Аналіз рівня прибутковості збитковості підприємства

[ виправити ] текст може містити помилки, будь ласка перевіряйте перш ніж використовувати.


Нажми чтобы узнать.
скачати

Зміст
Введення
1. Технологічні параметри виробництва
1.1 Розробка примірної технологічної схеми виробництва
1.2. Визначення загальної виробничої потужності лінії
1.3. Визначення річних витрат на електроенергію, яка витрачається виробничою лінією
1.4. Розрахунок енергоємності вироби і питомих витрат на електроенергію
2. Визначення витрат сировини, матеріалів, напівфабрикатів на одиницю продукції
3. Основні фонди підприємства та амортизаційні відрахування
4. Штатний розпис і заробітна плата з нарахуваннями
5. Калькуляція витрат
6. Умовно-постійні витрати
7. Умовно-змінні витрати
8. Точка беззбитковості
Висновок
Список літератури

Введення
Процес трансформації централізовано планованої економіки та поступова її заміна ринковими відносинами в Росії зажадали впровадження принципово нових способів господарювання. Таким чином, стратегічними цілями підприємства в галузі фінансів є забезпечення його ліквідності та рентабельності. При цьому якщо забезпечення його ліквідності є обов'язковою умовою економічного розвитку підприємства, друга стратегічна мета - забезпечення рентабельності, - може поєднуватися з такими цілями, як завоювання ринку або просто виживання підприємства.
Мета курсової роботи - оцінити рівень прибутковості (збитковості) заданого підприємства шляхом побудови та аналізу точки беззбитковості.
Таким чином, виконуючи цю роботу, ми отримуємо можливість набути практичних навичок основних економічних розрахунків, ознайомиться з джерелами економічної інформації на підприємстві, отримуємо досвід входження в аналітичні процедури.
Завдання курсової передбачає моделювання основних показників. При цьому зміст розрахунків має дещо спрощений, порівняно з реальними, характер. Така спрощеність введена для того, що б можна було більше уваги сконцентрувати на осмисленні системної взаємозв'язку господарських функцій підприємства і відображають її показників, а не на приватних розрахункових моментах, які вивчаються з інших дисциплін.
Для прикладу розглянемо підприємство швидкого харчування у вигляді трейлера-закусочної, скажімо розташованого біля АЗС на трасі. Годувати людей будемо хот-догами, куркою-гриль, картофілем-фрі. З напоїв буде газ-вода, кава і чай. Рецепти приготування ми отримаємо разом з обладнанням (до речі, узятим у кредит).
Даний вид «перекус» прийшов до нас з Америки і займає в сфері харчування досить велику нішу. Все завдяки оптимізації процесу приготування і мінімізації витрат. Погодьтеся, набагато швидше і простіше опустити заздалегідь приготований напівфабрикат картоплі в гарячу олію на кілька хвилин, ніж готувати борщ або скажімо окрошку.
Якщо опустити міркування з приводу корисності даної їжі, то перекусити в дорозі, я думаю, захоче кожен. Можливий максимальний обсяг ринку становитиме приблизно 500 осіб на тиждень.

1. Технологічні параметри виробництва
1.1 Розробка примірної технологічної схеми виробництва
Для побудови технологічної схеми виробництва необхідно визначити види обладнання, що беруть участь в процесі виробництва. Технологічний процес найнаочніше показати у вигляді малюнка:
SHAPE \ * MERGEFORMAT
Чай
Вода
Сосиски
Булочки
Масло
Картопля
Чайник
Кавоварка
Фритюрниця
Гриль
Курчата
Гриль
Чай
Хот-дог
Курчата-гриль

Рис. 1. Технологічна схема приготування страв.
Для розрахунків приймемо наявність на підприємстві однієї технологічної лінії. Об'єднуючи всі страви отримаємо середньостатистичний замовлення складається зі склянки кави, картоплі з курчам і хот-дога.

1.2 Визначення загальної виробничої потужності лінії
Завдання підрозділу - визначити загальну річну виробничу потужність лінії (запланований річний обсяг виробництва).
1) Необхідно визначити одиницю виробленого виробу і його розмірність - кг, тонна, шт, літр і т.д. Тобто це той обсяг виробленої продукції, який буде продаватися на ринку за певною ціною. Як ми вже домовилися, це буде комплексний обід (з трьох блюд). Вимірювати його будемо в штуках.
2) Визначимо обсяг виробництва комплексних обідів за годину роботи нашого обладнання (М1час). Приймемо приготування страв рівним 5 хвилинам. Звідси через годину ми максимально можемо приготувати 12 страв (М1час = 12 од \ год).
3) Виходячи з годинної потужності виробництва та кількості годин роботи за добу визначаємо добовий обсяг виробництва (М1сут). Час роботи закусочної цілодобово, але з перервами на санітарне прибирання приміщення та обідніх перерв чистий час складе 20 годин на добу. Тоді за добу отримуємо - 12 * 20 = 240 порцій на добу (М1сут = 240 порцій).
4) Виходячи з кількості робочих днів у році та добової потужності визначимо сумарний річний обсяг виробництва. М1сут * 350 робочих днів = 84 тис. порцій на рік (Сум М1год = 240 * 350 = 84,000 порцій на рік).
5) Визначимо сумарну загальну річну виробничу потужність лінії. Вона буде дорівнює мінімальній з розрахованих виробничих потужностей за умови послідовного включення обладнання в технологічну ланцюг і відсутності паралельного включення (Сум Мгод). У нашому випадку Сум Мгод = Сум М1год.

1.3 Визначення річних витрат на електроенергію, яка витрачається виробничою лінією
Необхідно при заданому обсязі виробництва розрахувати річні витрати на споживану лінією електроенергію:
1) Визначимо енергетичну потужність (Е1час) кожної з одиниць виробничого обладнання (перелік обладнання з розділу 1.1) - (кіловат за годину).
Кавоварка-1,5 кВт / год,
Фритюрниця-2,2 кВт / год,
Гриль-2,3 кВт / год.
2) Знайдемо річну енергетичну потужність кожної з одиниць обладнання (Е1год) - кВт на рік. Енергетичну потужність одиниці обладнання (кВт на годину) помножимо на річний фонд часу роботи устаткування - годин на рік:
Кавоварка-1,5 кВт / год * 20 годин * 350 робочих днів = 10500 кВт \ год,
Фритюрниця-2,2 кВт / год * 20 годин * 350 робочих днів = 15400 кВт \ год,
Гриль-2,3 кВт / год * 20 годин * 350 робочих днів = 16100 кВт \ год.
3) Знайдемо сумарну річну енергетичну потужність в цілому (сум Егод), підсумувавши витрати електроенергії за всіма експлуатованим приладів за рік. СуммЕгод = 10500 +15400 +16100 = 42000 кВт \ год.
4) Знайдемо річні витрати на електроенергію, яка витрачається нашої виробничої лінією (сум Зен). Визначимо вартість 1 кВт години, в крб. На 01.02.2009 р. вартість 1 кВт енергії, що витрачається на побутові цілі становила 2 руб. 00 коп. Помножимо сумарну річну енергетичну потужність лінії в цілому (сум Егод) на вартість одного кВт год:
(Сум Зен) = (сум Егод) * 2 руб = 42000 * 2 = 84000 руб \ рік.

1.4 Розрахунок енергоємності вироби і питомих витрат на електроенергію
Розрахуємо грошові витрати на електроенергію на одне вироблене виріб (питомі енерговитрати): розділимо річні витрати на електроенергію, яка витрачається нашим виробництвом (Сум Зен) на сумарну загальну річну виробничу потужність лінії (Сум Мгод).
Сум Зен: Сум Мгод = 84000/84000 = 1 рубль на одиницю продукції.

2. Визначення витрат сировини, матеріалів, напівфабрикатів на одиницю продукції
Необхідно конкретизувати структуру матеріальних і грошових витрат сировини, матеріалів, напівфабрикатів на одиницю продукції, що виготовляється. Для подальшої роботи необхідно дати визначення понять «сировина», «матеріали» та «напівфабрикати».
Сировина - добуті корисні копалини та інші природні ресурси, вироблені з них матеріали, які підлягають подальшій переробці.
Матеріали - отримувана з природної сировини за допомогою обробки, переробки матеріальна субстанція, яка використовується для виробництва, виготовлення речей або перетворення в інші матеріальні субстанції, об'єкти, предмети. Основні матеріали утворюють матеріально-речову основу виробленого продукту, входять до його складу, а допоміжні використовуються лише в процесі виробництва.
ДОПОМІЖНІ МАТЕРІАЛИ - матеріали, що не входять до складу виробленої продукції, але використовувані при її виробництві
НАПІВФАБРИКАТИ - готовий виріб, продукція підприємства, яка використовується переважним чином як складова частина іншого більш складного виду продукції, що виготовляється на іншому підприємстві. Так, двигун автомобіля або автомобільні колеса є напівфабрикатом, використовуваним при складанні автомобіля.
2) Складемо перелік сировини, матеріалів, напівфабрикатів необхідних для виробництва одиниці виробу при вибраній технологічній схемі.
3) Визначимо вагу кожного з компонентів, необхідних для виготовлення одиниці виробу.
4) Уточнимо роздрібну ціну на компоненти.
5) Розрахуємо вартість кожного з компонентів відповідно до встановленого в п.3 вагою.
6) Сумарна вартість сировини, матеріалів, напівфабрикатів готового продукту входять до одиницю виробу зводиться в таблицю. Малюнок 2.
Витрати сировини, матеріалів, напівфабрикатів на одиницю продукції
№ пп
Найменування сировини, матеріалів, напівфабрикатів
Частка на одиницю виробу
Вартість на ринку - крб. за кг.
Вартість одиниці виробу, грн.
1
Кава розчинна
(3гр) 0,003 кг
1000 руб за 1 кг
3
2
Вода
0,2 літра
150 руб за 20 літрів
1,5
3
Масло рослинне
(5гр) 0,005 літра
65 руб за 1 літр
0,3
4
Картопля-фрі (заморожування)
0,1 кг
50 руб за кг
5
5
Сосиска
0,07 кг
250 руб за кг
17,5
6
Булочка
1 шт
4 крб за 1 шт
4
7
Курча
0,2 кг
200 руб за кг
40
РАЗОМ:
-
-
71,3


Рис.2. Витрати сировини, матеріалів, напівфабрикатів на одиницю продукції.

3. Визначення основних фондів підприємства та амортизаційних відрахувань
Необхідно визначити вартість основних виробничих фондів підприємства (ОПФ) і розрахувати річні амортизаційні відрахування.
1) Виробничі основні фонди - частина виробничих фондів підприємств, об'єднань, яка обслуговує кілька виробничих циклів і, зберігаючи натуральну форму, переносить (передає) свою вартість на новий продукт праці поступово, частинами, у міру зносу. П. о. ф. складаються із знарядь праці, виробничих будівель, споруд та інвентарю вартістю не менше 50 руб. і з терміном служби не менше одного року. Джерелом відновлення і розширеного відтворення П. о. ф. є капітальні вкладення і амортизаційні відрахування. Відтворення П. о. ф. носить планомірний характер.
2) Враховуючи специфіку, а головне невеликі розміри нашого виробництва амортизаційні відрахування не ведуться.

4. Розрахунок штатного розкладу та заробітної плати з нарахуваннями
Наше невелике підприємство складається з директора і реалізатора. Штатний розклад в даному випадку складати недоцільно. При окладі продавця в 6000 рублів на місяць річна заробітна плата складе 6000 * 12 = 72000 рублів. Відповідно відрахування до ПФ на рік складуть 72000 * 14% = 10080 рублів.
Поставлений податок фіксований і становить 11324 рубля на рік.

5. Складання калькуляції витрат
Калькуляцію річних витрат підприємства на заданий обсяг виробництва продукції представимо в таблиці на малюнку 3:
Калькуляція витрат
№ пп
Статті витрат
Сумарні витрати (руб. на рік)
1
Сировина і матеріали (з виділенням транспортно-заготівельних витрат)
25000
2
Зворотні відходи (віднімаються)
3
Комплектуючі вироби, напівфабрикати, послуги і роботи виробничого характеру
5989200
4
Паливо і енергія на технологічні цілі
67200
5
Основна заробітна плата виробничих робітників (включаючи «уральські» і прибутковий податок)
72000
6
Додаткова заробітна плата виробничих робітників
7
Єдиний соціальний податок (ЄСП) - 26,2% від п.5 та 6
18800
Разом технологічна собівартість (сумм. п.п. 1 - 7)
6105000
8
Витрати на підготовку і освоєння виробництва
9
Витрати на НДДКР
10
Загальновиробничі накладні витрати:
52000
10.1
На утримання та експлуатацію обладнання
12000
10.2
Внутрішньоцехові накладні витрати:
10.2.1.
Фонд оплати праці адміністрації цеху
10.2.2.
Єдиний соціальний податок
11324
10.2.3.
Канцелярські витрати по цеху
Разом цехова собівартість (сумм. п.п. 1 - 10)
6180324
11.
Загальновиробничі накладні витрати
38200
11.1.
Фонд оплати праці адміністрації, фахівців і службовців підприємства
11.2
Єдиний соціальний податок
11.3.
Витрати електроенергії на адміністративні будівлі
84000
11.4.
Канцелярські та офісні витрати адміністрації
5250
12.
Втрати від браку
13.
Інші виробничі витрати
Разом собівартість товарної продукції (сумм. п.п. 1 - 13)
6223774
14
Комерційно-збутові (позавиробничі витрати)
Разом повна собівартість реалізованої продукції (сумм. п.п. 1 - 14)
6223774

6. Розрахунок умовно-постійних річних витрат
1) Умовно постійні витрати - витрати, що залишаються незмінними аж до досягнення певного обсягу виробництва і потім зростаючі стрибкоподібно.
2) З переліку витрат, наведених в калькуляції, п. 5 виберемо ті витрати, які можуть бути віднесені до умовно-постійних:
* Загальновиробничі накладні витрати ... 52000
* На утримання та експлуатацію устаткування .... 12000
* Єдиний соціальний податок ... 11324
* Загальновиробничі накладні витрати ... 38200
* Канцелярські витрати ... 5250
* Основна ЗП виробничих робітників .... 72000
* Разом ... 190774

7. Розрахунок умовно-змінних витрат
Мета розділу - розрахувати умовно-змінні витрати підприємства.
1) Умовно-змінні витрати залежать від обсягу продукції, що випускається
2) З переліку витрат, наведених в калькуляції, п. 5 виберемо ті витрати, які можуть бути віднесені до умовно-змінним.
Слід звернути увагу на те, що умовно-змінні витрати відносяться на одиницю продукції, а не на відрізок часу, як умовно-постійні витрати. Тому чисельні дані наведені в калькуляції витрат (п.7) слід відносити до обчисленого річним обсягом виробництва (п.1, п / п. 1.2).
* Сировину і матеріали ... 0,3
* Комплектуючі, напівфабрикати ... 71,3
* Витрати на електроенергію ... 1
* Паливо ... 0,8
* Разом на одиницю продукції ... 73,4
Визначення ціни виробленої продукції:
Ціна одиниці виробленої продукції приймається в розмірі 150% від суми умовно-змінних витрат: 73,4 * 150% = 110,1 рубля.
Розрахунок ціни наводиться в кінці розділу 7. «Умовно-змінні витрати».

8. Побудова точки беззбитковості
Мета розділу - знайти графічно точку беззбитковості підприємства.
1) Точка беззбитковості - мінімальний обсяг виробництва і реалізації продукції, при якому витрати будуть компенсовані доходами, а при виробництві і реалізації кожної наступної одиниці продукції підприємство починає отримувати прибуток.
2) Будуються осі системи координат (дивися малюнок 4).
Вводяться позначення:
- Вісь абсцис - Оп, обсяг виробництва (шт.).
- Вісь ординат - дві осі: перша позначається З, «Витрати» (тис. крб.), Друга позначається Д, «Дохід» (тис. крб.).
- Початок координат - «0».
Відкладаються чисельні інтервали по осях. Числа підписуються на графіку.
3) На осі «Витрати» знаходиться чисельне значення, відповідне величині постійних витрат. Підписується відповідна цифра і будується пряма постійних витрат (паралельно осі «Обсяг виробництва»). На малюнку постійні витрати мають величину 190,7 тис. руб.
4) Будується пряма змінних витрат. Пряма виходить з початку системи координат. Для побудови точок змінних витрат, величина змінних витрат послідовно множиться на кожну з позначених на графіку величин обсягу виробництва. Отримані величини відкладаються по осі «Витрати». Наприклад, річним обсягом виробництва 84 тис. штук відповідає точка витрат 6165 тис. рублів.
Від точок на осі «Обсяг виробництва» і відповідних їм розрахованих і побудованих на осі «Витрати» будуються перпендикуляри, на перетині яких отримуємо точки графіка умовно-змінних витрат. Побудована пряма підписується «Змінні витрати».
5) Будується пряма сумарних витрат. Для цього при відомому обсязі виробництва складаються величини постійних і змінних витрат, відповідних даного об'єму виробництва, отримана величина відкладається на осі «Витрати», а потім знаходиться точка графіка постійних витрат.
6) Будується пряма сумарного доходу. Для побудови цієї прямої знаходяться координати точок доходу при заданому обсязі продажів (рівному обсягу виробництва). Для цього величина обсягу продажів множиться на ціну за одиницю виробу (п.7). Отримана величина відкладається на осі «Дохід». На перетині координат «обсяг продажів» і «сумарний дохід» відзначається точка графіка «Сумарний дохід».
7) На перетині прямих «Сумарні витрати» і «Сумарний дохід» знаходиться точка беззбитковості (підписується на графіку). На графіку обов'язково зазначаються і підписуються координати точки беззбитковості. На рис. 4 це точка з координатами 23,5 тис. шт., 2250 тис.руб.
8) На графіку вказуються і підписуються зони збитку і прибутку.
9) Визначається місяць (рік) в якому досягається точка беззбитковості. Для цього нижче осі абсцис відкладається вісь з розбивкою на місяці (року). Кожен місяць ставиться у відповідність величиною виконання щомісячного плану виробництва = продажів. Величини беруться з осі Оп. У нашому випадку, наведеному на рис 4 - це 7 тис. шт. щомісяця. До кінця року (кінець грудня) - 84 тис. шт. На рис. 4 точка беззбитковості досягається в березні.

Сумарні витрати
З, Д,
тис. тис.
руб. руб.
Сумарний дохід
9000 9248
Змінні витрати


7500
6165
Точка безубиточ-ності
6000
4500


Зона прибутку
3000
Постійні витрати
2250
Зона збитку


1500
190,7 23,5
0 7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 Оп, тис. шт
Ян Фв Мт Ап Мй Ін Іль Ав Сн Ок Нб Дк
Малюнок 4: Графік точки беззбитковості.

Висновок
Необхідна гнучка організація, що дозволяє оперативно перемикатися на виконання користуються попитом робіт. Цінність такої гнучкості полягає у своєчасному виході з неефективних робіт через доволі високої точки беззбитковості по змінним витратам.
Невміння працювати з точками беззбитковості - одна з істотних причин зниження економічного розвитку Росії. Це невміння призводить до недооцінки важливості створення гнучкої структури підприємства, орієнтованого на різні сегменти ринку. Відсутність гнучкої структури підприємства і орієнтація на різні сегменти ринку призводить до меншого числа можливих варіантів, аж до повної їх відсутності. Мале число варіантів призводить до малих значень точок беззбитковості по змінним витратам. Малі значення точок беззбитковості, у свою чергу, призводять до необхідності виконання збиткових робіт.

Список літератури
1. Волков О.І., Скляренко В.К. Економіка підприємства: Курс лекцій. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 280 с.
2. Оформлення письмових атестаційних робіт: Методичні вказівки для студентів всіх форм навчання всіх спеціальностей / Укл. Корнова Г.Р. - К.: Урібе, 2003.
3.Большой бухгалтерський словник / під ред. Азріліяна. М.: Інститут нової економіки, 1999. 574 з.
4.Справочнік директора підприємства / За ред. Лапуста М. Г. 4-е вид., Испр., Зрад. і доп. М.: ИНФРА-М, 2000. 784 з.
5.Тренев Н. М. Управління фінансами: Навчальний посібник. М.: Фінанси і статистика, 1999. 496 с.
6.Філатова Т. В. Фінансовий менеджмент. Управління витратами виробництва (у сфері матеріального виробництва) / / Фінанси і кредит. 1999. № 5. С. 12 - 18.
Додати в блог або на сайт

Цей текст може містити помилки.

Міжнародні відносини та світова економіка | Курсова
89.7кб. | скачати


Схожі роботи:
Аналіз показників прибутковості та беззбиткової роботи підприємства
Аналіз інвестиційної привабливості підприємства на основі показників прибутковості
Економічні аспекти збитковості підприємства
Аналіз чисельності працюючих та рівня заробітної плати підприємства РУП ЗСКА і оргструктури управління
Формування портфеля цінних паперів і аналіз його прибутковості порівняльний аналіз
Розрахунок показників прибутковості підприємства
Управлінський облік як фактор зростання прибутковості підприємства
Підвищення прибутковості підприємства на прикладі салону штор Бароко
Підвищення фінансової стійкості та прибутковості комерційного підприємства ТОВ МАП
© Усі права захищені
написати до нас
Рейтинг@Mail.ru