додати матеріал


приховати рекламу

Залізо в організмі людини

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

1. Структура: Fe

Хімічні характеристики:

- Порядковий N - 26

- Атомний вага - 55,9

Чисте залізо - сріблясто-білий блискучий метал, що не змінюється на сухому повітрі і швидко іржавіє, що покриваються бурим нальотом гідрату окису заліза - на вологому.

З киснем утворює два ряди сполук: двовалентне залізо - закис FeO і тривалентне - окис h3FeO4.

У вільному стані залізо на земній поверхні не зустрічається. У самородному стані його знаходять у метеоритах або аероліта, що падають на землю.

Загальні відомості:

Без окислів заліза, особливо FeO, неможливе життя рослин. Залізо входить як необхідна складова частина в кожну рослину. У той же час занадто велику кількість заліза також негативно відбивається на рослинах.

2. Добова потреба і основні джерела надходження:

Середній харчовий раціон людини має містити не менше 20 мг заліза, і 30 мг для вагітних. У великих кількостях міститься: в свинячої печінки, яловичих нирках, серці і печінці, непросіяного борошні, сирих молюсків, сушених персиках, яєчних жовтках, устрицях, горіхах, бобах, спаржі, вівсяне толокно.

3. Функції:

Залізо є життєво необхідним елементом для організму. Воно входить не лише до складу гемоглобіну, але також і до складу протоплазми всіх клітин. Залізо також входить до складу цитохромів (складні білки, що відносяться до класу хромопротеїдів), що беруть участь у процесах тканинного дихання. Входить до складу залізовмісних білків і гемагемоглобіна, цитохромів, пероксидаз.

Гемоглобін відіграє надзвичайно важливу роль у дихальної функції крові. До складу гемоглобіну входить атом двовалентного заліза, який, приєднуючи кисень, перетворює гемоглобін у оксигемоглобін. Це дуже безсила з'єднання, легко діссоцііорующее на гемоглобін і кисень. Залізо, необхідне для синтезу гемоглобіну, доставляється феритином і залізопротеїд, що знаходяться в селезінці, печінці, кістковому мозку.

4. Вхід:

Всмоктування заліза відбувається переважно в 12-палої кишки, але в умовах дефіциту заліза в організмі може всмоктуватися вже в шлунку, з тонких кишок і навіть з товстої кишки.

5. Транспорт:

по судинах в складі крові

6. Перетворення і розподіл:

Загальний вміст заліза в організмі людини становить близько 4,25 м.

57% знаходиться в гемоглобіні крові, 23% - у тканинах та тканинних ферментах, а решта 20% - депоновані в печінці, селезінці, кістковому мозку і являють собою "фізіологічний резерв" заліза.

7. Вихід:

Залізо виділяється з сечею (близько 0,5 мг на добу), а також потовими залозами (піт містить 1-2 мг% заліза). Жінки щомісячно втрачають з менструальною кров'ю 10-40 мг% заліза. Важливо пам'ятати, що протягом місяця жінки втрачають заліза майже вдвічі більше, ніж чоловіки.

8. Клінічні прояви і вплив на структури організму:

Явища отруєння залізом виражаються блювотою, діареєю (іноді з кров'ю), падінням артеріального тиску, паралічем ЦНС і запаленням нирок. При лікуванні залізом можуть розвинутися запори, так як залізо зв'язує сервоводород, що послаблює моторику кишечника. При нестачі заліза в організмі розвивається залізодефіцитна анемія (недокрів'я). Надлишок заліза в організмі може привести до дефіциту міді, цинку, хрому і кальцію, а також до надлишку кобальту.

Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Медицина | Реферат
7.1кб. | скачати


Схожі роботи:
Залізо в організмі людини 2
Макроелементи в організмі людини Захворювання пов`язані з надлишком макроелементів в організмі людини
Інтеграція обміну вуглеводів білків і жирів в організмі Транспортні системи в організмі людини
Метали в організмі людини
Бактерії в організмі людини
Фосфор в організмі людини
Магній в організмі людини
Селен в організмі людини
Йод в організмі людини
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru