додати матеріал


Землеробство в Давньому Єгипті додинастичний період період Раннього і Стародавнього царства

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Землеробство в Давньому Єгипті. (Додинастичний період, період Раннього і Стародавнього царства). Передумови розквіту сільського господарства Стародавнього Єгипту. Землеробство додинастичного періоду і раннього царства. Землеробство Стародавнього царства. Соціально-економічні відносини. Технологія сільського господарства. Посів. Збирання врожаю. Вся долина Нілу є по суті гігантським оазисом. Якби не Ніл, то весь Єгипет представляв би собою пустелю, подібну Лівійської. Особливістю водяного режиму Нілу, що визначає його величезне народногосподарське значення, є періодичні й регулярні розливи. Внаслідок злив, що випадають у тропічній Африці, і танення снігів на гірських вершинах вода в Нілі до середини липня починає перебувати. Найвищий рівень води в Нілу буває восени, коли ріка заливає величезні прибережні простору. На залитій грунті осідає іл, принесений річкою з її верхів'їв. Весь родючий грунт долини Нілу складається з могутніх відкладень річкового мулу; вона легко піддається обробці і відрізняється винятковою родючістю. Своєрідність історії найдавнішого Єгипту полягало в тому, що тут у силу природних умов країни навіть при тодішньому рівні розвитку техніки виявився можливим величезний ріст продуктивності землеробства. Могутню ріку Ніл, не тільки зрошуваних землях, але і відкладається при щорічних своїх розливах плодоносний іл, людині необхідно було освоїти для того, щоб вона могла відігравати важливу роль у розвитку господарства. Без штучні осушення і зрошення долина Ніла залишалася би топкою низиною посередині хитких пісків. Освоювати ріку, тобто копати зрошувальну мережу, насипати насип, містити в справності всі ці спорудження, відкривати і закривати протоки, можна було за допомогою нескладних знарядь - мотики і кошика для перенесення землі. На зображенні, що дійшло до нас від часу одного з додинасти-ческих царів, показані його піддані, голими руками і мотикою працюючи на багатоводному протоці. У представленні сучасників I династії будь-яка область їхньої країни була насамперед зрошуваної землею; саме слово "область" (ном) у той час писалося знаком, що зображували землю, поділену зрошувальної мережею на чотирикутники. Пересічений зрошувальними спорудами Єгипет уже при I династії став країною виняткової родючості. Як і в наступні часи, Верхній Єгипет - вузька долина річки в південній частині країни - і Нижній Єгипет, головну частину якого становила розширюється на північ частину цієї долини, так звана Дельта, многорукавная, близька до моря і тому переповнена вологою і заболочена, були освоєні неоднаково. Вже за I династії Верхній Єгипет у писемності позначався ієрогліфом, що зображували рослина, що росте на смужці землі. Нижній Єгипет - країна болотних заростей - значився кущем папірусу. В епоху розвинутого неоліту (V тисячоліття до н.е.) єгиптяни навчилися вирощувати зернові культури - ячмінь і пшеницю-еммер, які служили для приготування їхньої основної їжі протягом всієї староєгипетської історії аж до греко-римського періоду. Хлібороби неолітичних поселень не могли запозичувати навички з вирощування зернових культур ні в Передній Азії, оскільки для епохи неоліту не встановлені зв'язки цієї країни з Палестиною або Двуречьем, ні в Ефіопії, де самі древні сліди землеробства датуються лише III тисячоліттям до н.е. Дикорослі цих злаків могли виростати в Північній Африці. Тут в епоху неоліту був більш вологий клімат. Тому вчені вважають, що землеробство в Єгипті розвивалося самостійним шляхом. Погіршення природних умов життя ранніх землеробів нагір'їв на захід і схід від Нілу могло прискорити процес їх розселення по берегах річки і стимулювати боротьбу з болотами і заростями долини. Удосконалення кам'яних знарядь праці та поява мідних дозволило населенню виготовляти з дерева та каменю набагато більше знарядь, необхідних для землекопних робіт та вирубки заростей (мотик, тесел і сокир), що значно підвищило продуктивність праці. На природних пагорбах уздовж берегів Нілу археологи виявили поселення ранніх хліборобів другого додинастичного періоду (IV тисячоліття до н.е.), які перейшли до осілого способу життя. Вони навчилися використовувати паводки могутньої ріки для потреб землеробства шляхом спорудження примітивних земляних валів, що утримують на полях природно розлилися води паводку. Вкрита болотами і озерами дельта в цілому була освоєна пізніше долини Нілу, але хлібороби та рибалки її південних околиць раніше перейшли до осілості, ніж населення півдня Верхнього Єгипту. Їх поля були розташовані головним чином на островах. Рання осілість населення дозволяє припустити, що іригаційні роботи могли бути розпочаті тут. У результаті тривалого досвіду осушувальних робіт у дельті і долині Нілу тяжкою і болісним працею хліборобів була створена основа складної басейнової системи зрошення. Вона утворилася не відразу, а поступово, шляхом спорудження земляних валів, що оточують поля, дамб і гребель. Для створення басейнової системи зрошення, що дозволяла затримувати на полях воду паводку необхідне для посіву час, наглядові давньоєгипетські хлібороби зуміли використовувати особливості водяного режиму Нілу і характер рельєфу країни. Під час регулярних щорічних розливів Нілу (з червня по жовтень) води паводку виходили з русла річки і заливали берега до краю пустельних нагір'їв, які в ті часи були покриті Сава-степовою рослинністю. Паводки Нілу викликалися таненням снігів у горах абіссінських, де брав свої витоки Блакитний Ніл, і тропічними зливами в районі Великих озер Центральної Африки, звідки витікав Білий Ніл. Блакитний Ніл стрімко ніс величезні маси весняної води. Води Білого Нілу при злитті з більш бурхливим Блакитним Нілом відкидалися назад до Хартуму, широко розливаючись і утворюючи природну водойму, який сприяв повільному спаду паводку в Єгипті і перешкоджав його висиханню в період низької води. Води паводку не тільки зрошували грунт, а й удобрювали її родючим мулом огрядним чорноземом, що складається з органічних залишків і мінеральних частинок. На високих берегах річки мул відкладався товщим шаром, створюючи рельєф долини, знижуються до пустельним нині нагорьям, який сприяв самопливного затоплення природно зрошуваних полів. Долина Нілу між берегом річки і височинами пустелі була розділена поперечними і поздовжніми насипами, греблями і дамбами на басейни різної величини. Крізь високі береги Нілу, спочатку природні (пізніше для кращого утримання води на полях їх стали штучно підвищувати насипами), проривали короткі канали для надходження води в басейни і для її поступового спуску. Насипу, зведені перпендикулярно річці, направляли води паводку в басейни. Невеликими земляними валами всередині басейнів вода розподілялася по полях. На час раннього царства в основному було завершено спорудження басейнової зрошувальної системи в долині Нілу - її родючі землі стали використовувати під ріллі. Тривав процес освоєння й осушення в значній мірі ще більш заболоченої дельти, покритої багатими луговими пасовищами для худоби, а в її західних і східних областях були розбиті численні виноградники, сади і городи, у центральних областях почали сіяти зернові культури. Збереглася легенда про те, що цар I династії Міна, якому давньоєгипетська традиція приписує об'єднання Єгипту, спорудив вище Мемфіса греблю на Нілу, направивши його води по новому руслу й осушивши колишнє русло. Тут був побудований місто "Білі стіни" - майбутня столиця Єгипту Стародавнього царства, відома під грецькою назвою Мемфіс. Населення дельти було остаточно завмираючи й вся країна об'єднана в двоєдине держава "Нижнього і Верхнього Єгипту" лише наприкінці II династії. Об'єднання господарства Нижнього і Верхнього Єгипту в масштабах усієї країни зіграло настільки велику прогресивну роль у розвитку сільського господарства, що дозволило в часи Стародавнього царства вести грандіозне будівництво великих пірамід. Іригаційне землеробство стало основою давньоєгипетського господарства. Об'єднання країни в одне ціле було необхідно для підтримки в порядку, а також для розширення і удосконалення величезного іригаційного господарства країни. Землеробські знаряддя в період Раннього царства були в загальному такими ж, що й пізніше, в Стародавньому царстві, хоча частково в той час вони були, можливо, менш досконалими. Плуг первісного вигляду зображують нам письмена-малюнки часу II династії. Мотика показана на пам'ятнику одного з додинасти-ческих царів. Дерев'яні серпи з вставними лезами зі шматочків кременя були знайдені десятками в одній з гробниць середини I династії. Помел зерна, як і пізніше, вироблявся вручну: грубі зернотерки (два камені, між якими розтирали зерно) дійшли до нас від часу тієї ж династії. На квітучий стан виноградарства при I і II династіях указують незліченні винні судини, знайдені в цілісному вигляді або в уламках. Судячи з печаток на глиняних пробках судин, місцем процвітання виноградарства, як і в пізніші часи, був Нижній Єгипет. Розведення льону в період раннього царства доведено тим, що в могилах були знайдені полотна і лляні мотузки. При цьому деякі полотна - дуже високої якості, що говорить про майстерному користуванні ткацьким верстатом, про великий досвід у ткацькій справі, а отже, і про розвиненому льонарстві. Чи не всі види домашньої худоби, розповсюджені в Древньому царстві, були відомі вже в період Раннього царства. Існування бика, осла, барана з крислатими рогами, кози засвідчено знахідками кісток цих тварин при розкопках. Худоби було багато: ще близько початку I династії один з царів хвалився захопленням 400 тис. голів великої рогатої і 1 422 тис. голів дрібної худоби. Цей цар воював проти Нижнього Єгипту, можливо, що його видобуток відбувалася звідти. У період Стародавнього царства особливих удосконалень у сільськогосподарських гарматах, у порівнянні з періодом Раннього царства, не виявляється. Ймовірно, ці знаряддя виготовлялися за допомогою мідних інструментів, нема ніяких підстав вважати, що сошник плуга і мотика не були дерев'яними; серп, судячи з його зображенням, залишився дерев'яним, цангові лезом з кременю. Більшість хлібних рослин часу Стародавнього царства, якщо тільки не всі, були вже відомі єгиптянам і в період Раннього царства. Те ж можна сказати про виноградній лозі, фінікової пальми, смоковниці і ін Навряд чи багато нових видів було і серед овочів (коренеплоди, цибуля, часник, огірки, салат і т.д.). Льонарство було широко розвинене і до Стародавнього царства. Основні види худоби були тими ж, що й колись. Можливо, що ще в період Раннього царства намагалися приручати диких тварин для откормкі - зокрема білих антилоп. За часів Стародавнього царства, безперечно, приручали також інші види антилоп, газелей, козерогів. З птахів у період Стародавнього царства поряд з гусьми, качками й голубами (на одному зображенні є й лебеді) тримали зграї журавлів і теж відгодовували їх. Таким чином відмінності в сільському господарстві Раннього і Стародавнього царств, в основному, були кількісного порядку. Для Стародавнього царства можна говорити вже про штучне зрошення земель, недоступних природному паводку, шляхом підведення до них води по великих штучно виритим каналах. Створення іригаційної системи вимагало не тільки величезної праці і навичок у роботі, але і великого розвитку знань в області астрономії, математики, гідравліки і будівельної справи. Оскільки землеробство в Стародавньому Єгипті було засновано на басейновій системі зрошення, річний цикл робіт єгипетських хліборобів був тісно пов'язаний з водним режимом Нілу. З найдавніших часів хлібороби, а пізніше астрономи Єгипту вели спостереження за першим раннім сходом на небі зірки Пса (Сиріуса), який супроводжував підняття вод Нілу і знаменував початок нового року. На підставі цих спостережень був винайдений сільськогосподарський календар. Він ділився на три часи року по чотири місяця кожний: "повінь" ("ахет"), "виходження" ("ПЕРН") і "сухість" ("шему"). Як показують самі найменування пір року, вони відповідали водного режиму Нілу і зв'язаним з ним сільськогосподарським роботам. Календарний рік стародавніх єгиптян, що складається з 365 днів був перехідним (він розходився з астрономічним роком на 1 / 4 дні), тому часи року могли припадати на різні місяці. Новий рік, сповіщених Сіріусом, збігався з початком їх астрономічного року тільки через 1461, що становить так званий період Сотіса (грецька назва Сиріуса). Примітивний, але мудрий і корисний сільськогосподарський календар пір року можна розглядати як практичне керівництво для різних сільськогосподарських робіт. Наприклад, згідно з календарем одні землеробські роботи мали виконуватися під час спарювання тих чи інших тварин, інші - під час їх приплоду тощо Спеціальні чиновники спостерігали за рівнем підйому вод Нілу під час паводка. Висоту паводка відзначали на Ниломер, встановлених в різних місцях ріки. Результати спостережень повідомляли верховному вельможі держави і записували в царські літописи. Ниломер Стародавнього царства перебували, ймовірно, один поблизу Мемфіса, інший - на скелях острова Елефантіна, біля першого порога. Мемфисский ніломер являє собою колодязь, викладений з однакових за величиною квадратних каменів - вода в колодязі піднімається й опускається разом з підняттям і зниженням вод Нілу; на стіні колодязя збереглися древні позначки, що відзначали рівень підйому води. Дані Ниломер дозволяли завчасно передбачити розміри паводка, від якого залежав майбутній врожай в країні. Известия про підйом вод Нілу гінці розносили по всій країні, щоб хлібороби могли підготуватися до паводку. Якщо дані Ниломер перевищували звичайний для того чи іншого часу рівень паводку, то країні загрожувало повінь, при якому могли виявитися затопленими не тільки поля, а й селища. Цим пояснюється, чому поселення в Єгипті тулилися здебільшого на пагорбах. Але набагато більше лиха країні приносив низький паводок, при якому частина "високих земель" (штучно зрошуваних) могла залишитися неорошенной, внаслідок чого їй загрожувала посуха, що тягне за собою неврожай і голод. З початком паводку в країні наступало велике радість, яке оспівано в більш пізніх гімнах Хапі, тобто Нілу. У написах стародавнього царства Ніл характеризується як годувальник царя і людей, який "стоїть на чолі Єгипту". Геродот пише: "Коли ж Ніл покриває країну, тільки окремі міста видніються над поверхнею, зовсім подібно до островів на Егейському морі". У іригаційних роботах брали участь не тільки хлібороби, але і всі підневільне населення країни, яка відбуває державні повинності - "царські роботи", роботи "додому царя" і "всякі роботи нома". Але якщо відбувають повинності були зайняті на іригаційних роботах тимчасово і періодично, то хлібороби були зобов'язані постійно підтримувати в порядку іригаційну мережа ділянок, на яких вони працювали. Великі п'янке господарства поряд з царськими і храмовими господарствами були провідними в Древньому царстві. Вони складалися з центральної садиби і володінь (дворів і селищ), розкиданих по різних областях (номам - греків) Верхнього і Нижнього Єгипту. У багатьох гробницях на східній стіні культової кімнати і в деяких пріпірамідальних храмах Древнього царства збереглися своєрідні зображення дворів і селищ п'янке і царських господарств у символічному персоніфікованому вигляді як процесії їх "представників" - чоловіків і жінок у святковій селянському одязі з кошиками на головах, наповненими різними їстівними приношеннями; в більш пізніх гробницях вони ведуть за собою на мотузках велику і дрібну худобу, приручених і відгодованих диких тварин, несуть на руках, в мережах та в кошиках птицю і рибу. Вчені встановили, що поруч з символічно зображеними дворами і селищами написані їх назви із зазначенням місцезнаходження в Нижньому чи Верхньому Єгипті, рідше найменування областей, в яких вони були розташовані. Якщо двори і селища становили царський господарство, до складу їх найменувань входило ім'я царя - їх власника або його предків. П'янке двори і селища теж могли називатися царськими іменами, якщо вони були подаровані царем вельможі. У написах близько зображень п'янке дворів і селищ завжди вказано, у чий "будинок власний" вони входили. Серед п'янке і царських дворів і селищ зображені також "двори двійника" володіння, спеціально присвячені заупокойному культу власника гробниці. Землевласники могли розпоряджатися землею досить вільно, могли її заповідати, продати і подарувати. В одного вельможі могло бути більше одного "урядника". Домоправитель був головним, відповідальним керуючим "вдома", інакше - господарства вельможі. Йому були підпорядковані писарі, зберігач відомостей, мерщик і лічильник зерна. Цими людьми здійснювався верховний нагляд за господарством; їм були підзвітні всі нижчі начальники; вони чинили паличну розправу над усіма винними. Як і в державі в цілому, в управлінні господарством вельможі ми бачимо всюди переписувачів "особистого будинку" вельможі: при польових роботах, при перегоні черід, у виробничих майстернях. Звітність в зв'язку з цим стояла на високому рівні; домоправитель незмінно представляв хазяїну великі відомості, хоронитель господарських книг пред'являв звіт за весь минулий рік. Володіння вельможі розпадалися на окремі населені пункти - "двори", "селища". На чолі окремих дворів і селищ стояло по "володареві" (хека). Ми знаходимо "господаря" при сівбі і жнив, на току і оборі. Відповідно і звітував "володар" як в зібраному хлібі, так і в поголів'я худоби. Нерідко такі звіти кінчалися побиттям "володарів". Поля і току вельмож були розподілені по окремих селах. На полі при сівбі та жнив працювали робочі "загони". Судячи із зображень, в них перебували одні чоловіки. Жіночою роботою було віяння. Якщо в жнивну пору не вистачало женців, а вельможа був номархом, то він міг в допомогу загонам свого "особистого будинку" залучити "царських" людей, тобто хліборобів-общинників. Поля також обробляли раби. Посівне зерно видавалося з хазяйської житниці, і зібраний хліб був зерном, що належить "особовому дому" вельможі. Коли в селищах були великі обори, то коров'ячі упряжки, на яких орали на вельможу, належали також йому, а не землепашцам. Основна особливість гробнічних рельєфів Стародавнього царства полягає в художньому зображенні на них численних сцен трудової діяльності працівників п'янке господарств, за якою спостерігає сам вельможа за допомогою своїх синів, братів і службовців. Працівникам часто допомагають їх безпосередні начальники - наглядачі. Мало того: до працівників приєднуються і виконують цю ж роботу жерці заупокійного культу. Як показують пояснювальні написи, що супроводжують зображення, працівники господарств вельмож були їх "власними" людьми, до складу яких входили підневільна "челядь" ("Мерет") і домашні раби ("баку"). Те що відомо про царському і храмовому господарствах дозволяє вважати їх по суті своїй схожими на господарства вельмож. У Єгипті переважала державна власність на землю. Роздачу земель виробляв фараон. У його руках була зосереджена необмежена влада. Основними безпосередніми виробниками сільськогосподарської продукції були фелахи, що складали більшість населення країни. Вони жили селами - громадами, обробляли свої землі і землі великих землевласників. На жаль, про положення вільних виробників, не залучених до господарства вельмож та царя, до нас дійшло дуже мало відомостей. Перед паводком іригаційну систему приводили в порядок: дамби, по яких проходили сухопутні дороги, відновлювали і зміцнювали посадкою дерев і чагарників, канали очищали і поглиблювали. Припускають, що знайдені археологами кам'яні та крем'яні наконечники мотик періодів неоліту та енеоліту призначалися саме для копки, а не для землеробських робіт. Під час паводку хлібороби стежили за наповненням басейнів водою. Коли вода заповнювала поля басейнів до рівня трьох-чотирьох ліктів, канали, через які вона надходила, закривали камінням і засипали землею. У басейнах паводкову воду затримували близько двох місяців, поки не осідав мул і грунт не просочувалася вологою. Звільнену від мулу воду повільно спускали по дренажним (спускним) каналах. До жовтня повінь повільно спадала. В умовах басейнової системи зрошення в стародавньому Єгипті практикували найпростіший сівозміну (з одним врожаєм на рік), при якому земля відпочивала під паром близько п'яти-шести місяців. За цей час алювіальна грунт, виснажується щорічними посівами зернових культур на одних і тих же ділянках землі, встигала відновити свою родючість насичувалася водою й удобрювати новими відкладеннями мулу, які під впливом сонячних променів збагачували її сполуками азоту і фосфору. Відразу ж після спаду повені в жовтні-листопаді, в період "виходження", починалися польові роботи землеробів, спочатку у Верхньому Єгипті, потім у Нижньому. Господарські особливості Нижнього і Верхнього Єгипту, що пояснюється різним характером їх природних умов, розвивалися за часів Стародавнього царства в напрямку спеціалізації сільського господарства. Нижнього Єгипту з землями, почасти засіяними злаками, почасти зайнятими садами, луками, болотами, Верхній Єгипет протистояв як переважно хлібний край. З епохи неоліту і до Середнього царства посіви ячменю, більш стійкою до посухи культури, переважали над посівами вологолюбної Еммеріх. Такі якості ячменю і Еммера були помічені хліборобами Стародавнього царства, оскільки практикувалися змішані посіви цих злаків (більш стійкий ячмінь як би захищав еммер), незважаючи на те що вже з епохи неоліту єгиптянам були відомі і роздільні посіви. На вирощуванні зернових культур, особливо менш вимогливого ячменю, спеціалізувався Верхній Єгипет. Нижній Єгипет, багатший луками, садами і виноградниками, з кінця Раннього царства теж став засівати зерновими культурами, переважно вологолюбні Еммеріх. За часів Раннього царства єгиптяни запозичили з Передньої Азії і справжню (голозерних) пшеницю. Але ця більш вимоглива, ніж еммер, і виснажує грунт культура не набула великого поширення в Єгипті до греко-римського періоду, хоча хліб з неї виготовляли вищої якості. За часів Стародавнього царства вирощували також особливий вид полби, яка вживалася для приготування пива. З технічних та олійних культур єгиптяни з епохи неоліту культивували льон, як заради його волокон для пряжі, так і з метою одержання насіння, з яких готували лляне масло. Спосіб посіву давньоєгипетських хліборобів істотно відрізняється від практикується в Європі. Ось, що говорить з цього приводу Геродот: "Тепер вони (тобто єгиптян, що проживають" нижче Мемфіса ") дійсно збирають земні плоди з меншими зусиллями, ніж інші народи і інші єгиптяни: вони не працюють над тим, щоб провести борозни плугом , щоб розпушити землю мотикою або виконати будь-яку роботу над орним полем, обов'язкову для всякого іншого народу. Сама собою річка наводнює і зрошує поля, а окропили, вступає назад в свої береги; тоді кожен засіває своє поле і пускає на нього свиней, які і втоптували насіння в землю ". Такий спосіб сівби був можливий в добре зрошуваної місцевості, землі якої довго залишалися під водою під час паводку і покривалися значним шаром мулу. Якщо після спаду повені вода продовжувала залишатися на полі, внаслідок чого земля довгий час була в стані рідкого бруду, сіяч кидав зерно прямо під ноги череді овець і баранів, яких випускали на засіяне поле для втоптування зерна в землю й ущільнення грунту. Стада складалися з трьох - десяти гривастих довгоногих овець і двох баранів - ватажка, що йде на чолі стада, і замикаючого стадо. Ущільнюючи грунт і втоптуючи зерно в землю, стада овець та баранів, по суті, виконували роботу борони, яку можна часто зустріти на полях сучасного Єгипту. За стадом бігли погоничі - від трьох до шести осіб. Вони заганяли овець і баранів у багно з допомогою палиць, чи гілок з колючками в одній руці і товстих бичів, сплетених з шкіряних ременів, в іншій, розмахуючи ними високо в повітрі над головами. Іноді стадо худоби, мабуть, недостатньо глибоко прикривало посіяне зерно, тоді за ним йшла ще упряжка з двох биків або корів, що тягли легку дерев'яну соху. У цьому випадку соха мала особливе призначення - вона не спушував грунт, яка перебувала ще в стані рідкого бруду, а додатково прикривала посіяне зерно землею, занурюючи його глибше в грунт. Бувало слідом за сохою на ріллю знову виганяли стадо овець і баранів, мабуть для додаткового ущільнення рідкої грунту і зміцнення в ній зерна. Але на звичайних добре зрошуваних землях, які не було потреби ущільнювати, посівне зерно, кинуте в грунт сіячем, прикривалося спочатку сохою, в яку була запряжена пара биків або корів, а потім вже додатково втоптували в грунт стадами овець та баранів. В умовах сухого і жаркого клімату у Верхньому Єгипті, особливо на його півдні, після спаду води грунт швидко висихала, розтріскувалася і на її поверхні утворювалися затверділі грудки землі. На високих землях, де паводок перебував тимчасово і недовго, грунт залишалася щільною після спаду води. Нові цілинні землі покривалися буйно ростуть бур'янами. Такі землі потребували ретельної підготовки, тому, перш ніж сіяти, працівники розбивали грудки землі мотиками з загостреними або лопатоподібним наконечниками. За ними йшов орач з упряжкою корів (або биків) і сохою розсовував вже дрібні грудки землі в неглибокі борозни. І тільки за орачем йшов сіяч із сумкою зерна, перекинутої через плече, і, як зазвичай, розкидав високо піднятою рукою зерно. Посіяне ним зерно втоптували в землю стада овець і баранів, за якими ще йшла жінка з мотикою і розрівнюють грунт, прикриваючи посів землею, очевидно там, де це недостатньо добре зробили вівці. Соха і мотика служать тут для розпушування землі. Збереглося зображення трьох працівників, розбивають великий кому землі мотиками: вони стоять обличчям один до одного і всі б'ють на одне місце. Прикривають посів знову-таки за допомогою мотики і худоби. Іншим способом виробляли посів технічної культури льону. Але сцени, що зображують посів льону, дійшли до нас тільки на пам'ятках пізніших епох. Обробка грунту сохою і посів насіння льону теж були тісно пов'язані один з одним. Насіння льону сіяли завжди після обробки грунту сохою. Сіяч йшов слідом за сохою і кидав насіння льону не високо піднятою рукою, як сіяч хлібного зерна, а опущеною вниз, щоб вони потрапляли прямо в борозну, залишену сохою. Це робилося для того, щоб льон виростав рядами, - так його легше було висмикувати. Сівачами часто були жінки і хлопці, мабуть, описаний спосіб посіву насіння льону не вимагав такої фізичної сили, як розкидання хлібного зерна. Посівна пора тривала досить довго. Закінчували посів в основному вже в грудні. Збирання врожаю була для єгипетських землеробів була великою подією - радісним завершенням важких землеробських робіт. На рельєфі сільськогосподарського календаря сонячного храму царя Ніусерра в Абусире збереглося зображення теребленія висмикування дозрілого льону. У Середньому Єгипті збір врожаю льону починався у квітні і тривав вісім - десять днів, оскільки після закінчення цього часу коробочки перестигати, тріскалися і насіння випадали. Жнива злакових культур - ячменю і Еммеріх - на рельєфах Стародавнього царства звичайно зображена роздільно, що, ймовірно, пояснюється їх дозріванням в різні терміни: ячменю - у квітні, Еммеріх - у травні. Злаки показані на рельєфах, розрізняють за кількістю зерен і забарвленням: шестирядний ячмінь забарвлений в зелений колір, двузернянка-еммер - в червоно-жовтий. Зображення ячменю і Еммера у фарбі, як дарів пори року "сухості", збереглося на одному рельєфі XI династії. Жали за допомогою дерев'яних серпів зі вставленими в них (закріпленим за допомогою клею і глини) добре відполірованими крем'яними зубами. Пучки колосків зрізали так високо, що стебла залишалися наполовину не стислими. Жали правою рукою впритул під лівим кулаком, що тримали пучок стебел. Потім на поле з високим стернями випускали пастися худобу. Стислі колосся, залишені женцями на землі, збирали інші працівники, які в'язали його у снопи; пучки стислих колосків складали по черзі колоссям то в одну, то в інший бік; сніп зав'язували з двох сторін, чим він відрізнявся від снопа льону, перев'язаного з одного боку . Загони женців працювали під звуки флейти. На рельєфі в гробниці Тії показані флейтист і співак, що стоять в середині поля в оточенні злегка зігнутих працюючих женців. Співак, як свідчить серп під його рукою, був женців, але стоїть він у позі співака - однією рукою підпирає щоку перед вухом, іншу простягнув уперед. Він запитує флейтиста: "Накажи мені (що я повинен співати)". Під ритм музики женцям легше було виконувати важку роботу. Крім того, флейта відігравала важливу роль у культі бога вмираючої і воскресає природи Осіріса, пов'язаному з сільськогосподарськими роботами. У травні починали жати більш пізню зернову культуру - пшеницю - еммер, посіяний в листопаді - грудні, який визрівав на місяць пізніше ячменю. Однак на гробнічних рельєфах жнива Еммера іноді зображується поруч з жнивами раніше поспевающего ячменю. При часто практикувалося тоді змішаному посіві ячменю і Еммера останній знімали недостиглим і сушили в спеціальних печах. Працювали женці в пов'язках, зав'язаних здебільшого ззаду. Тут же на полі, пов'язують стислі колосся в снопи. Перший сніп і пучок колосків женці несуть своєму панові, біля якого стоїть слуга з віялом. Після цього працівники готують снопи до перевезення на тік, яке було розташоване біля села, тобто вище поля. Щоб не було втрат зерна, снопи упаковували в сітки-мішки різної форми. Перевозили снопи на ослах. На току, зображеному в гробниці Мерерука, височіють чотири скирти, між ними знаходиться довгий струм, по обидва боки якого стоїть по одному погоничеві худоби. Токи - майданчики для молотьби. Майданчик була круглою, інакше по ній не міг би бігати вільно худобу, за допомогою якого велася молотьба. Зліва від струму стоїть важливий наглядач в широкій спідниці до колін, спираючись руками на палицю, позаду нього стоїть його сандаленосец в пов'язці на стегнах. Два працівника, стоячи по обидва боки копи, закидають на неї снопи Еммеріх, щільно перев'язані під колоссям. Двоє інших працівників змітають мітлами зерно у велику купу. Молотили зерно зазвичай бики і осли. На рельєфі в гробниці Кахіфа зображено, як пояснюють написи "віяння ячменю" і "віяння пшениці" (звичайному - "добу", не Еммера). На току поруч з купою зерна стоять дві працівниці у щільно зав'язаних на голові хустках (хустки тримаються налобна пов'язкою) для захисту від літаючої навколо пилу і полови - на деяких рельєфах помітно запилене хмара. Вони одягнені у звичайні сукні сарафани на бретелях. Одна працівниця піднімає вгору віялки, що представляють собою дві маленькі довгасті лопатки, зерно падає вниз, вітер відносить полову. Інша працівниця тримає віялки у правій руці, а лівою очищає зерно від полови за допомогою довгого вузького віника, за роботою спостерігає наглядач з двома собаками на звичці. У гробниці Тії показаний останній процес очищення зерна від пилу і бруду просіюванням через решето. У роботі беруть участь і чоловіки - вони замітають мітлами очищене. Провеянное зерно вимірювалося і враховувалося переписувачами. Потім працівники засипали його в башневідние, закруглені зверху сховища, що стояли на фундаменті. У господарствах вельмож сховища були споруджені з нільського мулу (на рельєфах вони пофарбовані в сірий колір). У царських і храмових господарствах їх будували з цегли-сирцю. Такі зерносховища були виявлені археологами в пріпірамідном поселенні цариці Хенткавес кінця IV династії. Зерно засипали в них зверху, а виймали через висувну дверцята внизу. Посівне зерно залишали до нового сівби в сховищах улаштованих на поле. Вони представляли собою скирти снопів, обмазаних нільським мулом і покритих зверху стеблами папірусу. Зерно засипали і виймали через отвір у підстави сховища. Так закінчувався річний цикл щоденних робіт єгипетських хліборобів, які своєю тяжкою працею забезпечували можливість життя і праці населенню всієї країни. Для сільського господарства Єгипту характерні низькі темпи еволюції, повільно удосконалювалася землеробська техніка, дуже низькою була ступінь господарської самостійності.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Історія та історичні особистості | Реферат
63.8кб. | скачати


Схожі роботи:
Рабство в Давньому Єгипті та Месопотамії
Функції фараона в Давньому Єгипті
Єгипет у період XX династії і кінець Нового царства
Корея в період раннього середньовіччя
Китай в період раннього середньовіччя релігія та ідеологія
Аналіз сексуальних взаємин в період раннього юнацтва
Китай в період раннього середньовіччя лад політика культура
Аналіз діяльності Олександра Невського в період раннього середньовіччя Русі 2
Аналіз діяльності Олександра Невського в період раннього середньовіччя Русі
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru