додати матеріал


Моя перукарня організація своєї справи

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

 
ЗМІСТ.
Вступ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 2
Спеціалізація салону ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2
підбір персоналу ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 3
приміщення ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 5
реклама ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 6
набір устаткування ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 6
дизайн ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 7
документи ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
використовувані джерела ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ВСТУП.
Читаючи роботи, надані мені викладачем, я помітила, більшість дівчаток, плануючи діяльність свого салону, в першу чергу починають ... підбирати дизайн приміщення. З точки зору грамотного бізнес планування такий підхід залишає бажати кращого, і заздалегідь приречений на невдачу. Перш ніж почати говорити про особливості оформлення інтер'єру, я вважаю необхідністю оцінити потенційну затребуваність тих або інших послуг в обраному для розміщення салону місці.
СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ САЛОНУ.
Мій салон перебував би не далеко від якого-небудь великого навчального закладу або в студентському містечку. Звичайно в такому випадку доведеться орієнтуватися на молодь.
Як показує практика, рекламу молодіжного салону краще давати на популярних радіостанціях. По можливості, постаралася за допомогою професіоналів скласти яку-небудь співучу, веселою пісеньку, про своє салоні і пропоновані послуги, і періодично прокручувати її в ефірі. Молодь охоче «зомбують» назвами та ідеями, які постійно на слуху. Добре спрацює тут і презентації при відкриття, про дату якого можна було б сповістити за допомогою великого яскравого плаката в навчального закладі, та створення власного інтернет-сайту з постійно змінюється інформацією.
При виборі спеціалізації я не забула, що для створення іміджу «стильного закладу» необхідно постійно оновлювати перелік самих екзотичних послуг: пірсинг, косметичний татуаж, комп'ютерний підбір зачісок, мелірування, колорування, нейл-арт, що маскує макіяж шкіри і т.д.; поряд з продажем широкої гами декоративної косметики, всіляких фарб та продукції самих «розкручених" марок.
Щоб зорієнтуватися в потребах клієнтури я б поцікавилася графіком занятті, часом великої перерви, закінченням занять. Це допомогло б мені правильно побудувати графік роботи.

ПІДБІР ПЕРСОНАЛУ

Підбір персоналу не менше, а навіть напевно більш важливий. Я б віддала перевагу молодим, тим, хто любить експерименти і стильно що виглядає майстрам - їх імідж і добродушність стане свого роду візитною карткою мого підприємства. Для цієї ж мети я б постійно оновлювала вітрину, вивішувала яскраві постери, рекламу пропонованої продукції і написи біля входу починаються зі слів: «тільки у нас», «вперше в нашому місті», «унікальна послуга» і т.д.
серед моїх співробітників повинні бути:
· Майстер педикюру - 2 чол. (Позмінно) 50% від прибутку салону
· Майстер манікюру - 2 чол. (Позмінно) 50% від прибутку салону
· Солярій - 2 чол. (Позмінно) 25% від прибутку салону
· Перукар - 6 чол. (Позмінно) 25% від прибутку салону
· Прибиральниця - 1 чол. 150 у. е.
· Бухгалтер - 1 чол. (Не в штаті) 170 у. е.
· Адміністратор - 2 чол. (Позмінно) 200 у. е.
Ні для кого не секрет, що згуртована команда співробітників - це левова частка успіху в бізнесі. З цього від підбору персоналу залежить дійсно дуже багато чого.
Мені б дуже хотілося, щоб у моєму салоні завжди панувала дуже дружня і приємна обстановка. Працівник мого салону повинен мати не тільки чудовий диплом і професійну підготовку, адже репутація затребуваного майстра, що користується повагою колег і прихильністю клієнтів, абсолютно не пов'язана з змістом документів. Але звичайно і повністю піти від «паперової роботи» не можливо.
Мені б дуже хотілося самостійно підбирати персонал, у зв'язку з тим, що це дуже зближувало б мене моїм робочим колективом, плюс до всього дало би шанс заощадити на послугах психолога-професіонала.
Для цього мені знадобиться наступна інформація:
· Стать, вік, сімейний стан (не варто забувати, що всі дівчата коли-небудь виходять заміж і народжують дітей, а їхні діти коли-небудь хворіють)
· Освіта
· Вміння і навички (варто заздалегідь поцікавитися з якою лінією коштів звик працювати майстер)
· Загальний стан здоров'я стійкість до профзахворювань (артрит, схильність до алергії і тому подібні проблеми зі здоров'ям цілком можуть стати джерелом неприємностей, так що аж ніяк не завадить медична книжка)
· Додаткові знання і вміння.
· Характеристики особистості: риси характеру, здібності (це напевно найскладніша частина роботи з підбором персоналу. Оскільки відразу визначити книжку по обкладинці дуже складно - варто скористатися послугами професіонала)

Мої способи пошуку персоналу

Способів пошуку співробітників існує багато, але я б почала дотримуватися наступних правил:
1. Мені здається не варто набирати робітників зі своїх родичів, друзів і знайомих, тому що це викличе певні труднощі (завжди дуже складно висловити претензії давно знайомому людині, та й звільнити стару подругу буде означати кінець відносин. не кажучи вже про те що ваша дружба може викликати плітки з боку колег)
2. Так само, по-моєму, не настільки ефективно давати оголошення в спеціалізованих виданнях, у зв'язку з тим, що велика частина тих, що відгукнулися, навіть близько не відповідають вимогам роботодавців. А якщо резюме цілком підходить, то половина пунктів були сприйняті простою формальністю.
3. звернула б увагу на тематичні розділи на кшталт «Шукаю роботу» у журналах, газетах та інтернеті. Тут завжди можна підібрати відповідні саме мені якості та запросити зацікавили мене людей на співбесіду.
4. Я могла б довірити роботу з підбору професіоналів агентству, але це вимагає певних матеріальних витрат, та й підхід до цієї справи у них дуже поверховий.
5. Досить ефективним мені здається спосіб переманювання майстрів з перукарень, пообіцявши їм деякі пріоритети, але такі майстри, йдуть також легко, як приходять. Але з цією проблемою цілком можна боротися за допомогою контракту.
Трохи психології при підборі персоналу.
До закінчення співбесіди потенційні співробітники і гадки не мали б про те яка людина мені потрібен. Таким образам йому буде складно вгадати яким він повинен бути, щоб сподобатися напевно. А значить, у ситуації, що склалася невизначеності він неминуче виявить стійкі риси свого характеру.
Мені б хотілося отримати резюме до співбесіди, тоді відразу відсіються дуже багато варіанти, що значно заощадило б мій час. Тим же, хто дійшов до співбесіди, варто пройти ще один тест, перед співбесідою я поставлю, не один. А три стільці в різних місцях. Людина, що сів на ближній до мене стілець, більш розташований до спілкування. Товариського майстра віддадуть перевагу на 100% клієнтів більше, ніж людини, який менш товариський і мало намагається з'ясувати про стиль клієнта, адже це не тільки зовнішня ознака, а й стиль життя, внутрішні відчуття людини. Добре якщо людина витримує прямий погляд. Це говорить про те, що людина є лідером, більш активним і товариським.
Цілком можливо, що не зайвому стане складання анкети, з переліком найбільш важливих питань, відповіді на які я б надала записувати самостійно.
 
ПРИМІЩЕННЯ.
По можливості я б постаралася викупити приміщення для салону (Витрата на виплати за приміщення можна віднести до капітальних), адже це набагато швидше окупається варіант. Таким чином я швидше могла б досягти прибутковості бізнесу. Однак з огляду на що не всі можуть дозволити собі викуповувати приміщення від 2000 $ за кв.м., то в моєму бізнес плані я прораховувала би варіант оренди. Але орендувала б зайві метри з розрахунком, на майбутнє розширення виробництва, тому що якщо знімати мінімальну площу (70 кв.м.) потім буде не можливо розширювати територію.
Оренда приміщення під салон з середніх орендних цін на подібну нерухомість на околицях Москви і найближчому Підмосков'ї від 300 $ \ кв. м. на рік. Але якщо взяти, наприклад, комерційну оренду, то ця цифра може помітно скоротитися. Що б не стати жертвою афери, в будь-якому випадку треба укласти договір про оренду, офіційно зареєстрований в Москомімуществе.
Даний бізнес план передбачає, що комунальні витрати вже включені у вартість оренди. Але потрібно мати на увазі, що іноді плата за гарячу воду, телефон, опалення та інші комунальні платежі повинні проводиться окремо. Значить варто розраховувати ще на 100-200 $ щомісячних виплат.
Так само до моїх капітальним вкладенням я б додала гроші на ремонт приміщення. Запитуючи у свого директора у скільки їй це обійшлося, у відповідь я почула фіноменальную суму: "середній ремонт перукарського приміщення обхділся в суму близько 140 $ за кв. м. ще в 2002 році. "Витрати на придбання потрібного обладнання (ці розцінки завжди можна знайти у фахових журналах.):
- Для перукарського залу на 3 робочих місця ця сума коллеблітся при середніх розцінках від 4000 $ до 5500 $
- Для кабінету манікюру від 1000 $ до 2500 $
- Для кабінету педикюру від 1000 $ до 2000 $
- Для солярію від 4000 $ до 10000 $
- Стійка адміністратора 500-1500 $
- Касовий апарат 150-300 $ +30 $ / міс. - При покупці касового апарату необхідно додати вартість з відповідною компанією на його обслуговування.
РЕКЛАМА.
Відповідно до Закону РФ «Про рекламу» оформлення вивіски мого салону є рекламною акцією і вимагає договору з управою або префектурою району міста.
30 у.о. за реєстрацію вивіски
270 у.о. / рік за її розміщення
500 у.о.-900 у.о. за виготовлення вивіски
300 р.. за рознос 3000 листівок
НАБІР ОБЛАДНАННЯ.
-Робочі чи перукарні туалети (це все, що стоїть перед клієнтом під час стрижки);
-Крісла (основна характеристика, за якою судять про крісла, - це тип підйомника; різняться: стаціонарний, пневматичний, гідравлічний, під сушуар та інші типи підйомника);
-Мийки (кераміка і пластик);
-Сушуар ("сушарки" для волосся), клімазон (прилади, поліпшують і прискорюють процеси хімічної завивки і фарбування волосся),
-Фени
-Професійні машинки для стрижки волосся
-Всілякі щипці, плойки, інструменти;
-Інструменти: гребінці, ножиці, щітки, затискачі, бігуді, машинки, спецодяг, бритви, рушники, різні дрібниці, які полегшують життя перукаря;
-Видаткові матеріали (вибір тут дуже великий, тому надайте його майстру).
 
 
 
 
 
 
 
 
ДИЗАЙН.

Ну от і закінчилася офіційна частина роботи над салоном, тепер можна розслабитися і дати волю фантазії.

У Москві близько 30-40 конкуруючих фірм, які просто жадають допомогти вам у підборі перукарського обладнання, підберуть відповідний колір, визначитися зі стилем і технічними вимогами.
Оскільки мій салон розрахований на молодь, то й оформляти я його хотіла б з останніх тенденцій моди.
адміністративна стійка і не висока перегородка відокремлюють перукарський зал від залу очікування. Тут розташовано близько 6-8 крісел для чекають, тому що молодь любить ходити скрізь у великій компанії, на скляному столику викладені останні номери професійних журналів, брошури з порадами по догляду за волоссям. Звідси добре видно все що відбувається в робочому залі і завжди можна порадитися з супроводжуючим. З іншого боку розташований вхід в салярій, манікюрний кабілет, кімнату для персоналу, вбиральню і клодовую.
Я б оформила салон оранжевим у поєднанні з сірим і чорним кольорами.
У перукарському залі розташовані три чорні крісла на металевій ніжці для того що б приглушити різкість агресивного оранжевого кольору. З тією ж метою косметичний столик, зроблений зі скла, стоїть на сталевих вигнутих ніжках, плавно переростають в обрамлення для дзеркала. Близько дзеркал з кожного боку по дві скляні полички для косметики.
З протилежної сторони встановлені дві раковини для миття волосся, і сушуар також виконані з матовим напилюванням сталі.
Що б не порушувати, стиль салону спецодяг, пеньюари підставки під гребінцем і рушники повинні видаватися адміністрацією салону.
Так як столик для манікюру не можна виконувати зі скла, то я віддам перевагу суцільну метліку.

 
 
 
 
 
 
 
 
ДОКУМЕНТИ.
- Документи про реєстрацію фірми
- Договір оренди (1100-1600 за юридичну адресу +500 за оформлення документів)
- Висновок СЕС
- Висновок пожежної інспекції (близько 800р.)
- Дозвіл на діяльність від районної управи
- Дозвіл на торгівлю супутніми товарами
- Асортиментний перелік послуг
- Договір на вивіз волосся
- Договір на обслуговування з пральнею
- Договір на технічне обслуговування з ЖЕК або РЕУ
- Договір з компанією обслуговуючої касовий апарат
- Наявність мед. книжки у всіх співробітників
- Сертифікація відповідності (добровільно)
- Пакет документів для розміщення вивіски:
- Паспорт на рекламне місце
- Реєстраційна картка підприємства
- Свідоцтво про право на розміщення реклами
- Комплект договорів з управою або префектурою міста
Використані джерела:
http://www.business-magazine.ru/
http://www.stanford.ru/
журнали: hair's How різних випусків
конспект з культури молодого робітника
бесіда з адміністрацією перукарні № 1

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Менеджмент і трудові відносини | Реферат | 28.2кб. | скачати

Схожі роботи:
Інше - Своєї землі минулі справи
Пікуль ст. - Своєї землі минулі справи
Своєї землі минулі справи за історичним романам ВПікуля
Северянин і. - Моя безбожна росія священна моя країна
Моя безбожна Росія священна моя країна
Блок а. а. - Про русь моя дружина моя
Про Русь моя Дружина моя До болю нам ясний довгий шлях тема Батьківщини в поезії А А Блоку
Перукарня як підприємство сфери послуг
Організація страхової справи
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru