Вівчарство

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.

скачати

Міністерство сільського господарства Російської Федерації
ФГТУ ВПО
Уральська державна сільськогосподарська академія
Кафедра птахівництва та дрібного тваринництва
Контрольна робота
з дисципліни
Вівчарство і козівництво
Виконала:
студентка 4 курсу ФТЖ 03-21з
Перевірив: Чепуштанова О.В.
ст. викладач
кафедри птахівництва та
дрібного тваринництва.
Єкатеринбург 2007

2. Морфологічні та продуктивно-біологічні особливості овець
Вівці - жуйні тварини з чотирикамерним шлунком. Травний апарат вівці добре пристосований до поїдання різноманітних рослинних кормів. Вузька морда, рухливі тонкі губи, косо поставлені гострі зуби дозволяють цим тваринам низько скушувати траву і підбирати дуже дрібні листя та інші частинки рослин. Вівці рухливі і добре пристосовані до тривалих переходах на гірських і пустельних пасовищах. У них міцні кінцівки з міцними копитами, що дозволяє їм повноцінно використовувати пасовища в будь-який час року. Як зазначав П. І. Кулешов, всі ці особливості дають можливість вівцям поїдати близько 570 різновидів трав з 600 (кінь поїдає не більше 82, а корова - тільки 56).
Успішне розведення овець грунтується на глибокому знанні їх біологічних особливостей. При організації годівлі овець необхідно враховувати, що в перші 2-3 тижні після народження ягнята харчуються молозивом (1-3 доби) і молоком матері, потім починають поїдати інші види кормів. До цього часу вже активно функціонують преджелудках. Велику роль у травленні овець грає рубець, де грубі рослинні корми піддаються утилізації бактеріями і найпростішими (інфузорії і т.д.), що знаходяться в цьому відділі шлунка. У результаті життєдіяльності мікроорганізмів рослинні полісахариди (крохмаль, целюлоза тощо) перетворюються в рубці в органічні жирні кислоти, які поряд з білками самих загиблих мікроорганізмів засвоюються вівцями.
Вівці мають сезонним характером розмноження, виробленим в процесі еволюції. У Північній півкулі статева активність овець наростає до осені, у міру зменшення довжини світлового дня. Тривалість суягного періоду в середньому 150 днів з коливаннями в залежності від породи, віку і вгодованості маток в межах 5-6 днів. Від більшості порід овець, як правило, отримують одного ягняти, а від романівських за одне ягнения - до 3-4, а іноді й до 7-9 ягнят. Залежно від породи, віку і вгодованості матерів, а також числа ягнят у посліді їх жива маса при народженні коливається від 2 до 6 кг , Досягаючи 7-8% маси дорослої вівці. Ягнята розвиваються швидко. До 15-20-денного віку, вони подвоюють живу масу. Ягнят віднімають від маток у віці 3-4 місяців. Добовий приріст живої маси в період від народження до відлучення становить 200 - 400 г .
Вівці здатні швидко відновлювати втрачену масу.
Середня тривалість життя овець 12-15 років. Зазвичай в господарствах їх містять близько 6-7 років, а потім вибраковують на м'ясо, так як до цього часу зубна система слабшає, що веде до погіршення використання кормів і зниження продуктивності. Одна з найважливіших біологічних особливостей овець - висока акліматизаційний здатність до різних природно-кліматичних умов, яка вироблена в процесі одомашнення і селекції. Завдяки густому шерстном покриву вівцям не потрібні особливо теплі приміщення. Вони добре переносять холодний і жаркий клімат, але не виносять вогкості і протягів. Вівці є, швидше, рівнинними тваринами, але в той же час їх розводять і в горах. Висока вологість, болотисті місця і сирі приміщення погано на них впливають.
Здатність жірнохвостих і особливо курдючних овець відкладати велику кількість жиру в області хвоста і сідниць пристосувальний ознака. Завдяки цьому багато породи баран можуть існувати в умовах сухого і жаркого клімату.
Слід пам'ятати, що тривале неправильне використання пасовищ вівцями може призвести до збіднення травостою, порушення водного балансу, викликати ерозії і засихання грунтів.
Вівці характеризуються хорошим зором, слухом і нюхом. Але оскільки це денні тварини, гострота зору виявляється тільки при хорошому освітленні. Тому приміщення для овець, особливо при відгодівлі або ягнения, повинні бути добре освітлені. Лише за цієї умови вівці можуть споживати з годівниць відповідну кількість корму, а під час ягнения вночі не будуть тиснути новонароджених ягнят.
Дикі предки домашніх овець були гірськими тваринами, що до теперішнього часу відбивається на деяких особливостях поведінки овець ряду сучасних порід. Зокрема, вівці добре орієнтуються в гірських умовах, сміливо ведуть себе у вузьких проходах між скель.
Вівці полохливі і тому легко піддаються впливу стресових факторів, через що їх продуктивність знижується. Вівці лякаються різкого шуму, повільно звикають до нового помешкання, новому персоналу. Тому неприпустимі грубе поводження з ними, часті перегони з місця на місце, огляди і т.п.
Охолодження овець після стрижки часто призводить до простудних захворювань. Тому в перші 2 тижні після стрижки овець містять у досить теплих приміщеннях і випасають на розташованих поблизу ділянках, щоб у випадку дощу або різкого зниження температури їх можна було швидко загнати в кошари.
У овець розвинений інстинкт стадності, у зв'язку, з чим їх містять групами (отарами). Їх можна тримати і разом з будь-якими іншими домашніми тваринами, що сприяє більш ефективному використанню пасовищ, кормів, приміщень.
22. Розведення овець по лініях
Лінія - група пов'язаних спорідненістю тварин, що мають загальний тип. Розрізняють генеалогічні і заводські лінії. Структурні елементи заводських порід - заводські лінії, тварини яких пов'язані між собою спільністю походження від видатного родоначальника, ознаки і тип якого підтримують у ряді поколінь цілеспрямованим відбором і підбором з використанням помірного, а іноді і тісного інбридингу. Мета розведення по лініях - диференціація певної популяції тварин на групи, що відрізняються одна від одної за окремим чи комплексу ознак, типу, що забезпечує збереження в породі достатньої мінливості і пластичності, а в лініях - високої спадкової стійкості.
Особлива цінність лінійних тварин полягає в тому, що вони більш стійко зберігають у потомстві свої високі продуктивні та племінні якості, і чим краще, правильніше буде поставлена ​​робота з лініями, тим більше це буде виражено. Тому метод розведення по лініях в поєднанні з спрямованим вирощуванням і хорошим годуванням - найбільш надійний метод отримання тварин з бажаними якостями. Організація розведення по лініях може бути умовно розділена на наступні етапи: закладка лінії; ведення лінії: міжлінійні кроси.
Число ліній у породі, стаді може бути різним в залежності від чисельності тварин у породі, розмірів стада та інших факторів.
Можна рекомендувати мати в стаді 5-6, а в породі - не менше 8-10 не родинних між собою ліній. Родоначальником нової лінії може стати тільки той виробник, який дав найкраще за якістю потомство з чіткою вираженістю його типу.
При розведенні по лініях в якості основних можна рекомендувати такі типи родинних парувань, що забезпечують найбільш бажаний ефект-II-III; III - III; III-IV.
16. Пороки шкурок каракулю і заходи боротьби з ними
Каракуль - шкурка новонародженого каракульського ягняти (утробне розвиток в середньому 147-150 днів). Волосяний покрив утворює завитки, характерні для породи. Хвіст у підстави широкий, а в кінці вузький, з характерним S-образним придатком.
Каракульські шкурки при сортуванні поділяють на чотири продуктивних (смушевих) типу: жакетного, ребристий, плоский і кавказький.
Смушкою тип жакетного - шкурки з напівкруглим завитком типу валек, біб, допускається гривку. Завитки щільні, волосяний покрив густий, шовковистий.
Смушкою тип ребристий - шкурки з ребристим типом завитків. Форма завитків: ребристі вальки вперемішку з гривками, допускаються невеликі ласи. Завитки щільні, вовняні волокна укорочені, шовковисті.
Смушкою тип плоский - шкурки з плоским типом завитків. Форма завитків: на спині і крижах середні по довжині плоскі вальки, на боках короткі плоскі вальки, біб, гривки, допускаються невеликі ласи. Завитки щільні, вовняні волокна шовковисті, блиск нормальний або сильний.
Смушкою тип кавказький - шкурки з переросла волоссям. Форми завитків: коротке вальки і біб упереміж з гривками, на боках слабо завитий боб, допускається горошок. Шерсть недостатньо густий, слабошелковістий. Малюнок недостатньо чіткий.
За формою завитки волосяного покриву каракульських ягнят і їх шкірки ділять: на цінні - валек (а), боб (б), вузька гривка (в); малоцінні - кільце (г), півкільце (д), широка гривка (е) \ порочні - горошок (ж), штопор (з), ласи (і), деформований завиток (к).
Технічні вимоги.
1.1. Чистопородний каракуль визначають за такими ознаками:
· Волосяний покрив різного ступеня шовковистості і блиску, що складається з каракульських завитків різної форми, що покривають усю площу шкурки;
· Шия покрита каракульських завитками з довжиною волоса в распрямления стані не більше 30мм;
· Волосяний покрив голови і лап має муарістий малюнок або завитки;
· На задніх лапах, нижче скакального суглоба, допускається гладкий волосся;
· Хвіст широкий у підстави, звужений до кінця з характерним для чистопородного каракулю придатком на кінці, покритий пружними або пухкими расплетістимі каракульських завитками.
1.2. Шкурки повинні бути оброблена і пофарбовані пластом із збереженням всіх частин, симетрично розправлені із затягуванням на ширину, з розправленими на ширину лапами.
1.3. Волосяний покрив повинен бути чистим, рівномірно забарвленим в глибокий чорний колір.
1.4. Кожевая тканина повинна бути м'якою, чистою і давати потяжку в усіх напрямках, однотонно і рівномірно пофарбованої в синій або темно-синій колір.
1.5. Розриви, ломіни, дірки, галявини, витерті місця повинні бути вичінени без порушення симетричності шкурки; вставки та приставки підібрані відповідно до форми завитка, якістю волосяного покриву і забарвленням ножовий тканини.
Шкурки, призначені для промислової переробки, не вичінівают, але розриви на них повинні бути зашиті.
1.6. Шви повинні бути виконані чорними бавовняними нитками глянцевими № 80, трьох або шести складань за ГОСТ 6309-80, добре розправлені, без пропусків, просечек і захоплень волосся. Висота шва не повинна перевищувати 1мм, частота стібків не менше п'яти на 1 см довжини шва.
1.7 Хімічні та фізико-механічні показники шкурок повинні відповідати нормам, зазначеним у табл. 1.

Таблиця 1.
Найменування показників
Норми
Температура зварювання кожевой тканини, ° С, не менше
70
Зміст вологи в кожевой тканини в момент відбору проб,%, не більше
14
Зміст окису хрому в кожевой тканини в перерахунку на абсолютно суху речовину,%, не менше
1,0
Зміст незв'язаних жирових речовин в кожевой тканини в перерахунку на абсолютно суху речовину,%
13-18
рН водної витяжки кожеврй тканини
5,0-7,0
Навантаження при трісці лицьового шару, кгс, не менше, для окремих шкурок:
великого й середнього розміру дрібного розміру
1,5
0,6
Навантаження при розриві поперечного ділянки цілих шкурок, кгс, не менше:
великого й середнього розміру дрібного розміру
5,0
3,0
Стійкість забарвлення волосяного покриву до сухого тертя, бали, не більше
3,0
Світлостійкість забарвлення волосяного покриву, бали, не менше
7
1.8. Залежно від наявності вад шкурки поділяють на групи відповідно до вимог, вказаних в табл. 2.
Таблиця 2.
Найменування вад
Групи вад
перший
друга
третя
четверта
1. Шви й ломіни, загальною довжиною до довжини шкурки
До 1,0
Св. 1,0 до 2,0
Св. 2,0 до 3,0
-
2. Дірки, галявини, дрібні групові ломіни, витерті місця, вириви, загальною площею,%
Не допускаються
До 3,0
Св. 3,0 до 6,0
Св. 6,0 до 15,0
3. Відсутність частин шкурки
Не допускаються
Голови або хвоста
Голови з шиєю
-
4. Деформація завитків,%:
на огузка й хребті
на інших ділянках
До 1,0
До2, 0
Св. 1,0 до 6,0
Св.2, 0 до 12,0
Св. 6,0 до 15,0
Св. 12,0 до 30,0
Св. 15,0 до 25,0
Св. 30,0 до 50,0
Примітки:
1.Розмір вад, зазначених у підпунктах 2 і 4, визначають площею найменшого прямокутника, в який вписуються ці вади,
2.Вихвати на відстані до 3 см від краю не враховують.
3.Отсутствіе волосяного покриву на пашина не враховують.
4.Деформаціей завитків вважають ділянки шкурки, що мають завитки неясно вираженої форми - войлокообразние, чубаті, сильно притиснуті, а також палений волосся.
1.9. На шкурках допускається не більше одного пороку даної групи, зазначеного в табл. 2.
При сукупності різних пороків не допускаються:
· На шкурках групи пороків «друга» - більше двох різних вад групи «перша»;
· На шкурках групи пороків «третя» - більше двох різних вад групи «друга» або одного пороку групи «друга» і двох різних вад групи «перша»;
· На шкурках групи пороків «четверта» - більше двох вад групи «третя» або одного пороку групи «третя» і двох різних вад групи «друга» або чотирьох різних вад групи «друга».

35. Способи вирощування ягнят
У підсисний період рекомендується використовувати Кошарна-базовий метод вирощування ягнят. У цьому випадку в 8-9 годин ранку маток посакманно виганяють у баз, а ягнят залишають в кошарі. О 12 годині маток повертають в кошару до ягнятам, де вони знаходяться до 14 годин. З 14 до 17 годин маток знову випускають у баз. Вночі вони знаходяться в кошарі з ягнятами. У базу маткам згодовують сіно, силос, концентрати.
У південних районах країни, де ягнения проводиться в пасовищний період, маток виганяють на пасовище, через кожні 2-3 години приганяють в кошару і пускають в той оцарок, де містяться їх ягнята. У теплу погоду оцаркі для ягнят влаштовують в базу, на безвітряно, добре прогрівається ділянці.
Перевага Кошарна-базового методу в тому, що, перебуваючи в базу або на пасовище, матки спокійно їдять, ягнята їх не турбують, що позитивно впливає на лактацію. І в той же час ягнята, залишені в кошарі, швидше привчаються до поїдання кормів, не схильні до впливу негоди, менше застуджуються і хворіють.
Підгодовують ягнят у так званих їдалень - обгороджених спеціальними щитами майданчиках з лазами внизу для проходу ягнят шириною 20 - 25 см і висотою 35 - 45 см . В якості підгодівлі ягнятам дають суміш концентратів, хороше сіно, коренеплоди, а також крейда, кісткове борошно, обесфторенний фосфат, кухонну сіль. Тут же в тазах або ночвах постійно є вода. Практика показує, що ягнята швидко звикають до поїдання різних підгодівлі, вільно заходять в їдальні, не лякаються.
З настанням теплої безвітряну погоду ягнят привчають до вмісту в базу. У перші дні тримати їх в базу рекомендується 1-1,5 години, потім час перебування їх на відкритому повітрі поступово збільшується. При вмісті сакманов на пасовищі чабани і сакманщікі повинні стежити за тим, щоб ягнята не перебігали з одного сакмана в інший, не їли землю, щоб уникнути простудних захворювань не слід давати їм залежуватися на сирій землі. Через кожні 2 години сакман скупчуються, ягнят годують. Ягнята-сироти та ті, які смокчуть декількох маток, є рознощиками маститу від хворих овець до здорових. Тому треба стежити за тим, щоб ягнята смоктали вчасно (через кожні 2 години) і тільки своїх матерів.
Технологія вирощування молодняку ​​в підсисний період істотно різниться в залежності від напрямку продуктивності овець і зональних особливостей.
На відміну від вищеописаного методу в більшості господарств Нечорноземної зони, наприклад, в зимовий період широко поширена клітинна (мелкогрупповое) система утримання овець. При цій системі за 8-10 маток і ягнят протягом всього стійлового періоду містять в клітках. Цілком очевидно, що від постійного перебування тварин у кошарі підвищується вологість повітря, що пригнічує розвиток молодняку ​​і сприяє виникненню захворювань, особливо простудних. Продуктивність праці при мелкогрупповое системі утримання овець і ягнят низька - один працівник у середньому обслуговує 50-75 маток із приплодом.
Вирощування ягнят з багатоплідних пометов.
Ягнят з багато плідних приплодів при недостатній молочності матерів, а також ягнят-сиріт підсаджують до маток, які мають одного ягняти, але здатних вигодувати двох. Багато чабани роблять це так. Під час ягнения від обільномолочной матки, яка принесла одного ягняти, беруть слиз і обмазують нею підсаджується ягняти. Потім дають його матці-годувальниці облизати, з тим, щоб по запаху слизу вона не могла відрізнити підсаджується ягняти від свого. Є й інші способи підсадки ягнят до чужих матерям.
Останнім часом для вирощування ягнят використовують замінник цільного молока.
Перед випоювання порошок ЗНМ розбавляють теплою водою (40-50 ° С) у ваговому співвідношенні 1: 4 або 1: 5 (на 1 кг 31ДМ беруть 4 або 5 л води). Розведення проводять за активної помішуванні (гомогенізації) порошку ЗНМ. Отриманий розчин проціджують (щоб видалити грудочки) і заливають у поїлки.
При штучному вирощуванні найкраще забезпечити ягнятам вільний доступ до ЗНМ протягом доби (досхочу). Його випоюють охолодженим до температури приміщення (10-16 ° С). Такий спосіб випоювання ЗНМ дозволяє підвищити рівень годівлі, запобігти перегодовування і різко скоротити випадки прояву тимпании, яка зазвичай спостерігається у ягнят протягом 2-2,5 декади, починаючи з 3-тижневого віку, а також підвищити збереження молодняку.
З 2-тижневого віку паралельно з дачею ЗНМ ягнят необхідно підгодовувати сіном, трав'яний борошном, силосом, концентратами, забезпечувати питною водою та мінеральної підживлення.
Замінник молока випоюють ягнятам до 45-60-денного віку. У залежності від способу і тривалості випоювання в молочний період потрібно на ягняти від 9-10 до 12 - 15 кг сухого ЗНМ, від 3 до 7 кг сіна та 7 - 9 кг концентратів.

Література
1. Доброхотов Г.Н. Довідник зоотехніка. Видання третє, перероблене. Частина-2. - М.: Колос, 1991.
2. Єрохін А.І. Присадибне господарство. Розведення овець і коз.-М.: ЕКСМО-Прес, Лик прес, 2001.
3. Єрохін А.І. Розведення овець і кіз. - М.: Астрель, 2004.
4. Єрохін А.І., Єрохін С.А. Вівчарство. - М.: Уч / вид., 2004.
5. Зеленський Г.Г. Козоводство.-М.: Колос, 1981.
6. Катаранов О.М., Барінов Н.Д., Авдєєнко В.С. Довідник вівчаря. - Ростов-на-Дону: Фенікс, 2003.
7. Кіріна Л.І. Тваринництво .- М.: Колос, 1985.
8. Левантина Д.Л. Стан вівчарства та козівництва в світі. Вівці, кози, вовняне справа, № 3-4, 1997.
9. Лихачова Є.І. Вплив захисних покриттів на якість вовни в умовах нової технології / / Розведення овець і кіз. Ставрополь: 1978.
10. Лозовський А.А. Присадибне розведення овець і кіз. Мінськ: ураджай, 1992.
11. Маліновіч М.І., Орєхов О.А. Пухова козівництво. М.: Россельхозиздат, 1981.
12. Мамадалієв Ф.Х. Наукові основи підвищення продуктивності та племінних якостей пухових кіз Узбекистану. Автореф. дисс. на соіск. уч. ст. д.с.-г.н. Ташкент: 1991.
13. Мішарі С.С. Козівництво. М.: Сельхозіздат, 1963.
14. Миколаїв А.І. Вівчарство і козівництво .- М.: Колос, 1987.
15. Родіонов Г.В., Табакова Л.П. Основи зоотехнії .- М.: Академія, 2003.
16. Рубльов С.В., Давидова Ю.А. Кози і вівці. - Ростов-на-Дону: Владис, 2003.
17. Зміст овець і кіз. - Донецьк.: Сталкер, 2002.
18. Вівчарство і основи козівництва. Керівництво до виконання лабораторно-практичних занять. Сост. А.І. Єрохін та ін, Московск. с.-г. академія. М.: 1996.
19. Довідник. Вівчарство і козівництво. М.: Агропромиздат, 1990.
20. Вівчарство, козівництво і технологія вовни і м'яса. Київ: Вища школа, 1990.
ДСТ:
ГОСТ 9296-74 «Каракуль чистопородний вироблений фарбований».
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Сільське, лісове господарство та землекористування | Контрольна робота
54.9кб. | скачати


Схожі роботи:
Вівчарство 2
Вівчарство і козівництво 2
Вівчарство і козівництво
Старовинне вівчарство в Азербайджані
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru