розрахунку на 100 га сільгоспугідь збільшується в динаміці, а м'яса - знижується. Продуктивність праці дещо знизилася (на 7,35%) у порівнянні з попереднім періодом, але в цілому вона залишається стабільною. Оплата 1 люд.-години зросла на третину. Розмір збитків поступово знижується, і рівень рентабельності до 2006 року значно зменшився, але все одно залишається на не сприятливому для сільськогосподарського підприємства рівні (-9,86%).

2. Обгрунтування нормативів і обсягів робіт на перспективу

Розглянувши склалося в господарстві виробництво, перейдемо до планування раціональної виробничої структури сільськогосподарського підприємства.

Таблиця 10 - Трансформація земельних угідь

Види угідь

Фактично за 2006 рік.

Збільшення (+), зменшення (-)



всього

в тому числі за рахунок зміни

на рік освоєння




ріллі

перелом на-

гов

сіно-

Косів

пасовищ

чагарників-

ників

боліт


1. Рілля - всього

4233








4233

2. Перелоги і поклади

12








12

3. Сінокоси - всього

-








-

в т.ч. природні

-








-

культурні

-








-

4. Пасовища - всього

432








432

в т.ч. природні

-








-

культурні

-








-

5. Сади та ягідники

-








-

6. Парники і корови

-








-

РАЗОМ с / г угідь:

4677








4677

7. Ліси і чагарники

3353








3353

8.Полезащітние лісові смуги

-








-

9. Болота

48








48

10. Ставки та ін водойми

211








211

13. Інші землі

293








293

ВСЬОГО земель:

8582








8582

Як видно з таблиці 10, трансформація земельних угідь на 2006року не намічається.

Таблиця 11 - Урожайність сільськогосподарських культур, ц з 1 га

Культури і види угідь

Врожайність у середньому за останні 3 роки

Проектна врожайність


на підприємстві

в середньому по району

в бункерній масі

у масі після доробки

Пшениця озима:

зерно

14,3

21,2

20

18

солома

14,3

-

20

х

Жито озиме:

зерно

16,2

20,2

19

17,1

солома

16,2

-

19

х

Овес:

Зерно

14,8

18,3

17,5

158

солома

11,84

-

14

х

Картопля

-

161,5

160

х

Кормова буряк

-

-

300

х

Кукурудза на силос

-

295

280

х

Однорічні трави:

на зелений корм

-

148,5

145

х

Багаторічні трави:

на сіно

11,84

23,4

22

х

на зелену масу

32,3

210

160

х

на силос

-

196

160

120

на сінаж

-

190

160

88

Пасовища

-

54

50

х

Заплануємо культури та їх врожайність в таблиці 11. Середню врожайність на підприємстві за останні 3 роки розрахуємо за даними річних звітів. Дані в середньому по району візьмемо за даними держстатистики за 2006 рік. Проектну врожайність в бункерній масі заплануємо, виходячи із середньої врожайності по району. Проектну врожайність у масі після доробки (для озимої пшениці, озимого жита та вівса) розрахуємо шляхом множення врожайності в бункерній масі на 0,9 (тому що маса після доопрацювання по зернових складає 90%). Урожайність соломи розраховується виходячи з врожайності зернових: озимих як 1 / 1, ярових - 1 / 0, 8. Проектна врожайність багаторічних трав на силос в масі після доробки становить 75% від бункерної маси, а на сінаж 55%.

Звернемося тепер до планування продуктивності худоби.

Таблиця 12 - Планування продуктивності худоби

Показники

Фактично в середньому за 3 роки

Можлива (даної породи)

Проект

Приріст продуктивності

1. Надій молока на фуражну корову, кг

1681,8

5000

3000

1318,2

2. Діловий приплід за рік:


Телят на 100 корів і нетелей

84

100

90

6

3. Вихід поросят:


На основну матку

-

24

20

20

На проверяемую матку

-

14

10

10

4. Кількість опоросів на свиноматку за рік

-

2,2

2

2

5. Середньодобовий приріст ваги, гр.:


телят до 1 року

418

1100

600

182

телят старше 1 року

531

1000

670

139

свиней старше 2 місяців

-

500

400

-

6. Вік реалізації сверхремонтного молодняку, міс.





великої рогатої худоби

18

18

18

х

свиней

-

9

9

9

Для цього скористаємося фактичними даними сільськогосподарського підприємства в середньому за три роки і, використовуючи довідкові дані, випишемо можливості продуктивності порід великої рогатої худоби і свиней. Заплануємо продуктивність худоби і свиней, виходячи з можливостей даних порід. У господарстві є ВРХ швіцька породи. Приріст продуктивності знайдемо шляхом різниці між проектом та фактичної продуктивністю.

Заплануємо надій молока на фуражну корову 3000 кг, ділової приплід на рівні середніх за останні три роки. Вік реалізації великої рогатої худоби залишимо на колишньому рівні.

Скориставшись таблицею 11, запишемо врожайність запланованих культур в масі після доробки. Розрахунок витрат на 1 га сільськогосподарських культур проведено за даними технологічних карт. Розрахунок оплати праці з нарахуванням (руб.) проводиться шляхом множення витрат праці (чел-час/га) на 30 рублів (середня заробітна плата 5000 руб. Множиться на 12 міс. І ділиться на норматив 2000). Розділивши оплату праці з нарахуванням на 20% (це відсоток оплати праці в собівартості продукції) отримаємо рядок всього витрат (грн.).

Таблиця 13 - Розрахунок витрат на 1 га сільськогосподарських культур

Статті витрат

Озима пшениця

Озиме жито

Овес

Коренеплоди

Картопля

Кукурудза на силос

Багаторічні трави на:

Пасовища








сіно

на зел. масу

силос

сінаж


Урожайність, ц га

20

19

17,5

300

160

280

22

160

120

88

50

Витрати праці чел-час/га

7,52

8,84

7,47

358,77

190,48

14,56

5,09

5,05

11,98

12,32

5,56

Оплата праці з нарахуванням, руб.

225,6

265,2

224,1

151,5

5714,4

436,8

152,7

151,5

359,4

369,6

166,8

Усього витрат, руб.

1128

1326

1120,5

757,5

28572

2184

763,5

757,5

1797

1848

834

Для розрахунку собівартості зернобобових культур (таблиця 14) з таблиць 11 беремо дані про збір зерна з 1 га в бункерній масі, в масі після доробки. Збір повноцінного зерна розраховується як 90% від маси після доопрацювання, а зерновідходів - 10% від маси після доопрацювання. Відсоток вмісту повноцінного зерна у відходах становить 40%. Показник збору соломи з 1га уже розрахований в таблиці 11 на підставі співвідношення зерна до соломи = 1 / 1 для озимих зернових, а для ярих це співвідношення становить 1 / 0, 8.

Потім проводиться розрахунок виходу продукції з 1 га у перерахунку на повноцінне зерно. Для цього визначаються вихід зерна, рівний збору повноцінного зерна вихід зерновідходів, рівний збору зерна з 1га, помноженому на відсоток вмісту повноцінного зерна у відходах (40%). Потім ці два показники сумуються, і отримуємо вихід продукції в перерахунку на повноцінне зерно. Далі визначаються витрати праці і засобів:

1) на 1га всього - використовуються дані таблиці 13;

2) соломи - затрати праці та коштів на 1 га всього помножити на 8%;

3) зерновідходів - різниця затрат праці і коштів на 1 га всього і пунктом 2, множиться на виходу продукції в перерахунку на повноцінне зерно, в тому числі зерновідходів, і все це ділимо на вихід продукції в перерахунку на повноцінне зерно з 1 га, ц - всього;

4) у тому числі зерна - знаходиться як різниця пункту 1 - п. 2 - п. 3

Таблиця 14 - Розрахунок собівартості зернобобових культур

Показники

Озима пшениця

Озиме жито

Овес

1. Збір зерна з 1 га, ц.:


а) у бункерній масі

20,00

19,00

17,50

б) у масі після доробки

18,00

17,10

15,80

в) у т.ч. повноцінного

16,20

15,39

14,22

г) відходів

1,80

1,71

1,58

2. Відсоток вмісту повноцінного зерна у відходах

40,00

40,00

40,00

3. Збір соломи з 1 га, ц.

20,00

19,00

14,00

4. Вихід продукції (у перерахунку на повноцінне зерно), з 1 га, ц.: Всього

16,92

16,07

14,85

а) у т.ч. зерна

16,20

15,39

14,22

б) зерновідходів

0,72

0,68

0,63

5. Витрати праці і коштів, грн.:


а) на 1 га - всього

1128,00

1326,00

1120,50

б) у т.ч. зерна

993,60

1168,30

987,130

в) зерновідходів

44,16

51,62

43,73

г) соломи

90,24

106,08

89,64

на 1 ц., в натурі:


а) у т.ч. зерна

61,30

75,91

69,42

б) зерновідходів

24,50

30,19

27,68

в) соломи

56,40

69,79

80,04

На 1 ц зерна в натурі:

  1. у тому числі зерна - затрати праці та коштів, в т.ч. зерна, ділимо на збір зерна з 1га, в т.ч. повноцінного

  2. зерновідходи - затрати праці та коштів, в т.ч. зерновідходів ділимо на збір зерна з 1 га, в т.ч. зерновідходів

  3. соломи = витрати праці і засобів, у т.ч. соломи / збір соломи з 1га.

Для розрахунку 15 таблиці, скористаємося даними з таблиці 11 (врожайність с / г культур). Урожайність картоплі стандартного і нестандартного становить 75% і 25% відповідно від загальної врожайності картоплі. Урожайність багаторічних трав на силос складає 75% від багаторічних трав на зелений корм, а врожайність багаторічних трав на сінаж - 55%. Витрати праці і коштів на 1га візьмемо з таблиці 13. Розрахунок витрат праці і коштів на 1га картоплі стандартного і нестандартного становить 80% і 20% відповідно від витрат праці на картоплю всього. Витрат праці і коштів на 1 ц готової продукції це відношення витрат за все до врожайності готової продукції.

Таблиця 15 - Розрахунок собівартості сільськогосподарських культур (крім зернобобових)

Культури і призначення

Урожайність ц / га

Витрати праці і коштів, грн.


вихідної маси

готової продукції

на 1 га

на 1 ц

Картопля - всього

160

х

28572,00

178,58

стандартний

120

120

21429

133,94

нестандартний

40

40

7143,00

44,64

Кормова буряк

300

300

53815,50

179,39

Кукурудза на силос - всього

-

280

2184,00

7,8

Багаторічні трави:





На зелений корм

160

160

757,5

4,73

На силос

-

120

1797

14,08

На сінаж

-

88

1848

21

На сіно

22

22

763,50

34,70

Однорічні трави на зелений корм

145

145

2019,6

14,4

Пасовища

-

50

834,00

16,68

Таблиця 16 - Поголів'я худоби та структура стада на кінець року

Види і групи тварин

Фактично 2006р.

На рік освоєння,%


голів

у% до підсумку


Велика рогата худоба:


Корови

350

62,3

60

Нетелі

36

6,4

7

Телиці старше 1 року

105

18,7

4

Молодняк до 1 року

71

12,6

29

РАЗОМ великої рогатої худоби

562

100

100

Свині:


Кнури

-

-

0,8

Матки основні

-

-

8,2

Матки перевіряються і разові

-

-

-

Поросята до 2 місяців

-

-

20,8

Поросята від 2 до 4 місяців

-

-

26,7

Ремонтний молодняк ст. 4 місяців

-

-

16,5

Свині на відгодівлі

-

-

27,1

РАЗОМ свиней

-

-

100

Фактичне поголів'я стада заповнюється на підставі даних підприємства, за допомогою яких складається структура стада. Поголів'я на рік освоєння (%) випишемо з довідника.

Таблиця 17 - Середня жива вага однієї голови худоби при реалізації

Види і групи

Фактично

Проект живої маси однієї голови, кг.


2005

2006



Середня жива маса 1 голови, кг

Середня жива маса 1 голови, кг


Велика рогата худоба

Корови

264,82

272,63

-

Нетелі

337,28

324,37

-

Бички-кастрати старше 1 року

-

-

424,10

Телиці старше 1 року

205,60

307,80

369,60

Молодняк до 1 року:

121,30

156,20

138,00

Доросла худоба на відгодівлі

-

-

518,30

Свині після відгодівлі:

-Свиноматки основні

-

-

192,88

-Свиноматки перевіряються

-

-

162,88

- Молодняк

-

-

110,70

- Кнури

-

-

202,88

Фактична частина таблиці 17 заповнюється на підставі даних річних звітів підприємства. Розглянемо, як розрахувати проект живої маси однієї голови в кожній групі тварин. Домовимося, що вага телиць і бичків при народженні становить 30 кг, порося - 0,9 кг, вага однорічного кнура -

180 кг, основний і перевіряється свиноматок - 170 і 140 кг відповідно.

Бички-кастрати старше року:

30 кг + 365 дн * (0,6 кг +0,1 кг) + 180 дн ** (0,67 кг +0,1 кг) = 424,10 кг

Телички старше року:

30 кг + 365 дн * 0,6 кг + 180 дн * 0,67 кг = 369,60 кг;

Молодняк до року:

30 кг + 180 дн * 0,6 кг = 138 кг;

Доросла худоба на відгодівлі:

500 кг + (30,5 * 2 дн) * 0,3 кг = 518,30 кг;

Вага молодняку ​​свиней при реалізації на м'ясо:

0,9 +30,5 * 9 * 0,40 = 110,70 кг.

Розрахунок живої маси однієї голови (кг) (після відгодівлі):

Основні свиноматки: 170 кг + (30,5 * 3) дн * 0,250 кг = 192,88 кг;

Перевіряються свиноматки: 140 кг + (30,5 * 3) дн * 0,250 кг = 162,88 кг;

Кнури: 180 кг + (30,5 * 3) дн * 0,250 кг = 202,88 кг.

Далі проведемо розрахунок укрупненого нормативу виходу м'яса (приросту) на 1000 голів великої рогатої худоби. Для цього на підставі структури поголів'я (з таблиці 16) складемо оборот стада. Використовуємо структуру стада для визначення кількості вхідного поголів'я, яке заповнюється за довідником. Складаємо оборот стада. Переводимо 70 нетелів у групу корів, 70 корів переводяться до групи доросла худоба на відгодівлі. Розрахуємо кількість одержуваного приплоду, тобто молодняк до року (600 +70) * 0,90 = 603 голови.

З групи телиці старше року 70 голів переводяться до групи нетелей, а решта 230 голів - на реалізацію. Бички старше 1 року в кількості 300 голів призначені для реалізації на м'ясо. Доросла худоба на відгодівлі у кількості 70 голів відправляється на реалізацію.

Таблиця 18 - Розрахунок укрупненого нормативу виходу м'яса (приросту) на 1000 голів по великій рогатій худобі

Статево-вікові групи ВРХ

Вихідна поголів'я

Діловий при-плід і надходження з молодших груп

Витрата

Вихідна поголів'я




переклад в старшу групу

реалізація






голів

жива маса 1 гол, кг

загальна маса, ц


Корови

600

70

70

-

-

-

600

Нетелі

70

70

70

-

-

-

70

Телиці стар-ше 1 року

40

300

70

230

369,60

850,08

40

Бички стар-ше 1 року

-

300

-

300

424,10

1272,30

-

Молодняк до року

290

603

290

313

138,00

431,94

290

Доросла худоба на відгодівлі

-

70

-

70

518,30

362,81

-

РАЗОМ

1000

1413

500

913

х

2917,13

1000

Використовуючи дані таблиці 17 (проект), визначаємо живу масу однієї голови по кожній групі худоби і на підставі цього знаходимо загальну масу реалізованого великої рогатої худоби. Склавши ці показники, отримуємо шуканий укрупнений норматив виходу м'яса на 1000 голів великої рогатої худоби. Тепер необхідно розрахувати укрупнений норматив виходу м'яса (приросту) на 1000 голів свиней (таблиця 19). Використовуємо структуру стада, визначену у таблиці 16. 30% кнурів призначено для вибракування, тому з групи кнури 2 голови переводяться до групи дорослі свині на відгодівлі. 30% основних маток (25 голів) також вибраковуються і переводяться в групу дорослі свині на відгодівлі. Для заміни основних маток використовуються перевіряються свиноматки, тому їх кількість у господарствах має бути в 2 рази більше, ніж основних, так як половина їх вибраковується після першого опоросу. Значить, з молодшої групи перекладається 50 голів у групу перевірених свиноматок, з яких 25 голів переводять у групу основних маток і решта 25 голів у групу доросла худоба на відгодівлі. Тепер знаходимо кількість одержуваного приплоду (поросята до 2 місяців), використовуючи наступний розрахунок: кількість основних маток * кількість опоросів * кількість поросят у опоросе + кількість перевірених маток * кількість поросят у опоросу (82 * 2 * 10 +50 * 10 = 2140 гол) , з яких 4% - відмінок, то є 86 голів. 294 гол ми пускаємо на реалізацію.

Таблиця 19 - Розрахунок укрупненого нормативу виходу м'яса (приросту) на 1000 голів по свиням

Статево-вікові групи свиней

Вихідна поголів'я

Діловий приплід і надходження з молодших груп

Витрата

Вихідна поголів'я




переклад в старшу групу

реалізація

відмінок






голів

жива маса 1 гол., кг.

загальна маса, ц.



Кнури

8

2

2

-

-

-

-

8

Основні матки

82

25

25

-

-

-

-

82

Перевіряються і разові матки

-

50

50

-

-

-

-

-

Поросята до 2-х місяців

208

2140

2054

294

-

-

86

208

Поросята від 2 до 4-х місяців

267

2054

2013

308

-

-

41

267

Ремонтний молодняк

165

165

165

-

-

-

-

165

Молодняк на відгодівлі

271

1961

-

1961

110,70

2170,83

-

271

Дорослі свині на відгодівлі

-

2/25/25

-

2/25/25

202,88 /

192,88 /

162,88

93

-

-

РАЗОМ

1000

6449

4309

2615

Х

2263,83

127

1000

Решта 2054 голови переводяться до групи поросята від 2 до 4 місяців, з них 2% - відмінок (41 гол), 308 голів йде на реалізацію, а 165 гол переводять в групу ремонтного молодняку. З групи ремонтного молодняку ​​165 голів відправляють до групи молодняк на відгодівлі. З групи молодняк на відгодівлі 1961 голови (2013-165 - (165 +52)) відправляється на реалізацію, а з групи доросла худоба на відгодівлі - 52 голови (2 +25 +25). Використовуючи дані про живою масою однієї голови відповідної групи свиней (на підставі даних таблиці 17), знаходимо загальну масу реалізованого м'яса свиней. Підсумовуємо ці показники і отримуємо шуканий укрупнений норматив виходу м'яса на 1000 голів свиней.

Таблиця 20 - Розрахунок потреби в кормах на 1000 структурних голів

Види тварин

Найменування продукції

Поголів'я

Вихід продукції

Витрати кормопротеінових одиниць, ц.




на 1 гол., кг

всього, ц.

на 1 ц. продукції

всього

Велика рогата худоба

молоко

600

3000

18000

1,2

21600


приріст

1000

291,71

2917,13

9

26254,17

Свині

приріст

1000

226,38

2263,83

7

15846,81

Коні робочі

дорослі

1000

-

-

30

30000

Розрахуємо потреба в кормах на 1000 структурних голів великої рогатої худоби, свиней та коней. Для цього запишемо поголів'я тварин відповідно до структури у розрахунку на 1000 голів: дійне стадо - 600 голів; великої рогатої худоби, що дає приріст - 1000 голів, свиней, що дають приріст - 1000 голів і коней - 1000 голів. Потім визначимо вихід продукції на 1 голову. У даному випадку для великої рогатої худоби в якості продукції використовуємо молоко і приріст, для свиней - приріст. Всі ці показники були нами раніше заплановані. Таким чином, по молоку ми маємо плановий удій 3000 кг, приріст ваги ВРХ становить 291,71 кг, приріст ваги свиней - 226,64 кг. Перемноживши показники поголів'я і виходу продукції на 1 голову, ми отримаємо вихід продукції всього. Далі необхідно запланувати витрати кормопротеінових одиниць на 1 центнер продукції. Використовуючи дані довідника (витрати кормопротеінових одиниць на 1 ц продукції) знаходимо витрати кормопротеінових одиниць всього, перемноживши вихід продукції всього і витрат кормопротеінових одиниць на 1 ц продукції:

на молоко: 1,2 * 18 000 ц = 21600 ц КЕ.

приріст ВРХ: 9 * 2917,13 ц = 26254,17 ц КЕ.

приріст свиней: 7 * 2263,83 ц = 15846,81 ц КЕ.

для коней: 30 * 1000 гол. = 30000 ц КЕ.

Таблиця 21 - Потреба в кормах за групами кормів на 1000 структурних голів (у кормопротеінових одиницях)

Види худоби та продукції

Од. ізм.

Всього кормів

Концентрати

Молоко

Грубі

Соковиті

Зелені






сіно

солома

сінаж

силос

коренеплоди


ВРХ


Молоко

ц

21600

4968

-

1512

864

1512

5400

1512

5832


%

100

23

-

7

4

7

25

7

27

Приріст

ц

26254,17

5250,83

1312,71

3150,5

787,63

3150,5

5250,83

787,63

6563,54


%

100

20

5

12

3

12

20

3

25

Разом

ц

47854,17

10218,83

1312,71

4662,5

1651,63

4662,5

10650,83

2299,63

12395,54


%

100

21,35

2,74

9,74

3,45

9,74

22,26

4,81

25,9

Страховий фонд

%

х

8

-

14

14

15

15

-

-

Всього із страховим фондом

ц

51852,66

11036,34

1312,71

5315,25

1882,86

5361,88

12248,45

2299,63

12395,54

Свині


Приріст

ц

15846,81

13152,85

316,94

-

-

-

316,94

1109,28

950,81


%

100

83

2

-

-

-

2

7

6

Страховий фонд

%

Х

8

8

-

-

-

30

30

-

Всього із страховим фондом

ц

17352,27

14205,08

342,30

-

-

-

412,02

1442,06

950,81

Перейдемо до розрахунку потреби в кормах за групами кормів на 1000 структурних голів. Для цього скористаємося розрахованими витратами кормопротеінових одиниць всього, а також довідковими даними про структуру необхідних кормів на виробництво продукції. Потім розподіляємо по цій структурі необхідні витрати корму, підсумовуємо отримані показники по кожному виду кормів і додаємо страховий фонд кормів. У результаті ми отримаємо шуканий показник з урахуванням страхового фонду. Проводимо цю роботу для всіх видів тварин. Потім підсумовуємо всі показники з урахуванням страхового фонду в рядку разом і визначаємо загальну структуру кормів для всіх видів тварин. Отримані результати вносимо в таблицю 21.

Графу всього кормів заповнюємо по підсумковому рядку таблиці 20. Далі за довідником випишемо структуру раціону. На підставі структури розрахуємо кількість корму, що вимагається на 1000 структурних голів для виробництва продукції. Підсумкова потреба в кормах для всіх видів худоби - сума всіх потреб із страховим фондом.

Таблиця 22 - Розрахунок чистого врожайності с / г культур, ц з 1 га

Культури

Урожайність, ц / га

Норма висіву

Страховий фонд насіння

Чистий врожайність

Пшениця озима

20

2,50

0,38

17,12

Озиме жито

19

2,70

0,41

15,89

Овес

17,50

2,70

0,41

14,39

Кормова буряк

300

0,20

0,03

299,77

Картопля:

160

40

6

114

продовольчий

120

40

6

74

на корм худобі

40

-

-

-

Випишемо врожайність з таблиці 11, скориставшись довідником, знайдемо норму висіву. Після цього можна розрахувати страховий фонд насіння, що становить 15% від норми висіву насіння. Розрахунок чистої врожайності проведемо наступним чином: врожайність - норма висіву - страховий фонд. Отриманий результат занесемо в таблицю 22.

Наприклад, 20 - 2,50 - (2,5 * 0,15) = 17,12.

Наступне завдання - визначити співвідношення площ за групами кормових культур. Для цього випишемо заплановану чисту врожайність готової продукції (таблиця 22). З довідника випишемо вміст кормових одиниць і перетравного протеїну в кожному виді корму. Перемноживши чисту врожайність і ці показники, ми отримаємо вихід з 1 га кормових одиниць і перетравного протеїну відповідно. Потім визначаємо вихідну структуру площ по кожній групі кормів і на підставі цього розраховуємо вихід перетравного протеїну на 1 кормову одиницю, зваживши вихід перетравного протеїну та кормових одиниць з гектара за площами під культурами, використовуючи вихідну структуру посівів. Вихід продукції з проектною площі (ц) кожної групи кормів дорівнює сумі добутків виходу кормових одиниць з 1 га та проектної структурі площ кормових культур.

Таблиця 23 - Співвідношення площ за групами кормових культур

Групи та види кормів

Чистий врожайність ц / га

готової продукції

Вихід з 1 га

Вихід перевар, протеїну на 1 КЕ, гр

Структура площ (у% до підсумку по групі)

Вихід продукції з проектною площі, КЕ



корм. од.

перетравного протеїну, кг


результат.

проект

%-Ц

у% до підсумку по групі

1. Концентрати - всього:

х

х

х

96,83

100

100

1992,5

100

пшениця озима

17,12

20,54

200,30

х

90

90

1848,60

92,78

овес

14,39

14,39

126,63

х

10

10

143,9

7,22

2. Силос - всього:

х

х

х

79,06

100

100

4584

100

кукурудза на силос

280

58,80

364

х

60

60

3528

76,96

мн. трави

120

26,40

360

х

40

40

1056

23,04

3. Сіно-всього:

х

х

х

151,9

100

100

1144

100

мн. трави

22

11,44

173,80

х

100

100

1144

100

4. Сінаж-всього:

х

х

х

97,10

100

100

3080

100

мн. трави

88

30,80

299,20

х

100

100

3080

100

5. Зелена маса:

х

х

х

111,5

100

100


100

мн. трави

160

35,20

304

х

40

40

1408

58,94

однорічні трави

145

23,20

362,50

х

30

30

696

29,13

культурні пасовища

50

9,50

120

х

30

30

285

11,93

6. Коренеплоди:

х

х

х

63,80

100

100

4185

100

картопля

160

44,80

256

х

75

75

3360

80,29

кормова

буряк

300

33

300

х

25

25

825

19,71

У результаті обчислень отримуємо середні показники виходу перетравного протеїну на кормові одиниці по групах культур. Для перевірки доцільності вихідної структури площ вважаємо вихід перетравного протеїну на кормові одиниці за всіма видами кормів, зваживши вихід по кожній групі на відсотки структури потреби в кормах з таблиці 21. Вихід перетравного протеїну повинен бути не менше 100 г на одну кормову одиницю (це нижня межа необхідного для худоби рівня поживності кормів). У нашому випадку показник склав 100,72 г (96,83 * 21,35 + 79,06 * 22,26 + 151,9 * 9,74 + 97,1 * 9,74 + 111,5 * 25,9 + 63,8 * 4,81 = 9447,19; 9447,19 / 93,8 = 100,72), а значить, структуру площ можна визнати задовільною та перенести в проектну. Тепер розрахуємо вихід продукції з проектною площі. Для цього перемножуємо вихід з 1 га кормових одиниць і проектну площу і визначаємо структуру цих показників по кожній групі кормів.

Таблиця 24 - Розрахунок потреби в кормовій площі на 1000 структурних голів

Види кормів

Вихід кормів з 1 га, КПЕ

Велика рогата худоба

Свині

Коні



га

у% до підсумку

га

у% до підсумку

га

у% до підсумку

Зернофураж

19,93

553,76

27,33

659,95

88,79

519,26

26,52

Сіно

11,44

464,62

22,85

0,00

0,00

995,19

50,83

Сінаж

30,80

174,09

8,56

0,00

0,00

125,36

6,40

Коренеплоди

41,85

54,95

2,70

34,46

4,64

0,00

0,00

Силос

45,84

267,20

13,14

8,99

1,21

25,52

1,30

Зелений корм

23,89

518,86

25,52

39,80

5,36

292,59

14,95

РАЗОМ

173,75

2033,48

100,00

743,20

100,00

1957,92

100,00

На підставі проведеного розрахунку співвідношення площ за групами кормових культур можна здійснити розрахунок потреби в кормовій площі на 1000 структурних голів. Для цього використовуємо дані таблиці 23 по виходу продукції з проектною площі (%-ц). Випишемо ці показники, попередньо перевівши в центнери, тобто, розділивши на 100.

Далі, що б розрахувати потребу в кормовій площі (га) на 1000 структурних голів ВРХ, необхідно з таблиці 21, скористатися даними про величину кормів всього зі страховим фондом по ВРХ і розділити на вихід кормів з 1 га (табл. 24).

Зернофураж: 11036,34 / 19,93 = 553,76

Сіно: 5315,25 / 11,44 = 464,62

Сінаж: 5361,88 / 30,80 = 174,09 і т.д.

На підставі проведених розрахунків складемо структуру потреби в кормової площі. Аналогічно проводяться розрахунки потреби у кормовій площі для свиней та коней.

Таблиця 25 - Розрахунок посівних площ під зернові, технічні, картопля й овочеві культури

Призначення продукції

Пшениця озима

Жито озиме

Овес

Продаж

910

2950

750

Видача та продаж працівникам господарства

91

295

75

На громадське харчування

-

-

-

РАЗОМ, ц.

1001

3245

825

Чистий врожайність, ц / га

17,12

15,89

14,39

Посівна площа, га

58,47

204,22

57,33

Вихід побічної продукції, ц.

1169,40

3880,18

802,62

Ця таблиця планується, виходячи з фактичних даних, при використанні сформованих останнім часом на підприємстві рівня товарності та форми розрахунку з працівниками. Продукцію, яка призначена для продажу, фактичну на підприємстві, збільшуємо на 30%. Рядок "видача та продаж працівникам господарства" розраховується як 10% від продажу. Чисту врожайність беремо з таблиці 22. Розрахунок посівної площі (га) проводимо шляхом ділення підсумкового рядка (ц) на чисту врожайність (ц / га).

Складемо варіанти поєднання галузей. Для цього необхідно запланувати поголів'я ВРХ, свиней та коней. Поголів'я ВРХ будемо планувати виходячи з кількості корів. У першому варіанті кількість корів складають 400 голів - вони складають по структурі стада 63%. ВРХ ж становить 100%. Склавши пропорцію, отримуємо, що ВРХ становить 635 голів. У подальших варіантах будемо збільшувати кількість корів на 100 одиниць, розрахунки ВРХ проводяться однотипно. У всіх варіантах кількість коней візьмемо 10 голів, для зручності розрахунку.

Таблиця 26. Проектування поголів'я і поєднання тваринницьких галузей

Види

худоби та птиці

Варіанти поєднання галузей


1

2

3

4


голів

кормова площа, га

голів

кормова площа, га

голів

кормова площа, га

голів

кормова площа, га

1. ВРХ

635

1291

794

1615

952

1936

1111

2259

в т.ч. корови

400

813

500

1017

600

1220

700

1423

2. Свині

3513

2611

3077

2287

2645

1966

2211

1643

в т.ч. основні

288

214

252

187

217

161

181

135

3. Коні

10

20

10

20

10

20

10

20

РАЗОМ

х

3922

х

3922

х

3922

х

3922

Виділено площ

х

3922

х

3922

х

3922

х

3922

Щоб розрахувати кормову площа (га), скористаємося з таблиці 24, підсумковими даними про потреби в кормовій площі на 1000 структурних голів. Розрахуємо потреба на одну голову шляхом ділення загальної кормової площі на 1000 голів. Кормова площа = площа ріллі + площа пасовищ + площа сіножатей - чисті пари (10% від площі ріллі) - сума посівних площ таблиці 25, тобто 4233 + 432 - 423 - 320 = 3922 га.

На підставі проведеного розрахунку, знайдемо кормову площу, необхідну для спроектованого поголів'я, помноживши потреба в кормовій площі для 1 голови на заплановане поголів'я. Отримані площі будемо використовувати максимально.

Для розрахунку поголів'я свиней, в першу чергу необхідно знайти їх кормову площу. Для цього з виділеної площі віднімають площа ВРХ і коней. Отримавши площа свиней можна розрахувати їх поголів'я (кормову площу свиней * 1000 / на підсумок таблиці 24 по свиням). Поголів'я основних свиноматок визначається множенням поголів'я свиней на%, який вони займають у структурі стада (8,2%). За такою ж схемою розраховуються й інші варіанти.

Тепер, розрахувавши таблицю 26, можна перейти до економічної оцінки розрахованих варіантів. Для цього нам необхідні планові дані про затрати праці та планової собівартості на 1 ц (таблиця 8).

Тепер розрахуємо кількість товарної продукції:

  1. молоко = поголів'я корів (таблиця 26) * удій (таблиця 20) - поголів'я корів *% виходу телят (таблиця 12) * кількість молока на випоювання телят (3 ц);

  2. м'ясо ВРХ = (укрупнений норматив виходу м'яса * поголів'я) / 1000;

  3. м'ясо свиней = (укрупнений норматив виходу м'яса * поголів'я) / 1000.

Вартість товарної продукції розраховується як добуток кількості продукції на ціну реалізації (планова собівартість, збільшена на%, по молоку він складе 20%, по м'ясу ВРХ і свиней - 15%). Собівартість товарної продукції знаходиться як добуток собівартості одиниці продукції на отримані обсяги товарної продукції. Знаходимо загальну вартість і собівартість товарної продукції, підсумовуючи показники по кожному виду товарної продукції. Прибуток (збиток) від реалізації продукції знаходиться як різниця між вартістю і собівартістю продукції, потім розраховуємо підсумковий показник прибутку від усіх видів продукції. Витрати праці (люд / год) знайдемо шляхом множення витрат праці на 1ц (люд / год) на кількість товарної продукції (ц).

Тепер для економічної оцінки варіантів поєднання тваринницьких галузей визначаємо норму рентабельності і індекс ефективності.

Норма рентабельності визначається співвідношенням прибутку і собівартості і виражається у відсотках. Індекс ефективності - складовою показник, який представляє собою твір окупності витрат, продуктивності праці та ефективності використання землі. Окупність витрат = підсумкова вартість товарної продукції (тис. грн.) Ділиться на собівартість товарної продукції (тис. крб.). Продуктивність праці = підсумкова вартість товарної продукції (тис. крб.) Ділимо на сукупні витрати праці (люд.-год.). Ефективність використання землі = підсумкова вартість товарної продукції (тис. грн.) Ділиться на кількість виділених площ (таблиця 26).

Порівняння обчислених рівнів рентабельності та індексів ефективності дозволить виявити варіант найбільш раціонального поєднання галузей.

Таблиця 27. Економічна оцінка варіантів поєднання тваринницьких галузей

Варіант 1

Види продукції

Витрати праці на 1ц, люд / год

Планова собівартість, руб.

Товарна продукція

Прибуток, тис. руб.

Витрати праці, тис. осіб / год




к-ть, ц.

вартість тис. руб.

собівартість. тис. руб.



Молоко

9,83

582,29

10920

7630,33

6358,61

1271,72

107,34

М'ясо ВРХ

46,01

6269,94

1854,20

13369,58

11625,72

1743,86

85,31

М'ясо свиней

41,41

5642,95

7939,38

51521,75

44801,52

6720,23

328,77

РАЗОМ:

х

х

х

72521,66

62785,85

9735,81

521,42

Норма рентабельності

х

х

15,51

Індекс ефективності

х

х

2983,04

Норма рентабельності = 9735,81 / 62785,85 = 15,51

Окупність витрат = 72521,66 / 62785,85 = 1,16

Продуктивність праці = 72521,66 / 521,42 = 139,08

Ефективність використання землі = 72521,66 / 3922 = 18,49

Індекс ефективності = 1,16 * 139,08 * 18,49 = 2983,04

За таким же типом проводяться розрахунки інших варіантів.

Варіант 2

Види продукції

Витрати праці на 1ц, люд / год

Планова собівартість, руб.

Товарна продукція

Прибуток, тис. руб.

Витрати праці, тис. осіб / год




к-ть, ц

вартість тис. руб.

собівартість. тис. руб.



Молоко

9,83

582,29

13650

9537,91

7948,26

1589,65

134,18

М'ясо ВРХ

46,01

6269,94

2318,48

16717,24

14536,73

2180,51

106,67

М'ясо свиней

41,41

5642,95

6954,02

45127,37

39241,19

5886,18

287,97

РАЗОМ:

х

х

х

71382,52

61726,18

9656,34

528,82

Рівень рентабельності

х

х

15,64

Індекс ефективності

х

х

2849,70

Варіант 3

Види продукції

Витрати праці на 1ц, люд / год

Планова собівартість, руб.

Товарна продукція

Прибуток, тис. руб.

Витрати праці, тис. осіб / год










к-ть, ц.

вартість тис. руб.

собівартість тис. руб.



Молоко

9,83

582,29

16380

11445,49

9537,91

1907,58

161,02

М'ясо ВРХ

46,01

6269,94

2779,84

20043,84

17429,43

2614,41

127,90

М'ясо свиней

41,41

5642,95

5977,7

38791,64

33731,86

5059,78

247,54

РАЗОМ:

х

х

х

70280,97

60699,20

9581,77

536,46

Рівень рентабельності

х

х

15,79

Індекс ефективності

х

х

2723,33

Варіант 4

Види продукції

Витрати праці на 1ц, люд / год

Планова собівартість, руб.

Товарна продукція

Прибуток, тис. руб.

Витрати праці, тис. осіб / год










к-ть, ц.

вартість тис. руб.

собівартість, тис. руб.



Молоко

9,83

582,29

19110

13353,07

11127,56

2225,51

187,85

М'ясо ВРХ

46,01

6269,94

3244,12

23391,50

20340,44

3051,06

149,26

М'ясо свиней

41,41

5642,95

4996,86

32426,59

28197,03

4229,56

206,92

РАЗОМ:

х

х

х

69171,16

59665,03

9506,13

544,03

Рівень рентабельності

х

х

15,93

Індекс ефективності

х

х

2601,79

На підставі проведених розрахунків можна зробити висновок, що найбільш економічно вигідний перший варіант поєднання тваринницьких галузей, так як індекс ефективності в цьому варіанті найвищий.

Використовуючи дані найкращого варіанту, розрахуємо потребу в кормах на 1000 структурних голів великої рогатої худоби, свиней та коней і внесемо ці дані в таблицю 28. Для цього запишемо поголів'я тварин відповідно до структури у розрахунку на 1000 голів: корів, які продукують молоко 600 голів; великої рогатої худоби, що дає приріст - 1000 голів, свиней, що дають приріст - 1000 голів і коней - 1000 голів. Потім визначимо вихід продукції на 1 голову. У даному випадку для великої рогатої худоби в якості продукції використовуємо молоко і приріст, для свиней - приріст. Всі ці показники були нами заплановані раніше.

Таблиця 28. Розрахунок потреби в кормах на 1000 структурних голів

Види

тварин

Найменування продукції

Поголів'я

Вихід продукції

Витрати кормопротеінових одиниць, ц




на 1 гол., кг.

всього, ц.

на 1 ц продукції

всього

Велика рогата худоба

Молоко

600

3000

18000

1,2

21600


Приріст

1000

291,71

2917,13

9

26254,17

Свині

Приріст

1000

226,38

2263,83

7

15846,81

Коні робочі

Дорослі

1000

-

-

30

30000

Далі необхідно розрахувати потребу в кормах за групами кормів на рік освоєння з урахуванням кращого варіанту, тобто ВРХ - 635 голів (у тому числі корів - 400 голів), свині - 3513 голів (у тому числі основні свиноматки - 288 голів), коні - 10 голів.

Розрахуємо витрати кормів. Для цього перерахуємо потреба в кормах для поголів'я нашого варіанту, використовуючи дані таблиці 28.

Молоко = (21600 / 600) * 400 = 14400 ц

Приріст ВРХ = (26254,17 / 1000) * 635 = 16671,40 ц

Приріст свиней = (15846,88 / 1000) * 3513 = 55669,84 ц

Коні = (30000 / 1000) * 10 = 300 ц.

Розподіл кормів за групами буде здійснюватися у відповідності зі структурою раціону годівлі. Підсумовуємо отримані показники по кожному виду кормів і додаємо страховий фонд. Проводимо цю роботу для всіх видів тварин. Потім підсумовуємо всі показники з урахуванням страхового фонду в рядку разом.

Таблиця 29 - Потреба в кормах за групами кормів на рік освоєння

Види худоби та продукції

Од. ізм.

Всього кормів

Концентрати

Молоко

Грубі

Соковиті

Зелені






сіно

солома

сінаж

силос

коренеплоди


Молоко

ц

14400

3312

-

1008

576

1008

3600

1008

3888


%

100

23

-

7

4

7

25

7

27

Приріст ВРХ

ц

16671,4

3334,28

833,57

2000,57

500,14

2000,57

3334,28

500,14

4167,85


%

100

20

5

12

3

12

20

3

25

Разом ВРХ

ц

31071,40

6646,28

833,57

3008,57

1076,14

3008,57

6934,28

1508,14

8055,85


%

100

21,39

2,68

9,68

3,46

9,68

22,32

4,85

25,93

Страховий фонд

%

х

8

-

14

14

15

15

-

-

Всього ВРХ

ц

33666,39

7177,98

833,57

3429,77

1226,80

3459,86

7974,42

1508,14

8055,85

Свині: Приріст

ц

55669,84

46205,97

1113,40

-

-

-

1113,40

3896,89

3340,19


%

100

83

2

-

-

-

2

7

6

Страховий фонд

%

х

8

8

-

-

-

30

30

-

Всього із страховим фондом

ц

60958,49

49902,45

1202,47

-

-

-

1447,42

5065,96

3340,19

Коні: приріст

ц

300

92,4

-

99

-

29,70

9

-

69,90


%

100

30,80

-

33

-

9,90

3

-

23,30

Страховий фонд

%

х

12

-

15

-

30

30

-

-

Всього із страховим фондом

ц

337,55

103,49

-

113,85

-

38,61

11,70

-

69,90

Разом

ц

94962,43

57183,92

2036,04

3543,62

1226,80

3498,47

9433,54

6574,10

11465,94


%

100

60,22

2,14

3,74

1,30

3,68

9,93

6,92

12,07

Перейдемо до розрахунку надходження кормів за рахунок природних угідь та інших джерел (крім посівів на ріллі). Займана площа розраховується з урахуванням трансформації земельних угідь і планової врожайності. Розраховуємо валове виробництво продукції і переводимо в кормові одиниці за допомогою коефіцієнтів перекладу, взятих з довідника.

За рахунок кормів природних угідь та відходів покривається мала частина потреби в кормах. Решта корму будемо вирощувати на площі ріллі. Так як в господарстві відсутні сінокоси, то сіно виробляємо за рахунок багаторічних трав. Зеленого корму пасовищ недостатньо, тому потреба в ньому покривається з використанням багаторічних і однорічних трав.

Таблиця 30 - Розрахунок надходження кормів за рахунок природних угідь та інших джерел (крім посівів на ріллі)

Джерела

Вид

корми

Займана площа, га

Вихід з 1 га, ц

Валове виробництво, ц

Коефіцієнт переведення в КЕ

Пр-во кормів ц КЕ

Природні угіддя







пасовища культурні

зелена маса

432

50

21600

0,19

4104

Балансовим методом обчислюємо, скільки кормових одиниць необхідно отримати з ріллі; відповідно до наміченої в 23 таблиці структурі посівних площ і часткам культур у виробництві кормів певних категорій розподіляємо вимагаються кормові одиниці по культурах і за допомогою коефіцієнтів поживністю і врожайність визначається вимагаються під культури площі. Ці дані заносимо в таблицю 31. Вихід кормової соломи ІОТ зоімих та ярих знаходиться: 2144 га * 20 + 327 * 14 = 47458 ц. Таким чином: 47458 ц - (1840,2 + 395,74) ц = 45222,06 ц, потреба в кормовій соломі задовольняється повністю. Її надлишок 45222,06 ц ми відправляємо на підстилку. Підстилковий солома від озимого жита знаходиться як 204,22 га (таблиця 25) * 19ц/га (таблиця 11) = 3880,18 ц - це кількість соломи яка є в господарстві. Потрібно ж: 8ц * 451 гол + 6 ц * 184 гол + 8 ц * 3513 гол = 32816 ц.

Визначивши площі під культурами, складаємо зведену таблицю 32, в якій вказуємо фактичну структуру посівів у господарстві за останній рік і розраховану для обраного варіанта. Беремо до уваги, що частка зернових у структурі посівів не повинна перевищувати 55%, а частка пара в ріллі повинна бути 10-15%. Враховуючи вищесказане, а також у випадках недовикористання або через брак площ у структурі посівів можуть бути проведені коригування.

Таблиця 31 - Розрахунок посівних площ під кормові культури

Види кормів

Потрібно кормів, ц КЕ

Надійде кормів

Урожайність, ц / га

Площа посіву, га



з інших дже-ників

за рахунок ріллі






ц. к.е.

коефіцієнт переведення в к.е.

в натурі, ц



1.Сено

3543,62


3543,62





в т.ч. багаторічні трави на сіно



3543,62

0,52

6814,65

22

310

2.Сенаж

3498,47


3498,47





в т.ч. багаторічні трави



3498,47

0,35

9995,63

160

62

3.Сілос

9433,54


9433,54





кукурудза на силос



5660,12

0,21

26952,95

280

96

багаторічні трави



3773,42

0,22

17151,91

160

107

4.Корнеплоди

6574,10


6574,10





картопля



4930,58

0,28

17609,21

160

110

кормовий буряк



1643,53

0,11

14941,18

300

50

5.Зелений корм:

11465,94

4104

7361,94





багаторічні трави



4049,07

0,22

18404,86

160

115

однорічні трави



3312,87

0,16

20705,44

145

143

6.Зернофураж

57183,92


57183,92





озима пшениця



51465,53

1,20

42887,94

20

2144

овес



5718,39

1,00

5718,39

17,5

327

7. Солома кормова

1226,8


1226,8





озима



1104,12

0,60

1840,20

-

-

ярова



122,68

0,31

395,74

-

-

Таблиця 32 - Структура та склад посівних площ

Культури

Площа посіву, га

Структура посівних площ,% до підсумку


вихідна

за поперед-редньо розрахунку

коректування: збільшення (+), зменшення (-)

на перспективу

вихідна

на перспективу

Пшениця озима

110

2202

-58

2144

6,38

56,27

Жито озиме

113

204


204

6,56

5,35

Овес

80

384

-57

327

4,64

8,58

Картопля

-

110


110

-

2,89

Кормова буряк

-

50


50

-

1,31

Кукурудза на силос

-

96


96

-

2,52

Багаторічні трави

1420

594


736

82,40

19,32

на сіно

-

310

+142

452

-

11,86

на зелений корм

-

115


115

-

3,02

на силос

-

107


107

-

2,81

на сінаж

-

62


62

-

1,63

Однорічні трави на зелений корм

-

143


143

-

3,75

Найбільше посівів

-

3783


3810

100,00

100,00

Пар чистий

-

423


423

X

X

Всього ріллі

4233

4233


4233

X

X

Відхилення

X

+27

X

X

X

X

Надлишок +

X

27

X

X

X

X

Недолік -

X


X

X

X

X

У нашому випадку частка зернових у площі ріллі становить 61%, але при запланованих кормових площах їх частку до 55% зменшити не можна, тому що відбудеться брак в кормах.

Перейдемо до розрахунку валового збору продовольчих і технічних культур. За даними таблиці 32, отримуємо, що на продаж на підприємстві йде тільки озиме жито. Розрахуємо валовий збір у бункерній масі і масі після доробки за озимого жита, враховуючи, що в масі після доробки міститься 90% повноцінного зерна. Вихід побічної продукції (соломи) розраховується виходячи з того, що за озимим зерновим врожайність зерна та соломи знаходиться в співвідношенні 1: 1. Отримані дані внесемо в таблицю 33.

Таблиця 33 - Розрахунок валового збору продовольчих і технічних культур

Культури

Площа, га

Урожайність, ц / га

Валовий збір, ц

Вихід побічної продукції, ц




в бункерній масі

після доопрацювання

в т.ч. повноцінного зерна


Жито озиме

204,22

19,00

3880,18

3492,16

3142,95

3880,18

Всього зернових

204,22

х

3880,18

3492,16

3142,95

3880,18

Багаторічні трави на сіно

142

22

3124

-

-

-

Розрахуємо виробництво і використання кормових культур. Для цього використовуємо площі з таблиці 32 на перспективу, врожайність з таблиці 11 для розрахунку валового збору і чисту врожайність по зернових і картоплі (таблиця 22) для того, щоб знайти кількість продукції за цими культурами, яке виділяється для громадської худоби.

Таблиця 34 - Виробництво та використання кормових культур

Види кормів та

культур

Площа, га

Урожайність, ц / га

Валовий збір, ц

З нього виділено для громадської худоби

1. Концентрати всього

2356


41814

39597,62

в т.ч. пшениця озима

2086

18,00

37548

35712,32

овес

270

15,80

4266

3885,30

2. Силос - всього

264


53600

53600

багаторічних трав

168

160,00

26880

26880

кукурудза на силос

96

280,00

26880

26880

3. Сіно всього

452


9944

9944

сіно багаторічних трав

452

22,00

9944

9944

4. Сінаж всього

62


9920

9920

в т.ч. багаторічних трав

62

160,00

9920

9920

5. Коренеплоди всього

160


32600

27428,50

в т.ч. картопля

110

160,00

17600

12540

кормовий буряк

50

300,00

15000

14888,50

6. Зелені всього

258


39135

39135

багаторічних трав

115

160,00

18400

18400

однорічних трав

143

145,00

20735

20735

7. Солома - всього

-


47458


в т.ч. озимих зернових

-

18,00

37548

37548

ярих зернових

-

12,64

3412,80

3412,80

8. Солома підстилковий ото жита

-

19

3880,18

-

Тепер розрахуємо виробництво продукції тваринництва на перспективу. Використовуємо дані за середньорічним поголів'ям за кращим варіантом, вихід продукції на 1 голову з таблиці 28. Знаючи це, розрахуємо валовий вихід продукції і запишемо отримані дані в таблицю 35.

Таблиця 35 - Розрахунок виробництва продукції тваринництва на перспективу

Види і групи тварин

Найменування продукції

Середньорічне поголів'я

Вихід продукції на 1 гол., Кг

Валовий вихід продукції, ц

Велика рогата худоба

Молоко

400

3000

12000


Приріст

635

291,71

1852,36

Свині

Приріст

3513

226,38

7952,73

Визначивши валовий вихід продукції тваринництва по вибраному варіанту, можна підвести риску під усіма проведеними розрахунками та перейти до наступного розділу роботи - економічній оцінці розробленого проекту.

3. Основні баланси виробництва і економічна оцінка

Для складання балансу продукції тваринництва, необхідно перенести її надходження з таблиці 35, а видаткову частину балансу заповнимо виходячи з міркувань, що м'ясна продукція реалізується повністю, а молоко за вирахуванням потрібного на випоювання телят (відповідно до закладених в проект продуктивністю тварин, поголів'ям і нормами випоювання). Відомо, що жирність молока в господарстві дорівнює 3,2%, а базисна приймається 3,4%, тому після вирахування молока, призначеного на випоювання, проводимо перерахунок товарного молока на базисну жирність.

Таблиця 36 - Баланс продукції тваринництва, ц

Найменування продукції

Надійде, ц

Продаж

Витрата молока на випоювання



в натурі

в заліковій масі

телятам

поросятам

Молоко

12000

11479,98

10804,69

520,02

х

Приріст ВРХ

1852,36

1852,36

х

х

х

Приріст свиней

7952,73

7952,73

х

х

х

Тепер перейдемо до розрахунку балансу кормів та затрат на їх виробництво. Для цього потреба в кормах за кожним видом тварин виписуємо з таблиці 29. З таблиці 34 відомо, скільки заплановано отримати кормів, тому переносимо ці дані у графу "намічено отримати кормів у натурі, ц" і за коефіцієнтами переведення перераховуємо в кормові одиниці. Визначаємо структуру кормової бази. На підставі даних таблиць 14 і 15 записуємо витрати на виробництво фізичного центнера кормів і розраховуємо собівартість 1 ц кормових одиниць по кожній групі кормів і результати заносимо в таблицю 37.

Таблиця 37 - Баланс кормів і витрати на їх виробництво

Види кормів та культури

Требу-ется, ц КЕ

Намічено отримати кормів

Структура кормової бази,% до підсумку

Витрати на виробництво кормів, руб.



в натурі, ц

ц КЕ


на 1ц

всього

на 1 ц КЕ за групами

1. Концентрати - всього

57183,92

48606,33

57183,92

100,00

х

3026001,35

52,92

пшениця озима

х

42887,94

51465,53

90,00

61,30

2629030,72

х

овес

х

5718,39

5718,39

10,00

69,42

396970,63

х

2. Сіно - всього

3543,62

6814,15

3543,62

100,00

х

236451,01

66,73

Багаторічних трав

х

6814,15

3543,62

100,00

34,70

236451,01

х

3. Сінаж - всього

3498,47

9920

3472

100

х

208320

60

в т.ч. багаторічних трав

х

9920

3472

100

21

208320

Х

4. Коренеплоди всього

6574,1

32600

6578

100

х

5833858

886,87

в т. ч. картопля

х

17600

4928

74,92

178,58

3143008

Х

кормовий буряк

х

15000

1650

25,08

179,39

2690850

Х

5. Силос всього

9433,54

53760

11558,4

100

х

612326,4

52,98

кукурудза на силос

х

26880

5644,8

48,84

7,8

209664

Х

багаторічних трав

х

26880

5913,6

51,16

14,98

402662,4

Х

6. Зелені всього

11465,94

60735

11469,6

100

х

745904

65,03

багаторічні трави

х

18400

4048

35,29

4,73

87032

Х

однорічні трави

х

20735

3317,6

28,93

14,4

298584

Х

пасовища культурні

х

21600

4104

35,78

16,68

360288

Х

7. Солома всього

1226,8

2199,94

1226,8

100


133431,91

108,76

в т.ч. пшениця озима


1804,20

1104,12

90

56,40

101756,88

Х

овес


395,74

122,68

10

80,04

31675,03

Х

Складемо баланс продукції рослинництва. На основі даних таблиць 33-34 визначаємо надходження продукції від урожаю. При розрахунку витрат продукції спочатку визначають насіння зі страховим фондом, тобто норма висіву множиться на площу і додається страховий фонд (15%). Потім на підставі даних таблиці 37 визначаємо витрати на корм худобі. Громадське харчування та продаж робочим були нами заплановані в таблиці 25.

Таблиця 38 - Баланс продукції рослинництва

Найменування продукції

Надходження

Витрата


від урожаю

всього

продаж

насіння зі страховим фондом

на корм худобі

громадське харчування та продаж робочим

інше

Всього

Озима пшениця

37548

37548

-

1835,68

35712,32

-

-

37548

Жито озиме

3492,16

3492,16

2507,82

635,12

-

349,22

-

3492,16

Овес

4266

4266

-

380,7

3885,30

-

-

4266

Зелений корм

39135

39135

-

-

39135

-

-

39135

Сіно

9944

9944

2814,6

-

6820

312,4

-

9944

Сінаж

9920

9920

-

-

9920

-

-

9920

Силос

53760

53760

-

-

53760

-

-

53760

Картопля

17600

17600

-

5060

12540

-

-

17600

Кормова буряк

15000

15000

-

11,5

14988,5

-

-

15000

Солома кормова

47458

47458

-

-

47458

-

-

47458

Солома підстилковий

3880,18

3880,18

-

-

-

-

3880,18

3880,18

Розрахуємо витрати на корм і підстилку в розрахунку на 1 ц продукції тваринництва. Для цього з таблиці 37 випишемо собівартість 1 ц.к.е. Загальну суму витрат кормопротеінових одиниць на виробництво молока, м'яса ВРХ, м'яса свиней випишемо з таблиці 28 і розподілимо по структурі кормового раціону. Помноживши собівартість 1 ц.к.е. на кількість ц.к.е., отримуємо витрати за видами кормів на виробництво продукції. Інші витрати беруться як 15% від суми витрат. Щоб отримати собівартість 1 ц к.е. необхідно:

1) кількість молока з таблиці 35 помножити на всього витрати на виробництво молока (руб.) і все це розділити на 50%, так як корми в структурі витрат займають 50%., Тобто (12000 * 159,37) / 05 = 3824880;

2) пункт 1 множимо на 90% (так як в собівартості 90% іде на молоко і 10% на приплід) і ділимо на кількість молока з таблиці 35, тобто (3824880 * 0,9) / 12000 = 286,87 руб. Отримали собівартість 1 ц в рублях.

3) собівартість 1 ц. руб (пункт 2) ділимо на коефіцієнт переведення в кормові одиниці, тобто 286,87 / 0,34 = 843,74 руб. - Собівартість 1 ц к.е.

Підсумовуємо все і отримуємо витрати на корми на виробництво 1ц продукції.

Таблиця 39 - Витрати на корми і підстилку в розрахунку на 1 ц продукції тваринництва

Види кормів

Собівартість 1 ц КЕ, руб.

На виробництво молока

Приріст ВРХ

Приріст свиней



ц КЕ

руб.

ц КЕ

руб.

ц КЕ

руб.

Концентрати

52,92

0,28

14,82

1,80

95,26

5,81

307,46

Сіно

66,73

0,08

5,34

1,08

72,07

-

-

Сінаж

60

0,08

4,80

1,08

64,80

-

-

Солома кормова

108,76

0,05

5,44

0,27

29,36

-

-

Коренеплоди

886,87

0,08

70,95

0,27

239,45

0,49

434,57

Силос

52,98

0,31

16,42

1,80

95,36

0,14

7,42

Зелені

65,03

0,32

20,81

2,25

146,32

0,42

27,31

Молоко

843,74

-

-

0,45

379,68

0,14

118,12

Інші

-

-

20,79

-

168,35

-

134,23

ВСЬОГО

х

1,20

159,37

9

1290,65

7

1029,11

Розрахуємо таблицю 40. Виробнича собівартість рослинницької продукції була визначена в таблиці 39. Визначення собівартості продукції тваринництва проводиться виходячи з міркування, що витрати на корми та оплату праці становлять приблизно 55 - 60% у структурі собівартості. Тому необхідно скорегувати собівартість молока і приросту ваги ВРХ на 0,5, а приросту ваги свиней на 0,6 (тобто 843,74 руб / 0,5 = 1687,48 грн.). Розрахувавши загальну суму витрат в молочному скотарстві, відокремимо витрати на гній. Вихід гною в розрахунку на 1 голову складе: від молочного поголів'я - 7 т, від молодняку ​​ВРХ і відгодівельного поголів'я - 3,5 т, від свиней - 1 т. Отримаємо:

1) 400 гол * 70 ц = 28000 ц;

2) (635 - 400) гол * 35 ц = 8225 ц;

3) 3513 гол * 10 ц = 35130 ц.

Тепер підсумуємо і отримаємо вихід гною всього, тобто 28000 + 8225 + 35130 = 71355 ц. Виробничі витрати знаходяться множенням кількості (ц) на виробничу собівартість 1 ц (грн.).

Таблиця 40 - Витрати на виробництво валової продукції

Найменування продукції

Кількість, ц

Виробнича собівартість 1 ц, крб.

Виробничі витрати, тис. грн.

Озима пшениця

37548

52,92

1987,04

Жито озиме

3492,16

52,92

184,81

Овес

4266

52,92

225,76

Картопля

17600

886,87

15608,91

Кормова буряк

15000

886,87

13303,05

Сіно

9944

66,73

663,56

Зелений корм

39135

65,03

2544,95

Сінаж

9920

60

595,20

Силос

53760

52,98

2848,20

Солома кормова

47458

108,76

5161,53

Солома підстилковий

3880,18

69,79

270,80

УСЬОГО по рослинництву

263603,34

х

57513,66

Молоко

12000

1687,48

20249,76

М'ясо ВРХ

1852,36

283,90

525,89

М'ясо свиней

7952,73

198,78

1580,84

Гній

71355

25

1783,88

УСЬОГО по тваринництву

93160,09

х

24140,37

РАЗОМ по с / г виробництва

356763,43

х

81654,03

Для розрахунку виручки від реалізації продукції за договорами необхідно: кількість (ц) помножити на виробничу собівартість з таблиці 40, збільшивши її колись на 15%-у рослинництві, на 20% - у тваринництві ВРХ і на 10% в свинарстві. Наприклад, (52,92 руб * 1,15) * 2507,82 ц = 152625,93 руб.Реалізація по інших каналах йде за собівартістю продукції без збільшення. Повна собівартість розраховується як добуток усієї (ц) на виробничу собівартість, збільшену на% (для рослинництва на1, 5%, тваринництва - 0,5%). Тобто: 2857,04 ц * (52,92 руб * 1,015) = 153462 , 48 руб.

Таблиця 41 - Розрахунок виручки від реалізації с / г продукції і витрат

Види продукції

За договором

Працівникам господарства

Всього

Повна собівартість, руб.


ц

руб

ц

руб

ц

руб


Жито озиме

2507,82

152625,93

349,22

18480,72

2857,04

171106,65

153462,48

Мн.трави на сіно

2814,60

215992,40

312,4

20846,45

3127

236838,85

211794,68

Молоко

10804,69

21879281,16

-

-

10804,69

21879281,16

18323889,86

Приріст ВРХ

1852,36

631062,00

-

-

1852,36

631062,00

528514,43

Приріст свиней

7952,73

1738943,94

-

-

7952,73

1738943,94

1588747,89

УСЬОГО по с / г виробництва

25932,20

24611505,43

661,62

39327,17

26593,82

24657232,60

20806409,34

На основі таблиці 41 розрахуємо прибуток (як різниця між виручкою і повною собівартістю) і рентабельність виробництва у% (відношення прибутку до повної собівартості, і помножена на 100).

Таблиця 42 - Рентабельність виробництва, розмір і структура товарної продукції

Галузі та види продукції

Прибуток +, збиток -, тис. руб

Рентабельність виробництва,%


2006 р

проект

2006 р

проект

Озиме жито

х

17,64

х

11,49

Сіно

х

25,04

х

11,82

УСЬОГО по рослинництву

х

42,68

х

11,69

Молоко

494

3555,39

12,97

19,40

М'ясо ВРХ

-1088

102,55

-33,79

19,40

М'ясо свиней

-

150,20

-

9,45

УСЬОГО по тваринництву

-594

3808,14

-8,41

18,63

РАЗОМ по с / г виробництва

-594

3833,18

-8,41

18,51

Таблиця 43 - Економічна оцінка виробничої структури на перспективу

Показники

2006

Проект

Товарна продукція в цінах реалізації, тис. крб.

6690

24657,13

Виробництво продукції на 100 га сільськогосподарських угідь, тис. руб.



товарної

143,04

527,20

Виробництво продукції на 100 га ріллі, ц



зерна

3,97

67,49

картоплі

-

-

Виробництво продукції на 100 га сільськогосподарських угідь, ц



молока

165

231,02

м'яса ВРХ

3,21

39,61

м'яса свиней

-

170,04

Прибуток від реалізації продукції - всього, тис. руб.

-732

3833,18

на 100 га сільгоспугідь

-15,65

81,96

Рівень рентабельності,%

-9,86

18,51

Порівнюючи показники за 2006 рік з проектними дозволяє зробити висновок, що розроблений варіант набагато більш економічно привабливий, ніж реальний стан справ у ПСХК "Катинь". Відбулося збільшення товарної продукції практично в чотири рази, в самій структурі товарної продукції відбувається зсув у бік підвищення товарності як у рослинництві (наприклад, виробництво зерна на 100 га с / г угідь збільшилася в 17 разів), так і в тваринництві (виробництво молока збільшилося на 40%, м'яса ВРХ - в 12 разів). Найбільш ефективно використовується земля.

Рентабельність сільгоспвиробництва зросла (стала позитивною), підприємство отримує прибуток в усіх галузях виробництва, але найбільш прибутковою все одно вважається тваринництво, особливо виробництво молока. Так як основний дохід приносить все-таки, молоко.

Висновок

В ході даної курсової роботи було вивчено стан виробничої та фінансової бази СПК "Катинь". У цілому по господарству спостерігається тенденція зниження рівня інтенсифікації виробництва та його ефективності. Урожайність зернових і молочна продуктивність корів перебувають на низькому рівні. Від реалізації продукції господарство отримує збитки.

Метою курсового проекту є виявити причини такого стану підприємства і спланувати раціональну систему господарювання. Пропонується нове поєднання виробничих галузей, більш ефективне використання наявних ресурсів, впровадження інтенсивних технологій і оптимальної організації праці, в результаті чого підвищується врожайність сільськогосподарських культур і продуктивність тварин.

Під час економічної оцінки виробничої структури на перспективу стає абсолютно очевидним, що пропонований варіант планування виробництва більш ефективний, ніж існуюча виробнича структура. Це виражається у зростанні доходів підприємства і прибутку, підвищення окупності витрат і ефективності використання землі. Фактична негативна рентабельність перетворилася на позитивну.

Все вказує на те, що розроблена виробнича структура є раціональною.

Список літератури

  1. Річні звіти ПСХК "Катинь" за 2004, 2005, 2006 року.

  2. Виробничо-фінансовий план підприємства.

  3. Апкаева, Є. А. Резерви зростання економічної ефективності сільгоспвиробництва / Є. А. Апкаева / / Економіка сільського господарства Росії. - 2007. - № 1. - С. 33.

  4. Басовський, Л. Є. Комплексний економічний аналіз господарської діяльності: Учеб.пособие / Л. Є. Басовский, Є. М. Басовська. - М.: ИНФРА-М, 2004. - 366 с

  5. Методичні вказівки щодо обгрунтування виробничої структури сільськогосподарського підприємства в умовах міжгосподарської кооперації. - М.: Россельхозиздат, 1981р.

  6. Попов М.О. Організація Сільськогосподарського виробництва. З методичними вказівками для виконання курсових робіт. Курс лекцій. Видання друге. - М.: Асоціації авторів і видавців "Тандем". Видавництво "ЕКМОС", 2000 р.

  7. Сагайдак, О. Е. Економіка і організація сільськогосподарського виробництва: Підручник / А. Е. Сагайдак, О. Г. Третьякова, А. Д. Екайкін. - М.: Колос, 2005. - 360 с.

  8. Довідник з планування та економіці сільськогосподарського виробництва. Укладачі: Г.В. Кулик, Н.А. Окунь, Ю.М. Пехтерев.


Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Курсова
405.8кб. | скачати


Схожі роботи:
Обгрунтування раціональної виробничої структури сільськогосподарського підприємства
Обгрунтування раціональної виробничої структури сільськогосподарського підприємства на прикладі
Організаційно-економічне обгрунтування раціональної виробничої структури ЗАТ Істра-Сенежское
Розробка економіко-математичної моделі оптимізації виробничої структури сільськогосподарського
Розробка раціональної структури капіталу підприємства
Обгрунтування виробничої програми підприємства
Розробка виробничої структури підприємства
Оптимізація виробничо галузевої структури сільськогосподарського підприємства
Оптимізація виробничо галузевої структури сільськогосподарського підприємства 2
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru